Tradiciones de Tamaulipas

Las tradiciones son aquellas que vienen de una cultura que se transmite de generacin en
generacin dentro de un estado o comunidad. Con las tradiciones los tamaulipecos recuerdan el
origen de Tamaulipas y a todos sus antepasados.
Algunas tradiciones:
Da de Muertos: Esta es una tradicin muy famosa celebrada en todas las ciudades de
Tamaulipas desde la edad de los chichimecas. En Tamaulipas mucha gente la celebra
poniendo un altar con comida, veladoras y fotos del difunto, como smbolo de que siguen
presentes en tu vida.
Feria y exposicin agrcola y ganadera: en diversos municipios se realiza esta feria y
exposicin, durante la cual se celebran eventos como corridas de toros, carrera de caballos,
peleas de gallos, as como exposicin y venta de productos regionales.
En el centro del Estado, en la zona serrana de San Carlos, se conserva la tradicional msica
de la picota, acompaada por danzas y ejecutadas al son de la tambora y el clarinete.
En octubre se celebra el Festival Internacional Tamaulipas en todos los municipios, se viven
grandes eventos musicales y culturales, as como, opera y obras teatrales.
El 12 de diciembre, se realizan las festividades en honor de la Virgen de Guadalupe, la
celebracin comprende bailes de matachines, verbena popular y juegos pirotcnicos
El Carnaval de Tampico es el suceso ms importante del ao en el puerto, que se celebra
durante marzo. Las calles se llenan de msica, gastronoma, conciertos y desfiles.

Gastronoma de Tamaulipas
La abundancia de productos agropecuarios y del mar representa la fuente de la alimentacin de los
tamaulipecos desde tiempos ancestrales.
Nuestro estado es rico en expresiones culinarias tales como:
Gorditas de horno y bocoles de El Mante.
Gorditas huastecas.
Gorditas de don Pedro en Jaumave.
Gorditas Doa Tota en Victoria.
Enchiladas de Tula y la machaca de El Encinal

 Tortas estilo La Barda, Cabrito enchilado, discada y jaibas rellenas.

Para endulzar el paladar hay toda una gama multicolor de postres, la calabaza en tacha, el
chichimbr, las adepitas, el turrn de Tula, la mermelada de nopal.
Los pemoles son galletas en forma de rosquillas elaboradas con harina de maz, tpicos de la
Huasteca.
En cuanto a bebidas regionales destaca el agua de huapilla, popular en el centro y sur del
estado, que se elabora a partir de una planta parecida al maguey.
Tambin est el atole de miel de maguey, el vino mezcal de tuna, el champurrado de maz de
teja.

Pero sin lugar a dudas el platillo tradicional de Tamaulipas es la exquisita Carne a la

Tampiquea.

El arte de cocinar, es sin duda, una de las cualidades de los tamaulipecos.