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DESCRIPCIN DE LA EMPRESA
Alicorp es una empresa dedicada a la elaboracin de productos industriales, de consumo
masivo y nutricin animal, ms importante en trminos de volumen de venta. Tiene como
actividad principal la fabricacin y distribucin de aceites y grasas comestibles, fideos,
harinas, galletas, jabn, detergentes, salsas, refrescos, alimentos balanceados y
productos para el cuidado personal y del hogar.
Adicionalmente, se encarga de la distribucin de productos de terceros. La Empresa ha
realizado diversas adquisiciones que le han permitido aumentar su capacidad productiva y
su portafolio de productos, consolidando su presencia en los mercados en los que se
desenvuelve. Asimismo, a travs de las adquisiciones realizadas ha podido ingresar a
mercados internacionales y expandir sus operaciones a nivel regional.
Actualmente cuenta con operaciones propias en Per, Argentina, Ecuador, Colombia,
Chile y Brasil; y con oficinas comerciales en Centro Amrica. Adems.
As, Alicorp ha pasado de ser una empresa dedicada a la produccin de oleaginosos y
farinceos, a manejar un amplio y diversificado portafolio de productos, con presencia a
nivel internacional y es lder en casi todos los negocios en los que opera a nivel nacional.
HISTORIA DE ALICORP
En 1971 el Grupo Romero adquiri la Compaa Industrial Per Pacfico S.A. (CIPPSA),
constituida en 1956 por Anderson Clayton para producir aceites, grasas comestibles y
jabn de lavar. En 1993 se fusion absorbiendo otras dos empresas del grupo, Calixto
Romero S.A. en Piura, empresa productora de aceites vegetales y molienda de algodn; y
Compaa Oleaginosa Pisco S.A. en el sur, empresa productora de aceites comestibles y
jabn de lavar.
En febrero de 1995 CIPPSA adquiere La Fabril, empresa matriz en el Per del grupo
Bunge & Born de Argentina y que haba fusionado en 1993 a las empresas Copsa,
Molinera Santa Rosa (en Lima) y a Sidsur (en Arequipa). En marzo CIPPSA absorbe a
CODISA, empresa fundada en 1976 por el Grupo Romero para comercializar productos
de consumo masivo.
En junio de 1995 CIPPSA se fusiona con La Fabril absorbindola y dando lugar a la
creacin del Consorcio de Alimentos Fabril Pacfico (CFP).
En octubre de 1995 CFP compr la fbrica de galletas de Molinera del Per S.A.
(MOPESA) y en diciembre de 1996, se fusion absorbiendo a otras 2 grandes empresas
peruanas Nicolini Hnos. y Molinera del Per S.A.; ambas productoras de harinas y pastas.
En ese momento se forma Alicorp S.A.A.
En enero del 2001, Alicorp adquiere la planta de oleaginosos de Industrias Pacocha S.A.
perteneciente al Grupo Unilever, ubicada en la ciudad de Huacho.
El primero de junio del 2004 se llev a cabo la fusin de Alicorp y Alimentum S.A - que
produce la marca Lamborghini- y de la distribuidora Lamborghini S.A., lo que significa
nuestro inicio en el segmento de helados.
VISIN
Sorprender a los mercados con su crecimiento agresivo e innovador. Tambin, triplicar el
valor de la compaa.
MISIN
Somos una empresa dedicada a la produccin y comercializacin de alimentos y
derivados, integrada por personas con espritu de empresa, comprometidas en fijar
nuevos estndares de excelencia en la satisfaccin de Ios clientes. Queremos lograr
nuevos niveles de xito competitivo en cada categora de negocios en los que
competimos para beneficio de nuestros accionistas, de nuestros clientes y consumidores,
de nuestros trabajadores y de las comunidades en las que operamos"
PRINCIPIOS BSICOS
1. Orientacin al Mercado
Nuestros clientes y el mercado son la fuerza que gua todo lo que hacemos.
Buscamos satisfacer sus necesidades e impresionarlos, hacindoles fcil el
trabajar con nosotros, entregndoles los productos y servicios que desean y
desarrollando una excelente relacin con nuestros proveedores.
2. Compromiso con la Calidad
Somos una organizacin que cree que el xito se alcanza trabajando con
responsabilidad por la tarea bien hecha y con un profundo compromiso por
mejorar constantemente la calidad y el valor de los bienes y servicios que
producimos.
3. Trabajo con Eficiencia
POLTICAS
Poltica de Calidad
En AIicorp estamos comprometidas a desarrollar, producir y comercializar alimentos y
productos de consumo masivo, insumos industriales y raciones para animales, con el fin
de satisfacer a consumidores y clientes, para lo cual innovamos, aplicamos exigentes
estndares de calidad, mejoramos continuamente nuestros procesos y desarrollamos a
nuestro personal.
