Ficha Tecnica Arroz

PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA
COMITE DE COMPRA HUANCAVELICA 2
taaliWarma
CONTRATO N 001-2014-CC-HUANCAVELICA N 02 /PRO

Conste por el presente documento, el contrato para la compra de canasta basica de productos, que celebran
de una parte el Comite de Compra Huancavelica N 02, en adelante EL COMITE, reconocido mediante RDE
N 894-2014-MIDIS-PNAEQW, con RUC N 20568599188, domicilio legal en la Av. San CristObal N 260
Huancavelica, Distrito Huancavelica, Provincia Huancavelica, Departamento Huancavelica, debidamente
representado por Don HERZEN MAYHUASCA CUBA, identificado con DNI N 23471737, y de la otra parte
don JORGE ARISTIDES ORDONEZ ES1NOZA, con RUC N 10232012833, domicilio legal en Av. Los Incas
- BarriO Santa Ana (frente a recreo Los Incas) Huancavelica, a quien en adelante se le denominara EL
PROVEEDOR, en los terminos y condiciones siguientes:
CLAUSULA PRIMERA: ANTECEDENTES

Con fecha (17/02/2014) se pubfica en el portal institucional del Programa Nacional de Alimentacien Escolar
Qali Warma (QALI WARMA), la convocatoria del proceso de compra para la provision de canasta basica de
productos.
El COMITE adjudic6 a EL PROVEEDOR el item ANCHONGA de acuerdo a los resultados de la evaluacion y

cuyos detalles, condiciones, limitaciones, obligaciones, prestaciones, responsabilidades y facultades se
encuentran especificados en las bases y anexos que forman parte integrante del presente contrato.
CLAUSULA SEGUNDA: OBJETO

Por el presente contrato, EL COMITE contrata a EL PROVEEDOR para la provision de canasta basica de
Aproductos a favor de los usuarios de los niveles !nide! y Primaria del item ANCHONGA (distritos de
c. 1}Anchonga y Ccochaccasa), segun las especificaciones, caracteristicas y cantidades establecidas en los
ivi9Anexos que se detallan:
Anexo N 1 Relacion de Instituciones Educativas Adjudicadas.
Anexo N 2 Valores Adjudicados.
Anexo N 3 Especificaciones Tecnicas de Alimentos.
Anexo N 4 VolUmenes de Productos No Perecibles Adjudicados por Institucion Educafiva.
Anexo N 5 Ada de Entrega RecepciOn.
Cantidades y Precios Unitarios de productos contratados entre EL COMITE y EL PROVEEDOR.
Ho I
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
Nombre
Marca
Presented
on
T
Aceite Vegetal
Aceite Vegetal
Arroz Pilado
Arroz Pilado
Arveja seca particle
Arveja seca partida
Azircar tibia
Azkar ruble
Conserve de came de polio
Conserve de carne de polio
Conserve de carne de res molida
Conserve de carne de res molida
conserve de pescado (no grated) en
aceite
acede
salsa detonate
Conserve de pescado (no grated) en
salsa detonate
Fideo
Fideo
Frijol castilla
Cil
CD
Paisana
Paisana
Ositos de Oro
Ositos de Oro
Cartavio
Cartavio
San Fernando
San Fernando
Wawa Food
Wawa Food
0.200 Lt.
0.500 Kg.
1.000 Kg.
5.000 Kg.
0.250 Kg.
2.000 Kg.
0.500 Kg.
1.000 Kg.
0.150 Kg.
1.000 Kg.
0.500 Kg.
1.000 Kg.
2413.75
6,794.00
5,530.50
8,477.00
2,703.00
2,657.00
2,005.60
6,785.50
2,790.00
3,081.00
1,849.00
7,118.00
Unidad
de
Medida
Lt
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Al
0.170 Kg.
10,738.00
Kg
4.20
45,099.60
Al
0.170 Kg.
80,030.00
Kg
4.20
336,126.00
Al
0.155 Kg.
8,168.77
Kg
1.82
14,867.17
Al
0.425 Kg.
22,633.00
Kg
3.92
88,721.36
Espiqa de Oro
Espiqa de Oro
Ositos de Oro
0.500 Kg.
0.500 Kg.
0.250 Kg.
4,470.00
33,232.00
2,703.00
Kg
Kg
Kg
1.82
1.82
1.82
8,135.40
60,482.24
4,919.46
Cantidad
Precio
.
Unitan o
(SI.)
1.65
3.95
4.20
18.90
1.85
11.35
2.52
4.76
4.06
33.60
19.60
36.40
Import
otal (SI.)
2982.69
26,836.30
23,228.10
160,215.30
5,000.55
30156.95
5,054.11
32,298.98
11,327.40
103,521.60
36,240.40
259,095.20
COrkfilTE E GOMPRA HIJ ANC AV E LIC A 2
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
Frijol Castilla
Galleta de soda
Hanna de maca extruida
Hahne de maca extruida
Hanna de trigo extruido
Hahne de triqo extruido
Hojuela de avena
Hojuela de avena
Leche entera evaporada
Leche entera evaporada
Lenteja
Lenteja
Man arblanco
Man arblanco
Man eguilla
Man &idle
Quinua, entera
Quinua, entera
Sal yodada
Sal yodada
Ositos de Oro
Dia
()silos de Oro
Ositos de Oro
Ositosde Oro
Ositos de Oro
Ositos de Oro
silos de Oro
Gloria
Gloria
Ositos de Oro
Ositos de Oro
Bonle
La Mesa
Gloria
Gloria
Ositos de Oro
Ositos de Oro
Emsal
Emsal
TOTAL
2.000 Kg
0.026 Kg.
0.250 Kg.
0.750 Kg.
0.250 Kg.
0.750 Kg.
0.250 Kg.
0.750 Kg.
0.170 Kg.
0.400 Kg.
0.250 Kg.
2.000 Kg.
0.200 Kg.
1.000 Kg
0.200 Kg.
0.100 Kg.
0.250 Kg.
2.000 Kg.
0.500 Kg.
1.000 Kg.
2, 657.00
446,483.00
391.00
738.00
1,165.00
2,454.00
2,006.00
4,399.00
23,590.00
70,855.00
2,844.00
2,795.00
1,112.50
, 1,444.00
5,460.00
1,558.50
1,165.00
997.00
280.00
290.00
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
Kg
11.48
0.25
4.06
11.20
1.82
4.48
1.54 3.78
1.90
3.43
1.54
9.38
2.80
10.92
6.71
3.50
6.02
45.22
0.56
1.12
30,502.36
111,620.75
1,587.46
8,265.60
2,120.30
10,993.92
3,089.24
16,628.22
44,821.00
243,032.65
4,379.76
26,217.10
3,115.00
15,768.48
36,636.60
5,454.75
7,013.30
45,084.34
156.80
324.80
1,872,121.24
Se respetara las marcas presentadas en la propuesta econOrnica
CLAUSULA TERCERA: MONTO DEL CONTRATQ

El monto del presente contrato asciende a S/. 1'872,121.24 (lin millon ochocientos setentidos mil ciento
veintiCin con 241100 nuevos soles), el mismo que incluye el precio unitario de cada producto, fletes, gastos
administrativos y operativos, impuestos (salvo lo establecido en la Ley N 27037 de Promocion de la Inversion
en la Amazonia) y otros que determinen el precio final puesto en las Instituciones Educativas segon el Anexo
N 01.
CLAUSULA CUARTA: CRONOGRAMA DE ENTREGA

EL PROVEEDOR debera entregar los productos segtin el Anexo N 04 Volumenes de Productos
Adjudicados por Institucion Educative, bajo las condiciones establecidas en las bases y mediante el
Anexo N 5 "Acta de Entrega Recepcion".
Los productos deberan entregarse a las Instituciones Educativas de acuerdo a los plazas establecidos en el
siguiente cronograma:
Entrega
2
3
4
5
Plazo de Entrega
Dias de
Atenci6n
Periodo de Atencion
Plazo de Presentacion de
Expediente para Pago
Del 03 al 07 de Marzo
de 2014
36 Dias
Del 10 de Marzo al 30 de Abril

de 2014
Del 10 al 21 de Marzo de 2014
Del 21 al 30 de Abril
de 2014
41 Dias
Del 02 de Mayo al 30 de Junio

Del 02 al 09 de Mayo de 2014
de 2014
Del 23 al 30 de Junio
de 2014
Del 25 al 29 de Agosto
de 2014
Del 27 at 31 de
Octubre de 2014
Total Dias AtenciOn
34 Dias
44 Dias
31 Dias
Del 01 de Julio at 29 de Agosto

Del 01 al 11 de Julio de 2014
de 2014
Del 01 de Setiembre al 31 de Del 01 al 11 de Sebembre de
2014
Octubre de 2014
Del 03 de Noviembre al 17 de Del 03 al 14 de Noviembre de
2014
Diciembre de 2014
186 Dias
PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENT ACION ESCOLAR CIALI WARMA

acliWarma
DistributiOn del valor adjudicado del contrato par Distrito - Modalklad Prcductos
1<S! .:.., 70 51`011 019:111 ..,,,,

Met
da1 5/
267,051.38
524
216
iEft
264,043 85
113.534.40
112255.70
380,60510
3UZL34
Yalbt
le
cla150.' '
1,089,227 18
1,533
584
1,076,959.54
423,633 60
418,862.35
'1,S12.13130.713
AMA
2 057
1,356,278.52
1,341,003.19
802
537,168.00
531,118 05
En caso EL PROVEEDOR realice una entrega fue a del plazo establecido, sin perjuicio de la aplicaciOn de la
penalidad respectiva, el period() de atencien de dicha entrega, se initiate a partir del dia siguiente de la
entrega y por los dIas de atencion programados.
CLAUSULA QUINTA: VIGENCIA, CONDICIONES DE EJECUCION Y CAUSALES DE MODIFICACION
El presente contrato tiene vigencia a partir del clia siguiente de suscrito hasta su liquidaci6n.
Cada una de las entregas programadas en el presente contrato, garantiza que los usuarios de las
Instituciones Educativas POblicas indicadas en el Anexo N 01, sean atendidos desde el primer dia del afio
escolar 2014 hasta su culminaci6n, el cual comprendera un total de 186 dlas.
El presente contrato podra ser modificado a tray& de adendas, en los siguientes casos:
a)
En relaci6n a las instituciones educatlyas y usuarios
Actualizaci6n de Instituciones Educativas POblicas dentro del ambito geografico del item contratado.
Previa autorizaci6n de Qali Warma
Actualizaci6n del &mar de usuarios en las Insfituciones Educativas POblicas previstas en el
contrato. Previa autorizaci6n de Qali Warma.
b)
En relacIdn a los alas de atenci6n
Interruption de los dlas de atenciOn por causas ajenas a las partes.

- interrupciOn de los din de atenci& por causas imputables a EL PROVEEDOR.
c) En relacidn a los productos
Intercambio de productos de acuerdo a las disposiciones establecidas por QALI WARMA.
La reduction de los dias de atencien por cualquiera de las causas antes mencionadas, genera el ajuste de
los volOmenes contratados, el cual constituye requisito para la determinaciOn del monto materia de la adenda.
EL PROVEEDOR y EL COMITE podrdn modificar las clausulas del presente contrato, previa autorizaci6n de
QALI WARMA.
CLAUSULA SEXTA: FORMA DE PAGO
El Comite de Compra realizara el pago correspondiente a la contraprestation por la entrega efectiva de los
productos objeto del presente contrato, en un plazo de diez (10) din habiles posteriores a la conformidad por
1..
parte de Qali Warma (cuando EL PROVEEDOR no cumpla con entregar la documentatiOn dentro del
(.4 cronograma estableddo, los retrasos en el pago serail de su exclusiva responsabilidad).
i I 2Q
0
El pago se hare efectivo mediante abono de la cuenta bancaria de EL COMITE a la cuenta bancaria de EL
'2
0 di PROVEEDOR. Se cumphra dicho plazo siempre y cuando EL PROVEEDOR cumpla con presentar su
expediente para pago, de acuerdo al c,ronograma establecido en la Clausula Cuarta del presente contrato.
&t,
a
El expediente para pago, debe contener los siguientes documentos:
1 Solicitud de pago.
1 Actas de Entrega - RecepciOn.
1 Was de RemisiOn.
1 Comprobante de Pago.
OaliVVarma
CONTE DE COMPRA HUANCAVELICA 2
CLAUSULA SEPTIMA: PARTES INTEGRANTES DEL CONTFtATO

El presente contrato este conformado por las Bases Integradas por QALI WARMA, con todos sus anexos y
formatos, la propuesta tecnica y econemica de EL PROVEEDOR, Manual de Compra, asf como cualquier
document derivado del proceso de compra que establezca obligaciones para las partes.
Las partes reconocen expresamente que ninguno de los documentos que integran el presente contrato,
podran contener estipulaciones, condiciones o alcances que sean inferiores a aquellos contenidos en las
Bases Integradas. Todo contenido que intente reducir los alcances o exigencias de las Bases Integradas, se
tendra por no puesto, siendo de aplicacien el requerimiento contenido en las Bases Integradas en tal
circunstancia.
CLAUSULA OCTAVA: OBLIGACIONES DEL PRO VEEDOR
EL PROVEEDOR se sujetara a las siguientes obligaciones:
8.1
8.2
8.3
8.4
8.5
Cumplir con lo dispuesto en las Bases Integradas y los procedimientos operativos qua les sea
aplicable, aprobados por QALI WARMA.
Entregar a las Insfituciones Educativas POblicas los productos en las cantidades exactas, Integras y
oportunas, respetando estrictamente las condiciones contractuales
Brindar todas las facilidades necesarias pare que EL COMITE y/o QALI WARMA, puedan ejercer su
derecho a verificar el cumplimiento de todas y cada una de las prestaciones a cargo de EL
PROVEEDOR, incluyendo aquellas obligaciones relafivas a la calidad y cantidad de los productos
materia del contrato. En consecuencia, EL COMITE y/o QALI WARMA quedan autorizados a
apersonarse a las instalaciones de EL PROVEEDOR, a trues de representantes acreditados o de
terceros contratados para dichos efectos, con la finalidad de verificar el estricto cumplimiento de lo
pactado. El ejercicio de este derecho de verificacien podra ser ejecutado por EL COMITE y/o QALI
WARMA, en presencia de un representante de EL PROVEEDOR, o ante un notario pUblico o juez de
paz, en ausencia del representante de EL PROVEEDOR.
Este prohibido de: (i) ceder su posici6n contractual, o (ii) subcontratar total o parcialmente la
prestaci6n principal.
Es el unit responsable administrativo, civil y penalmente del cumplimiento o incumplimiento de sus
prestaciones.
Queda expresamente establecido que en caso EL PROVEEDOR no cumpliera con cualquiera de sus
obligaciones, estara sujeto a la resolucien del presente contrato, independientemente de la aplicacien de las
penalidades que le correspondan.
CLAUSULA NOVENA: OBLIGACION DEL COMITE DE COMPRA
Realizar el pago a EL PROVEEDOR por las prestaciones esfipuladas en la Clausula Se:cta del presente
contrato.
CLAUSULA DECIMA: RETENCION MYPE
EL PROVEEDOR ha acreditado ser una MYPE mediante la presentation de la respective constancia de
inscripci6n en el REMYPE, solicitando acogerse al beneficio de la retention.
EL COMITE retendra el 10% del monto total del contrato para constituir el fondo de garantia, durante la
primera mitad de la prestacinn del servicio, segen detalle:
N de
Valorizacinn
% de Retencion
Importe de la Retencion (St)
3.5% del importe del contrato
65,524.24
65,524.24
56,163.64
187,212.12
Total
Una vez liquidado el contrato, EL COMITE procedera con la devolucien de la garantfa de fiel cumplimiento
QaliWarma
CONTE DE COMPRA HUANCAVELICA 2
CLAUSULA UNDECIMA: EJECUCION DE GARANTIAS

QALI WARMA este facultado pare disponer definitivamente del fondo de garantia, cuando:
11.1 La resolucien del contrato por causa imputable al proveedor haya quedado consentida o cuando por
laudo arbitral consentido y ejecutoriado se declare procedente la decision de resolver el contrato. El
monto de las garanties corresponde Integramente a Qali Warma, independientemente de la
cuanfificacien del dano efectivamente irrogado.
CLAUSULA DUODECIMA: CONFORMIDAD DE RECEPCION DE PRODUCTOS

12.1 La entrega de productos se realizara en las Instituciones Educativas Pablicas, de acuerdo con lo
estableddo en el contrato.
12.2 La frecuencia de entrega de productos sere mensual, la misma que podra varier de acuerdo a lo
establecido en las bases del proceso de compra, atendiendo a la complejidad de las vies de acceso
respecto a las zonas alejadas u otros factores evaluados por el programa de manera previa a la
convocatoria.
12.3 La conformidad de productos sera otorgada por el respectivo Comite de Alimentacien Escolar (CAE),
el cual debera verificar, dependiendo de la naturaleza de la prestacien, la calidad y cantidad de los
mismos de acuerdo con la programed& de productos entregados por EL PROVEEDOR a cada
Institucien Educative. De existir observaciones se consignardn en el acta de entrega - recepcien
respective, indicandose claramente el senfido de aquallas.
12.4 No se emifire conformidad cuando la entrega de productos se realice en contravencien de los plazos
previstos en el contrato. Para la recepcien, el retraso en la entrega acarrea la imposicien de la
penalidad respective y el no reconocimiento del pago por los dies de retraso.
12.5 Las actas de entrega recepcien suscritas por el Comite de Alimentation Escolar acreditan la
conformidad de la entrega de los productos distribuidas en las Insfituciones Educativas Publicas. Estas
son indispensables para que la Unidad Territorial inicie el procedimiento del pago respectivo. Las
actas de entrega recepcien presentadas por EL PROVEEDOR para efectos del pago tienen caracter
de declared& jurada.
CLAUSULA DECIMO TERCERA: SUPERVISION DE LA PRESTACION DEL SERVICIO

13.1 Con la finalidad de cautelar el adecuado cumplimiento de las prestaciones a cargo de los proveedores
contratados, Qali Warma se encuentra facultado para, directamente o a traves de terceros contratados
para tal fin, desarrollar acciones de supervision en los establecimientos de productos, las cuales se
realizaran conforme a los fineamientos tecnicos y protocolos de intervencien aprobados por la Unidad
de Supervision y Monitore de Qali Warma.
13.2 Qali Warma verificara que los establecimientos a cargo de los proveedores mantengan las condiciones
higienico sanitarias, operafivas que dieron lugar a que fueran contratados, asl como el cumplimiento
de los terminos ofrecidos en las propuestas tecnicas. Asimismo, Qali Warma verificara el cumplimiento
de las especificaciones tecnicas de los productos contenidos en la Fichas Tecnicas de Alimentos, la
vigencia de las certificaciones presentadas en el proceso de compra y de la documentaci6n sanitaria
exigida al personal a cargo de la manipulacien de alimentos, y demas declaraciones y compromisos
asumidos por los proveedores. En caso de verificarse el incumplimiento de dichas condiciones, y/o la
falsedad o inexactitud de documentos, se procedera a emitir los informes tecnicos respectivos con la
finalidad de aplicar las penalidades establecidas en el Manual de Compra y en el contrato respectivo,
y/o resolver el contrato, sera& corresponda.
13.3 La facultad de supervision de Qali Warma, comprende la realizacien de muestreos e inspecciones
inopinadas en cualquier etapa de la cadena de abastecimiento. A tal efecto, Qali Warma podra
coordinar con las entidades pOblicas o privadas competentes en materia de salud y nutrici6n, con la
finalidad de coadyuvar a la realizacien de las evaluaciones que correspondan.
13.4 Si como resultado de las acciones de supervision, se detectaran situaciones que resulten susceptibles
de poner en riesgo la salud de los usuarios, en atencien a los lineamientos tecnicos aprobados por la
Unidad de Supervisien y Monitoreo, Qali Warma podra suspender temporalmente la distribucien de los
QaEVVarma
productos, sin perjuicio de la aplicacien de penalidades y/o resolucien del contrato de pleno derecho,
conforme a lo establecido en el Manual de Comore.
CLAUSULA DECIMO CUARTA: RESPONSABILIDAD POR VICIOS OCULTOS

14.1 La conformidad en la recepci6n de los productos por el Comite de Alimentacien Escolar no enerva o
perjudica el derecho de EL COMITE o de QALI WARMA de reclamar las consecuencias derivadas de
vicios ocultos, sin perjuicio de las acciones civiles, penales y/o administrativas que correspondan.
14.2
EL COMITE podra aplicar la acci6n redhibitoria por vicio oculto, establecida en el articulo 1511 del
Ceti:lig Civil, cuando, al momenta de la entrega, por cualquier circunstanda, imputable o no imputable
a EL PROVEEDOR, EL COMITE no haya podido detectar que los bienes: (i) no cuentan con el
respectivo Registro Sanitario y/o Autorizacion Sanitaria de Establecimiento, segOn corresponda, o (ii)
no cumplen con las caracteristicas fisico-quimicas, microbiologicas u organolepticas lo establecido en
las Fichas Tecnicas de Alimentos segOn corresponda, o (iii) utilizan envases elaborados de materiales
que contengan arsenic, cobre, anfimonio, mercurio, plomo, uranio, zinc, cadmio o cualquier otro
metal pesado u otro elemento nocivo, que pudiera ser absorbido por los alimentos o que pudiera
afectarlos de cualquier modo, o (iv) son de mala calidad, no aptos para el consumo humano, en
condiciones antihigienicas o no cuenten con fecha de vencimiento o fecha expirada, o v) otras
situadones que comprometan la salud de los usuarios. La resolucien en estos supuestos sera de
pleno derecho y en consecuencia, EL COMITE se encontrara facultado a suspender inmediatamente
la distribuci6n del alimento sin perjuicio de que se inicien las acciones legales que correspondan.
CLAUSULA DECIMO QUINTA: PENALIDADES
\<iLl
vet
Las penalidades se aplicaren de acuerdo con el siguiente detalle:
Incumplimiento en la entrega de productos en la fecha estableada en el

contrato.
0,5% del monto

total del contrato
por die de
incumplimiento.
Entrega incomplete de productos en las insfituciones educativas:
a) Entrega una cantidad menor de productos a la establecida en el contrato.
b) Entrega de productos distintos a los indicados en el objeto de contratacien.
total del contrato

por cada dia de
En el supuesto b), se considerara coma no ejecutada la prestaciOn.
incumplimiento.
Productos no cumplen con lo establecido en las Fichas Tecnicas de

Alimentos, siempre que no afecten la inocuidad.
0,5%delmont
0,5% del monto

total del contrato
par dia.
I ncumplimiento de entrega de los certificados en la oportunidad ofertada.
0,5% del monto total
de contrato por dia.

Incumplimiento en la entrega de volUmenes de productos en una o mas 0,1% del monto total
I nstituciones Educativas.
de contrato par dia.
No confer con el certificado de saneamiento ambiental vigente del 0.1 % del monto total
establecimiento.
del contrato por dia.
No confer con los documentos que acrediten la realizacien de controles 0.5 % del monto total
medicos semestrales del personal manipulador de alimentos. del contrato por dia.
No contar con los Manuales de Buenas Practices de Almacenamiento,
Buenas Practices de Manipulacion y de Programa de Higiene y 1% del monto total
Saneamiento, de cada uno de los establecimientos donde se almacenan y/o del contrato por dia.
fraccionan productos desarrollado e implemented coma un sistema de
control bajo la responsabilidad de un profesional de control de calidad
durante el periodo de la adquisicien y distribucien de los productos.

Qat;Warma
CLAUSULA DECIMO SEXTA: RESOLUCIDN DEL CONTRATO

EL COMITE resolvera el presente contrato de pleno derecho, cuando:
16.1 EL PROVEEDOR incumpla injustificadamente las obligaciones contractuales, legales o reglamentarias
a su cargo.
16.2 EL PROVEEDOR no cuente con los certificados correspondientes a los requisitos obligatorios o estos
no se encuentren vigentes hasta por un period superior a los tres (03) dias habiles de realizada la
observacien.
16.3 EL PROVEEDOR acumule el 10% del monto total del contrato como resultado de la aplicacien de
penalidades.
16.4
Se constate que los productos hayan generado problemas de salud a los usuarios y, estos resulten
imputables a EL PROVEEDOR, conforme a lo establecido en la regulacien especial aprobada por Qali
Warma.
16.5
Si como resultado de las acciones de supervision dispuestas por Qali Warma o, a traves de informes
emitidos por terceros acreditados o autorizados para dicho fin, las condiciones de los establecimientos
destinados al almacenamiento o fraccionamiento de productos de EL PROVEEDOR, no cumplen con
los parametros minimos de idoneidad, en atenci6n a la regulacien especial que apruebe Qali Warma
para dichos efectos.
16.6
Los productos entregados por EL PROVEEDOR no cuentan con el respectivo Registro Sanitario y/o
no cuentan con Autorizacion Sanitaria de Establecimiento, segun corresponda.
5 16.7
Los productos entregados por EL PROVEEDOR no cumplen con las caractertsficas fisico-quIrnicas,
microbiolOgicas y sensoriales, de acuerdo a lo establecido en las Fichas Tecnicas de Alimentos segun
corresponda siendo susceptibles de general - riesgos a la salud de los usuarios.
4
1TE
P'
/./
16.8
EL PROVEEDOR utilize envases elaborados de materiales que contengan arsenic, cobre, antimonio,
mercurio, plomo, uranio, zinc, cadmio o cualquier otro metal pesado u otro elemento nocivo, que
pudiera ser absorbido por los alimentos o que pudiera afectarlos de cualquier modo.
16.9 EL PROVEEDOR entrega productos de male calidad, no aptos para el consumo humano, en
condiciones antihigienicas o que no cuentan con fecha de vencimiento o cuenten con fecha expirada.
16.10 EL PROVEEDOR incurra en retraso injustificado superior a los cinco (05) dies continuos en una
misma entrega o, superior a los diez (10) dies acumulados en dos o mas entregas.
16.11 EL PROVEEDOR no permita el ingreso al supervisor u otro personal acreditado por el programa a las
instalaciones del establecimiento.
En cualquiera de estos supuestos la resolucien se producira autornaticamente cuando EL COMITE
comunique a EL PROVEEDOR que ha decidido valerse de la causal resolutoria correspondiente.
Para proceder con la resolution de un contrato, la Unidad Territorial debe haber emitido previamente el
S1.5 informe tecnico que sustente los fundamentos de dicha decisiOn.
N(t)
En caso de suspension del contrato o de las prestaciones por incumplimiento sin culpa de las partes, por
caso fortuito o fuerza mayor, resolucien contractual, desabastecimiento u otras razones, Qali Warma se
encuentra facultada para aplicar los supuestos senalados en el numeral 58) del Manual de Compra, sin
cd 0 perjuicio de las acciones legales que correspondan.
to
2'n
Asimismo, en caso EL COMITE no cumpla con su obligacien, EL PROVEEDOR cursara carta notarial
otorgando un plazo no menor de quince (15) dias habiles para que EL COMITE subsane el incumplimiento. Si
D.
vencido el plazo otorgado el incumplimiento persiste, EL PROVEEDOR podra resolver el contrato mediante
comunicacien notarial.
n
0 c
Cualquier controversia relacionada con la resolucien del contrato podra ser sometida por la parte interesada a
arbitraje dentro de los quince (15) dias habiles siguientes de comunicada la resolucitm. Vencido este plazo
OaliWarma
sin que se haya inidado ninguno de estos procedimientos, se entendera que la resolucien del contrato ha
quedado consentida.
CLAUSULA DECIMO SEPTIMA: RESPONSABILIDAD DE LAS PARTES

Cuando una de las partes incumpla injustificadamente las obligaciones asumidas, debe resarcir a la otra parte
por los dem y perjuicios ocasionados, a traves de la indemnizaci6n correspondiente. Elio no obstante la
aplicacien de las sanciones administrativas, penales, civiles y pecuniarias a que dicho incumplimiento diere
lugar, en el caso que estas correspondan.
Lo senalado precedentemente no exime a ninguna de las partes del cumplimiento de las denies obligaciones
previstas en el presente contrato.
Asimismo, en caso EL PROVEEDOR no pudiera cumplir en pane con sus prestaciones, por causas que no
son atribuibles a ninguna de las partes, EL COMITE se encontrare facultado a reducir proporcionalmente la
contraprestaci6n.
CLAUSULA DECIMO OCTAVA: ADICIONALES Y REDUCCIONES

18.1 Par disposicien formal de la Unidad de Prestaciones de Qali Warma, el Comite de Compra comunicara
al proveedor la necesidad de ejecutar prestaciones adicionales hasta par el Ilmite del veinticinco por
ciento (25%) del monto contratado El costa de los adicionales se determinate sobre la base de las
condiciones y precios pactados en el contrato. Igualmente, la Unidad de Prestaciones podra disponer
la reduccien de las prestaciones del contrato hasta por el mismo porcentaje. En caso de adicionales o
reducciones, el proveedor aumentare o reducira de forma proporcional las garantfas que hubiere
otorgado, respectivamente.
rt....
to
IFAI Pr:
18.2 De manera exceptional y, previo informe de la Unidad Territorial y aprobacien de la Unidad de

Prestaciones, se podra disponer la ejecucien de prestaciones adicionales o reducciones supedores al
25% del monto del contrato de acuerdo a la disponibilidad presupuestal y autorizaci6n de la Unidad de
Prestaciones de Qah Warma.
18.3 Excepcionalmente, se podra celebrar un contrato complementario, previa opini6n favorable de las
Unidades de Prestaciones, Transferencias y Rendici6n de Cuentas y Supervision y Monitoreo de Qali
Warma, en la que se value el costa beneficio asociado a la continuidad de dicha contratacien. El
contrato sere celebrado hasta por un periodo similar, manteniendose las condiciones est coma las
formalidades previstas para la celebracien del contrato primigenio y de acuerdo a su disponibilidad
presupuestal.
CLAUSULA DECIMO NOVENA: MARCO LEGAL DEL CONTRATO

El presente contrato se rige par el Manual de Compras aprobado por QALI WARMA. Las partes acuerdan
que en defecto o vado de las reglas o normas establecidas, se padre aplicar supletoriamente las
disposiciones emitidas par QALI WARMA para su regulacien especial y, supletoriamente las disposiciones
del Cedigo Civil.
CLAUSULA VIGESIMA: SOLUCION DE CONTROVERSIAS

20.1 Ante cualquier discrepancia contractual, las partes podran recurrir a un arbitraje de derecho. El
arbitraje sera resuelto par arbitro (wilco o par un Tribunal Arbitral, de acuerdo can el monto contractual
y a los terminos establecidos en el contrato celebrado. En el caso del Tribunal Arbitral, cada una de las
partes designara a un arbitro y estos de comen acuerdo designaran al tercero, quien sera el
Presidente del Tribunal Arbitral. En caso que las partes no se pongan de acuerdo en el nombramiento
del Arbitro Unico o en el Presidente del Tribunal Arbitral este sera designado par el Centro de
Arbitraje establecido en el contrato correspondiente. De ser necesario efectuar un proceso arbitral,
este se desarrollara en la ciudad de Lima. El laudo arbitral es definitivo e inapelable, tiene el valor de
cosa juzgada y se ejecuta coma una sentencia. El contrato establecera los mecanismos de
intervencien que resulten necesarios para la defensa de los intereses de Qali Warma.
20.2 De manera excepcional y atendiendo a circunstancias sobrevinientes a la ejecucien de las
prestaciones, el Comite de Compra padre declarer la nulidad del contrato celebrado, par razones
debidamente jusfificadas, y previo informe legal de la Unidad Territorial. En dichos supuestos, la
PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAP ()AU WARM A
ClakWarma
Unidad de Prestaciones emitira informe favorable respecto de la procedencia de dicha solicitud; sin
perjuicio de las responsabilidades administrativas, civiles y/o penales que se deriven.
CLAUSULA VIGESIMO PRIMERA: EXTENSION DEL CON VENIO ARBITRAL

A efectos de la participaciOn de QALI WARMA en la resoluciOn mediante arbitraje de todo litigio y
controversia derivado o resultante de este contrato, se aplicare lo dispuesto en el articulo 14 del Decreto
Legislafivo N 1071 que norma el Arbitraje, mediante el cual se extiende el convenio arbitral a aquellos cuyo
consenfimiento de someterse a arbitraje, segtin la buena fe, se determina por su participacien active y de
manera determinante en la negociacien, celebraciOn, ejecucien o terminacien del contrato que comprende el
convenio arbitral o al que el convenio este relacionado. Se extiende tambien a quienes pretendan deriver
derechos o beneficios del contrato, segtin sus terminos.
CLAUSULA VIGESIMO SEGUNDA: FACULTAD DE ELEVAR A ESCRITURA PCIBLICA

Cualquiera de las partes podra elevar el presente contrato a Escritura P6blica corriendo con todos los gastos
que demande esta formalidad.
CLAUSULA VIGESIMO TERCERA: DOMICILIO PARA EFECTOS DE LA EJECUCION CONTRACTUAL

Las partes declaran que a los domicilios establecidos en la introducci6n del presente documento se cursaran
todas las notificaciones durante la ejecuciOn del contrato. La variaciOn del domicilio aqui declarado de alguna
de las pages debe ser comunicada a la otra parte, formalmente y por escrito, con una anticipacion no menor
de quince (15) dias calendario.
De acuerdo con las Bases, la propuesta tecnica y econernica y las disposiciones del presente contrato, las
partes lo firman por triplicado en serial de conformidad en la ciudad de Huancavelica, a los 03 dias del mes
de Marzo del 2014.
#o
ELL,
\\-:
k,
Nayfivasca Cuba
PRFRIOENTE
ITE DE COMPRA HVCA
--POAZ CAL ve21401
"EL COMITE"
Herzen MAYHUASCA CUBA
DNI N 23471737
C. I,C1,I:.
r:.
:,
iza
102.3
s
"EL PROVEEDOR"
Jorge Aristides ORDONEZ ESINOZA
DNI N 23201283
raiC:
114
ICOMITE:
De- Jorge A. OrdongAspipoiarADO DE INST1TUCIONES EDUCATWAS CIALI WARMA PAPA EL 2014 PAM EL PRO
PIM. 10232012833
HUANCAVELICA 2
ASTA BASICA DE PRODUCTOS
Dat.04 de ubiraden geOrifiC3
riro
96.191
ProvIncla
D81r.to
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHONGA
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHONGA
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHCINGA
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHONGA
Centro nolgado
Co:410
modular '
e La institudon Educative
Nombre dais instttucian Ed
686956
198
CALLE LOS MARTIRES
INICIAL
60
TUCO
687046
210
JIRON LA VICTORIA SIN
INICIAL
20
ANCHONGA
716175
230
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
13
740415
282
SAN PABLO OE OCCO
INICIAL
62
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHONGA
ANCHONGA
429456
36217
CALLE TUPAC AMARU SiN
PRIMARIA
24
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHONGA
TUCCI
429670
36248
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
67
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHONGA
RANTAY
429688
36249
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
34
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHONGA
429704
36297
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARA
174
196
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHONGA
429720
36299
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
10
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHONGA
CHONTACANCHA
429738
36300
CHONTACANCHA
PRIMARIA
94
11
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHONGA
PARCO ALTO
429753
36334
PARCO ALTO
PRIMARIA
192
12
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHONGA
429761
36354
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
19
13
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHONGA
1300866
36424
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
132
14
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHONGA
622837
36440
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
138
15
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHONGA
687244
36478
LA COL NA
PRIMARIA
57
16
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHONGA
740431
36562
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
160
HUARIRUMI
LLANCAAJCIU10
17
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHONGA
740449
36563
HUASAPAMPA
PRIMARA
80
18
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHONGA
1314269
36786
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
31
19
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHONGA
1573641
36810
01ra Vacapucllana
PRIMARIA
22
20
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHONGA
1058924
536
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
13
21
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHONGA
1058965
560
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
16
22
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHONGA
1058056
569
PLAZA PRINCIPAL
INICLAL
27
23
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHONGA
LLANCAPUQUIC)
1403476
602
LLANCAPUOUI0
INICAL
16
24
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHONGA
HUARIRUMI
1403468
618
HtlARIRUMI
INICIAL
26
25
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHONGA
1403484
619
NA34UINPUQUI0
INICIAL
33
26
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHONGA
1314301
676
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
54
27
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHONGA
1493493
873
VILLA HUASAPAMPA
INICIAL
27
28
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHONGA
CHONTACANCHA
1493507
874
CHONTACANCHA
INICIAL
14
29
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHONGA
CAJAMARCA
1493579
875
CAJAMARCA
INICIAL
19
30
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHONGA
1493527
876
PARIACCLLA
INICIAL
12
31
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHONGA
1493535
877
COLIMA
INICIAL
20
32
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHONGA
1608777
959
INICIAL
23
33
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHONGA
1608785
961
INICAL
16
34
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHONGA
1608793
962
INICAL
35
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHONGA
801993
36687
36
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHONGA
37
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHONGA
38
ANCHONGA
ANGARAES
ANCHONGA
39
ANCHONGA
ANGARAES
CCOCHACCASA
40
ANCHONGA
ANGARAES
CCOCHACCASA
47
ANCHONGA
ANGARAES
CCOCHACCASA
UNION PROGRESO
PARCO ALTO
NAHUINPUQUIO
PRIMARIA
INICAL
9
113
28
1608918
975
2811984
PARIACCLLA
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
1531995
KANAYPAMPA
KARAYPAMPA
INICIAL
12
PALCAS
2821105
PALCAS
PLAZA PRINCIPAL
INICAL
YURACCRUMI
2821107
YURACCRUMI
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
CCASCCABAMBA
2821104
CCASCCABAMBA
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
CHUMILLA
PARIACCLLA
42
ANCHONGA
ANGARAES
CCOCHACCASA
2821101
CHUMILLA
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
43
ANCHONGA
ANGARAES
CCOCHACCASA
1058726
36752
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARA
19
44
ANCHONGA
ANGARAES
CCOCHACCASA
1608801
963
INICIAL
12
45
ANCHONGA
ANGARAES
CCOCHACCASA
1608819
964
INICIAL
12
46
ANCHONGA
ANGARAES
CCOCHACCASA
1493550
879
VELASCO PUCAPAMPA
INICIAL
28
47
ANCHONGA
ANGARAES
CCOCHACCASA
CCOCHACCASA
1403385
595
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
111
48
ANCHONGA
ANGARAES
CCOCHACCASA
SAN PEDRO OE
MIMOSA
1403393
596
PLAZA PRINCIAPAL
INICIAL
20
1105493
559
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
12
49
ANCHONGA
ANGARAES
CCOCHACCASA
50
ANCHONGA
ANGARAES
CCOCHACCASA
SANPED
MIMOSARO OE
740456
36564
SAN PEDRO DE MIMOSA
PRIMARIA
54
51
ANCHONGA
ANGARAES
CCOCHACCASA
TABLAPAMPA
801969
36647
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
14
52
ANCHONGA
ANGARAES
CCOCHACCASA
801977
36648
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
30
53
ANCHONGA
UM L11112,1
ANGARAES
CCOCHACCASA
54
ANCHONGA
ANGARAES
CCOCHACCASA
55
ANCHONGA
ANGARAES
CCOCHACCASA
56
ANCHONGA
ANGARAES
57
ANCHONGA
ANGARAES
CCOCHACCASA
801985
36686
687251
36479
471367
36372
-.....c-zoC."
CCOCHACCASA
552034
CCOCHACCASA
429712
CCASCCARAMBA
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARA
267
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
28
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
28
36380
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
36298
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
135
'1---
58
CONGALLA 2
ANGARAES
CALLANMARCA
CALLANMARCA
600536
153
JIRON LIMA S/N
INICIAL
21
59
CONGALLA 2
ANGARAES
CALLANMARCA
CALLANMARCA
429464
36219
JIRON ATAHUALPA 14
PRIMARIA
77
60
CONGALLA 2
ANGARAES
CALLANMARCA
638171
36458
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
61
CONGALLA 2
ANGARAES
CALLANMARCA
687236
36469
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
13
62
CONGALLA 2
ANGARAES
CALLANMARCA
2821109
CCOLLPA
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
10
63
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
2814313
CHALLHUAPUOUI0
PLAZA PRINCIPAL S/N
INICIAL
10
64
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
2814302
ALELUYA
PLAZA PRINCIPAL SIN
INICIAL
65
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
2814306
ATOCCPAMPA
PLAZA PRINCIPAL SA
INICIAL
66
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
2814320
AZAFRAN
Otro Azafran
INICIAL
67
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
2814316
CCASIRAY
CCASIRAY
INICIAL
68
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
2814322
CCENUACANCHA
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
69
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
687467
36486
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
70
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
421081
36331
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
15
71
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
421099
36332
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
32
CCOLLPA (CASIRCA)
CCENUACANCHA
5
2
12
72
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
TOPCCACCASA
550731
36389
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
12
73
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
YUNYAPAMPA
587592
36407
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
13
74
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
715714
36534
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
75
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
740506
36577
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
19
76
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
740514
36584
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
77
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
TOPCCACCASA
1493568
880
TOPCCACCASA
INICIAL
10
78
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALA
YUNYAPAMPA
1493576
881
YUNYAPAMPA
INICAL
79
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
1493584
882
PATACANCHA
INICIAL
80
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
1608868
969
INICIAL
81
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
TOTORA
1608876
970
TOTORA
INICIAL
11
82
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
CONGALLA
420612
36220
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
80
83
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
CHAYNABAMBA
420620
36221
AVENIDA ANGARAES S/N
PRIMARIA
107
84
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
716688
252
CALLE SAN JUAN EVANGELISTA S/N
INICRL
85
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALA
715698
273
CCOPO
INICIAL
86
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
740480
298
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
87
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
420166
36091
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
12
88
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
420729
36253
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
87
89
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
420737
36254
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
32
90
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
420745
36256
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
91
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
420752
36257
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
19
92
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
420760
36258
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
49
93
CONGA/LA 2
ANGARAES
CONGALLA
420778
36259
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
63
94
CONGA/LA 2
ANGARAES
CONGALLA
420736
36260
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
10
95
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
420794
36261
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
24
39
CARCOSI
25
6
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
420802
36262
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
97
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
420810
36264
PLAZA PRINCIPAL
pRIMARIA
98
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
421578
127
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
40
99
CONGALA 2
ANGARAES
CONGALLA
571919
150
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
28
ICO
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
CARCOSI
571943
151
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
12
101
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
CHAYNABAMBA
571976
152
AVENIDA LOLO FERNANDEZ SIN
INICIAL
29
102
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
2814319
JATUNSUYUY
JATUNSUYUY
INICIAL
103
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
2814308
LIRIO
PLAZA PRINCIPAL S/N
INICIAL
104
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
2614310
MIOPAMPA
PLAZA PRINCIPAL StN
INICIAL
105
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
2814307
ROSARIO
PLAZA PRINCIPAL StN
INICAL
106
CONGALLA 2
ANGARAES
CONGALLA
2814321
VILLA UNION
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
107
CONGALLA 2
ANGARAES
HUANCA-HUANCA
421586
129
JIRON PAULIN ARAUJO SIN
INICIAL
53
108
CONGALLA 2
ANGARAES
HUANCA-HUANCA
420885
36271
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
29
109
CONGALLA 2
ANGARAES
HUANCA-HUANCA
420893
36272
TASTABAMBA
PR/MANIA
110
CONGALLA 2
ANGARAES
HUANCA-HUANCA
420646
36223
JIRON PAU LINO ARAUJO SIN
PRIMARIA
247
Iii
CONGALLA 2
ANGARAES
HUANCA-HUANCA
1608884
971
CONGALLA
VILLA UNION
INICIAL
II
112
CONGALLA 2
113
CONGALLA 2
c .
..
IPZJZU I. atio&A-HUANCA
1608892
972
802009
36698
.1
PLAZA PRINCIPAL
. 7 J1 1
--/
INICLEL
10
PRIMARIA
22
15
114
CONGALLA 2
ANGARAES
HUANCA-HUANCA
1493543
878
COMUNPATA
INICIAL
115
CONGADA 2
ANGARAES
HUANCA-HUANCA
716209
36507
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
116
CONGALIA 2
ANGARAES
HUANCA-HUANCA
716225
36509
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
117
CONGALLA 2
ANGARAES
HUANCA-HUANCA
COMUN CORRAL
2821103
COMUN CORRAL
PLAZA PRINCIPAL
INICLAL
118
HUAYLLAY GRANDE
ANGARAES
HUAYLLAY GRANDE
HUAYLLAY GRANDE
421537
123
CALLE LIMA S/N
INICIAL
42
HUAYLLAY GRANDE
429472
38224
PAROUE PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
192
802017
36689
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
16
2821102
CHUPAS
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
119
HUAYLLAY GRANDE
ANGARAES
HUAYLLAY GRANDE
120
HUAYLLAY GRANDE
ANGARAES
HUAYLLAY GRANDE
121
HUAYLLAY GRANDE
ANGARAES
HUAYLLAY GRANDE
122
URCAY 1
ANGARAES
LIRCAY
428189
128
AVENIDA ESMERALDA 298
INICV1L
284
123
LIRCAY 1
ANGARAES
LIRCAY
LIRCAY
571497
148
JIRON AYACUCHO 135
INICIAL
80
124
LIRCAY 1
ANGARAES
LIRCAY
HUAYLLAY CHICO
716183
232
CALLE TUPAC AMARU
INICIAL
22
125
LIRCAY 1
ANGARAES
LIRCAY
UCHCUPAMPA
716191
233
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
126
LIRCAY 1
ANGARAES
LIRCAY
SANTA ROSA
740381
279
AVENIDA CENTENARIO 1495
INICIAL
43
CHUPAS
127
LIRCAY 1
ANGARAES
LIRCAY
ALLATO
740407
281
ALLATO
INICIAL
18
128
LIRCAY 1
ANGARAES
LIRCAY
LIRCAY
428151
35
JIRON RICARDO FERNANDEZ 295
INICIAL
267
129
LIRCAY I
ANGARAES
LIRCAY
429423
36214
AVENIDAJOSE MARIA ARGUEDAS 191
PRIMARIA
811
130
LIRCAY 1
ANGARAES
LIRCAY
HUAYLLAY CHICO
429480
36229
HUAYLLAY CHICO
PRIMARIA
44
131
LIRCAY 1
ANGARAES
LIRCAY
ALLAY
429506
36231
ALLATO
PRIMARIA
52
132
LIRCAY 1
ANGARAES
LIRCAY
UCHCUPAMPA
429597
36240
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
25
133
URCAY 1
ANGARAES
LIRCAY
LIRCAY
687475
36487
PLAZA SANTA CLARA
PRIMARIA
329
134
LIRCAY 1
ANGARAES
LIRCAY
LIROAY
1414424
36813
PUEBLO NUEVO
PRIMARIA
43
135
LIRCAY 1
ANGARAES
LIRCAY
1403419
37
AVENIDA JOSE MARIA ARGUEDAS 191
INICIAL
136
LIRCAY 1
ANGARAES
LIRCAY
LIRCAY
429779
37002 RICARDO FERNANDEZ
JIRON RICARDO FERNANDEZ 305
PRIMARIA
137
LIRCAY 1
ANGARAES
LIRCAY
LIRCAY
1493444
867
PUEBLO NUEVO
INICIAL
II
138
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
563379
147
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
74
139
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
TUCSIPAMPA
633131
166
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
41
140
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
BUENAVISTA
716167
229
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
10
141
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
740399
280
PASAJE VENUS
INICIAL
26
142
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
RUMICHACA
740423
283
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
26
143
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
LIRCAY
697615
35005
RICARDO FERNANDEZ SIN
PRIMARIA
19
144
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
429431
36215
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
169
145
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
429498
36230
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
35
146
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
429514
36232
AMERICA RICARDO PALMA SIN
PRIMARIA
285
147
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
CHAHUARMA
429522
36233
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
144
148
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
LATER/QUI
429548
33235
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
45
149
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
429555
36236
LLUMCHI
PRIMARIA
21
150
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
429563
36237
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
151
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
429571
36238
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
152
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
PAMPA DEL CARMEN
429589
36239
COMUNCANCHA
PRIMARIA
199
153
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
JATUMPATA
429605
36241
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARLA
64
154
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
RUPACC
429613
36242
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
56
155
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
CCARHUARUMI
429621
36243
CCARHUARUMI
PRIMARIA
34
158
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
TUCSIPAMPA
429639
36244
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
109
157
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
429647
36245
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
40
158
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
PERCCAPAMPA
429682
36247
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
139
159
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
CHALLHUAPUC21.110
429696
36263
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
55
160
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
HUISIORCCO
429746
36333
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
27
161
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
421610
36361
PLAZA PRINCIPAL
PRIM-ASIA
27
162
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
LIRCAY
421628
36362
BUENAVISTA
PRIMARIA
67
163
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
YANAUTUTO
471342
36370
YANAUTUTO
PRIMARIA
163
164
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
471359
36371
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
41
165
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
557785
36403
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
74
186
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
600809
36422
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
50
167
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
RUMICHACA
600833
36423
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
91
168
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
OCOPA
600890
36425
OCOPA
PRIMARIA
20
169
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
638056
36441
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
170
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
638080
36442
CANCHAPATA
PRIMARIA
CANCHAPATA
52
598
37
(irtetclAr
L1C -
auw A I 1rflow Ea '
-..a
171
LIRCAY 2
172
LIRCAY 2
173
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
174
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
175
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
176
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
ALLPACHACA
177
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
178
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
179
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
180
URCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
181
LIRCAY 2
ANGARAES
182
LIRCAY 2
ANGARAES
183
LIRCAY 2
184
L1RCAY 2
185
186
638114
36457
638148
36459
687210
36467
MITOCCASA
687228
ANTACCACCACUCHO
687392
716217
PRIMARIA
PRIMARV1
CCELCCAYPATA
PRIMARIA
13
36468
MITOCCASA
PRIMARIA
36496
ANTACCACCA CUCHO
PRIMARIA
111
38505
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
110
716233
36510
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
91
718241
36511
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
so
716258
36512
AVENIDA LIMA S/N
PRIMARIA
57
716266
36513
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
118
LIRCAY
740464
36591
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
14
LIRCAY
1058843
36746
CONSTANCIA BARRIO CENTRO
PRIMARIA
43
ANGARAES
LIRCAY
1058680
36751
CURIRUMI
PRIMARIA
10
ANGARAES
LIRCAY
1058767
36753
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
22
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
187
LIRCAY 2
ANGARAES
188
LIRCAY 2
189
190
CIENEGUILLA
PAMPAHUASI
--',
LOS ANGELES
PLAZA PRINCIPAL
RICM43.24iRcAv
UI2
-4
z&O
c 11311
1...,"
1058809
36754
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
27
1058841
36755
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
45
LIRCAY
1314251
36785
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
30
ANGARAES
LIRCAY
1532001
36811
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
28
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
CHAHUARMA
801944
383
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
27
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
OCOPA
1058601
537
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
11
191
LiFiCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
YANACCOCHA
1403401
594
PLAZA PRINCIPAL
INICRL
12
192
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
CHECCHERUMI
1403500
615
CHECCCHERUMI
INICIAL
14
193
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
JATUMPATA
1403492
617
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
31
194
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
PERCCAPAMPA
1314285
674
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
43
195
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
ANTACCACCACUCHO
1314293
675
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
46
196
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
CANCHAPATA
1493352
858
CANCHAPATA
INICIAL
197
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
1493360
859
PITIN PATA
INICIAL
17
198
L1RCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
1493378
NUEVA JERUSALEN
LATAPUOUI0
860
LATAPUOUI0
INICIAL
12
199
URCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
1493386
861
SAN ANTONIO DE ANTAPI
INICIAL
16
200
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
CCARHUARUMI
1493394
862
CCARHUARUMI
INICIAL
201
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
HUISIORCCO
1493402
863
HUISIORCCO
INICIAL
202
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
CIENEGUILLA
1493410
864
CIENEGUILLA
INICIAL
29
203
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
1493426
865
UNION PROGRESO PATAHUASI
INICIAL
13
204
LIRCAY 2
ANGARAES
4IRCAY
1493436
866
SAN JUAN OE AHUAY
INICIAL
205
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
1493451
868
CONDOR PACCHA
INICIAL
18
206
L1RCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
1493469
889
LLUMCHI
INICIAL
207
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
1493477
870
MITOCCASA
INICIAL
208
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
1493485
871
SOCCRABAMBA
INICIAL
21
209
URCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
1457209
872
PAMPAHUASI
INICIAL
02
210
URCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
1457175
973
INICIAL
30
211
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
1608900
974
INICIAL
14
212
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
1608926
976
INICIAL
213
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
1608934
977
INICIAL
15
214
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
1608942
978
INICIAL
19
215
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
1608959
979
INICIAL
17
216
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
1608967
980
INICIAL
31
217
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
1457183
981
INICIAL
30
218
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
1608975
982
INICIAL
219
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
1457191
983
INICIAL
19
MITOCCASA
PAMPANUASI
LIRCAY
PLAZA PRINCIPAL
220
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
1608983
984
INICIAL
13
221
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
1608991
985
INICIAL
33
222
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
1609007
986
INICRL
14
223
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
1609015
988
INICIAL
20
224
LIRCAY 2
ANGAFtAES
LIRCAY
1609023
989
INICIAL
14
225
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
1609031
990
INICRL
226
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
1609049
991
INICAL
28
227
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
HUARINUAYCCO
2811986
HUARIHUAYCCO
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
Ii
228
LIRCAY 2
ANGARAES
L1RCAY
MARCABALLE
2811926
MARCAVALLE
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
la
229
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
2811956
ORCCONHUASI
ORCCONHUASI
INICIAL
230
LIRCAY 2
231
LIRCAY 2
5110
P2
32140X
PALMAS RUMICHACA
2811973
PALMAS RUMIC
PAMPA DEL CARMEN
1414440
PAMPA DEL CARR
7
C6:6.
/
RI rr<IHrl
F" t4 3 I
.4--
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
32
4
232
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
PAMPACANCHA
2811972
PAMPACANCHA
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
233
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
PISCOPAMPA
2811978
PISCOPAMPA
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
234
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
2811959
OUISHUARPAMPA
OUISHUARPAMPA
INCIAL
235
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
SANTA ROSA
2811935
SANTA ROSA
PLAZA PRINCIPAL S/N
INICRL
236
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
TASTADAMBA
2811985
TASTABAMBA
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
237
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
TAURICAY
2811977
TAURCAY
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
238
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
2811962
TOTORA
TOTORA
INICRL
13
239
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
2811905
VILLA BLANCA
PLAZA PRINCIPAL S/N
INICIAL
240
LIRCAY 2
ANGARAES
LIRCAY
VILLA PROGRESO
2811975
VILLA PROGRESO
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
241
LIRCAY 2
ANGARASS
LIRCAY
YANANACO
2811987
YANANACO
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
242
SECCLLA
ANGARAES
CHINCHO
CHINCHO
420638
36222
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
243
SECCLLA
ANGARAES
CHINCHO
420836
36266
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
244
SECCLLA
ANGARAES
CHINCHO
420844
36267
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
245
SECCLLA
ANGARAES
CHINCHO
420651
36268
PRIMARIA
246
SECCLLA
ANGARAES
CHINCHO
420877
36270
PLAZA PRINCIPAL
7
23
PRIMARIA
247
SECCUA
ANGARAES
CHINCHO
HUANCHUY
550939
36382
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
21
248
SECCLLA
ANGARAES
CHINCHO
ANRAFLORES
2817610
MIRAFLORES
PLAZA PRINCIPAL S/N
INICIAL
249
SECCLLA
ANGARAES
CHINCHO
1059096
36764
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
26
250
SECCLLA
ANGARAES
CHINCHO
1608827
965
INICIAL
11
251
SECCL1A
ANGARAES
CHINCHO
1608835
966
INCIAL
15
252
SECCLLA
ANGARAES
CHINCHO
1608843
967
INICRL
253
SECCLLA
ANGARAES
CHINCHO
1608850
968
INICIAL
254
SECCLLA
ANGARAES
JULCAMARCA
715722
36542
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
255
SECCLLA
ANGARAES
JULCAMARCA
556688
36398
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
256
SECCLLA
ANGARAES
JULCAMARCA
571851
36415
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
257
SECCLLA
ANGARAES
JULCAMARCA
2817618
LAMBRAS
PLAZA PRINCIPAL S/N
INICIAL
258
SECCLLA
ANGARAES
JULCAMARCA
2817603
MANYACCLLA
PLAZA PRINCIPAL SIN
INICIAL
259
SECCLLA
ANGARAES
JULCAMARCA
2817629
ARCUELLAARCUILLA
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
260
SECCLLA
ANGARAES
JULCAMARCA
2817622
BUENAVISTA
BUENAVISTA
INICIAL
261
SECCLLA
ANGARAES
JULCAMARCA
2817605
CAHUA
PLAZA PRINCIPAL S/N
INICIAL
262
SECCLLA
ANGARAES
JULCAMARCA
420901
36273
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
263
SECCLLA
ANGARAES
JULCAMARCA
420919
36274
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
254
SECOLLA
ANGARAES
JULCAMARCA
420927
36275
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
265
SECCLLA
ANGARAES
JULCAMARCA
420653
36225
JI RON ALFONSO UGARTE SIN
PRIMARIA
108
266
SECCLLA
ANGARAES
JULCAMARCA
686907
193
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
267
SECCLLA
ANGARAES
JULCAMARCA
JULCAMARCA
421552
124
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
25
268
SECCLLA
ANGARAES
SAN ANTONIO DE ANTAPARCO
ANTAPARGO
420604
36218
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
39
269
SECCLLA
ANGARAES
MAICENA
420695
36250
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
24
270
SECCLLA
ANGARAES
PAMPAHUASI
420703
36251
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
20
271
SECCLLA
ANGARAES
SAN ANTONIO OE ANTAPARCO
420711
36252
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
20
272
SECCLLA
ANGARAES
ANTAPARCO
1573179
934
Jr. Ay3CUCh0 Nro S/N
INICIAL
17
273
SECCLLA
ANGARAES
PAMPAHUASI
2817606
PAMPAHUASI
PLAZA PRINCIPLA S/N
INICIAL
12
274
SECCLLA
ANGARAES
AZUNA
601195
36435
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
275
SECCLLA
ANGARAES
507970
36392
HUACCCHALLA
PRIMARIA
276
SECCLLA
ANGARAES
1058973
MAICENA
INICIAL
INICIAL
11
ARCUELLA/ARCUILLA
JULCAMARCA
MAICENA
455
SECCLLA
ANGARAES
SANTO TOMAS OE PATA
1609356
992
SECCLLA
ANGARAES
SANTO TOMAS DE PATA
1609064
993
INICIAL
10
279
SECCLLA
ANGARAES
SANTO TOMAS DE PATA
2820304
ANTA
PLAZA PRINCIPAL S/N
INICIAL
280
SECCLIA
ANGARAES
SANTO TOMAS DE PATA
2820320
BUENA VISTA
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
281
SECCLLA
ANGARAES
SANTO TOMAS DE PATA
2820305
CHUPACC
PLAZA PRINCIPAL S/N
INICIAL
282
SECCLLA
ANGARAES
SANTO TOMAS DE PATA
550830
36388
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
283
SECCUA
ANGARAES
SANTO TOMAS OE PATA
421040
36287
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
284
SECCLLA
ANGARAES
SANTO TOMAS DE PATA
421057
36288
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
285
SECCLLA
ANGARAES
SANTO TOMAS DE PATA
667574
36289
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
286
SECCLLA
ANGARAES
SANTO TOMAS DE PATA
421073
36290
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
287
SECCLLA
ANGARAES
SANTO TOMAS DE PATA
421107
36355
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
BUENA VISTA
CUTICSA
277
278
H'
288
SECCLLA
In Ir/
104,-*RA02320 1 2
spinrua
893o TOMAS DE PATA
SANTO TOMAS DE
420887
CUTICSA
686824
228
185
SANTO TOMAS OE
PATA
483701
209
SECCLLA
ANGARAES
SANTO TOMAS OE PATA
290
SECCLIA
AN GARAES
SANTO TOMAS OE RATA
PLAZA PRINC PAL
PRIMARIA
45
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
16
137
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
12
INICIAL
14
15
36
).2
\
\/` '''--1----'
5:7
. e 'I N1-3)
9------.HG
686816
184
PLAZA PRINCIPAL
686899
192
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
ECCANA
740498
299
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
SECCLLA
420679
36227
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
SECCUA
SECCLLA
471441
132
PLAZA PRINCIPAL
INICIAL
31
SECCLLA
ALLARPO
420935
36278
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
34
420943
36277
PLAZA PRINCIPAL
PR MARIA
63
420950
36278
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
59
420968
36279
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
20
TRANCA
420976
36200
PLAZA PRINCIPAL
PR MARIA
52
SECCLLA
ECCANA
420984
36281
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
ANGARAES
SECCLLA
QUISPICANCHA
421008
36283
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
30
SECCLLA
ANGARAES
SECCLLA
421016
36284
AVENIDA CASTROVIRREYNA SIN
PRIMARIA
41
304
SECCLLA
ANGARAES
SECCU A
556712
36285
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
305
SECC-LA
ANGARAES
SECCLLA
421032
36288
PLAZA PRINCIPAL
PRIMARIA
306
SECCLLA
ANGARAES
SECCLLA
2820310
CHILLAMA
PLAZA PRINCIPAL S/N
INICIAL
307
SECCLLA
ANGARAES
SECCLLA
2820315
ATOCCPUCRO
ATOCCPUCRO
INICIAL
308
SECC-LA
ANGARAES
SECCLLA
2820312
PUCAMARAY
PLAZA PRINCIPAL S/N
INICIAL
309
SECC-LA
ANGARAES
SECCLLA
2820317
UNION CASACANCHA
UNION CASACANCHA
INICIAL
310
SECCLLA
ANGARAES
SECCLLA
2820316
MARAY
MARAY
INICIAL
311
SECCLLA
ANGARAES
SECCLLA
1609072
994
INICIAL
11
312
SECCLLA
ANGARAES
SECCLLA
TRANCA
1059013
535
PLAZA PR NC PAL
INICIAL
14
313
SECCLLA
ANGARAES
SECCLLA
ALLARPO
1493592
883
ALLARPO
INICIAL
11
314
SECCLLA
ANGARAES
SECCLLA
1493600
884
CCOCHATAY
INICIAL
15
315
SECCLLA
ANGARAES
SECCLLA
1457449
885
QU SPICANCHA
INICIAL
316
SECCLLA
ANGARAES
SECCLLA
1573161
36812
317
SECCLLA
ANGARAES
SECCLLA
715706
36530
291
SECCLLA
ANGARAES
SECCLLA
292
SECCLLA
ANGARAES
SECCLLA
293
SECCLLA
ANGARAES
SECCLLA
294
SECCLLA
ANGARAES
SECCLLA
295
SECCLLA
ANGARAES
296
SECCLLA
ANGARAES
297
SECCLLA
ANGARAES
SECCLLA
298
SECCLLA
ANGARAES
SECCLLA
299
SECCLLA
ANGARAES
SECCLLA
300
SECCLLA
ANGARAES
SECCLLA
301
SECCLLA
ANGARAES
302
SECCLLA
303
HUARACCOPATA
HUARACCOPATA
CHILLAMA
OU SPICANCHA
CHILLAMA
PRIMARIA
PLAZA PRINCIPAL
10
165
20
6
7
17
PR MARIA
12,420
V1CHA TECN1CA: ACUTE VEGETAL
1)
CARACTER1STICAS GENERALES DEL BIEN
Denominacion del bien: ACEITE VEGETAL

