CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLOGICO

INDUSTRIAL Y DE SERVICIOS No. 43

MEMORIA DE LA
PRACTICA
PROFESIONAL

LOS MOCHIS SINALOA, JUNIO 2014

CAPITULO I

INTRODUCCION:
Las prcticas profesionales constituyen un
ejercicio guiado y supervisado donde se ponen
en juego los conocimientos adquiridos durante el
proceso formativo del estudiante. Permiten
concretizar teoras aplicndolas a situaciones
problemticas reales.
Este ejercicio profesional posibilita a los
estudiantes reconocer los lmites de la teora y
acceder a los requerimientos de la realidad.
REQUISITOS QUE DEBEN REUNIR LOS ALUMNOS Y/O
EGRESADOS PARA LA SOLICITUD Y REALIZACION DE
SU PRACTICA PROFESIONAL.
1) Acreditar ser alumno regular y presentar copia
del historial acadmico.
2) Acreditar servicio social liberado (presentar
copia de constancia de la institucin en que
realizo el servicio social).
3) Copia del acta de nacimiento.

4) Entregar una fotografa tamao infantil o

credencial.
5) Carta de aceptacin de la empresa, el oficio en
hoja membretada, sellado (ver formato anexo,
como muestra).
6) Presentar plan de trabajo a realizar, el oficio en
hoja membretada, sellado y firmada por el
gerente de la empresa, por el alumno y el jefe de
la especialidad del plantel.
7) Entregar el formato oficial de la solicitud de la
prctica profesional, debidamente requisitada (se
les entrega en la oficina de servicio social,
prctica profesional y titulacin).
8) El periodo de realizacin del a practica ser del
01 de Marzo al 31 de Mayo, debiendo realizar 4
horas diarias de Lunes a Viernes, si la empresa lo
requiere hasta los sbados.
9) Es requisito realizar la prctica profesional para
recibir su certificado de estudios.
10) Presentar cada mes, un informe (formato
oficial), adems debern presentar una hoja de
evaluacin de sus actividades, original y copia de
cada documento paquete que se entregara al

momento de recoger el convenio, para que a su

vez, saquen copias para los dems reportes y
memoria.
11) Para la entrega de dichos documentos,
tendrn 5 das hbiles despus de la fecha de
vencimiento del periodo mensual, quien no
cumpla con estos plazos debern entregar como
sancin por cada reporte atrasado un libro nuevo
o en perfectas condiciones, de la especialidad
que corresponda, este libro ser entregado en la
oficina de prctica profesional, para que este a su
vez lo entregue a la biblioteca del plantel, en
calidad de donativo.
12) Al trmino de la entrega de sus tres reportes
mensuales, debern entregar original de la
memoria final de la prctica profesional,
debidamente engargolada y empastada y de
acuerdo al instructivo que se le entregara en la
oficina de prctica profesional.

DATOS DEL ALUMNO

NOMBRE:
LEON MERCADO KARINA
DIRECCION:
GENARO ESTRADA #91, GABRIEL LEYVA
SOLANO (TEXAS)
NUMERO DE CONTROL:
11325050430420
GRADO Y GRUPO:
6 A MATUTINO
ESPECIALIDAD:
CONTABILIDAD
PERIODO DE LA PRACTICA PROFESIONAL:
DEL 01 DE MARZO AL 31 DE MAYO

LOCALIZACION DE LA EMPRESA
NOMBRE DE LA EMPRESA:
HOTELERA SANTA ANITA S.A DE C.V
DOMICILIO DE LA EMPRESA:
GABRIEL LEYVA S. Y CJON. AGUSTIN MELGAR
S/N. CENTRO.

