PRACTICA DE LABORATORIO N°01

Ing. Agroindustrial

“ANÁLISIS ELEMENTAL DE COMPUESTOS ORGÁNICOS”
OBJETIVOS:  Reconocer cualitativamente, la presencia de azufre, fosforo, nitrógeno y halógenos en compuesto orgánico.

MATERIALES:  Sodio metálico
Estado Físico Apariencia Olor pH Temperatura de Ebullición Temperatura de Fusión Densidad (Agua1) Presión de Vapor Densidad de Vapor (Aire1) Solubilidad : : : : : : : : : Sólido. Metal color plateado-blanco. Sin olor. Alcalino. 881.4°C 97.8°C 0.968 kg/L a 20°C 1.2 mmHg a 400°C 0.003 a 900°C Se descompone violentamente con el Agua.

:

Acido acético

Propiedades físico-químicas Aspecto y color: Polvo cristalino blanco. Olor: Inodoro. Presión de vapor: No aplicable. Densidad relativa de vapor (aire=1): No aplicable. Solubilidad en agua: 47 g/ 100 ml Punto de fusión: 324ºC Peso molecular: 82.04

789g/cm 3 3 Viscosidad Masa molar 46.9 pKa Miscible Solubilidad en agua . Agroindustrial ~5 no disponible Punto de ebullición 1.07 g/mol Acidez Propiedades químicas 15.9 K (-114 °C) Estado de agregación Líquido Punto de ebullición Temperatura crítica 351.6 K (78 °C) 514 K (241 °C) 63 atm 1. 0.71 ~ 1000 400 g/l > 160 (lenta  Acido acético : Propiedades físicas Punto de fusión 158. Apariencia Densidad Incoloro Presión crítica 789 kg/m .074 mPa·s a 20 °C.PRACTICA DE LABORATORIO N°01  Nitroprusiato de sodio Propiedades físicas y químicas Estado físico: Olor: Valor pH a 50 g/l H2O Punto de fusión (20 Densidad de Solubilidad en Agua Descomposición (20 cristales Color: inodoro (20 ºC) rojo Ing.

X + Naº ─> Na CN + Na2S + Na X + Na OH Et OH + Naº ─> Et O Na + H2 B. N. RECONOCIMIENTO DEL AZUFRE Na2 Fe (CN)5 N O + S-2 Na4 Fe (CN)5 S N O a) Con el nitroprusiato de sodio . O. Agroindustrial CUESTIONARIO: 1. Análisis elemental 1. S.PRACTICA DE LABORATORIO N°01  Acetato de plomo Ing. Preparación de la sustancia problema C. Escriba todas las ecuaciones químicas de los reconocimientos experimentales A. H.

En ambos tipos de análisis la información necesaria se obtiene por medio de la medida de una propiedad física que se relaciona en . partes por millón o miligramos por litro. El análisis químico proporcionado información sobre la composición de una muestra de materia. deducirse características estructurales de la misma o reconocer en la muestra la presencia de determinados grupos funcionales. Agroindustrial Na2S + Na2 (Fe (CN) 5NO) ───>Na3 (Fe (CN)5 Na S b) Con el acetato de plomo 2CH3 COOH (ac) + S-2(ac) P01b (CH3COO)2 (ac) + H2S(ac) H2 S(ac) + 2CH3COO-(ac) PbS(s) + 2CH3COOH(ac) 2. RECONOCIMIENTO DE FOSFORO Na3PO+ (NH4)6 7 O 24 PO2 (NH4)3 12O3 2. Algunos análisis dan resultados de tipo cualitativo y aportan información útil en la que puede reconocerse especies atómicas o moleculares. RECONOCIMIENTO DEL NITRÓGENO (REACCION DEL AZUL DE PRUSIA) Fe 2 + 6CN 4Fe + 3 Fe (CN)6 4 Fe (CN)6 4 FeIII4 FeII (CN)6 3 3.+ Ag NO3 Ag Cl Na NO3 4. Mencione y describa concretamente los métodos de análisis instrumental para la determinación elemental de sustancias. Otros análisis son de tipo cuantitativo. RECONOCIMIENTO DE HALOGENOS Na+ X. en estos los resultados se representan como datos numéricos y se expresan como datos numéricos y se expresan como porcentaje.PRACTICA DE LABORATORIO N°01 Ing.