Denominacion tecnica: Aceite vegetal comestible
Tipo de alimentos: No perecibles
Grupo de alimentos: Aceites y grasas
Unidad de medida: Litro (L)
DescripciOn General: Es el producto alimenticio constituido principalmente por
glicaridos de acidos grasos obtenidos Onicamente de fuentes vegetales: frutos y
semillas oleaginosas, liquid() a la temperatura de 20C. Podra contener pequefias
cantidades de otros lipidos, tales como fosfatidos, de constituyentes insaponificables
y de acidos grasos libres naturalmente presentes en la grasa o el aceite.
2)
CARACTER1STICAS TECNICAS DEL BIEN

a) CARACTER1STICAS
Los aceites vegetales comestibles pueden estar en forma:
1)
2)
Pura (aceite proveniente de una sola materia prima) o

Mbcta (constituido por la mezcla de aceites puros)
b) REQUISITOS
I) Documentacion obligatoria
Copia simple del Registro Sanitario del producto vigente, expedido por la
DIGESA, el que debe corresponder al tipo de envase y peso neto por
envase, objeto del proceso.
Copia simple de la Resolution Directoral vigente que otorga ValidaciOn
Monica Oficial al Plan HACCP vigente, emitida por la DIGESA, seg6n
R.M. N 449-2006-MINSA, salvo en el caso de MYPES de acuerdo al
Decreto Supremo N 007-98-SA. Dicha validation tacnica debera estar
referida a la linea de production del producto objeto del proceso o a una
linea de producci6n dentro de la cual este inmerso el producto requerido.
Los requisitos antes sefialados se deben mantener vigentes incluso hasta
la culminaciOn de las entregas del producto adquirido. Es responsabilidad
exclusiva del contratista tramitar oportunamente la renovaciOn de dichos
documentos y entregar una copia al Comae de Compras.
ii) Atributos del bien
El aceite vegetal debe cumplir con los siguientes requisitos:
No producir efectos t6xicos o datlinos en el organismo.
Na acusar la presencia del solvente empleado en su extraccian,

cuando se haya usado este procedimiento, asimismo, debera cumplir
con lo siguiente:
Atributo
Calidadl )
Sabor y olor
Partlevies
extranas
Agua
Acidez
Especificacion
Cumplir con el numeral 4.1.1
de la NIP de la referenda
de la NIP de la referencia
Gumplir con el numeral 4.1.4
de la NTP de la referenda
de la NTP de la referencia
indice de per6xido

de la NIP de la referencia
Resistencia al filo
(aplicable solo
para aceites
winterizados)

de la NIP de la referenda
Aceite mineral
Sinergicos
antioxidantes 2)
Referenda
NTP 209.001:1983
(Revisada el 2012)
ACEITES VEGETALES
COMESTIBLES.
Definiciones y requisitos
generates

de la NTP de la referenda
Cumplir con lo indicado en el
numeral 4.1.11 de la NTP de
la referenda
lnocuidad
Limite Maximo de
Residuos (LMR)
de plaguicidas
Metales Pesados
No debera exceder los limites

maximos permisibles de
plaguicidas fijados en la
norma nacional o, en ausencia
de esta, establecidos par el
Codex Alimentarius
Arsenic (As): Nivel maxima

(NM) 0,1 mg/kg
Plomo (Pb): Nivel maxima
(NM) 0,1 mg/kg
Normas del Codex

Atimentarius para
Residuos de Plaguicidas
en los Alimentos y
Piensos3)
CODEX STAN 2101999 Rev. 3(2009),
Enmienda 2 (2011)
CODEX STAN 1931995
Adoptada en 1995,
Revisada en 1997,
2006, 2008, 2009,
Enmendada en 2010
Notas:
1) Pam los aceites puros, deberan considerarse las especificaciones relatives
a la calidad: acidez libre, indice de peroxido, densidad relative (20 C/agua
a 20 C), indice de saponificacien, Indice de refraccien, indice de ado,
materia insaponificable, establecidas en la Norma Tecnica Peruana
especifica (NIP 209.107-Aceite de SemiIla de Soya, NIP 209.106-Aceite
de SemiIla de Algoden, NIP 209.139-Aceite de Matz, etc.).
2) Excepto Citrato de monogliceridos y Citrato de isopropilo en mezcla.
3) Para el caso de aceites vegetales que no cuenten con LMR de plaguicidas
referenciados en el Codex Alimentarius, se tomara como referente los LMR
para la matiz vegetal de la cual derive dicho producto
iii) Requisitos microbiologicos

Na aplica para el producto.
c) OTROS
I) Envase
Envase primario: El envase podra ser botella de plastic, bidon,
galonera, balde de PVC, PET y polietileno, de primer uso, que cumpla
con lo establecido en la NTP 311.286 ENVASES DE PLASTICO. Botellas
de policloruro de vinilo para aceite comestible, segun corresponda.
Envase secundario: Cajas de carton corrugado de primer uso.
El envase primario y secundario debe cumplir con lo establecido en los

articulos 118 y 119 0 del D.S. N 007-98-SA "Reglament sobre
Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas".
ii) Presentacion
Envases de 0.25 L, 0.5 L, 1.0 L, 5.0 L.

Consideracion oara la modalidad Droductos: El proveedor para efectos
de entrega bajo la modalidad productos con el fin de minimizar riesgos de
contaminaciOn durante la utilization del producto, podia ofertar
dependiendo de la information que figure en el "Reporte de
Requerimiento de Alimentos No Perecibles", las siguientes presentaciones
comerciales:
a) Chicas: 0.25 L.
b) Grandes: 0.5 L, 1.0 L, 5.0 L.
iii) Tiempo de vida til
Minim un (01) ano a partir de la fecha de producciOn.

iv) Rotulado
Los envases del product deberan Ilevar rotulado, on forma destacada el

nombre del producto y las siguientes indicaciones en caracteres legibles,
segun lo serialado en el articulo 117 del D.S. N 007-98-SA "Reglament
sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas", los mismos
que deberan concordar con la NMP 001:1995 "PRODUCTOS
ENVASADOS: Rotulado", y NTP 209.038 "ALIMENTOS ENVASADOS.
Etiquetado" y Codex Stan 1-1985 "NORMA GENERAL PARA EL
ETIQUETADO DE ALIMENTOS PREENVASADO" - Adoptada 1985,
enmendada 1991, 1999, 2001, 2003, 2005, 2008 y 2010, segOn
corresponda:
a) Nombre del producto.
b) Forma en que se presenta.
c) DeclaraciOn de los ingredientes y aditivos (indicar nombre especifico
y codificaciOn intemacional, en caso de contener) que se han
empleado en la elaboration del producto, expresados cualitativa y
cuantitativamente y en orden decreciente segOn las proporciones
empleadas.
d) Peso del producto envasado.
e) Nombre, razon social y direcciOn del fabricante.
f) Sistema de identification del lote de productiOn.
g)
h)
i)
Fecha de producci6n y fecha de vencimiento.

Narnero del Registro Sanitario.
Condiciones de conservacion.
El rotulo se consignara en todo el envase de presentacion unitaria, con

caracteres de facil lectura, en forma complete y clara. Para la impresion
de estos ittulos debera utilizarse tinta indeleble de uso alimentario, la que
no debe desprenderse ni borrarse con el rozamiento ni manipuleo.
v)
Transporte
El medio de transporte a utilizarse debera ser de uso exclusivo para

transportar alimentos, el mismo que no debe transmitir al producto
caracterfsticas indeseables que impidan su consumo, y debera ajustarse
0
a lo establecido en los articulos 75 , 76 y 77 del Thulo V Capftulo II del
"Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas"
(D.S. N 007-98-SA).
vi) Almacenamiento
El almacenamiento del alimento debe cumplir con lo establecido en los

articulos 70 y 72 del Tftulo V Capftulo I del "Reglamento sobre
Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas" aprobado por D.
S. N 007-98-SA.
FICHA TECNICA: ARROZ PILADO SUPERIOR
1)
CARACTERISTICAS GENEFtALES DEL BIEN
Denominacion del bien: ARROZ PILADO SUPERIOR

Denominacion tecnica: Oryza sativa L
Tipo de alimentos: No Perecibles
Grupo de alimentos: Cereales y derivados
Unidad de medida: Kilogramo (kg)
Descripcion General: Llamado tambien arroz blanco o elaborado, es el g rano
entero y quebrado procedente de cualquier variedad de la especie Oryza sativa L., al
cual se le ha removido la cascara, los embriones y el pericarpio o cuticula, en un
procesamiento normal del arroz en cascara (grano que la ha mantenido despues de
la trilla).
2)
CARACTERISTICAS TECNICAS DEL BIEN
a) CARACTERISTICAS
De acuerdo a la longitud el g rano y a sus caracteristicas de sanidad y
aspecto, se clasificara por clases y grados de calidad:
Clasificacion
Clase: Largo, Mediano, Corto o Mezclado.
Grado de calidad: Extra, Superior, Coniente, Popular.

Durante el presente proceso solo se adquirira Arroz Pilado de calidad
"Superior".
b) REQUISITOS
i) Documented& obligatoria
Copia simple del Registro Sanitario del product vigente, expedido

por la DIGESA, el que debe corresponder al tipo de envase y peso
neto por envase, objeto del proceso.
Copia simple de la Validacion Tecnica Oficial del Plan HACCP

vigente, expedida por la DIGESA, segUn R.M. N 449-2006-MINSA,
salvo en el caso de MYPES de acuerdo al D.S. N 007-98-SA. Dicha
validacian tecnica debera estar referida a la Ifnea de producci6n del
producto objeto del proceso o a una linea de produccion dentro de la
cual este inmerso el producto requerido.
Los requisitos antes sefialados se deben mantener vigentes incluso

hasta la culminacion de las entregas del product adquirido. Es
responsabilidad ex clusiva del contratista t ramitar o portunamente I a
renovacion de dichos documentos y entregar una copia al Comite de
Compras.
- 18 -
ii)
Atributos del blen
El Arroz Pilado Superior debera ser inocuo y adecuado para el consumo

humano. No debera contener insectos a sus huevos; granos mohosos,
germ inados, picados, sucios; y, olores o sabores extrarlos, causados por
agentes quimicos, fisicos o microbiologicos. Asimismo, debera estar
exento de fielen y polvillo. (Ref.: NIP 205.011:1979, Codex Stan 1981995). Asimismo, debera cumplir con lo siguiente:
Referenda
Especificacian
Cuando menos el 80% de los granos (en
mesa), estan dentro de los limites de la
clase a adquirir, y no mas del 20%(en
masa), son de mezcla.
Con variedades de clases contrastantes, de
acuerdo a lo indicado en el numeral 4.1 de
la NIP, segOn la clase mediano de Arroz
Pilado.
Gumplir con lo indicado en los numerales
4.4, 4.5 y 4.6 de la NTP, segtin el grado de NIP 205.011:1979
calidad 'Superior'.
Calidad
Longitud
Color
Olores y
sabores
Exento de olores y sabores extranos
Contenido
de humedad
Maximo del 14%.
Sanidad
aspecto
Cumplir con lo indicado en numeral 4.2 de

La NTP, segt.in el grado de calidad Superior
del Arroz Pilado.
iii) Requisitos microbiologicos*
Mohos
Categoria
Clase
Limite por g
fa
Agente microbiano
104
105
( ) R.M. N 591-2008-MINSA Norma Bandana que establece los Cntenos Mucrobologicos de

Calidad Sanitaria e lnocuidad para los Alimentos y Bebidas de Consumo Humane' (Criteria V.1).
iv) CONTAMINANTES
Metales pesados: No debera exceder los limites maximos permisibles
(LMP) para metales pesados establecidos por el Codex Alimentarius.

Residuos de plaguicidas: No debera exceder los niveles maximos
perrnisibles (LMP) de plaguicidas establecidos por el Codex Atimentarius.

c) OTROS
i) Envase
El producto debera ser envasado en sacos de polipropileno o bolsas

de polipropileno de primer uso, que permitan mantener sus
caracteristicas y su muestreo e inspeccian y sean resistentes al
almacenamiento (manipuleo) y transporte. Los envases deben ser
fabricados con sustancias que sean inocuos y adecuadas pars el uso
at qua se destinan. No deberan transmitir al producto ninguna
sustancia toxica ni olores ni sabores desagradables.
ii)
Para asegurar un buen apilamiento, el tamafio de los sacos debera

ser del mismo tamario:
- Estructura del envase: polipropileno tejido.
Color: transparente o blanco.
- Peso minim del envase: 75g.
- Tejido: Trama 10 cintas/pulgada.
Los envases deben cumplir con lo establecido en los arficulos 118 y
119 0 del D.S. NI 007-98-SA "Reglamento sobre Vigilancia y Control
Sanitario de Alimentos y Bebidas".
Presentacion
Envases de 0.25 kg, 0.5 kg, 0.75 kg, 1.0 kg, 2.0 kg, 5.0 kg, 10.0 kg, 25.0
kg, 50.0 kg.
Consideracion para la modalidad productos: El proveedor para

efectos de entrega bajo la modalidad productos con el fin de minimizar
riesgos de contaminacion durante la utilizacion del producto, podra ofertar
dependiendo de la informacion que figure en el "Reporte de
Requerimiento de Alimentos No Perecibles", las siguientes
presentaciones comerciales:
a) Chicas: 0.25 kg, 0.5 kg, 0.75 kg, 1.0 kg, 2.0 kg.
b) Grandes: 5.0 kg, 10.0 kg, 25.0 kg, 50.0 kg.
iii) Tiempo de vida atil
Minim un (01) alio contado desde la fecha de producciOn.
iv) Rotulado
Los envases del producto deberan Ilevar rotulado, en forma destacada el
segiin lo serialado en el articulo 117 del D.S. N 007-98-SA "Reglamento
corresponda:
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
Nombre del product.

Forma en que se presenta.
DeclaraciOn de los ingredientes y aditivos (indicar nombre especffico
y codificaciOn intemacional, en caso de contener) que se han
empleado en Is elaboracion del product, expresados cualitativa y
cuantitativamente y en orden decreciente segiin las proporciones
empleadas.
Peso del producto envasado.
Nombre, razOn social y direcci6n del fabricante.
Sistema de identificaciOn del lote de produccion.
Fecha de producciOn y fecha de vencimiento.
NICirnero del Registro Sanitario.
- 20 -
i) Condiciones de conservaciOn.
El retuio se consignara en todo el envase de presentaci6n unitaria, con
caracteres de facil lecture, en forma completa y clara. Para la impresi6n
de estos retulos debera utilizarse tinta indeleble de uso alimentario, la que
no debe desprenderse ni bon-arse con el rozamiento ni manipuleo.
En caso de fraccionamiento de productos sujeto a Registro Sanitario, el
contenido del rotulado debe cumplir con lo establecido en el articulo 80 0
delD.SN07-98A"ReglamntosbrVicyCntolSari
de Alimentos y Bebidas''.
v)
Transporte

transportar alimentos, el mismo que no debe transmitir at producto
caracteristicas indeseables que impidan su consumo, y debera ajustarse
a lo establecido en los articulos 75, 76 y 77 del Titolo V Capitulo II del
(D.S. N 007-98-SA).
vi) Almacenamiento

articulos 70 y 72 del Titulo V Capitulo I del "Reglamento sobre
S. N 007-98-SA.
FICHA TECNICA: ARVEJA SECA PARTIDA
3) CARACTERiSTICAS GENERALES DEL BIEN

DenominaciOn del bien: ARVEJA SECA PARTIDA
Denominacion tecnica: Pisum sativum L
Grupo de alimentos: Leguminosas
Descripcion General: Es una legumbre de la especie Pisum sativum L., en grano
seco, de forma de media circunferencia con superficie lisa y color verde palido
uniforme, presenta un 95% de unidades con un diametro de 4,75 mm.
%sr
4) CARACTERISTICAS TECNICAS DEL BIEN

a) CARACTERISTICAS
Es el grano procedente de la especie Pisum sativum L. usado comOnmente
en estado seco y partido.
Su producciOn/procesamiento primario debe cumplir con lo establecido en
las "Gulas de Buenas Practicas Agricolas" contenidas en las "Guias de
Buenas Practicas de Producci6n e Higiene" aprobada por ResoluciOn
Directoral N 154-2011-AG-SENASA-DIAIA (disponible
en:
http://www.senasa.00b.oe/0/modulos/JERIJER Intema.aspx?ARE=O&PFL=3
&JER=53951.
b) REQUISITOS
Documentacion obligatoria
Copia simple de la AutorizaciOn Sanitaria de Establecimiento dedicado al
Procesamiento Primario de Alimentos Agropecuarios y Piensos vigente
expedido por el SENASA, o copia del Registro Sanitario de Alimentos min
vigente expedido por DIGESA.
El requisito antes serialado se debe mantener vigente incluso hasta la
culminaciOn de las entregas del producto adquirido. Es responsabilidad
exclusiva del contratista tramitar oportunamente la renovacion de dichos
documentos y entregar una copia al Comite de Compras.
ii) Atributos del Wen
Requisitos organolepticos
Atributos
Forma
Olor
Color
Sabor
Especificacion
Caracteristica
Caracteristico
Verde
Caracteristico
- 22 -
Requisitos fisico-quimicos
Humedad :
Maximo 15%
Ili) Requisitos microbiolegicos*

Agente microbiano
Mohos
Categoria
Clase
Limite por g
m
M
10
10
(*) R.M. N 591-2008/M NSA "Noma Sanitana que establece los Cn tenos Microbiologrcos de
Calidad Sanitaria e Inocuidad para los Alimentos y Bebidas de Consumo Humana" (Criterio
V.1).
iv) Contaminantes
Metales pesados: No exceder los limites maximos permisibles (LMP)
establecidos por el Codex Alimentarius.
Residuos de plaguicidas: No exceder los limites maximos permisibles
(LMP) establecidos por el Codex Alimentarius.
c) OTROS
i) Envase
ii)
La arveja seca partida debera ser comercializado en envases de

primer uso de polipropileno tejido, bolsas de polietileno o
polipropileno, qua permitan mantener sus caracteristicas y su
muestreo e inspecciOn y sean resistentes al almacenamiento
(manipuleo) y transporte. Los envases deben ser fabricados con
sustancias que sean inocuos y adecuadas pars el uso al que se
destinan. No deberan transmitir al producto ninguna sustancia t6xica
ni olores ni sabores desagradables.
Para asegurar un buen apilamiento, el tamano de los sacos debera

ser del mismo tamatio:
Estructura del envase: polipropileno tejido.
Peso minim del envase: 75g.
Tejido: Trama 10 cintas/pulgada.
Tiempo de vida til

Minimo seis (06) mesas contados desde la fecha de produccion.
iii) Presentacion
kg, 25.0 kg, 50.0 kg.

riesgos de contaminacion durante la utilizaciOn del producto, podra ofertar
dependiendo de la informaci6n que figure en el "Reporte de
- 23 -
Requerimiento de Alimentos No Pe recibles", las siguientes

a) Chicas: 0.25 kg, 0.50 kg, 0.75 kg, 1.0 kg.
b) Grandes: 2.0 kg, 5.0 kg, 10.0 kg, 15.0 kg, 25.0 kg, 50.0 kg.
iv) Rotulado
Para el rotulado de los envases debera utilizarse tinta indeleble de uso
alimentario, la que no debe desprenderse ni borrarse con el rozamiento y
manipuleo. Asimismo, el rotulado contendra como mfnimo lo siguiente:
Nombre del producto.

Contenido neto aproximado, en kilogramos.
Nombre y domicilio legal del productor, envasador o distribuidor.
NOrnero de AutorizaciOn Sanitaria del Establecimiento dedicado al
Procesamiento Primario de Alimentos Agropecuarios y Piensos
vigente expedido por el SENASA o NOmero de Registro Sanitario de
Alimentos a6n vigente expedido por DIGESA.
Sistema de identificaciOn de lote
Fecha de envasado y fecha de vencimiento.
Condiciones especiales de conservaciOn, cuando el producto lo
requiera.

contenido del rotulado debe cumplir con lo establecido en el artfculo 80
del D.S. N 007-98-SA "Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario
de Alimentos y Bebidas".
v) Transporte
El transporte del alimento debe cumplir con lo establecido en la "Guia
para el Transporte de Alimentos Ag ropecuarios Primarios y Piensos",
contenida en las "Gufas de Buenas Practices de ProducciOn e Higiene",
aprobadas por R.D. N 154-2011-AG-SENASA-DIAIA, el cual debe
considerar entre otros, lo siguiente:
El transporte debe ser para uso exclusivo de alimentos, en forma

higienica, evitando su alteraciOn y contaminaci6n con sustancias
toxicas.
El transporte debe impedir el deterioro y contaminaciOn de los
alimentos.
Se debe mantener el control de la temperatura y humedad.
El tiempo de entrega debe considerar la vide Otil del producto.
vi) Almacenamiento
El almacenamiento del alimento debe cumplir con lo establecido en la
"Gufa para el Almacenamiento de Alimentos Agropecuarios Primarios y
Piensos", contenida en las "Giles de Buenas Practices de ProducciOn e
Higiene", aprobada por ResoluciOn Directoral N 154-2011-AG-SENASADIAIA.
- 24 -
FICHA TECNICA: AZHCAR RUBIA
1)
CARACTERiSTICAS GENERALES DEL BIEN
Denominacion del bien: AZOCAR RUBIA

Denominacion tecnica: Saccharum sp
Grupo de alimentos: Azticar y derivados
Descripcion General: El producto azikar rubia o az:mar crudo, es obtenido del
proceso de extraccion y cristalizackin del jugo azucarado de especies vegetales
como la cans de an:mar (Saccharum spy. Sin pasar por el proceso de purificacion y
blanqueado.
2)

a) CARACTERISTICAS
Es un producto solido cristalizado obtenido directo del jugo de la caria de
anicar (Saccharum s p) y esta constituido es encialmente por cristales de
sacarosa cubiertos por una pelicula de miel madre o melaza de cans.
b) REQUISITOS
i)
DocumentaciOn obligatoria
Copia simple del Registro Sanitario del producto vigente, expedido por la
DIGESA, el que debe corresponder al tipo de envase y peso neto por
envase, objeto del proceso.
El requisito antes sefialado se debe mantener vigentes incluso hasta la
culminackin de las entregas del producto adquirido. Es responsabilidad
exclusiva del contratista tramitar oportunamente la renovackin de dichos
ii)
Atributos del bien

El producto azijcar rubia debera ser inocuo y adecuado pars el consumo
humano. Asimismo, debera cumplir con lo siguiente:
Atributo
Calidad
Sabor y (Dior
Color
Color a 420 nm
Cenizas conductimetricas
liumedad
Polarizacion a 20C
Azimares reductores
Factor de seguridad
Especificacion
Referenda
Caracteristico
Amarillo pardo
Maximo 2400 IJI
Maximo 0,5% m/m
Maximo 0,40% m/m
Mfnimo 98,5 Z
Maximo 0,5% m/m
No mayor de 0,30 para polarizacion
mayor de 962
NTP207.007:2009
I - 25 -
.60
Sustancias insoluble
(sedimentos)
Maximo 500 mg/kg
Metales pesados
Arsenic (As): Nivel Maximo (NM) 1,0

mg/kg
Cobra (Cu): Nivel maxim (NM) 15
NIP 207.007:200S
mg/kg
Homo (Pb): Nivel Maximo (NM) 0,5
mg/kg
ill) Requisitos microbiolOgicos*

Agente microbiano
Limite por g
m
M
4 x 102
2 x 103
Categoria
Clase
Aerobios mesofilos
Enterobacteriaceas
Mohos
10
20
10
102
Levaduras
10
102
R.M. N 591-2008/MINSA "Norma Sandaria que establece los Criterios Microbiologicos de

Calidad Sanitaria e Inocuidad para los Alimentos y Bebidas de Consumo Humano (Critedo VI.2).
iv) Residuos de plaguicidas

No debera exceder los niveles maximos permisibles de plaguicidas
establecidos par el Codex Alimentarius.
En caso del azOcar rubia no cuenta con LMR de plaguicidas
referenciados en el Codex Alimentarius, se tomara como referente los
LMR para la matriz vegetal de la cual derive dicho producto.
c) OTROS
i)
Envase
El envase deberan ser saco de polipropileno, polipropileno con liner de
polietileno y polipropileno lam inados, sacos de papel kraft, bolsa de
polietileno, de primer uso, quo cumpla con lo establecido en la "NIP
207.055:2008 Azficar. Envases" y en lo establecido en los articulos 118 y
119 del D.S. N 007-98-SA "Reglamento sobre Vigilancia y Control
Sanitario de Alimentos y Bebidas".
ii)
Tiempo de vide titil

Minim un (01) alio contado desde la fecha de producci6n.
ill) Presentacion
Envases de 0.1 kg, 0.25 kg. 0.5 kg, 0.75 kg, 1.0 kg, 2.0 kg, 5.0 kg, 10.0
kg, 20.0 kg, 25.0 kg, 50.0 kg.
Consideracian pare la modalidad productos: El proveedor para
riesgos de contaminacion durante la utilized& del producto, podra ofertar
dependiendo de la informaciOn que figure en el "Reporte de
I - 26 -
a) Chicas: 0.1 kg, 0.25 kg.

b) Grandes: 0.5 kg, 0.75 kg, 1.0 kg, 2.0 kg, 5.0 kg, 10.0 kg, 20 kg, 25.0
kg, 50.kg.
iv) Rotulado
Los envases del producto tither& Ilevar rotulado, en forma destacada el

segon lo serialado en el articulo 117 del D.S. N 007-98-SA "Reglement
corresponda:
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
i)

Declaracion de los ingredientes y aditivos (indicar nombre especifico
y codificacion internacional, en caso de contener) que se han
empleado en la elaboracien del producto, expresados cualitativa y
cuantitativamente y en orden decreciente segiin I as proporciones
empleadas.
Nombre, razon social y direccion del fabricante.
Sistema de identificacion del lote de produccion.
Fecha de produccion y fecha de vencimiento.
NOmero del Registro Sanitario.
El rotulo se consignara en todo el envase de presentaci6n unitaria, con

caracteres de facil lecture, en forma complete y clare. Para la impresi6n
de estos retulos debera utilizarse tinta indeleble de uso alimentario, la que
contenido del rotulado debe cumplir con lo establecido en el articulo 80
v)
Transporte

caracteristicas indeseables que impidan su consumo, y debere ajustarse
a lo establecido en los articulos 75 0 , 76 y 77 del Titulo V Capitulo II del
(D.S. N 007-98-SA).
vi) Almacenamiento
El almacenamiento del aliment debe cumplir con lo establecido en los

articulos 70 y 72 del Thulo V Capftulo I del "Reglamento sobre
S. N 007-98-SA.
I - 27 -
FICHA TECNICA: CONSERVA DE CARNE DE POLLO
1)
Denominacion del bien: CONSERVA DE CARNE DE POLLO

Denominacion tecnica:
Grupo de alimentos: Carnes y derivados
Unidad de medida: Kilogramos (kg)
Descripcion General: Es el producto elaborado a partir de la came de polio
deshuesado, con o sin liquid de gobierno, con o sin sal, at que se le ha sometido a
un proceso de termico de esterilizaciOn en autoclave.
2)
CARACTERiSTICAS TECNICAS DEL BIEN
a) CAFtACTERiSTICAS
La materia prima came de polio deshuesado debe estar libre de (piel, cabeza,
visceras y patas), los mismos quo deberen proceder de animales sanos que
no contendren residuos de medicamentos o sustancias que por su naturaleza
atenten contra la salud del consumidor, estos animales deben proceder de
centros de faenamiento que se encuentren bajo inspecciOn veterinaria en
establecimientos autorizados por la autoridad sanitaria competente.
El producto debe ser sometido a un proceso de esterilizacion, en el cual se
debere tener en cuenta el lugar de destino del producto final, por lo que el
Valor F. (efecto letal) aplicado tiene un valor minim de 6 minutos. Para
productos a ser destinados a zones celidas (temperatures mayores a 35C)
el valor F. sere como minim 10 minutos.
b) REQUISITOS
Documentacidn obligatoria
Copia simple del Registro Sanitario del producto vigente, expedido

por la DIGESA, el que debe con-esponder al tipo de envase y peso
Copia simple de HabilitaciOn Sanitaria de Establecimiento vigente,

expedido por la DIGESA. Dicha habilitaciOn debere estar referida a la
!Irma de producci6n del producto objeto del proceso o a una linea de
producciOn dentro de la cual este inmerso el producto requerido.

vigente, expedida por la DIGESA, segUn R.M. N 449-2006-MINSA,
validacion tecnica debere ester referida a la linea de produccion del
product objeto del proceso o a una linea de produccien dentro de la
-93-

hasta la culminacion de las entregas del producto adquirido. Es
responsabilidad ex clusiva de I c ontratista tramitar o portunamente la
renovacion de dichos documentos y entregar una copia al Comae de
Compras.
Certificacion a entregar por cada lote previo a distribuir
Certificado de Esterilidad Comercial

Certificado de Monitoreo de Proceso
Control de la frescura de la materia prima.
Control de hermeticidad del doble cierre.
Termo-registros de proceso de esterilizacion comercial del lote
completo.
Control del agua de enfriamiento (cloro residual).
El Valor F. (efecto letal) aplicado tiene un valor minima de 6
minutos. Para productos a ser destinados a zonas calidas
(temperaturas mayores a 35C) el valor F. sera coma minim 10
minutos.
Certificado de conformidad de requisitos organolepticos, fisicoquirnicos, caracteristicas de las latas y rotulado.

Olor
Sabor
Textura
Forma
Caracteristico
Caracteristico
Caracteristico
Trozos irregulares
Requisitos fisico quimicos para conserva con liquido de gobierno

Determ Mackin
pH a 20C
Carbohidratos (%)
Proteinas N x 6.25 (%)
Proteina (%)
Grass (%)
Humedad (%)
Ceniza (g/1 00g)
Cloruro de Sodio*
(mg/100g)
Parte carnica
Liquido gobierno
6.28
6.24
0.3
28.87
1.17
67.97
5.74
0.23
91.95
1.79
5 300
5 300
(*) Recomendacion de la OPS

Control de cierres
Debe cumplir con lo indicado en el numeral 6.6.1. "Control de cierres",

numeral 6.4.4. Herrneticidad (cierres) y numeral 6.6.2 "Revision
mantenimiento de registros" literal "b" de la ResoluciOn Ministerial N 4952008/MINSA que aprueba la NTS N 069-2008-MINSA/DIGESA V.01.
"Norma Sanitaria aplicable a la fabricacion de alimentos envasados de
baja acidez y acidificados destinados al consumo humano".
Nota: El proveedor debe considerar un periodo de cuarentena minim de
15 Was, previo a la comercializacion de las conservas como medida de

precaucion para detectar defectos visibles, que permita asegura que se
reduzcan at minim los riesgos de contaminaci6n microorganismos que
puedan dar lugar at deterioro de los alimentos.
Vacio
Debe cumplir con lo indicado en el numeral 6.1.4. "Criterios de Calidad

Sanitaria e Inocuidad" literal "a.1" de la R.M. N 495-2008/MINSA que
aprueba la NTS N 069-2008-MINSA/DIGESA V.01. "Norma Sanitaria
aplicable a la fabricaciOn de alimentos envasados de baja acidez y
acidificados destinada al consumo humano"
El proveedor debera garantizar un vacio adecuado que soporte las
diferentes condiciones de presion atmosferica y temperatura ambiental.
Tipo de envase
Envase redondo
Presinn de vaclo (*)

Altura <= 2000 m.s.n.m.
Altura >2000 m.s.n.m.
Y/.
y/
Temperature <=28C
Temperature <28C
Incrementar al menos 0.5
Minima 3 pulgadas de Hg
pulgadas de Hg (12,7 mm
(76,2 mm Hg)
de Ho)
Hg: Mercurio
(1 De acuerdo a las condiciones de presi6n atmosferica y temperature ambiental de la
zona donde se utilizare el alimento.
Ili) Requisitos microbiologicos*

Esterilidad Comercial: El producto debe cumplir con las condiciones de
la esterilidad comercial entendida como: condici6n conseguida por la
aplicaciOn de calor, por la cual se eliminan del alimento microorganismos
capaces de reproducirse en condiciones no refrigeradas de
almacenamiento y distribuciOn y microorganismos viables de importancia
para la salud.
Anllsis
Prueba de Esterilidad
Comercial
Plan de rnuestreo
5
Aceptacion
Rechazo
Esteril
comercialmente
No esteril
comercialmente
R.M. N 591-2008/MINSA "Norma Sanitaria que establece los Critedos MicrobicIdgicos de

Calidad Sanitana e Inocuidad para Los Alimentos y Bebidas de Consumo Humane" (Ontario
XIX1)
c) OTROS
i) Envase
Caracteristicas de las latas
Hojalata con costura lateral electrosoldada barnizada con barnices

oleo-resinosas a los que se adiciona pasta de oxido de zinc. Con
especificaciones tecnicas del fabricante.
Tipo de e nvases: Latas con peso neto de 34 libra tuna. De ser
posible, se podra utilizar latas de 0.12 kg, 0.425 kg o 1.0 kg.
Envases tetra laminados de 0.25 kg, 0.5 kg, 1.0 kg.
- 95 -
Compuesto Hermetizante: 50-60 mg.

Sellado hermetico: a verificarse, debido a que cualquier desviacien o
imperfeccien en la operaci6n de sellado incrementare el riesgo de
contaminacion par lo que la vigilancia y control sabre esta operacien
es obligatoria.
Todas las latas deben estar libres de defectos (fugas de liquido,
hinchaz6n, grietas, rajaduras, abolladuras que puedan afectar la
hermeticidad u otros) y oxidaciOn.
Las medidas de cierre deberan de estar de acuerdo a los
paremetros normales de produccion (para latas).
No se aceptare producciones (totes) cuyo defecto sea el
desprendimiento del barniz interno (para latas).
Caracteristicas de las cajas
Las cajas deberan de ser tal que garanticen un almacenamiento y

transporte apropiados para asegurar las condiciones de limpieza de
los envases y evitar su deformaci6n fisica.
En cada uno de los lados exteriores de las cajas de carton debere
figurar impreso y de una manera legible el car:lig de producci6n
colocando edemas una etiqueta identificatoria del producto en los
dos lados de la caja.
No se aceptaren cajas de carton sucias, rotas o con sintomas de
adulteracion de las mismas.
El envase prima& y secundario debe cumplir con lo establecido en los

articulos 118 y 119 del Decreto Supremo N 007-98-SA "Reglamento
sobre Vigilancia y Control Sanitado de Alimentos y Bebidas".
Tiempo de vida Otil
Vida &I aproximada dos (02) ailos para la presented& lata y un (01) a&
para la presentaci6n envase flexible, almacenado en ambiente bajo
sombra, fresco y seco a menos de 30C.
iii) Presentation
Pat-a latas
Envase
% lb Tuna taps abrefacil
(150 o)
Peso net
jig)
Minima 150 g
Peso escurrido
apmximado (g)
Mfnimo 120 g
Para envases flexibles
Bolsas de 0.25 kg, 0.5 kg, 1.0 kg.

Consideration para la modalidad productos (envases flexibles): El
proveedor para efectos de entrega bajo la modalidad productos con el fin

de minimizer riesgos de contaminacien durante la utilized& del producto,
podre ofertar dependiendo de la informed& que figure en el "Reporte de
I - 96 -
b) Grandes: 1.0 kg.

iv) Rotulado

segan lo serialado en el articulo 117 del D.S. N 007-98-SA "Reglamento
enmendada 1991, 1999, 2001, 2003, 2005, 2008 y 2010, segim
corresponda:
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
i)

empleado en la elaboraciOn del producto, expresados cualitativa y
cuantitativamente y en orden decreciente segtin las proporciones
empleadas.
Sistema de identificaciOn del late de produccion.
Fecha de produccion y fecha de vencimiento.
Winer del Registro Sanitario.
Condiciones de conservaciOn.
El rOtulo se consignart en todo el envase de presentaci6n unitaria, con

caracteres de facil lectura, en forma completa y clara. Para la impresiOn
de estos rOtulos debera utilizarse tinta indeleble de uso alimentario, la que
v) Transporte
El media de transporte a utilizarse debert ser de uso exclusivo para

caracteristicas indeseables que impidan su consumo, y debert ajustarse
a lo establecido en los articulos 75, 76 y 77 del Titulo V Capitulo II del
(D.S. N 007-98-SA).
vi) Almacenamiento
El almacenamiento del alimento debe cumplir can lo establecido en los

S. N 007-98-SA.
- 97 -
FICHA TECNICA: CONSERVA DE CABALLA EN ACE1TE VEGETAL
1) CARACTER1STICAS GENERALES DEL BIEN

Denominacion del bien: CONSERVA DE CABALLA EN ACEITE VEGETAL
Grupo de alimentos: Came y derivados Huevos
Descripcion General: Es un producto enlatado, elaborado a partir de caballa en
forma de trozos, cocido y envasado en aceite vegetal y sal, sometido a un proceso
de esterilizacien que le confiere larga vide al ambiente.
-

a) CARACTERISTICA
Producto enlatado, elaborado a partir de caballa en forma de trozos, cocido y
envasado en aceite vegetal y sal.
b) REQUISITOS
i) DocumentaciOn obligatoria
1.
2.
3.
Copia simple del Protocolo Tecnico de Habilitacien o Registro de

Planta de Procesamiento Industrial vigente, otorgado por el
SANIPES.
Copia simple del Protocolo Tecnico de Registro Sanitario del
Producto vigente, otorgado por el SANIPES.
Certificado Oficial Sanitario y de Calidad del Producto (que incluya
prueba de esterilidad comercial), expedido por el SANIPES. La
Certificacien garantiza la condiciem sanitaria y de calidad del producto
hidrobiolegico de acuerdo al estandar y requisites establecidos en la
Ficha Tecnica de alimentos del Programa Qali Warma, indicando que
el producto es Apto para consume humane.
Nota: Dado que el product sera requerido para la alimentacion de
nirios y nifias del nivel inicial y primaria de instituciones educativas
publicas, los proveedores deberan asegurar, bajo responsabilidad, el
abastecimiento de productos que adernas de cumplir con los
requisites exigidos a los productos en conserve-, lo siguiente:
no usen en su elaboracion insumos o preservantes

artificiales. En tal sentido el producto no debera contener
nincitIn aditivo artificial.
Los productos deben ser adquiridos directamente del fabricante

o distribuidor autorizado por el fabricante, edemas de contar con
la documentacion que acredite su procedencia (factura), en la
que debera figurar el lote, marca y otros datos necesarios pars la
rastreabilidad del producto.
- 78 -
4. Copia del Certificado de Servicio de Saneamiento Ambiental (con

una antigtiedad no mayor a tres meses a partir de la fecha del
servicio), donde figure la direcci6n del establecimiento que debera
ser la misma sefialada en el punto 1, y donde certifique haber
realizado los siguientes tratamientos:
DesinsectaciOn (obligatorio)
Desinfeccion (obligatorio)
Desratizaci6n (obligatorio)
Limpieza y desinfecci6n de reservorios de agua (obligatorio)
Limpieza de tanques sapticos (de ser el caso)
Fuente: D.S. N 022-2001-SA "Reglamento Sanitario para las
actividades de Saneamiento Ambiental en Viviendas y
Establecimientos Comerciales Industriales y de Servicio y R.M. N
449-2001-SA/DM "Norma Sanitaria para Trabajos de DesinsectaciOn,
DesratizaciOn, Desinfeccion, Limpieza y Desinfecci6n de Reservorios
de Agua, Limpieza de Ambientes y de Tanque Sapticos".
Certification a entregar en cada lote previo a la distribution
Se hare de acuerdo al Plan de Muestreo 1 (Nivel de InspecciOn I, NCA =

6,5) de los planes de m uestreo por atributos establecidos en la NIP
700.002.
Los estandares para la certificaciOn las muestras seran evaluadas en
base a la NTP 204.007 considerando los numerales 2.1.1, 2.1.7, 2.1.8,
2.1.9 y 2.1.10 y teniendo en consideraciOn el numeral 3 APENDICE en lo
que concierna.

Termo-registros de proceso de esterilizaciOn comercial del lote
completo.
El Valor F. (efecto letal) aplicado tiene un valor minim de 6
(temperaturas mayores a 35C) el valor F. sera como minimo 10
minutos.
Certificado de conformidad de requisitos Fisico, Organolepticos,
Quirnicos, caracteristicas de las latas y rotulado.
i) Atributos del Nen

Requisitos tisk') quimicos
Information nutritional
Cada 100 g de alimento debe contener:
Humedad: Maximo 62.1%.

Proteinas: Minima 24.8%.
Grasas: Minimo 14 %.
Sales minerales: Maximo 1.2%.
Valor calOrico: Minimo 272 Kca1/100g
Niveles superiores en contenido de proterna, grasas y valor calOrico

seran consideradas conformes.
Caracteristicas fisicas y organolOpticas

Apariencia del producto: Porciones de pescado en los que se mantiene la
estructura original del mOsculo. No sera superior al 30% del peso escurrido.
Apariencia del liquid de cobertura: Aceite de color amarillo claro,
transparente, contenido de agua no mayor al 8% del peso neto, de color claro
y sin turbidez.
Color: Pardo claro a oscuro.
Olor: Caracteristico de la especie, libre de olores extratios.
Sabor: Agradable, a pescado cocido, libre de sabores extratios.
Textura. Firme y consistente.
Evaluadon del doble cierre
Debe cumplir con lo indicado en el acapite 5.6.9.1.3 "Evaluacion del doble
cierre y en la tabla N 32 "Requerimientos tecnicos minimos en envases
de hojalata"
Referenda: SGC MAI/SANIPES Revision 02, Abril 2010. "Manual:
Indicadores o Criterios de Seguridad Alimentaria e Higiene para
alimentos y piensos de origen pesquero y acuicola"
15 dias, previo a la comercializacion de las conservas como medida de
precauciOn para detectar defectos visibles, que permita asegura que se
reduzcan al minimo los riesgos de contaminaciOn microorganismos que
puedan dar lugar al deterioro de los alimentos.
Vacio
Debe cumplir con lo indicado en el acapite 6.1.4. "Criterios de Calidad
Sanitaria e lnocuidad"
Referenda: R.M. N 495-2008/MINSA que aprueba la NTS N 069-2008MINSA/DIGESA V.01. "Norma Sanitaria aplicable a la fabricacion de
alimentos envasados de baja acidez y acidificados destinada al consumo
humano"
diferentes condiciones de presi6n atmosferica y temperatura ambiental.
Tipo de envase
Envase redondo
Presidio de vacio n
y/o
y/o
Temperature <=28C
Temperature <28C
Altura a 2000 m.s.n.m.
Mfnimo 3 pulgadas de Hg
(76,2 mm Hg)
l ncrementar al menos 0.5

de Ho)
Hg: Mercurio
De acuerdo a as condiciones de presi6n atmosfarica y temperatura ambiental de la
zona donde se utilizara el aliment.
I - 80 -
Determinacion de Histamina
Debe cumplir con lo indicado en el acapite 5.6.9.1.5 "Histamine (apficable
solo a clupeidos y escombridos).
Referencia: SGC-MAI/SANIPES. Revision 02, Abril 2010. "Manual:
Indicadores o Criterios de Seguridad Alimentaria e Higiene para alimentos
y piensos de origen pesquero y acurcolan
ii) Certificado microbiologico
la esterilidad comercial entendida coma: condici6n conseguida par la
aplicacion de calor, par la cual se eliminan del alimento microorganismos
almacenamiento y distribuci6n, y microorganismos viables de importancia
para la salud.
Analisis
Comercial
Plan de muestreo
n
5
Aceptacion
Rechazo
Estoril
No ester
comercialmente comercialmente
(*) R.M. N 591-20081MINSA "Norma Sanitaria que establece los Cri terios Microbiologicos de
Calidad Sanitaria e Inocuidad para los Alimentos y Bebidas de Consumo Humane (Ontario
XIX.1)
c) OTROS
Envase
Caracteristicas de las laths
Hojalata con costura lateral electrosoldada bamizada con barnices

Oleo-resinosas a los que se adiciona pasta de &id de zinc. Con
especificaciones thcnicas del fabricante.
Tipo de lath: Latas con peso neto de % libra Tuna y 1 lb Tall.
Sellado hermetico: a verificarse, debido a que cualquier desviacion o
imperfecci6n en la operaciOn de sellado incrementara el riesgo de
contaminaciOn por lo que la vigilancia y control sabre esta operaciOn
es obligatoria.
Todas las laths deben estar libres de defectos (fugas de liquido,
hinchazon, grietas, rajaduras, abolladuras que puedan afectar la
hermeticidad u otros) y oxidacion.
parametros normales de production.
Na se aceptare producciones (totes) cuyo defecto sea el
desprendimiento del barniz interno.
El envase debera corresponder al autorizado en el Protocolo
Tecnico de Registro Sanitario del Producto.
El producto debe set envasado cumpliendo con los establecido en el
0
artfculo 99 de la "Norma Sanitaria para las Actividades Pesqueras y
Aculcolas" (D.S. N 040-2001-PE).

los envases y evitar su deformaciOn fisica.
En cada uno de los lados exteriores de las cajas de cartOn debera
figurar impreso y de una manera legible el c6digo de produccion
colocando ademas una etiqueta identificatoria del producto en los
No se aceptaran cajas de carton sucias, rotas o con sintomas de
adulteraciOn de las mismas.
ii) Tiempo de vida Util
Vida (itil aproximada: cuatro (04) alias, almacenada a temperatura

ambiente, on areas higionicas, secas, protegidas de la contaminaciOn,
evitando exposicion directa del sol.
iii) Presentacion
'
Envase
1/2 lb Tuna tapa
abrefacil (170 q)
fib Tall (425 q)
'aionixftilidoolY
N de envases
pOrckla
Minimo 170 g
Minimo 125 g
48
Minimo 425 g
Minima 3159
24
Peso neto .- (d) -1 -
Peso escurrido

riesgos de contaminaciOn durante la utilizaciOn del producto, podia ofertar
Reg uerimiento de Alimentos No Perecibles", las siguientes
presentaciones comerciales, tomando on consideraciOn los pesos
escurridos por cada envase descrito on el cuadro 'Maas arriba:
a)
b)
Chicas: 1/2 lb Tuna (minimo 170 g)

Grandes: 1 lb Tall (minim 425 g)
iv) Rotulado
re,
Z")
0
"
6
a.
Los envases deberan Ilevar rotulado/etiquetado, en forma destacada, lo

indicado en la Norma Metrologica Peruana "NMP 001.1995. Productos
Envasados Rotulado", en el Art. 150 del Titulo XII "Del Etiquetado
Rotulado" de la "Norma Sanitaria para las actividades Pesqueras y
Acuicolas" (D.S. N 040-2001-PE) y el ntimero de Registro Sanitario.
v) Almacenamiento y Transporte
Deben cumplir con lo establecido en los Articulos 31, 36 y 37 del Titulo

IV "Del Almacenamiento y Transport& de la "Norma Sanitaria para las
Actividades Pesqueras y Acuicolas" (D.S. N 040-2001-PE).
- 82 -
FICHA TECNICA: FIDEO SPAGHETTI
1)
CARACTERISTICAS GENERALES DEL BIEN
Denominacien del bien: FIDEO SPAGHETTI

Denominaci6n tecnica:
Descripcion General: El fideo spaghetti, es un tipo de fideo de pasta larga seca de
seccion redonda.
2)

a) CARACTERiSTICAS
El fideo spaghetti es una pasta elaborada a base de harina de trigo fortificada,
agua y almidon, cuyos granules difieren en forma.
Es un producto desecado o no, sin cocci6n, obtenido del empaste, carte y
extrusion de mezclas de harina con agua y otros elementos permitidos.
El Video tiene las siguientes dimensiones:
Forma
Largo
Diametro
Pasta larga seca, redonda

De 26 a 30 cm aproximadamente
1.72 mm aproximadamente
b) REQUISITOS
i) Documentaci6n obligatoria

per la DIGESA, el que debe corresponder al tipo de envase y peso
Copia simple de la ValidaciOn Tecnica Oficial del Plan HACCP

vigente, expedida par la DIGESA, seg6n R.M. N 449-2006-MINSA,
salvo en el case de MYPES de acuerdo al D.S. N 007-98-SA. Dicha
validaciOn tecnica debera ester referida a la linea de produccien del
producto objeto del proceso o a una linea de produccion dentro de la
Los requisites antes sefialados se deben mantener vigentes incluse

renovaciOn de dichos documentos y entregar una copia al Comite de
Compras.
ii)
Atributos del !Dien

Los fideos deberan elaborarse a base de harina de trigo fortificada,
almidon y gluten. No deberan de contener menos de 25% de proteina ni
mas de 50% de almidOn. (Base 15% de humedad).
Requisitos fisico - quirnicos
Maximo 15%
Maximo 0.45%
Humedad
Acidez (expresada en acid lactico) :
I. Requisitos microbiologicos*
Agente microbiano
Categoria Clase
Mohos
Coliformes
Staphylococcus aureus
Salmonella sp.
2
5
8
10
3
3
3
2
5
5
5
5
2
2
1
0
Limite por g
m
M
102
103
102
10
102
103
Ausencia/25 g
(*) R.M. N 591-2008-MINSA "Norma Sanrtaria que establece los Criterios Microbiologicos de
Calidad Sanitaria e Inocuidad para los Afimentos y Bebidas de Consumo Humano (Criterio VS).
c) OTROS
Envase
Se empleara envases de polietileno de alta densidad que reOnan las
condiciones necesarias p ara que el p roducto m antenga la f rescura y
calidad requerida, asi coma la suficiente proteccion en las condiciones de
manipuleo y transporte, los mismos los mismos que deben cumplir con lo
establecido en los articulos 118 y 119 del D.S. N 007-98-SA
"Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y
Bebid as".
Minima doce (12) meses contados desde la fecha de produccion.
iii) Presentaci6n
Envases de 0.25 kg 0.5 kg.
Consideracien para la modalidad productos: El proveedor para efectos
de entrega bajo la modalidad productos con el fin de minimizer riesgos de
contaminaciOn durante la utilizacidn del product, podra ofertar
dependiendo de la informackin que figure en el "Reporte de
comercial es:
a) Chicas: 0.25 kg.
b) Grandes: 0.5 kg.
iv) Rotulado
segim lo setialado en el articulo 117 del D.S. N 007-98-SA "Reglement
- 136 -
sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas" y la R.M. N

1020-2010/MINSA "Norma Sanitaria para la Fabricacion, ElaboraciOn y
Expendio de Productos de PanificaciOn, Galleteria y Pasteterra", los
mismos que deberan concordar con la NMP 001:1995 "PRODUCTOS
corresponda
a)
b)
c)

Forma en quo se presenta.
DeclaraciOn de los ingredientes y aditivos (indicar nombre especifico
y codificaci6n internacional, en caso de contener) que se han
empleado en la elaboracion del producto, expresados cualitativa y
cuantitativamente y en orden decreciente seg6n las proporciones
empleadas.
e) Nombre, razOn social y direcciOn del fabricante.
f) Sistema de identificaci6n del lote de producci6n.
g) Fecha de produccion y fecha de vencimiento.
h) Niimero del Registro Sanitario.
i) Condiciones de conservaciOn.
El rotulo se consignara en todo el envase de presentaciOn unitaria, con
caracteres de facil lecture, en forma completa y clara. Para la impresion
de estos ratulos debera utilizarse tinta indeleble de uso alimentario, la que
v)
Transporte

transportar alimentos, el mismo quo no debe transmitir al producto
a lo establecido en los articulos 75 0 , 76 y 77 del Titulo V Capitulo II del
(D.S. N 007-98-SA).
vi) Almacenamiento

articulos 70 y 72 del Thulo V Capitulo I del "Reglamento sobre
S. N 007-98-SA.
- 137 -
FICHA TECNICA: FRIJOL CASTILLA
1)
Denominacion del bien: FRIJOL CASTILLA

Denominacion tecnica: Vigna unguiculata L.
Grupo de alimentos: Leguminosas
Descripci6n General: El frijol castilla o frijol caupi es el grano maduro, procedente
de la especie Vigna unguiculata L.
2)
a) CARACTERISTICAS
El Frijol Castilla de acuerdo a sus caracteristicas de sanidad y aspecto se
clasificara en los grados de calidad siguientes:
Primera
Seg unda
Tercera
En el proceso de compra se adquirira frejol castilla de primera.
Requisitos de calidad y tolerancias para el frijol

Caracteristicas
Grano enfermo, max.
Grano picado, max.
Otros defectos (grano abierto, arrugado,
descascarado, germinado, manchado, partido,
mid y sucio), max.
Total porcentaje de qrano dafiado max.
Clase contrastante, max.
Variedad contrastante, max.
Materias extranas, max.
Total porcentaje, maxim
Total porcentaje acumulado, maxim
Grado de Calidad
Primera Sequnda Tercera
0.0
0.5
1.0
0.0
1.0
2.0
2.0
4.5
7.0
2.0
0.0
1.0
0.0
1.0
3.0
6.0
1.0
2.0
1.0
4.0
10.0
10.0
2.0
4.0
2.0
8.0
18.0

las "Guias de Buenas Practicas Agricolas" contenidas en las "Guias de
Buenas Practicas de ProducciOn e Higiene" aprobada par Resolucion
Directoral N 154-2011-AG-SENASA-DIAIA (disponible en:
http://www.senasamob.pe/0/modulos/JER/JER Interna.asnx?ARE=0&PFL=3
&JER=5395).
1 - 138 -
b) REQUISITOS
Documentacion obligatoria
Copia simple de la Autorizaci6n Sanitaria de Establecimiento dedicado al

expedido por el SENASA, o copia del Registro Sanitario de Alimentos aim
El requisito antes sefialado se debe mantener vigente incluso hasta la
culminaciOn de las entregas del producto adquirido. Es responsabilidad
exclusiva del contratista tramitar oportunamente la renovaciOn de dichos
Atributo
Color
Forma
Olores y sabores
Especificacion
Crema con una mancha man-6n o negra de forma

irregular alrededor del hilio.
Oval chato.
Tolerancias de calidad
Atributo
Humedad
Granos datiados
Granos partidos
Granos abiertos
I mpurezas
Granos contrastantes
Especificacion
maxim 14%
maxima 1%
maxim 1%
maxim 1%
maxim 1%
maxim 0.5%
Nota:
Para cada grado de calidad se debe aceptar como meximo el

porcentaje total acumulado de defectos por sanidad, aspecto, clase
contrastante, variedad contrastante y materias extrarlas que se
establezcan en la Tabla Requisitos de calidad y tolerancia para el
frijol.
No se deben aceptar en ninguno de los grados de calidad Frijol
Castilla que presenten granos infestados con insectos vivos en
cualquiera de sus estados, ni granos hongueados.
El F rijol Cas tilla qua n o c umpla c on los requisitos de s anidad y
aspecto para ninguno de los grados de calidad, serer] considerados
fuera del grado.

