CINTICA DE INACTIVACIN DE MICROORGANISMOS

MODELO DE HOM
Las ecuaciones de modelacin obtenidas en diversos estudios indican que los
microorganismos son inactivados de manera exponencial y siguen un modelo de primer
orden (con respecto a la dosis) similar al propuesto por Hom, que es ampliamente
utilizado para describir la inactivacin de microorganismo patgenos en lodos, este
modelo es una variante del propuesto por Chick Watson, (Mndez et al., 2004 y Mndez
2009).

log

N
=k C n t
No

(01)

Donde
No: Concentracin inicial de microorganismos
N: Concentracin de microorganismos sobrevivientes en el tempo t
K: Constante de inactivacin de pseudo primer orden
C: Concentracin de reactivo, g/L mg/L
n: Coeficiente de dilucin, que es un factor emprico frecuentemente asumido
t:
Tiempo de contacto, min.

Hom introdujo al modelo anterior una constante emprica (m) que determina las
desviaciones del modelo de ChickWatson.

log

N
n m
=k C t
No

(02)

Este tipo de ecuacin cintica puede ser utilizada para evaluar las constantes de
velocidad de inactivacin a una concentracin de desinfectante constante y el modelo
puede simplificarse de la siguiente manera:

log

n
=k D
No

Donde
D: dosis o concentracin de desinfectante, g/L mg/L.
Nota: k* est asociada a la constante (k) y el tiempo (t m)

(03)

Tambin, puede evaluarse el tiempo de contacto a una dosis de desinfectante constante

para obtener condiciones de operacin ptimas (Mndez et al., 2004). El modelo de Hom
puede ser utilizado mediante la siguiente modificacin.

log

N
=k t m
No

(04)

Nota: k** est asociando a la constante (k) y la dosis (Dn)

Es necesario establecer el modelo cintico y los valores de sus respectivos parmetros
cinticos en el proceso de estabilizacin de lodos para el desarrollo de un proceso
novedoso que presenta ventajas como no aumentar las masa de lodos y de aportar
nutrientes en los suelos de depsito as como para poder hacer uso de dichos parmetros
para la optimizacin de la estabilizacin con reactivos qumicos y adecuar dicho proceso
con las condiciones predominantes en la zonas de analisis.
MODELO M-D (MNDEZ-DELGADILLO)
Por otra parte, con la finalidad de comparar los datos experimentales obtenidos, Mndez
2009, utiliz un modelo recientemente propuesto por Mndez-Delgadillo (M-D) y que
describe el comportamiento de la inactivacin de microorganismos patgenos en trminos
de dosis, el cual se presenta en la siguiente ecuacin.

Log

N
a *C

No C b

(05)

Donde:
No= Concentracin inicial de microorganismos.
N = Concentracin de microorganismos sobrevivientes.
C = Concentracin del desinfectante (g/L mg/L).
a y b = Son dos contantes empricas que determinan las deviaciones de este modelo y
contribuyen a su ajuste. Al igual que con el modelo de Hom, el modelo Mndez-Delgadillo
(M-D), se adecu en trminos de tiempo de contacto del desinfectante utilizado y que se
describe en la siguiente ecuacin.

log

N
at
=
N O t + m

(06)

Donde:
t = Tiempo de exposicin al desinfectante (minutos horas).
a y tm = Son dos contantes empricas que determinan las deviaciones de este modelo y
contribuyen a su ajuste.

Comparacin con diferentes Modelos cinticos

Con la finalidad de contar con una variedad de herramientas para comparar los resultados
se propone modificar y utilizar modelos comnmente utilizados en la determinacin de las
cinticas de inactivacin de microorganismos de aguas residuales, dichos modelos se
pretenden modificar de acuerdo a las caractersticas de la inactivacin en los lodos
residuales, Lyndon 1999, define el modelo Selleck de la siguiente manera.
Tabla 1. Sumario de modelos cinticos utilizados

Model

Descripcin

HOM

Ln

N
k C n t
No
SELLECK

log

[ ]

N
CT
=nlog 1
No
K

k = Constante de velocidad de inactivacin de

pseudo primer orden
C = Concentracin del desinfectante
n = Coeficiente de dilucin que es un valor emprico
asumido con frecuencia como la unidad
m = Constante emprica de Hom
C= Concentracin de desinfctate en (g/L)
K= Constante emprica de velocidad de reaccin
T= Tiempo de contacto
n= Constante emprica

K = Constante de velocidad de inactivacin

c = Concentracin de desinfectante qumico
T =
Tiempo de contacto
kcT nc
1(1e n)c = Constante emprica

MULTIPLE TARGET

log

N
=log [
No

M-D (propuesto)

Log

N
a *C

No C b

Reference
Pernistsky et al
(1995)

Lyndon
(1998)

Lyndon
(1998)

C = Concentracin del desinfectante (g/L),

a = es el nmero mximo de microorganismos
muertos por el desinfectante
b = Dosis del desinfectante necesaria para inactivar
la mitad de los microorganismos.(g/L).

