Oda a la alcachofa

La alcachofa
de tierno corazn
se visti de guerrero,
erecta, construy
una pequea cpula,
se mantuvo
impermeable
bajo
sus escamas,
a su lado
los vegetales locos
se encresparon,
se hicieron
zarcillos, espadaas,
bulbos conmovedores,
en el subsuelo
durmi la zanahoria
de bigotes rojos,
la via
resec los sarmientos
por donde sube el vino,
la col
se dedic
a probarse faldas,
el organo
a perfumar el mundo,
y la dulce
alcachofa
all en el huerto,
vestida de guerrero,
bruida
como una granada,
orgullosa,
y un da
una con otra
en grandes cestos
de mimbre, camin
por el mercado
a realizar su sueo:
la milicia.
En hileras
nunca fue tan marcial
como en la feria,
los hombres
entre las legumbres
con sus camisas blancas
eran
mariscales
de las alcachofas,
las filas apretadas,
las voces de comando,
y la detonacin
de una caja que cae,
pero
entonces
viene
Mara
con su cesto,
escoge
una alcachofa,
no le teme,
la examina, la observa

contra la luz como si fuera un huevo,

la compra,
la confunde
en su bolsa
con un par de zapatos,
con un repollo y una
botella
de vinagre
hasta
que entrando a la cocina
la sumerge en la olla.
As termina
en paz
esta carrera
del vegetal armado
que se llama alcachofa,
luego
escama por escama
desvestimos
la delicia
y comemos
la pacfica pasta
de su corazn
verde.
ODA AL TOMATE
La calle
se llen de tomates,
medioda,
verano,
la luz
se parte
en dos
mitades
de tomate,
corre
por las calles
el jugo.
En diciembre
se desata
el tomate,
invade
las cocinas,
entra por los almuerzos,
se sienta
reposado
en los aparadores,
entre los vasos,
las mantequilleras,
los saleros azules.
Tiene
luz propia,
majestad benigna.
Debemos, por desgracia,
asesinarlo:
se hunde
el cuchillo
en su pulpa viviente,
es una roja
vscera,
un sol

fresco,
profundo,
inagotable,
llena las ensaladas
de Chile,
se casa alegremente
con la clara cebolla,
y para celebrarlo
se deja

las caer
aceite,
hijo
esencial del olivo,
sobre sus hemisferios
entreabiertos, agrega
la pimienta
su fragancia,
la sal su magnetismo:
son las bodas
del da,
el perejil
levanta
banderines,
las papas
hierven vigorosamente,
el asado
golpea
con su aroma
en la puerta,
es hora!
Vamos!
y sobre
la mesa, en la cintura
del verano,

el tomate,
astro de
tierra,
estrella
repetida
y
fecunda,

nos muestra
sus circunvoluciones,
sus canales,
la insigne plenitud
y la abundancia
sin hueso,
sin coraza,
sin escamas ni espinas,
nos entrega
el regalo
de su color fogoso
y la totalidad de su frescura.
Sin escamas ni espinas,
nos entrega
el regalo
de su color fogoso
y la

totalidad de su frescura.