2014-1 Docente: MG. PILAR ZOILA RUIZ CHAVEZ Nota: Ciclo: IX Mdulo I Datos del alumno: FORMA DE PUBLICACIN: Apellidos y nombres: Publicar su archivo(s) en la opcin TRABAJO ACADMICO que figura en el men contextual de su curso Cdigo de matricula
Uded de matricula: Fecha de publicacin en campus virtual DUED LEARN: HASTA EL DOM. 15 JUNIO 2014 A las 23.59 PM Recomendaciones: 1. Recuerde verificar la correcta publicacin de su Trabajo Acadmico en el Campus Virtual antes de confirmar al sistema el envo definitivo al Docente.
Revisar la previsualizacin de su trabajo para asegurar archivo correcto.
2. Las fechas de recepcin de trabajos acadmicos a travs del campus virtual estn definidas en el sistema de acuerdo al cronograma acadmicos 2014-1 por lo que no se aceptarn trabajos extemporneos. 3. Las actividades que se encuentran en los textos que recibe al matricularse, servirn para su autoaprendizaje mas no para la calificacin, por lo que no debern ser consideradas como trabajos acadmicos obligatorios.
Direccin Universitaria de Educacin a Distancia EAP _Ciencias Contables y Financieras
2TA20141DUED Gua del Trabajo Acadmico: 4. Recuerde: NO DEBE COPIAR DEL INTERNET, el Internet es nicamente una fuente de consulta. Los trabajos copias de internet sern verificados con el SISTEMA ANTIPLAGIO UAP y sern calificados con 00 (cero). 5. Estimado alumno: El presente trabajo acadmico tiene por finalidad medir los logros alcanzados en el desarrollo del curso. Para el examen parcial Ud. debe haber logrado desarrollar hasta la pregunta 4 y para el examen final debe haber desarrollado el trabajo completo. Criterios de evaluacin del trabajo acadmico: Este trabajo acadmico ser calificado considerando criterios de evaluacin segn naturaleza del curso: 1 Presentacin adecuada del trabajo Considera la evaluacin de la redaccin, ortografa, y presentacin del trabajo en este formato.(2 puntos) 2 Investigacin bibliogrfica: Considera la consulta de libros virtuales, a travs de la Biblioteca virtual DUED UAP, entre otras fuentes.(3 puntos) 3 Situacin problemtica o caso prctico: Considera el anlisis de casos o la solucin de situaciones problematizadoras por parte del alumno.(5 puntos) 4 Otros contenidos considerando aplicacin prctica, emisin de juicios valorativos, anlisis, contenido actitudinal y tico. (10 puntos)
TRABAJO ACADMICO
Estimado(a) alumno(a): Reciba usted, la ms sincera y cordial bienvenida a la Escuela deCiencias Contables y Financieras de Nuestra Universidad Alas Peruanas y del docente tutor a cargo del curso. En el trabajo acadmico deber desarrollar las preguntas propuestas por el tutor, a fin de lograr un aprendizaje significativo. Se pide respetar las indicaciones sealadas por el tutor en cada una de las preguntas, a fin de lograr los objetivos propuestos en la asignatura. DEBE CONSIDERAR LOS SIGUIENTES PASOS AL CARGAR EL TRABAJO ACADMICO EN EL CONTENT LERD: 1. INGRESAR A LA PLATAFORMA ACADMICA EN LA OPCIN CURSO 2. DESCARGAR EL TRABAJO ACADMICO Y RESOLVERLO 3. INGRESAR A LA OPCIN TRABACAD 4. ENVO DE ACTIVIDAD LUEGO EXAMINAR PARA CARGAR EL TRABAJO Y QUEDE PUBLICADO EN LA PLATAFORMA 5. VERIFICAR QUE EL NOMBRE DEL ARCHIVO A CARGAR SEA CORRECTO Y ENVIAR Esperamos que usted tenga los mejores xitos acadmicos.
3TA20141DUED PREGUNTAS 1.- Considera la evaluacin de la redaccin, ortografa y presentacin del trabajo en este formato (2 puntos) 2. Describe la importancia actual que tiene la utilizacin del outsourcing para las empresas respondiendo las siguientes preguntas. a) Describe en qu consiste el outsourcing (1 punto)
El OUTSOCING o tercerizacin es una tcnica innovadora de administracin, que consiste en transferencia a terceros de ciertos procesos complementarios que no forman parte de giro principal del negocio, permitiendo la concentracin de los esfuerzos en las actividades esenciales a fin de obtener competitividad y resultados tangibles. Tambin se puede definir como la subcontratacin de servicios que busca agilizar economizar los procesos productivos para el cumplimiento
b) Indica cul es su importancia (1 punto)
La importancia radica en que esta pretende concentrar los esfuerzos de la compaa en las actividades principales del giro de negocios. De esta manera se pretende otorgar mayor valor agregado para los clientes y productos mediante agilidad y oportunidad en el manejo de los procesos trasferidos, una reduccin de los tiempos de procesamiento e inclusive en la mayora de los casos, una reduccin de costos y de personal, as como una potencializacion de los talentos humanos.