Agente microbiano
Mohos
(1
Categoria
Clase
Limite por q
m
M
104
105
R.M. N 591-2008-MINSA "Norma Sanitaria qua establece los Criterios Microbiolagicas de

Calidad Sanitaria e Inocuidad para los Alimentos y Bebidas de Consumo Humana" (Criteria
V.1)
iv) Contaminantes
Residuos de plaguicidas: No exceder los limites maximos permisibles
c) OTROS
i) Envase
El frijol debera ser comercializado en envases de primer uso de

polipropileno tejido o bolsas de polietileno, que permitan mantener
sus caracteristicas y su muestreo e inspecciOn y sean resistentes al
fabricados con sustancias que sean inocuos y adecuadas para el uso
al que se destinan. No debethn transmitir al producto ninguna
sustancia tOxica ni olores ni sabores desagradablOs.
Para asegurar un buen apilamiento, el tamario de los sacos debera
ser del mismo tamano:
Peso minim del envase: 75 g.
ii) Tiempo de vida til

Minimo seis (06) meses contados a partir de la fecha de producci6n.
iii) Presentaci6n
kg, 50.0 kg.
riesgos de contaminacion durante la utilizaciOn del producto, podth ofertar
iv) Rotulado
Para el rotulado de los envases debeth utilizarse tinta indeleble de uso
manipuleo. Asimismo, el rotulado contendra como minimo lo siguiente:

Namero de Autorizacian Sanitaria del Establecimiento dedicado al

vigente expedido por S SENASA o N6mero de Registro Sanitario de
Alimentos aim vigente expedido por DIGESA.
Sistema de identificaci6n de lote
Condiciones especiales de conservaciOn, cuando el producto lo
requiera.

contenido del rotulado debe cumplir con lo establecido en el articulo 80 0
delD.SN07-98A"ReglamntosbrVicyCntolSari
v) Transporte

para el Transporte de Alimentos Agropecuarios Primarios y Piensos",
contenida en las "Guias de Buenas Practicas de Produccian e Higiene",
aprobadas mediante R.D. N 154-2011-AG-SENASA-DIAIA, el cual debe

higianica, evitando su alteracien y contaminacion con sustancias
tOxicas.
El transporte debe impedir el deterioro y contaminaciOn de los
alimentos.
El tiempo de entrega debe considerar la vida 6til del producto.
vi) Almacenamiento
El almacenamiento del alimento debe cumplir con lo establecido en la

"Guia para el Almacenamiento de Alimentos Agropecuarios Primarios y
Piensos", contenida en las "Guias de Buenas Practicas de Producci6n e
Higiene", aprobadas por R.D. N 154-2011-AG-SENASA-DIAIA.
FICHA TECNICA: GALLETA DE SODA
1)
Denominacion del bien: GALLETA DE SODA

Grupo de alimentos: Panificaci6n y galleteria
Descripcion General: La galleta de soda son piezas de forrna regular obtenidas del
amasado de harina de trigo, agua, sal, manteca, leudantes y otros insumos

permitidos, la que es laminada y cocida, obteniendo su forma y estructura
caracteristica, crocante y color que va desde crema claro a marren pardo.
2)
a) CARACTERiSTICAS
La galleta de soda se elabora con harina de trip, manteca, agua, sal,

leudantes, entre otros insumos, que luego de su preforrnado es cocida en
homos hasta obtener sus caracterrsticas de texture, color y sabor conocidos.
Su proceso y composici6n debera ajustarse a lo dispuesto en la Resolucion
Ministerial N 1020-2010/MINSA "Norma Sanitaria para la Fabricacien,
Elaboracion y Expendio de Productos de Panificacion, Galleteda y
Paste!erre".
b) REQUISITOS
i) DocumentaciOn obligatoria

Copia simple de Habilitacion Sanitaria de Establecimiento vigente,

expedido por la DIGESA. Dicha habilitaciOn debera ester referida a la
knee de produccion del producto objeto del proceso o a una Mee de
produccion dentro de la cual este inmerso el producto requeddo.
Copia simple de la Validecien Tecnica Oficial del Plan HACCP

vigente, expedida por la DIGESA, segtin R.M. N 449-2006-MINSA,
validacion tecnica debera estar referida a la linea de producciOn del
producto objeto del proceso o a una lima de producci6n dentro de la
Los requisitos antes serialados se deben mantener vigentes incluso


Compras.
Atributos del bien
Maximo 12%
Maximo 0.10%
Maximo 5 mEq/kg
Maximo 3%
Humedad
Acidez (expresada en acido lactico)
indice de per6xido
Cenizas totales
:ElrFAijente'fifii65:661 0
. i*lNicite/O0i.
2
741
Mohos
. .,Ii;:KI; ,1..1fifiter *Ot 0,!ji' ..,...

.-
::$::tine l
102
103
R.M. N 1020-2010-MINSA "Norma Sanitatia para la Fabricamon, Elaboradon y Expendio de

Productos de Panificadon, Galleteria y Pas eleria".
c) OTROS
i)
Envase
Envase primario: Envase de material flexible BOPP (monocapa o
laminado) u otro de material apropiado.
Envase secundario: Cajas de carton corrugado de primer uso.
articulos 118 y 119 del D.S. N 007-98-SA "Reglamento sobre
Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas" y en el numeral
6.5.9 de la R.M. N 1020-2010/MINSA "Norma Sanitaria para la
FabricaciOn, ElaboraciOn y Expendio de Productos de Panificacion,
Galleteria y Pasteleria".
ii)
Tiempo de vide ail

Minima nueve (09) meses contados desde la fecha de producci6n.
iii) Presentacion
Envase individual (debidamente rotulado y sellado at calor) con contenido
minimo de 26 g, el que debe estar contenido en envase secundario de 72
raciones.
iv) Rotulado
segOn lo sefialado en el articulo 117 del D.S. N 007-98-SA "Reglamento
sabre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas" y la R.M. N
1020-2010/MINSA "Norma Sanitaria para la Fabricaci6n, Elaboracion y
Expendio de Productos de PanificaciOn, Galleteria y Pasteleria", los
mismos que deberan concordar con la NMP 001:1995 "PRODUCTOS
ENVASADOS: Rotulado", y NIP 209.038 "ALIMENTOS ENVASADOS.
[ 164 -

enmendada 1991, 1999, 2001, 2003, 2005, 2008 y 2010, segan
corresponda:
a)
b)
c)

Forma en que as presenta.
y codificaciOn internacional, en caso de contener) que se han
cuantitativamente y en orden decreciente seg6n las proporciones
empleadas.
e) Nombre, razon social y direcciOn del fabricante.
f) Sistema de identificaciOn del lote de producci6n.
g) Fecha de produccion y fecha de vencimiento.
h) NOmero del Registro Sanitario.
j) Condiciones de conservacion.
El rotulo se consignara en todo el envase de presented& unitaria, con
caracteres de facil lectura, en forma complete y clara. Para la impresiOn
de estos rotulos debera utilizarse tinta indeleble de uso alimentario, la que
v)
Transporte
El medio de transports a utilizarse debera ser de uso exclusivo para

transporter alimentos, el mismo que no debe transmitir al producto
a lo establecido en los articulos 75 0 , 76 y 77 0 del Titulo V Capitulo II del
(D.S. N 007-98-SA).
vi) Almacenamiento

articulos 70 y 72 del Tftulo V Capitol I del "Reglamento sabre
S. N 007-98-SA.
- 165 -
FICHA TECNICA: HARINA DE MACA EXTRUIDA
1)
CARACTERISTICAS GENEFtALES DEL BIEN
Denominacian del bien: HARINA DE MACA EXTRUIDA

Tipo de Alimentos: No perecibles
Grupo de Alimentos: Tuberculos y derivados
DescripciOn General: Es un producto altamente asimilable y con buen perfil
nutritivo, conteniendo valores elevados de protefna, elaborado a base de hipocolitos

seleccionados de maca.
2)
a) CARACTERISTICAS
Debera estar libre de toda sustancia o cuerpo extraflo a su naturaleza,

excepto aditivos autorizados.
Debera estar libre de toda sustancia tOxica propia o extraria a su
naturaleza.
La harina de maca extruida no debe proceder de materia prima en mal
estado de conservaciOn.
No podrO obtenerse a partir de granos descompuestos como
consecuencia de ataque de hongos, roedores o insectos.
No permitira aquella harina de maca extruida que tengan caracteristicas
organolepticas diferentes de las normales de la harina.
Deberan tener la consistencia de un polvo fluido en toda su masa, sin
grumos de ninguna clase, considerando la compactacion natural del
envasado y estibado.
No se permitira aquella harina de maca extruida que tenga olor rancio o
en general olor diferente al caracterfstico de la harina extruida.
Su proceso y composiciOn deberA ajustarse a lo dispuesto en la ResoluciOn

Ministerial N 451-2006/MINSA "Norma Sanitaria para la Fabricaci6n de
Alimentos a Base de Granos y otros, destinados a Programas Sociales de
AlimentaciOn".
b) REQUISITOS
i) Documentacion obligatoria

- 193 -
ii)

expedido por la DIGESA. Dicha habilitaciOn debera estar referida a la
linea de producci6n del producto objeto del proceso o a una linea de
producci6n dentro de la cual este inmerso el producto requerido.

vigente, expedida por la DIGESA, seg(n R.M. N 449-2006-MINSA,
validaciOn tecnica debera estar referida a la linea de producci6n del
producto objeto del proceso o a una linea de producciOn dentro de la
Los requisitos antes senalados se deben mantener vigentes incluso

Compras.
Atributos del bien

Humedad
Acidez (expresada en acid sulifirico):
Indite de gelatinizaciOn
Indite de perOxido
Aflatoxinas
Menor o igual a 5.0%

Mayor a 94%
Menor a 10 mEq/kg de grasa
No detectable en 5 ppb
Requerimiento organoleptico
Sabor
Caracteristico
Caracteristico
Olor
iii)
Requisitos microbiologicos*
Agents microbiano
Limits par g
Categoda
Clase
Aerobios mesefilos
104
105
Coliformes
10
102
104
Bacillus cereus
102
Mohos
102
103
Levaduras
102
103
Salmonella sp.
10
Ausencia/25g
R.M. N 451-2006IMINSA Norma Santtana para la Fabncacton de Alimentos a Base de Cranes y

Otros, destinados a Prograrnas Sociales de AJimentacion".
c) OTROS
i) Envase
Bolsas de polietileno de alta densidad de minimo 2 milesimas de espesor,

los mismos quo deben cumplir con lo establecido en los articulos 118 y
119 0 del D.S. N 007-98-SA "Reglamento sobre Vigilancia y Control
Sanitario de Alimentos y Bebidas" y articulo 34 de la R.M. N 451-
- 194 -
2006/MINSA "Norma Sanitaria para la Fabricacion de Alimentos a Base

de Granos y otros, destinados a Programas Sociales de Alimentacion".
Minimo seis (06) meses contados desde la fecha de produccion.

i) Presentacion
kg.
riesgos de contaminaciOn durante la utilizacion del producto, podra ofertar

b) Grandes: 0.75 kg, 1.0 kg, 2.0 kg, 5.0 kg, 10.0 kg, 20 kg.
Prohibicion: De acuerdo a lo senalado en el articulo 37 de la
Resolucion Ministerial N 451-2006/MINSA "Norma Sanitaria para la

FabricaciOn de Alimentos a Base de Granos y Otros, destinados a
Programas Sociales de Alimentacion"
queda prohibido el
fraccionamiento y reenvasado posterior, de productos va envasados
en sus envases de oriqen.
iv) Rotulado

segtin lo sefialado en el articulo 117 del D.S. N 007-98-SA "Reglamento
sabre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas", articulo 14
de la R.M. N 451-2006/MINSA "Norma Sanitaria para la Fabricaci6n de
Alimentos a Base de Granos y Otros, destinados a Programas Sqciales
de Alimentacion", los mismos que deberan concordar con la NMP
001:1995 "PRODUCTOS ENVASADOS: Rotulado", y NTP 209.038
"ALIMENTOS ENVASADOS. Etiquetado" y Codex Stan 1-1985 "NORMA
GENERAL PARA EL ETIQUETADO DE ALIMENTOS PREENVASADO" Adoptada 1985, enmendada 1991, 1999, 2001, 2003, 2005, 2008 y 2010,
segun corresponda:
a)
b)
c)
d)
e)
f)

Forma en que se presents.
y codificacian internacional, en caso de contener) quo se han
cuantitativamente y en orden decreciente segan las proporciones
empleadas.
Sistema de identificaciOn del lote de produccion.
- 195 -
g)
h)
i)
j)

Ntimero del Registro Sanitario.
Valor nutricional por 100 gramos del producto.
El rOtulo se consignara en todo el envase de presentacion unitaria, con

caracteres de facil lecture, en forma complete y clara. Para la impresi6n
v)
Transporte

a lo establecido en los articulos 75 0 , 76 y 77 del Thulo V Capitulo II del
(D.S. N 007-98-SA).
vi) Almacenamiento

articulos 70 y 72 del Titulo V Cal:dui I del "Reglamento sobre
Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas" (D.S. N 007-98SA).
- 196 -
FICHA TECNICA: HARINA DE TRIG EXTRUIDA
1) CARACTERiSTICAS GENERALES DEL BIEN
Denominacion del bien: HARINA DE TRIGG EXTRUIDA

Tipo de Alimentos: No perecibles
Grupo de Alimentos: Cereales y derivados
DescripciOn General: Es un producto altamente asimilable y con buen perfil
nutritivo, conteniendo valores elevados de proteina, elaborado a base de granos
seleccionados de trigo.
a) CARACTERiSTICAS
Debera estar libre de toda sustancia o cuerpo extratio a su naturaleza,

excepto aditivos autorizados.
Debera estar libre de toda sustancia t6xica propia o extrana a su
naturaleza.
La harina de trigo extruido no debe proceder de materia prima en mal
estado de conservaciOn.
No podra obtenerse a partir de granos descompuestos como
consecuencia de ataque de hongos, roedores o insectos.
No permitira aquella harina de trigo extruido que tengan caracterfsticas
organolepticas diferentes de las normales de la harina.
Deberan tener la consistencia de un polvo fluido en toda su masa, sin
grumos de ninguna clase, considerando la compactaci6n natural del
envasado y estibado.
No se permitira aquella harina de trigo extruido que tenga olor rancio o en
general olor diferente al caracteristico de la harina extruida.
Su proceso y composition debera ajustarse a lo dispuesto en la Resolution

Ministerial N 451-2006/MINSA "Norma Sanitaria para la Fabrication de
Alimentation".
b) REQUISITOS

ii)

expedido por la DIGESA. Dicha habilitacion debera estar referida a la
linea de produccien del producto objeto del proceso o a una linea de
Copia simple de la Validacien Tecnica Oficial del Plan HACCP

vigente, expedida por la DIGESA, segOn R.M. N 449-2006-MINSA,
validacion tecnica debera estar referida a la linea de producci6n del
producto objeto del proceso o a una linea de produccien dentro de la

haste la culminacian de las entregas del producto adquirido. Es
renovacien de dichos documentos y entregar una copia al Comite de
Compras.
Atributos del bien

Humedad
Acidez (expresada en acido sulfOrico):
Indice de gelatinizaciOn
indice de perOxido
Aflatoxinas

Mayor a 94%
Menor a 10 mEq/kg de grasa
No detectable en 5 ppb
Requerimiento organoleptico
Caracteristico
Caracteristico
Sabor
Olor

Agents microbiano
Limits par g
Categoria
Clase
Aerobics mesOfilos
104
105
Coliformes
10
Bacillus cereus
102
102
104
Mohos
102
103
Levaduras
102
103
Salmonella sp.
10
Ausencia/25q
( ) R.M. N 451-2006/MINSA 0 Nonna Bandana para la Fabncacion de Alimentos a Base de Granos y

Otros, destinados a Programas Sodales de AJimentacion*.
c) OTROS
i)
Envase
Bolsas de polietileno, los mismos que deben cumplir con lo establecido

en los artfculos 118 y 119 del D.S. N 007-98-SA "Reglamento sobre
0
Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas" y articulo 34 de la
R.M. N 451-2006/MINSA "Norma Sanitaria para la Fabricaci6n de

Alimentation".
ii)
Tiempo de vide 'Ail

Minim seis (06) meses contados desde la fecha de producciOn.
iii) Presentacicin
kg.
Consideracion pare la modalidad productos: El proveedor para

riesgos de contaminaciOn durante la utilizaciOn del producto, podia ofertar
Prohibicion: De acuerdo a lo serialado en el articulo 37 0 de la R.M. N
451-2006/MINSA "Norma Sanitaria para la Fabrication de Alimentos a

Base de Granos y Otros, destinados a Programas Sociales de
Alimentation" queda prohibido el fraccionamiento y reenvasado
posterior, de productos ya envasados en sus envases de oriqen.
/
/ /
FE
NTE
iv) Rotulado
nombre del product y las siguientes indicaciones en caracteres legibles,
segOn lo selialado en el articulo 117 del D.S. N 007-98-SA "Reglamento
sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas", articulo 14
de la R.M. N 451-2006/MINSA "Norma Sanitaria para la Fabrication de
Alimentos a Base de Granos y Otros, destinados a Programas Sociales
de AlimentaciOn", los mismos que deberAn concordar con la NMP
001:1995 "PRODUCTOS ENVASADOS: Rotulado", y NIP 209.038
segun corresponda:
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)

Forma en quo se presenta.
Declaration de los ingredientes y aditivos (indicar nombre especifico
y codification internacional, en caso de contener) que se han
empleadas .
Sistema de identification del lote de producci6n.
Fecha de production y fecha de vencimiento.
- 218 -
h)
i)
j)

El rotulo se consignara en todo el envase de presentacion unitada, con

caracteres de fad lectura, en forma completa y clara. Para Is impresiOn
de estos r6tulos debera utilizarse tints indeleble de uso alimentario, Is quo
v)
Transporte

a lo establecido en los articulos 75 0 , 76 0 y 77 del Titulo V Capitulo II del
(D.S. N 007-98-SA).
vi) Almacenamiento

articulos 70 y 72 del Titulo V Capital I del "Reglamento sobre
EICHA TECN1CA: HOJUELAS DE AVENA
1)
Denominaci6n del bien: HOJUELAS DE AVENA

DenominaciOn tecnica:
Descripcion General: Es el producto obtenido de granos de avena (Avena Sativa, L
o Avena bizantina, L) previamente limpiados, secados, estabilizado, descascarados,
cortados transversalmente o no, precocidos o no y que han sido aplastados para
formar las hojuelas, escamas o copos; pudiendo o no estar agregado de sustancias
nutritivas u otros ingredientes permitidos.
2)

a) CARACTER1STICA
Las Hojuelas de Avena deberan provenir de granos de avena enteros,
limpios, sanos, libres de infestaciOn par insectos y de cualquier otra materia
extrana objetable; por lo que deberan cumplir con los requisitos establecidos
en la NTP 205.033.
Las hojuelas de avena deberan ser preparadas, procesadas y envasadas bajo
condiciones higienicas sanitarias acordes con practicas correctas de
fabricacion.
Su proceso y composiciOn debera ajustarse a lo dispuesto en la ResoluciOn
Ministerial N 451-2006/MINSA "Norma Sanitaria para la fabricacion de
alimentos a base de Granos y otros, destinados a Programas Sociales de
Alimentacion".
b) REQUISITOS
i) DocumentaciOn

par la DIGESA, el que debe corresponder al tipo de envase y peso

expedido par la DIGESA. Dicha habilitaciOn debera estar referida a la
linea de produce& del producto objeto del proceso o a una linea de
produce& dentro de la cual esta inmerso el producto requerido.

vigente, expedida par la DIGESA, segtin R.M. N 449-2006-MINSA,
salvo en el caso de MYPES de acuerdo al D.S. N 007-98-5A. Dicha
validacion tecnica debera estar referida a la linea de produce& del
- 220 -
producto objeto del proceso o a una linea de producciOn dentro de la

Compras.
ii) Atributos del then
Las hojuelas de avena tendran un color cremoso, brillante y uniforme,

poseeran un sabor y olor natural, por lo que estaran fibres de sabores y
olores indeseables como agrio, amargo, rancio y mohoso.
Requisitos ffsico-quimicos
12.0 12.5 %
6.0 %
Humedad
Acidez (expresada en acidos grasos libres) :
.
Agent microbiano _ Categoria
_,
Aerobios mesafilos
Coliformes
Bacillus cereus
Clase
3
Umite por g
104
105
102
103
102
104
Mohos
103
104
Levaduras
103
104
Salmonella sp.
10
Ausencia/25q
( ) R.M. N 451-2006/MINSA Norma Sanitana para la Fabncaaon de Alimentos a Base de Granos y

Otros, destinados a Programas Sociales de Alimentacion".
iv) Residuos de plaguicidas
La hojuela de avena no debera de exceder los l[mites maximos

permisibles de plaguicidas fijados en la norma nacional o en ausencia de
esta, se debera cumplir con los niveles maximos para residuos de
plaguicidas establecidos por el Codex Atimentarius que aplique al
producto.
c) OTROS
i) Envase
Bolsas de polietileno de alta densidad, los mismos que deben cumplir con
lo establecido en los articulos 118 y 119 del D.S. N 007-98-SA
y articulo 34 0 de la R.M. N 451-2006/MINSA "Norma Sanitaria para la
Fabricacion de Alimentos a Base de Granos y otros, destinados a
Programas Sociales de Alimentacion".
- 221 -
ii)
Tiempo de vida Ohl
Minim doce (12) meses desde la fecha de producci6n.

iii) PresentaciOn
kg.

Slow

b) Grandes: 075 kg, 1.0 kg, 2.0 kg, 5.0 kg, 10.0 kg, 20.0 kg.
Prohibicion: De acuerdo a lo sefialado en el articulo 37 0 de la R.M. N
451-2006/MINSA "Norma Sanitaria para la Fabricacion de Alimentos a

Base de Granos y Otros, destinados a Programas Sociales de
Alimentacion" queda prohibido el fraccionamiento y reenvasado
posterior, de productos va envasados en sus envases de oriqen.
iv) Rotulado

segtin lo senalado en el articulo 117 del D.S. N 007-98-SA "Reglamento
sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas", articulo 14
de la R.M. N 451-2006/MINSA "Norma Sanitaria para la Fabricaci6n de
Alimentos a Base de Granos y Otros, destinados a Programas Sociales
de Alimentacion", los mismos que deberan concordar con la NMP
001:1995 "PRODUCTOS ENVASADOS: Rotulado", y NTP 209.038
segOn corresponda:
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
i)
j)

empleadas.
Sistema de identificaciOn del lote de producciOn.
- 222 -
El rOtulo se consignara en todo el envase de presentaci6n unitaria, con

v)
Transporte
0
a lo establecido en los articulos 75 , 76 y 77 del Thula V Capftulo II del
(D.S. N 007-98-SA).
vi) Almacenamiento
I - 223 I
FICHA TECNICA: LECHE EVAPORADA ENTERA
1)
Denominacion del bien: LECHE EVAPORADA ENTERA

Grupo de alimentos: Leche y productos lacteos
Descripcion General: Es un producto que se obtiene mediante la eliminaciOn parcial
del agua de la !eche por el calor o por cualquier otro procedimiento que permita
obtener un producto con la misma composicion y caracteristicas. El contenido de
grasa y/o proteinas podia ajustarse Onicamente para cumplir con los requisitos de
composicion estipulado en la Norma Tecnica Peruana 202.002.2007, mediante
adicion y/o extracciOn de los constituyentes de la leche, de manera que no se
modifique la proporci6n entre la caseina y la proteina del suero de leche sometida a
tal procedimiento.
2)

a) CARACTERISTICAS
La leche evaporada se clasifica de acuerdo a su contenido graso en !eche
evaporada enters, !eche evaporada parcialmente descremada y !eche
evaporada descremada.
Se podra adicionar aditivos alimenticios que ester) aprobados por el Codex
Alimentarius en su Ultima versiOn vigente, en las dosis establecidas para
leche evaporada.
La !eche evaporada entera no necesita refrigeraciOn cuando el envase esta
cerrado hermeticamente, almacenandose en una temperatura de medio
ambiente; una vez abierto el envase del producto se debera consumir
inmediatamente o refrigerar.
b) REQUISITOS


linea de producciOn del producto objeto del proceso o a una Ifnea de

salvo en el caso de MYPES de acuerdo al D.S.
007-98-SA. Dicha
- 240 -
validacion tecnica debera estar referida a la linea de producciOn del

producto objeto del proceso o a una Ifnea de producci6n dentro de la
cual estO inmerso el producto requerido.

renovaciOn de dichos documentos y entregar una copia al Comae de
Compras.

Requisitos
Color :
Olor :
Sabor :
organolepticos
Blanco a crema
Agradable, libre de olores extrafios

Agradable caracteristico, ligeramente dulce y libre de
sabores extratios a su naturaleza.
La muestra del producto, sometida a una incubacion durante 7 dfas a 35

C 37 C debe cumplir con los siguientes requisitos:
No sufrir modificaciones quo alteren el envase, tales coma

hinchamiento, fugas, etc.
Las caracteristicas sensoriales tales coma abombamiento, fugas,
color, aspecto, entre otros, no deben diferir sensiblemente de las de
una leche esterilizada sin incubar.
Requisitos fisico quimicos

Caractertstica
Materia grasa (% m/m)
Solidos no grasos (g/100g)
S6lidos totales (% m/m)
Proteina (N x 6,38) en los
selidos no grasos (% m/m)
eche Entera
Evaporada
Minima 7.5
Minimo 17.5
Minima 25.0
Metodo de
Ensayo
NTP 202.135
Minima 34.0
NIP 202.135
NIP 202.135
(*) Se obtendra par diferencia entre los solidos totales y la materia grasa

la esterilidad comercial entendida como condici6n conseguida por la
aplicacion de calor, par la cual se eliminan del alimento microorganismos
para la salud.
Ana'
Isis
Comercial
Plan de rnuestreo
,Aceptacien
Esteril
comercialmente
Rechazo
No esteril
comercialmente
(*) R.M. N 591-2008/MINSA "Norma Sanitaria quo establece los Critedos Microbial/igloos de
Calidad Sanitada e Inocuidad pare los Alimentos y Bebidas de Consume Humane' (Cnterio
XIX1)
Iv) CONTAMINANTES
El producto debe cumplir las especificaciones requeridas, ser inocuo

y tenor insumos permitidos en el Codex Alimentarius o aquellas
permitidas por la autoridad sanitaria nacional competente.
El producto no debe tener contaminantes, no debe presentar

residuos de hormonas y debe estar exento de otros contaminantes
especialmente de sustancias farmacolOgicamente actives en
cantidades quo puedan representar un riesgo para la salud de los
ninos y nifias del nivel inicial y primaria de instituciones educativas
pOblicas.
El producto respetara los limites establecidos por el

Alimentarius.
Todos los ingredientes, incluso los ingredientes facultativos deben

ser inocuos y de buena calidad.
El producto y sus componentes no deben haber sido tratados con

radiaciones ionizantes.
Codex
v) RASTREABILIDAD
En todas las etapas de la producci6n, transformaciOn, distribuciOn y
comercializacion debere asegurarse la rastreabilidad del producto, es
decir que se debe asegurar la identificaciOn de los productos desde la
recepciOn hasta la expedici6n, de forma quo se pueda reconstruir
documentalmente el historial de un producto para comprobar las
verificaciones a que ha sido sometido.
c) OTROS
Envase
Envase primario:
(a)
(b)
(c)
Envases de hojalata electrolltica, integros, limpios, sin abolladuras,

sellados hermeticamente y con de barniz ep6xido interior que aisle
el producto respecto al envase metelico, de materiales adecuados
para la conservacion y manipuleo del producto y no transmitiran a
este, sabores, colores y/o olores extranos.
Bolsas de polietileno coextruido de baja densidad con espesor
minimo de 2.5 milesimos de pulgada y barrera protecto a la luz (
coextruido 3 capas blanco, negro y cristal).
Envase multilaminado compuesto de carton, aluminio y polietileno
(tetra brik). De preferencia debera presentar abre fecil.
Envase secundario: El sobre-empaque debere estar disenado para

proteger los productos, pudiendo ser bolson de polietileno de minimo 3
milesimas de pulgada de espesor, el mismo que debere presentar sellado
termico o precintado que garantice hermeticidad y seguridad o jabas
plesticas reciclables y/o cajas de cartOn a fin de permitir un mejor manejo
durante el transporte, distribucian y almacenaje.
- 242 -

articulos 118 0 y 119 0 del D.S. N 007-98-SA "Reglement sobre Vigilancia
y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas".

Minimo (seis) 06) mesas contados a partir de la fecha de produccion.
iii) Presentation
Envases de 170g, 400 g y 410 g.
Consideration para la modalidad productos: El proveedor para

riesgos de contaminacion durante la utilized& del producto, podra ofertar
dependiendo de la informed& que figure en el "Reporte de
a) Chicas: 170g.
b) Grandes: 400 g, 410g.
iv) Rotulado
Los envases del producto deberan Hever rotulado, en forma destacada el
segiin lo sefialado en el articulo 117 del D.S. N 007-98-SA "Reglamento
enmendada 1991, 1999, 2001, 2003, 2005, 2008 y 2010, segfin
corresponda:
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
i)
j)
k)

Declared& de los ingredientes y aditivos (indicar nombre especifico
y codificaciOn internacional, en caso de contener) que se han
cuantitativamente y en orden decreciente segiin las proporciones
empleadas.
Nombre, razon social y direcci& del fabricante.
Sistema de identificacion del late de produccian.
Nombre del pals donde se elabor6 el producto.
Nfirnero del Registro Sanitario.
La informed& sobre el valor nutricional debe consignarse en el orden

siguiente:
La cantidad de energia expresada en kilocalories (kcal).
El nfirnero en gramos de proteina, carbohidratos y grasa por
cada 100 g de alimentos.
I - 243 -
El rotulo se consignara en todo el envase de presentaciOn unitaria, con

caracteres de facil lecture, en forma complete y clara. Para la impresiOn
de estos rOtulos debera utilizarse tinta indeleble de uso alimentario (no
tOxica), la que no debe desprenderse ni borrarse con el rozamiento ni
manipuleo.
v)
Transporte
caracterfsticas indeseables que impidan su consumo, y debera ajustarse
a lo establecido en los articulos 75 0 , 76 y 77 0 del Tftulo V Capftulo II del
(D.S. N 007-98-SA).
vi) Almacenamiento
sow

I - 244 -
F1CHA TECNICA: LENTEJA MARRON
1)
Denominac ion del bien: LENTEJA MARRON

Denominacitin tecnica: Lens culinaris Medikus
Grupo de alimentos: Leguminosas y derivados
Descripci6n General: La lenteja es el grano maduro de color marron procedente de
la especie Lens cu//nails Medikus. Es una leguminosa seca o menestra.
2)

a) CARACTERISTICA
De acuerdo a sus caracteristicas de sanidad y aspect se clasificara en los
siguientes grados de calidad:
Primera.
Seg unda.
Tercera.
En el proceso de compra se adquirira lenteja marron de calidad de primera.
Caracteristicas
Grano enfermo, max.
Grano picado, max.
Otros
defectos
(grano
abierto,
arrugado,
descascarado, germinado, manchado, partido,
rofdo y sucio), max.
Total porcentaje de qrano datiado max.
Clase contrastante, max.
Variedad contrastante, max.
Materias extrahas, max.
Total porcentaje, maxim
Total porcentaje acumulado, maxima
Grado de Calidad
Primera Segunda Tercera
0.0
0.0
0.5
0.5
1.0
1.0
2.0
4.0
6.0
2.0
0.0
1.0
0.0
1.0
3.0
5.0
1.0
2.0
1.0
4.0
9.0
8.0
2.0
4.0
2.0
8.0
16.0

las "Gulas de Buenas Practicas Agricolas" contenidas en las "Guias de
Buenas Practicas de Producci6n e Higiene" aprobada por Resolucion
Directoral N 154-2011-AG-SENASA-DIAIA (disponible en:
http://www.senasa.clob.pe/0/modulos/JER/JER Interna.asox?ARE=O&PFL=3
&JER=5395).
b) REQUISITOS
Copia simple de la AutorizaciOn Sanitaria de Establecimiento dedicado al
- 254 -
expedido por el SENASA, o copia del Registro Sanitario aCm vigente

expedido por DIGESA.
culminacion de las entregas del producto adquirido. Es responsabilidad
exclusive del contratista tramitar oportunamente la renovacion de dichos
ii)
Atributos del blen

La lenteja marron debera ser inocuo y apropiado para el consumo
humano, exento de sabores y olores extratios y de insectos vivos, y de
suciedad (impurezas de origen animal, incluidos insectos muertos) en
cantidades que puedan r epresentar u n peligro p ara la s alud h umana
(Ref.: Codex Stan 171-1989). Asimismo, debera presentar lo siguiente:
Requisitos organolopticos
Atributo
Color
Forma
Tama no:
Olores y sabores
Uniformidad
Especificacion
Referenda
Marr6n
Oval alarqada
Cumplir con lo indicado en la tabla 1,
seq6n el tamano a adquirir
Conformado por una misma variedad
(un mismo color y forma)
Contenido de
humedad
Maximo del 15%.
Sanidad y aspecto
Cumplir con lo indicado en la tabla 2:

"Requisitos de sanidad y aspecto",
segtin el grado de calidad a adquirir
NIP
205.014:1998
NTP
205.022:1992
Rev. 2011
iii) Requisitos microbiologicose

Agente microbiano
Mohos
Categoria
Clase
Limit por g
m
M
104
105
R . M.
59 -2008-MINSA "Norma Sanitada que establece los Critedos Microbiologicos de

Calidad Sanitaria e Inocuidad para los Alimentos y Bebidas de Consume Humane" (Cdtedo
V.1).
iv) Contaminantes
Residuos de plaguicidas: No exceder los [(mites maximos permisibles
c) OTROS
Envase
La lenteja marrOn debera ser comercializado en envases de primer

uso de polipropileno tejido o bolsas de polietileno, que permitan
mantener sus caracteristicas y su muestreo e inspeccion y sean
resistentes at almacenamiento (manipuleo) y transporte. Los envases
-255255-
deben ser fabricados con sustancias que sean inocuos y adecuadas

para el uso al que se destinan. No deberan transmttir al product
ninguna sustancia tOxica ni olores ni sabores desagradables.
Para asegurar un buen apilamiento, el tamatio de los sacos debera

ser del mismo tame*:
- Color transparente o blanco.
Peso minim del envase: 75g.
- Tejido: Trama 10 cintas/pulgada.
ii) Tiempo de vide titil

Minim seis (06) meses contados a partir de la fecha de producciOn.
Ili) Presented&
kg, 50.0 kg.
Considered& para la modalidad productos: El proveedor para
riesgos de contaminaci6n durante la utilizacion del producto, podra ofertar
b) Grandes: 2.0 kg, 5.0 kg, 10.0 kg, 25.0 kg, 50.0 kg.
iv) Rotulado
Para el rotulado de los envases debera utilizarse tinta indeleble de uso
manipuleo. Asimismo, el rotulado contendra como minim lo siguiente:

Wirier de Autorizaci6n Sanitaria del Establecimiento dedicado al
vigente expedido por el SENASA o NOrnero de Registro Sanitario de
Alimentos aim vigente expedido par DIGESA.
Sistema de identificaciOn de late
Condiciones especiales de conservacion, cuando el producto lo
requiera.

del D.S. N 007-98-SA "Reglamento sabre Vigilancia y Control Sanitario
- 256
v) Transporte
contenida en las "Guias de Buenas Practicas de ProducciOn e Higiene",
aprobadas mediante R.D. N 154-2011-AG-SENASA-DIAIA, el cual debe

higienica, evitando su alteracion y contaminacion con sustancias
tOxicas.
El transporte debe impedir el deterioro y contaminacion de los
alimentos.
El tiempo de entrega debe considerar la vida titil del producto.
vi) Almacenamiento
El almacenam lento del aliment debe cumplir con lo establecido en la
Piensos", contenida en las "Guias de Buenas Practicas de Producci6n e
Higiene", aprobadas por R.D. N 154-2011-AG-SENASA-DIAIA.
- 257 -
FICHA TECNICA: MANJARBLANCO
1)
CARACTER1STICAS GENERALES DEL BIEN
Denominacien del bien: MANJARBLANCO

Grupo de alimentos: Leche y productos lacteos
Descripcien General: El manjar blanco o dulce de leche se obtiene par la
concentraci6n de la leche par el tratamiento de evaporacion y el agregado de solidos
en forma de azticar.
2)

a) CARACTER1STICA
Es un producto obtenido por concentraciOn, mediante calor, a presiOn normal
en todo o parte del proceso, de la leche o leche reconstituida, con o sin
adiciOn de solidos de origen lacteo y/o crema, y adicionado de sacarosa
(parcialmente sustituida o no par monosacaridos y/o otros disacaridos), con o
sin adici6n de otras sustancias alimenticias y aditivos permitidos coma
ingredientes facultativos esta permitido: mono y/o disacaridos hasta un
maxima de 40 % de los azucares totales, almidones o almidones modificados,
hasta un maxima de 0.5 g/100 ml de !eche, grasa vegetal coma ingrediente
altemativo a la grasa de leche, en cuyo caso debera ser declarado en el
rotulo, bicarbonato de sodio u otros neutralizantes autorizados.
Se podran emplear los aditivos alimentarios permitidos par el Codex
Alimentarius en su version vigente, asi coma aquellos permitidos par la
entidad sanitaria nacional competente.
b) REQUISITOS

par la DIGESA, el que debe corresponder al tipo de envase y peso
neto par envase, objeto del proceso.
Copia simple de la Validacion Monica Oficial del Plan HACCP

vigente, expedida par la DIGESA, segun R.M. N 449-2006-MINSA,
validacion tacnica debera estar referida a la linea de producciOn del
producto objeto del proceso o a una lima de producci6n dentro de la
Los requisitos antes senalados se deben mantener vigentes incluso
responsabifidad ex clusiva de I c ontratista tramitar o portunamente la
- 264 -

Compras.
ii)
Atributos del bien

Color
Sabor
Olor
Consistencia
Crema a castario acaramelado.

Caracteristico al producto.
Cremosa o pastosa.

Maximo 35%
Minimo 3%
Maximo 50%
Minimo 5%
Maximo 2%
Humedad
Materia grasa
Azucares totales expresado como azOcar invertido:

Proterna de leche
Cenizas
iii) Requisitos microbiologicoe
Agente microblano
Mohos y levaduras osm6filas
Linnte por g
Categorta Giese
2
10
102
(*) R.M. N 591-2008/MINSA "Norma Sandana que establece los Cntenos Mrcrobiologicos de
Calidad Sanitaria e Inocuidad para los Alimentos y Bebidas de Consurno Humana" (Cntedo 1.5).
c) OTROS
i)
Envase
Los envases y embalajes a utilizarse, seran de materiales adecuados
para la conservacion y manipuleo del producto, no deberan transmitirle
sabores ni olores extrafios y podran ser de dimensiones y formas
variadas, los mismos que debe cumplir con lo establecido en los articulos
118 y 119 del Decreto Supremo N 007-98-SA "Reglamento sobre
Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas".
ii)
Tiempo de vida Util

Minimo seis (06) meses contados a partir de la fecha de produccidn.
iii) Presentacion
Envases de 0.10 kg, 0.5 kg, 1.0 kg, 5.0 kg.
riesgos de contaminacitm durante la utilizacion del producto, podra ofertar

b) Grandes: 1.0 kg, 5.0 kg
- 265 -
iv) Rotulado
segtin lo sehalado en el articulo 117 del D.S. N 007-98-SA "Reglamento
ENVASADOS: Rotulado", y NIP 209.038 "ALIMENTOS ENVASADOS.
corresponda:
a)
b)
c)
tex;cous,
d)
e)
f)
g)
h)
i)

empleadas.
Sistema de identificaciOn del lote de producciOn.
El ittulo se consignara en todo el envase de presentacion unitaria, con

de estos reitulos debera utilizarse tinta indeleble de uso alimentario, la que
v) Transporte
a lo establecido en los articulos 75, 76 y 77 del Titulo V Capitulo II del
(D.S. N 007-98-SA).
vi) Almacenamiento
- 266 -
F1CHA TECN1CA: MANTEQU1LLA
1)
Denominacien del bien: MANTEQUILLA

Denominaci6n t6cnica:
Tipo de alimentos: Perecibles
Grupo de alimentos: Leche y Productos lacteos
Descripcion General: La mantequilla es el extracto graso de la leche obtenido por
separaci6n mecanica. Su consistencia untable permite utilizarla como complemento
del pan. Tambien se emplea en comidas y para texturizar pastas coma pures.
2)
CARACTER1STICAS TECNICAS DEL BIEN

a) CARACTERiSTICA
Es el producto graso derivado exclusivamente de la leche pasteurizada y/o de
productos obtenidos de esta, en forma de emulsion del tipo agua en aceite.
.t A
El producto debe presentar una consistencia solida y homogenea a una

temperatura de 10C a 12C, su sabor y olor deben ser caracteristicos del
producto, sin indicios de rancidez o cualquier olor o sabor extrano a su
naturaleza, el color debe ser uniforme, variando del blanco amarillento al
amarillo oro, la !eche y/o productos lacteos utilizados en la elaboracion de
mantequilla deberan ser previamente pasteurizados.
Este autorizado el uso del cloruro de sodio y sal de calidad alimentaria,
cultivos de ferrnentos de bacterias lacticas y/o modificadoras del sabor y
aroma y agua potable.
Se podran usar los aditivos alimentarios permitidos por el Codex Alimentarius
en su version vigente para este grupo de productos, asi como aquellos
permitidos par la autoridad sanitaria nacional competente.
b) REQUISITOS
1
CT
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I. ; In '33
eq
i N nis
io a0

neto par envase, objeto del proceso.

linea de producci6n del producto objeto del proceso o a una Thee de
produccien dentro de la cual este inmerso el producto requerido.
.C,
Y U

vigente, expedida por la DIGESA, segtin R.M. N 449-2006-MINSA,
salvo en el caso de MYPES de acuerdo al D.S. N 007-98-5k Dicha
- 267
-I
validaciOn tecnica debere estar referida a la thee de produccion del

producto objeto del proceso o a una knee de produccion dentro de la
ii)

hasta la culminaciOn de las entregas del producto adquirido. Es
Compras.
Atributos del Wen

Requisitos ffsico - quimicos
Maximo 16%
Minima 80%
Maximo 2%
Maximo 0.3%
Maximo 1 mEq de peroxido/kg
de materia grasa
Humedad
Materia grasa de !eche
SOlidos no grasos de la leche
Acidez expresada como acido oleico:
indice de peroxido
Requisitos Organolepticos
De blanco amarillento a amarillo oro.
SOH& y homogenea a una temperatura
de 10C 12C.
Sabor
Olor
Color
Co nsistencia

Agente Microbiano
Mohos
Coliformes
Staphylococcus aureus
Categoria
Clase
2
4
7
3
3
3
5
5
5
2
3
2
Limite por g
M
m
10
102
102
10
102
10
(1 R.M. NC 591-2008/MINSA "Norma Sanitaria que establece los Cn enos Microbiologices de

Calidad Sanitaria e lnocuidad para los Alimentos y Bebidas de Consume Humane" Criteria IHi)
c) OTROS
i)
Envase
Envoltura de papel parafinado u otro material apropiado, que no altere su
calidad ni caracteristicas sensoriales y que faciliten su almacenamiento
conserved& y manipulacion del producto (no deberan trasmitirlo sabores
ni olores extratios), estas deben estar contenidas en cajas de carton en
donde se especifique la informed& de rotulado.
ii)
Tiempo de vide Otil

Minim tres (03) meses contados a partir de la fecha de produccion.
- 268 -
iii) Presentacion
Envases de 0.05 kg, 0,1 kg, 0.2 kg, 0.25 kg, 0.3 kg, 0.4 kg, 0.5 kg, 1.0 kg,
2.0 kg, 6.0 kg.
riescios de contaminacien durante la utilizaciOn del producto, podra ofertar
a) Chicas' 0 05 kg, 0.1 kg, 0.2 kg, 0.25 kg, 0.30 kg, 0.4 kg, 0.5 kg.
b) Grandes: 1.0 kg, 2.0 kg, 6.0 kg.
iv) Temperatura de conservacion de almacenamiento
El product debe mantenerse bajo refrigeracion, a temperatura de 2C a

8C.
v) Rotulado
Los envases del producto deberan !lever rotulado, en forrna destacada el

segiin lo serialado en el arficulo 117 del D.S. N 007-98-SA "Reglamento
ETIOUETADO DE ALIMENTOS PREENVASADO" - Adoptada 1985,
enmendada 1991, 1999, 2001, 2003, 2005, 2008 y 2010, segtin
corresponda:
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
i)

empleadas.
Nombre, razOn social y direcciOn del fabricante.
Sistema de identificaciOn del lote de producci6n.
Winer del Registro Sanitario.
El rOtulo se consignara en todo el envase de presentaciOn unitaria, con

caracteres de facil lectura, en forma complete y clara. Para la impresion
de estos ittulos debera utilizarse tinta indeleble de uso alimentario, la que
- 259 -
vi) Transporte
a lo establecido en los articulos 75, 76 y 77 del Titulo V Capitulo II. del
(D.S. N 007-98-SA).
vii) Almacenamiento
articulos n, 71 y 72 del Titulo V Capitulo I del "Reglamento sobre
- 270 -
1)
Denominacion del bien : QUINUA

Denominaci6n tecnica: Chanopodium quinoa
Unidad de medida : Kilogramo (kg)
DescripciOn General: Quinua es el grano procedente de la especie Chenopodium
quinoa, caracterizada por estar cubierta por un producto amargo denominado
saponina.
2)

a) CARACTERISTICAS
La Quinua es procesada y envasadas bajo condiciones higienicas sanitarias
acordes con los principios generales de higiene de los alimentos establecidos
en las disposiciones vigentes.
Los granos de quinua tendran un color cremoso y uniforme, poseeran un
sabor y c lor natural, por lo que estaran libres de sabores y olores indeseables
como agrio, amargo, rancio y mohoso.
Porcentajes maximos en masa
(3rados
Granos dafiados
Danados por calor
Variedades
Contrastantes
Total
3%
2.0%
0,2%
5%
4.0%
0,4%
Materias
extratias
1,5%
330%

las "Gures de Buenas Practices Agricolas" contenidas en las "Guias de
Buenas Practices de Producci6n e Higiene" aprobada por ResoluciOn
Directora I N 154-2011-AG-SENASA-DIAIA (disponible en:
http://www.senase.crob.pe/0/modulos/JER/JER Interna.aspx?ARE=0&PFL=3
&JER=5395).
b) REQUISITOS
Copia simple de la Autorizaci6n Sanitaria de Establecimiento dedicado al
expedido pore! SENASA, o copia del Registro Sanitario de Alimentos aCin
culminacion de las entregas del product adquirido. Es responsabilidad
exclusive del contratista tramitar oportunamente la renovacion de dichos
docurnentos y entregar una copia al Comite de Compras.
- 317 -
Los granos de quinua tendran un color cremoso y uniforme, poseera

un sabor y olor natural, por lo que estara libre de sabores y olores
indeseables como agrio, amargo, rancio y mohoso.
El contenido de humedad del grano no excedera del 14,5 %.
El contenido de saponina del grano ausente.
iii) Requisitos mitrobiolcigicos

Agente microbiologico
Mohos
Categoria
Clase
Limite por g
m
M
104
105
(*) R.M. N 591-2008/MINSA "Norma Sanitada que establece los al ferias MicrobiolOgicos de
Calidad Sanitada e Inocuidad pare los Alimentos y Bebidas de Consumo Humane' (Criteria
V.1).
iv) Contaminantes
Residuos de plaguicidas: No exceder los l[mites maximos permisibles
c) OTROS
i) Envase
ii)
La quinua debera ser comercializado en envases de primer uso de

polipropileno tejido o bolsas de polietileno, que permitan mantener
sus caracteristicas y su muestreo e inspecciOn y sean resistentes at
fabricados con sustancias que sean inocuos y adecuadas para el uso
at que se destinan. No deberan transmitir at producto ninguna
sustancia t6xica ni olores ni sabores desagradables.
Para asegurar un buen apilamiento, el tamario de los sacos debera

ser del mismo tamaiio:
Peso minimo del envase: 75 g.
Tiempo de vide util
Minima seis (06) meses contados a partir de la fecha de produccien.

iii) Presentation
kg, 20.0 kg, 50.0 kg.
Consideraciones pare la modalidad productos: El proveedor para
riesgos de contaminacion durante la utilizacion del producto, podra ofertar
- 318 -
dependiendo de la information que figure en el "Reporte de

Reg uedmiento de Alimentos No Perecibles", las siguientes
iv) Rotu lado
Pam el rotulado de los envases debera utilizarse tinta indeleble de uso
manipuleo. Asimismo, el rotulado contendra como minimo lo siguiente:

NOrnero de Autorizaci6n Sanitaria del Establecimiento dedicado al
vigente expedido por el SENASA o Namero de Registro Sanitario de
Alimentos atin vigente expedido por DIGESA.
Sistema de identification de lote
Condiciones especiales de conservation, cuando el producto lo
requiem.

de Al imentos y Bebidas".
v) Transporte
El transporte del alimento debe cumplir con lo establecido en la "GLIM
contEnida en las "Guias de Buenas PMcticas de Production e Higiene",
aprobadas por R.D. N 154-2011-AG-SENASA-DIAIA, el cual debe

higienica, evitando su alteration y contaminaci6n con sustancias
tOxicas.
El transporte debe impedir el deterioro y contamination de los

alimentos.
El tiempo de entrega debe considerar la vida Citil del producto.

vi) Almacenamiento
El alrnacenam lento del alimento debe cumplir con lo establecido en la
Piensos", contenida en las "Guias de Buenas Practicas de ProducciOn e
Higiene", aprobadas mediante R.D.N 154-2011-AG-SENASA-DIAIA.
.00
FIERA TECN1CA: SAL DE COC1NA
1)
Denomination del bien: SAL DE COCINA

Denominac ion tecnica:
Grupo de alimentos: Condimentos
Description General: Es la sal yodada y fluorada de yenta directa para consumo
humano, de granulometria grosera, con o sin adiciOn de antihumectantes y que
cumple con los requisitos de calidad e inocuidad establecidos en la norma sanitaria.
2)

a) CARACTERiSTICAS
La sal para el consumo humano debe estar libre de nitritos y de cualquier otra
sustancia tOxica peligrosa que determine la norma sanitaria y debe contener
agregadcs de yodo y Nor en la proportion quo the el Ministerio de Salud
(articulo 28 del Decreto Supremo N 007-98-SA "Reglament Sobre
Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas").
El producto sal de cocina debe conservarse en un lugar quo la proteja contra
la expositiOn directa a la humedad, al calor y a la luz solar.
La sal de cocina debe ser fortificada para dar cumplimiento al Decreto Ley N
17387 y su Reglamento aprobado por Decreto Supremo N 0223-71-SA; asi
como, el IDecreto Supremo N 015-84-SA.
b) REQUISUTOS

por la DIGESA, el quo debe corresponder al tipo de envase y peso
C:opia simple de Habilitation Sanitaria de Establecimiento vigente,

expedido por la DIGESA. Dicha habilitaciOn debere estar referida a la
linea de producci6n del producto objeto del proceso o a una lines de
productiOn dentro de Is cual este inmerso el producto requerido.
C:opia simple de la Validation Tecnica Oficial del Plan HACCP

vigente, expedida por la DIGESA, segin R.M. N 449-2006-MINSA,
validation tecnica debera estar referida a la linea de production del
producto objeto del proceso o a una linea de producci6n dentro de la
- 320 -

hasta la culminacien de las entregas del producto adquirido. Es
renovacien de dichos documentos y entregar una copia al Comite de
Co mpras.
Aspecto
Granuloso
Color
Blanco
Olor
Inodoro
Sabor
Salado caracteristico
Requisitos fiSico quimicos: Todos los requisitos, menos la humedad
estaran referidos y estaran dados en base seca.
Humedad
Maximo 0.5%
Pureza
Minima 99.1%
Granulometria :
Minim 2.00 mm (75%) Maximo 177 pm (30%)
Sustancias Impermeabilizantes total agregadas: Maximo 1.0%
Impurezas:
Impurezas insolubles en agua: Maximo 0.15%
Sultafo (504)
: Maximo 0.4%
Calcio (Ca++)
: Maximo 0.2%
Magnesio (Mg++)
: Maximo 0.2%
Plomo (Pb)
Cadmio (Cd)
Cobra (Cu)
Arsenic (As)
Mercurio (Hg)
Hierro (Fe)
Bario (Ba++)
Materias nitrogenadas
- Boratos
Maximo 2.0 mg/kg

Maximo 0.5 mg/kg
Maximo 2.0 mg/kg
Maximo 0.5 mg/kg
Maximo 0.1 mg/kg
Maximo 10 mg/kg
Exenta
Exenta
Exenta
Fortificacion con micronutrientes

Micronutriente Contenido de yodo
y fluor en sal
30ppm a 40 ppm (o
Yodo
mo/ko de sal) 1
200 ppm a 250 ppm
FlOor
(o mg/kg de sal) 2
Fuente
Yodato de Potasio
(KI03)
Fluoruro de Potasio
(KF)
Metodo de
adicion
Via hOmeda
Via hUmeda
1. Decreto Ley N 17387 y su Reglamento aprobado por Decreto Supremo NJ 0223-71-SA.

