Cálculo de refundidora de azúcar crudo

By anacoronel15 | Studymode.com

CÁLCULO DE REFUNDIDORA DE AZÚCAR CRUDO

OBJETIVO:

Realizar el diseño y memoria de cálculo de la refundición de azúcar en la planta de refinería.

Determinar el volumen necesario para refundir azúcar crudo lavado.
Diseñar la agitación necesaria.

DESARROLLO:

1. CÁLCULO DEL VOLUMEN DEL TANQUE DE REFUNDICIÓN

Se proyecta calcular el volumen de la refundidora para operar bajo las siguientes condiciones:

Caudal de jarabe crudo: 130 m3/h

Jarabe crudo 65°Bx
Temperatura 75°C.

El tiempo medio de disolución se calcula como sigue:

[pic]

[pic] = tiempo de disolución [min]

Ca0=Concentración de cristales de azúcar en la alimentación [mol/m3]

Xa = Fracción de azúcar disuelta

-ra = velocidad de disolución de azúcar en agua [mol/seg/m3]

Los datos para la refundición del azúcar son:

Peso molecular = 342, 3 g/mol

ρ = 1310 kg/m3

Velocidad de disolución: la velocidad de disolución de cristales de azúcar está en el rango de

1500 a 3000 kg/m3/h, bajo condiciones controlada[1]. Para este trabajo se utilizó una velocidad
de disolución media de 2250 kg/m3/h.

[pic]

[pic]

Es común un tiempo de retención de 20 a 30 min en la refundidora[2]

El volumen de la refundidora [m3] se calcula de la siguiente manera:

[pic]

donde Fa0 [mol/min]

[pic]

[pic]

2. CÁLCULO DEL EQUIPO DE AGITACIÓN

Para la geometría del tanque se considera un diseño estandarizado. La altura del líquido es
aproximadamente igual al diámetro deltanque[3].

Volumen del líquido

[pic]

Como el diámetro del tanque (Dt) es igual a la altura del tanque, entonces:

[pic]

[pic] [pic]

[pic]

Cálculo de las proporciones típicas de un equipo estandarizado[4]

Diámetro del agitador:
[pic] [pic]

Ancho deflectores
[pic] [pic]

Altura del agitador respecto del fondo del tacho

[pic] [pic]

Para el cálculo de la potencia necesaria para el agitador se considera que los agitadores
industriales giran a velocidades comprendidas entre 20 y 150 r.p.m.[5].

Número de Reynolds

[pic]

Donde

μ es la viscosidad = 0.009499 kg/m/seg

n es la velocidad = 55 r.p.m. = 0.92 seg -1

[pic]

Número de potencia
[pic]
[pic]

Donde

P es potencia [W]

El número de potencia leído de la figura es 1.5

Entonces, [pic]

[pic]
3. MOTOREDUCTOR

Diseño moto-reductor

Velocidad de entrada igual a 1500 rpm

Velocidad de salida igual a 60 rpm.

Relación de reducción

[pic]

Que genere 30 [HP]

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[1] J Al Ghurair and A S Vawda, Proc S Afr Sug Technol Ass (2003), pag. 482
[2] Cane sugar engineering , Peter Rein, pag. 514
[3] Operaciones Unitarias en Ingeniería Química, McCabe y otros (4ta edición), pag. 243
[4] Operaciones Unitarias en Ingeniería Química, McCabe y otros (4ta edición), pag. 251
[5] Operaciones Unitarias en Ingeniería Química, McCabe y otros (4ta edición), pag. 245