Atenodoro
(2008)

Tabla 2. Adecuacin de modelos cinticos para diferentes dosis de CaO en tiempos de contacto
constante de 2 horas

Modelo
Ln

Parametros

HOM
N
k * D n
No
SELLECK

[ ]

N
D
log
=nlog 1
No
K1
MULTIPLE TARGET

log

D = dosis de CaO o concentracin (g/L)

k* = asocia a la constante (k) y el tiempo (tm)

D = Dosis del desinfectante (g/L)

K1= asocia a la constante (k) y el tiempo T
n= constantes emprica

Ka = Asocia a la constante (k) y el tiempo T

D = dosis
nc= constante emprica

N
n
=log [ 1(1ekaD ) ]
No
c

M-D

N
a *C
Log

No C b

C = Concentracin del desinfectante (g/L)

a=constante emprica (sin dimensiones)

b= constante emprica

CASO DE ESTUDIO
Se determin la concentracin de Microorganismos patgenos (coliformes fecales y
Salmonella spp) en lodos residuales provenientes de una planta de tratamiento de aguas
residuales de un rastro avcola, la cual opera utilizando un tratamiento primario avanzado,
el cual se muestran sus caractersticas fisicoqumicas en la tabla 3.
Tabla 3. Caracterizacin de Lodo crudo
Desviacin

Parametros

Unidades

Resultado

Slidos Totales

% w/w

1.9

0.08

Slidos Voltiles

% w/w

0.94

0.2

2540 E *

Slidos Fijos

% w/w

0.66

0.1

2540 E *

pH

--

7.42

0.08

Potentiometer

estndar

Mtodo
2540 B Standard Methods
(APHA)*

Nitrgeno Amoniacal

g kg-1 TS

4.46

Fosforo

g kg-1 TS

17.7

0.29

4500 - Norg B *

1.29
10

1.23x10

4500-Norg B *
6

Coliformes Fecales

MPN/g TS

2.90x10

9221 E *

Salmonella spp.

MPN/g TS

1.59 x 108

1.3x108

9260 B *

Huevos de Helmintos

HO/g TS

NOM, 2002**

(* APHA, 2008) (** Norma Oficial Mexicana, NOM 2002)

Pruebas de estabilizacin en diferentes concentraciones de ST

Las pruebas de estabilizacin se realizaron en 2 etapas en un reactor de 4 litros cerrado
hermticamente, en la primera etapa se evalu el efecto de la dosis de CaO, aplicando
dosis de 0, 5, 10, 15 y 20 % m/m para 4% ST; 0, 2.5, 5, 7.5 y 10 % m/m para 8% ST y 0,
2, 4, 6 y 8% m/m para 12% ST. Las muestras se homogenizaron a 200 rpm por 1 minuto,
despus del cual se aplico la dosis de CaO y se mezcl durante 2 horas a 250 rpm, de
acuerdo al proceso Alkaline stabilisation of residual sludge in closed systems with
optional ammonia recycling(Jimnez and Mndez, 2005), al final de cada ensayo, se
realizaron los anlisis microbiolgicos correspondientes, de acuerdo a los mtodos
estndar (APHA-AWWA-WEF, 1998), realizando 4 replicas de cada ensayo, para la
cuantificacin de coliformes fecales y Salmonella spp, en este estudio las concentraciones
de microorganismos se presentan en unidades logartmicas (LOG).por lo tanto el
promedio aritmtico puede ser utilizado.
Resultados
TABLA 4 Pruebas en lodos con 12% de ST en inactivacin de Coliformes fecales
Dosis %
m/m
0
2
4
6
8
10

NMP (NUMERO MAS PROBABLE)

1
2
3
4
2.90E+10
4.80E+10
4.80E+10
1.10E+11
1.50E+07
4.80E+06
1.10E+07
4.80E+07
2.90E+05
2.30E+05
2.90E+04
4.80E+05
2.50E+03
4.80E+03
2.20E+03
2.90E+03
2.50E+00
2.50E+00
2.50E+00
2.50E+00
2.50E+00
2.50E+00
2.50E+00
2.50E+00

TABLA 5. Pruebas en lodos con 12% de ST en inactivacin de Salmonella spp

Dosis %
m/m
0
2
4

NMP (NUMERO MAS PROBABLE)

1
2
3
4
2.90E+08
9.30E+07
4.80E+08
9.30E+08
2.90E+04
4.80E+04
4.80E+04
1.10E+05
4.00E+02
2.30E+02
2.50E+02
4.00E+02

6
8
10

2.50E+00
2.50E+00
2.50E+00

2.50E+00
2.50E+00
2.50E+00

2.50E+00
2.50E+00
2.50E+00

2.50E+00
2.50E+00
2.50E+00