Poltica de Seguridad Alimentaria
En Alicorp estamos comprometidos a tomar las acciones de prevencin que se requieran
para evitar la posible contaminacin fsica, qumica o biolgica de los alimentos que
elaboramos y cumplimos con todos los requisitos sanitarios legales aplicables, con la
finalidad de ofrecer productos saludables y seguros para el consumo humano.
Poltica Ambiental
En Alicorp estamos comprometidos a mejorar continuamente nuestras operaciones, a
prevenir la contaminacin y a utilizar adecuadamente la energa, con la finalidad de
ESTRUCTURA
Alicorp est compuesta por los negocios de consumo masivo, productos industriales y
nutricin animal, as como por diversas reas de lnea y soporte corporativo. Cada
negocio ha sido creado con el propsito de servir mejor al mercado y obtener mayores
eficiencias, contando para ello con el sostn de las reas de Ventas; Marketing; Recursos
Humanos & Relaciones Institucionales; Planeamiento & Logstica; y Administracin,
Finanzas & Sistemas.
NEGOCIOS
Consumo Masivo
Negocio encargado de realizar todas las operaciones requeridas para elaborar y potenciar
los productos de consumo masivo. Fabrica las mejores marcas de aceites, cereales,
fideos, helados, galletas, jabones de lavar, mantecas, margarinas y salsas. Todos ellos
dentro de los mejores estndares tecnolgicos e internacionales de calidad que demanda
el mercado. Esta divisin cuenta con equipos de ltima generacin. Posee lneas
automatizadas para los procesos de refinacin y desodorizacin de aceites, y maquinaria
de avanzada para la produccin de margarinas, fideos, galletas rellenas y baadas en
chocolate.
Productos Industriales
Lnea dedicada a producir y comercializar grasas y harinas industriales domsticas,
fideeras y galletera. La produccin de grasas y de harinas se lleva a cabo en plantas
distribuidas en el Per, encontrndose una de ellas (Molino Callao) entre los molinos ms
grandes de Sudamrica. Ello, le viene permitiendo abastecer a las principales empresas
dedicadas a la panificacin y proporcionar a los consumidores finales las tradicionales
harinas para la repostera y la cocina.
Nutricin Animal
Debido al tipo de clientes y los servicios especializados que requiere el sector, Alicorp
mantiene una divisin especial de alimentos balanceados llamada Nutricin Animal. Bajo
este departamento, produce el mejor alimento para camarones de mar, ganado porcino y
vacuno, pollos, truchas, tilapias y salmn. Cada uno de stos sigue un riguroso proceso
de fabricacin y son dotados del ms alto valor nutricional, lo cual les ha otorgado una
gran preferencia en el mercado extranjero. En gran parte de la regin de Centroamrica y
Sudamrica son reconocidos por su alta calidad y efectividad en la nutricin y engorde de
animales terrestres y marinos.
Produccin
Responsable de lograr niveles ptimos de productividad en trminos de eficiencia,
efectividad, calidad y costos de las plantas industriales; garantizando los niveles de
capacidad requeridos para cumplir con las aspiraciones de la empresa.
Desarrollo Tecnolgico
Responsable del desarrollo de nuevos productos y de la implementacin de la tecnologa
adecuada para fabricarlos. De la mejora de los productos existentes y costos de
manufactura a travs del desarrollo de formulaciones, empaques y optimizacin de
procesos productivos. Encargada de la actualizacin de la tecnologa de produccin
mediante el desarrollo y ejecucin de proyectos de ingeniera y automatizacin de
procesos.
Calidad
Responsable de administrar los Sistemas de Gestin de Calidad, Ambiental y Seguridad
Alimentaria de la compaa, estableciendo para ello polticas y lineamientos de trabajo
corporativos. As tambin, planifica la calidad de todos los productos que se elaboran.
Mantenimiento
Responsable por la confiabilidad de los equipos de produccin. Para ello, emplea las ms
modernas tcnicas de mantenimiento preventivo y predictivo, involucra a los operadores
en el cuidado de sus propios equipos de produccin y capacita a su personal. Establece
altos estndares de calidad operando bajo un sistema de mejora contnua y realiza las
operaciones dentro de un alto estndar de seguridad.
Automatizacin
ORGANIGRAMA
Aceites domsticos: Primor Premium, Cocinero, Primor, Capri Maxisab, Friol Soya,
Cil.
Leches: Soyandina con suero de leche, Soyavena 100% soya (polvo y UHT),
Soyandina 100% soya extra calcio con fibra sin lactosa, Soyavena.
Pre mezclas: Experta, Pre mezcla experta ciabatta, Pre mezcla experta molde, Pre
mezcla experta integral, Pre mezcla experta yema.
Pur: Men