el instrumento puede considerarse entre el sistema en estudio y científico o el técnico. métodos radioquímicas. ultravioleta. ultravioleta.PRACTICA DE LABORATORIO N°01 Ing. Agroindustrial forma característica con el o los componentes de interés. radiación visible). Espectrofotometría (rayos X. Es consecuencia. absorción atómica.culombimetria Conductimetria Espectrometría de masa Métodos cinéticos Conductividad térmica y métodos de entalpia Análisis gravimétrico Análisis volumétrico Absorción de radiación Dispersión de radiación Refracción de radiación Difracción de radiación Rotación de radiación Potencial eléctrico Corriente eléctrica Resistencia eléctrica Razón masa a carga Velocidad de reacción Propiedades térmicas masa volumen . Es el sentido más. radiación visible). espectroscopia Raman Refractometíia. colorimetría. un instrumento de análisis químico es un dispositivo que convierte una señal. Turbidimetría. métodos de difracción eléctrica Polarimetría. interferometría Rayos X . En todos los procedimientos analíticos.cronopotencimetría Polarografia.amperometria. fotometría de llama. nefelometría. Tipos de métodos analíticos: SEÑAL Emisión de radiación MÉTODO ANALÍTICO BASADOS EN LA MEDICIÓN DE LA SEÑAL Espectroscopia de emisión (rayos X. Fluorescencia (rayos X. dispersión óptica rotatoria y dicroísmo circular Potenciometría . ultravioleta. infrarrojo). radiación visible. resonancia nuclear magnética y espectroscopia de resonancia espín electrón. en otra señal que si lo es. que no es detectable ni comprensible directamente por los seres humanos.

Agroindustrial Fundiendo el sodio metálico. . y como es sólido el proceso demoro. Calentamos la mezcla hasta que tome un color rojo. No obtuvimos una mezcla uniforme. los colores que toma en las paredes del tubo es color purpura y el olor que sale es azufrado. Al agregar la sustancia problema.PRACTICA DE LABORATORIO N°01 RESULTADOS Y DISCUSION: a) Preparación de la sustancia problema Ing.

PRACTICA DE LABORATORIO N°01 Ing. . Posteriormente se hace las extracciones de la sustancia para el análisis elemental. llevamos a hervirlo una gran precaución es q tenemos q tener el tubo de ensayo en una posición correcta y tratar en el momento de hervir que no se llegue a botar la sustancia Una vez lista la sustancia hacemos el filtrado. Agroindustrial Al haber agregado el alcohol etílico más el agua destilado. donde se nota que hay residuos de sólidos (color amarillo).

Agroindustrial Al echar el nitro prusiato de sodio a la sustancia problema se volvió de color lila pero al dejar pasar unos minutos. Al pasar una hora la solución se precipito y quedo particionado en dos partes la parte inferior de color naranja y la superior de un líquido transparente. la sustancia se vuelve de un color anaranjado y el olor parece que fuera vinagre.PRACTICA DE LABORATORIO N°01 B) Análisis Elemental 1. b) Con el acetato de plomo Al agregar las 3 gotas de ácido acético la sustancia problema se ve que es medio aceitosa: al agregar 5 gotas de acetato plomo. Reconocimiento de azufre a) Con el nitro prusiato de sodio Ing. . la sustancia tomo el color de medio amarillo bien transparente eso quiere decir que en la sustancia problema tiene presencia de azufre.

es decir su punto de ebullición fue rápido. 3. RECONOCIMIENTO DE HALÓGENOS Después de agregar 3 gotas de ácido nítrico. . pero después de echar 3 gotas de ácido clorhídrico la solución tomo un color medio kerosene y presentaba olor muy bajo. Al agregar las 4 gotas de nitrato de plata el color de la sustancia es medio blanquecina con unos residuos en la parte de abajo. el olor es como un jugo de limón. comenzamos a calentar el tubo y salía burbujas.PRACTICA DE LABORATORIO N°01 2. RECONOCIMIENTO DEL NITRÓGENO Reacción del azul de Prusia Ing. Agroindustrial Al agregar el cristalito de sulfato ferroso y después de hervir el color que tomo la sustancia es medio plomo transparente. es incoloro.

