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2008
del Sitio Web MujeresHolistas
Versin original en ingles
Como consumidores, se nos presupone un cierto grado de sentido comn a la hora de hacer nuestras
valoraciones.
Como actualmente se difunde - a propsito - que los microondas no producen fugas en el medioambiente
cuando se usan adecuadamente y tienen el diseo aprobado, la decisin acerca de usarlos o no para
cocinar los alimentos, o incluso, la decisin de comprarlos, queda en cada consumidor.
Muchos de nosotros venimos de una generacin en la que madres y abuelas que no confan en la cocina
moderna del 'dentro fuera' porque decan que no era adecuado para la mayora de los alimentos. Mi madre
se neg incluso a cocinar algo en un microondas.
Tampoco le gustaba el sabor de una taza de caf calentada en un microondas. Tengo que darle la razn y
no puedo discutir ni una cosa ni la otra. Su propio sentido comn y sus instintos le decan que cocinar en
microondas no poda ser natural ni poda hacer que los alimentos tuvieran el sabor que se supona deban
tener.
Como la mayora de los adultos jvenes de esa poca, cuando el horno microondas se hizo comn, eleg
ignorar la sabidura intuitiva de mi madre y me un a la mayora que crea que las ventajas de cocinar con
microondas eran demasiadas para creer que pudiera tener algo perjudicial.
Apntale un tanto a la percepcin de mam porque an sin conocer las razones cientficas, tcnicas o
sanitarias de por qu, sencillamente saba que los microondas no podan ser buenos, basada en cmo
saban los alimentos cuando se los cocinaba en ellos.
Tampoco le gustaba cmo cambiaba la textura de esos alimentos.
sanitarias de por qu, sencillamente saba que los microondas no podan ser buenos, basada en cmo
saban los alimentos cuando se los cocinaba en ellos.
Tampoco le gustaba cmo cambiaba la textura de esos alimentos.
Debido a que el cuerpo es electroqumico por naturaleza, cualquier fuerza que interrumpa o cambie los
sucesos electroqumicos humanos afectar la fisiologa del cuerpo.
Esto se describe con ms detalle en el libro de Robert O. Becker, "The Body Electric" (El Cuerpo Elctrico),
y en el libro de Ellen Sugarman, "Warning - The Electricity Around You May Be Hazardous to Your Health"
(Cuidado - La electricidad que te rodea puede ser peligrosa para tu salud).
Hace algunos aos, lo despidieron por cuestionar algunos de los procesos de produccin que
desnaturalizaban los alimentos.
En 1991, l y un profesor de Universidad de Lausana publicaron un artculo de investigacin en el que
decan que los alimentos cocidos en hornos microondas podan suponer un mayor riesgo para la salud que
aquellos cocinados con mtodos convencionales.
Tambin sali publicado un artculo en el nmero 19 del "Journal Franz Weber", en el que se aseveraba que
el consumo de alimentos cocinados en hornos microondas tena efectos cancergenos sobre la sangre. A
continuacin apareci el artculo de investigacin. En la portada de la revista haba una foto de la
personificacin de la muerte sosteniendo un horno microondas en una de sus manos.
El Dr. Hertel fue el primer cientfico en concebir y llevar a cabo un estudio clnico de calidad sobre los
efectos que los nutrientes expuestos a microondas tienen sobre la sangre y la fisiologa del cuerpo humano.
Su estudio, pequeo pero perfectamente controlado, mostr el poder degenerativo producido en los hornos
microondas y en los alimentos procesados en los mismos. La conclusin cientfica demostr que cocinar
con microondas alteraba los nutrientes en los alimentos y, que hubo cambios en la sangre de los
participantes que podan deteriorar el organismo humano.
El estudio cientfico de Hertel fue llevado a cabo junto con el Dr. Bernard H. Blanc del Swiss Federal
Institute of Technology (Instituto Federal Suizo de Tecnologa) y con la University Institute for Biochemistry
(Instituto Universitario de Bioqumica).
Con intervalos de dos a cinco das, los voluntarios del estudio tomaron una de las siguientes variaciones de
alimento con el estmago vaco:
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leche fresca
la misma leche cocida con mtodo convencional
leche pasteurizada
la misma leche fresca cocida en horno microondas
vegetales ecolgicos crudos
los mismos vegetales, cocidos con mtodo convencional
los mismos vegetales congelados, descongelados en horno microondas
los mismos vegetales cocinados en horno microondas
Una vez que se aisl a los voluntarios, se les tom muestras de sangre inmediatamente antes de comer.
