Proceso productivo de empresa DIANA

El proceso de produccin en los orgenes era bastante artesanal. Se utilizaban peroles

para frer las diferentes boquitas. Con el tiempo se fueron mecanizando los procesos
de forma que se pudiera producir eficientemente. La maquinaria que se adquiri
proceda de Europa y de los EE.UU. y la manejaban operadores capacitados que se
encargan del uso y mantenimiento.
Diana inici sus operaciones en la cochera de una casa de la Colonia Mugdan, en el
sector nor oriente de San Salvador, cerca de donde ahora presta sus servicios
educativos el Instituto Francisco Menndez (INFRAMEN). Se eligi San Salvador por
su potencial de mercado.
El capital inicial con que emprendieron actividades fue de tres mil colones, fue un
prstamo de parte del padre de Max Olano, Don Gonzalo Olano. En aquella poca un
dlar equivala a 2.50 Colones. Es importante mencionar que no hubo de por medio
ninguna ayuda de parte de la administracin.
Los productos que se fabricaban en el comienzo eran chips de yuca y pltano con
man. Adems se produca garrapiada que era un tipo de snack dulce elaborado con
man, azcar y esencia de vainilla.
DIANA solo abasteca el mercado local, pero al transcurrir un par de aos haba
presencia en Honduras, la que desafortunadamente fue interrumpida debido al conflicto
entre El Salvador y esa nacin. Luego en 1970 se fund presencia en Guatemala,
luego en Nicaragua y en la actualidad hay presencia en toda Centroamrica, Panam y
en el sur de Mxico y los EE.UU.
La lista de proveedores ha crecido con el tiempo y hoy en da se encuentran en
diferentes partes del mundo.