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Proceso de Cristalización
Proceso de Cristalización
Tachos:
- Para templas de A;
- Para templas de B;
- Para templas de C.
Bombas de vaco.
Portatemplas.
Mezcladores.
Cristalizadores.
Bombas:
Instrumentos:
- Vacumetros
- Manmetros
- Termmetros
Tachos.- Los tachos son evaporadores de simple efecto, con una capacidad apropiada par
manejar materiales de alta densidad y viscosidad y con caractersticas de diseo
predeterminadas, compuestos principalmente por:
A.-Fondo (generalmente cnico).
B.-Calandria.
C.-Cuerpo ebullidor.
D.-Separador de arrastres.
El rea de trasferencia de calor del tacho, recibe el nombre de calandria, compuesta por un as
de tubos con dimensiones y caractersticas propias para que se efectu una circulacin interna
al vacio de mieles qu se concentran y cristalizan hasta obtener una masa de alta densidad de
miel y cristales.
Se puede decir que la calandria es un recipiente metlico, limitado por dos placas, en las
cuales va insertada una serie de tubos . Estos tubos, estn bien sujetos a las placas o espejos
y a un tubo central, que es de mayor dimetro.
Sistema de vaco.Los tachos, trabajan al vaco, por lo que es necesario utilizar un sistema para producirlo y
mantenerlo.
Para crear un vaco inicial dentro del tacho, hay que extraer de l, todo el aire y todos los gases
incondensables, siendo sta la funcin de la bomba de vaco.
Condensador.Como resultado de la coccin de los materiales, se producen vapores, los cuales deben ser
condensados, (es decir, convertirlos en lquidos), con el propsito de mantener el vaco dentro
del tacho. El mantener ste vaco, es funcin del condensador. Se puede decir entonces, que el
vaco en el tacho se produce y mantiene mediante un sistema de bomba de vaco y
condensador baromtrico.
Bomba de vaco
La bomba de vaco tiene la funcin de extraer el aire del tacho, para formar el vaco en el
interior antes de que el tacho se ponga en marcha; as como de mantener ese vaco durante su
operacin, mediante el desalojo del aire y de los gases incondensables.
II.-
o las clsicas quemaduras al tener contacto con equipo muy caliente del cul trata el operador de
asirse antes de caer.