Despus, se les sigui tomando muestras de sangre a intervalos definidos despus de consumir la leche o
los vegetales indicados en el prrafo anterior.
Se descubrieron cambios significativos en las muestras de sangre de los intervalos siguientes a haber
consumido alimentos cocidos en horno microondas. Estos cambios incluan una disminucin en todos los
valores de hemoglobina y colesterol, especialmente la relacin de los valores HDL (colesterol bueno) y LDL
(colesterol malo).
Los linfocitos (clulas blancas de la sangre) mostraron una disminucin a corto plazo ms llamativa
despus de haber consumido alimentos cocinados en microondas que despus de haber consumido
cualquiera de las otras variantes. Cada uno de estos indicadores sealaba degeneracin.
Adems, exista una relacin altamente significativa entre la cantidad de energa microonda en los
alimentos de prueba y el poder luminoso de las bacterias luminosas expuestas a la sangre de las personas
que consumieron dichos alimentos.
Esto llev al Dr. Hertel a la conclusin de que estas energas derivadas tcnicamente podan, de hecho,
pasar al hombre inductivamente al comer alimentos cocidos con microondas.
Segn el Dr. Hertel:
"Los hematlogos se toman muy en serio la leucocitosis, que no pueden explicar por
desviaciones normales diarias. Los leucocitos son en muchas ocasiones signos de efectos
patognicos en el sistema orgnico, como por ejemplo envenenamiento y dao celular.
El incremento de leucocitos con los alimentos cocinados con microondas fue ms
pronunciado que con el resto de variantes. Al parecer, estos incrementos fueron totalmente
ocasionados por consumir sustancias expuestas a la accin del microondas.
Este proceso se fundamenta en principios fsicos que han sido ya confirmados en la literatura
cientfica. El aparente aadido de energa que mostraron las bacterias luminosas fue
simplemente una confirmacin adicional.
La literatura cientfica sobre los efectos dainos de la radiacin directa de microondas sobre
sistemas vivos es extensa. Por lo tanto, es sorprendente tomar conciencia del poco esfuerzo
que se ha puesto en reemplazar esta tcnica perjudicial de microondas con tecnologa ms
acorde a nuestra naturaleza.
Las microondas producidas tcnicamente se basan en el principio de corriente alterna. Los
tomos, molculas y clulas golpeadas por esta radiacin electromagntica se ven forzadas a
invertir polaridad 1-100 billones de veces por segundo.
No hay tomos, molculas o clulas de ningn sistema orgnico capaces de soportar
semejante poder destructivo y violento durante un perodo largo de tiempo, ni siquiera a
niveles de energa del marco de los milivatios.
De todas las sustancias naturales - que son polares - el oxgeno de las molculas de agua
son las que reaccionan con ms sensibilidad. As es como se genera calor al cocinar en
microondas, por friccin violenta en molculas de agua.
Las estructuras moleculares se separan, las molculas se deforman por accin de la fuerza,
llamado isomerismo estructural, y por lo tanto su calidad queda daada. Al contrario que en
los mtodos convencionales de coccin en los que el calor se transfiere por conveccin de
fuera a dentro.
La coccin por microondas empieza desde dentro de las clulas y molculas donde hay agua
y all la energa se transforma en calor por friccin.
Adems de los efectos del calor por friccin violeta, a los que se llama efectos trmicos,
tambin estn los efectos atrmicos que casi nunca se han tomado en cuenta.
Estos efectos atrmicos no son medibles de momento, pero tambin pueden deformar las
estructuras de las molculas y tener consecuencias cualitativas.
Por ejemplo, el debilitamiento de las membranas celulares por microondas se usan en el
campo de la tecnologa de alteracin gentica. Debido a la fuerza involucrada, las clulas se
rompen, neutralizando de esta forma su potencial elctrico, es decir la propia vida de la
clula, entre la parte externa y la interna de las membranas de la misma.
Las clulas daadas se vuelven presa fcil de virus, hongos y otros microorganismos. Se
suprimen los mecanismos naturales de reparacin y las clulas se ven forzadas a adaptarse
a un estado de emergencia de energa, cambian de respiracin aerbica a respiracin
anaerbica.