2. Decreto Supremo N 015-84-SA.
c) OTROS
i) Envase
Envase primario: Bolsa de polietileno de alta densidad (HDPE) a de
polipropileno (PP) (laminado o no laminado), hermeticamente sellado.
Envase secundario: Bolsas de polietileno u otro material apropiado.
- 321. -
El eniase primario y secundario debe cumplir con lo establecido en los

articulos 118 0 y 119 del D.S. N 007-98-SA "Reglamento sobre Vigilancia
y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas".
ii) Tiempo de vide atil
Minima un (01) arlo contados desde la fecha de producciOn.
iii) Presented&
Envases de 0.5 kg, 1.0 kg.
Considered& para la modalidad productos: El proveedor para
riesgos de contaminaciOn durante la utilizacion del producto, podra ofertar
a) Chicas: 0.5 kg.
b) Grandes: 1.0 kg.
iv) Rotulado
segiin lo setialado en el articulo 117 del D.S. N 007-98-SA "Reglamento
ETIGUETADO DE ALIMENTOS PREENVASADO" - Adoptada 1985,
enmendada 1991, 1999, 2001, 2003, 2005, 2008 y 2010, segtin
corresponda:
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
i)

DeclaraciOn de los ingredientes, micronutrientes y aditivos (indicar
nombre especifico y codificaci6n internacional, en caso de contener)
clue se han empleado en la elaboracion del producto, expresados
cualitativa y cuantitativamente y en orden decreciente segtin las
proporciones empleadas.
Nombre, raz6n social y direccion del fabricante.
&sterna de identificaciOn del late de producci6n.
Manner del Registro Sanitario.
Condiciones de conservacion "mantener en lugar seco, fresco y
protegido de la luz".
El rotulo se consignara en todo el envase de presentacion unitaria, con

carac:teres de facil lectura, en forma completa y clara. Para la impresi6n
- 322 -
v)
Transporte

a lo establecido en los articulos 75, 76 0 y 77 del Titulo V Capitulo II del
(D.S. N 007-98-SA).
vi) Almacenamiento

articulos 70 0 y 72 del Thula V Capitulo I del "Reglamento sobre
- 323
-I
F1CHA TECN CA: CONSERVA DE ATHN EN ACUTE VEGETAL
1) CARACTERISTICAS GENERALES DEL BIEN

Denomination del bien: CONSERVA DE ATON EN ACEITE VEGETAL
Grupo de alimentos: Came y derivados - Huevos
Description General: Es un product enlatado, elaborado a partir de atOn en forma
de filetes, cocida y envasada en aceite vegetal, envasados en recipientes cerrados
hermaticamente y sometidas a un proceso de esterilizaciOn comercial que le confiere
larga vida Util, a temperatura ambiente.
2) CARACTER1STICAS TECNICAS DEL BIEN
a) CARACTER1STICA
Ingredientes: Atari en las siguientes especies:Thumnus alalunga, Thumnus
albacares, Thumnus atlanticus, Thumnus obesus, Thumnus maccoyii,
Thumnus thynnus, Thumnus tonggol, Euthynnus affinis, Euthynnus
alletteratus, Euthynnus lineatus, Katsuwonus pelamis, Sarda chiliensis o
Sarda orientalis, aceite vegetal y sal.
b) REQUISITOS
i) Documentation obligatoria
1.
2.
3.
C;opia simple del Protocolo Tacnico de Habilitation o Registro de

SANIPES.
Copia simple del Protocolo Tacnico de Registro Sanitario vigente del
producto, otorgado por el SANIPES.
prueba esterilidad comercial), expedido por el SANIPES. La
Certification garantiza la condician sanitaria y de calidad del producto
hidrobiologico de acuerdo al estandar y requisitos establecidos en la
F icha Tacnica de Alimentos del Programa Qali Warma, indicando que
el producto es Apto pare consumo humano.
Nota: Dado que el producto sera requerido pare la alimentaciOn de
nifios y nines del nivel initial y primaria de instituciones educativas
pOblicas, los proveedores deberan asegurar, bajo responsabilidad, el
abastecimiento de productos qua edemas de cumplir con los
requisitos exigidos a los productos en conserva-, lo siguiente:
no usen en su elaboration insumos o preservantes

artificiales. En tel sentido el producto no debera contener
ninciun aditivo artificial.

o distribuidor autorizado por el fabricante, edemas de contar con
- 68 -
la documentaci6n que acredite su procedencia (facture), en la

que debera figurer el late, marca y otros datos necesarios para Is
una antigfiedad no mayor a tres meses a partir de la fecha del
servicio), donde figure la direcci6n del establecimiento que debera
ser la misma senalada en el punto 1, y donde certifique haber
Desinsectacion (obligatorio)
DesratizaciOn (obligatorio)
Limpieza y desinfecciOn de reservorios de agua (obligatorio)
Limpieza de tanques septicos (de ser el caso)
Fuente: D.S. N 022-2001-SA "Reglamento Sanitario pars las
Establecimientos Comerciales lndustriales y de Servicio y R.M. N
449-2001-SA/DM "Norma Sanitaria para Trabajos de Desinsectacion,
Desratizacian, DesinfecciOn, Limpieza y DesinfecciOn de Reservorios
de Agua, Limpieza de Ambientes y de Tanque Septicos".
Certificacion a entregar en cads Iota previo a la distribucion
Se hare de acuerdo al Plan de Muestreo 1 (Nivel de Inspeccian I, NCA =

6,5) de los planes de m uestreo por atributos establecidos en la NIP
700.002.
Los estandares para la certificacion las muestras seran evaluadas en
base a la NIP 204.007 considerando los numerales 2.1.1, 2.1.7, 2.1.8,
2.1.9 y 2.1.10 y teniendo en considered& el numeral 3 APENDICE en lo
que concierna.
ii)

completo.
El Valor F. (efecto letal) aplicado tiene un valor minima de 6
(temperatures mayores a 35C) el valor F. sera como minima 10
minutos.
Certificado de conformidad de requisitos Fisica, Organolepticos,
Quimicos, caracteristicas de las latas y rotulado.
Atributos del bien

Informacion nutricional
Cada 1009 de alimento debe contener :

* Proteinas
:
Minima 20,0
* Grasas
: Maximo 10,09
* Valor calorico :
Minima 186,0 kcal
Niveles superiores en contenido de proteinas y valor caloric() seran
considerados conformes.
- 69 -
Cara cteristicas fisicas y organolepticas

Apariencia del producto: Filete entero de tamaiio uniforme, sin restos de
visceras ni cola y no deberan tener espinas duras.
Apariencia del liquido de cobertura: Aceite de color amarillo claro,
transparente sin turbidez.
Color: sera uniforme y caracteristico del producto, libre de decoloraciones o
ennegrecimientos anormales.
Olor Caracteristico de la especie, libre de olores extrarlos.
Sabor: Agradable, a pescado cocido, libre de sabores extratios.
Texture: suave a medianamente firme.
Evaluacion del doble cierre
cierre y en Is tabla N 32 "Requerimientos tecnicos minimos en envases
de hojalata"
Referenda: SGC MAI/SANIPES RevisiOn 02, Abril 2010. "Manual:
lndicadores o Criterios de Seguridad Alimentaria e Higiene para
alimentos y piensos de origen pesquero y acurcola"
15 dies, previo a la comercializacion de las conservas como medida de
precauci6n para detectar defectos visibles, que permita asegura que se
reduzcan al minim los riesgos de contaminacion microorganismos que
Vacio
Referenda: R.M. N 495-2008/MINSA que aprueba la NTS N 069-2008MINSA/DIGESA V.01. "Norma Sanitaria aplicable a la fabricaci6n de
humano"
diferentes condiciones de presiOn atmosferica y temperatura ambiental.
Tipo de envase
Envase redondo
C 0
0
IV
ad
Presion de vacio
y/o
y/o
Temperatura <=28C
Temperature <28C
lncrementar al menos 0.5
Minimo 3 pulgadas de Hg
(76,2 mm Hg)
de Hg)
Hg: Mercurio
() De acuerdo a las condiciones de erosion atmosferica y temperature ambiental de la
zona donde se utifizare el alimento.
au
ra
Determinaci6n de Histamina
Debe cumplir con lo indicado en el acapite 5.6.9.1.5 "Histamine (aplicable
solo a clupeidos y esc6mbridos).
Referencia: SGC-MAI/SANIPES. Revision 02, Abril 2010. "Manual:
y piensos de origen pesquero y acuicola"
- 70
iii) Certificado microbiologico

la esterilidad comercial entendida como: condiciOn conseguida por la
aplicacion de calor, por la cual se eliminan del alimento microorganismos
almacenamiento y distribuciOn, y microorganismos viables de importancia
para la salud.
Analisis
Comercial
Plan de muestreo
n
5
Aceptacion
Rechazo
Esteril
No esteril
R.M. N 591-2008/MINSA "Norma Sanitaria que establece los Cri terios Microbiologicos de
Calidad Sanitaria e Inocuidad para os Alimentos y Bebidas de Consumo Humano" (Criteno
c) OTROS
i) Envase

Oleo-resinosas a los que se adiciona pasta de Oxido de zinc. Con
Tipo de lata: Latas con peso neto de 4 libra Tuna.
Compuesto Hermetizante: 50-60 rug.
Sellado hermetico: a verificarse, debido a que cualquier desviaciOn o
imperfecci6n en la operaciOn de sellado incrementara el riesgo de
contaminacion por lo que la vigilancia y control sobre esta operacien
es obligatoria.
Todas las latas deben estar libres de defectos (fugas de liquid,
hinchazen, grietas, rajaduras, abolladuras quo puedan afectar la
hermeticidad u otros) y oxidaci6n.
parametros normales de producciOn.
No se aceptare producciones (lotes) cuyo defecto sea el
desprendimiento del barniz intemo.
El producto debe ser envasado cumpliendo con los establecido en el
articulo 99 0 de la "Norma Sanitaria para las Actividades Pesqueras y
Acurcolas" (D.S. N 040-2001-PE).
Las cajas deberen de ser tal que garanticen un almacenamiento y

En cada uno de los lados exteriores de las cajas de carton debera
figurer impreso y de una manera legible el codigo de producci6n
colocando edemas una etiqueta identificatoria del producto en los

adulteraciem de las mismas.
ii)
Tiempo de vida til
Vida titil aproximada: cuatro (04) arms, almacenada a temperatura

ambiente, en areas higienicas, secas, protegidas de la contaminaciOn,
evitEindo exposicion directa del sol.
iii)
Presentacion
Envase
/2 lb Tuna tapa
abrefacil (170 q)
1
iv)
Peso neto
(g)
Peso escurado
aproximado (g)
N de envases
por caja
Minima 1709
Minima 1359
48
Rotulado

Acuicolas" (D.S. N 040-2001-PE) y el namero de Registro Sanitario.
v)
Almacenamiento y Transporte
Deben cumplir con lo establecido en los Articulos 31 0 , 36 y 37 0 del Titulo

IV "Del Almacenamiento y Transporte" de Is "Norma Sanitaria para las
Actividades Pesqueras y Acu [colas" (D.S. N 040-2001-PE).
1 -72 -
FICHA TECNICA: CONSERVA DE JUREL EN ACEITE VEGETAL
1) CARACTERISTICAS GENERALES DEL BIEN

Denomination del bien: CONSERVA DE JUREL EN ACEITE VEGETAL
Denomination tetnica:
Grupo de alimentos: Came y derivados Fluevos
Description General: Es un producto enlatado, elaborado a partir de la especie
-
Jurel (Trachurus picturatus murphyo, fresca en forma de entero o trozos, cocido y

envasado en aceite vegetal, y sometido a tan proceso de esterilizacion que le confiere
larga vida al amoiente.

a) CARACTERISTICA
La conserve entero o trozos de jurel en aceite vegetal y sal, debera cumplir
todas y cada una de las caracteristicas que se muestran en los requisitos.
b) REQUISITOS
1.
2.
3.
Copia simple del Protocolo Tecnico de Habilitacion o Registro de

SAN IPES.
Copia simple del Protocol 'recto de Registro Sanitario Producto
vigente, otorgado por el SANIPES.
Certificacion garantiza la candid& sanitaria y de calidad del producto
hidrobiologico de acuerdo al estandar y requisitos establecidos en la
Ficha Tecnica de Alimentos del Programa, indicando que el producto
es Apto pare consume humane.
Note: Dado que el producto sera requerido para la alimentaciem de

rifts y ninas del nivel inicial y primaria de instituciones educativas
pOblicas, los proveedores deberan asegurar, bajo responsabilidad, el
abastecimiento de productos que edemas de cumplir con los
no usen en su elaboration insumos o preservantes

artificiales. En tal sentido el producto no debera contener
nincpin aditivo artificial.

o distribuidor autorizado por el fabricante, ademas de contar con
la documentaciOn que acredite su procedencia (factura), en la
que debera figurer el lote, marca y otros datos necesarios para la
I - 102 -

una antiguedad no mayor a tres meses a partir de la fecha del
servicio), donde figure la direcciOn del establecimiento que debera
ser la misma senalada en el punto 1, y donde certifique haber
DesinsectaciOn (obligatorio)
DesratizaciOn (obligatorio)
Limpieza de tanques septicos (de ser el caso).

Fuente: D.S. N 022-2001-SA "Reglamento Sanitario para las
Establecimientos Comerciales Industriales y de Servicio y R.M. N
449-2001-SAJDM "Norma Sanitaria para Trabajos de
DesinsectaciOn, DesratizaciOn, DesinfecciOn, Limpieza y
Desinfecci6n de Reservorios de Agua, Limpieza de Ambientes y de
Tanque Septicos".
Certificacion a entregar en cada tote previo a la distribuci6n
Se hara de acuerdo al Plan de Muestreo 1 (Nivel de Inspeccion I, NCA =

6,5) de los planes de muestreo por atributos establecidos en la NIP
700.002.
base a la NTP 204.007 considerando los numerales 2.1.1, 2.1.7, 2.1.8,
2.1.9 y 2.1.10 y teniendo en consideracion el numeral 3 APENDICE en lo
que conciema.
Certificado de Esterilidad Comercial.

Certificado de Monitoreo de Proceso.
completo.
El Valor F, (efecto fetal) aplicado tiene un valor minim de 6
(temperaturas mayores a 35C) el valor F o sera como minim 10
minutos.

Informacion nutricional
Cada 100 g de alimento debe contener:
Humedad: Maximo 67%

Proteinas: Minim 23.2%
Grasas: Minimo 3.8%
Sales minerales: Maximo 3.5%
- 103 -
Valor calorico: Minim 167 kcal/100g

Niveles superiores en contenido de proteina, grasas y valor calOrico
serail consideradas conformes.
Caracteristicas fisicas y organolepticas
Apariencia del producto: Porciones de pescado en los que se mantiene
la estructura original del mtisculo. No sera superior al 30% del peso
escurrido.
Apariencia del liquid de cobertura: Ac eite de color amarillo claro,
transparente, contenido de agua no mayor al 8% del peso neto, de color
claro y sin turbidez.
Color: Pardo claro a oscuro
Olor: Caracteristico de la especie, libre de olores extralios.
Sabor: Agradable, a pescado cocido, libre de sabores extranos.
Texture: Firme y consistente.
de hojalata"
Referencia: SGC MAI/SANIPES Revision 02, Abril 2010. "Manual:
alimentos y piensos de origen pesquero y acuicola"
15 dies, previo a la comercializacion de las conservas como medida de
precauciOn para detectar defectos visibles, que permita asegura que se
reduzcan al minimo los riesgos de contaminacion microorganismos que
Vacio
Referencia: R.M. N 495-2008/MINSA que aprueba la NTS N 069-2008MINSA/DIGESA V.01. "Norma Sanitaria aplicable a la fabricaciOn de
humano"
diferentes condiciones de presiOn atmosferica y temperatura ambiental.
Tipo de envase
Enve5e redondo
Presion de vacio (*)

yio
y/o
Temperatura <=28C
Temperatura <28C
MMimo 3 pu l gadas de Hg
(762
,Hg)
mm

de Hg)
g. Mercuno
(*) De acuerdo a las condiciones de presiOn atmosferica y temperatura ambiental de la
zone donde se utilizara el alimento.
Determinacion de Histamine

solo a clupeidos y escOmbridos).
Referenda: SGC-MAI/SANIPES. Revision 02, Abril 2010. "Manual:
y piensos de origen pesquero y acuicola"
ill) Certificado microbiologico
la esterilidad comercial entendida como: condici6n conseguida p or la

almacenamiento y distribuci6n y microorganismos viables de importancia
para la salud.
Ana!Isis
Comercial
Plan de muestreo
n
C5
Aceptacion
Rechazo
Esteril
No esteril
R.M. N 591-2008/MINSA "Norma Sanitaria que establece los Cdterios Microbiologicos de

Calidad Sanitaria e Inocuidad para los Alimentos y Gebidas de Consume Humane" (Criterios
XIX.1).
c) OTROS
i) Envase

oleo-resinosas a los que se adiciona pasta de Oxido de zinc. Con
Tipo de lata: Latas con peso neto de 1/2 lb Tuna y 1 lb Tall.
Sellado hermetico: a verificarse, debido a que cualquier desviacion o
imperfeccion en la operaci6n de sellado incrementare el riesgo de
contaminaciOn por lo quo la vigilancia y control sobre esta operaci6n
es obligatoria.
hinchazOn, grietas, rajaduras, abolladuras quo puedan afectar la
hermeticidad u otros) y oxidaciOn.
parametros normales de produccion.
No se aceptara producciones (lotes) cuyo defecto sea el
Tocnico de Registro Sanitario del Producto.
El producto debe ser envasado cumpliendo con los establecido en el
articulo 99 0 de la "Norma Sanitaria para las Actividades Pesqueras y
Acuicolas" (D.S. N 040-2001-PE).
- 105 -

lransporte apropiados para asegurar las condiciones de limpieza de
ligurar impreso y de una manera legible el cOdigo de producciOn
colocando adernas una etiqueta identificatoria del producto en los
adulteracian de las mismas.
ii)
Tiempo de vida ttil
Vida 6fil aproximada, cuatro (04) arios, almacenada a temperatura

ambiente, en areas higienicas, secas, protegidas de la contaminaciOn,
evitando exposiciOn directa del sol.
iii) Presentacicin
fc
Envase
% lb Tuna tapa
abrefacil (170q)
1 lb Tall
Peso_ neto
Peso escunido
aproximado (g)
N de envases
_
Minima 170 g
Mfnimo 125 g
48
Minima 425 q
Minima 315 q
24
poir.aja '
Modalidad productos:
El proveedor para efectos de entrega bajo la modalidad productos con el

fin de minimizar riesgos de contaminaci6n durante la utilizacion del
product, podra ofertar dependiendo de la informaci6n que figure en el
"Reporte de Requerimiento de Alimentos No Perecibles", las siguientes
presentaciones comerciales, tomando en consideraci6n los pesos
escurridos por cada envase descrito en el cuadro lineas arriba:
(i) Chicas: 1/2 lb Tuna (minima 170 g)
(ii) Grandes: 1 lb Tall (minim 425 g)
iv). Rotulado

Acura)las" (D.S. N 040-2001-PE) y el nOmero de Registro Sanitario.
Deben cumplir con lo establecido en los Articulos 31, 36 y 37 del Titulo

IV "Del Almacenamiento y Transporte" de la "Norma Sanitaria para las
Activiclades Pesqueras y Acute.las" (D.S. N 040-2001-PE).
- 106 -
-0#
FICHA TECNICA: CONSERVA DE CARNE DE RES MOLIDA
1)
Denomination del bien: CONSERVA DE CARNE DE MOLIDA

Denominaci6n t6cnica:
Grupo de alimentos: Carnes y derivados Huevo
Description General: Este producto es obtenido de la cocciOn de la came molida de
vacuno, at que se le ha sometido a un proceso de esterilizacion en autoclave.
-
2)
CAFtACTERISTICAS TECNICAS DEL BIEN

a) CARACTERISTICAS
La materia prima came molida de vacuno debe proceder de animales sanos
que no contengan residuos de medicamentos o sustancias que por su
naturaleza atenten contra la salud del consumidor, estos animates deben ser
faenados en mataderos bajo inspection veterinaria de la autoridad sanitaria
competent.
El product debe ser sometido a un proceso de esterilizacion, en el cual se
debera tener en cuenta el lugar de destino del producto final, por lo que el
Valor F, (efecto letal) aplicado tiene un valor minimo de 6 minutos. Para
productos a ser destinados a zones calidas (temperaturas mayores a 35C)
el valor F0 sera como minimo 10 minutos.
b) REQUISITOS
0 Documentation obligatoria


line.a de producci6n del producto objeto del proceso o a una lima de
produccion dentro de la cual este inmerso el producto requerido.
Cc pia simple de la Validacion Tecnica Oficial del Plan HACCP

salvo en el caso de MYPES de acuerdo at D.S. N 007-98-SA. Dicha
validaciOn tecnica debera estar referida a la linea de producci6n del
product objeto del proceso o a una linea de produccion dentro de la

haste la culminacion de las entregas del producto adquirido. Es
, - 98 -

Compras.
Color: Caracteristico
Olor: Caracteristico
Sabor: Caracteristico
Textura: Caractenstico
esterilidad comercial entendida como: condicion conseguida por la
almacenamiento y distribucidn y microorganismos viables de importancia
para la salud.
Anlisis
Comercial
Plan de mutated
5
.thit iga n
Rechazo
Estbril
No esteril
R.M. N 591-2008/MINSA "Norma Sanitaria que establece los Crttedos Microbiologicos de

Calidad Sanitaria e lnocuidad para Ins Alimentos y Bebidas de Consumo Humano" (Criteria
XIX.1)
c) OTROS
I) Envase
La came despues de ser molida, debe ser sometida al proceso de
envasado, el que puede ser realizado al vacio o en atmasfera normal. El
producto se debera envasar en empaques impermeables u otro material o
tecnologia (papel tri o tetra laminado para alimentos) que asegure la
calidad, integridad y conservacion del producto, los mismos que deben
cumplir con lo establecido en los articulos 118 y 119 del Decreto
Supremo N 007-98-SA "Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario
de Alimentos y Bebidas"..

los envases y evitar su deformaciOn fisica.
figurar impreso y de una manera legible el cOdigo de produccion
colocando ademas una etiqueta identificadora del producto en los
adulteracion de las mismas.
-99-
ii) Tiempo de vida titil
Minimo tres (03) meses contados a partir de la fecha de producciOn

iii) Presentacion
Envases de 0.5 kg, 1.0 kg, 2.0 kg, 3.0 kg.

Consideracion para la modalidad productos: El proveedor para efectos
de entrega bajo la modalidad productos con el fin de minimizar riesgos de

contaminacion durante la utilization del producto, podra ofertar
comerc:iales:
a) Chicas: 0.5 kg
b) Grandes: 1.0 kg, 2.0 kg, 3.0 kg.
iv) Rotulado

segim lo sehalado en el articulo 117 0 del D.S. N 007-98-SA "Reglamento
enmendada 1991, 1999, 2001, 2003, 2005, 2008 y 2010, seghn
corresponda:
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
i)

empleado en la elaboration del producto, expresados cualitativa y
empleadas.
Sistema de identificaciOn del tote de production.
Fecha de productiOn y fecha de vencimiento.
Nignero del Registro Sanitario.
El r6tulo se consignara en todo el envase de presentation unitaria, con

caracteres de facil lectura, en forma completa y clara. Para la impresion
v) Transporte
a lo establecido en los articulos 75 0 , 76 y 77 0 del Titulo V Capitulo II del
-100-

(D.S. N 007-98-SA).
vi) Almacenamiento

articulos 70 0 y 72 del Titulo V Capitulo I del "Reglamento sobre
S. N 007-98-SA.
FICHA TECNICA: CONSERVA DE ANCHOVETA ENTERA EN SALSA DE TOMATE
1)
Denomination del bien: CONSERVA DE ANCHOVETA ENTERA EN SALSA DE

TOMATE
Denominaci6n tecnica: Engraulis ringens
Grupo de alimentos: Came y derivados - Huevos
Description General: Es un producto enlatado, elaborado a partir de Anchoveta
(Engraulis ringens) fresca entera, libre de cabeza, cola y visceras; cocida y envasada
con salsa de tomato, y sometida a un proceso de esterilizacion comercial que le
confiere larga vida Otil a temperatura ambiente.
46,
2)

a) CARACTERISTICA
Ingredientes: Anchoveta (Engraulis ringens), agua, pasta de tomate, sal y
espesante.
b) REQUISITOS
1.
2.
3.
Copia simple del Protocolo Tecnico de HabilitaciOn o Registro de

SAN IPES.
Copia simple del Protocolo Tecnico de Registro Sanitario vigente del
product, otorgado por el SANIPES.
Certificacion garantiza la condiciOn sanitaria y de calidad del producto
hid robiolOgico de acuerdo al estandar y requisitos establecidos en la
Ficha Tacnica de Alimentos del Programa, indicando quo el producto
es Apto para consume humane.
Nota: Dado que el producto sera requerido para la alimentacion de
nifios y nifias del nivel inicial y primada de instituciones educativas
ptiblicas, los proveedores deberan asegurar, bajo responsabilidad, el
abastecimiento de productos que ademas de cumplir con los
no usen on su elaboration insumos o preservantes

artificiales. En tal sentido, el producto no debera contener
ninotin aditivo artificial.

o distribuidor autorizado por el fabricante, ademas de contar con
la documentaci6n que acredite su procedencia (factura), en la
que debera figurar el lote, marca y otros dabs necesarios pare la
- 63 -

una antigtledad no mayor a ties meses a partir de la fecha del
servicio), donde figure la direccion del establecimiento que debera
ser la misma setialada en el punto 1, y donde certifique haber
Desinsectacion (obligatorio)
Desratizacion (obligatodo)
Limpieza de tanques septicos (de ser el caso).

Fuente: D.S. N 022-2001-SA "Reglamento Sanitario pars las
Establecimientos Comerciales Industrieles y de Servicio y R.M. N
449-2001-SA/DM "Norma Sanitaria para Trabajos de Desinsectacion,
Desratizacien, Desinfeccidin, Limpieza y Desinfeccion de Reservorios
de Agua, Limpieza de Ambientes y de Tanque Septicos".
Certification a entregar en cada lote previo a la distribuci6n
Se hare de acuerdo al Plan de Muestreo 1 (Nivel de Inspeccian I,
NCA = 6,5) de los planes de muestreo por atributos establecidos en
la NTP 700.002.
base alaN TP 204.007 c onsiderando los numerates 2 .1.1, 2. 1.7,
2.1.8, 2.1.9 y 2.1.10 y teniendo en consideracion el numeral 3
APENDICE en lo que concierna.
Certificado de Esterilidad Comercial.

Certificado de Monitoreo de Proceso.
Termo-registros de proceso de esterilizaciOn comercial del lote
completo.
El Valor F. (efecto letal) aplicado tiene un valor minimo de 6
(temperaturas mayores a 35C) el valor F. sera como minim 10
minutos.

Requisitos ffsico quirnicos
InformaciOn nutritional
Cada 100 g de alimento debe contener como minimo:
* Proteinas
* Grasas
* Carbohidratos
* Cenizas
* Valor Galen-lc
.
.
:
:
14,0 - 18,0 g
3,0 - 12,09
3,0 - 5,0 g
2,0 - 3,5 g
95,0 - 200,0 kcal
- 64 -
* Niveles superiores en contenido de proteinas, grasas y valor

caloric seran considerados conformes.
Caracteristicas fisicas y organolepticas
Pescado descabezado y eviscerado, de

tamano uniforme, con o sin escamas, sin cola, libre de huesos
operculares y rotura ventral, con piel brillante e Integra.
Apariencia del liquido de cobertura: Salsa de tomate de color rojo
brillanie, consistente y homogeneo.
Olor: Ligeramente acid, caracteristico a la salsa de tomate, libre de
olores extranos.
Gabor: Agradable, a pescado cocido, fibre de sabores extratios.
Textura: Suave a medianamente firme.
Concentracion de la salsa de tomate: 9 11 Brix.
Liquido de Gobierno: Constituido por pasta de tomate, pudiendo
contener sal, maicena (fecula de maiz), CMC (Carboximetil Celulosa) y/o
Coma Guar y/o Coma Xantan y Glutamato Monosodico.
Apariencia del producto:
%Ur
Debe cumplir con lo indicado en el acapite 5.6.9.1.3 "EvaluaciOn del doble

de hojalata".
Referencia: SGC-MAI/SANIPES Revision 02, Abril 2010. "Manual:
Indicaclores o Criterios de Seguridad Alimentaria e Higiene para
Alimentos y Piensos de Origen Pesquero y Acurcola".
Nota: El proveedor debe considerar un periodo de cuarentena minimo de
15 dias, previo a la comercializaciOn de las conservas como medida de

precauci6n para detectar defectos visibles, quo permita asegura quo se
reduzcan al minim los riesgos de contaminaci6n microorganismos que
Vaal

Sanitaria e Inocuidad".
Referencia: R.M. N 495-2008/MINSA quo aprueba la NTS N 069-2008MINSADIGESA V.01. "Norma Sanitaria aplicable a la fabricacion de
humano".
diferenles condiciones de presion atmosferica y temperatura ambiental.
48
1
Tipo de envase
Envase redondo
Presidn de vacio (*)

Altura a 2000 m.s.n.m.
y/o
y/o
Temperature <=28C
Temperature <28C
Minim 3 pulgadas de Hg
(76,2 mm Hg)

de Hq)
Hg: Mercurio
(*) De ,acuerdo a as condiciones de presion atmosferica y temperatura ambiental de la
zona donde se utilizara el alimento.
- 65 -
Determinacion de Histamina

solo a clupeidos y escombridos)".
Referencia: SGC-MAI/SANIPES. RevisiOn 02, Abril 2010. "Manual:
Alimentos y Piensos de Origen Pesquero y Acuicola.
Nota: El proveedor debe considerar un periodo de cuarentena minimo de
15 dias, previo a la comercializaciOn de las conserves como medida de

precaucion para detectar defectos visibles, que permita asegura que se
reduzcan al minim los riesgos de contaminacion microorganismos que
iii) Certificado microbioldgico
la esterilidad comercial entendida como: condicion conseguida por la

aplicacien de calor, por la cual se eliminan del alimento microorganismos
para la salud.
Analisis
Comercial
(*)
Plan de muestreo
Aceptacion
Rechazo
Esteril
No esteril
R.M. N 591-2008/MINSA "Norma Sanitaria que establece los Cr aeries Microbiologicos de

Calidad Bandana e Inocuidad para los Alimentos y Bebidas de Consume Humane" (Critedo
XIX.1).
c) OTROS
i) Envase
Caracteristicas de las laths
Hojalata con costura lateral electrosoldada barnizada con

bamices Oleo-resinosas a los que se adiciona pasta de Oxido de
zinc. Con especificaciones tecnicas del fabricante.
Tipo de late: Latas con peso neto de 1/2 libra Tuna o 1 libra Tall.
Sellado hermetico: a verificarse, debido a que cualquier
desviaciOn o imperfecciOn en la operaci6n de sellado
incrementare el riesgo de contaminacion por lo que la vigilancia
y control sobre esta operaci6n es obligatoria.
hinchazon, grietas, rajaduras, abolladuras que puedan afectar la
hermeticidad u otros) y oxidaci6n.
parametros normales de producci6n.
No se aceptara producciones (lotes) cuyo defecto sea el
- 66 -
El producto debe ser envasado cumpliendo con los establecido

en el articulo 99 de la "Norma Sanitaria para las Actividades
Pesqueras y Acuicolas" (U.S.
040-2001-PE).
Las cajas debar& de ser tal que garanticen un almacenamiento

y transporte apropiados para asegurar las condiciones de
limpieza de los envases y evitar su deformacion fisica.
En cada uno de los lados exteriores de las cajas de carton
debera figurar impreso y de una manera legible el cOdigo de
produccion colocando ademas una etiqueta identificatoria del
producto en los dos lados de la caja.
No se aceptaran cajas de carton sucias, rotas o con sintomas
de adulteraci6n de las mismas.
ii) Tiempo de vida til
Vida util aproximada: cuatro (04) afios, almacenada a temperatura

ambiente, en areas higienicas, secas, protegidas de la contaminaci6n,
evitando exposicion directa del sot.
iii) Presentacion
Envase
% lb Tuna tapa
abrefacil 170
1Ib Tall 425
Peso neto
, , Peso escurrido ,,,

, a rox ma o
N de envases
or ca a -
Minimo 170 g
Minimo 115 g
48
Minimo 425
Minimo 290
24

Reg uerimiento de Alimentos No Perecibles", las siguientes
presentaciones comerciales, tomando en consideraciOn los pesos
escurridos por cada envase descrito en el cuadro lineas arriba:
a) Chicas: 'A lb Tuna (minimo 170 g).
b) Grandes: 11b Tall (minimo 425 g).
iv) Rotulado

Envasados Rotulado", en el articulo 150 del Titulo XII "Del Etiquetado
Rotulaco" de la "Norma Sanitaria para las Actividades Pesqueras y
Acuicolas" (D.S. N 040-2001-PE) y el ntimero de Registro Sanitario.
Deben cumplir con lo establecido en los articulos 31 0 , 36 y 37 del Titulo

IV "Del Almacenamiento y Transporte" de la "Norma Sanitaria para las
Actividades Pesqueras y Acuicolas" (D.S. N 040-2001-PE).
- 67 -
Minolerio de Desamollo e Inclusien
Warn'IC
&OP
Nacional de MrnentacAn Ewers' Oali Werra
P.0161Illa
REQUERIMIENTO DE ALIMENTOS NO PERECIBLES POR INSTITUCION EDUCATIVA
UBIOACCION DE LA INSTITUCION EDUCATIVA

DEPARTAMENTO
HUANCAVELMA
PRININCIA ANGARAES
08I4E0
090302
DISTRITO ANCHONC,A

ITEM
ANCHONGA
DATOS DE LA INSTITUCION EDUCATIVA

POMO MODULAR
0429456
NOMPREDE LA INSTIPX.IONEDWATIVA 36217
PAIMEREPARAR
NALUANOS
MIL
DESAYUNO - ALMUERZO
' 24
PRIMARIA
REQUERIMIENTOS DE ALIMENTOS
Nombre dal
Pmsenteeirm
Allinent0
r9
Man
41
Abell
Maysil
Junio
Julio
Ageekt
E. /
opIterebm
BOTELLA CHICA 0 250 LT
ARROZ PILADO
SOLSAS CHICAS 0200 KG
ARVEJA SECA PARTIDA
BOLSAS CHICAS 0200 KG
10 00
0.00
24 00
24 00
24.00
70.00
AZUCAR RUBS;
EMRAQUE CHICO 0 100 KG
0000
72 00
72 00
7000
6000
0400
CONSERVA DE CARNE DE ROLLO
EMPACIUE CHICO 0 250 KG
1700
11 00
14 00
14 00
14 00
11 00
CONSERVA DE CARNE DE RES MOLIDA
ENVASE CHICO 0 500 KG
1005
16 00
1000
20 00
'200
CONSERVA DE PESCADO (NO GRATED) EN ACEITE
LATA CHICA 0 170 KG
66 00
9000
6000
6000
CONSERVA DE PESCADO (NO GRATED) EN SALSA DE IOTA CHICA 0 170 KG

TOMATE
47.00
70 00
6200
6200
EMPAODE CHICO 0 250 KG
FRIJOL CASTILLA
BOLSAS CHICAS 0 250 KG
GALLETA DE SODA
PAOUETE 0 028 KG
KARINA OE MAGA EXTRUIDA

HARINA OE TRIGO EXTRUIDO
HOJUELA DE AVENA
EMPAOUE CHICO 0 250 KG
LECHE ENTERA EVAPORADA
TARRO CHICO 0 170 KG
LENTEJA
MANJARBLANCO
Noolnibe.
Diclembre
(1
ACEITE VEGETAL
SIDED
Oct..
Smeided
MS L)
12 00
1000
1000
1000
14 00
11 00
17 00
16 00
1500
004
140 00
55400
103 00
165 00
200 CO
16005
'3900
206 00
201 00
10556
101 00
1 .72300
24 OD
20.00
24.00
12 00
210.50
0000
0000
72 00
4000
67300
0400
1700
14 00
750
72700
1200
20.00
1000
10 00
000
702.00
0000
6000
0300
0700
0000
53 00
02000
0700
47 00
74 00
67 00
6700
0200
50000
55 00
7000
73 00
7700
7700
5000
85 00
7200
10 00
2700
00700
18 00
0656
7400
24.00
24 00
'600
74.00
29 00
74.00
12 00
27500
348 00
421 OD
421 00
45700
70000
71600
457.00
456 00
421 00
74000
3 929 00
EMPACUE CHICO 0 250 KG
200
700
200
200
700
200
200
200
200
200
7100
EMRACIUE CHICO 0 250 KG
'06
000
700
700
000
000
000
10 00
000
400
72 00
11 00
17 00
14 00
14 00
14 00
1100
1000
14 00
14 00
600
17400
150 00
77600
181 OD
9050
76700
17050
'9000
10700
101 00
105 00
1,00000
ROLSAS CHICAS 0 250 KG
10.00
2000
2400
7400
24 00
1000
24.00
2450
24 00
1000
22700
1400
7400
14 00
5700
11 00
11 00
17 00
14 00
5400
7.00
17700
MANTEOUILLA
BARRA PEQUENA 0 050 AG
1000
24 00
7000
20 00
20 00
0000
20 00
7000
2000
1000
77050
ODIN" ENTERA
BOLSAS CHIMPS 0.700 KG
0.00
6.00
600
000
0 00
600
600
10.00
000
4.00
77.00
SAL 70000A
BOLSA CHICA 0 500 KG
700
500
100
100
000
100
100
100
100
750
{5 Las societies se encuentran expresadas er unidades de presentacetn
Total
10 00
11,010 00
C') Las presernadones Son COnsignadas de 0005054 reterencial. 61 706101 podra Oisetlar su propuesta tecnos y economics Dresses la omega cle los product05 en las Instrucrones Educativas en base a Sea
presentemon que ample con los mouse05 est...Bodes en Lss Adieus Tecrmas de Alimentos y el volumen lolal equivalente en Kilos o Loos no sea menor al request en el present. report, lento a nivel del item
coma de cede una de 1.1nSIIILICIOneS Educatmis
0 55 1 En el so de Insbruciones Educatvas cc n rnenos de 25 nines dame entregarse product. en presentamen chin o peguena respecialmente pool pyoductos como leohe enters esapotada, aced, vegetal
conserves0 otos) garantizaneo que la eatega ha make en medidas entetas
Moisten de Desarrollo e InclustOn Soya!

Programa
NaCIONI de
irAmentacion Escolor Oat Vearnia
MO
UBICACCION DE LA INSTITUCION EDUCATIVA

DEPARTAMENTO
HUANCAVELICA
090302
UINGEO
peoviNcm
consre
ANGARAES
DECOMPAA HUANCAVELICA 2
DISTRITO ANCHONGA
ANCHONGA
ITEM

EtEMOMPOULAP
0429670
Keen DE LA 0151111)41611 EDUCATIVE

PARA PREPARAR
N
AUUMNO3
DESAYUNO ALMUERZO
'
NIVEL
67
PRIMARIA
.
en
<
/es.
Nombre MAI Mimemo
Marro
II
Abel
Mayo
Janis
Jolla
II
22 00
7000
1000
2300
2700
7100
12 00
197 00
2000
24 00
7000
20.50
29 00
26 00
15 00
24000
1700
22 00
7100
ARROZ. PILADO
SOLSAS GRANDES 5 000 KG
2750
2000
7000
ARVEJA SECA PARTIDA
BOLSAS GRANDE) 2 000 KG
AZUCAR RUBIA
EMPAGUE GRANDE 0 500
CONSERVA DE CARNE DE POLLO
Ammto Sopeembre Oclubre Noviembre DIcimbre Cantleel
r)
Tobin
750
700
000
000
500
750
050
11.00
050
TOO
0250
7300
41 00
41 00
4000
7700
31 DO
40.00
4000
41.00
2756
767.50
10.00
000
0000
'200
1000
0.00
10 00
10 00
550
6500
2200
7200
2200
7700
17 00
0700
2700
22 00
2200
1150
20000
CONSERVA DE PESCADO (NO GRATED) EN ACEITE SAPS GRANDE 0 425 KG
74 00
104 00
0600
0600
99 00
74 00
1 104 00
10000
0900
5050
619 00
00900656 00 PESCADO (NO GRATED) EN SALSA DE LATA GRANDE 0 420 KG

TOMATO
53 00
70 00
70 00
70 CO
70 00
53 DO
02 00
7500
70 00
0000
05600
FIDEO
EMPAQUE GRANDE 0 500
77 00
11050
102 00
102 00
70700
77 00
11050
111 00
102 00
5100
05700
FRIJOL CASTILLA
BOLSAS GRANDES 2 000 KG
700
750
000
9 00
9.00
7 00
000
5700
000
000
0200
1.176 00 1.207 00 1 008 00
GALLETA DE SODA
C..7
el
BOTELLA GRANDE 0 500 LT
issz CONSERVA 04 50550 DE ROD MOLIDA
La.
Prementaeldn
ACEITE VEGETAL
EMPAOUE GRANDE 1 000

0765000 GRANDE 1 000 KG
000
882 00
1 263 00
1.279 00
1.570 00
691 00
10 963 00
HARINA DE MAGA EXTRUIDA
EMPACUE GRANDE 0 750
2 00
300
2 00
250
200
250
700
200
250
200
2100
MARINA OE TRIGO EXTRIADO
650
000
000
050
000
000
000
9 IX
000
4.50
71 00
HOMELY% DE AVENA
1050
7600
1300
13110
1300
1000
1000
13 00
7700
050
12050
LEONE ENTERA EVARORADA
TARRO GRANDE
0 am 04
17050
21700
21050
20200
10000
co
232 00
27000
20000
124 OD
2 002 DO
LENTEJA
BOLSAS GRANDES 2.000 KG
7 00
11 00
000
0.00
600
7 00
000
000
9.00
700
86 00
MANJARBLANCO
EMPACIUE GRANDE 1 000
4 00
4 00
4 00
000
700
700
550
400
400
250
5000
MART EOUILLA
BARRA GRANDE I 000 KG
000
450
700
000
200
200
250
300
7.50
700
7100
GUM" ENTERA
BOLSAS GRANDES 2 NO KG
3 00
350
700
300
300
300
750
400
350
200
70.00
SAL YODADA
BOLSA GRANDE 1 000 KG
100
150
ISO
100
000
000
000
100
1 00
100
10 00
PAOUETE 0 026 KG
90000 1 176 00
181
ClE0S0e00daeleSSe encuentran exprevdas en unidades de presentee'.
Total
(-) LOS PreSentaCiOnes son consignadas de nanere referencia. el poster Endre Cheer.. sti propuesta Monica y economics o realear la entrega de los productos en las insetueiones Educstes en base a otra
presentacien 7100 0001710 con Ins reqUISIIIDS ealablead. en In Etches Teem. de Mimeoos 411 volume. total equivalent. en Kilos o Litres no sea menor al pertpuesto en el presente reporle, tart a saver del dem
como de soda una de I. SiStrUeleneS EdUCatIo.
( 0 ") En el case de instrluciones Eduemevas ern menos cle 25 ethos, neber
COnSerV.
otos) parantmando que la entreqa 50 realm. en medrclas enter.
eniteg arse Prod.. On
PreSenOCIOn s Aica 0
Perlue5.(.Menialmehre Paso Prorlimlos erlmo Ienhe entera.V.P.r.d...C.neD"
Mnislerio de Desarrolo e Inclusion Bernal

Prowama Nacional de Mmentacien Escolar GeV Vienna
War mu
REQUERIMIENTO DE ALIMENTOS NO PERECIBLES FOR INSTITUCION EDUCATIVA
UB1CACCION DE LA INSTITUGION EDUCATIVA

DEPARTAMENTO
O131060
HUANCACELICA
090302
PROVINCIA ANGARAES
DISTRITO ANCHONGA
SOMME DE COMMA HUANCAVELICA 2

ANCHONGA
REM
DATOS DE LA INSTITUCION E.DUCATIVA

COD100 MODULAR
0429680
MDISRE DE LA PlalTINCION EDUCADVS. 38249
PARR RREPARIIIR
ALumNos(3 3.
covEt
DESAYUNO -ALMUERZO
34
PRIMARIA
REOUERIMIENTOS DE ALIMENTOS
Nomboo:JOAlitnento
Prosentacien
FITE VEGETAL
L
? CiFk jit/N
Vcyil
o 8
MaIRO
AbdI
Mayo
Junio
Julio
kiosks
Cl
Septiernbre Odubra Novietnbra Melembro Canadad

(0)
UMW
400
11 00
11 00
1110
10 00
000
12 00
12 00
1100
600
101 00
ARROZ PILAW
BOLSAS GRANDES 000000
11 CO
0000
1400
1000
12 00
10 00
1000
0000
1400
004
127 00
ARVEJA SECA PARTIDA
BOLSAS CHANCES 2 000 KG
4.00
400
500
5110
500
400
500
000
400
300
4000
AZUCAR RUBIA
EMPAQUE GRANDE D SOO
17 00
2101
7100
2700
20 00
1000
23 00
23 00
2110
1200
4500
4.00
400
0 00
000
000
4.00
000
0.00
000
200
4000
CONSERVA DE LARNE DE RES. MOLIDA
ENVASE GRANDE 1 000 KG
11.00
11 00
11 00
0400
050
400
400
1100
11.00
000
107 00
CONSERVA DE PESCADO (NO GRATED, EN OCEITE LATA GRANDE 0 425 KG
3000
0300
0000
0000
0000
3000
0300
0000
0000
30 00
467 00
GONSERVA DE PESCADO (NO GRATED) EN SALSA DE LATA GRANDE 0 425 KG

TOMATE
27 DO
4000
3000
2000
3000
27 00
42 00
30. 130
2000
1000
33000
2000
40000
300
4000
FIDEO
EMPAGUE 0041100 0.500
FRIJOL CASTILLA
BOLSAS GRANDES 2000 KG
GALLETA DE SODA
PACIUETE 002000
HARINA DE MAGA EXTRUiDA

KARINA DE TRIGO EXTRUIDO
HOJUELA DE AVENA
3000
0000
0200
0204
0200
3400
0000
0700
0200
4.00
400
000
000
000
400
000
6.00
000
40200
50700
00700
04100
00200
440 00
641130
04400
00700
ISO
700
100
100
100
ISO
1 DO
100
I 00
300
3.00
400
4 00
400
300
1.00
000
100
200
000
000
700
700
700
500
000
700
700
400
0000
LEONE ENTERA EVAPORADA
TARRO GRANDE 0 400 KG
91.00
10000
10000
11000
101 00
0200
11000
114342
'0000
0300
1,01000
LENTEJA
BOLSAS GRANDES 2.000 KG
400
000
000
5.00
000
400
5.00
000
000
400
4000
MANJARBLANCO
EMPAOUE GRANDE 1 DOO
200
200
200
300
200
2 00
300
200
200
1 00
2000
BARRA GRANDE 1 000 KG
200
200
700
700
200
700
200
200
200
200
2000
200
200
700
701
2.00
ZOO
2.00
7.00
200
ISO
1000
100
100
100
100
ISO
100
100
ISO
100
ISO
1
s`gt MANTEOUILLA
:1 OUINUA, ENTERA
NT F
1A
. Los cenOdades se encuentran expresadas en urpglecles de pets toot
Pc. 1 00
At /9
\ 1d81
30100 5,585 00
I 00
Total
1110
3400
10 00
.771.00
(") Las presentationes son consignedas de manera referenaal, el poste, podra disenar su propuesta Monica p000000000 o redder la enbega de los productos atlas Instit.i000$ Edu000oos en OaSe ate
resentacthn Ito Pump!. con lot reguisilos esty blecidos en as Fiches Temp. de Amerika y al mlumen total equivalents en Ktlos o Litros no sea nienoy al p00000510lo en el presente repent. tante a lops del item
P
come
de sada tot on as Insiblugones Educteuve s
7-) En to c.o de Insbluclones Education col events. de 25 nit., deberd entregarse produclos en presentac(on Chico o peguena (especolmenie peva productos coma lathe entera evaporada, spade vegetal.
conserves u Mos) garantaando que la enfreget e real,st to rneeldes Metes
Mintsteno de Desarrollo e InclustOn saw(

N OV.!. Nacional de Alpmentacion Escolar Cdi VVerma
Wo rum
UBICACCION DE LA INSTITUSION EDUCATIVA

DEPARTAMENTO HUANCAVELICA
O131000
090302
PROVINCIA ANGARAES
DISTRITO ANCHONGA
COMTE DE COMPRA HUANCAVELICA

ANC PONCA
ITEM

COMB M9SULAR
0429704
M3MMairDELAINSTRU040 EDUCADVA 36297

PARA PktRAPAR
DESAYUNO ALMUERZO
N ALOSNOS
174
NIVEL
PRIMARIA
NOMbra del Alimant,
PreSenlaciall
Mena)
Atoll
Mayo
Junk,
ty, ACEITE VEGETAL
ad:
Octubn.
NOVRIMIbt0
Oiclambra
Cantidad
C)
C)
0 C
Total 1. )
0000
300
56 00
51 00
40 00
0000
50 00
0300
2000
40050
ARROZ PILADO
BOLSAS CHANCES 5 000 KG
0600
0700
67 00
73 00
0200
01.00
7000
P300
67 00
37 00
02000
ARVEJA SECA PARTIDA
16 00
0000
21 00
21 00
21 00
0000
21 00
27 00
2100
11130
10100
AZUCAR RUBIA
EMPAQUE GRANDE 0.000
0400
0000
105 00
110 00
100 00
7000
110.00
1000
0000
0050
47000
EMPAQUE GRANDE '.000
1000
0400
25 00
2000
2000
1000
20.00
31 00
2000
1300
22400
ENCASE GRANDE 1 000 KG
evgy CONSERVA DE PESCADO (NO GRATED) EN SALSA DE LAT., GRANDE 0.420 KG
z5
Septiembre
43 00
CONSERVA DE PESCADO (NO GRATED) EN ACEITE LATA GRANDE 0 425 KG
8"
Agego
C)
&
JUDO
Cl
C)
56 00
0000
56 00
70 00
42 00
42 00
70 00
0600
0000
2000
03200
11200
77000
20600
20600
20000
10200
77000
70000
20000
103.00
01 00
2' 301 00
1 604 00
133 00
2,473.00
0100
10100
12600
201 00
10100
10100
10100
13400
213 00
10300
10100
199 00
20000
20000
265 00
20000
199 00
308 00
20000
265.00
1000
1000
7100
7100
21 00
7000
7100
27 00
21 00
2,00700 0,280 00 7,02500
2.289 00
3,280.00
3,72000
3,00200
TOMATO
F)DEO
EMPAOUE GRANDE 0.500
FRIJOL CASTILLA
GALLETA DE SODA
PAQUETE 0 026 KG
EMPACIUE GRANDE 0.750
HARINA DE TRIGO EXTRUIDO
HOJUELA DE AVENA
EMPAOCE GRANDE 0 750
25 00
41 00
2300
2300
7200
7000
2000
7300
3700
20 00
314.00
462 00
549 00
10700
601 00
30400
41000
601.00
609 00
557 OD
322 00
0.10000
LENTEJA
1000
27.00
21 00
21 00
21 00
1000
21 00
21.00
21 00
1000
201 00
MANJARBLANCO
10 00
10 00
10 00
1200
000
ti. OD
1200
10 00
000
RIO
0700
MANTEQUILLA
BARRA GRANDE 1.000 KG
6.00
000
700
7.00
700
500
700
700
700
000
0000
QUINUA. ENTERA
600
000
700
700
700
000
700
000
700
400
SAL YODADA
BOLSA GRANDE I 000 'KG
'00
ISO
000
000
ISO
100
ISO
100
100
100
2,517 00 3,00700
4.00
000
14 00
14 00
1,794 00 20,461 00
000
000
5.00
400
000
000
000
400
4000
19 100
1100
1000
14 00
1000
7400
1000
1000
17100
(') Las canbdades se committal eiRresadas e8 umdades de presenlacion

18(1 Les presentecmnes son consignadas de mantra fellerenClet el postal padre diseer su pvopuesta lecna y economise a reelaer la entrega de los pcoductos to ias institticiones Educator or Ease a ate
presentacvan quo cumpla con los reguisdos estiblecidos en las Fiches Tavernen de 'Jemmies y el volumen total, equivalent. en Kilos o Loos. no sea motor al propuesto to el presente /epode. lento a nivel del aeon
come de dada una de Its Insetuciones Educativas
( .8 ). En el case or Insttuciones Educatvas cc n menos de 25 nolos. debera enbegerse productos or presents.do ch. a peguena (especialmento pare product. come Rote entera eveporada, acefte vegetal.
censers. otos) garantizanOo quo la engega se realice en rnethdas enter.
Total
0000
10 00
44.417.00
.cl
,cl
Minster. de Desarrolt e IncluscOn Socpal

Programa Nacional de ALmentamen Edo!. 0010441004
Warn,.
UBICACCIoN DE LA INSTITUCION EDUCATIVA

DEMETAMENTO NUANCAVELICA
moviNcul. ANGARAES
0134050
090304
MOW
ODOCHACCASA
CONTE DE CONNIE
ITEM
HUANCAVELICA 2
ANCHONGA

C00100 WOMAN.
bonne au la nnovelin Swann
n un PREPARAN
0429712
36298
DESAYUNO ALMUERZO
N ALLIMNOS
135
NNEL
PRIMARIA
REQUEFUMIENTOS DE ALIMENTOS
Nombre dal AIk.wo4
Pre..oIacIonel
1
N:. I
ANN
c I.
Mayo
Junn
Julio
Agnate
Splhooi,W,
nuns
Nonunion
cy.
tr.
.it
Canlidml
Toler/
2200
43 00
47 00
43.00
4005
30 00
4000
4500
42 00
23 00
388.00
ARROZ PILADO
4440
52 00
52 00
57 00
48 00
3900
9000
57 00
52 00
2000
44804
ARVEJA SECA PARTIDA
0300
1000
17 00
0700
0700
13 00
17 00
21 00
1704
000
09404
AZUCAR RUEICA
8000
51 00
81 00
88 00
7740
81.00
9000
90 00
80.00
4000
757 00
0000
1040
19 00
19 00
0040
1904
19 00
24 00
1900
1000
17400
4400
44.00
44 00
54 00
0300
33 00
54 OD
44 00
44 OD
77.00
40800
14900
21040
18800
19800
19400
04900
210.04
218 00
'4804
119 00
1 847 00
CONSERVA DE PESCADO (NO GRATED) EN SALSA DE LATA GRANDE 0 425 KG

TOMATO
10400
15000
'4000
'4000
14400
50500
168 00
19040
04004
7050
1 317 DO
FIDEO
154 00
222 00
28800
205 00
206 00
154 00
23900
27304
20800
103 00
FRIJOL CASTILLA
13 00
1700
3700
0700
17 00
13 00
07.00
7104
0700
000
154 00
GALLETA DE SODA
PAOIJETE 0 026 KG
1 953 00 2 780 00
3 366 00
2 545 00 7.192 00
I 775 00
2 545 00
2 578 00
2' 360 OD
I 392 00
72 083 00
HARI.. DE MACA EXTRUIDA
MARINA DE TRIGO EXTRUIDO
1000
NOJUELA DE AVENA
19 00
LECNE ENTERA EVAPORADA
358 00
13 00
BOLSAS GRANDES 2 00D KG
300
1 919 00
4 00
4 00
400
300
400
4 00
400
700
3800
0000
1000
3900
0900
11 00
0000
0000
1000
000
03400
7700
78 00
7900
3800
19 00
3908
2800
2804
18.00
740.00
42840
432 00
48900
39440
324 00
46040
473 00
43200
250 00
4.078 00
2140
17 00
5700
0700
1300
07.40
1700
1700
13 00
08700
10 00
640
800
30.00
800
EGO
4 00
7000
5000
500
MANJARBLANCO
EMPAOUE GRANDE '000
004
4.00
800
MANTEOUILLA
000
700
500
900
600
000
800
800
000
500
OUINUA, ENTERA
BOLSAS GRANDES 2 000KG
5.00
000
404
930
000
500
800
700
504
700
SAL YODADA
BOLSA GRANDE 1.004 KG
'00
180
000
000
100
0.04
1.00
000
000
000
(4) Las cantidades se e,1400010460 expresadas en unidades de presentamon

