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Práctica 5. Bioprospección de Microorganismos
Práctica 5. Bioprospección de Microorganismos
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Elaborada por: Ing. Jos Luis Hoyos Concha. Esp. Biotecnologa. M.Sc. Est. Doc. Ingeniera de Alimentos. Docente.
Actualizada por: Ing. Remigio Yamid Pismag Portilla. M.Sc. Ingeniera de Alimentos. Docente.
Bilogo Ivn Otero Ramrez. Est. Maestra Microbiologa Agroindustrial. Docente
Ing. Roco Bonilla Mndez. M.Sc. Docente
Microbiologa agrcola: estudia los procesos microbianos tiles para el crecimiento de las
plantas, as como las enfermedades causadas por microorganismos fitopatgenos (hongos,
bacterias, virus, viroides, entre otros) y sus posibles mecanismos de control.
Microbiologa del agua potable: investiga y aplica mtodos para eliminar microorganismos
patgenos en redes de agua.
resultados, estabilidad de las cepas y el costo es favorable (Sanchez y Corrales 2005; Zamora,
2003).
Conservacin por suspensin con agua destilada: es un mtodo simple, econmico, seguro y
capaz de asegurar la supervivencia de los cultivos por perodos prolongados. Permite
mantener altos porcentajes de viabilidad, caracteres morfolgicos y fisiolgicos en periodos a
veces superiores a 5 aos, en diversos tipos de microorganismos, tanto hongos filamentosos
como levaduras y algunas bacterias. No obstante, no se ha comprobado la estabilidad de
caracteres especficos como la virulencia, el poder fermentativo y la preservacin de
transformantes genticos (Hernndez y Loaiza 2014).
Uso general
Reactivo
Medio de cultivo asignado para aislamiento
Medio de cultivo asignado purificacin
Agua destilada
Reactivos tincin de gram
Azul de lactofenol
5. EQUIPOS
Equipo
Cmara de flujo laminar
Nevera
Incubadora a 30C y 35C
Microscopio
7.1.2
Nota: Mantener la boca de los recipientes cerca del mechero y en lo posible mantener todo
cubierto y tapado para evitar contaminacin.
7.2.2
Inocular en las cajas de Petri (con el medio estril previamente servido y solidificado),
100 microlitros de cada dilucin con la ayuda de una micropipeta y puntas previamente
esterilizadas.
Esparcir la muestra por toda la superficie del medio con la ayuda de perlas de vidrio y
realizando movimientos circulares.
Retirar las perlas cerca del mechero y sellar las cajas con con papel vinipel.
Incubar a 30C o 35 C segn el grupo de microorganismos que se desea aislar.
Colocar las cajas de forma invertida para evitar exudaciones que dificulten el desarrollo
microbiano.
Realizar observaciones y registros de crecimiento peridicamente.
7.4.4
7.4.5
TINCIN DE GRAM
7.5.2.1
7.5.2.2
7.5.2.3
7.5.2.4
7.5.3
7.5.3.1
7.5.3.2
7.5.3.3
7.5.3.4
7.5.3.5
7.6 CONSERVACIN
Para la conservacin en tubos con agar inclinado se toma una colonia del cultivo puro y se hace
una estra sobre la superficie del agar inclinado. Llevar a incubar y conservar a 4C.
8. PREGUNTAS COMPLEMENTARIAS
8.1 Cules son los posibles usos en el campo agroindustrial de los microorganismos objeto de
estudio?
8.2 Por qu son empleados cada uno de los medios de cultivo para los microorganismos
aislados en la prctica?
9. BIBLIOGRAFA