c) Indica 4 desventajas (1 punto)
Si no se contrata a la empresa de Outsourcing ideal para nuestra empresa, corremos el riesgo de acoger trabajadores de mala calidad que perjudiquen el desarrollo del negocio. La continua rotacin de personal puede provocar que en ningn momento alguien se vuelva experto en su rea de trabajo. Se puede llegar a crear una dependencia con el proveedor del servicio, a tal grado que puede legar un momento en que se convierta en una obligacin para la empresa. En ciertos momentos se puede perder el control de la produccin de la empresa.
d) Indica 4 conclusiones (1 punto)
4TA20141DUED En que el Outsourcing es una ayuda indispensable para toda empresa y ayuda a buscar nuevos proveedores. Ayuda en el control y en a reduccin de gastos en la empresa. Implica cambios estructurales en aspectos fundamentales como procedimientos, sistemas, controles y tecnologa cuyo objetivo es obtener mejores resultados. Promueve un mejor acceso a capacidades de clase mundial al contar con proveedores globales.
3.-Ud y unos socios han creado una nueva cerveza, no disponen de mucho dinero para estudiar el mercado y la publicidad, por lo tanto han pensado emplear como herramienta de gestin el Benchmarking, que tipo de benchmarking aplicaran y cmo desarrollaran las fases de sta herramienta? (3 puntos)
El tipo que aplicara seria el INTERNO Formaramos equipos de acuerdo la funcin o interfuncionalidad o ad hoc, las personas involucradas en el proceso BENCHMARKING, definir las funciones y responsabilidades del equipo, capacitarlo que la gente este comprometida con la empresa. Primeramente como recin se estara creado una nueva cerveza hay que ver el personal que se va a contratar, algunos pueden ser ms eficientes y eficaces que las otras reas de la empresa. Se tiene que capacitar al trabajador en la parte de produccin, como en lo administrativo para poder producir productos de calidad teniendo este perfil podremos competir con otras empresas en el rubro de cervecera como Cristal que es Pionero hoy en da.
La empresa tiene que tener visin y misin a donde quiere llegar, tener claro sus objetivos, para poder obtener buenos resultados. Uno de las principales funciones es la parte estratgica que va a realizar la empresa en cuanto a la elaboracin del producto tener insumos requeridos para obtener un buen producto final ya que la competencia en cuanto a cerveza es muy dura.
Tambin es importante la publicidad para poder vender, como recin estamos iniciando estamos ms enfocados en la parte interna que es la produccin sea eficiente, el producto sea de calidad y sea aceptado por el pblico consumidor, porque ellos son lo que eligen que producto consumir. La estrategia funcional se refiere as decisiones que concretan la estrategia de negocios para cada una de las funciones de la empresa. De esta manera se puede hablar de estrategia de
5TA20141DUED Marketing, estrategia financie, estrategia d produccin o estrategia de recursos humanos. Una vez definida la estrategia para el negocio, todas estas decisiones configuran las distintas estrategias funcionales. Es preciso que exista una fuerte coherencia entre la estrategia de negocios y las diferentes estrategias funcionales. El director de marketing estudio las tendencias del mercado y observ que un mayor nmero de consumidores compran a travs de hipermercados, grandes superficies, en detrimento del consumo en bares y restaurantes. Por esta razn decidi que una buena medida consistira en elaborar un plan de marketing que permitiera aumentar el personal de venta para grandes superficies, acompaada de una publicidad y promocin orientada a determinados tipos de productos, sobre todo latas y botellas.
Sabemos que , hace una de las nuevas que han salido al mercado a hacerle competencia ala Backus, contratando personal, gente que pertenecieron a esta empresa Cervera grande estamos hablando de la Franca una cerveza que pertenece al grupo AJEPER, ellos implantaron su cervecera en Huachipa donde est la planta de gaseosa y pulpin, agua mineral etc, Trajeron maquinarias del exterior, capacitaron a sus trabajadores tanto para la preparacin como para el manejo de esta nueva cerveza pero no les fue bien, ya que el sabor no era tan agradable al paladar del consumidor lleg a tener en un comienzo buena acogida por su precio cuando lo vendan a 4 por 10 soles, como estas promociones que sacaron hicieron que la competencia tambin baje sus precios. Pero despus fue bajando en las paulatinamente y ahora esa empresa tuvo que cerrar ya no producen hoy en da.
