Informe de Laboratorio de Qmc. Ana.

Cualitativa 2013

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Demostracin de la Presencia del Sodio,
Cloro, Flor y Yodo en la Sal Comn

INTRODUCCIN
El presente informe de laboratorio tiene como finalidad de la determinacin de la
existencia de componentes de la Sal Comn de mesa como el Sodio, Cloro, Flor y Yodo,
mediante ciertos mtodos puntuales que se detallarn a lo largo de la presentacin;
adems del desarrollo y exposicin de propiedades fsicas de estos elementos que deben
ser tomados en cuenta para la realizacin del experimento.
OBJETIVOS
El objetivo general es demostrar la presencia de estos elementos dispuestos en la
composicin de la Sal de Mesa. Entonces de esa forma nuestros objetivos especficos son:
Revelar la presencia del Sodio en base al mtodo de fotocromatografa.
Demostrar la presencia del Yodo como anin Yodato en la sal comn por el
mtodo de titulacin
Comprobar la existencia del Cloro por el Mtodo de Scheele usando cido
Sulfrico en vez de cido Clorhdrico.
MARCO TERICO
DEMOSTRACIN DE LA PRESENCIA DEL SODIO (NA) EN LA SAL COMN
Fundamento Terico
Con frecuencia, el aspecto exterior de un compuesto no nos ofrece ni la ms
mnima posibilidad de determinar qu elementos lo integran. Sin embargo, a veces, es
suficiente realizar con la sustancia una o dos reacciones qumicas para descubrir la
presencia en sta de tal o cual elemento se trata.
Los vapores de ciertos elementos imparten un color caracterstico a la llama. Esta
propiedad es usada en la identificacin de varios elementos metlicos como sodio, calcio,
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etc. La coloracin en la llama es causada por un cambio en los niveles de energa de
algunos electrones de los tomos de los elementos. Para un elemento particular la
coloracin de la llama es siempre la misma, independientemente de si el elemento se
encuentra en estado libre o combinado con otros. Por ejemplo:
ELEMENTO COLOR DE LA LLAMA INTENSIDAD ()
Ba Verde Claro Baja 5.150
Ca Rojo - Anaranjado Media 6.060
Na Amarillo Muy Alta 5.890 - 5.896

Procedimientos
Materiales y Reactivos a usar:
Una garrafa.
Mechero de Bunsen.
Una varilla de vidrio
Agua (H
2
O)
Sal Comn o Sal de Mesa
Pasos:
1. Armar el sistema de calentamiento de la garrafa con el Mechero de Bunsen
2. Haciendo uso de la varilla, mojar un poco la parte superior con agua.
3. Abrir la garrafa y ajustar una buena combustin de la llama.
4. Calentar la barra con el Mechero de Bunsen.
5. Apreciar color de la llama que se torna lo cual es caracterstico del Sodio.
Conclusin
En la realizacin del experimento, al final de los procedimientos, obtuvimos un
color de llama de color amarillo, propio y fijado como rasgos propios de la presencia del
Sodio (Na) en la composicin de la sal, tal y cual fueron mostrados en la tabla anterior.
DEMOSTRACIN DE LA PRESENCIA DEL CLORO (Cl2) EN LA SAL
COMN
Fundamento Terico
El cloro es uno de los cuatro elementos qumicos estrechamente relacionados que
han sido llamados halgenos. Interviene en reacciones de sustitucin o de adicin tanto
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con materiales orgnicos como inorgnicos. El cloro seco es algo inerte, pero hmedo se
combina directamente con la mayor parte de los elementos.
Es un gas de color amarillo verdoso y olor sofocante, debido a que es txico y ataca
a las mucosas y al tejido pulmonar, debe evitarse respirarlo trabajando al aire libre o bajo
campana con buen tiraje.






Procedimientos
Materiales y Reactivos
2 probetas
2 vasos de precipitado
1 pipeta
cido sulfrico
Sal de Mesa
Dixido de manganeso
Pasos
Tomando como base el mtodo de Scheele, usando cido sulfrico en vez de cido
clorhdrico y tambin cloruro de sodio (sal de mesa), haremos empleo de la estructura de
una ecuacin para el trabajo:
2NaCl + MnO
2
+ 2H
2
SO
4
Na
2
SO
4
+ MnSO
4
+ 2H
2
O + Cl
2
(g)
1. Medir 3.7g de NaCl y 2.7g de MnO
2
.
2. Colocar cada uno en un vaso de precipitado
3. Con ayuda de una pipeta medir 3.4ml de H
2
SO
4

4. En un solo vaso de precipitado, mezclar el NaCl y el MnO
2

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4


5. Verter poco a poco el H
2
SO
4

6. Colocar una planta cerca del vaso de precipitado y alejarse del vaso
Conclusin
Se observ luego como el cloro gaseoso se desprende y por sus propiedades
fsicas que tiene, ataca al sistema respiratorio secando los pulmones en este caso las hojas
de la planta servirn de pulmones a observacin directa.
DEMOSTRACIN DE LA PRESENCIA DEL YODO (I2) EN LA SAL COMN
Fundamento Terico
Demostracin de la Presencia del Yodo
en la Sal Comn

INTRODUCCION
El presente informe de laboratorio se realiza con el motivo de demostrar la
presencia del Yodo en la sal ya que es uno de los tantos elementos que posee
este ingrediente.
Este compuesto no est solo ya que se presenta como Yodato de Potasio (KIO
3
)
as que se demostrar el Yodato.
OBJ ETIVO
Demostrar la presencia del Yodato (IO
3
) en la sal comn.
FUNDAMENTO TEORICO
El anin IO
3
es incoloro, oxidante y neutro. Este acido tiene tendencia a formar
polmeros del tipo (HIO
3
)
n
y de aqu el hecho de que, como meta fosfrico,
coagule la albumina. Por esta polimerizacin se explica que forme sales acidas,
como el biyodato potsico KH(IO
3
)
2
.
Solo los yodatos alcalinos son solubles en agua; los dems son insolubles y
algunos, como el de plomo, difcilmente solubles en cidos minerales.
PROCEDIMIENTOS
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Materiales y Reactivos a usar:
2 tubos de ensayo
3 vasos de precipitado de 100 ml
1 gradilla
1 espatula
1 gotero
Cloruro de Bario (BaCl
2
)
Sal
Agua Destilada
Pasos:
1. Se prepara 50 ml de solucin de BaCl
2
al 2% en masa (Pesar 1gr. de BaCl
2
en 50 ml de agua destilada).
2. Se disuelve 1gr. de la muestra en 50ml de agua destilada.
3. Se vierte aproximadamente 3ml de la solucin de sal en un tubo de ensayo.
4. Se hacen gotear al tubo de ensayo la solucin de BaCl
2
hasta que se note
un precipitado blanco que nos demuestra la presencia de yodato en la sal.
CONCLUSION
En la realizacin del experimento, al final obtuvimos un precipitado blanco el cual
nos demostraba la presencia del yodato en la sal comn.
De esta manera, se logr alcanzar el objetivo propuesto, el cual fue identificar el
compuesto.



Procedimientos

Conclusin