ACTIVIDADES QUE DESARROLLE EN MI

PRACTICA PROFESIONAL:
Las funciones que desarrolle en el aspecto
contable de la contabilidad fueron las siguientes:

Archivar
Apoyar para amarre de cuentas
Conciliaciones bancarias
Registro de gastos
Apoyo con los papeles de impuestos

ORGANIGRAMA

FUNCIONES GENERALES DE CADA UNO

DE LOS INTEGRTANTES DEL
ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA
GERENTE GENERAL:
El gerente general de la empresa tiene la mayor
responsabilidad dentro de la misma y es el
encargado de tomar las decisiones ms
importantes dentro de la misma, como avalar los
proyectos, las estrategias y los cursos
alternativos de accin para el crecimiento de la
empresa.

DIRECCION VENTAS:
Este departamento complementa a todos los
dems, pero se dedica ms que todo a la
publicidad y a las ventas, aqu es donde se
contactan a los clientes y se les presenta
el hotel y les ofrece los servicios.
Los directores de ventas son los que les
informan a los gerentes correspondientes las

decisiones de los clientes y cierran trato con

los clientes una vez que estos queden
convencidos de que desean nuestros
servicios.

RESERVACIONES:
Recepciona todas las solicitudes de
reservaciones hechas al hotel, analiza el estado
ocupacional del hotel para confirmar o denegar
las solicitudes hechas. Se mantiene
rigurosamente actualizado de la capacidad y
disponibilidad de habitaciones.

VENTAS:
Dentro del departamento de ventas se realizan
distintas actividades tales como preparar planes
y presupuestos de ventas, de modo que debe
planificar sus acciones y las del departamento,
tomando en cuenta los recursos necesarios y
disponibles para llevar a cabo dichos planes.

Tambin se establecen metas y objetivos ya que

es de suma importancia aclarar que las metas
son a largo plazo y los objetivos a corto plazo.

DIRECCION DE OPERACIONES:
Tiene como funcin principal asesorar al director
general en la planeacin y control de la
operacin de cada uno de los hoteles de la
cadena.

ALIMENTOS Y BEBIDAS:
El Departamento de Alimentos &Bebidas de un
hotel es el rea desde la cual se coordina, a
diario, las operaciones del restaurante, la cocina,
el departamento de banquetes, las barras, el
servicio a habitaciones (room service) y utilera o
steward. Tambin es un sector que emplea a una
importante dotacin numrica de personal.

DIVISION CUARTOS:

Est compuesto por departamentos y funciones

que juegan roles esenciales para proveer los
servicios que el husped espera durante su
estancia. Es el departamento que recibe ms
ingresos.

MANTENIMIENTO:
Es un cargo importante dentro de la organizacin
ya que es el encargado del funcionamiento de las
diferentes maquinas que funcionan dentro
del hotel que proveen sea de luz, agua,
telfono, reas pblicas, lavado.

DIRECCION DE ADMINISTRACION:
Busca el mejoramiento planeado, organizado y
controlado de la gestin turstica en las regiones
que apropian este sector econmico, al tiempo
que responde a la organizacin eficiente de
entidades del sector como hoteles, restaurantes
y agencias de viajes , entre otras. Profundiza en
los procedimientos y servicios hoteleros, al

tiempo que enfatiza en la gestin de la calidad

turstica.
CONTRALORIA:
En esta rea se pretende manejar de manera
eficiente las operaciones financieras que ocurren
dentro de la empresa. As como mantener la
contabilidad del hotel al da reportar los estados
financieros y proporcionar los anlisis financieros
del hotel, gestionar las actividades de ndole
legal y del Franquiciatario.

CAPITULO II

CAPITULO III

DEPARTAMENTO EN DONDE REALICE

MI PRACTICA PROFESIONAL

EN EL DEPARTAMENTO DE:

CONTRALORIA

FUNCIONES ESPECFICAS DEL

DEPARTAMENTO:

Participar en la integracin del proyecto de

programa operativo anual de trabajo del
rea a su cargo.
Planear, programar, organizar y dirigir el
desempeo de las funciones encomendadas
a la Unidad Administrativa a su cargo.
Emitir los dictmenes, opiniones e informes
que competan a su Unidad Administrativa y
los que le sean solicitados por el Director
General.
Elaborar y presentar al Director General, el
anteproyecto de presupuesto de egresos de
la Unidad Administrativa a su cargo.
Proponer al Director General las medidas de
modernizacin y simplificacin
administrativa susceptibles de ser
implementadas en el rea de su

responsabilidad, as como coadyuvar con las

dems reas del organismo.