.2
Ionia
ACEITE VEGETAL
\ s LENTEJA
6 .1
Marro
CI
Total
0500
10 00
34,496.00
(G), Las preseNgdones son Conscandas de o anera referenccal el pos000 pocka thsenar su 700,1100(9 0943104 y economma o regyar la 075099 doles product. en las Instluciones Educed. en base a ote
presentemen que oumpla con los regumilos es)e )lead. en las Fiches Tecnicas 40 01,100,490 y el yalumen total egupyalente en Kits o L.. no sea mend al propuesto en el present repots tanto a mei del nem
cenco de coda una de las Insobiciones Muddy.
Gt) En el caso de hstrtuccones Edocativas col men. de 25 014. Pe.10 entregarse product. en presenladon coca o pseudo lespecialmente pa14 product. corno lecho mote,, nog:1.de ace. vegetal
consents u otos) garantmanclo Rue la entrega ce malice en rnechclas engras
Ihnsterpo de Desarrollo e Inclusion Social

Progama Nacional de Nimentadon Escofar (7.9Varma
rum

PROVINCLA ANGARAES
VERGED
090302
DISTRITO ANCHOLIGA
ITEM
ANCHONGA
ctacto MODULAR
NOMBRE 06 LA itsmucgraDucAnw.
0429720
PARE PREPARAR
DESAYUNO - ALMUERZO
38299
Pt ALUMMOS
196
NOVEL
PRIMARIA
1 n
ca.'
I- in
2 ei
r
0 0
.., es
CO
5
- -
Horan del Allman
p.ri16
t... r)
Mono
Abu!
Mayo
co
Jun i* Julio
Ni na Santana Won g Novto'

a
Monaca
ca Caad
ntkl
Total el
n
n
C)
II
C)
ACEITE VEGETAL
4830
0200
6000
6300
0700
45 CIO
0700
9000
001207 PILADO
ROLSAS ORANGES 5 000 KG
63 00
75 00
76 00
02 CIO
69 00
57 00
85 DO
82 00
009040 SECA PARTIDA
BOLSAS ORANGES 7000 KG
1000
0000
74.00
24 DO
74.00
1000
24 00
3004
24 00
12 00
31004
PACCAR RUBIA
9000
10000
118 00
124 00
112 00
0900
130 00
130 00
11000
0900
1 099 00
EMPAOUE GRANDE 1 POO
21 00
21 OD
70.00
20.00
2000
21 00
7000
3500
28 00
0400
203.00
CONSERVA DE CARNE DE RES: MOLIDA
ENVASE :GRANDE 1 00040
50 00
33 00
06000
41 00
70800
67 00
0300
63 00
70.00
4000
48 00
79 00
03.00
8304
32 00
601 00
21000
304 00
288 00
288 00
708 00
216 00
704 00
33900
20005
07704
2: 680 00
CONSERVA DE PESCADO (NO GRATED) EN bALSA DE LATA GRANDE 0 425 KG

TOMATO
10200
22900
203 00
203.00
28300
153 00
240 00
73700
20000
00204
1,90300
HIDEO
224 00
32730
298 00
290 00
24904
234 DO
347 DO
324 00
70400
14904
2 782 OD
FRIJOL CASTILLA
BOLSAS GRANDES 7 000 00
00 00
1904
74 00
24 oo
2400
'000
7400
30 00
24.00
12.00
21030
GALLETA DE SODA
PAOUETE 0 028 KG
3.43800 3.99400 3 182 00
2 579 00
3.904 00
3 740 DO
7 478 00
2.071 00
32 059 00:
9000I00 DE MACA 004130101)
EMPAQUE GRANGE 0 750
400
7 00
000
800
6 00
4 00
6 00
9.00
0.00
400
0500
HARINA DE TRIGO EKTPUIDO
0800
13 00
21 00
21 00
20 00
09.00
21 00
27.00
21.00
11 00
191 00
HOJUELA DE AVENA
2000
46 00
37 00
37 00
37 00
2000
42 00
37 00
0700
23 00
30200
TARR() GRANDE 0 400 KG
03000
618 00
00000
077 00
579 00
471 00
077 00
556 00
92000
383 CIO
5 547 00
LENTEJA
BOLSAS GRANDES 2' 000 KG
00.00
30. 00
2400
24 00
24 00
10 00
2400
24 00
24.00
10.04
220.00
MANJARBLANCO
11 00
11 00
0100
04 00
000
000
14 00
11 00
11 00
000
107 00
MANTEOUILLA
BARRA GRANDE I GOO KG
000
10 00
000
000
000
600
000
000
000
000
7000
OUINUA ENTERA
0.00
6 00
000
000
000
600
0 00
10 00
0.00
4. 00
591 700900
BOLSA GRANDE I 000 KG
100
000
1 GI
100
300
000
I 00
000
1 00
100
2.03000 3 478 00
CI Las can:Wades se etxuentran mgreseclas en glided. de presentaccon
Total
solos presenlamones son codsignadas de m anera reference! el poslor pod. disellar su propuesta tecnica y econOrnica o reader la entre. de los productos en las Indluccoes Ed1CdVaS en tase a oba
presentaaon gue cumpla 000 100 requsitos establecdos en las Fiches Tecnicas de Alimentos y el mlumen tolal equiyalente en Kilos o Lgos 00 049 meng al gamiest: en el presente reporte lanto a myel old nem
come de cads one do ION Ins:Muddles Educalwas
001 En el caso de Insttudones EdUC9)N85 coil mend de 25 NA. 49010 entregarse ooductos en presegacpon 41700 p emcee lespeualmenie pa. precludes
corsages otos) garanteando clue la entega se malice Cl meddas entegs
00M0
leche entera evaporada ace00 vegetal,
72.00
10 00
60.01.2 01)
-.1
-I
Mims:len de Desarrollo e inclusion Social

Programa Nacional de Alimentacion Eldon( Gao Warma
War ma
REDUERIMIENTO DE ALIMENTOS NO PERECIBLES POR INSTITUCIoN EDUCATIVA

DEPARTAMENTo
HUANCAVELICA
snows=
ANGARAES
001040
090302
0I0710700
ANCHONGA
COMITE 00 COMPRA
ITEM
HUANCAVELICA
ANCHONGA
DATOS DE LA INSTITUCION DUCATIVA

000400440001.45
MOW CC LA marmots manly
PMA ...PAPAS
N Al.UMNOte
SNOt
0429738
3630o
DESAVUNO ALMUER20
94
PR
IA
Nombre del MirneMo
hr
Presentation te)
no
C)
Aare
LI
Mayo
C)
Judo
C)
Julio
C)
Attest
Septienibre
Octubre
LI
Mayismbm
C)
Dickman!
Canada'
Total CI
ACEITE VEGETAL
0300
30 00
2400
30 00
7000
2700
32 00
32 00
29 00
1640
27000
ARROZ PILADO
SOLVES ORANGES 5 000 KG
31.00
3000
37 00
40 00
34 00
2000
41
00
40 00
37 00
0000
34440
ARVEJA SECA PARTIDA
IGLOOS GRANGES 2 000 KG
000
000
12 00
12 00
7204
9.00
12.40
1000
12 00
600
000.00
03200
AZUCAR RUM
4000
0700
4700
0000
5450
43 00
63 00
63 00
0700
32 00
1030
10 00
14 00
14 00
7400
00.00
0400
17 00
14 00
700
70400
CONSERVA DE CARNE DE RES MOL/DA
3000
31 00
31 00
30 00
22.00
23 00
34.40
31 OD
31 00
10.00
39300
CONSERVA DE PESCADO (NO GRATED) EN JILEITE
LATA GRANDE 0 425 KG
104 00
04000
73000
73000
13000
70400
04600
10200
70000
0340
1,287 00
CONSERVA DE PESCADO (NO GRATED) EN SALSA DE LATA GRANDE 0 42000

TOMATE
73.00
00000
0000
0000
0000
73 00
11000
10400
0040
4900
07600
108 00
10000
14200
74300
14200
700.00
06700
10400
143 00
7200
133000
AGED
FRIJOL CASTILLA
0.00
900
'200
12 00
17.00
900
'2.00
70.00
7200
6.00
70000
CALLETA DE SODA
PAOUETE 0 026 KG
1,24000
1.04000
7.04000
7.77200
1 528 00
7,23700
1,77200
1 794 00
0.04000
06900
15.377 00
EMPACIUE GRANDE 0.700
2 00
4 00
300
3 OD
300
200
3 00
0.00
3.00
200
2000
ERPAOUE GRANDE 0 750
8 00
000
I I 00
11.00
1700
000
11 00
13 00
10.00
600
90 00
HOJUELA DE AVENA
14 00
22 00
10 00
1000
1000
14.00
21 DO
1040
14.00
1000
172 00
LEONE ENTER/ EVAPORADA
TARRO GRANDE 0 40000
700.00
70700
301 00
37000
27000
226 DO
32000
32000
30050
17400
2,405.00
LENTEJA
0 00
15 00
72.00
7204
0200
6.04
12.00
'200
7200
000
114 00
MAKUARBLANCO
EMPAOUE GRANDE 0000
6.00
000
6 00
700
4 00
400
700
000
000
300
0000
WOITEOUILLA
3 00
500
400
4 00
400
300
400
400
400
340
3000
(MANUA, ENTERA
3.00
300
400
4.00
400
300
000
400
200
SAL VODADA
BOLSA GRANDE 1 ODD KG
I 00
1 00
1 00
000
1 OD
ISO
100
1 00
'.00
Les canbdades NO enouentran expresadas en. unidades de presentacion
36.00
700
W 00
Total
24,006,00
presentacrones son consiradas de mane70 referencial. el poster p0411 disedar 04 propuesta lecnica y drone.. 01001100 La entrega de los productos on las Instrtuciones Educativas en base a olra
presentaciOn pare curnpla con los requisnos estaelecidos 00 709 Fiches Tecncas do Alimentos ),I volunnen total, ecpwalente en Kilos o Lams, no sea menor al propuesto en el present1 report, tante a nivel del dem
porno de cada una de las Instduaones Educabvas
el caso do Insbducrones Educatvas 000 menos de 25 mhos, debar4 enteparse productos on presentacion chica o pequena respeualmente tram product. con ,. 1e106
enlera evaluerada, aceite vegetal,
nservas u otos) paranbnndo que la entlega se realice en medidas enleras
919016110 de Desarrollo e InclurdOn Social

Ptoorarna N40015 de Alunentacion Escolar
We 0 m
Warma
REDUERIMIENTO DE ALIMENTOS NO PERECIBLES POR INSTITUCI6N EOUCATIVA
UBICACCION DE LA INSTITUC I6N EDUCATIVA

DEPARTMENTO
05)449
HUANCAVEL CA
me"'
PROwicLA
PISTFATO
ANGARAES
0004174 00 COMPPA
ITEM
ANCHONGA
HUANCAVELICA 2
ANCHONGA
DATOS DE LA INSTITUCION E DUCATIVA

coma MODULAR
0429753
PZO4464at*OIOTITOCIb. 01311011160 38334
PAPA TIREMAPAR
DESAVUNO ALMUERZO
N 41.5441400
92
MVEL
PRIMAR A
REQUERIMIENTOS DE ALINE STOS

Nombre del Aliment
Presentacion is)
Me=
40,11
(*)
r)
Junk'
CI
Julio
LI
Agosto
(,)
Septiembns
Dote
(.)
Noviembre
Galicia!
014101E9re
.
e,
Tamil(*)
ACEITE VEGETAL
BOTELLA GRANDE 0 500 IT
47 00
6100
0000
0200
0600
44 00
66.40
04 00
0000
32 00
00000
ARROZ PILADO
60.00
7300
74 00
0040
0000
00.00
0300
01.00
74 00.
4700
092.07
ARVEJA SECA PARTIOA
7000
7000
24 00
24 00
24 00
1000
24 00
2000
24 00
12 00
20000
AZOCAR RUM
93 00
7000
70600
12100
110.00
0700
70700
02750
000.00
0400
1 077 00
00950640 00 CARNE DE POLLO
EMPAQUE GRANDE I OOD
CONSERVA DE CARNE DE RES. MOLIDA
ENVASE GRANDE I 000 KG
CONSERVA DE PESCADO (NO GRATED, EN ACEITE
IOTA GRANDE 0 425 KG
27.00
2700
0700
27 00
27 DO
27.00
27 00
34.00
7700
0400
246.00
6200
6200
0200
77 00
4220
47 00
7700
62 00
62 00
31 00
00000
212 00
20000
26200
20200
20200
70220
298 DO
30000
242.00
10000
2 026 00
CONSERV?, DE PESCADO (NO GRATED) EN SALSA DE IOTA GRANDE 0 425 KG

TOMATO
70000
22700
70000
70900
09000
70000
23400
21200
10900
0000
7,04600
FIDEO
20900
37050
292.00
292.00
39200
219 00
340 00
317 00
29200
14400
2,724 00
FRIJOL CASTILLA
0000
1000
24 00
24 00
24 00
1000
24 00
29 00
7400
0200
23900
2.77100
3,30004
3.30000
3.01900
3.117 00
2.02000
2,00040
3,06300
3,366 00
0.95000
30.40000
4.00
7 DO
000
000
6.00
4 00
6.00
600
000
440
55.00
1000
7600
2700
21 00
70130
1000
21 00
26 00
2000
1700
10000
27 00
4004
3000
36 OD
3604
7740
41 00
3002
3000
2200
04200
509.00
60000
00100
863.00
567 00
461 00
653 00
672 00
61000
30000
0,73000
1000
29 00
24 00
24 00
24 00
1000
24 00
2400
24 00
1000
227 00
11 00
11 00
0700
0400
900
000
14 00
0000 11 00
600
10704
000
7000
000
000
000
6.00
Li 00
000
8.00
600
7600
600
600
0170
000
400
600
000
10 00
000
400
7200
100
I 00
1.00
100
000
700
700
100
100
1 00
7000
GALLETA DE SODA
PAOUETE 0 026 KG
KARINA DE MAGA EXTRODA
EMPAOVE GRANDE 0 750
TIOJUELA DE AVENA
TARRO GRANDE
LENTEJA
EIOLSAS GRANDES 2 000 KG
MANJARBLANCO
MANTEL/VILLA
BARRA GRANDE 1
ow KG
GUINUA, ENTERA
SAL YODADA
RI Las cantoclades se encuentran expresadas
1130
0.400
KG
undades 4. presentacion
Total
II 035
presentaciones son consionadas de rnanera relerendal. el postot Dadra clisenar 00 propuesta 700904 y economica o ream la entrega de loo productos en las Inslituciones 000040040 en base a can
presentaciOn que curnpla con los requisitos estaoleados en las Fenn 79001700 do 0177100700 7.7 volumen total, 0404010070 01 40090 Lrbts. no sea manor al propuesto en el present. redone. tento a nivel 407 000
oomo de dada una de las Instrtuciones Educative;
00 0000 de Instituownes Eclucatrras co77 menos de 25 nthos, debera entegarse prodUCIOS en presentaciOn
conserves u alms) garantuando due la entrega 00 /splice en IlledldHS enleras
0000 0 709,060
respecohnenne pare productos comp !eche enten evaporada, acele vegetal,
Minister. de 0e9470110
InclusiOn Socia
Programa Nacional de famentacan Escoler
Warma

UBICACCION DE LA INSTITIRII6N EDUCATIVA
PROVINCR ANGARAES
LIBIOECI
090302
DISTRITO
CONDE DECODER*.
ANCHONGA
ITEM
HUANCAVELICA 2
ANCHONGA
DATOS DE LA INSTITUCION IEDUCATIVA

060100 MpOOLAR
0429761
NOIIMPOIXMfrisinuodillonlin .
36354
PARA PRE0004
OESAYUNO ALMUERZO
N A1.11MNOV,
,.
NNEL
19
PRIMARIA
REOUERIMIENTOS DE ALINE OTOS

Alimmito
NetlibM di'
PreaantaciOn B1
Marto
Ab
Junlo
Julio
*goat
sepOaalbte
Otsubo
Novlambro
r)
11
ri
r)
II
rl
DicleirOto
el
Cantidarl
Tow El
ACEITE VEGETAL
10 00
0700
1700
1300
1200
000
13 00
12 00
700
11000
ARROZ PILADO
177.00
145 00
146 00
159 00
134 00
110 00
06400
15900
046.00
00-00
.30500
ARVEJA SECA PARTIOA
14 00
14 00
19 00
19 00
0000
14 00
'000
23 00
'000
10 05
17005
AZUCAR RUBIA
EMPACUE CHICO 0 100 RP
4000
57 00
57 00
00 00
55 00
43.50
0300
53 DO
57.00
37 00
53000
0.00
B 00
11 00
11 00
11 00
000
11 00
14.00
11 00
000
99 CO
CONSERVA DE LARNE DE RES MOLIDA
1000
0000
1700
18 00
10 00
10 00
1000
1100
1000
700
174 00
LATA CHICA 0 170 KG
03.00
74 00
7500
7000
7000
53 00
74 00
77.00
70 00
42 00
05000
CONSERVA DE PESCADO (NO GRATED) EN SALSA DE LATA CHICA 0 170 KG

TOMATO
07.00
0504
50 00
00.00
5000
3700
50.00
52.00
50.00
7000
46000
FIDEO
44 00
FRIJOL CASTILLA
GALLETA DE SODA
PAOUETE 0 026 KG
MARINA DE MAGA ESTRUIDA
700
060(94 00 TRIGO EXTRUIDO
500
500
700
700
HOJUELA DE AVENA
000
14 00
11 00
11 00
11 00
11000
141 00
14400
05500
132 DO
LENTEJA
BOLSAS SILAS 0 250 KG
14 00
2200
0000
1500
1000
MANJARBLANCO
EMPAOUE CHICO 0 100. KG
11 00
11 00
11 00
5400
MANTEOUILLA
BAIRRA PEOUENA 0 050 ICG
'700
19 00
'000
MANUA ENTERA
500
500
700
SAL YODADA
100
100
1 OD
02.00
5000
00.00
44. 00
5000
6000
03 DO
50.00
7000
05700
14 00
14 00
'900
1900
0000
14 00
1000
27.00
1000
1000
170 00
27000
37400
374 00
30900
309 00
250 00
71900
707.00
37400
198 DO
3 113 00
2 00
200
2.00
200
200
7.00
7000
7 00
000
700
000
700
4 PO
62 00
000
1000
1100
11 00
700
10000
'0000
155 00
'5700
144 00
0300
1.32000
0400
1000
1000
1000
14 00
17000
000
000
14 00
11 00
1100 6 00
105 00
(6.00
16 00
12 00
16 00
0500
(6.00
1700
15 1 00
700
7 00
500
700
0.00
700
4 00
67 00
100
'00
000
100
1 00
500
100
10 00
700
200
700
( 3) Las canbdades se encuenuan expresedas er Limeades de presentooda
Total
("). Las presentactonee son consignadas de mane04 mamma el pastes 6066 auger su propuesta tempo y economise 0 realism la earega de I. productos en las Insauseones Education en base a eta
prese01ee-6n gue curnpla con I. requartos ea/Mamas en las FRP. Teaticas de 610001100S 7.1 solumen total asevelente en Kilos o Utros no sea 05000 al propueseo en el presente wore Issa) a noel del dent
conno de cede una de las Insbluaones Educed..
( 33 1 En el caso 40 Insbluciones 0400 490.5 050 00000 de 75 nig.. 405010 entregarse productos an presentectOn cleca 0 Maeda lesPecalmente Para ProdUCIOS COnso ache entem aegoade
conserves otos) tgaranteando pue la engege 10 make en measles entems
0,150.004, Desarrollo e
Programa
Worm c.
Nacional
44444 sera ,.
Social
de Admentacion Escolar Gal, Warne

DEPARTAMENTO
HUANCAVELICA
PROVINCIA
ANGARAES
0E110E0
090304
DISTRJTO
CCOCHACCASA
COMTE OE COMPRA
ITEM
HUANCAVEL1C7
ANCHONGA

000000 MODULAR
0471767
MOMS% CC 1,MMTITucic5m IMUCATIVA
36372
PARA PREPAMAR
DESAYUNO ALMUERZO
ristumftos
28
siveL
PRIMARIA
AIbnw04o
PnsaoEacloo CI
Mono
el
Mayo
Cl
Junlo
Juno
Agent
Repllembra
Oatubro
N0006I,W.
timbre
r)
GRIMM
Total r)
ACEITE VEGETAL
700
000
900
000
000
700
00.00
10 00
000
500
0400
ARROZ PILADO
000
11 00
1100
1200
10 00
000
13 00
12 00
11 00
000
50400
ARVEJA SECA PARTIDA
300
200
4 00
400
400
300
400
500
400
200
3600
AZOCAR RUES*
14 00
0700
1700
0000
16 00
07.00
1500
1500
17.00
0000
56000
EMPAOUE GRANDE I 000
700
300
400
400
400
700
400
100
400
700
3000
ENVASE GRANDE 1 ODO KG
000
000
000
5200
700
700
12.00
000
000
000
0000
CONSERVA DE PESCADO (NO GRATED) EN ACEITE LATA GRANDE 0 425 KG.
0100
44 00
47 00
47.00
47.00
2100
44 00
4000
4700
2000
789 00

TOMATO
7700
33 00
7000
2000
2500
7700
3000
2100
2000
1000
274 00
FIDEO
2700
46 00
4750
4505
4200
2700
0000
4700
43 00
22 00
40100
FRIJOL CASTILLA
GALLETA DE SODA
PAOUETE 0.024 KG
MARINA DE MAGA EXTRUIDA
300
200
4 00
4 00
400
300
400
500
4 00
200
3000
40900
40200
497 00.
02005
455 00
36000
92000
535 00
492 00
289 OD
455000
100
100
100
ISO
100
I 00
1 DO
100
100
100
10 00
EMRAOUE GRANDE 0 750
300
700
700
200
300
200
200
4 00
200
200
HOJUELA DE AVENA
4 00
700
600
000
000
400
600
600
6.00
400
0000
TARR() GRANDE 0 400 KG
7000
0000
5000
07 00
0200
00 .00
0700
0000
0000
52 00
839 DO
LENTEJA
300
000
4.00
4 00
4.00
300
400
4 1317
400
200
2000
MANJARELANCO
200
2.00
200
2.00
7.00
200
200
200
2.00
I 00
00.00
MANTEOUILLA
000
200
200
700
700
500
204
200
200
100
17 00
OUINUA, ENTERA
000
000
200
700
700
1 00
200
250
200
100
SAL YODADA
100
000
1 00
1 00
100
1.00
1 00
1 00
(.00
100
rii Las cantdedes 10 000000040 expresad. er 01144415 40 presentaaen
Total
61 Les preuntaaon. son consigned09 de manera referencial, el 70000 podia &senor a propuesla lecmca y economea 9 mazer la engega de 109 productos en las Insetuaones Educabves en base a Gm
present...On WO cumpla con 109 (equal09 estubleados en las FICtIOS Games de Alimentos y el volumen tobl, appeante en laos o LPOs, no see meat, al propuesto en el 0:0e9a0(e moods, tante a nivel del dem
corno 49 5044 1090 4' (05 (50090610105 Educaiwas
( -I En 1(049049 111900060009040640000009000994025 'dot debera tamper. productos no presentacion chca o

00000(5000 otros) parantizando clue le entegaim realice en rnedidas enteras
peqUelaa (especialmenle 7400 5004,06005 corno loch , entara avapomela, acede vegetal,
30 00
0005
0000
7 , 202.00
-1
,cl
Moslem de Desarrollo e Inclusion Social

Programa Nacional de Adrnenlacian Escolar Cob Ardma
Woorno

DEPARTAMERTO
0190000
HUANCAVELICA
090304
PROVR.MM
Malmo
ANGARAES
COMITE D0 00M00 HUANCAVELICA 2
CCOCHACCASA
ITEM
ANCHONGA

COMM MODULAR
0552074
NOMIRSIXE LA IMM0I0010.130020A1l4i1 36380
PARAPREPARAR
DESMUNO ALMUERZO
HAL0043E0f
NNEL
PRIMARIA
Nombre del Milmanto
Illir
N. .,),
H\
..........7Mb....
...7 RA
U
,
\
7
Pomeranian ell
Marto
II
ALM
el
Mayo
JEN*
sap
ADM.,
Septiembre
(MON
Novlembre
DirelaMbn1
MEMOS
Total el
ACEITE VEGETAL
ARROZ PILADO
SOMAS CRICAS 0 250 KG
ARVEJA SECA PARTIDA
BOLSAS CH1CAS 0 250 KG
700
700
000
000
9 00
AZUCAR RUBIA
EMPAOUE CHICO 0 1001r
7200
7700
7700
2000
2000
CONSERVA DE LARNE DE ROLLO
4 00
4 00
000
000
6.00
400
CONSERVA DE CAME DE RES MOLIDA
000
600
000
000
500
CONSERVA DE PESCADO (NO 'GRATED) EN ACEITE
IOTA CHICA 0 170 KG
25 00
3000
2000
3200
3700

TOMATO
18 00
26 00
24 00
24 00
01000
EMPAOUE CHICO 9 750 KG.
71.00
2000
7000
20 00
FRIJOL CASTILLA
BOLSAS COCAS 0 250 KG
700
700
000
GALLETA DE SODA
PACEJETE 0 026 KG
10100
05000
EMPAQUE CHICO 0 250 KG
000
100
200
200
NOJUELA DE AVENA
EMPAQUE CHICO 0 250 /(G
400
700
600
600
000
400
000
600
000
400
55 00
LECHE ENTER/. EVAPORADA
10400 CHICO 0 170 KG
07.00
67 00
68 00
74 DO
03.00
51 00
74 00
7000
00.00
40.00
637 00
LENTEJA
7,00
11 00
000
9130
000
700
000
000
000
700
00.00
MANJARBLANCO
0.00
000
6 OD
7 00
400
4 00
700
6 00
000
7 00
00.00
MANTEOUILLA
BARRA PEOUENA 0 050 KG
0 00
000
0.00
000
0 00
000
0.00
000
090
6 00
75 00
OUINUA. ENTERA
200
200
300
200
200
200
300
400
300
700
2000
(01 (00000
000
100
100
100
100
100
100
100
134
000
Las cantdades se enourtran expresadas er 011404.6 41 presenladon
000
000
000
000
000
000
700
034
000
200
0600
0000
0000
70 00
75 00
64 00
0200
70.00
7000
70 00
3000
00000
700
000
11 00
000
000
0200
21 00
30 00
2000
27 00
0000
20400
000
700
000
300
52 00
000
000
000
000
000
59 00
2000
7500
27.00
7200
20 00
00000
24 00
1400
0000
25 00
74.00
12 00
223 DO
2000
21 00
32 00
20.00
70.00
14 DO
200.00
(TO
500
700
000
0000
000
000
0200
151 00
170 00
04700
11000
07000
172 00
00000
0200
1 476 00
000
000
100
000
300
300
200
200
200
1 00
000
10 00
400
700
2000
Total
1004
4401.00
r Las resenlaaones son consradas de manera relerencal 01 00001 podra rear so propuesla lemma y economm o friar la enEer de los produclos solos Inriumones Educatmas en base a cra
E.V. merman re tuMpla don 106 requisilos esbblecidos en las Form Term. de Alimentos y el carmen lotal equivalent. en Mlos o &cos no sea menor al dimmer en e) present. repople tanlo a Mel mi leo
i ll
0170 40 dada una de (as Instrturnes Educadvas
(-)
.36 kl, En el caw de Insruones Educativn cm medics de 2511106 debera etegarse productos On prerntamon Era 0 pemeda (especialmenle ma produclos corm lecne entera evaporada aced. veger
tug consewas 0 Mos) garanleando me la antra 8 mare en m00E0as enteras
,41
Minster de Deserrollo e loclusrdn Socpal

Programa Nacional de Almentarn Esoolar Pali Warms
Woo
UBJCACCION DE LA INSTITUCION EDUCATIVA

pRouNciA
UMEO
DISTRITO ANCHONGA
090302
ANGARAES
emit 00 0001000 HUANCAVELICA

ITEM
ANCHONGA

CODIGO MODULAR
140143RM LA INSTRUCKm ecOCATN 3
06001366
PMAPREPAPAR
N ALLIMNOS ,
NOVEL
DESAYUNO ALMUERZO
36424
132
PRIMARIA
REQUERIMIENTOS DE ALIME NTOS

Nenlire del Nitwit*
Junio
Juho
11
r)
Cl
lumbro
r)
r)
r)
Minimum,
7)
r)
Cantklad
Toth' (1
ACEITE VEGETAL
2700
42 00
41 00
42 00
3000
31 00
4500
44 00
41 00
22 00
27500
ARROZ RILADO
BOLSAS 'GRANDES 5 00060
4200
51 00
51 00
0000
47 00
2000
57 00
56 00
51 00
7000
470 00
ARVEJA SECA PARTIDA
12.00
1250
16 00
1000
16 00
12 00
00.00
20.00
1000
000
04400
AZUCAR RUBIA
EMPACEUE GRANDE 0 500
04 00
0000
0000
0400
7000
0000
0400
00 00
00 00
44 00
744 00
005000(0 00 CARNE DE POLLO
EMPALME GRANDE 1 000
CONSERVA DE CARNE OE RES MOLIDA
14 00
14 00
'500
1000
0900
14 00
19 00
24 00
'500
00.00
171 00
4200
43 00
5300
3700
2200
02.00
4200
43 00
22.09
407 00
146 00
205 00
194 00
194 00
194 00
146 017
20000
71200
10400
11000
1,007 00
oo
CONSERM DE PESCADO (NO GRATED) EN SALSA DE LAMA GRANDE 0 425 KG

TOMATO
103 00
153 00
137 DO
137 00
03700
00309
70700
146 00
02700
69 00
0.704 00
1
'4 0
01
6g
a
37:Ct ".
\ E -3 cg
.0.
Mayo
43.09
37.1 74
'2 Ei ji. cll
AMU
11
C00000 010 DE PESCADO (NO GRATED) EN ACEITE UM GRANDE 0 425 KG
en
t J FLD
Mara.
11
01
N
EJ
Presentee& (")
FIDEO
FREEOL CASTILLA
BOLSAS GRANDES. 2090 KG
GALLETA DE SODA
PAOUETE 0 026 KG
5 00
4 00
4 00
4 00
3 00
4 00
HARIICA DE TRIGO E0TRU000
(1.90
10.00
0009
0000
0000
11 00
15 00
HOJUELA DE AVENA
0090
31 00
25 00
9509
2000
1500
7500
2000
7000
1000
72000
30000
416 00
42309
4(4.00
25050
317 00
45600
40700
42700
74009
3 938 OD
LENTEJA
12 00
20 00
1009
1009
0000
1700
0090
10.00
0400
0200
057.05
MANJARBLANCO
000
000
000
10 00
6 GO
000
10 00
000
000
00
7000
MANTEOULM
BARRAGRANDE I 000 KG
4 00
7 00
6 00
6 00
8 D0
4 00
Id DO
6 00
6 00
4 00
55 00
OVINUA. ENTERA
400
400
600
600
000
400
000
700
bOO
700
0200
(AL 00000A
100
100
100
100
0.00
100
1.00
100
000
000
0000
151 00
217 00
201 00
201 00
201 00
151 00
234 00
218 00
200 00
101 OD
1.171 DO
02.00
12 00
0000
0000
16 00
12.00
7000
20 00
1000
500
144 IX
1 909 00
7.210 00
2 316 00
2 488 00
2,042 00
I 737 00
2409 00
2 519 00
2.31090
'.301 00
21 593 00
4 017
4 00
7 OD
38 00
'000
1000
000
3 00
03 Las carders se enmentran erresacias el urrades Cle presenhoon
Total
71 Las presentaciones son compnars de inners referenda1 el pastor podra (Mbar su propuesta lean. 70001019100 01000001 la entrega de los productos en las Instilumones EMMA. en Case a Me
resenlarn que mmple con los requisrlas eSt3bleeld09 en las FithaS TeCIIICaS de Pimentos y el volumen total equivalenle en KPIOS 0 LthOS DO sea menor al propurth en el presere reporle, taro a mvel del Emil
como de coda una de las Insblumones Educalwas
1"i En el CaSo de Inruciones Educarae 611 80000 de 25 ros clebera enbegarse prorctos en presentron Moe o pequefia lespemaimenle para product. como !eche Mere
commas u otos) garanbianr que la entrega se rare en mars enter.
mammas,
acepte vegetal,
24 .90
-/
-.I
Moisten.. de Desenollo e inclusion Social

Programa Nacional 4. Aliment.= Escolar (Fah Warms
Wo rrnp

OEPARTAMENTO
HUANCAVEL1CA
PROYINcio
ANGARAES
3101000
090302
OISTRRO
ANCHONGA
LORRE DE COMMA
HUANCAVELICA 2
ANCI40010A
I1E60

COOPle MODULAR
0622837
leNIRREOE LA INSTITUCON EDUCARVA
30440
PAM ONERWAR
DESAYUNO. ALMUERZO
N ALUMNOS
138
NOVEL
PRIMARIA
Pmsentaclon l e /
.
' r
_.
Hti--.,
..
. ".
Marzo
Moll
Mayo
Joao
Julio
Agoato
r)
r)
SapIlambra
CI
Octibr
Novieraym
Nombre
CAIRICUMI
rotor)
ACEITE VEGETAL
SMELLS GRANDE 0 500 LT
34 00
44.00
4707
44 00
41 00
3200
47.00
46 00
42.00
2338
30000
ARROZ PILADO
45 00
53 00
53 00
5400
49 00
4005
0000
0000
0000
7038
40000
ARVEJA SECA PARTIDA
1200
13 00
17 00
17 00
17.00
13 00
17 00
2700
17 00
000
10400
AZUCAJi RUBIA
67 00
0390
83 00
0700
7000
63 00
92 DO
02.00
0300
4000
775 00
CONSERVA OF CARNE DE POLLO
1000
0000
7000
7000
20 00
'500
2090
2000
20 00
'000
10000
4090
4000
45 00
56 00
0400
34 00
0600
40.00
4000
2000
47000
CONSERVA DE PESCADO LNO GRATED) EN ACEITE IOTA GRINNCIE 0.420 KG
10790
21400
203 00
203 00
70300
002.00
214 00
222.00
202.90
121 00
00007076 00 PESCADO NO GRATED) EN SALSA DE IOTA GRANDE 0 425 KG

TOMATO
100 00
14000
143 00
143 00
143 00
10500
169 00
153 00
143 00
7000
EIDEO
PAPAL/LIE GRANDE 0 500
10000
FRIJOL CASTILLA
GALLETA DE SODA
RACILJETE 0 026 KG
HARINA DE MACA EXTRUIDA
13 00
27700
21090
20009
210 00
10000
24000
22090
20000
10090
'.342 00
1,001 DO
7000
0700
0200
0700
13 00
17 00
2138
17 00
000
00490
2,421 00
2.421 OD
7.001 00
2 240 00
1 016 00
2,601 00
2 633 00
2,421 OD
0,423.90
22,573 00
000
000
400
400
400
300
400
400
400
300
3000
12 00
12 00
00.00
0000
15 00
0200
0000
0000
0000
000
00000
HOJUELA DE AVENEL
EMPAO3E GRANDE 0 750
20 00
7300
2000
2000
26 00
20 00
30 00
2000
0000
7090
74900
34600
43000
442 00
477 00
40000
332 00
477 00
44300
442 00
20090
4,11000
LENTEJA
13 00
21 00
0700
0700
0200
0300
17 00
0700
0700
1000
06200
MANJARSLANCO
EMPACILJE GRANDE 1.000
0.00
000
000
7000
000
000
10 00
000
002
4 00
7000
MANTEOUILLA
000
700
600
600
000
000
000
000
000
000
1800
OUINUA. ENTERA
0.00
000
000
600
000
000
600
700
000
300
0000
SAL YODADA
000
100
000
000
100
000
100
700
1.00
100
: n Las canklecles se encuentran '55,008405 00 urndocies de Presenlooion
Total
10 00
30,251 09
Las presernacLones son 007010.44,5 de moneys referencia! el postor podra drsenar su pyopuesta Monica y economic, o reale .. la entrega de los product. en L. InsetwonesEducatiyas en base 4050
F; L\ resentacion que cumpla con los requisdos establecid. en las Echos Tecnicas de Alimentos y el volumen total, equivalents en Krlos o Ldros. no sea manor al propuesto en el present. repoyte lanto a nivel del rtern
.-.. , tam de cede 204 40 las InalciOnes Edw.".
, ,. Irl En et case de Instituciones EduCalwas. con menos de 25 npros, debera entregarse product. en presentaoon chca 0740060a lespecialrnente para productos como !eche entera evaporada ouch, vegetal,
1 conserves u Tres) garanteando nue 10 0010000 .. malice en rneOulas enteras
Minsteno 44 Desarrollo 01061111100 Social

P,o;aIoaNaclooalde011o,0700Kd00000l000dlWa770a
comp
UBICACCION UCLA INSTITUCION EDUCATIVA

DEPARTAMENTO
HUANCAVELICA
Ual0E0
090302
PROVINCIA
DISTRITO
ANGARAES
ANCHONGA
COMITi DE COMPRA
ITEM
HUANCAVELICA 2
ANCHONGA

cow* MOPULAR
00am46MAR4500100wr01004n005
0586956
198
PARA PilEPARAR
N ALUMNOS
60
NOVEL
INICIAL
DESAYUNO ALMILIERZO
Nombre dal AlImento
Pr0010700acldnrC
Marro
Abril
Mayo
Junk,
Julio
Nosh,
Septlembre
C)
CI
Oclubre
Novlembre
DkIembr.
fl
Canada)
Total
400100 VEGETAL
ARROZ PILADO
ARVEJA SECA PARTIDA
400
400
590
500
000
400
000
600
000
000
46 00
6793060 RUBIA
2090
32.00
0290
0390
30 00
2490
35 00
3000
3200
1000
20000
EMPAOLIE GRANDE 1 000
0.00
000
002
002
000
5 DO
6 00
0.00
600
300
0600
CONSERVA DE CARNE 00 003 MOL1DA
1700
7300
4200
0500
000
000
1090
0200
0200
000
114 00
CONSERVA DE PESCADO NO GRATED) ON ACEITE LATA GRANDE 0 425 KG
47 00
87 00
0700
0000
63 00
47 DO
67 00
6100
63.00
7700
586.00
CONSERVA DE PESCADO NO GRATED) EN SALSA DE IATA GRANDE 0.425 KG

TOMATE
32 00
46 00
43 00
43 00
43 00
32 00
50 00
46 DO
43 00
22 00
44090
1000
14 00
14 00
14 00
15 00
0000
1790
1090
13 00
0000
1100
13 00
15 00
0000
1000
0400
500
3700
000
130.00
70600
110E0
EMPAOLPE GRANDE 0 500
FRIJOL CASTILLA
GALLETA DE SODA
PAQUETE 0.020 KG

HAIRINA DE TRIGO EXTRUIDO
HalUELA DE AVENA
BOO
1200
1000
1000
1000
000
11.00
10.00
0000
000
0000
70070 GRANDE 040000
127 00
151 00
153 00
165 00
141 00
115.00
'6000
168 00
14300
89 00
1,42700
LENTEJA
4 00
000
0.00
5.00
000
400
500
000
000
400
4500
MANJARBLANCO
400
400
4 00
5.00
3 DO
700
000
4.00
400
204
38 DO
MANTEOUILLA
BARRA GRANDE 1000 KG
700
300
000
300
300
700
300
300
300
200
2790
MANUA, ENTERA
200
290
300
300
300
2.90
390
3 00
100
200
2000
SAL YODADA
1.00
090
1.00
1.00
000
090
004
100
100
1.90
10 00
4400
71 00
6000
6000
65 00
49 00
7000
71 00
0090
33 00
00000
400
400
000
000
500
4 00
000
002
000
3.00
4000
711 00
50000
46000
920 00
00000
651.00
928 DO
04700
860.00
513.00
8,090 00
100
790
200
200
700
000
700
200
200
000
17 00
EMPAO3E GRANDE 0 750
000
500
000
000
000
500
000
700
000
000
0500
(') LOS canbdades se encuentran expresacias el unulacies Ye oresentacion

CFI Las presentaciones 000 700004008440 de nanera referencia( el poslor palri diseflar so propuesta tocnica y economico o realizar la entrega de los 0704100000 07 las Inslituciones Educaevas en base a otra
presentacian clue curnpla con los recnosrlos .0140100l000 en las Fionas Tecnicas de .4.3me0110 y el yolumen total, equivalenie en Kilos o Litros. no sea manor al propuesto en el present. report., Unto a nue! 401 10011
conic de sada ma cle las Inslauciones Eclucatmas
l a I En el cos. de Institociones Educatuas FIL oLenos de 25 runos. delLwa entregarse produclos en presentacion chica o pequene lesoecialmente pada productos corno !eche entera evaporada, aceite vegetal,
conserves u ob.) garantyando que la enlrega se realue en rnedidas <Maras
Total
-.I
Ministers de Desarrollo e Indus. Social

Programa Nacional de AhmentecOn Eseolai 041 Warrna
RECIUERIMIENTO DE ALIMENTOS NO PERECIBLES POR INSTITUCION EDUCATIVA

UBICACCION DE LA INSTITU LION EDUCATIVA
OEPARTAMENTo
LANGE
HUANCAVEL1CA
Pitcmireom
090302
DISTRITO ANCHONGA
ANGARAES
COMTE DE COMM
HUANCAVELICA 2
ANCHONGA
'
CEIIN000 NODULAR
NOMane Ds LA issuTUCOu sol-tioNs
0687046
PARAPREPAPAR
DESPYUNO. ALMDERZO
N ALUMNOS
NIVEL
'
'
210
20
INICIAL
HOMANPAS Allinento
Pretentaciann
Mame
AbrIl
Mayo
Junio
Cl
(F)
Julio
osto
Sapliemble
timbre
CanlIded
Total e)
CI
ACEITE VEGETAL
BOTELLA CHICA 0.250 LT
800
10 00
000
10 00
000
700
7000
7000
0 00
000
0700
ARROZ PILADO
0100
107 00
100.00
11000
0800
01.00
17100
11000
70000
5400
7.00600
ARVEJA SECA PARMA
1000
0000
000
1000
1300
10 00
1000
000
1340
700
110 00
AZUCAR PUMA
42 00
3706
0200
0500
5000
7000
58 00
0000
0200
2000
40700
EMPAOLIE CHICO 0 250 KG
0.00
000
000
000
800
6.00
0 00
10 00
0.00
400
800
000
000
10 00
800
0.00
70.00
000
8 00
400
74.00
CONSERVA DE RESCADO (NO GRATED) EN ACEITE
LATACHICAD 07000
4000
56 00
5300
0700
5300
40 00
0400
0700
53 00
0100
492 00

TOMATO
27.00
3000
7400
7400
3600
27 00
42.00
39 00
36 00
7000
70400
FIDEO
EMPAOUE CHICO 0200 KG
0300
47 00
44.00
04 00
44.00
33 00
51 00
47 00
44.00
22.00
400.00
FRIJOL CASTILLA
7000
10 00
0300
13 00
1300
7000
7300
7600
7300
700
11000
GALLETA DE. SODA
PAOLIETE 0 026 KG
23706
20000
20000
01000
77000
217 00
30000
07600
20000
171 00
2,70070
MARINA DE MAGA ESTRADA
100
7700
72 00
700
2.00
700
MARINA DE TRIG ESTRUM
000
000
600
000
000
000
600
700
000
3.00
HOJUELA DE AVENA
600
12 00
10 00
10 00
10 00
000
11 00
0000
10 00
000
0400
10000
119.00
120 00
10000
111 00
0000
13006
13700
72000
70 00
1,122 00
LENTEJA
1000
1600
1300
1300
1300
0000
13 00
13 00
13 00
7000
72400
MANJARBLANCO
0200
12 00
17 00
'400
900
000
1400
0200
0700
MANTEOUILLA
0200
20 00
1000
1000
7900
1200
16 00
0000
10 00
12.00
10200
OUINUA ENTERA
000
500
600
600
400
000
600
700
000
000
55 00
SAL YODADA
BOLSACHICA 0 500 KG
700
'00
100
700
100
100
100
700
700
700
7000
2.00
700
200
200
2.00
7.00
Las cantalades se encuenban Expresadas en ursdades de presentsSo
5000
112 00
dotal
Cl Las presentamones son consponadas de inane14 referencial el pastor podra &seam su propuesta Monica 00000011004 07141447 b enlivega de los product05 en, las Insatuciones Educalmas en base a M.
presenteciOn que curnpla con los reciumIss esleblec.dos en las Fiches 'Mamas de raiment. y el 90107001 10141. egusealente 00 011101 LItICIS, VIP sea 1711707 01 P00000010 en el presente reporie, fordo a nivel del item
COITIO de cede una de las Insbluciones EduCervas
En 11 0400 40 Instnuciorms Educativas con rnenos de 25 mhos, debera entregarse productss en presented00 chca o segues (especiaImenle pa produclos corm Melo, enIera evaporade melte vegetal.
conserves u elms) garantzando que I40000111100461,10lod4as1111nos
Moisten de Desanollo e InclusrOn Socm1

FlOgranla
Nacional de Mmentacran Escolar OaIo VVarma

DEPAF(TAMENTO
HUANCAVELICA
004000
090302
PROMNCIA
01916100
ANGARAES
ANCHONGA
COMITE 136 COMPRA

REM
HUANCAVELICA 2
ANCHONGA
DATOS DE LA INSTITUCI6N EDUCATIVA

00100 MODULAR
131.1,4 CC LA OUSTRUCION EDUCAllY A
0687244
'PARA PREPARAR
N ALIMINOS
NIVEL
DESAYLINO ALMUERZO
36470
57
Nombre del Aliment
Prommlackin
arse
Mira
0
Mayo
Junlo
Julio
0
Agoslo
0
Septiembre
0
Oclubre
El
iembre
C)
INcleinbre
el
Canlidad
Total (')
ACEITE VEGETAL
BOTELLA GRANDE 0.000 LT
1400
1800
0000
70.00
0700
1700
2000
1000
000
10 00
704 00
ARROZ PILADO
1900
2200
7200
24 00
21 00
17 00
2000
24 00
22 00
12 00
70000
ARVEJA SECA PARMA
600
600
700
700
700
000
700
000
700
400
0000
AMMAR RUBIA
7000
3500
70.00
3600
7000
2000
70.00
7400
70.00
1000
723.00
600
600
0.00
000
0060
000
000
1900
1900
7000
23 00
14 00
14 00
2000
1000
1000
10 00
17000
CONSERVA DE PESCADO (NO GRATED) EN ACEI TE LATA GRANDE 0 425 KG
0300
0900
0400
0000
04 00
800
0700
00.00
0200
0400
000
50 00
400
70200
72 00
CONSERVA DE PESCADO (NO GRATED) En SAL SA DE LATA GRANDE 0 420 KG

TOMATO
45 00
6600
0000
8000
60 00
4000
70 00
64 00
0000
30 00
50000
FIDEO
0000
0400
87 DO
87 00
0700
0000
00100
0000
0700
44 00
012 00.
0.00
000
7 00
7 OD
700
000
700
000
700
400
0000
02500
1.000 00
1 000 00
1 075 OD
02000
70000
1 075 00
1,088 00
0.000 00
00000
9,327 00
2 00
200
200
200
200
200
FRIJOL CASTILLA
GALLETA DE SODA
PAOLIETE 0 026 KG
200
200
20 00
MARINA DE TRIGO ESTRUM
500
7 00
7 00
700
000
700
000
700
400
0200
HOJUELA DE AVENA
000
0400
11.00
01.00
II 00
000
77.00
11 00
7700
700
0500
10700
70000
00700
00700
100.00
17700
10700
70000
10700
70600
0.70400
LEN TEJA
000
9 00
700
700
7 00
000
700
760
700
000
0000
MANJARBLANCO
400
4 00
400
4 00
3.00
700
4.00
400
4.00
2.00
7000
MANTEOUILLA
700
3.00
000
000
3 00
200
700
300
7 00
2.00
27 00
(MINUA, ENTERA
BOLSAS GRANDES 2 DOO KG
200
2.00
700
700
3 00
200
300
300
000
200
2000
SAL YODADA
SOUSA GRANDE 1 00060
1 00
( 00
1 00
1 00
000
100
100
100
200
200
PI Las canadacles se enctrentren 1071114400 en Limeades 4001101014010n

CI Les presenlaciones son consigned. de Tonere 0e0ere0041 el p00100 70474 disarm su proorreste Monde y economics o reakzar 1017900140 los productos en las Institudones Eclucalwas en base a oda
presenlacthn qua cumpla con los requmlos es ablecides en Im Fiches 'Monism de Almenlos y el volumen total, equivalents en Kilos o l allos, 700040717704 propoesto en el presente repent. tante a nivel del Item
O0077400441004 dells Instduciones EdUC2t11 as
N) On el case de Insetumenes Educadvas can menus de 25 Naos, debera eatregarse productoo an presentacon Mica 09070004 Iespecialmente pare productas coma bche enteral evaporada, 0010(1 vegetal,
conserves 0 otos) garantaanclo 7040 10 entrege 010 reeace Cl medrdas enter.
700
Total
10 00
14.620.00
-se
Mosteno de Desarrolo e Inclusion Social

Programa 041440044 45 Admentacion Escolar Gal, Warm@
Warrno

DEPARTAMEMTO HD0000VEL1OA
PROVI4CLe4 ANGARAES
USIOES
MSTIATo
090304
COMTE OE COMPRA HUANCAVELICA 2
CCOCHACCASA
ATM
ANCHONGA

CSOIGO MOAMAR
0687251
NOMMEN CA INSTITUOIoNEDUCATVA 36479
PARA PREPARAR
DESAYUNO -ALMUERZO
N ALUMNO$
28
NIVEL
PRIMARIA
NOMbrit del
Allpiento
Plesantacion (")
Marzo
El
AbrIl
!Unto
Julio
r)
r)
El
krona
El
ACEITE VEGETAL
700
900
000
000
9 00
700
SaptIontbre
(`)
10 00
ARROZ P44-ADO
000
11 00
10.00
'200
10 00
000
ARVEJA SECA PARTIDA
400
3 00
Date
limbo)
)
DIclernbm
Cy
Cildklad
Toth! E)
1000
900
500
5400
1000
1200
11 00
000
104 00
200
200
400
400
500
400
200
2400
AZIJCAR RUBIA
1400
17 00
10 00
10.00
1000
1900
'700
10 00
14000
3150
300
4 00
4 00
4 00
3 00
400
500
400
200
3000
000
900
9 00
12 00
7 OD
7.00
'200
900
900
000
0100
CONSERVA DE PESCADO NO GRATED) EN ACE1TE
2100
44 00
42 00
42 00
4700
2100
44 00
4600
42 00
2000
20000
CONSERVA DE PESCADO NO GRATED) EN SALSA DE

TOMATE
2200
5200
29 00
29 00
29 00
22 00
3000
2100
29 00
1100
27400
FIDEO
22.00
4000
4200
4200
4200
32 DO
0000
47 00
43 00
22 00
FRIJOL CASTILLA
GALLETA DE SODA
PAOUETE 0 026 KG
HSO1NA DE MACA EXTRUIDA
401 00
000
000
400
4.00
400
200
00
5 00
400
200
0400
405 00
40200
40700
52000
40500
06000
07000
535 00
40200
289.00
4,00000
EMPACOJE GRANDE 0 750
1.00
I 00
1.00
1 00
I 00
1.05
1 00
1 00
100
400
10 00
H001NA DE TRIGO EXTRUIDO
200
200
220
700
3 00
305
300
400
200
2 00
30 00
HOJUELADE AVENA
4 00
700
00.
6.00
6 00
4 00
0.00
000
4 00
0000
4-ACHE ENTERA EVAPORADA
7000
89 00
0000
0700
83 00
6000
0700
0000
90 00
0200
43900
LENTEJA
BOLSAS GRANDES 2 DOSES
200
000
4 OD
400
400
300
400
400
400
300
3000
MANJARBLANCO
00
2.00
2.00
200
700
2.00
2.00
200
2.00
140
19 00
MANTEOUILLA
1 00
200
00
700
2130
1 00
2 00
00
200
100
17 00
MANUA, ENTERA
1.00
'00
00
200
200
1 00
2 00
00
200
190
1000
SAL YODADA
BOLSA GRAVIDE '.000 KG
1.00
100
1.00
1 00
100
1 00
1 00
1 00
000
100
'000
(I Las cannclacies se encuentran expresadas Or Modes de presentecion
Total
C)
Las Oresentaciones son consignedas de mem referential, el pools, podre 4se091

propuesta tecnica y econdmica o realoar la 000044 46 los productos "la, insfituaones Educativas 01,0010440.
preselection clue cumpla con los reciumitos estobtecidos en las Fiches Tecnic. de Alimentos y el volumen total, equivalenW en Kilos o Litros, no sea men.' 4 propuesto en el presente reports, Unto a nivel del Venn
como 4000445,10 de No Instduciones Educabvss
v
ii
l' $ ) En el caso de Instduciones Educetivas 00,1 010045

nservasu otos) garantaando pue la enlrega o0 malice
de 25 nem, 4e5e19 entregarse products,,, presentecion claca opoquol. (espeoalmente

OR medidas mien.
pare product. como looho entera evaporeda,
vegetal.
Ministeno de Desarrogo e Incluvon Social

Program. Nacional de Almentacion Escolar 041 *arr.
WGI'ON3K0

DEPARTAMENTO
HUANCAVEL1CA
PROVMCIA
ANGARAES
IMMO
090302
OISTRITO
ANCHONGA
COMTE DE CAMERA
KEEN
HUANCAVELIGA
ANCHONGA

0716175
CoDIGOMODULAR
ROMPS pig LAORITINCte !COCAINA 230
PARA PREPARAR
EETALuNO
ALMUERZO
004510008
NIVEL
INICIAL
RECIUERIMIENTOS DE ALIME NTOS

Nombre del
NiMarao
PrinentaroMI
Marco
Abill
Mayo
Juni
n
C
5
cu 0
C
o N
1:2
i NI
0 0
I,
C)
Novkanbro Blelanthre Soolidad

Totalrl
El
El
SOTELIA CH1CA 0 2004-7
600
BOO
70
6.00
700
0. 00
00
0000
5900
7000
7000
770
64 00
76 00
7000
30 00
016.00
ARVEJA SECA PARTIDA
700
700
900
900
000
11 00
000
000
4200
EMPAODE CHICO 0 1001G
2800
3400
49
3800
2200
3900
34 00
1100
37000
400
400
600
600
000
700
600
300
600
600
600
700
400
600
El 00
300
5000
2600
3700
3400
34 Oa
34 DO
2700
34 00
21 00
22000

01
MOANS
ARROZ P44-ADO
1AZUCAR ROMA
.
lo
VS
ACEITE VEGETAL
CONSERVA OE LARNE
DE
RES MOL1DA
0200
CONSERVA DE PESCADO (NO GRATED) EN ACE1TE
LATA CHICA 0 170 KG
CONSERVA DE PESCADO (NO GRATED) EN SALSA DE

TOMATO
LATA CH1CA 0 170 KG
1800
2000
2300
2300
23 00
70.00
73.00
0200
217 00
FIDEO
7200
31.00
29 00
29 00
24-00
22.00
33.00
31 00
29 00
1000
270 00.
FRIJOL CASTILLA
BOLSAS CHOPS 0200 KG
700
700
900
900
400
700
900
11 00
900
500
0200
GALLETA DE SODA
PACIIJETE 0 026 KG
14400
00000
15400
30100
175.00
141 00
201 00
70000
19000
111 00
0.70200
HAR1NA DE MAGA EXTRUIDA
EMPAOLIE CHICO 0.200KG
100
200
100
140
1 00
100
1.00
400
1 00
0.00
FIARINA DE TRIG() EXTRUIDO
300
200
440
400
400
300
400
500
4.00
200
HOJUELA DE AVENA
000
000
700
700
700
500
400
700
7.00
4 00
0000
TARRO CHICO 0.170 KG
6000
77 00
7000
4000
72 00
0040
05 00
0600
4400
731.00
LENTEJA
7 90
11 00
000
900
000
700
900
000
0.00
700
MANJARBLANCO
000
004
440
10 00
600
000
10 00
000
400
400
70.00
MANTEOUILLA
BARRA PECUENA 0 050 KG
000
13 00
11 01
'100
11.00
000
1100
11.00
11 00
000
'0300
MANUA, ENTERA
200
300
400
440
400
300
400
100
400
2 00
3000
SAL YODADA
BOLSACHICA 0 500 KG
1.00
100
100
100
100
100
100
1 00
100
100
74 Las canticiabes se encuentr an evresades en undeees
50 preSental7011
n La. Pres.ntssiones son consignadas de manors referencia!, el pastor podra disener su propuesta tecnica y econbmica o lealuar la entrega de los productos en Las Instauciones akitativas en base 4 anye
pre0en0e44541 qua cumpla con los requisrlos 4444414440os en les RCN. TetnICZIS de Alirnenios 7 el volumen total equivalence en Kilos o LOros no sea menor al propuesto en el presente repone lento a noel del 'tern
corno de cads una de las Inslituciones Educalvvis
r") En el caso de insMuciones Educatrias ccn menos de 25 ninos 0e0e10 entregarse product, en presentacion nice o pequena lespecialmente pare productos corno 1e041e entera evaporada acelte vegetal,
commas otos) garentrendo clue la entrega realue 00 ,40141400 enteras
10004
36 00
00 00
1000
5.019.00
-1
Mintsteno de Devrrollo e Incluston Social

Programa Nacional de Alimenlacon EscolgOalWarma
Worm
REOUERIMIENTO DE ALIMENTOS NO PERECIBLES POR INSTITUCION EDUCATIVA

DEPARTAMENTO FIVANCAVELICA
PROVINCIA ANGARAES
U0I0E0
DISTRITO ANCHONGA
090302
COMITE DE COMPRA HLANCAVELICA

ITEM
ANCHONGA

Canna IMIOULAR
0740415
NOWSRINDEPIA M5T0TU91691E0000ADV6 282
PARAPREPAPAR
DESAYDNO. ALMUORZO
82
NIVOL
INICIAL
Nombredel Aliment
...------- 34
11 /
2-2
e,..,\
Pnisentation CI
Mane
n
Ablil
CI
Mayo
(1
Jung
CI
Julio
CI
Acosta
CI
Septienbre
ta)
Odultro Nevicaibo. Diclarnbre

el
Conticlaci
Mull r)
ACEITE VEGETAL
BOTELLA GRANDE 0500 LT
77.00
0500
7400
'500
la 00
II 00
16 00
7005
14 00
000
071.00
ARROZ PILADO
15.00
17 00
7700
7000
1000
13 00
1000
1000
17 00
000
10020
ARVEJA SECA PARTIDA
BOLSA$ GRANDES 2 000 KG
4 00
400
100
000
000
400
100
700
000
100
47 00
AZUCAR RUBIA
26 00
33 00
3200
34 00
31 OD
25 00
36 00
20 00
22.00
10 00
305 00
EMPAOUE GRANDE 1 NO
5.00
100
700
700
700
500
700
000
700
400
0200
1000
13 00
1200
1000
10 00
0000
1000
7200
13 00
700
'2410
CONSERVA DE PESCADO (NO GRATED) EN ACEITE LAI -A GRANDE 0 425 KG
40.00
70 00
0100
0500
0500
4000
70 00
71 00
05.00
39 00
606 00
CONSERVA DE PESCADO (NO GRATED) EN SALSA DE LATA GRANDE 0.421 KG

TOMATO
37 00
48 00
44 00
44 00
44 00
2100
52 00
4000
44 00
7200
412 00
FIDEO
51 00
73 00
57 00
57 00
0700
51 00
79 00
7100
67 CIO
340 0
6
479 0
0a0
FRIJOL CASTALA
400
400
100
100
100
500
700
500
100
GALLETA DE SODA
PAQUETE 0 025 KG
735 00
00700
00700
959 00
03000
573 CFO
90500
87800
097 00
000
200
240
200
700
100
200
200
2.10
140
HANNA DE TRIGO EXTRUIDO
500
000
000
400
000
104
000
900
0.04
145
1400
HOJUEL0 DE AVENA
0.00
0300
1000
1000
1000
0.00
7200
0000
1004
7.00
9000
11100
15800
15900
17100
14500
11900
170.00
77140
11900
LENTEJA
BOLSAS GRANDES 2 WO KG
400
700
140
100
000
400
1.04
140
IX
400
4000
MANJARBLANCO
EMPAQUE GRANDE I 000
4.00
4 00
4 00
5 00
100
1 00
500
400
4.00
2 00
38 00
MANTEOUILLA
200
400
140
100
300
204
300
100
310
200
2000
QUINUA ENTERA
2 00
2 00
3 00
7 00
3 00
3 00
7 00
3 DO
2 00
26 00
SAL YODADA
000
100
000
004
100
040
710
0.00
11 Las canedades se encuentran expresadas en unlaacies de PrnedtaciOn
13000 0,300 00
7700
0200 1 477 00
Total
10 00
12,688 00
-71
Las plesentaucces eon consgnadas de 1701000 teferenctal el pogo. podra &seat su propueste Noma y econotnca o realcar is entrega de los product. en las Instlucones Educaevas en base a oaa
ntacian gm cumpla con los tedusitos estableados as las Fchas Tecnicas de Altmenlos 0 el yolumen tota1 equivalente en Kilos o Ulnas, no sea manor al propuesto en el presente reports, Unto a nivel del
ttern
O conno de cada una de Ins Insguclones Educetsgs
1'
1 1 ") En el caso de Insttgoiones Educagas co 's menos de 25 nAos dole's entregarse p7447000 07 Nesentacon chspa o pequena tespecialmente para productos coma !eche cetera evaporada, aceille vegetal
conseNes u grog garangando gue la enfrega se real.. en meddes enteras
0.77057055 40 Desauollo e Inclusion Sons!

