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B&I
Indicadores Logsticos
ARAMARK PER S.A.C.
Presentacin de la Empresa
Somos una organizacin lder a nivel mundial en
dar servicios de alimentacin y multiservicios,
cuya casa matriz se ubica en Philadelphia, Estados
Unidos.
Presentacin de la Empresa
Contamos con una amplia experiencia en la
administracin de servicios de alimentacin y
brindamos los servicios de limpieza, lavandera,
mantenimiento menor, entre otros.
Compras Genera OC
DESCRIPCION
Nivel de
Controla la puntualidad en la
Cumplimiento de la
entrega del pedido acuerdo al
generacin de
cronogroma de abastecimiento.
pedidos
Nivel de
Mide el cumplimiento del
Cumplimiento del
proveedor en la entrega de la
proveedor x cantidad
OC completa.
entregada
Nivel de
Controla el cumplimiento de la
Cumplimiento de entrega de las OC en fecha
proveedores : Fecha pactada.
FORMULA
IMPACTO (comentario)
Es necesario contar con el
pedido en la fecha solicitada,
para poder abastecer al cliente
interno de manera efectiva.
Indicador de calidad
Es necesario evaluar el
cumplimiento de entrega del
proveedor para medir nivel de
servicio en las operaciones.
Indicador de productividad y
calidad.
Identifica
el
nivel
de
efectividad de los proveedores
con respecto al tiempo pactado
, funcin al cronograma de
despacho.
Indicador de Tiempo y calidad
FRECUENCIA
Mensual
Semanal
Semanal
Resultados
Resultados
Conclusiones
Analizando los resultados de los indicadores de la
cadena de abastecimiento, hemos identificado
aquellos procesos que generan cuello de botella y
sobre costos en la gestin de abastecimiento a
nuestras operaciones.
El realizar el mapeo de todo el circuito de la
cadena incluyendo resultados de indicadores de
gestin nos ha brindado mayor visin respecto a
los procesos que necesitan mayor atencin, y las
decisiones se debe tomar con respecto a ellos.