Expedir la certificacin de documentos y

constancias que se le requieran y que obren
en los archivos de la Unidad Administrativa a
su cargo.
Supervisar el funcionamiento, cumplimiento
de los sistemas, procedimientos de
planeacin, control y evaluacin de las
disposiciones legales, reglamentarias,
administrativas y de polticas generales que
emita el Director General y a lo dispuesto por
el Ejecutivo Estatal.
Realizar un monitoreo permanente de
anlisis, revisin, verificacin, evaluacin y
seguimiento a los ingresos y al ejercicio de
los recursos pblicos que destinan al Parque
Fundidora para sus fines previstos, as como
a su congruencia con los programas,
presupuestos de ingresos y egresos

autorizados por el Consejo de

Administracin.

Coadyuvar con la evaluacin de la

distribucin y aplicacin de los recursos
federales, estatales y recursos propios
ejercidos por el Organismo, as como con el
establecimiento de controles para la
optimizacin y transparencia de los mismos .
Coadyuvar con la evaluacin de la
distribucin y aplicacin de los recursos
federales, estatales y recursos propios
ejercidos por el Organismo, as como con el
establecimiento de controles para la
optimizacin y transparencia de los mismos.

FUNCIONES DEL ASPECTO CONTABLE:

La elaboracin de reportes financieros.
Clculo y pago de impuestos federales y
estatales.
Suministrar la informacin contable de la
empresa.
Estudios y anlisis de los estudios
financieros.
Clculo y pago de nminas.
Mantener en correcto funcionamiento de los
sistemas y procedimientos contables de la
empresa.

CONSIDERACIONES:
Qu conocimientos valiosos obtuviste durante
tu estancia de la prctica?
Primeramente aprend, ms que nada a tomar mi
responsabilidad como practicante, a no tratar de
faltar ningn da a pesar de que no tena ninguna
gratificacin; trate de tomar todo con
responsabilidad.
Claro que pude desempear actividades que
nunca haba hecho, casi todo lo que haba
aprendido en la escuela fue terico y durante mi
estancia en prctica lo pude desarrollar.
Qu conocimientos te hicieron falta en los
trabajos que te encomendaron durante tu
prctica?
Me falto aprender algunas cosas que eran un
poco ms delicadas y complicadas, de las cuales
no poda desempear sin asesoramiento como,
declaraciones de impuestos, enviar movimientos

de IDSE, que son altas y bajas de los

trabajadores, modificaciones de salarios, entre
otras cosas.
En cuanto a lo terico que aprend en la escuela
y tuve la oportunidad de desempear y
desarrollarlas, mis conocimientos previos fueron
muy buenos para poder realizar el trabajo que
me encomendaban y considero que no me falto
en ese aspecto conocimiento alguno.
Consideras que esta prctica te aporto
experiencias que te ayuden en tu formacin
profesional?
A) SI (X)
B) NO ( )
EXPLICALO:
Considero que la prctica me dio una gran ayuda
con mi formacin profesional ya que durante
esta me desenvolv y desarrolle nuevas
habilidades.

CONCLUSION:

En conclusin la prctica profesional me sirvi

para reafirmar mis conocimientos adquiridos en
clase adems de los aspectos que desconoca de
mi especialidad y estando en la prctica los
conoc y algunos de ellos los aprend a manejar,
adquir habilidades de destreza, socializacin con
los dems empleados, que en ese lapso fueron
mis compaeros y me atrevo a decir que mis
maestros; ya que, me ensearon bastantes cosas
que para m son muy importantes y me servirn
en un futuro no muy lejano.

ANEXOS