Programa Nacional de Alimentation EScolar 047 Warma

DEPARTMENT
001580
'
HUANCAVELICA
PROVINCIA
090302
DISTRITO ANCHONGA
COMITE DE COMPRA
ANGARAES
ITEM
HUANCAVELICA 2
ANCHONGA

0:10100APOULAR
0740431
Naga ElEley INSTITLICIONEDOCANVA 36562
PARA PNWARAR
DESAYUNO -ALMUERZO
N ALUMNOS
Moth. ,
PRIMARIA
160
RECIUERIMIENTOS DE ALIMLNTOS
Nombre del Allimento
ARROZ PILADO
BOLSAS GRANDES 5 000 NG
ARVEJA SECA PARTIDA
BOLSAS GRANDES 2 Dig KG.
AZUCAR RUBIA
.-.1
CONSERVA DE PESCADO
in 2
C
r4
g
co
CONSERVA DE PESCADO
TOMATO
(No GRATED) EN ACEITE LATA GRANDE 0 425

(No GRATED) EN SALSA DE LATA GRANDE 0 475
FIDEO
al
C.)
KG
KG
.4 FRIJOL CASTILLA
BOLSAS GRANDES 7. 000 KG
PAQUETE 0 025 KG
GALLETA DE SODA
ES g HARINA DE MACA ENTRIADA

P
Pmentachin (A)
ACEITE VEGETAL

HOJUELA DE AVENA
EMPAODE GRANDE 0 750

EMRAQUE GRANDE 0.700
LENTEJA
MANJARBLANCO
MANTEOUIL1A
OUINUA, ENTERA
SAL YODADA
Marco
Mill
Mayo
Junio
Julio
El
r)
n
El
r)
7440 51 00
4100 5100 47 00
5240 61 00
0200 0700 57 00
11.00 3000
20 00 20 00 2002
77 00 9400
0000 101 00 4700
17 00 17 00
23 00 23 00 73 00
0200 52 00
52 00 04.00 39 00
17040 24400 235 00 235 DO 23400
125 00 00000 70000 70040 00000
10200 20230 244 00 244 00 244 00
75.40 7000
0000 2000 7000
7,30440 2.007 00 7,00700 3 016 00 2 597 00
400 000
000
100 100
02.00 7302
0000 0040 1000
23 00 2004
2000 30 00 30 00
424.00 504 00 00700 11200 472 00
0540 24.00
20 00 20 00 20 00
500 900
9 00 12 00 7 00
500 000
700
700 740
500
3.00
700
700 700
700
000
700
700 000
/owl
El
1700
47 00
0500
72 00
0700
39.00
17000
125 00
157 00
15 DO
7,101 00
400
0200
2204
30400
1100
700
104
500
100
Saptienibie
El
55 00
0000
20.00
01400
2100
4440
248 DO
09000
284 00
20.00
3 016 OD
500
18 00
35 DO
552 00
20 00
7200
700
700
100
Octubre
El
53 00
0700
7400
00600
7800
52 00
256130
177 OD
20400
24 00
3 053 00
140
22.00
1000
10000
70 00
500
700
000
100
Norberto
El
IN Las cantiOades se encuentran expresadas en uniclacles de presentacion

1") Las presentacsones son constonadas de Huger referential el postor podca disenar su propuesla tecmca 7000040704 o realiaar la entrap de los producios en las Insguctones Educagas en Dose a Ara
presentagan que cumpla con los ceditnitos cot ableados as las Fichas Tecnicas de Alcnentos y el volumen total egudalege en glos o biros. no sea manor al propuesto 70 00 presenta reports tank: a nivel del itern
oonno ch cada una de las Instptuctones Eclucatngs
HAI En
Diciambie
4000
02 00
2440
0000
23 00
52 00
21000
70900
244 00
20.00
2 807 00
100
1000
0000
53250
20 00
910
700
700
000
87 4050 00 Ingituctones Eclucativas con manes de 25 nlhos, debars entregarse p70440005 07 presentagan chica o pequefia tespecialmente para prodxtos conno leche agape evaporates, aceite vegetal.
consegas grog garangando quo Is entrega 00 0041070 00 rnecliclas etas
2740
1400
0003
53 00
0700
24.00
141 00
0300
72700
0002
1 050 00
400
9 00
7900
70000
7140
502
500
400
700
Total
Cantidad
Total n
458 00
17000
07000
09400
20000
49200
7.10700
1 555 00
2 275 00
770.00
26.172 00
40 00
160 00
70002
4 768 00
00900
0000
0500
0200
10 00.
-I
MIS 40000 cle Desatrollo elndusion Social

Programa Nacional de AhmentacpOn Escolar CNA Warms
Wuonso
REQUERIMIENTO DE ALIMENTOS NO PERECIBLES P05 INSTITUCION EDUCATIVA

AMENTO
0
HUANCAVELICA
PROVINC1A ANGARAES
090702
DISTRITO ANCHONGA
COWIE DE COMPRA HUANCAVELICA

ANCHONGA
ITEM
DATOS DE LA INSTITLICION IEDUCATIVA

CMOS 61000AN
074040
NOMSRIPS LA I15TI1U0044 EDUOATAVS 36563
PARA PREPAAAN
NALUMNOS
'
L.
NIVEL
DESAVUNO . ALMUERZO
80
PRIMARIA
REOUERIMIENTOS DE ALIME NTOS

Nombre chdAlimento
P05010011,
Mario
11
Ada
0
Mayo
11
Jurio
11
Julia
I'l
Agosto
II
Septismbra
P)
Octubre
Novlambra
nr
Diciambre
CaMidad
Total el
ACEITE VEGETAL
BOTELLA GRANDE 0 500 IT
7000
7000
2000
2500
24 00
0500
2500
27 DO
25.00
14 00
234 00
ARROZ PILADO
BOLSAS GRANDES 5 000 KG.
2505
31 00
31 00
34 00
29 00
24 00
30.00
34 00
31 00
'705
25200
ARVEJA SECA PARTIDA
BOLSAS GRANDEE 2 000 KG
000
8 00
10 00
10 00
10.00
000
00.00
12 00
10.00
000
91 00
AZLICAR RUBIA
EPAPAPUE GRANDE 0 500
39 00
1000
4500
51 00
46 00
3000
53 00
0300
48 00
27 00
44000
000
000
1700
1700
12 00
000
1700
14 OP
1700
000
10750
CONSERVA DE LARNE DE RES MOLIDA
ENVASE GRANDE 1 OW KG
20.00
26 00
2000
3700
70.00
20.00
32.00
23 DO
25.00
13 00
74700
0000
17400
11400
118 00
118 00
0000
124 00
129 DO
118 00
71 OD
0,00500
CONSERVA DE PESCADO (NO GRATED) EN SALSA DE LATA GRANDE 0.420 KG

TOMATE
8300
03 00
5700
'700
83 00
0300
5000
0050
'700
4205
75000
FIDEO
0700
132 00
'2700
122 00
122 00
5200
'4200
47700
122 00
61 00
1.11500
FRIJOL CASTILLA
GALLETA 05 0000
PAOUETE 0 026 KG
HARINA DE MAGA EXTRVIDA

HOJUELA DE AVENA
5.50
000
'000
'000
10 00
0.00
1004
12 00
'0.00
000
91 OD
1,107 00
1.400 00
'.404 00
1 508 00.
0.205 00
I 053 00
I 508 00
1 527 00
1 404 00
02000
13 089 00
2 00
100
300
000
000
200
100
300
200
200
27 00
7.00
7 00
000
500
0.00
700
0. 00
11 00
0.00
0.00
1700
1000
15 00
1000
15 00
1700
18 00
0000
4000
10 00
146 00
TORSO GRANDE 0400 KG
21700
202.00
20000
276 00
236 00
'4700
27500
28000
25000
04050
2,214 00
LENTEJA
800
1200
1000
WOO
1000
0.00
10 00
0000
4000
000
0000
MALLIARBLANCO
EMPAOUE GRANDE 1 WO
000
000
000
500
4.00
400
500
000
500
700
4500
MANTEQUILLA
30<
400
400
400
400
3.00
400
400
400
000
3750
USW, ENTERA
50L005GRANDES 2 000 KG
300
3 00
4.00
400
4 00
0.00
4 00
400
400
2.00
SAL YODADA
SOLSA GRANDE 1 000 KG
000
100
100
000
IX
0<0
'0<
100
000
100
CI Las cantplades se ensuentran exPresadas er 0440450 40 oresentavon
Total
0200
2005
1000
20,400.00
I") Las presentaconeS Son consignadas de manera referencia!, el posior podra *seder so propuesta tecrsca 5 econOmice o reale& la entrege de los product,00 00 54 Inslauciones Educatvas en base a otre
preseMation sue cumpla con los repuisaos establecidos en las Fiches Thomas de Alimentos y el vokimen Iola1 equivalents. en Kilos o Lams no sea menor al oropuesto en el presenle reporte lento a novel 451 1100
eomo de cads una de las Insttuciones Educatvas
( - 1 En el caso de Insttuciones Educativas 000 menos de 25 nOos debera entregarse produelos en presentsuon onica o pewee lespecialmente pare productos corno leche enters evaporada :cede vegetal
cOnsmasu otos) garantvanclo due la entrega 00 make en me6das entems
Ahnisteno de Desanolle Inclusion Soca!

Programa Nacional de Mmentaccn Esoolar Cali VVarrna
REQUERIMIENTO DE ALIMENTOS NO PERECIBLES POE INSTITUCION EDUCATIVA
W44 ETVO
USICACCION DE LA INSTITUCION EDUCATIVA

DEPARTANENTO HUANCASELICA
PPOIANco.
UBIGEO
DISTINTO CCOCHACCASA
090304
ANGARAES
ANCHONGA
ITEM
DATOS DE LA INSTITUCION (EDUCATIVA

C0000 molaltall
070456
NONMEOE LA OISTITUCNE NNICATIV 0 36564
AAA PREPARAR
DESAYUNO ALMUERZO
NALumNtalt
54
NIVEL
PRIMARVI
REOUERIMIENTOS DE AUME NTOS

Nombre OM ABnaMa
0
Lb
presentation I")
Mans
0
Abal
11
Mayo
Junlo
C)
C)
Julio
CI
Agcste
C)
Septlembto
C1
Octubre
Novu.mbr.
DIclarnbra
er
ACEITE VEGETAL
SOTELLA GRANDE 0 500 LT
1405
17 00
1700
1800
1600
13 00
19 DO
0000
17 00
500
ARROZ PltADO
501005 GRANDES 5 000 KG
18.00
21 00
21 DO
72.00
20 00
1000
24 00
23 00
21 00
12 00
ARVEJA SECA PARTIDA
000
500
700
700
700
500
700
000
700
400
5200
AZIJCAR SUER
2500
2750
33 00
35 00
31 00
70.00
2500
3000
3000
1500
02400
CONSERVA DE CASSIE DE POLIO
EMIL/QUE. GRANDE 1 000
500
8 00
8 00
0.00
500
000
10 00
000
400
72 00
CONSERVA DE LARNE DE SOS MOLIDA
1800
1800
10.00
22 00
0300
0300
22 00
'480
1000
500
05550
CONSERVA DE PESGADO NO GRATED) ON ACEITE
04400
LATA GRANDE 0470 KG
9000
IN 00
00.00
80 00
0000
5000
84 00
4700
00 00
4000
74705
CONSERVA DE PESCADO NO GRATED) EN SALSA DE LATA GRANDE 0 425 KG

TOMATO
42 00
5300
50.00
50.00
0000
4700
67 DO
5000
5500
2500
020.00
FIDEO
0200
5050
83 00
83 00
5300
62 DO
0000
00.00
87 00
42 00
FRIJOL CASTILLA
GALLETA DE SODA
5/100E0E 0.025 KG
HARINA OE MACA EXTRUICA

773.00
000
000
700
700
700
00<
700
500
700
400
8200
781 00
04000
540.00
1 018 00
07700
711 00
0.01500
1,031 00
940 00
00700
0.077 00
EMFACUE GRANDE 0 750
200
750
2 00
2 00
2.00
2 00
2.00
7.00
700
700
7000
500
000
500
000
0.00
000
500
500
000
305
0600
HOJUELA DE AVENA
8 00
13 00
11.00
11 00
11 00
000
5200
11 <0
0050
700
00700
144 00
171 00
173 00
107.00
'50.00
'3000
187 OD
10050
17305
100.00
1,514 00
LENTEJA
000
500
700
700
700
000
70<
7<0
700
005
0600
MANJARBLANCO
0,050005 GRANDE I 000
<00
4 00
4.00
4.00
300
300
4 00
<00
4 00
205
36 00
MANTEOUILLA
200
300
3.00
3.00
300
200
3.00
300
300
200
27 00
MANUA. ENTERA
200
700
300
200
300
200
3<0
3 00
300
200
7500
SAL YODADA
I 00
000
1 00
100
050
100
1 00
'00
100
100
00.00
CI Las ountsclades se encuente. ccresadas
III
undades
ee
presenlacion
Total
13,867
71 Las presentaciones son conscpadas de menva referencia!, el locator podra chsenar so pospuesta Monica y economic, o realgar la entrega de los productos en las InsItucsones Educabvas en base a otra
55a5e1t4060 qua cvmpla con los reluilatos est Aleados en las Fiches Teen. es de hanento$ 7 el volumen total equivalent. en Mos o LOos no sea mesas al peopuesto en el presente reverie. lento a nwel del Cam
come de cads una els Sat I10010000009 5400800 45
("1 En el case Cla Insttociones Educalwas Pen menos Se 25 niaop debars entreg arse produdos en presenlamen chips o
consents.0 alms) garanivando due la entrega se realce 00 medidas enleras
PRUBfla
Sesoecialmente Para productos coma leche entera evaporada. aceite vegetal.
00
...
_r
Mmisteno de DesarroNo e Inclumon Social

Programa Nacional de Ahmenlacion Escolar 040 Warne
War ma
REQUER1MIENTO DE ALIMENTOS NO PERECIBLES POR INSTITUCION EDUCATIVA

OSPARTAMENTO
HUANCAVELICA
UBIDEO
090304
FROMM
DISTRITO
ANGARAES
comrrt DE COMP
CCOCHACCASA
H0ANC00ELICA 2
ITEM
ANCHONGA

COMISO MODULAR
NomertepstANSTITLJNoti moucATAO
PARA PREPARAR
N ALUMNOS
NIVEL
0801969
36647
DESAYUNO
- ALMUERZO
RO MARIA
REQUERIMIENTOS DE ALINE NTOS

CIN Allineeto
Presentacion 1 .1Mario
El
AIM
Mayo
Juni
Julio
Agent*
SeptIarnbre
Oclubre
El
11
11
11
El
r)
Novlembre
Diciembre
el
Cantkted
mum
ACEITE VEGETAL
BOTELLACHICA 0.210 LT
700
000
900
000
000
700
00.00
1000
0.00
0,00
04.00
A0001 PILAW
0000
00700
108 00
117 00
0000
81 00
121 00
10000
70000
1000
1,00000
ARVEJA SECA PARTIDA
BOLSAS CHICAS 0. 250 KG
11 00
11 00
0400
0400
14 00
11 00
14 00
0700
14 00
700
12700
AZOCAR RUBIA
EMPAGUE CHICO 0 100 KG
2400
42.00
42.00
40.00
4000
32 00
47 00
47 00
42 00
24 00
20000
600
000
400
000
000
000
000
0000
800
400
72 00
CONSERVA OE CARNE DE RES MOLIOA
000
000
940
0200
700
700
12 00
005
000
000
0800
LATA COCA 0 170 KG
7000
5000
0200
0200
0200
3000
5000
0700
52 00
3000
40400
CONSERVA DE PESCADO MO GRATED) EN SALSA DE TATA COCA 0 170 KG

TOMATO
20 00
41 00
37 00
37 00
37 00
28 00
4350
3000
37 00
1000
24000
F10E0
EMPAQUE CHICO 0200 KG
3240
4000
43 00
43 00
43 00
32 00
0000
47 00
4350
22 00
401 00
FRIJOL CASTILLA
00 00
0100
1400
14 00
0400
0000
14 00
17 00
1400
700
02700
GALLETA DE SODA
PAIWETE 0 026 KG
203 00
240.00
240.00
264 00
22000
185 00
264 00
700.00
240.00
145 00
2,295 00
000
700
200
200
200
000
250
200
200
100
17 00
4501104 DE TRIGO EXTRUIDO
EMPACUE CHICO 0.750 KG
400
4 00
5 00
5 00
500
0 00
500
000
000
300
4000
HOJUELA DE AVENA
EMPAOLIE CHICO 0200 KG
6 00
0000
0.00
8 00
000
6 00
000
800
0.00
500
76 00
INCITE ENTERA EVAPORADA
0000
104 00
106 00
114 00
0800
80 00
114 OD
010.00
00050
61 00
40700
LENTEJA
11 00
0700
1400
1400
1400
0000
1400
14 00
14 00
0000
134 00
MAWARBLANCO
8 00
000
8 00
10 00
0.00
6 00
0000
8.00
0.00
400
1600
MANTEOUILIA
000
14 00
12 00
12 01:1
12 00
800
12 00
0200
12 00
9 00
113 00
001N044, 0100004
400
400
000
500
100
400
500
000
500
SAL YODADA
1 00
100
100
1.00
100
0.00
000
100
000
{1 Las 040044408 08 encuentran csoreseclas en undades de presenlacmn
30 0
4160 0 0
100
6.932 00
Total
(3 Las
presernaciones son consignadas de ruiners referenael, el poslor padre drsebar su propuesta lecn0a y econornica o Fearer la entrega de los producing en las Insbluciones Educabsas en base a etre
presentadon 940 04109(3 con Inc requtsrlos esbbleados en las Fiches TecNcas On Alimentos y el volumen total, epuivalente en Kilos o Tito, no sea m,enor al propuesto en el presente repute, tanto a nivel del tern
come de Nada una cle Ms Insttudones Educetivls
("8 En el Faso de Inalltucmnes Educatwas co n memos de 25 mrTos. clebeca entregarse precludes en presented& 01104 o pe080004 lespecialmente paw precludes coma lecho entera evaporada acerte vegetal,
conserves u alms) garantaande qua la enfrepa 5111 realice en meddas enleras
'Amster. cle Desarrollo e Inclusion Socral

Programa Nacional de AlmeMauen
ESCOlat 000 00411114
REQUERIMIENTO DE ALIMENTOS NO PERECIBLES POR INSTITUCION EIEUCATIVA

UBICACCION DE LA INSTITU SION EDUCATIVA
DEPARTMENT
HUANCAVELICA
UffiGEO
090304
PROWICIA
DISTRITO
ANGARAES
comne OE COMMA
COOCHACCASA
ITEM
HUANCAVELICA 2
ANCRONGA

0001977
COEMOOMODULAR
NOMBRE 01 1* iNssEucONMXISATNA
36648
PAPA PREMOLAR
DESAVUNO . ALMUERZO
A ALUMNOS
30
wet
PRIMAR1A
REQUERIMIENTOS DE ALIME.NTOS
Nombre &I Aliments
'
pree,mititelao 01
ACEITE VEGETAL
ARROZ PILADO
BOLSAS GRDES
AN
5 000 KG
ARVEJA SECA PARTIDA
AZUCAR RUBIA
EMPAGUE GRANDE I 000
Manro
Alma
Meyo
11
000
0 00
Juni
MK,
r)
Mesta sona
I. ME.
;7ta OttiAbre NOVIAM
Total 11
1000
10 00
000
7 00
11 00
12 00
12 OD
1300
11 00
9 00
17 00
3 00
3 00
4 00
4 00
4 00
3 00
4 00
15 00
1000
1800
1900
1800
14 00
0
20 073 00000
400
5 00
550
4 00
1103 000
0
n 10 00
n 5 00
2150000
00
14
1 70
70
2
00
36. 00
1 E100
1D 00
170 OD
112
70 0 0
5
000
500
10 00
10 00
10 00
12 00
8 00
8 00
10 00
5 OD
95 00
33 00
47 00
44 00
44 00
04 00
3305
47 00
4000
44 00
27 00
412 00
0000001,4 00 PESCADO (NO GRATED) EN SALSA DE LATA GRANDE 0 425 KG

TO MAT
24 00
3000
32 00
32 00
3700
24 00
2700
34 00
32 00
21 3
6 00
00
421: 08 00
000
0
FIDEO
35 00
50 00
46 00
46 00
35 OD
54
100
00
60 00
48 00
FRIJOL CASTILLA
BOLI AS GRANDES 2 0 00 KG
3 00
3 00
4 00
4 0.0
4 00
3 00
4 00
GALLETA DE SODA
PACIUETE 0 026 KG
434 00
527 00
527 00
568 00
40700
30000
566 00
1 OD
I 00
1 OD
1 00
1 00
MARINA DE TRIGO EICIRUIDO
300
300
4.00
4 00
4 00
3.00
4.00
HOJUELA DE AVENA
500
700
000
000
600
000
700
0000
0500
0000
010400
0000
7250
00450
LENTEJA
BOTSAS GRANDES 2 000 KG
300
500
400
400
400
300
MANTARBLANCO
200
200
700
300
200
200
MANTEWILLA
100
200
200
2 00
200
000
OUINUA ENTERA
0100
150
200
200
205
000
SAT YODADA
000
150
000
000
100
100
0 . ) Lao 1011040400
5 00
Didembre Camthlad
r)
1500
4 00
2 00
36 00
527 00
310 00
4 912 00
005
050
7000
400
4 00
2.00
600
4 00
8050
00000
9500
5000
00750
400
4 00
400
3.00
7000
300
200
200
750
21 00
200
100
000
100
0700
200
250
100
000
1000
150
150
100
0100
1000
Total
(") Las pleSentavones son consignadas de nanera refererNal el postor podra thsenar su propuesth lecnica y econorwca 0 meta , la entrega de los productes en les InstrtuNones Educatvas en bau a Otra
presented& gue cumpla con los requesnos esiablecidos en las Fel. Thomas de Ahmentos y,0 volumen total eguNalenle ell KIIOS o biros no sea menor 01 8108100510 en el presente repute Santo a nrvel del dem
080,4 44 cede una de las 1116171UCIOINS EdUCE41.5
0
pequena (especialmente pare productos
001710
4000
57300
se encuentran expresadas el 05484119 40 presentacion
(" 81 En el caso de Inslitucones Educahvas cm menos de 25 nislos debera entregarse product& Cl presenlacion Ilea
conserves 005000 paranuando 940 la entrege 50 malice 000 rnethdas enter..
200
leche enlera evapCKada acme vegetal.
-a'
Moisten Lie Desert. e Inclusion Soma!

Programa Nacional de Ahmentacion Escolar Oah Warr.
Warm

imPARTAMENTO
HUANCAVELICA
PROVINCES
1./BIGEO
090304
DISTRITO CCOCHACCASA
coont DECOMORA
ANGARAES
ITEM
NUANCAVELICA 2
ANCHONGA

c6III000M000Lma
0801985
EMMEENDEARCEMIMM EDUCATNa
36686
PARR PREP/WAR
DESAYLINO ALMUERZO
REQUERIMIENTOS DE ALIPANNTOS
Noinbta del AlamoMo
Presentacian PI
Matzo
II
Abnl
11
Mayo
PI
Junio
el
Julio
n
Amnia
el
SeptIombre
11
Oclubna
II '
NowSm br.
Dielambra
Cantklad
total)
ACEITE VEGETAL
0000
84 00
82 00
0000
78 00
61 00
91 DO
09 00
02 00
45 00
ARROZ PILADO
0000
107 00
00300
11200
94,20
77 00
10500
112 00
00300
9000
ARVEJA SECA PARTIDA
2000
2000
33 00
33 00
33 00
25 DO
33 00
41 00
33 00
17 00
29900
AZUCAR RUBIA
2000
161 CIO
161 00
169 00
153 OD
121 DO
177 00
177 00
MI DO
0000
1 .49000
EMPACUE GRANDE I 000
2000
20.00
38 00
38 00
2900
29 00
3000
47.00
3000
'900
743 00
CONSERVA DE CRONE DE RES MOLIDA
ENVASE GRANDE 1 00000
0400
'900
9000
107 00
0900
4000
50700
0400
0090
4000
00704
CONSERVA DE PESCADO NO GRATED) EN ACEITE
LAM GRANDE 0 425 NG
20400
40400
20100
30200
20700
20400
40400
40000
09290
CONSERVA DE PESCADO NO GRATED) EN SALSA DE LATA GRANDE 0 425 KG

TOMATO
200.00
20000
277.00
277.00
277 OD
2 08 00
22700
296 00
277 00
213.
340
9 00
0
.22 54
0 940M
00
FIDEO
20000
43000
490.00
408 00
40000
FRIJOL CASINOS
BOLSAS ORANGES 2 000 00
2000
2020
33 DO
33 00
3200
25 00
33 00
41 00
2300
'700
20000
GALLETA DE SODA
PAOUETE 0.025 KG
3 662 00
4 683 CIO
4,002 00
5,032 00
4.334 00
3,517 00
5 032 00
5 094 00
4.002 00
2.75300
47 66.9 00
MARINA DE MACA EXTRUIDA
000
900
8 00
0.00
000
6 00
0.00
002
I DO
6.00
7000
1200
22.00
29 00
29 00
3500
22 00
2000
2600
0000
15 00
25200
HOJUELA DE AVENA
3000
67 00
50 00
50 00
5200
3000
57 00
5002
0400
71 00
477 00
CAIRO GRANDE 0 400 NG
72800
04100
855 00
922 00
70020
641 00
922 DI)
02500
00500
45400
7 962 00
LENTEJA
25 00
41 DO
33 00
2300
3200
25 00
33 DO
33 00
2000
2500
314 OD
JARBLANCO
15 00
15 00
'002
1002
1200
1205
1000
1000
15 00
000
1400G
TEOUILLA
BARRA GRANDE I 00000
000
14.00
11 00
11 00
1000
002
11 00
0100
00.02
950
107.00
005
9 00
1102
1000
11 00
000
11 00
14 00
1105
020
102
100
I 00
1.00
100
100
000
ISO
1 00
154
LARVA ENTERA
I. YODADA
305.00
473 00
441 00
40600
Las cangdales se encuentran B. amyl. er unidedes cle present...
203 00
Total
75200
05000
2,700 00
102 00
1052
00,130 00
*I la prosentaclones son consignadas de nanera referencial. el poster pod. dserlar so propuesta (Soma y economica o realam la entrea, de los productos en las InstMoones Educabvas an base a Gra
p100e104001 me curnpla con los rem.00 eStableCrclOS en las Fichas TComcas de Alimentos y el volumen total muivalente en Mos o LMos no sea 100900 al Games10 en el present, moon., talto 0 006 49) 0990
n on. de cads una de las Inntunones Educe..
("1 En el Caso de Insetuaones Educabvas an menos de 25 rsgos, delve10 entregarse pro.ictos en p1e0e000a00 chm o pecluega lespecialmenle para poodso000 Came leone ante
cOnSeneaS u Otos) pranftando due la entem A realm or meg.. enteras
90
mge.
Munisteno de Desauollo e Inclusion Social

Programa
Manna
NaCIOdlel
de Alimentation Escolar 04071001100
UEACACCION DE LA INSTITUCION EDUCATIVA

DEPARTMENT
HUANCAVELICA
PROMO 1 ANGARAES
O81000
090302
DISTRITO ANCHONGA
COMITE DE COMPRA
ITEM
HUANCAVELICA 2
ANCHONGA

CONGO MOOSUP
0801993
MAME DEE IA PaTITMEMMXICSTM
36687
PARA
PREPARAR
DESAYUNO ALMUERZO
NAM/MOE
113
NIVEL
PRIMARIA

Nombre Mil Aliment
PresentaMen el
Mario
Mail
Mayo
Junta
Julio
11
el
el
el
Agosta UM:Iambs* Oblobio Noo4,mbr. Diclambre Cyanided

el
Total pL
II
11
el
IT)
ACEITE VEGETAL
BOTELLA GRANDE 0 500 L r
28 00
3600
35 00
36 00
33 00
2000
30.05
38.00
25.00
19.00
325.00
ARROZ PILADO
37 00
4200
44 00
48 00
40 00
33 00
49 00
4000
44 00
24 00
400 00
ARVEJA SECA PAMPA
11 00
11 M
14 00
141:4
14 00
11 00
1404
0700
14 00
700
1270G
AZUCAR RUB.
55 00
6000
0000 72 00
6000
51 00
75 DO
75 00
0000
0800
63004
12 00
12 00
9600
16 00
12 00
16 00
20 00
1600
900
144 DO
'000
2700
37 00
2700
46 00
28 00
2000
46 00
37 00
37 00
0950
25200
CONSERVA DE PESCADO (NO GRATED) EN ACEITE LATA GRANDE 0.420 KG
125 00
17090
19000
104 00
166 00
120 00
170.00
182 DO
10400
0990
,10
00
1 54;0
8 000

TOMATE
0900
131 00
117 00
19700
117 00
0000
13000
125 00
11700
12000
1042G
172 00
172 00
1710G
12000
201 00
187.00
19 00
11 00
14 00
14 00
(4 00
11 00
14 00
17 00
14 00
7G0
11700
1,675.00 '.00200
1.90200
2,10000
1,035.00
1,487.00
2,13000
2,15000
1.00200
1.185 00
18,484 00
400
400
4 00
300
4 00
4 00
400
300
2700
1200
1320
10.02
1300
1000
1200
700
11600
FIDEO
FRIJOL CASTILLA
GALLETA DE SOCA
PAOUETE 0 026 KG
HANNA DE MAGA EXTRUIDA
300
MARINA DE TRIGG EXTRUiDO
10 00
0020
1202
HOJUELA DE AVENA
0000
27 DO
22 00
LEO. ENTERA EVAPORADA
20000 35600
LERMA
MANJARBLANCO
MANTEL/VILLA
BARRA GRANDE 1 00017G
OUINUA, ENTERA
BOLSAS ORANGES 2.04000
400
SAL YODADA
BOLSA GRANDE 1.000 KG
102
4 00
172 00
0000
0,00400
22 00
2100
1000
3000
22 00
2204
13 00
207 00
20200
30000
334 00
17200
30000
396 00
20200
210 00
3.27200
1700
14 00
14 00
la 00
01 00
14 00
14 00
14 00
702
7.00
700
000
000
000
000
7.00
702
400
0500
400
000
000
000
020
4 00
000
000
000
400
40 00
4 00
000
000
050
4 00
000
6 00
000
200
120
1.00
100
900
ISO
102
1 00
100
102
11 00
(1. Las ma/lades se encuentran expresadas er 000140400 44 presentauon
Total
7-0 Las reseal..15 son consignadas de maners ref...al. el pos. podo disehar so promesta tem. y econornica 4 rea17.. la entega de los product00 en las In...Jones f ducally. en base a 011a
0re0000a000 700 047,000 009 50 ...nos eStablaeldOS en las Fichas Tecnicaa de Alimentos y el volumen total, 0101081040 .0 Mos o Litres. no sea mono/ al promesto en el presente rsporle, Lanto a Nvel del rtem
o on0 de cada ma de las 0007,00,0400 Educators
(-) En el case de 10000000.5 Educalwas oon menos de 25 NAos, deberi entregarse Goduclos m 01e0e10a080 Mica o pep.. (esponalmente para productos gm. !eche enters
O09000100 00E001 area..do me la entrega realm 00 MOCICIRS
1102 134 00
000000040,
ace. vegetal.
46 00
10.00
21E092.00
-I
5600151,040 Desacollo e Inclusion Social

Programa Neos040idoAao,osiasOs0000iaoOelwarma
Warnla

DEPARTMENT
LIBIOE0
HUANCAVELICA
PROVINCIA ANGARAES
090302
DISTRITO ANLHONGA
Cowie DE COMPRA
MEM
HUANOAVELICA 2
ANCHONGA

OODo NODULAR 1058000
Rams DE ta RanumMEoucRTNR
PA PREDATOR
DESAYVNO ALMUERZO
N ALUMNUS
27
NIVEL
IN AL
ACEITE VEGETAL
ARROZ PILADO
ARVEJA SECA PARTIDA
AZUCAR RUDA
Nano
ANN
C)
Junlo
Julio
ADM
Smfiembn)
Oclubre
Nowlembre
01clembRe
Cl
canlided
TOW
000
7 00
700
750
000
000
700
7 OD
7 00
700
000
000
800
700
6.00
0.00
6 00
8 00
I,
BOLSAS GRANDES 2 MO KG
200
200
200
700
000
200
300
Ill
3 00
2 OD
2400
EMPAQUE GRANDE D 500
12 00
7000
000
15 00
14 00
1000
0600
0000
15 00
4r
02700
CONSERVA DE LARNE DE POLLO
2.00
300
300
300
300
700
300
4.00
7 00
2 00
20.00
CONSERVA DE LARNE DE FES MOLIDA
600
000
600
700
500
000
700
600
6 00
7 00
0700
CONSERVA DE PESLADO (NO GRATED) EN. IOEITE
270 00
62 00
73 00
2700
31 00
2000
2000
2000
0200
2100
31 00
29 CIO
0700
CONBERVA DE PESCADO (NO GRATED) EN nALSA DE LATA GRANDE 0 425 KG

TOMMI E
0500
7100
20 00
20 00
20 00
15 00
72.00
21 00
20 00
0000
00500
FIDEO
IMPACT* GRANDE 0 50D
22.00
7700
2000
2000
30 00
0200
35 00
32.00
30 00
1000
27000
FRUOL CASTILLA
GALLETA DE SODA
PAQUETE 007005
HARINA DE MACA EXTRUIDA
KARINA DE TRIG() EXTRUIDO

HOJUELA DE AVENA
700
200
200
700
000
200
2.00
300
3 00
200
7000
720 00
30100
30100
47000
364 00
293 00
41000
42000
20000
27100
3 643 00
1 00
1.00
00
100
1 OD
I 00
0.00
I 00
000
10 00
000
700
300
300
200
200
400
200
700
27 00
400
000
000
000
000
400
500
5 00
000
47 00
0000
6400
0000
75 00
64 00
52 00
70.00
00.00
40.00
04600
LENTEJA
200
300
300
200
200
200
300
300
200
27 00
M09IJARBLANO0
2.00
200
200
2.00
00
200
200
200
100
1800
00
I 00
00
Do
200
200
I 00
0700
200
1 00
000
11 00
1 00
500
000
700
200
2 00
200
OUINUA ENTERA
0.00
1 00
1 00
1 00
SAL YODADA
1 00
1 00
I 00
I 00
1 DO
1 00
7000
el L. canbeadas se encueninn expresadas en unciades 40 presenIaCan
Total
10 00
0.601.00
(") Las P, esenlaannes son consignadas de m anna relerencal, el posts podra ()sena' su propuesti Arnica 7R00101004 o realcar 14 enaega de los products en las I, 010,000s04000050501n000.a000
preSentAciOn que curnpla con los repuisrlos estoWecidos en las Fiches Tecnicas de Alimentos y el volumen total. equpvalente en Kilos o LOos, no sea menor al propuesto en el presents repone, tante a nivel del Item
eomo de sada one 46 566 Instriuciones EdUCEIIPMS
(50' el case de Institution. Educative* coo menos de 25 ninos, deb.. entegame productos en presenlacon /Ace o nequene lespecialmeMe pare produclos oomo lecne enters arm:Arad, Paste vegetal,
conserves u Pros) getanIzenclo clue la entrege 5.0 make en medians enter.
0515(00,0 4. Desarrollo e inclusoon

7 , 0010110
SOCIal
Nacional de Ahmentaaon Escolar Oali Warms

MEARIANENTo
IM0E0
HUANCAVELICA
pRoviNciA
ANGARAES
090304
OISIRRO
CCOCHACCASA
COMITE DE COMPPA
REM
MUANCAVELICA 2
ANCHONGA
coopqmoou,ks
1050726
ROMINMEN LA vanittICIONEALMAIMM
36752
PARA PREPAPAR
DESAYUNO. ALMUE ZO
R Ammo,
NIVEL ,
10
PRIMARIA
Nombre del Allmon%
PresentacIen Fl
Matzo
AMI
C)
MP)
P)
Junlo
Julio
Agosto
Septlembro
C)
Octubre
NovIenbro
n
DIdembre
Canblad
Total n
ACEITE VEGETAL
BOTELLA PICA 0.700 LT
10 00
1200
1200
17.00
12 00
000
13.00
13 00
0200
TOO
11700
ARROZ PILADO
BOLSAS CHICAS 0 250 InG
12200
14500
14600
10000
134 00
110 00
10400
10000
74000
0000
t30500
ARVEJA SECA PARTIDA
BOLSAS CRICAS 0 250 KG
1400
14 00
1000
1000
'000
14 00
'000
23.00
1000
10 00
170 00
AZOCAR RUBIA
46 00
5700
07.00
0000
0500
43 00
6200
63.00
57.00
32.00
57200
CONSERVA DE GARDE DE POLLO
EMRAOUE CHICO 0 250 KG
000
800
11 00
1100
11 00
000
1100
14 00
11 00
400
8000
CONSERVA DE GARDE DE RES MOLIDA
ENCASE CHICO 0 500 KG
1300
1300
7700
1000
'000
10 00
16 00
13 00
5300
700
10400
CONSERVA DE PESCADO (NO GRATED, EN SCSI TO
LATA CHICA 0 170 KG
02.00
7400
70 00
7000
70 00
57 00
74.00
77 00
70 00
42.00
653 CD
LONSERVA DE PESCADO (NO GRATED) EN VAL 54 00 LATA CHICA 0 170 KG

TOMATO
37 00
5500
5000
0000
50 00
2700
0000
0000
1000
2000
40600
FIDEO
44 00
63 00
5000
58 00
0000
44 00
0000
0300
5000
2000
FRUOL CASTILLA
BOLSAS CHICAS 0.250 KG
GALLETA DE SODA
PAOUETE 0 028 KG
PARINA DE MAGA EXTRUIDA
04300
14 00
14 00
1500
1000
1000
400
1000
2300
1000
10 00
170 00
275 00
334 00
334 00
20000
20000
20000
30000
243 00
334 00
196 00
2,11200
2 00
700
2 00
200
700
700
200
200
700
200
20 00
MARINADE TRIGO E0TRVIO0
5 00
500
700
700
7 00
000
700
000
700
6700
NOAIELA DE AVENA
B 00
14 00
11 00
II 00
10.00
II GO
0200
0100
11.00
700
10000
11500
54100
144 00
10500
12200
10000
10000
01700
144 00
5200
103000
LENTEJA
BOLSAS ACAS 0 250 KG
14 00
2200
1800
5000
0000
1400
1000
1000
19.00
14 00
17000
MANJARBLANCO
EMPAOUE CHOCK 100 KG
11.00
'100
11 00
74.00
000
6.00
14 00
0100
1100
600
50505
MANTEOUILLA
BARRA PEQUENA 0 050 KG
12 00
1000
10 00
16 00
1000
1200
0000
16 00
1400
0700
10100
LAW/A ENTERA
5.00
000
7 00
700
7 DO
000
700
000
700
400
0200
SAL YODADA
ROLM CHICA 0 500 KG
I 00
1 00
1 00
1.00
100
000
1.00
1.00
10.00
C) Las nand:lades se encuentran expvesedes en 0154040, 40 presentacion

VII Las presenteciones son consigned. de manera referenae4 el poslor podra Cseilar au propuesla Dom. 9R00100000 o realcat la enaega de los product. en las InstAnvones Edu.abves en base a eta
presentacion Rue cumola con los Fenced00 estz blecidos 00 (45 Fallen Tanners de Alimentos y el volurnen total, ecanvalente on Plos o Chan. no see menu al emptiest., 011 01 present0 reports, tanto a nivel 415 0.04
Tomo de 4000 una las. Inettuciones Educative s
("A En el case de Instituciones Eclunativas oso menos de 20 7600 debar, spongers. p1040405 ,1 presentacon chic, o pequens Iespecalmente pare proAclos came Ache enters evaporada. acene vegetal,
conserves u Ares) garentaanclo sue la entrega 7.0 make en mecadas enteiras
Total
00
..J
140,0101841 Clesarrotlo ellnelus4n Social

Programs Nacional de MmentapOn
ESCOIFII
Oak vvarma

DEPAATAMENTO
HUANCAVELICA
PROLerwr
ANGARAES
1.161000
090302
DISTRITO
ANCHONGA
COMITE DE COMPRA
HOANCASCLICA
ANCHONGA
ITEM
DAVOS DE LA INSTITUCION IEDUCATIVA

cor*GO MODULAR
oven CC LA IIISTIIIXION touennvA
NARA FREEMAN .
N ALIMANO3
. '
NIVEL ., ,
1058924
536
DESAYUNO 41141E020
13
INICIAL
Nombre del Alinamo
PresentaciOn CI)
ACEITE VEGETAL
A0002 P17800
Marco
CI
MAN
el
Mayo
C)
Jomio
Julio
Cl
Cl
AgoSto
C)
SAMMAIN"'
C)
nib's
ffi'vuin
c)
is
500
000
000
700
0.00
500
700
700
59 00
70.50
7009
77 00
64 00
02.00
79 00
7005
70 00
ARVEJA SECA PARTIDA BOLSAS CHICAS 0 250 KG
700
700
900
900
9 DO
7 00
9 00
11 00
9 00
iciem
r ) bre
tainklad
ia41.)
4 00
59 00
75
8 00
05
56
2 00
AZUCAR RUBIA
EIARAQUE CHICO 0 100 KG
213 00
34 00
74 00
36 00
33.00
2000
3000
30 00
34 00
'900
320 00
CONSERVA DE CARNE DE POLO
EMPACUE CHICO 0.255 KG
4 00
4.00
600
000
6 00
4 OD
0-00
7 DO
000
300
1200
700
400
4 00
700
000
605
3 00
55 00
900
600
000
175 KG
20.00
2700
34 00
34 00
34 00
26 00
2700
7700
1400
21 00
32036
CONSERVA DE PESCADO (NO GRATED) EN 'SALSA DE LATACHICA 0.170 KG

TOMATO
10.00
21.05
23.00
23 00
2200
1100
27 00
2000
2300
12 00
217 00
22 00
31 00
2050
15 00
270. 00
0 50
1 7052 0 0
CONSERVA DE PESCADO (NO GRATED) EN BCEITE LIMN CHICA 0.
FIDEO
FRIJOL CASTILLA
GALLETA DE SOCA
PAGUETE 0 026 KG
79 00
2900
29 00
22 CO
33.00
71 00
700
700
000
000
005
700
050
'100
000
154 00
188 00
188 00
201 00
175 00
141 00
201 00
205 00
188 M
OO
'.00
MARINA DE MAGA EXTRIJIDA
1 00
250
1.00
I 00
1 00
1 00
I 00
1 00
HARINA IDE TRIGG EXTRUIDO
3 00
3 00
4 00
4 00
4 00
3 00
4 00
5 00
HOJUELA DE AVENA
EMEACILIE CHICO 0 250 KG
000
000
700
700
750
500
000
705
65 00
77.00
7005
0500
72 00
59 00
0500
LENTEJA
BOLSAS CIOICAS 0 250 KG
700
11 00
900
000
000
700
MANJARBLANCO
EMRACILIE CHICO 0 100 KG
000
000
050
1550
13 00
6. 00.
MANTEOUILLA
BARRA PEOIJENA 0 050 KG
8 DO
13 00
11 DO
11 00
11 00
GOINGA ENTERA
200
305
4 00
400
400
500
SAL YODAOA
1 00
1 00
1 00
I SO
1 00
1.00
1 00
78
7' 000000
78 00
4 00
65 00
4600 731 00
7 00
10
0 00
10
011: 0:
0
1 0010:000
405
000
450
000
500
ISO
Las oanikacies se en
010060040n expresadas en unclad. de presetriacion
11 00
2 00
Total
B6 00
4 00
76. DO
050
103 00
2100
00
5, 0 115
1 09. :
00
"1 Lan presentacoones son 00015514049 de 10 70411 referencral el posts p0012 010e071 60 sopuesta teems y economics o realuar 17 01112107 de los productos en las Instaupones 0010575075 en base a olra
esentacion gue comp!o con los recsaretos estableGdos . las FIChaS TeCniCaS de Alimentos 501 volumen total equivalents en Kilos o Leros no sea manor al proposal en el presents repute tat a nsel del ltarn
0010 40 coda una de las InsPlusiones Educanya.
- 1 En el sass cle /nstrloccines Edscalwas COPI Pianos de 25 Was depera entregarse product05 en presentacion clIsa o ;omega (especelmente pare prodUCtos coma lathe entire evaporada eceite 509091.
consensus 5 000S) 581811thEarld5 gue la entrap, se realue en rnedidas enteras
nameleno 40 Desanollo e Incluspen SCIOSI

Proararna Nacional de Ahmentacion Escolar Gal lAiarrna
WorrriO
UBICACCION DE LA INSTITUC ION EDUCATIVA

PEPARTAMENTI)
HVANCAVELICA
PROVINC1A
ANGARAES
WIGEO
090302
DISTRITO
ANCHONGA
COMTE DE COMPRA
fibm
HUANCAVELICA 2
ANCHONGA

CODIGO MODULAR "
1058985
ryormaEDI LA 111011110101 EbUCATIVA 560

PARA PREPARAR
OESAY LINO
N ALUMNOS
16
NIVEL
INICIAL
ALMUERZO
RECIUERIMIENTOS DE ALIMENTOS
bra rlatAilmontb
An (v)
ACEITE VEGETAL
BOTELLA CH1CA 0200 IT
04602 PILAW
BOLSAS CH(CAS 0 250 KG
Marro
CI
AbrIl
Cl
Mayo
CI
Junk,
r)
Julio
Aooflo SaplIenib.. crab. ,. troviembre Diagram. CAMPS

Tuba (1
000
000
Boo
8 DO
7 00
6 DO
50
8.00
0.00
400
71.00
7000
9600
0600
94 00
78 OD
65 00
97 00
0700
8600
47 00
80000
ARVEJA SECA RAIRTIOA
000
000
11 00
II 00
11 00
1100
'300
11 00
000
0000
075,00 04 RU000
24.00
47.00
42 00
44 00
40 00
32 DO
4000
4050
4700
2305
30100
CONSERVA DE LARNE OE POLLO
EMPAOUE CISCO 0 250 KG
005
500
700
7 00
700
5 00
700
000
700
4 55
0200
CONSERVA DE CRONE OE RES. MOLIDA
700
700
705
8 OD
000
5 00
000
700
700
400
65 00
CONSERVA DE PESCADO (NO GRATED) EN MCEITE LATA CHICA 0 170 KG
32 00
4200
4700
47 00
42 00
32 00
45.00
46.00
42 00
2500
35300
CONSERVA DE 0E5C000 INC/ GRATED) EN SALSA DE LAJA CHIOS 170 KG

TOMATO
7700
7000
7000
7900
7000
22 00
7300
2100
2900
15 00
270 00
FIDEO
EIARAQUE CHICO 0 250 KG
26 00
3000
3000
35 00
3500
26 00
41 00
38 00
35 00
1000
727 00
FRIJOL CASTILLA
6 00
5005
GALLETA DE SODA
PAOLI= 0 026 KG
HARINA DE MAGA EXTROIDS
000
800
11 00
11 00
01 00
000
0100
13 00
11 00
15000
23700
23700
240 00
70000
17400
248.00
25200
232 00
2.00
57700 7.16200
000
200
200
200
100
200
705
200
1 00
17 00
HA6140 OE 00(00 00507100
400
4 00
500
5.00
5 00
4 00
5 00
520
500
3 00
40 00
HOJUELA DE AVENA
005
0000
000
000
000
0.00
000
9.00
000
5.00
7000
LEONE ENTERA EVAN:RADA
WOO
95 00
1000
104 00
89 00
72 00
104 00
105 00
8600
56 00
00700
LENTEJA
SOLSAS CHICAS 0 250 KG
050
1000
00000
11 00
11 00
000
11.00
1100
11 00
000
10700
MANJARBLANCO
EMPAOUE CHICO 0.100 KG
900
9.00
000
1700
700
700
12 00
950
900
000
88.00
MANTECIUILLA
BARRA PEOPEIYA 0 050 KG
10 00
16 00
13 00
1200
0005
10 00
13 00
13 00
13 00
10 00
2400
OUINUA, ENTERS
4 00
4 00
5 00
5 OD
000
4 00
500
6.00
500
7.00
46 00
SAL 000000
BOLGA CHICA 0500 KG
'00
100
I 00
100
100
1 OD
100
'08
000
000
10.00
7)100
caxtacles se etsuentran expresadas 61 uniclacles de presentauan
Total
7.1 Las presentaciones son oonsionades de manes referencia& el oostor padre &sena, su propuesta Won108 y economics o reahear la ennrega de los produclos en las Instilupones Ecluesayas en Pass a Gra
presentaaen gue cumpla con los regusgos ealablecidos en (as Fiches Teeneas de Alenealos 701 volumen total, 0400091000 40 Kdos 0 Laws, no sea noenor al propuesto en el presents reports tante a mye) gel gem
corns de sada 007 40 las InsePsiones Educate/so
1 - ( En el so
Ins6lociones Educabvas con menos de 25 nAos, deberh entregarse ptoduclos en presentaCiOn
0000000420 otos) 07110164600 010 la entraps so realce en medides enteras
o peguella (especialmenle para producios como Ceche entera esapcoacla, wage vegetal.
_d
_d
Minsteno de Desarrolo e Incluspen Social

Programa Nacional de Alimentacion EsColat Oa, Warms
WOrT11(1

DEPARTMENT
MOM
HUANCAVELICA
PROBNaA
090304
ANGARAES
<ORME DE COMPRA HUANCAVELICA 2
ITEM
ANCHONGA

CODIGO NODULAR 5105493
MONISM DE LAtantuciON EDucsomet 559
PAPA PREPARAR
DESAIUNG ALMUERZO
N ALUMNOS
12
NIVEL
INICIAL

Nornbiadol Aliment
Presentacien
Mario
Mil
Mayo
Cl
r)
Moab
Septiandrra
C/
Ocb,bre
n
Novienbre
n
Women
Commis
Tao n
ACEITE VEGETAL
SOD
000
000
504
000
300
000
003
004
704
5504
MORO% PILADO
55 00
0400
0500
7104
00.00
4004
7304
70.03
05.04
7504
00000
ARVEJA SECA PARTIDA
BOLSAS CHOPS 0 250 KG
000
000
000
004
000
00
3000
004
404
72'00
AZUCAR RUBIA
EMPAGUE CHICO 0100 KG
7500
2200
7700
7704
0000
3004
7500
7204
1004
20000
CONSERVA DE LARNE DE ROLLO
EMPAOIJE CHICO 0 250 KG
400
400
504
000
504
304
4004
500
500
000
0.04
4 00
030
500
304
304
4000
CONSERVA DE PESDADO (NO GRATED) EN ACEITE
LATA CHICA 0 170 KG
7400
0400
3200
22.00
3700
74.04
7400
0300
0204
0004
20000