En vez de producir agua y dixido de carbono, la clula se envenena y produce perxido de
hidrgeno y monxido de carbono."
Las mismas deformaciones violentas tienen lugar en nuestro cuerpo cuando nos exponemos directamente a
microondas o a un radar, y tambin tienen lugar en las molculas de los alimentos cocinados en horno
microondas.
La radiacin provoca destruccin y deformacin de las molculas de los alimentos.
La coccin por microondas tambin crea nuevos compuestos, llamados compuestos radiolticos, que son
fusiones desconocidas que no se encuentran en la naturaleza. Los compuestos radiolticos se crean por
descomposicin (deterioro) molecular resultado de la radiacin directa.
Los fabricantes de hornos microondas insisten en que los alimentos irradiados y cocinados en microondas
no tienen ningn incremento significativo en compuestos radiolticos en comparacin con los alimentos
cocinados, horneados o procesados por mtodos convencionales.
La evidencia clnica cientfica presentada aqu demuestra que es sencillamente una mentira. En Amrica, ni
las universidades ni el estado federal han llevado a cabo pruebas sobre los efectos que tiene en nuestro
cuerpo comer alimentos cocinados en microondas. No es un poco raro?
Les preocupan ms los estudios sobre qu ocurre si la puerta de un microondas no cierra bien. De nuevo,
es el sentido comn lo que nos dice que en lo que deberan poner su atencin es en lo que sucede a los
alimentos cocinados dentro del microondas.
Como la gente consume alimentos alterados, no resulta coherente preocuparse por cmo esas mismas
molculas deterioradas van a afectar nuestra propia estructura celular?
Estos documentos, junto con algunos hornos de microondas de trabajo, fueron trasladados a los Estados
Unidos del Departamento de Guerra y se clasificaron para "investigacin cientfica."
Los rusos haban recuperado tambin algunos hornos de microondas y ahora tiene la investigacin en
profundidad sobre sus efectos biolgicos. Como resultado de ello, su uso fue prohibido en la Unin
Sovitica. Los soviticos emitieron una alerta internacional sobre los peligros para la salud, tanto biolgicos
como ambientales, de la utilizacin de hornos de microondas y otros aparatos similares de frecuencia
electrnicos.
Otros cientficos de Europa del Este tambin informaron sobre los efectos nocivos de la radiacin de
microondas y establecieron estrictos lmites ambientales para su uso.
Los Estados Unidos no ha aceptado los informes europeos de los efectos nocivos, a pesar de que la EPA
estima que la frecuencia de radio y fuentes de radiacin de microondas en los Estados Unidos estn
aumentando a un 15% por ao.
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Estas fueron las investigaciones alemanas y rusas ms significativas en relacin a los efectos biolgicos
de las microondas:
El estudio inicial fue llevado a cabo por los alemanes durante la campaa militar de
Barbarossa, en la Humbolt-Universitat de Berln (1942-1943).
Desde 1957 a la actualidad (hasta el final de la guerra fra), las investigaciones rusas
se llevaron a cabo en el Instituto de Radio Tecnologa de Minsk, en la Regin
Autnoma de Bielorusia y en el Instituto de Radio Tecnologa en Rajasthan, en la
Regin Autnoma Rossiskaja, ambas en la antigua URSS.
En la mayora de los casos, los alimentos usados para los anlisis de investigacin fueron expuestos a
propagacin de microondas a un potencial energtico de 100 kilovatios/cm3/segundo, hasta el punto
considerado aceptable para consumo humano normal.
Los efectos observados por los investigadores alemanes y rusos se presentan en tres categoras:
Categora I, Efectos que producen cncer.
Categora II, Destruccin de los nutrientes de los alimentos.
Categora III, Efectos biolgicos de la exposicin.
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Una prdida entre el 60 y el 90% del contenido de energa vital de todos los alimentos
testados.
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Una desintegracin del campo de energa vital humana en aquellos que fueron
expuestos a hornos microondas durante la investigacin, con efectos secundarios
sobre el campo energtico humano de creciente y ms larga duracin.
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Una prdida acumulativa a largo plazo de energa vital en humanos, animales y plantas
localizadas dentro de un radio de 500 metros del equipo operativo.
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