A11. RECONOCIMIENTO DE FÓSFORO Ing.B 3 4 .A 2 1. Después de calentar el tubo la sustancia tomo un color de verde petróleo. Agroindustrial Notamos que al agregar las tres gotas de ácido nítrico sale pequeños vapores y el olor es de fósforo muy intenso.PRACTICA DE LABORATORIO N°01 4. al echar las primeras gotas de molibdato de amonio la sustancia tomo el color de azul noche.

tipos y formas de enlaces. azufre y los halógenos. H. Agroindustrial Según (Douglas A. Para identificar un compuesto orgánico además de los datos de sus constantes físicas es de bastante utilidad conocer su composición elemental. Dos sustancias pueden presentar grandes diferencias entre sus propiedades fisicoquímicas a causa de su naturaleza química (átomos que la constituyen. como primer paso. nitrógeno. etc. Los compuestos orgánicos.). algunos de los cuales pueden hacerse cualitativamente. Por lo general. por ende es necesario conocer sus composición y estructura química. Skoog) Los elementos más comunes que se encuentran en los compuestos orgánicos son C. debida a la existencia de compuestos diferentes con propiedades físicas muy semejantes. azufre. El método más frecuente usado en el análisis cualitativo es el de la fusión alcalina. se caracterizan por su procedencia de la naturaleza viva y aparte de ser los responsables de formar los tejidos de los seres vivos. Una vez realizado esto se determinó la presencia de N. alguna operación mediante la cual se descomponga la molécula orgánica y sus elementos se conviertan en compuestos inorgánicos simples. N.PRACTICA DE LABORATORIO N°01 DISCUSIÓN Ing. O. S. . halógenos y fósforo. se basa en la conversión de ellos en sales solubles en agua y así poder reaccionar con reactivos específicos. representan materia prima para la creación de sustancias que mejoran la calidad de vida del ser humano. de manera que los métodos de análisis orgánico incluyen comúnmente. fuerzas intermoleculares. En esta práctica se realizaron diversas pruebas para determinar si un compuesto es orgánico o inorgánico. estabilidad de las moléculas. Un ejemplo generalizado de esto lo dan los compuestos orgánicos e inorgánicos. Los elementos que se encuentran con más frecuencia en los compuestos orgánicos son: carbono. X en la muestra mediante métodos experimentales. y X (alógenos). hidrógeno. S. La identificación de estos elementos puede realizarse por varios métodos. oxígeno. los elementos no se hallan presentes en los compuestos orgánicos en forma iónica. La identificación de nitrógeno. P. en dicho método se convierte en los elementos en sales sódicas orgánicas.

O y halógenos) mediante análisis específicos de la sustancia problema.org/1345/1345pdf11. en la práctica.  Se reconocieron los principales elementos que conforman los compuestos orgánicos (C. Agroindustrial  Finalizada la práctica. se pudo establecer un análisis cualitativo de sustancias de tipo orgánico.PRACTICA DE LABORATORIO N°01 CONCLUSIONES Ing. Skoog / Análisis instrumental / II edición (1990) / Stamford university.  En el laboratorio se bebe tener en cuenta de respetar las normas del laboratorio y sobre todo practicar el buen uso de los materiales y instrumentos del laboratorio. de los compuestos inorgánicos. . permitiendo distinguir estos. que pueden proporcionar información de la composición química de la muestra. N.  Por último y como conclusión general. se encontraron propiedades físicas y químicas propias de sustancias de tipo orgánico.html  Douglas A. H.ua.pdf  http://www. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICA  http://organica1.es/es/investigacion/sti/servicios/analisis_instrumental/rayosx/ analisis_elemental.

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