TOMATE
1600
0200
2200
22 00
22 00
0500
2000
2000
22 00
01.30
202 00
20 00
20 00
3000
7000
7000
2030
3105
2000
2000
1700
74000
000
000
000
005
000
000
000
10.00
000
400
72 00
54300
27400
174 00
10000
10200
131 00
IBA 00
190 OC
174 00
10700
1.623 00
2404
500
0(000
EMPACIUE CHICO 0200 KG
FRIJOL CASTILLA
GALLETA DE SOCA
PACOJETE 0 026 KG
EMPAOUE CHICO 0 25.0 KG
100
1 00
1.00
TOO
100
100
1.00
100
10 00
EMPACKJE CHICO 0 250 KG
300
300
400
400
400
300
400
000
400
700
0004
HOJUELA DE AVENA
500
000
000
000
000
000
700
000
003
4 00
5004
0000
71 00
72.00
1000
67 00
54 00
75 00
79.00
72 00
42 00
07304
LENTEJA
000
1330
000
000
000
000
000
003
000
003
7004
MANJARBLANCO
700
730
700
000
000
000
500
700
700
00
0000
MANTEOUILLA
BARRA PEOLIENA 0.030 SG
8.00
1200
10 00
5000
1030
000
0000
10.00
5000
000
0000
GLIINUA. ENTERA
000
300
400
400
400
700
400
300
400
200
3400
SAL YODADA
BOLSA CHICA 0.500 KG
000
000
500
'00
100
100
IX
300
100
1 00
1 00
C) Las canklades se eocuenitan expresadas er ondades de pressrSaciOn
Total
10.00
4.6E9,00
C*1 Las presenteaones son consignadas de manes, referencia, el poster podra drsena, su propuesta Monica y economic, o realism' la entrega de los produclos en las Insatociones Educalwas en base a tire
presenteciOn clue mewls con los recpisilos estobleoefos en las Fichas Tecnpas de Alprnentos y el ',Aspen 50101. equntalente en Kilos o Ulm,. no sea menu al propuesto on el presente reports tante a revel del gem
como de sada um de las Institusones Educalivus
Ss) 0501000000 InsMuciones Educetivas den manes to 25 saps demon entreparse productos en presentacion Seca 00000500 tespewalmente para productos Pomo Nche enters evelleeredet eloeSe 0090101,
conserves u Oros) garantitando pue Is entregs se reales 00 15541400 enieras
0000000710 00 Desatrollo e Inclusion Sotlal

Programa Nacuonal Pe Ahmentapon Escolar Clalp Warms
War rrla
UBICACCION DE LA INSTITUTION EDUCATIVA

DEPARTMENT
5
IMMO
HUANCAVELICA
PROVINCIA ANCARAES
090302
DISTRITO ANCHONGA
CONDE DE COMPRA HUANCAVELICA 2

ITEM
ANCHONGA

COMM MODULAR
NOMBRE DE LA 040i1rucl6N0000a315.0
PREPAPAR
NALUMNDS
NIVEL
PAPA
1314269
36786
DESMUNO ALMUER70
35
PRIMARIA
REQUERIMIENTOS DE ALINE NTOS

Nombre dal Allmato
Prasentaclan I")
Mario
AVM
nlo
Cl
Julio
Cl
Agave
Saptlembra
claims
CI
Novlembro
Mambo
C)
unwed
Mem n
0 00
50 00
10.00
10.00
9 00
000
11.00
30.00
10.05
000
91 00
0000
1200
0200
03.00
5100
0.00
14 00
1200
12 00
700
11300
000
4 00
4 00
400
300
4 00
504
400
200
2004
1000
50.00
15.00
2500
1000
14.0D
2000
21.00
1000
11 00
17704
400
400
0.00
004
000
4 00
300
030
500
000
4004
003
17.00
0304
0000
500
0700
3504
4000
50 00
4000
2000
42000
3000
35 00
33 00
17 00
308 00
ACEITE VEGETAL
BOTELLA GRANDE 0500 LT
ARROZ PILADO
BOLSAS GRANDES. 5 000 KG
ARVEJA SECA PARTIDA
&WAR NUBIA
0300
5000
03.04
1704
500
CONSERVA DE PESCADO ING GRATED, EN ACME
IOTA GRANDE 0 425 KO
35.00
4003
4004
4004
4000
CONSERVA DE PESCA00 (NO GRATED) EN SALSA DE IOTA GRANDE 0 425 KG

TOMATO
2504
7000
0304
0304
7300
7053
FIDEO
FRUOL CASTILLA
BOLSAS GRANDES 2 COO KG
GALLETA DE SODA
PAOUETE 0 026 KG
000
200
104
100
100
100
003
300
104
004
0504
700
000
4 04
404
400
300
400
000
400
700
7004
HOJUELA DE AVENA
330
000
004
000
000
500
7.00
000
6.00
400
5004
0300
0400
10004
10704
0700
7300
0703
10000
10000
0000
02004
LENT ETA
700
300
400
404
400
700
400
400
403
700
7004
MANJARBLANCO
200
200
7.04
3.00
203
203
700
200
2.00
500
2004
MANTEOUILLA
100
200
705
200
200
t 00
700
200
200
504
3700
OUINDA, ENTERA
BOLSAS ORANGES 2 000 KG
100
100
200
200
200
100
200
204
200
104
1000
001 700000
SOLSA GRANDE 1.000 KG
000
500
000
1.00
100
104
104
504
100
100
10 00
0404
5300
4004
4004
4000
7000
55 00
5700
4004
700
200
4 04
400
400
304
400
500
404
44000
544 00
544.04
58500
50400
40004
50504
00200
04400
CI Las eantidades se eneuentran expressdas en uniclades de preuntaeihn

( T) Las presentee:moss son conagnadas pc rapers referencia. el poster podra clisefiar se propuesta Malice y eC011oMICa o reaper la entega de los Product.. en les lnsattsvones EtaleatleaS . base e Oa
presentacien sue cupnpla con los reomsitos estiblecedos on las Adieus Teens. cle Alimentos 701 vokimen total, epunialente en Kilos o Litres, no sea menor al propuesto en el present*, reports tanto a nivel 401 11070
canto de sada one 00 100 InsMuclones EclucaP,,s
C") En el Paso de Instguaones Educativas 005500000 de 25 Was cletera entregarse productos en presentapOn china o pequena (especalmente para ppoductos cows leche enters evaporad4. acmle vegetal,
conserves u altos) garantzando sue la entega se realise en medslas enteras
2400
446 00
32004
0,07504
2000
Total
-d
..S
Simko cis Desarrollo e Inclusen Social

P rograma Nacional de AMmenlacion Escolar OBI Warms
WOrt110

DEPARTAMENTO
HUANCAVELICA
UBIGEO
090302
PRoviNCIA
DISTIOTo
ANGARAES
COMITE DE COMPRA HIJANCAVELICA 2
ANCHONGA
ANCHONM
ftEM

COMO MODULAR
NoMannorbaniainumONEDECATive
PAM PREP
ALMNOS
NIVEL
1314301
676
OF 47050 ALMUERZO
54
INICAL
NoMbegreal Allmon*
Presentac1411 1,
'
r)
Mayo
CI
Junio
C)
Julio
BOTELLA GRANDE 0.00011
10 00
1300
13 00
13 00
0200
ARROZ PI17400
1300
MOO
15 00
1000
0400
Agosto Septismbre
C)
n
10 40
14 00
11 00
Mote
floodambre
'700
13 00
700
1900
15 00
000
01000
140.00
BOLSAS GRANDES 2 00060
400
940
000
900
400
000
000
000
300
4000
AZUCAR 071310
EMPACWE GRANDE 0 500
2300
2900
2000
30 00
7700
22 00
31 00
3100
29 00
1000
267 00
0060E676 OF CARNE DE ROLLO
500
500
000
000
000
500
000
700
000
300
0500
ENVASE GRANDE 1 000 KG.
11 00
1100
1100
1400
000
900
14 00
11 00
11 00
000
04700
CONSERVA DE PESCADO (NO GRATED) EN ACEITE LATA GRANDE 0 425 EG.
4300
0100
0750
0700
0700
4300
61 00
0200
0700
0400
03704
CONSERVA DE PESOACCO (NO GRATED) EN IALSA DE LATA GRANDE 0 425 KG

TOMATO
2900
4200
1900
39.00
39 00
70.00
4000
42 00
39 00
20 00
30300
FIDEO
ESINCOUE GRANDE 0 500
44 00
64 00
9000
59.00
1900
44 00
0900
64.00
0000
3400
00100
FRIJOL CASTILLA
GALLETA DE SODA
PAOUETE 0 026 KG
MARINA DE MAGA EXTRVIDA
100
400
HOJUELA DE AVENA
700
11 00
900
9.00
9.00
700
10 00
900
900
000
0000
TARRID GRANDE 0 400 KG
11500
17400
03000
149 00
127 00
104 OD
149.00
151 DO
158.00
0000
1,207.00
LENTEJA
A OD
6 00
000
000
000
400
000
500
000
400
4004
MANJARBLANCO
EMPA011E GRANDE 1 ON
4 oo
4 00
400
400
300
000
400
400
400
200
3000
BARRA GRANDE 1 00060
200
3 00
300
300
00
3 00
200
300
3.00
200
27 00
200
200
200
21 00
200
700
200
200
200
'00
1 00
100
100
1 00
I 00
00
100
100
100
0.00
4 00
000
504
500
400
000
000
500
300
4640
04000
201.00
781 00
935,00
72709
00000
835 Oil
00200
781 00
46200
7.30000
2.00
2.00
2 00
1.00
200
700
200
000
17.00
000
000
000
400
000
700
000
300
47 00
400
ROLM GRANDE 1 000 KG
0990404110 51 ancuensan ecoesaclas en unOades de presenlamto
'
Confided
Total fl
400
VOOADA
thelentbm
(4)
0400
ARVEJA SECA PARTIDA
OcO & IPOUA . ENTERA
7
t
k-
Abni
ACEITE VEGETAL
8 88VANTEOUILLA
Marro
r)
Total
20 00
10 00
11,054.00
L
resentacrones son conucraelas de manera referencia) el poster padre *mew se 9009690t4 Nonce y economma o realism Ea entrega de los produclos en las Inalduciones Educativas en base a otra
eSenlaubn sue cumpla oen los ['WM. ntaclecidos en las Ferias Teonsos cle Arrmentos y el volumen total, aquvalente en Kilos o Dims. no sea menu al propuesto en el presente repute, lento a n0e/ del item
\a. \)..
: ".....).....e..), ).,. coma de coda (190 4, In InsMumones Eclucatwac
\ Q:-CtirLIV.:
se...--m-
err) Err .I cao de
InsMumones Educate. con mews de 25 (Mos. clebere meregarse productos en 09 19140 Mem o 19 q990 lespeculrnenN para. mocluctos corno lone mews evaporada. 90011
conserves u otos) garantmando sue la entrees se realme en medidas enter.
ge(4l,
Minute. de Desarrollo e Inclusion Social

P roprama Nacional de Alimentacron Escular Oar Warms
RECILIERIMIENTO DE ALIMENTOS IVO PERECIBLES POR INSTITUCIoN EDUCATIVA

UBICACCION DE LA INSTITUC ION EDUCATIVA
DEPARTMIEN150
HlJANCAVELICA
PRCUANCIA ANGARAES
MEMO
090304
DISTRITO COORNACCASA
Moll DE comPRA
ITEM
HUANCAVELICA
ANCHONGA

POEM MODULAR
1403385
NOMSREDELA NEMMJCION EDUCARVA 595

PARA INIEMRAR
DESAYUNO LMDERZO
NADI/MEM
NIVEL
III
INICIAL
0194 dii AIlm.ntd
Presentackm
Mario
Mayo
Junk)
Julio
F)
Cl
/most Septiembre MOS) Noylonob,. DIcIbittbre Canada:I

Toler)
n
r)
ACME VEGETAL
20 00
2000
25 00
2000
24 00
10.00
2800
2800
2500
1400
23500
ARROZ PRAM
26 00
30 00
30 00
33 00
27 00
2300
3400
3300
3000
1700
20300
ARVEJA SECA PARTIDA
7 00
7 00
000
900
900
700
900
1200
900
900
8300
AZUCAR PUMA
47 00
0000
0000
0140
5500
4400
6400
0400
0500
32 00
00100
0000E00A DE DARNE DE POLLO
9.00
000
12 00
12 00
1200
900
1200
1400
1200
600
10700
0000E900 DE CARNE DE RES. MOLNA
ENCASE GRANDE 1 000 KG
2340
23 00
12.00
21700
23 00
1700
1700
2800
2300
2300
11600
07.00
12400
12700
116 00
7000
7900
5900
9200
0500
79 130
02000
12000
90 00
140 00.
130 00
120 00
2000
up
CONSERVA DE PESCADO (NO GRATED) ON 7.00110 LATA GRANDE 0 425 KG
97.40
CONSERVA DE PESDADO (NO GRATED) EN SALSA DE LATA GRANDE 0 425 KG

TOMATE
0000
0500
7000
FIDEO
EMPAPLE GRANDE 0 500
0000
130 00
12000
909
000
1,717 00 1,40500
110.00
6900 1 082 00
40 00
73000
0000 1,12000
FRIJOL CASTILLA
ROLSAS GRANDES 2 OOP KO
700
000
000
0.00
900
12 00
000
CALLUM DE SODA
PACIDETE 0 026 KG
1,315.00
0.00000
1,60600
1,204 CM
1,70700
1,751 00
1,606.00
EMPADUE GRANDE 0 750
2 00
300
300
300
300
200
300
300
300
200
900
000
11 00
1100
'100
000
1000
13 00
11 00
000
9000
110JUELA DE AVENA
0400
23 00
18 00
1906
9000
400
2000
10.00
0000
1100
07300
TARRO GRANDE 0 400 60
23006
279 00
284 00
308 00
201 00
21700
30000
01000
284 00
LENTEJA
700
1700
000
000
000
790
900
000
000
700
07 00
MANJARBLANCO
EMPAGUE GRANDE 1.000
700
700
700
0.00
000
000
000
700
700
400
0090
MANTEOCILLA
BARRA GRANDE 1 000 KG.
400
000
000
000
000
400
000
005
000
400
4000
0111406. ENTERS
BOLSAS GRANDES 2 000140
300
300
400
400
400
300
400
500
400
200
SAL YODADA
BOUM GRANDE 1 000 KG
000
1.00
000
100
000
900
1.00
1.00
000
100
09 L.0.'11,1440650 encuerten
ewesacies en ilnelacleS. cle presenlad69
CO Las presenlacorres 0911 0191941914600 de ruiner, Wormier el post, Robe Moeller so propuesta lecnica y econOmma o main/ la entrega de los produotos en las Insetumones Educabyas en base a olra
presenlacMn cue cumpla con 106 requutos estableculos en las Fiches Mann 4. Alimentos y el mlucoen total. ecomatenta en Mlos o W., no sea manor al propuesto en el presen(9 reporte lanto a mel del Lem
como de coda ma de las Instituopones Ecleellerat
("S En el caw de Instileciones Educates 009 menos de 25 Nnos. dein.99 enamour09 procludos en ermantamon cher' o permena 110pe07199e1991 para productos como lecne. enlera evaporada, 4000.
conserves u obos( garantnencle qua la enVepa su 9190 09 mead40 ente(.
000
0340
948.00 4.90000
7700
164 DO 504200
Total
3000
0000
22,636.06
_.,
.J
Mots.. de DeSaRGIO e 1.1usion Social

Programa Nacional de Alimentos,. Escolat Oat Warms
ma

DEPARTAmENT0 HUANCAVELICA
PROVINCIA ANCARAES
IlINGED
090304
DISTRMO
CCOCHACCASA
COMITE DE COMPRA
ITEM
RUANCAVELICA 2
ANCRONGA

catosoMOONLAR
Ammo 004AA4trruci6Nuoucsovu
554
PARA PREPMAR
DESATUNO , ALMUERZO
N ALUMNOs
1403393
20
,
INICIAL
REQUERIMIENTOS DE ALIMLNTOS
Nombre dill A1111)Ant0
Presentation el
ACEITE VEGETAL
459005 1114505
BOLSAS COCAS 0 250 KG
Mane
AONI
Mayo
Nolo
Julio
Agog*
South:nib,*
Octubre
Noyiembro
DIciambra
il
04010414441
'SI
000
10 00
905
'000
9 00
700
'000
1000
000
000
91 00
107.00
10005
11000
98 00
81 00
'21-00
116 00
'00.00
00-00
07 00
ARVEJA SECA PARTIDA
000
10 00
1305
1500
13 00
3000
305
1000
300
AZUCAR RU01A
700
11000
EMPACG1E CHICO 5 '0000
42 00
52 00
52 00
0500
50 00
7000
5000
0400
0205
2900
40700
000
6 DO
000
000
0 00
000
000
10.00
0.00
CONSERVA DE GARDE DE RES VOLGA
4 00
7205
000
000
000
0000
400
000
7005
000
005
4 50
76 00
CONSERVA DE PESCADO (NO GRATE. EN ACEITE TATA CIRCA 0 170 KG
4004
0400
5500
0300
53 00
40 00
0050
57 00
0300
0704
40700

TOMATE
77.00
30.05
3000
3000
3000
2700
42 00
39 00
0000
7000
33000
FIDEO
EMPAQUE CHICO 0200 KG
33.00
47 00
44.00
44 00
4405
33 CP
51.00
47.00
44 DO
40500
FRIJOL CASTILLA
22 00
GALLETA DE SODA
PAGUETE 0 02000
MARINA DE MAGA EXTRU1DA
10 00
10 00
1300
1300
1300
1000
1304
1000
13 00
700
11000
237 00
05000
20000
310 00
270 00
717 00
310 00
31000
290 00
171 00
2 701 00
1 00
200
200
200
700
1.00
2 00
2 00
2 00
HARP. DE TRIGO EXTRUIDO
1 00
7700
500
500
400
600
000
500
6 00
700
6 00
300
5000
HOJUELA DE AVENA
000
7200
10 00
'000
10 00
000
10 00
000
0500
00000
11000
120 00
730.00
11100
5000
130.00
132 00
12005
70 00
1,02200
LENTEJA
BOLSAS CH/CAS 0 250 KG
10 00
7000
13 00
1305
13 00
7500
13 00
7300
1200
0000
12400
MANJARBLANCO
12 00
12 00
12 00
t4 OD
500
000
14 00
7700
1700
050
112 00
MANTEQUILLA
PARKA PEQUENA 0 05000
7250
20 00
7000
10.50
'000
12.00
1005
14.50
16 00
1200
15200
MANUA, ENTERA
500
000
000
050
000
500
000
700
000
300
5000
SAL YODADA
BOTSA CHOP 0 500 KG
700
500
I 00
1 00
000
100
700
100
700
100
7000
1100 10 00
CI Las canbdades se encuentran evore.das et v... de present..
Total
("), L. presentanones son consignadas Pe manera ...Dopey el post. podra then. su propuesta lecnica y economica 0104944, la entrega de los proeuct. en las I...ones Educalivas en base a Oa
pre.rtacion que stimpla con ios requisites estsbleados en las Fiches Tecnicas de Alimentos y el volumen total equivalent, on Mos o Lthos no sea men. al proposIo en el presente repoile, tanto a nivel 0.1 4117
come de coda una del.Insmuciones EdindIVEIS
II E11 el case de Institucinnes Educateao son men. de 25 nun., 3950,4 entregarse produlos on presentation chea o peg.. Iespetialrnente 7011 productos come led9 0147101 etaporaCla, 40040 vegetal.
.nseGas u ago. garantizando gue la entega real,. en men.. HS..
Minsteno de De.uollo e looloodo Soaal

Programa NatiOnal de AllMentaCkin E.olar CHI OVarma
' Warm
REQUERIMIENTO DE ALIMENTOS NO PERECIBLES PON INSTITUCION EDUCATIVA

DEPARTMENT()
HUANCAVEL1CA
LIINGEO
090302
PROVINCIA
DISTRITO

coma NODULAR
1403460
NOMME DE LA NsATUOidat eoucAnvoi
68
AARAPREPioRAR
DosAYUNO
NAV/NAOS
NIVEL
INIC L
ANGARAES
ANCHONGA
SOMME DE COMPRA
ITEM
HUANCAVELICA 2
ANCHONGA
ALM/ERZ
Nombre del Aliment
PnseaiscEdo ri
Maas
Abril
Mayo
Junio
Julia
CI
Agouti,
CI
SepUHsolbft
Octubre
NONNotbro
DIclanbta
r)
cantata
ubrn
ACUTE VEGETAL
500
040
000
750
000
500
700
700
000
400
0900
ARROZ PILADO
000
740
700
050
700
400
00
9 30
700
400
4400
!FRYE. SECA PARTIDA
BOLSI.. GRANDES 2000 KG
2 00
205
700
300
300
200
300
300
7.00
200
2000
AZUCAR RUB.
11 00
14 00
14 00
7000
13.00
11.03
'5.05
15 00
14 00
000
13005
...DUE GRANDE 1 000
250
205
300
300
300
ENVASE GRANDE '.000 KG
000
000
400
700
400
4. 50
730
000
030
300
55 00
CONSERVA DE PESCADO .(NO GRATED/ EN ACEITE
LATA GRANDE 0.470 KG
21 00
29.00
28 00
20.00
24.05
71.00
29 00
35.00
20.50
17 00
20000
CONSERVA DE PESCADO 450 GRATED) EN TALSA DE TATA GRANDE 0 425 KG

TOMATO
7400
2000
7500
1500
3905
7400
2200
7050
10.03
10 00
77000
270 00
FIDEO
FRIJOL CASTILLA
BOLSAS GRANDES 2 000KG
GALLETA DE SODA
PAQUETE 0 02800
22 00
705
305
4 00
300
700
2705
31 00
2000
29 00
2055
22 00
33 00
31 00
2500
7500
205
200
200
300
350
200
700
300
300
200
2500
70400
775.00
37000
40005
75000
20200
402 00
410.00
770.00
72200
3 504 00
EMPACOUE GRANDE 0 750
303
100
1 00
705
100
100
100
100
700
105
705
2 00
300
300
3 00
750
3 00
3.00
300
200
2005
HOJUELA DE AVENA
EMPACNE GRANDE 0.750
405
6 00
500
500
005
400
5 DO
500
005
300
47 00
3500
66 DO
67 00
7700
0705
5000
72 00
73 00
0700
38 00
02300
LENT..
750
3 00
300
300
300
200
300
3 00
3.00
2.00
27 00
PANYJARBLANCO
200
205
200
7.00
200
200
200
2 00
200
I 00
00.50
MANTEOUKTA
BARRA GRANDE 1 000KG
1 DO
205
200
700
200
'00
200
200
200
100
17.50
OUINUA ENTERA
BOLSAS, GRANDES 2 000 KG
100
100
100
730
1 00
100
I 00
200
700
100
1100
SAL 'DOD..
'00
700
1 00
100
700
'00
7.00
1.00
300
'00
11 Las cantdades se encvenVan 0070001410 00 ...des to presenlacion

I ) L. Pres...oes son consigned10 de rnanera referencia1 el post04 podra theenar so moues04 teen101 y econnmica o really41 10 070004 de los productne en las Instlocionen Educabas en base a
000
present.. put oumpla con los reguistos estaoleados en I. Fish. ToCniCaS de Alone.. y el golumen total equsalenle en Klos o Ltros no sea menor al p.o.e. en el pre.nte repoile (onto a nwel 400 4511
00110 0. cada 04511 00 140 Instotsciones Educative:
1 - 1 En el ca. de InsVoiciones Educatvoo con men. ge 25 Neve, clebera entregarse ptoductos en presentacian dta o pact.. (especiaimen. 0414010451010000110114410101140040000401400110o4o34.
consent. u otro.garall.ald0
la entrega se real. en med.. enteras
Total
0500
75.00
1,30000
-d
Kinder. 00 Desarrolo e IncludOn Social

Programa Nacional de Weeded& Escoler 009 0091119

USICACCION DE LA INSTITU SION EDUCATIVA
DEPARTAMENTO HIJANCAVELICA
UMIGEO
090302
momNam
WIRD
ANGARAES
ANCHONGA
COWIN DE COMPRA
HUANCAVELICA 2
ANCHONGA
ITEM
DATOS DE LA INETITUCION IDUCATIVA

0604G0 114)DULAR
mozoze
000M00*$LA ilismumax E00A1WN eoz
PARAStemmet
(
DESAVUNO ALMUERZO
16
N ALUMNI*"
NOVEL
'
oficraz
REQUERIMIENTOS DE ALINE DIOS

Nomebotdol AlIme.Nto
%.
Presentavidm (-)
LI
Mayo
Juni
Julio
Agouti,
000
000
BOG
000
700
ARROZ PILAW
110LSAS CHICAS 0 250 KG
7700
06.00
000G
94 00
7000
ARVEJA SECA PARTIDA
0.00
000
1100
1100
1100
000
AZUCAR RUBS,
0400
42 00
420G
440G
40 00
32 00
CONSERVA DE CARNE DE POLED
R.00
500
700
700
700
50G
7 00
700
700
8 00
000
LATA CHICA 0 170 KG
32 00
45 00
4200
4200
CONSERVE DE PESCADO (NO GRATED, EN SALSA DE LATH GHICA 0.170 KG

TOMATO
22 00
31 00
2000
7000
FIDEO
26.00
3000
3000
7500
FRIJOL CASTILLA
GALLETA DE SODA
FAG VETE (I 026 KG
MARINA DE MACA EXTRUIDA
Suptieenbre
600
Octubre
Noviembre
(ty .
Cantidad
Total (4)
500
000
97 DO
53.00
100
0000
11 00
600
0010
46 00
4000
42 00
27.00
00100
700
000
700
4. G0
0200
5 DO
00
700
700
4 00
6000
4700
200
4500
4000
42 00
25 00
303.00
2000
22 00
33 00
3000
2000
35.00
2000
41.00
38.00
35.00
000
000
4 00
47 00
00000
27500
10 00
32710
000
000
11 00
1000
1101
000
1000
0300
11 00
000
0000
19110
232 00
20200
24000
71001
17400
74000
75300
20210
10700
7.00200
EMPACIUE CHICO 0.75060
000
200
200
700
000
200
700
710
100
17 00
400
500
005
000
300
46 00
KARINA DE TRIGO EXTRUIDO
400
000
500
001
HORIELA DE AVENA
600
1001
000
000
000
000
010
000
000
000
7000
LECKE ENTERA EVAPORADA
TARRO CHICO 0 17060
00 00
0500
0000
104.00
0001
72.00
124.00
'0500
96.00
5001
00701
LENTEJA
DOLSAS CHICAS 0 250 KG
000
1300
1000
'100
1101
000
1100 11 00
11 00
000
11300
a DUINUA. ENTERA
SAL YODADA
.
EMPACIVE CHICO 0 100 KG
000
900
000
12 00
700
700
12 00
0.00
000
001
0000
BARRA PEOLJESA 0 050 KG
10.00
1000
1300
1300
1300
0000
1700
13 00
0700
10 00
17401
400
400
000
000
500
400
000
600
001
301
4000
BOLSA CH/CA 0.500 KG
1 00
100
1.00
100
100
100
100
110
100
if/ IS Las Cantidades se encuentran expresadas er Uniclades On presentadon
V,NU
Imbue
C)
700
400
'7- MANTEOUILLA
Abell
LI
ACEITE VEGETAL
MANJARBLANCO
TE
Marto
1 00
Total
1000
8,149.80
(") Las presentadones son 00010004415 4, manera refidend41 . el poster pod& astelar su propuesta &once y economics o realiyar la &Sega de Ins pmcluctos en la instritudones Educavas en base o000
PleSentartiOn que clan& con los reluNitos estibleados en Ian M&
oll Tecnicas de Alimentos y el &lumen total. equNalente en Kilos o Litres no see mend al proptiesto en el preSente 0,05110.100t0 a nivel del Vern
coma de coda una de las Insduciones Educativts
("1 En el caso de InsducioneS Edocabvas con menos de 25 Mos, &here entreipme &educe& en ProSeetaCien &Ca 0 Pequena (especielmente pare produclos come lethe enters evapo(ada. acute vegetal
conserves u otros) garanezendo queIannIr009ii01000000lnlnddasnlInIao
Ministeno de Desarrollo e Inclusion Social

Programa Nacional On Almentacion Escolar Dal( Warrne
Wormo

DEPARTAMENTO
LIBIGEO
HUANCAVELICA
090302
PM/Iwo
DISTRITO
ANGARAES
ANCHONGA
Comfit DE COMMA
ITEM
HUANCAVELICA 2
ANCHONGA

EOM MODULAR
1401484
NOMBRE DE LA 00100A10N MDUCATNA
619
PAPA pPEPARAR
DESAVUNO ALMIJERZO
NACUMNOS
33
NOVEL
imciAL
de1Allmento
arse
Abell
nr
ACEITE VEGETAL
0 00
ARROZ P1L000
000
ARVEJA SODA PARTIDA
AZLICAR RUBIA
CONSERVA DE CARNE DE REP MOLIDA
ENVASE GRANDE 1 ODO KG

CONSERVA DE RESCADO (NO GRATED) ON ACEITE LATA GRANDE 0 425 KG
SGO
aleo
I
Joule
CI
Julio
CI
Spoleto
Septiembrv
Octubre Novlembre Dkleinbui Cantklad

0
'
DMA II
rl
a'
000
0.00
0.00
000
0.00
000
0.00
500
000
0000
010
701
10 00
10 043
000
0.00
0000
70.00
200
2G0
205
700
300
200
700
4 00
300
200
7700
14 00
18 00
1000
10.00
17.00
13 00
1000
1001
10.00
10 043
10005
300
3 00
400
450
400
300
400
005
400
200
3000
700
7G0
700
900
5G0
510
000
700
700
4 00
67 00
2000
37G0
7500
35 00
3500
2010
7700
3000
3500
7110
325.00
CONSERVA DE PESCADO (NO GRATED) EN SALSA DE LAVA GRANDE 0 425 KG

TOMATE
'000
76G0
24 00
2400
7400
1000
2600
7000
24 00
0200
224 00
CODED
2705
3000
3000
3000
36 00
1700
42.00
3000
3605
1000
77000
700
27 00
FRIJOL CASTILLA
BOLSAS GRANGES 2 000 KG
GALLETA DE SODA
PACVJETE 0 026 KG
700
200
300
300
000
200
300
4 00
300
3)1.00
478 00
47400
511 00
445.00
30001
511 00
071.00
47000
1 00
100
1 00
1 OD
110
100
110
110
1 00
100
KARINA DE TROD EXTRUIDO
EMPAOUE GRANDER 750
700
310
700
000
300
300
300
400
300
200
HOJUELA DE AVENA
4.00
700
000
005
000
400
7.00
010
000
400
0500
7000
0300
0000
0101
70 00
0400
01 00
0210
05 00
4000
700.00
LENTEJA
700
410
300
300
300
200
700
300
300
20.00
MANJARBLANCO
EMPACMJE GRANDE 1 000
200
2.00
200
300
200
200
300
200
200
200
0.00
MANTEOUILLA
100
200
200
200
200
100
200
200
200
100
1700
OVINUA ENTERA
BOLSAS GRANGE) 2 00r) KG
100
000
200
200
200
100
200
200
700
100
SAL VOONDA
100
1.00
100
'.00
1 00
1 00
100
000
100
'00
(") Las cantdades se eneuentran expresadas en unidades de presented&

(") Las presentaciones son consignadas de maned( referencia( 0 postor podia *seam & propuesta tecnra y economva o reale& As e115e90 An lot productos cola, Insteuciones Educetwas en base a ota
&Bunted& Rue cumpla con los (equine& est( blectdos no (Os Piehas Teuton de Alimentos y el volume() total, equivalents on Kilos o Lams, no sea mend al Nopueslo no el presente report., lento a 00e1 del earn
corno de oada am on las Insteuciones Educed& s
En el caw 4e InstiOxiones Educaevas co 1 men& de 25 nOos, clebem eneesame productos en presented& &ma o &suet& (especialmente para productos corno (eche entem evaporada, acede vegetal
conserves Li &mist prantdando sus 10 entreg a 0 4 GO& 00 meddas entems
20205 4,453 00
Total
1000
3000
2100
1000
1000
6,797.00
.S
Abnisteno OR Desarrollo e inclusion Soma!

Programa Nacional de Airmen... &molar Oat Warma
RECIUERIMIESITO DE ALIMENTOS NO PERECIBLES POR INSTITUCION EDUCAT1VA

OBICACCION DE LA INSTITUCION EDUCATIVA
DEPARTAMENTo
0131000
HUANCAVELICA
090302
PROVISOS' ANGARAES
DISTRITO ANONONCA
ITEM
ANCHONGA
DATOS DE LA INSTITUCION I:DUCATIVA

CMOIEDISO011Ulli
I 490403
N414111MSA IMSTIUMGRECOCATalii 873

0 UN
ALMAIMOS
UERZO
27
SOIL
NCR
REOUERIMIENTOS DE ALIIMENTOS
Nombre del Ailment
vmUNIon CO
Matzo
Moil
Mayo
Cl
JUnlo
.11.1110
ACEITE 7E0E7AL
BOLELLA GRANDE 0 500 LT
000
700
700
700
ARROZ PILADO
BOIMAS GRANDES 5 000 KG
7.00
I 00
000
0.00
ARVEJA SECA PARTIDA
200
200
000
200
300
AZUCAR RUB.
9700
0000
'000
1000
14 00
CONSERVA DE LARNE DO POLLO
300
200
300
000
200
000
000
000
7.00
LAZA GRANDE 0 425 KG
22 00
2000
7900
CONSERVA DE PESCADO (NO CRATED) EN SALSA DE

TOMATE
0000
21.00
20 00
FIDEO
22 00
2200
30.00
FRLIOL CASTILLA
BOLSAS GRANDES 2 000 SG
CALLE]. DE SODA
PAQUETE O 026 KG
MARINADE MACA EXTRUIDA
Amato
S.plSnobre
Oclubs1
Nevienilum
Diclembre
Cautida0
CI
C)
TOW C)
000
000
700
700
700
400
0.00
0.00
0.00
0.00
400
200
700
200
000
200
2000
'100
0000
1000
9000
000
10700
300
3.00
400
300
200
2000
000
000
7.00
600
000
200
0700
2000
7000
7200
2900
0000
7000
1700
770 00
2000
20.00
0000
20.00
21 00
20 00
0000
00000
2000
2000
7200
35 01)
0700
30 00
10.00
278 00
0200
7000
200
200
200
032
300
200
013
300
3 00
2 00
2E00
27000
29000
20900
41800
364 00
20000
410.00
42000
00000
20100
0.04000
EMPAOUECRANDE 0.750
I 00
1 00
1 00
I 00
1.00
/ 00
1 00
0.00
1 00
1 00
00.00
MARINA DE 04100 EXTRUIDO
EMPACSJE GRANDE 0 750
700
2 00
200
200
0.00
700
000
4 00
200
700
27 00
NOJUELA DE AVENA
400
000
500
000
000
400
000
000
000
47 00
LECHO ENTERA EVAPORADA
TARRO GRANDE 0 400 KC
0000
00 00
0000
7000
04.00
0200
7000
74.00
6000
40 00
04000
LEN 7029
200
200
000
300
000
200
300
000
200
00
2700
MANJARBLANCO
200
2 00
200
2 00
2.00
200
700
200
MANTEO VILLA
100
200
200
2.00
200
1 00
2.00
2.00
OU1NUA ENTERA
BOLSAS GRANDES 7000KG
I 00
1 00
1 00
I 00
1 OD
1 DO
100
00
SAL YODADA
BOLSA GRANDE 1 ODO KG
700
000
000
1 00
I 00
100
1 00
0000
100
07.00
I 00
1 00
11 00
10o
1 00
000
in Las cerrfidades se encuentran esteesadas en Jrsdades de presentaciem
Total
("I Las presentaCiOne. son consigned. de m anera referencial. el poster podia 004001000 00000901alsU1000e094110a00404a01asl0e0a de los productos en las Instluciones Educe's. en base a 01ra
PreSentaciren oue cumPla con los requisdos estaMeoldos en las Ficbas Tempos Mimentos y el volumen lotal. equivalents en Mos o Ltros. no sea men.' al propuesto en el presente /epode, tanto a nivel del nem
como de cade una de las Instrtuciones Educative,
CI En el caso
Insbhmones Educative, oor Men. de 25 milos, debera entreVerse product, en presentacion clime 0 Smetana tespec/almente pare prodtictos Pomo lathe entera mai:Grade ace. vegetal.
conserves u otos, garentuando que la enterga si reale! en :redid. enteras
Wasters de Desarrollo e inclusion Social

Programa Napo./ de Advent...6n raspier (Ma Warr..

DIEPARTAMENTO HUANCAVELICA
090107
U1110E0
PROVINCIA ANGARAES
COWIE DE COMPRA HIJANCAVELICA 2
DISTRITO ANCHONGA
ANCHONGA
ITEM

ColusP MODULAR
1493501
1051141140044 5I1TIM04r410311067IVA
va
PASO puMpARAm
DESAYUNO . ALMU0000
NALUNMoll
'
RIMEL
INICIAL
Nombre dal /Quante
PresentacliSI
ACEITE VEGETAL
BOTELLA CHICA 4-200 LT
ARROZ PILADO
Matzo
AbdI
Mayo
Judo
C)
Julio
Agosto Sepllembr. Oclubro Navlsntbrs DIdernbre Contidad

Total)')
I')
Cl
500
7 00
700
700
000
5.00
700
7.00
TOO
400
5200
0400
7000
7000
0300
0000
0700
9000
0200
7000
4000
70000
ARVEJA SECS PART1DA
700
700
0.00
900
000
700
000
1200
000
000
0300
AZUGAR RLIBIA
2000
0700
27.00
09.00
35 DO
2000
4000
4000
37 00
20.00
34500
CONSERVS DE CARNE DE POLLO
EMPAOVE CHICO 0200 KG
000
00
000
000
0 00
000
000
7 00
400
300
0500
CONSERVA DE CARNE DE RES MOS/DA
000
000
000
700
000
00
700
0.00
500
000
0700
20.00
2000
7700
7700
0700
7000
2000
40.00
2700
27.00
04400
CONSERVA DE PESCSDO (NO CRATED) EN SALSA DE LATA CHICA 0 17D KG

TOMATO
1000
27 00
7000
2000
0000
1000
7000
27 00
2000
1700
22400
FIDEO
2200
0700
3000
31 00
2100
2000
2000
3200
0000
1000
20000
0.00
900
000
700
500
12 130
000
000
83 00
CONSERVA DE PESCADO (NO GRATED) EN ASEITE LATACHICA 0 970 KG
FRIJOL CASTILLA
GALLETA DE SODA
PAW= 0 026 KG
14000
20200
70200
21700
'0000
10700
70700
220.00
20000
120.00
0,00100
HAR1NA DE MAGA EXTRU1DA
1 00
2 00
1 00
0.00
1 00
000
100
1 00
1 00
1 00
1000
EMPACRIE CHICO 0 250 KG
200
3 00
4 00
400
400
000
4 00
5 00
400
2 DO
3000
0.00
9.00
7 00
70D
700
000
000
7.00
7 00
000
6000
0200
700
NOJUELA DE AVENA
EMPAOUE CISCO 0 250 KG
LEONE ENTERA EVASORADA
709120 CHICO 0 170 KG
70.00
0200
00.00
7000
0100
0200
84 00
4400
70500
LENT..
7.00
0700
000
900
000
700
000
9 00
900
700
87 00
MANJARBLANCO
EMPACIVE CHICO 0.100 KG
000
000
000
1000
0.00
000
10.00
9. 00
000
400
70.00
MA4TEOU1LLA
0.00
'400
02.00
1200
17 00
400
07.00
1000
12 00
000
10000
WINS& ENTERA
BOLSAS CHICAS 0-20000
7 00
000
4 00
0.00
4 00
000
400
500
400
200
SAL YODADA
BOLSA ONICA 0 500 KG
I 00
1 00
I 00
1 00
1 00
000
000
1 00
000
000
00
Las canlidades se encuentran expresadas 10 0040000 de preemies.

preserdaciones son cons.imadas de monera
rl Las
el poster podra (Meade su propuesta locate y econdmice o realear la entreoa de los Prod.'. colas hat.... Eaucalluas en bole a .alra
preseulacian pus cumpla con los 1900161000 establegOos en las Frohas Tecnicas de Alimentos Tel colonel total, equivalent. en Mlos o Litros, no sea menor ci propuesto en el presentemporte, lank, a nivel del item
come OR cede una ae las InsOluaones Eaucalwas
l'elerencia1.
I - ) En el caso OR Instruciones Educative& con 11191100 de 75 oRbs deb,raoilbso010e product05 to presentee., chica o pequeria tespemalrnenta pare producto corno kiche <Meta evaparada, mete vegetal.
conserves 'Oros) garenmendo clue la enTege 00 realms en 9900060 enteras
Total
36 00
00.00
8.374.00
...d
Munster. ae Dewy. e Inclusion Social

Programa Nacional 00 41,3,11040141 Escolar Oak Wawa
- WO ralt7
UBICACCION DE LA INSTITUGION EDUCATIVA

DEPARTAMENTO
'DEIGN)
HUANCAVELICA
090302
pROVINCIA
DISTRITO
CONTE DE CODINA HUANCAVELICA 2

ANCHONGA
334
ANGARAES
ANCHONGA

40014XIMODULAR
1493519
0109440$ 06 LA INIMINMON EDUDATIVA 875
PAPA FREPARAR
DESAYUNO 01147E020
N ALUMNOS
19
NIVEL
INICIAL

Denim* del Mimardo
ACEITE VEGETAL
ARROW RILADO
ARVEJA SECA PARTIDA
AZUCAR RUBIA
CONSERVA DE CARNE DE POLIO
CONSERVA DE PESCADO (NO GRATED) ON ACEITE
CONSERVA DE PESCADO (NO GRATED) EN SALSA DE
TOMATE
U1,4"'.
4,r,,\
//$9 F
"2_
7(.17
,(,..,, f
_
R.( PRE
\ CI \
> .
Maros ANN Mayo Julio Julio Agony Septiembrs0

0
(1
r)
n
n
n
n '
700 000
000
000 300
700
3000
10 00
0400 102 00 102 00 11200 93 00
7700
11000
01100
10 00 10 00
0700 0300 0300
10 00
13 00
1400
40 00 3000
00.00 0200 4740
3000
0000
00.00
000 400
500
400 000
000
4.00
1000
000 000
000 '000 6 00
000
10 00
000
3000 0300
0000 0000 50 130
3000
0700
0000
2400 37 00
8400 34.00 34 00
20.00
40 00
70.00
nembus DIONtrtibre
n
000
0.00
00200
0000
13 00
700
0000
2000
000
400
400
4 00
0000
1005
34.00
17 00
Captitlad
Total 11
04 00
05000
'1000
44000
72 00
7000
44700
319 00
FICE0
FRIJOL CASTILLA
AOSTA DE SODA
RAQUETE 0 026 KG
NARINA OE MAGA EXTRU1DA
EMPAGLIE CHICO 0 250 KG
100
200
100
200
100
17 00
HARINA DE TRIG() EXTROIDO
400
400
000
000
400
400
400
700
000
300
5700
HOJUELA DE AVENA
700
12 00
0000
10 00
10 00
700
11 00
10.00
10 00
000
0300
190110 CHICO 0 170 KG
9500
11300
11400
12300
10600
0000
123 00
125 00
114 00
66 00
1065 00
3000
1400
13 00
13 00
1000
'000
13 00
13 00
3300
10 00
124 00
11 00
11 00
11 00
14 00
16 00
000
100
1700
400
100
000
14 00
11.00
11 00
000
10000
, ENTEJA
.E ()I
PresentacIen I1
BOLSA$ CHWAS 0 250 KG
BOLSAS CHCAS 0 250 KG
EIWASE CHWO 0 500 KG
IOTA CHICA 0 170 KG
LATA CHICA 0 170 KG
ANJARBLANCO
BARRA REQUE(40 0 050 KG

MANTEOUILLA
UINUA, ENTERA
YODADA
7)
31 00
4000
42.00
42 00
42 00
31.40
40.00
4000
42.00
21 00
70000
3000
0000
0300
1000
1000
3000
13 00
1000
13 00
700
11000
22000
275 00
27000
294 00
256 00
207 00
294 00
300 00
77000
4300
2,05500
12 00
400
100
200
200
1000
400
'00
200
16 00
400
100
M 00
000
400
200
200
1000
400
100
16 00
700
100
1000
000
100
Las cantidades se enwentran exwesadas or undades de mesentamOn
0700
300
100
Total
151 00
1200
'000
7,298.00
,.
("I Las presentaciones son consMnadas de manera referencial, 11 poslor podra Weaar su propuesla Monica y economical o malizar la entew de los productos en las Instrtumones &buboes en base a otra
present.On clue cumpla con los rammer,00 004 49104409 en las helms 740507549 Atmentos 901 yolumen total, equivalerde It Kilos o Litros no sea manor al propueslo en el present, reporte, tanto a nivel del nem
corno de cada 4110 dm las Institucanes Educatvos
C") En el caso 4o Insttuciones ESICabvas 504 91110$ de 25 Woe debut entregarse productos It presentacdn [NCO o pewee, lespecialmente pa(a product45 con10 lathe anima evaporada 00040
conserves u otos) garantRando que la entrega reake en mecklas enteras
490014.
Unisteno de Devout e inclusion SocM

Programa Nacional de Alwentacion Escolar Qat VVayrna
Worn,co
REQUERIMIEMTO DE ALIMENTOS NO PERECIBLES POR INSTITUCION EDUCATIVA

DEPARTAMENTO
409000
H UANCAVELICA
090302
Mom=
01319110
TRITO
ANGARAES
COWIE DE COMPPA HUANCAVELICA 2
ITEM
ANCRONGA
ANCHONGA

cocIGO MODULAR
1493527
SOMBRE be LAMS11TWONEC4JCADVA 876
PAPA PREPARAR
N ALMONDS
NOEL
DESAYUNO ALMUERZO
12
INICIAL
REOUEFUMIENTOS DE ALIMENTOS
Nombre del AIMronto
Presentation
r)
Marto
ANN
Mayo
Junb
Julia
C')
el
Numb) sooDembre Octubra Ncrolenthor Diciambra CaMIdad

(*)
Total (4 )
ACEITE VEGETAL
BOTELLA CHICA 0200 LT
ARROZ PILADO
BOLSAS MICAS 0 250 KG
ARVEJA SECA PARTICIA
400
400
000
000
900
OZUCAR Rill3Lk
05 00
3700
32 00
33 00
30 00
CCNSERVA DE CARNE CIE ROLLO
EMPAOLJE CHICO 0 250 KG
400
400
000
000
000
4 00
CONSERVA DE CARNE DE IFS MOLIDA
000
000
000
400
4 CO
c)
500
0.00
400
600
000
0.00
000
000
000
3 00
0900
9000
0400
0000
7000
0900
49 00
7000
70 00
0000
3000
50400
440
000
10 00
000
400
72 00
24 00
2000
20.00
32 00
1900
205 04
000
000
000
300
4000
4 00
6 00
5 00
0.00
3 00
48 00
24 00
34 00
35 00
32.00
1900
290.00
LATA CHICA 0 1701W
7400
34 DO
8200
32 00
8200

TOMATO
'000
2800
22 00
22 00
22 00
16 DO
25 00
23 00
22 00
11 00
70200
MDEO
20 00
3904
26 00
2400
2000
2000
31 00
29 00
7600
13 00
24000
400
70.00
EMPACWE CHICO 0 250 KG
FRIJOL CASTILLA
GALLETA DE SODA
PAQUETE 0 026 KG
MARINA DE MAGA EXTRUDA

000
000
800
000
800
000
000
1004
400
142.00
174 00
174 00
10000
10700
131 00
040.00
100.00
17400
100
100
100
140
100
100
I DO
000
100
100
200
300
400
400
4 00
200
400
000
400
200
HOJUELA DE AVENA
LENTEJA
103 00 1 623 00
10 00
3900
0.00
000
000
000
000
000
700
000
000
00
0900
0500
7 1 DO
72 00
7440
67 00
54 00
7400
7000
72 00
42 00
47300
000
10 00
400
400
000
000
000
000
000
000
76 00
MANJARMANCO
EMPAORE CHICO 0 10040
7 00
7 00
700
900
0.00
400
900
700
7 00
440
4000
MANTEQUILLA
BARRA PEQUENA 0 050 KG
600
0200
'000
0400
1000
900
10 00
10.00
10 00
400
4000
QUINUA ENTERA
200
200
400
400
400
300
400
000
4 OD
200
SAL 60000A
1 00
100
I 00
I 00
ISO
100
1 00
000
100
300
(*) Las cantdades se encuentran exp. -asstos el- undacies de presentation
Total
(''). Las presentamones SOn consmnadas de manna reterencol el amstm podra &mem so presumes Manisa y economics o realear la entraps de los product. en las Inetitumones Educansas en base a etre
present.010 041 500710 con los requisdos estableados on las Maims agendas de Alimentos y el volumen total equwalente en Kilos o LW., nO sea menor al prowesto en el presenie reporle tanto a n)vel del dem
como de ca. we de las InsNociones Educatmis
Cl En el caw de Insibbnams Educatyas con rnenos de 25 mhos, deber9 dowers@ procluctos en preseolacion
conserves oRos) garantaando 300 la 9114040 19 realms 90 reedit!. enter:
o pequena (espenalmente pare productos coma !eche antem evaporada, mete vegetal,
2000
10 00
4 626 00
-so
4001.10 41 OeSaivolle to Inclusion Social

Programa Ramona! de Ahmentamen Esoolar Dab Warn
no sea men01 al propuesto en el Insane report. lanta a nwel del nem
camo de cad, um Atlas Inselucones Educalivas
1 - 1 En el ceso de Insbilaciones Educabvas con manes de 25 ntflos debert entregarse procluctos en mesentaman clime o pecluena (especialmente Aare moduclos coma !echo entera evaporada acede vegetal
conserves u otos) paranezando gue la entrege i e reace en rnedidas enteras
Minisleno de Deserrolo e Incluseln Social

Programa Nacional de eameniation Escolar OIIWOIIIO
VVOrrno

OEPAffEAMENTO
MIMEO
HUANGAVELICA
090304
PROVINCIA
OISTRITO
ANGARAES
COWIE DE COMPRA
ITEM
CCOCHACCASA
HUANCAVELICA 2
ANCHONGA
DATOS DE LA INSTITUCI6N 0 DUCATIVA

CO1NGO mamma
1493550
NOINUSCIP L4 M61111.1CI084 EDUCATVO
879
PA RA PIREPARAR
DESAYLINO LMUERZO
AluMNON
NIVEL
28
IN AL
REOUERIMIENTOS DE ALINE VTOS

mime dal AHmento
MP
. 4.
"
t
.15e
Ca.
P emaalran (.)
Marro
n
ANN
n
ACEITE VEGETAL
ARROZ PILADO
ARVEJA SECA PARTIDA
2.00
AZUCAR RUBIA
EMPAOUE GRANDE 0,500
12.00
EMPACIUE GRANDE I 000
300
300
0.00
7.00
Mayo
11
Junio
Cl
Julio
Arrests Septlembra Oatubre N000eob., Dklambre Cantidad

Toted
Il
41 ,
C)
7.00
7 DO
7 00
000
500
7.00
7 00
7 00
4 00
8200
000
000
020
700
600
000
9 00
020
5 00
7800
200
7 00
300
300
220
300
202
300
100
2000
15 00
15 00
16 00
400
1100
17 00
17 00
0300
000
4100
300
300
300
3 00
200
400
352
700
7000
002
000
800
700
000
500
700
000
0 00
300
57 00
22 00
37 00
30 00
30 00
30 00
22 DO
32 00
32 00
3000
10 00
278 00
CONSERVA DE PESCADO {NO GRATED) EN :ATOP DE LATA GRANDE 0 425 KG

TOMATO
000
7200
20 00
20 00
20 00
500
24 00
22 00
20 00.
10 00
10900
FIDEO
23 00
7300
31 00
31 00
7100
3300
3000
33 00
3120
800
20000
220
2000
FRIJOL CASTILLA
GALLETA DE
soak
BOLSAS GRAIVDES 2 000 KG

PAOUETE 0 026 KG
200
200
302
300
300
200
200
300
2CC
33100
45500
40000
437.02
377 00
204.00
433 00
442 00
405 00
EMPADUE GRANDE 0 750
100
100
700
128
100
00
TOO
1.00
100
I 00
10 00
MARINA DE TRIGO 001171E00
EMPACCUE GRANDE 0 750
120
202
300
200
300
100
300
400
300
200
1700
110JUELA OE AVENA
4 00
000
5 00
5 00
502
4.00
0.00
0.00
5.00
3.05
4000
0500
71 00
7100
77 00
0000
54 00
77 00
7000
72 00
4102
07000
LENTEJA
200
300
2.00
300
3.00
200
300
200
300
100
27 00
MANJAREtANCO
EMPAOUE GRANDE 1 ODD
200
720
200
200
7 00
200
200
200
200
GO
'000
MANTEOUILLA
00
2 20
202
2 00
200
102
200
202
200
105
17 00
QUINUA. ENTERA
'00
120
100
000
000
100
I OD
202
120
120
100
SAL YODADA
1 00
1.00
102
1.00
1.00
100
1.02
1.00
1.00
00
0.05
(') Las
cantdades se enouentran expresadas en
Elided05 de presenlacion
( . 51 Las presentaciones son consignadas de nt mere relerencol el poRor podra disenar su premien teams y economica a realmar la eneava de los produclos en las Insahmiones Educedas en bau a eta
mesereamen que cumpla con los reausgos estageados en les Ron. Mum. de upmenlos y el volumen total equivalent. en Mos a btrm no sea men. el propuesto en el presents regatta lento a nate! 04 0001
cam tie cede una de las Insetummes Educative .
ITTE
En el case
lcsdeeIstcoe
Insetuciones EduCabvals
dCbastrmnsd
tor manes de 25
5 mhos,
mo,dbr
dabere entregarse
nrgre product.os
pouto on
npeetto
presentation 00E1
010ppea
0 pepuena Oespemalmente
OseamneRmpoutscnalceett
Ram productos canna lecne enteta evapotada,
vptd,mlevgtl
melte vegetal.
001150540
01050oo)prlano00l
otos) paraltaando 000 la entrega
nrg 577 realKe
raK 00
0 01041009
0010 nms
animas
240.00 3 776 00
Total
-0
Morsteno de Desarrollo a Ince.. Social

Programa Nacional de Alimentacion Escolar
Wornioo
Niarma
UBICACCIoN DE LA INSTITUCION EDUCATIVA

DEPARTMENT()
LtMOED
HUANCAVELICA
090302
PROmmu),
DISTRIM
ANGARAES
ANCHONGA
COME DE COMPRA
ITEM
MUANCAVELICA 2
ANCHONGA

COD60 MODULAR
1571995
MONIORE [ELMS17T0m(514
eDucArm
KANAYPAMPA
PARA PREPARM
DESAYUNO ALMUERZO
NITS.
INICIAL
Nombre del AMeeto
Pres/mem& l'')
AbtO
JUNO
Agesto
ptiernbm
IT)
igCTC".
n. r , ".".
....
...'.. ,..r. 0 , nr7 OA, ...r.-74..
ACERE VEGETAL
ARROZ PILADO
ARVEJA SECA P7RT1DA
Octubre
IT)
Nevlembre
ri
Dicienibro
.'.11
cereklabi
C)
000
600
000
000
000
500
000
400
8 00
3 00
0000
05.00
04.00
0500
71.00
04.00
4000
73 00
70 00
65 00
35 00
00600
BOLSAS CHICAS 02S0 KG
004
00
0.00
00
440
000
ROD
10 00
8 00
AZUCAR RUBIA
2300
2200
3200
0300
2040
24 00
3000
3000
32 00
10.00
20000
500
500
4.04
500
604
3 00
44.00
400
404
000
040
2500
CONSERVA DE CARNE DE REF MOLIDA
LATA CHICA 0 170 KG
CONSERVA DE PESCADO {NO GRATED) EN SALSA DE

TOMAH
LATA CHICA 0 170 KG
710E0
EMPACIIJE CHICO 0 250 KG
FRIJOL CASTILLA
GALLETA DE SODA
PAOUETE 0 026 KG
400
4.00
500
5.00
000
24 00
34 00
32 00
32 00
22.00
2400
24.00
1000
23 00
7500
22 00
22 00
INFO
2000
23 00
20 00
1000
7000
2000
2000
20.00
31.00
29.00
72 00
5 00
3 00
4000
19 00
200.00
22 00
11.00
202 00
26.00
3.00
244.00
000
400
400
000
000
000
400
1305
RIO
400
72 00
14205
7400
174 00
10000
40204
18100
00440
0000
174 00
00200
0.02300
EMPAOLPE CHICO 0 250 KG
100
104
1.00
TOO
100
100
100
1 CO
000
1 00
000
MARINADE TFOGO EXTRUIDO
300
200
400
400
400
200
400
000
400
200
3400
HOJUELA DE AVENA
500
000
000
000
400
000
700
004
000
4.00
0000
LEGME ENTERA EVAPORADA
0000
7140
72.00
7000
0700
5400
7000
7004
72 00
42 00
073 00
LENTEJA
000
0000
004
8100
000
000
000
000
000
600
7000
MANJARBLANCO
700
700
7.04
000
000
004
000
700
700
404
60 00
000
12 00
1004
10.00
10 00
004
30 00
10 00
10 00
004
0000
ROLSAS CHOPS 0200 KG
200
300
400
404
400
200
400
000
400
204
2000
BOLSA CIRCA 0 500 KG
I DO
1 00
1 do
1 DO
1 00
1 00
1 00
1 00
1 00
DO
0004
frr \ t MANTEODILLA
- re OUINUN ENTERA
SAL YODADA
/I0,,
F
./ II
Las canedades se encuentran expresadas au umdades de presentacion
Total
,/* . i I R) Las Nesenlaciones son consign.. de

