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Procesos de descomposicin
Salvo en los casos de molculas muy pequeas, el proceso de descomposicin es, en
general, muy complejo y no est bien definido. Es muy frecuente que una molcula
pueda dividirse en un conjunto de fragmentos ms pequeos, con diferentes modos de
separacin. Esta caracterstica es utilizada en ciertas tcnicas analticas, sobre todo la
espectrometra de masas, el anlisis gravimtrico tradicional y el anlisis
termogravimtrico. Se somete a un compuesto a un proceso de descomposicin y se
analizan los fragmentos resultantes; tras su reconocimiento se puede inferir la
estrucutura de la molcula inicial.
Dentro de este tipo de complicados procesos de descomposicin se encuentran los
procesos de formacin del suelo en los que se va disgregando y transformando la roca
madre; la descomposicin de restos biolgicos (residuos de animales y plantas...) que
convierten las complejas molculas orgnicas en unidades ms sencillas que pueden ser
de nuevo asimiladas por los organismos vivos (vase ciclo del carbono); o los procesos
que intervienen en la digestin en la cual los nutrientes se descomponen en sustancias
ms simples capaces de ser asimiladas por las clulas.