'
.....
_-0
.....:,\>,
..,,,..
I
1., I4)4
r genera relerencralel
,
poste. padre deem. su propuesta Magna y econ
ic o realaar la entrega de los producer's en I. Inalitudones EducaLivas en base a ea
oma
presents.. Rue cumpla coo los requart. estableaclos en las Fiches Tea. de Alimentos y el volumen total, enurvalenle en Mos o Intros no 004 01001 al p.n.s. en el presente reporge. Mato 40401 401 4.0
corno de Cada una de las Instinxiones Ecknabers
(") En el caso de InsMuciOnes Ecluoanvers cc n rnergos de 25 ninos. tie.114 entrap.. product. en presentacion ch04 o plaquela respecialmente para produclos come lee00 entana avaporada. ace44 vegetal,
canservas u otros) grantizando que la entrap! re realKe en medidas enteras
Ihnisteno OR Desarrollo e Inclusion Social

Programa Nacional de 4110e01a4m0 Escolar
Nrarmia

UBICACCIoN DE LA INSTITUTIoN EDUCATIVA
PROVINCE% ANGARAES
ualGEO
DISTRITO ANCHONGA
090302
COWIE DE COMPRA HUANCAVEL1CA 2

ITEM
ANCHONGA
DATOS DE LA INSTITUCI6N IEDUCATIVA

COMO NODULAR
De LAINSTIMM 0004*OIVN
1573641
'NOMBRE
36810
?ARA PREPARM
N ABMNOS
DESAYUNO ALMUERZO
22
Dente, del
ANTRIM
PresentaciMIT)
Mario
AbrIl
ACEITE VEGETAL
ARROZ PILADO
ARVEJA SECA PARTIDA
BOLSAS CMICAS 0200 KG
1001
AZUCAR RUBIA
53 00
3000
10 00
CONSERVA DE CARNE DE REF MOLIDA
15 00
Mayo
Junlo
(1
(I
Julie
Amato Septlembre Oclubre
%vertebra Diclernbre CentMad

ft
IT)
Total f)
11 00
1400
14 00
14 00
13 DO
11.00
3000
0000
3400
141 00
10000
16000
10400
15000
2700
14000
11400
14000
1400
2700
22 00
22 00
0000
22 00
77
00
22 00
11 00
10400
0000
4000
70 00
0300
00.00
72.00
73 00
0000
37.00
04700
0300
13 00
13 00
10 00
0304
10 00
0300
700
11000
040
1000
18 00
11 00
1100
no 00
1000
0000
BOO
14100
40
01.00
1100
01.00
61.00
IN 00
89 00
4400
4000
734.00
000
12000
0200 1.07040
LATA CH1CA 0 170 KG
0100
04
CONSERVA DE PESCADO (NO GRATED) EN SALSA OE LATA CH1CA 0 170 KG

TOMATE
4200
0400
37.00
3700
57 00
43 00
6400
61 00
3700
2000
52000
PIDEO
0100
73 00
67 00
0700
0700
0000
7000
73 00
0700
34 00
02000
1100
19600
FRIJOL CASTILLA
GALLETA DE SODA
PAOUETE 0 026 KG
16 00
16 00
22 00
22 00
22 00
14.00
2200
7700
22 00
31000
30000
30000
415.00
330.00
200.00
41000
42040
30000
200
00
2.00
2.00
200
2.00
200
200
200
200
21 00
6 00
000
8 00
0.00
000
6 00
000
000
400
400
7000
HCNVELA DE AVENA
10 00
1000
13.00
13 00
13.00
0000
1004
300
TAR 40 CHICO 0 170 KG
13000
04400
10000
17000
00300
125 00
070.04
102 00
10404
LENTEJA
1000
27 00
0200
22 00
22 00
0000
22 00
27.00
22 00
MANJAREILANCO
0300
13.00
13 00.
600
10.00
00.00
000
13 00
MANTEOUILLA
14 00
22 00
1000
1400
00.00
14 00
10.00
OUINUA ENTERS
BOLSAS CH1GAS 0 250 KG
000
6 00
000
400
000
6 00
000
SAL YODADA
1 00
1 00
1 00
1 00
1.00
I 00
1 00
227 00 3,00200
000
12440
9600 0.54000
1004
70700
03.04
7.00
02400
10 00
1404
7700
000
13 00
400
1.00
1 00
004
(1 Las ...des no encuentran 4444458445 0' unKlades de presenlacen

(1 1 L. presenlacumes son ...wad. de mane. referencia! 01 poster podra disenar su propuesta (Pence y economica o realign - la entrap de los product.
en las Insfrtuaones EdUcalwas en base a otra
presentaann que cumpla 040 005 mimeos estrblecidos en las hen. Tecnicas de 41100e40050 el 04114100 Mat 0441441000 en Mos o Lt., no sea manor al propuesto en el present.. repent Nolo a nivel der nem
como de cage una de las 11401000(40e5 EclucaliNs
(" r) En el caso de inst.... EducaTe.
nnenos de 25 ninon debera entregarse product45 en presenlacion 07040 00000048 respecraInnenta para productos coma lecne entera evaporada, aceite vegetal.
conswvas 04.1 9Nanteando 040 la entrega realiceen on dclas enteras
Total
7004
10.00
1064500
--,
Mnstens de Desanollo e inelum0n,Somal

Programa Nacional de Aim entemon Escolar Oali Warma

UBICACCION DE LA INSTITUITION EDUCATIVA
DEPARTAmENTO HUANCAVELCA
PROVINCA ANGARAES
Moto
090302
DISTRITO ANCHONGA
0014100 DE
COMPRK
HUANCAVELICA 2
ANCHONGA
ITEM

ROMOOMoDuLas '
WNW DE LA im0009ia0wEC4JCATIVA
059
REP:A. PREPARAR
ALUMNos
23
1608777
DESAYUNO ALMUERSO
Nombre del Anmanto
PresentaciOn El
Mario
Abel
Mayo
Junio
C)
r)
fl
r)
Julia
Roost
11
Sepfiembre
II
Octubre
E)
Noviembre
C)
Diciettibre
Cl
Carpided
Total e)
AMITE VEGETAL
0.00
11 00
1100
1100
1000
000
12 00
0200
'0.00
600
10100
ARROZ PILAW
BOLSAS CH/CAS 0.250 KG
104 00
32300
024.00
12300
112 00
43.00
'3900
02400
12400
67 00
1,155 00
ARVEJA SECA PART1DA
POLSAS CHICKS 0 250 KG
0200
12 00
5000
0000
'050
07.00
0400
1400
0930
07
138 00
AlUCAR RUBIA
EMPACKE CHICO 0 WO KG
40 00
0000
0000
02.00
0700
45 00
96 00
9000
0000
33 00
55 00
EMPAME CHICO 0 250 KG
7.00
7.00
00.00
00.00
10.05
700
10.00
1700
10 00
5 00
88 DO
10 00
10 00
10 00
12 00
700
705
0200
3000
10 00
5 00
CONSERVA GE PESCADO (NO GRAIED) EN ACEITE
LAVA CHICK 0 170 KG
45 00
65.00
60 00
9000
0000
4000
4500
0000
60 00
36 00
562 00
CONSERVA DE PE50400 (NO GRATED) EN 1ALSA DE LAM CHICK 017000

TOMATE
3000
44 00
41 00
4000
4005
3000
4000
44 00
4500
21 OD
383 00
FIDEO
3800
5000
5000
FRIJOL CASTILLA
BOLSAS CHICKS 0 250 KG
12 00
12 00
0000
0500
15 00
0200
0000
1000
1500
000
13000
GALLETA DE SODA
PAOUETE 0 028 KG
273.00
23300
333 DO
20600
310 00
20000
358 00
00300
333 00
10700
3 104 00
HARINA DE MACA EYTRUIDA
200
200
200
200
2.00
2.00
2009
HARINA DE TRIM DORVAL
050
500
700
700
700
500
7.00
000
700
400
HOJUELA DE AVENA
000
0000
12 00
12 00
0200
000
1200
12 00
12 00
700
01200
MARRO CHICO 0 170 KG
11300
02600
03400
04000
120 00
104.00
149.00
151 00
03000
0000
1,288 00
LENTEJA
1900
1500
1500
1500
1200
1500
1000
1500
12 00
145 00
MANJAREIVANCO
1300
1300
1300
1700
1000
1000
1700
12 00
1300
700
126 00
MANTEMILLA
BARKS PEDUEI9A 0 050 KG
0400
2300
AMO
1000
1900
1400
1900
1900
0900
1400
7000
WNW> ENTERA
BOLSAS CHICKS 0750KG
500
500
700
700
700
000
700
800
700
400
9200
SAL YODADA
BOLSA CHICKS 500 KG
100
000
TOO
000
000
000
ISO
100
100
000
200
1200
200
5000
200
200
50 00
3800
5800
5400
3000
11 Las canklades se encuentan expresedas en adades de presentacian
93 00
2500
Total
5200
10 00
8,791.00
1"1 Las presentaoon. son consignadas de m vnera ref ammo!. el poster podia dseifar su propuesia Kerma y econ6mca 01040440 la entrap de los productos en las Institumones Educatwas en base a Ora
presentacqn gue cumpla con los reguisgos establepaos en las Fiches TPcnicas de Nimentos y
volumen total, equivalents en Mos o Litres. no sea menor al propuesto en el presente re9Kde. tanto a nrvel del rtem
porno de cada una de las Instrtumones Eduutiva,
("G En el camp de Insbtumones Educatwas cor menos de 25 nnlos, debars enbegarse productos en presenlacion Mica o pequeha IespeemMente pera produdos como ladle entera map-wade, aceite vegetal,
0014lS100001010oaoaoGald0q4oI900E004o,00dSo en Pedidas enter.
Moistens de Devrrallo e Inclusion Social

Programa Nacional de Ahmentamon Escolar OOII0000100
Wormo

DEPARTAMENTO
HUANCAVELICA
PROVINCIA ANGARAES
UMGEO
090302
DISTRITO
001019E
COMPRA
ANICHONCA
ITEM
HUANCAVELICA 2
ANCHONGA

000100 MODuLAR
Roman to LA114141711,10461NCOOATIVA
1608785
PA/14 PREPARAM '
DESAYUNO ALMUERZO
II AU:PROST,
1'
Nombre del Afitnento
Pmeentachin C')
Marto
Abril
C)
Mayo
Jotio
Julio
C)
Almelo
C)
Sapfiembre
C)
club)*
. C/
thetlembre
DIclembm
CI
Confided
Total e)
ACE1TE VEGETAL
BOTELLA CHICK 0.250 LT
6 00
000
000
00
700
0.00
800
000
000
00
71 00
ARROZ PILADD
73 00
4000
0600
94 00
7900
0500
0700
93 00
0600
47 00
80500
ARVEJA SECA PARTIDA
00
900
1000
II 00
0100
000
1100
3300
0150
6 00
9800
<SUGAR RUBIA
EMPAQUE CHICO 0 10050
3400
42 00
4200
44 00
40 00
2200
4600
4000
47.00
23 00
24100
CONSERVA 09 00588 DE ROLLO
BOLSAS CHICKS 0200 KG
500
500
700
700
700
500
700
000
700
4 00
6200
000
705
700
000
506
500
400
700
700
4 00
8500
CONSERVA DE PESCADO (NO GRATED) EN A 3EITE
LATACHICA 0 170 KG
4000
4000
47.00
25 00
39300
27000
3200
4500
4700
42 00
4700
32 00
CONSERVA OE PESCADO INC GRATED) EN SOLSA DE LATA CH1CA 0 170 KG

TOMATO
7200
3000
2900
7900
2400
72 00
2300
31 00
29 00
1000
FIDEO
EMPACJUE CHICO 0 250 KG
26 DO
3800
3000
3900
35 00
2000
41 00
3000
2000
1000
FRIJOL CASTILLA
BOLSAS CHICKS 0.200 KG
GALLETA DE SODA
PAMETE 0 026 KG
327 00
000
800
11 00
11 00
11 00
000
1100
13.00
11 00
600
9400
190.00
232,40
232 00
24000
216.00
174.00
24000
253 X
232.00
137 00
210200
0.00
200
200
200
700
100
200
200
200
1 00
1700
KARINA DE TRIG EXTRIPDO
EMPAME CHICO 020053
4 00
4 00
300
000
500
400
053
600
500
350
48 00
HOJUELA DE AVENA
00
1000
000
400
000
000
900
0.00
400
0.00
74.00
0050
9500
0050
10450
0400
72 00
104 00
00900
9900
S600
897 OD
LENTEJA
00
1300
1100
1100
11 OD
000
11 00
11 00
0000
000
0300
MANJAROLANCO
9 00
900
000
0204
700
700
0200
900
MANTEOUIL LA
10 00
1600
1200
13 00
1350
10 00
0300
1700
WNW,. ENTERA
400
4 00
500
500
500
400
500
000
SAL YODADA
EIDLSA CHICKS 500 KG
1 OD
1.00
000
000
1.00
1 OD
1 00
1.00
0.0 LK 447044445
0350
100
econgnma o reekter la entrega cle los 500414101 00 las Inslituciones Educatneas en base a owe
1as Echas Teermas de Alimentos y el volurnen total, egg...M.N. en Kilos LOP', no sea men.' al propueslo en el present, reporte, tante a nNel del item
70 , 4
12450
000
Total
n Lao presentamones 000 2400100040040 male14 referenda!, el pastor podoa cli0e041 su propuesta mcn4a
(991 En II caso de Instituciones Educativas con menos de 25 nAos, delve. engegarse !redcaps en presentavan 41154 o peoueria (espeaalmente
0010010494 otos) garantaanco qua la entresa se Mance 00 mediae& enteras
0900
3000
300
se enctientran 0001,504as en uniclades cie presentaohn
presentecion que commie con los requisites slab emdos

Gana de [ado ma de las 11014.100es Educeevas
9.00
prothictos munno lecne entem evaporada, acege vegetal.
4000
10 00
841.49.00
Ministeno de Doswell e Inclusion SOLIS

Pregrama Nacional de Alimentecon Escolaii Oat %Norma
WOO MCI
UBICACCION DE LA INSTITU ZION EDUCATIVA

DEPARTAmENTO HUANCAVELICA
PROV1NCIA ANGARAES
USIGEO
090302
DISTRITO
CONTE OE COMMA
ITEM
ANCHONGA
WANCAVELICA 2
ANCHONGA
pkwo MODULAR .,
1600793
tatotema0taMsrA410*EizocsnArt
962
,
Nombrelel Nimes*,
....777>Oc
7J i
PreSentation
Marzo
n
Abril
C)
Mayo
Joaato
C)
Julio
I)
Agent*
Seraternbre
Octubre
Cl
Noviembro
CI
000
000
004
400
4.00
000
500
000
300
45 00
4000
4000
4000
53 00
44 00
37 00
05.00
53.05
40.00
27 00
405.00
ARVEJA SECA PARTIDA
130LSAS CHICAS 0 20000
500
000
000
600
600
004
000
000
000
000
0000
AZUCAR PUMA
EMPACUE CHICO 0 10000
1000
24 00
7400
75 180
2000
1030
26 00
2000
24 00
13 00
222.00
EMPAOUE CHICO 0 250 PG
000
000
400
4 00
4 00
300
4.00
5.05
4.00
200
CONSERVA DE CARNE OE RES MOLIDA
CONSERVA DE PESCA (NO GRATED( EN ACEITE
400
450
400
000
000
300
000
400
400
205
7000
LATA CH1CA 0 7000
0000
2000
24 00
24 00
24 00
0000
2400
2000
24 00
0400
22440
CONSERVA DE PESOADO (NO GRATED) EN SALSA DE LATA CHICA 0 17000

TOMATE
02.00
1000
0000
16 00
3050
12 00
0000
LOS
3600
000
00500
EIDEO
15.00
22.00
20 00
20 00
2030
15.00
FROOL CASTILLA
000
000
000
000
000
000
000
000
600
7.00
5000
GALLETA DE SODA
PAOLJETE 0 026 KG
00700
10000
10100
14000
122 00
90.00
04000
142.00
(33.00
77 00
1.219 00
100
'00
100
100
040
300
100
000
1 OD
100
10 00
HARINA DE TRIGG EXTRUIDO
EMPACILIE CHICO 0 250 KG
2 00
200
700
000
000
200
000
4 00
300
2 00
27 00
HOJUELA DE AVENA
EMPACUE CHICO 0200 KG
4 00
000
000
000
500
4 00
500
500
500
000
47 00
TAR 00 CHICO 0 170 KG
4004
7400
0400
5000
0000
4030
0900
60.00
54.00
32 00
508 00
LENTEJA
000
000
000
000
000
500
000
040
800
040
0000
MANJARBLANCO
000
000
400
700
400
400
700
000
600
000
55 00
BARRA PEOLIENA 0 050. NG
040
000
000
0.00
000
000
000
0.05
000
000
200
200
300
000
000
200
004
4.00
300
200
27 00
BOLSA CHICA 0 00000
000
304
000
000
304
000
1 00
300
000
300
0000
23.00
22 00
2000
Las cants:lades se encuentan expresadas en modades de presentation
\\.....
NI,)
-' 17,
\ .1
.),..)
&. t..
RAMC)
400
MINNA, ENTERA
IP
Creditod
C)
BOTELLA CHICA 0.250 Li
.i. .) 7
KO
(E l ...
DIciembre
ARROZ PILADO
0.)rJ` u
,
v.)
ACEITE VEGETAL
0000
10700
Total
Las pi
ones son *maned. Oa nianera referencia( id poste' podia ()sear su propuesta Wows y eastern'. a realicar la enibiega de Ion orocludas en las Inatuciones Educaevas en base a otra
004304001000 005,304 Con los 3015510400 0001 Weeictos en las Fiches TeCneas de Pimentos 7 el volurnen lotal, 051700100310 00 Kilos a Litres, no sea menor al propuesto 3310 present* reporle. tante a nivel del Urn
...d e )77 1777.717.7 E.. ..77
7.7
d )7)-_-- /
.. i. )" I 7 ) En el caso de Insliftwones Educebvas *I menos de 25 nines, debera entregarse PCD&C105 en presentatien Wee o pequena lespecialmente pare product. como leche entere evaporada. wed. vegetal.
conswidis u *Os) garanticando due la entrega i.e realice en meodas enteras
N.Cd.dejl.. ( ..)..):,KK
Minoteno de Desarrollo e Inclusion Social

Programa Nacional de Aimenlaton Escoler 049 Warta
WWW1C1

DEPARTAMESITO
HUANCAVELICA
peovmsm
0111090
090304
ANGARAES
COMA'S OR COmpAA
ITEM
HUANCAVELICA 2
ANCHONGA

060100140DUIAR
**mew COLA 1/611111:1604 POUCAIIVA
PARA PAIPAPAR
N ALMINOS
1608801
903
DESAYIJNO .ALMUE ZO
12
*babe del AlktmAto
lea
Presentation C1
man
Cl
AbrIl
Cl
Mayo
Junlo
Juao Nona &lamb,'
OCIUbre
Novhertlant Miele. CaMelad

Total r)
CI
(1
'
ACEITE VEGETAL
BOTELLA CHICA 0 250 L7
050
005
L00
000
005
5.00
600
8 PO
6 DO
3 00
0000
ARROZ PILADO
0000
0400
0000
7000
0000
4000
7000
7000
65 00
.000
00000
ARVEJA SECA PARTIDA
6 00
003
000
000
000
600
000
000
00
4.04
AZUCAR RUBIA
2004
32 00
02.00
0300
0000
24 00
35 00
0500
32 00
0000
4 00
400
000
000
400
000
000
5 00
000
500
00
7200
4605
000
0.00
600
400
4.00
000
500
5 00.
000
40 00
CONSERVA DE PESCADO (NO GRATED) ON ACEITE LAM CHICA 0 170 KG
7400
34 00.
0200
32.00
32.05
24 00
34 OD
35.00
32 170
05.00
208.00
CONSERVA DE PESCADO (NO GRATED) EN CALM OE LATA CHICA 0 170 KG

TOMATO
16 00
3300
22 00
22 00
2203
3000
2000
2000
22 00.
1300
70200
FIDEO
20 00
2500
2640
2000
2000
20 00
3000
2000
2040
3000
FRIJOL CASTILLA
GALLETA DE SODA
PAOUETE 0 020 KG
24005
000
600
000
000
000
000
000
0000
040
400
72 00
143 00
074.00
374.00
300 00
07.04
003.00
100.04
104 00
37460
107.00
1,623 00
1 00
500
140
300
I SO
500
100
300
300
100
3000
HARINA DE TRIGO 07110000
200
000
400
400
4 00
000
400
550
400
200
3000
HOJUELA DE AVENA
EMPAOUE CHICO 0 250 KG.
5.00
0.00
000
000
0.00
5 DO
7 00
0.00
600
400
TARRO CHICO 0 170 NG
6000
7000
72 00
7000
0700
0400
78 00
7000
7700
42 00
67030
LENTEJA
BOLSAS CHICAS 0 250. KG
000
3000
000
000
000
000
000
000
000
000
7000
MANJARBLANCO
EMPAOUE CHICO 0 '0000
7.00
7 00
700
000
000
000
0.00
7.00
700
4 00
09.00
MANTEOGILLA
000
3200
0000
10 00
10 00
000
0000
3000
10 00
000
0000
W.VA. ENTER()
700
300
4 00
4 00
400
200
400
000
400
200
20.00
SAL YODADA
BOLSAGHICA 0 SOO NG
100
1 00
100
100
300
040
340
000
300
0.00
10 00
II Lao cantclades se encuentran expresadas en unclad. et presentanon

I " ) LaS preseMaciofies son consgnadas de pn anera referencial. el posior pod. 000041 011 propuesia Nance y economica 0 realm la entege de los product*
en las Institution. Eduulivas en base a atra

presenleten cwe cumpla con (Os requisites estasleodos It Ian riches Teem: de Alimentos y el volurnen total, 'covalent, en Kdos o Libros,. sea manor al propuesto en el presenb reports Onto a nivel 1411 1011010
wow de cede up. 40 005 Institudones EdLIC2b40
( - I En el caso de instituciones Educated00 am mews de 25 mhos, debt,oa enbegarse procludas en presentacion Seca o
pequena Wspecialmente pall plOdUct. Comp leche clew (wawa* welle vegetal,
conserves.) otrost gararesanob qua entrega se make 07 meddas erderas
Taal
Mnisterio de Desarrollo e Inclusion Social

Programa NaGonold,Alomootlaci000scolaoaalwarnoa

DEPARTMENT HUANCAVELICA
P19000N0I44 ANGARAES
05I0E0
090704
010155170 CCOCHACCASA
COMIC OE COMMA HUANCAVELICA 2

ITEM
ANCHONGA

camp NODULAR
1608119
1041016406 1,ANI110I0JCI40l ECUOATIVA
964
PAM PILLMARAR
141.066000
NOVEL
0E047450 At Warta)
12
INICIAL

Noiohn
MI Ramo., .
PtesentaoiSn )'
M ane
Abril
Mayo
Judo
Juno
Amodio
Seplunnhis
Ochibre
el
el
11
r)
r)
CI
Noviembis
r)
tricambre
ill
Cantldul
Total (I
ACEITE VEGETAL
BOTELLA 4H104 0 250 LT
500
000
000
000
6 00
000
0-00
000
000
200
0500
ARROZ FILM*
0500
0400
4500
71 00
5000
40.00
72.00
7008
65.00
35 00
00800
ARVEJA SECA PARTIDA
BOLSAS MICAS 0 250 KG
600
000
000
000
000
000
000
1008
000
400
72 00
AZLICAR RUBIA
2000
32 00
3200
3000
3000
3400
2000
35 00
3000
'000
20800
300
40.00
EMPADVE CHICO 0.200 KG
CONSERVA DE LARNE OE RES MOLIDA
400
4.00
000
0.00
050
4.00
000
0.00
000
500
000
500
000
400
400
000
500
500
000
4000
CONSERVA DE PESCADO NO GRATED). EN ACEITE LATACHICA 0 170 KG
24 00
34 00
3700
3700
3200
24 00
7400
35 00
32 00
1000
20000
CONSERVA DE PESCADO NO GRATED) , EN SALSA DE LATACHICA 0 170 KG

TOMATE
1000
23 00
22 00
22 00
22 00
'6.00
2000
2300
22.00
11 00
202 00
FIDEO
20 00
29 00
2000
26 00
2000
20 00
31 00
20 00
FRIJOL CASTILLA
000
000
000
000
000
000
000
0000
000
400
72 00
GALLEON DE SODA
PAQUETE 0 026 KG
14000
7400
174 00
10000
0200
72000
10000
0000
07400
103 00
1 623 OD
HAR/NA DE MAGA EXTRUIDA
2000
13 00
246.00
1 00
I 00
1 00
1 00
7.00
1.00
1 00
1.00
1 00
10 00
HARINA DE TRIG ESTRUM
EMPA011E CHICO 0 250 KG
300
200
400
400
400
200
400
500
400
300
3000
HOJUELA DE AVENA
000
006
600
000
400
500
700
000
000
400
0000
60 00
71 DO
72 00
70.00
87 00
0400
7000
70.00
7000
4200
073.00
LENTEJA
600
0000
000
000
000
000
000
000
000
46 00
00
00
760
00
0
MANJARBLANCO
700
700
700
000
000
000
000
700
700
NANTEOUILLA
BARRA PECILIENA 0.000 KG
000
12 00
1000
WOO
1000
000
0000
0.00
7000
8 0
960
30
00
CUINUA ENTERA
300
300
400
400
400
300
400
500
400
200
SAL YODADA
100
I 00
700
100
I 00
700
100
100
100
000
I DO
I Las untidades se encuentran exprevrias en undedes de presentacion
10 00
Total
'I Las presentaciones son conSignaeas de manna referennal, el poster podra dasher su propuesta tecnce y economva o realizes le whoa de los products. en la Insttuciones Educatnas en base a oira
poinentacqn quo ournpla con los reguintos est bleados en las FIChR$ Themes de Alimentos y el velumoo total ensvaIente ein Kilos o Lidos no sea mew 00 7007706070 en el presente repoHe lento a Nvel del elm
come de cada una de In Instiluciones Educatives
0 s9 En el caw de Inettunones EclueethvaS con mem. de 25 nines, Vehera entregerSe Prodhana en Presentecnn chroa
conserves u otros)oarantzando sue la entrega mate en meadas enteras
0 PanDena lesPeciNmenta Pen
none len
ornorna, non 70 9e110,
Masten) Devuolle e Inclusion Sopal

Programa Nacronal de Ahmentanon Fancier Gan Vane
' Wrannu

DEPARTARENTo
0400060
HUANCAVELICA
000302
PRoviNCIA
DISTRITO
ANGARAES
COM1TE DE COMPPA
ANCHONGA
ITEM
HUANCAVELICA 2
ANCHONGA

CODIGIONIMMAR
Noma MLA srlairtucider MICARVA
975
P APAPR1AitAR
DESAYUNO ALMUERZO
1808918
N AIMMNOS
NOVEL
iNicoL
*Man MAIM'S
. .
Presentacion In)
Marta
WI
PS
Mayo
Juno
Julio Agosto
Sept1011113111
r)
OPtilln*
c)
Noviem bo.
41
DIclembra
r)
Maticlad
Total
ACEITE VEGETAL
ARROZ PILADO
ARVEJA SECA PARTICA
240
000
300
300
300
200
200
700
AZUCAR RUSKS
EMPAOLPE GRANDE 0 500
12 00
15 00
0000
7000
0400
I I 00
7700
07.00
340
300
300
300
300
300
100
400
300
200
5004
00500074 00 GARDE DE RES MOLIDA
000
000
000
700
500
000
7 00
000
007
3 00
57 00
500
740
700
600
700
000
700
040
000
700
000
600
700
000
700
000
706
400
62 00
000
500
7000
3.00
200
2000
15.00
000
4000
CONSERVA DE PESCADO (NO GRATED) EN ACEITE LAZA GRANDE 0.400 KG
0200
32 00
0000
30 00
30 00
20.04
32 00
3200
3000
0000
07000

TOMATO
15 00
22 00
2000
2000
20 00
0000
24 00
22 00
2040
7000
00000
FIDEO
EMPAQUE 000040E 0 500
23 00
2300
31 00
31 00
31 00
23 00
3000
FRIJOL CASTILLA
GALLETA DE SODA
PAOUETE 0.020 KG
HARM DE MACA EXTRUIDA
'00
100
100
1 00
700
000
HARM DE TRIGO EXTRUIDO
000
200
300
300
300
200
HOJUELA DE AVENA
4.00
000
000
000
000
400
000
TARRO GRANDE 0 40040
60 00
71 00
72 DO
77 DO
6400
54 00
LENTEJA
BOLSAS GRANDES 2 OND NG
000
200
300
300
300
200
MANJARBLANCO
2 00
300
000
200
200
MANTECIUILLA
BARRA GRANDE 1 ON KG
I DO
200
100
000
OUINUA, ENTERA
1.00
1 00
1 DO
100
SAL YODADA
700
700
150
100
33 00
1000
31 00
20000
200
200
200
300
300
200
300
300
300
200
2000
332 00
40000
40000
437.08
377.07
304 00
433 00
442 00
400.00
240 00
3 770 00
700
700
140
100
10 00
300
400
702
3.00
27 00
000
000
300
4000
7740
79 00
72 00
42 00
67008
300
3.00
200
200
27 00
2 00
2 00
2 00
3.00
'.00
70.08
700
108
200
200
200
000
0750
700
I DO
I 00
0.00
DO
000
0700
1.05
100
100
000
'00
700
(I Las candled., se encuendan expresadas er unKlarles de presentecdn

0'4 Las presentaciones son cornvnadas de nanera renter.* 00 705007 noon &sena - su propuesta teems y economice 0 maize. - le entrega de los product.. en In Insbrucrones Educathvas en base a ern
presenlacron sue curnpla con Ins recnisitos ,H !blend. on Ian Fiches Teeny. cle Alimentos y el column told, equivalents en Kilos o Litres no sea manor al propuesto en el present. reporter lento a nivel del dem
coma de Ind. una 44 000 Institunones E44040VIIS
( - 1 En el caso de Insttuciones Educalnras 00700008 de 25 nines debera entregarse pr dunes en presentacion dna o pequena (especialmente ova precludes arms !eche enter, evaporada, acute vegetal,
conserves ti otros)garanlmando 0104 Ia entrain 00 realve 010 mechrles entens
Total
0000
5,787 00
MIlc1109400101epeI100I,EIOEOII SOSIOI
Mgrama Nacional de Alimentocron Escolar GAl Warne
ma
REOLIERIMIENTO BE ALIMENTOS NO PERECIBLES POR INSTITUCION EDUCATIVA

DEPAMTAMENTO
LIMOE0
PROVINCIA
DiSTRITO
HUANCAVELICA
090302
ANGARAES
CONDE SE COMPPA
ITEM
ANCHONGA
HUANCAVELICA 2
ANCHONGA

CODIGOMODULAR
POMP DEIATOTITuoii* eoLMATIVI
2811984
PARA PREPAPAR
DESAYLP10 ALMUERZO
PARIACCLLA
N ALUMNOS
WW1.
!FACIAL
REQUERIMIENTOS DE ALM NTOS

Nombre. del Ailment
presentaciOrl 1 .1
AND
arzo
Iayo
Pam
Julio
LI
4st/n
t,
Agosto
Septiembra
Octubra
Novleallw.
Thickeners
I)
CI
CI
centkind
Town
ACEITE VEGETAL
BOTELLA CHICA 0 2501.1
ARROZ PILADO
ROMS CHICAS 0 250 KG
ARVEJA SECA PARTIDA
AZUCAR11101/1
CONSERVA DE CAME DE RES MOLIDA
CONSERVA DE PESCADO NO GRATED) EN ACEITE
(ATP MCA 0570 KG
CONSERVA DE PESO/TOO NO GRATED) EN SALSA DE LATA CH1CA 0 170 KG

TOMATE
FIDE0
FRIJOL CASTILLA
GALLETA DE SODA
P0013E7E 0 026 KG
LOO
1 00
'50
500
0.00
000
100
1 00
MARINA DE TRIG() EXTRVIDO
1 00
000
200
250
700
I 00
250
700
200
1 00
1000
HOJUELA DE AVENA
250
700
200
200
200
200
300
200
200
200
22 00
7000
2450
7400
7000
2300
00 00
2000
2750
2400
LENTEJA
BOLSAE CHICAS 0 250 KG
200
450
3 00
300
700
350
300
200
2000
MANJARBLANCO
EMPACIVE CHICO 0 100 KG
3.00
3.00
300
300
250
200
300
300
300
250
0700
MANTEOUILLA
300
400
4.00
400
4 00
700
4.00
4.00
4 00
()VIM, ENTERA
DOLSAS CHICAS 0 250 KG
150
100
200
700
200
100
700
200
700
150
SAL YODADA
SOLSA CHICA 0 500 KG
150
100
100
100
ISO
100
500
000
1.00
I 00
200
200
700
2 00
2 00
2 00
250
19 00
22 00
2700
24 00
20 00
17 00
25 00
7400
22 00
200
200
700
300
3 OD
2 00
3 OD
400
3 00
EMPACILJE CHiCO 0 100 KG
9 00
11 00
11 00
000
11 00
12 00
12 00
11 al
2.00
700
200
200
7.00
2 00
2 DO
200
2 00
200
00
200
200
200
2 00
2 00
7.00
2 00
100
1000
500
12 00
11 00
11 00
0100
8 00
12 00
0200
11 00
700
00500
000
000
0.00
000
000
6 00
900
000
8 00
4 50
700
000
000
900
000
700
0100
200
200
300
700
300
2 00
300
400
300
200
27 00
4000
0000
5000
0250
1400
4400
0200
0400
0000
3000
54200
100
300
10 00
300
050
(1 Las car-Wadesse erduentan expresadas en undadeo de presenlacks
1.0
1950
12 00
207 00
200
27 00
000
101 00
1 00
0000
100
000
10.50
220.00
1750
0050
10.00
1,411 00
Total
(*) Las presentacsnes son consOnadas de anera 00leI cI000Ipostor Andra clisefla( su propuesla tenons y eeononoca onoetoraoolsga de Ws produclos en las Inotlucones Edscatvas en base a otra
presentacion pue cumpla con Ns requortos ests blecidos en les Reims Tenn.. de Alimentos y el volurnen total. equivalent. en Kilos o LW.. no sea menor al propuesto en eP present. repo/A tante a Noel
40 11001
como de nada una cle I. InstAucoones Educations
II En el nose de Instrlusones Education col rnenos de 25 nth., clePera entregarse product,05 en presennacion 0904 o pequena (especialmente para product. comp !eche enters evaporoda, acede vegetal
conserves u sees) ego 1104040 sue la weeps s e reeks en medolas enter.
Ministers de DeSarr010
Inclusion Social
Programa Nacronal de MmeDanon Escolar Doh Warma
Worm
UBICACCION DE LA INS11TUCION EDUCATIVA

DEPARTAMENTO
WMGEO
PROVINCIA
OISTRITO
HUANCAVELICA
090304
DATOS DE LA INSTITUCION
ANGARAES
CCOCHACCASA
COMITE DE COmPRA
ITEM
HUANCAVEL1CA 2
ANCHONGA
INCATIVA
O6OHOO MODULAR
2821104
raMeRE Oa LA mimosa acmeanye CCASCCABAMBA
PARA PREPARAR
HADDON,
RivEL
DESAYUNO ALMUERZO
1111C1AL
REOUERIMIENTOS DE ALIME MTOS

bra delAgmento
ACEITE VEGETAL
SOTELLA CHICA 0 250 LT
Man.
AIME
Mayo
C)
J1111010
J10010
Agoura Sapliambre Octubra Novk.mbno

e1
el
erne.n canticles
C)
CI
Total 1
2 00
250
200
200
250
200
200
200
200
500
19.00
000
00000
AMOS PILADO
BOLSAS CHICAS 0 2S0 KG
14 00
1000
700
1800
1500
0700
19 00
0050
0700
ARVEJA SECA PARTIDA
SOLSAS COCAS 0 250 KG
700
200
7.00
2.00
2 00
200
200
300
200
000
7000
11CAR RUBIA
EMPAC1UE CHICO 0 wo KG
700
000
050
900
000
005
000
500
000
000
77 00
NSERVA DE GARDE DE POLLO
100
100
250
250
200
100
200
200
250
100
1000
OD
200
7.00
250
100
000
700
700
200
150
17 00
LATA CHICA 0.170 KG
050
900
0.00
000
000
050
9.00
0.00
0.00
550
7000
ONSERVA DE PESCADO NO GRATED) EN SALSA DE TATA CHICA 0 170 KG

MATE
400
000
000
000
000
400
700
000
000
350
0400
ONSERVA OE CAINE DE RES MOL1DA

NSERVA DE RESC000 NO GRATED) EN ((CEDE
DEC
MASE CHICO 0 500 KG
IsORLJOL CASTILLA
ADO SODA
ARINA DE
MAGA EXTRUIDA

PACIVETE 0 026 KG
EMPAVVE CHICO 0 250 KG
000
000
700
700
7 . 50
500
000
000
700
00
0000
700
200
700
2.00
2.00
200
200
700
750
1.00
2000
36.00
44.00
44 00
47 00
41 00
7700
47 00
40.00
44 00
26 00
4W 00
1 00
100
10 00
/ 00
000
'00
000
1 00
1.00
I 00
100
1 00
HOJUELA DE AVENA
ESP000E CHICO 0.250 KG
200
200
200
1050
0000
1000
LENTEJA
2 00
300
MANJARBLANCO
EMPAOUE CHICO 0 IOC KG
200
200
MANTEOUILLA
BARRA PEG/UEDA 00000
200
700
OVINUA ENTER..
ISO
SAL 100500
BOLSA CH1CA 0 500 KG
000
0100 DE TRIGO EXTRUIDO
...C
Presentaclan (m 1
000
100
100
1 00
150
' 00
2.00
1 00
I 00
200
200
200
205
200
000
'000
2050
7 00
14 00
7000
20 00
10 00
11 00
07100
200
2 00
200
700
200
700
200
200
2005
200
300
200
200
300
200
2.00
1 00
21 00
300
3 00
300
700
700
300
300
200
27 00
000
I 00
100
1.00
000
100
200
1 00
1 OD
11.00
100
100
100
I DO
1 00
100
100
000
00
00.50
lies coMades se encuentran expresadas en ordades de presenoonn
Total
( 17 ) Las presentaciones son consignadas de m oleo, relerensal. el post. pvir7 disehar su propuesto teenica y ecoo6rnica s50OI040I900Il001doIosp,s00000senIosImOIII000ls
E4001541s eo base a dm
presentaaPn quo cumpla 000 )50 requisrlos estahleados en las Echos Teem.. de Altmentosy el rolumen DWI. equivalents en Kilos 0 Elms no sea mend al propuesto en el wesente 140001, tante a nivel 401 110111
norno de coda una de les insinuaones ECIUCatiVa,
("H) En el cm de Insth000nes Educaevas cor foams de 25 nihos, debera entregarse proauctos en presentacton chica o 5e411e04 oespeciaimente 7414 productos corn [eche entera
cannery. u oh.) garanbran. que la entre. s1 reek. en medidas enteros
eVap-Orada, wets vegetal.
II 00
1.27200
Ministeno de Denanrollo InclusiOn Spool

Pleellalna
War rao
Nacional de 010 014510) Escolar 04 Warn.
UBICACCIoN OE LA INSTITUCION EDUCATIVA

DEPARTMENTS
HOANCAVELICA
pROviNcIA
UBIGEO
090304
131970110 COOCHACCASA
ANGARAES
ROWE DE GOMPRA HUANCAVELICA 2
ITEM
ANCHONGA

COMM MODULAR
2821105
140160/16 DMBAIRSIMUCMMEDUCATISA
pALCAS
PAPA PREPARAli
N ALUMNOS
DESAYIJNO AIJAVERZO
NIVEL
INICIAL
Nombre del Allmento
kalr
presentacian 0)
./c5Ctik FILLF775
Abril
Mayo
I')
JUIll0
Julio
Agoslo
0
Seibiabibb
OCIUM/*
V/
C')
NOVI6111b111
Dickenbm caneded
CI
Mul n
ACEITE VEGETAL
GOTELLA CHICA 0 250 LT
200
200
200
200
200
200
700
200
1 00
19 00
A4007 PILADO
1000
22 01)
22 00
24 00
2000
07.00
2000
24 00
27.00
0700
707 00
ARVEJA SECA PARTICA
BOLSAS CHIDES 0 750 KG
700
700
3 00
300
3 00
200
300
400
300
200
27 00
ANCAFt RUDA
9 00
11 00
1100
10 00
00
0200
12 00
11 00
000
101102
CONSERVA DE GARDE DE POLLO
200
2.00
2.00
700
2.00
DO
200
700
200
I 00
1000
200
200
200
200
200
200
200
200
200
1 00
1100
LATE CHICA 0 170 KG
000
12 00
1100 11 00
1100
000
12 00
0200
11 00
700
00000
CONSERVA DE PESGADO (NO GRATED) EN SALSA DE LATA CHICA 0 17000

TORATE
000
00
600
0.00
000
000
400
7700
FIDEO
7100
0000
FRIJOL CASTILLA
BOLSAS GHICAS 0 750 KG
200
200
300
300
200
700
300
400
300
200
27 00
GALLETA DE SODA
PAOVETE 0 026 KG
4000
5000
5000
0200
54 00
4400
6200
64.00
5000
3000
540.00
10.00
000
1100
000
9.00
700
9.00
11.00
10 00
000
500
0000
1 00
1.00
100
000
000
100
100
100
1.00
I 00
HARINA DE TRIGG) EXTRODO
100
100
200
2 00
200
100
200
200
200
000
HOULIELA DE AVENA
200
300
200
200
200
200
000
200
200
200
2700
LECKIE ENTERA EVAPORADA
TAIRRO CHICO 0 170 KG
20 00
2400
24 00
2000
23 00
1000
2500
27.00
24 00
'40)
72600
LENTEJA
Marro
16 00
200
400
300
300
3 00
700
300
300
300
700
2000
AIANJARBLANCO
EMPAOUE CHICO D 100 KG
300
000
300
300
200
200
300
200
700
000
27 00
MANTEOUILLA
BARRA FEOUEDA 0 050 KG
3.00
400
400
400
400
300
4 00
4.00
400
000
37 00
DINKA, ENTERA
BOLSAS CHICAS 0200 KG.
I 00
100
2 00
7.00
200
1 DO
2 00
700
200
1 00
0000
SAL YODADA
BOLSA GHICA 0 500 KG
000
100
1 00
000
000
1 00
100
000
I DO
100
10 MR saran:ladesse nye.. expresadas er ...odes de wesentaciOn
Total
10 00
1.61640
10
( 1 Las presenlaciones son consigned40 de mane04 referencial, el poster podra disener su empties)0 incnoa y economica o reakzar la entimta de los p10400000 00 las InsMuc.nes 040040400 00 base a Gra
presentaciOn we amulet 0011 /00 renusitos estiblew.. en les Fiches TecnKas 40 Aimenlos y el volumen total, equnalen. en Kilos 0 Giros. no sea menor al 7r004510 en el reser50 reporte, lento nivel del Rem
come de car. UM dells Instilwiones Educe*.
{'") En el .so
Instrtuctones Educative. col menos de 25 nines, debar/ enregarse product. en pies...anion
conServw otos) perenteando nue la entega 09 reek& en medidas enteras
o pewee. lespecialmenle pare produotos corno leche erne04 eveForada. wens vegeta1.
Ministeno de Deserrollo e Inclusion Social

1. 1010( arna
Nacioncr do Alimentacion Escolar 0011(07,514

090304
UBIGEO
pROVINCIA ANGARAES
COMTE OE COMPRA HUANCAVELICA 2
DISTRITO OCOOHACCASA
ANCHONGA
ITEM
DATOS DE LA INSTITUCION E.0000TIVA

C60100 MOtalLAR
NONIIDE PIMA 04011ru00h56H0050A1104
aarr
PAPA pnEby,
282 11 07
YURACCRUMI
0E0A1040 ALMUERZO
/LIMNOS
INICIAL
REQUERIMIENTOS DE ALIME lITOS

bred& Allman
Presentation 01
BOTELLA iCHICA 0200 LT
PILADO
SECA PARTIDA
LT:
a,
<0
Sam
(0)
Junb
0
e)
Julio
0
Nostra
(0)
SepUombro OcaribM Noviombro

C)
('I
C)
boo Cantldad
Total
00
400
4.00
400
300
300
400
400
400
200
0700
3000
0000
42 00
3000
7000
43 00
41 00
0000
21 00
35 00
357
BOLSAS CRICAS 0200 KG
4 00
400
500
500
000
400
500
020
000
0000
1000
0000
7000
1000
14.00
21 00
21 00
0000
NSERVA DE GARDE DE POLLO
300
300
3.00
3 CO
300
300
300
400
300
2 00
ENVASE CHICO 0 WO KG
300
300
3 00
400
300
300
4 00
000
000
00
0100
ONSERVA DO PESCADO NO GRATED) EN ACEITE LATE CHICA 0 170 KG
0400
20 00
11.00
19 00
00.00
14 00
20 00
20.00
'000
11 00
175 00
ONSERVA DE PFSCADO (NO GRATED) ON LALSA DE LATA CHICK. 0 170 KO

OMATE
0000
14 00
13 00
0300
0300
10 00
1000
14 00
03.00
700
02200
17 00
17 00
1400
16 00
0600
17 00
10 00
17 00
0000
8 00
78FIDEO
Es
Ablil
UCAR PUMA
OIONSERVA DE GARDE DE RES MOLIDA
as
Marro
(0)
EGPAQUE CHICO 0 250 KG
i
i2R
52
1 .10L CASTILLA
BOLSAS COCOAS 0 250 KG
LETA DE SODA
PACKJETE 0.074 KG
000
45.00
177 00
30 00
04000
4 00
400
500
000
500
4 00
500
000
000
7.00
46 00
133130
102 00
102 00
0000
9000
75.00
'0500
111 OD
002.00
60 00
949 00
100
000
100
100
000
100
100
000
100
1 00
0000
HARINA DE TRIGG EXTRUIDO
EMPAOUL CHICO 0 250 KG
200
700
2 00
200
7 00
200
200
000
200
000
7000
HOJUELA DE AVENA
EMPAOHE CHICO 0 250 KG
300
000
400
400
400
700
400
400
400
253 00
00
5000
35 00
LECHE ENTERS> EVAPORADA
3000
47 00
42 00
4400
3000
0700
4600
4000
42 00
LENT EJA
400
600
500
000
500
4.00
000
000
000
400
40 00
MANJAREILANCO
EMPACWE CHICO 0 100 KG
4.00
400
400
500
300
000
500
00
400
2 00
0000
MANTEQUILLA
000
700
500
0.00
000
000
400
600
600
500
0000
WAWA, ENTERA
7 00
200
720
200
200
200
200
200
200
104
7000
SAL YODADA
BOLSA CHICA D 500 KG
000
100
I 00
1.00
000
000
100
0.00
040
100
CIL...ltd.:les.
6050(01040 expiesadas 60 mrdades de Gesentacion
Total
el Les presentaciones San COrISIglidElS de m masa relerencial, el poster podal disehar so propuesta 060094 y 99090191. 0 le01201 la entrega de Its prOdUeleS en las Insituriones E400001001 ell base a 044
presentacion 5011 400,507 con los reguistos estableoclos or Lee Fiches 119919. de Alimentos y ei voiumen 9:941 epurvalente en KOOS 0 el005, no sea menor el propues. en el presente reperle, lanto a nivel del item
como decade 0004 06 lw Instrucion. Educative,
("0 En e/ maw de Instnuctunes Eaticativas .con menos de 25 0000 clebera enireparse moductos en presentacon 0507 o peeper. respecialmente para produclos corms 10006 00.00 eveporada. were
consent. otos) gerentnndo que 11 entrap s9 malt. en nnerliclas 6111010
repeal,
1000
2750.00
Minrsteno de Desarrollo e Inclusion Sooal

Programa Nacional 40 011 mentacon Escolar Sall Warma
Worm

DEPARTMENT
001050 '
HUANOAVELICA
PROMM
090304
DISTRITO COOOTIACCASA
COMM
ANGARAES
DECOMPRA NUANCAVELICA 2
ITEM
ANCHONGA

CODIGMMOMAD
mialeftEDDLAminiMNIMMATim
PAM PREPARAII ' ,
ti Alamos
..
NIVEL
'l
'
2821101
CHUMILLA
DESAyuNo ;mann
9
INICIAL
Remise del Aliment
Premittaclen
mono
IS
AIM
CI
Mayo
r)
Junio
CI
Julio
II
ADM,
CI
Saptimana
(I
Octulm
r)
00,4001k0
McIntire
Pi
CaMidad
Total pi
ACEITE VEGETAL
BOTELLA CH1CA 0 250 LT
4 DO
000
5 00
5.00
4 00
4.00
5 DO
000
900
300
4000
ARROZ PILADO
41 00
4000
49 00
53 00
44 00
37 00
0500
33.00
40.00
2700
40000
ARVEJA SECA PARTIDA
500
530
600
600
000
000
000
000
003
700
3000
AZUCAR RUMS
19 00
24 DO
24.00
25 00
73.09
'000
2000
26 00
24 DO
13.09
22209
CONSERVA DE CARNE DE POLLS
EMPACILIE CHICO 0 250 KG
CONSERVA DE CARNE DE RES RONDA
ENCASE CHICO 0 500 KG
CONSERVA DE PESCADO (NO GRATED) EN ACERB
LATA CHICA 3 170 KG
300
3.00
400
400
4 00
700
400
3.00
4.00
4 00
4 00
4 00
500
3 00
700
333
4 00
400
'000
26 00
24 00
24 00
24 DO
1009
70.00
2000
24 00
200
30.00
14
2 00
224
30 0 0
CONSERVA DE PE00050 INC GRATED) EN SALSA DE LATA RICA 0 170 KG

TOMATE
'200
113 00
0000
'000
'000
12.09
19 00
10.00
'000
003
151 00
FIDES
1300
7200
2300
20.05
20 00
15 00
23 00
22 00
7000
10 00
70700
FRIJOL CASTILLA
300
300
000
000
000
300
000
050
600
350
5003
GALLETA DE SODA
PADVETE 0 026 KG
0700
131 00
03000
14000
12200
0000
140.00
142 00
17100
2750
1 219 00
TIARINA DE MACA EXTRUIDA
100
1.03
ISO
050
700
100
100
100
ISO
100
0000
200
205
300
300
305
200
303
400
300
200
7705
HOJUELA DE AVENA
EMRAIDUE CHICO 0 250 KG
400
005
300
300
030
400
000
305
300
300
4700
TECHE ENTERA EVAPORADA
45 00
3400
0400
5300
50 00
41.00
53.03
60.00
3400
7209
00000
LENTEJA
303
000
000
600
005
300
000
600
600
030
3030
MANJARBLANCO
000
005
000
700
405
400
700
600
000
300
MANTEOUILLA
600
005
400
000
035
000
000
000
000
600
7050
DIANNA ENTERA
200
2 00
300
300
330
200
300
400
300
200
2704
SAL YODADA
SOLSA CHINA 0 500 KG
103
1.00
100
100
000
100
100
'00
700
11
Las cantidades se enquenVen expresadas er undades de presentacho
Cl Las Nesentaaones son conslonadlas cla mane', referencia! Cl pastor podra Meaner so propuesta Nowa y economics o real., is 600 600 de los xocluclos en las instducones EducaUvas en base a ota
presentacqn quo maple con los requeilos esti blecidos on as ANNA Teen.. de Alimentos y el volumen Mal. spun/dente en Kilos 0 Lidos no see manor al propuesto en el Nesente /epode lento a nivel del dem
como de cads on. de las insblucones Educalsens
"1 En el two 45 Insbtuaones Educalivas con menos de 25 noes, debeyd entregarse proquolos en NesentaciOn 011000 peuueda lespecolmente pars produdos Ramo ledge enter, a00001040, acute vegetal,
conservas u otros)garentmanclo que a enbega
realise en methdas enter..
ISO
Total
3300
10 00
750800
--,
BASES DEL PROCESO DE COMPRA

"COMPRA DE CANASTA BASICA DE PRODUCTOS PARA LA
ATENCION DEL SERVICIO ALIMENTARIO 2014 DEL PNAE QALI
WARMA"
Warm*
Anexo N 05
Acta de Entrega Recepcion de Productos
ACTA DE ENTREGA V RECEPCION DE PRODUCTOS N
N DE CONTRATO:
FECHA:
DATOS DE LA INSTITUCION USUARIA

INSTITIICION EDUCATIVA
NIVEL
COD MODULAR
INICIAL
DEPARTAMENTO
PRIMARIO
PROVINCIA
DISTRITO
CENTRO POBLADO
ANEXO
DATO3 DEL PROVEEDOR

NOMBRE
NX RUC
111111
DIRECCION
MODALIDAD DE ATENCION:
ALIMEN IOS NO PERECIBLES
PERIODO DE ATENCION
1,1* DE GUIA DE REMIS/ON:
88' DE DIAS DE ATENCION
CANT
UNID
DESCRIPCION DE PRODUCTOS
08SERVACIONES
RECEPCION DE PRODUCTOS:
10MBRE8
Y APELLIDOS (Del Miembro del CAE qua RECEPCIONA
Dell
FIRMA'? SELLO

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PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA

COMITE DE COMPRA HUANCAVELICA 2

CONTRATO N 001-2014-CC-HUANCAVELICA N 02 /PRO

CLAUSULA PRIMERA: ANTECEDENTES

El COMITE adjudic6 a EL PROVEEDOR el item ANCHONGA de acuerdo a los resultados de la evaluacion y

CLAUSULA SEGUNDA: OBJETO

COrkfilTE E GOMPRA HIJ ANC AV E LIC A 2

Se respetara las marcas presentadas en la propuesta econOrnica

CLAUSULA TERCERA: MONTO DEL CONTRATQ

CLAUSULA CUARTA: CRONOGRAMA DE ENTREGA

Del 10 de Marzo al 30 de Abril

Del 10 al 21 de Marzo de 2014

Del 02 de Mayo al 30 de Junio

Del 01 de Julio at 29 de Agosto

PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENT ACION ESCOLAR CIALI WARMA

COMITE DE COMPRA HUANCAVELICA 2

1<S! .:.., 70 51`011 019:111 ..,,,,

En relaci6n a las instituciones educatlyas y usuarios

En relacIdn a los alas de atenci6n

Interruption de los dlas de atenciOn por causas ajenas a las partes.

PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA

CONTE DE COMPRA HUANCAVELICA 2

CLAUSULA SEPTIMA: PARTES INTEGRANTES DEL CONTFtATO

Importe de la Retencion (St)

3.5% del importe del contrato

3.5% del importe del contrato

3.0% del importe del contrato

10.0% del importe del contrato

PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA

CONTE DE COMPRA HUANCAVELICA 2

CLAUSULA UNDECIMA: EJECUCION DE GARANTIAS

CLAUSULA DUODECIMA: CONFORMIDAD DE RECEPCION DE PRODUCTOS

CLAUSULA DECIMO TERCERA: SUPERVISION DE LA PRESTACION DEL SERVICIO

PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA

COMITE DE COMPRA HUANCAVELICA 2

CLAUSULA DECIMO CUARTA: RESPONSABILIDAD POR VICIOS OCULTOS

CLAUSULA DECIMO QUINTA: PENALIDADES

Las penalidades se aplicaren de acuerdo con el siguiente detalle:

Incumplimiento en la entrega de productos en la fecha estableada en el

0,5% del monto

total del contrato

En el supuesto b), se considerara coma no ejecutada la prestaciOn.

Productos no cumplen con lo establecido en las Fichas Tecnicas de

0,5% del monto

I ncumplimiento de entrega de los certificados en la oportunidad ofertada.

0,5% del monto total

de contrato por dia.

durante el periodo de la adquisicien y distribucien de los productos.

PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA

COMITE DE COMPRA HUANCAVELICA 2

CLAUSULA DECIMO SEXTA: RESOLUCIDN DEL CONTRATO

PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAR QALI WARMA

COMITE DE COMPRA HUANCAVELICA 2

CLAUSULA DECIMO SEPTIMA: RESPONSABILIDAD DE LAS PARTES

CLAUSULA DECIMO OCTAVA: ADICIONALES Y REDUCCIONES

18.2 De manera exceptional y, previo informe de la Unidad Territorial y aprobacien de la Unidad de

CLAUSULA DECIMO NOVENA: MARCO LEGAL DEL CONTRATO

CLAUSULA VIGESIMA: SOLUCION DE CONTROVERSIAS

PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTACION ESCOLAP ()AU WARM A

COMITE DE COMPRA HUANCAVELICA 2

CLAUSULA VIGESIMO PRIMERA: EXTENSION DEL CON VENIO ARBITRAL

CLAUSULA VIGESIMO SEGUNDA: FACULTAD DE ELEVAR A ESCRITURA PCIBLICA

CLAUSULA VIGESIMO TERCERA: DOMICILIO PARA EFECTOS DE LA EJECUCION CONTRACTUAL

--POAZ CAL ve21401