4.-Tomando como referencia a una empresa del sector comercio, describe las etapas que posee el proceso de planeamiento estratgico. a) Debes investigar sobre la empresa que has escogido para explicar cmo ha desarrollado cada una de estas fases (2 puntos)
El grupo cervecero Backus tiene como principal actividad econmica la elaboracin, envasado, venta distribucin, y toda clase relacionadas con bebidas malteadas y no malteadas, bebidas no alcohlicas gaseosas, y agua mineral. Esta organizado corporativamente conformado con veintisiete que siguen los criterios de integracin vertical y horizontal lo que le permite de proveerse de insumos y servicios. Competencias y capacidades, promueven una gran contribucin significativa a los beneficios percibidos por el consumidor final.
6TA20141DUED En cuanto a su sistema de distribucin hace efectivo de uso de tcnicas gerenciales de logstica, su proceso productivo y sus conocimientos se apoyan en tecnologa de punta, logrando productos con estndares internacionales de calidad. Fortalezas nico productor nacional de cerveza Altas barreras al ingreso de nuevos competidores Slido respaldo accionario Posicionamientos de marcas en el mercado laboral y en las colonias peruanas en pises extranjeros.
Debilidades Rivalidad entre accionistas Capacidad de planta menor a la de competidores latinoamericanos. Elevada dependencia del mercado interno, bajo niveles de exportacin.
Oportunidad Posibilidad de penetracin en mercados externos Apoyo de sus accionistas Babara y polar con la finalidad de penetrar mercado latinoamericanos. Utilizacin de la actual capacidad instalada ociosa.
Amenazas Ingreso de productos de contrabando por el sur del Per Cambio de las polticas tributarias. Alta sensibilidad a cambios en el ISC en el mercado interno. Productos sustitutos.
Proceso de la produccin
Tratamiento de agua: Para preparar nuestra cerveza, utilizamos el agua cervecera ms pura, con una combinacin de sales minerales que garantizan el exclusivo sabor. El agua se extrae de nuestro pozo de ms de 140 mts. de profundidad y se almacena bajo las condiciones de higiene ms adecuadas.
7TA20141DUED Posteriormente, el agua es tratada en plantas de la ms alta tecnologa, en un proceso totalmente automatizado que garantiza una increble calidad.
Almacenamiento: Una vez que la malta ingresa a la cervecera, es sometida a un riguroso proceso de limpieza y seleccin antes de ser almacenada. La malta es almacenada en sitios especialmente diseados para garantizar y mantener l calidad de esta importante materia prima. Como complemento un sofisticado sistema de control de STOCKS permite conocer la cantidad de malta recepcionada y almacenada.
Molienda: desde los sitios de almacenamiento se extrae la cantidad de malta que sea utilizada para la elaboracin de cerveza.
Materia prima: Los ms sofisticados proveedores se encargan de limpiar y seleccionar la cebada que luego hacen germinar, la secan y la tuestan para finalmente entregarnos mejor malta. Tambin importamos l mejor lpulo del mundo. El lpulo es una flor femenina que le d aroma a ese sabor caracterstico de nuestra cerveza.
ANALISIS INTERNO Logstica interna: este primer eslabn de la cadena de valor permite que todos los insumos que ingresan a la empresa tengan la calidad solicitada, y se maneje lo ms eficientemente posible. (Conservacin y menor costo) para su traslado a la produccin. Todo esto hace mediante las siguientes actividades: Control de bajo nivel de inventario, teniendo una buena comunicacin con sus principales proveedores de productos y servicios. Transporte de materiales mediante barriles (fajas elctricas) o cual permite rapidez, eficiencia y seguridad en el transporte. Buenas conservacin y ubicacin de los inventarios en los almacenes, la cual permite mantener la calidad y la mejor distribucin. Control y testeo de la calidad de los productos que llegan al almacn pasan por un control de calidad antes del proceso (desde el desembarque hasta su ubicacin final), si como de los productos (se evalan muestras aleatorias).
8TA20141DUED Produccin: es un e las partes ms importantes de la cadena del valor en este eslalon se lleva a cabo la produccin de todas las variedades de producto con calidad garantizada. Para esto se llevan a cabo las siguientes actividades: Proceso controlado electrnicamente, todo el proceso productivo se desarrolla con tecnologa de punta para garantizar la calidad de los productos. Productos certificados bajo la normativa ISO 9000, todo el proceso se enmarca en sistema de calidad. Control de seguridad del proceso, la autorrealizacin de la produccin permite seguir paso a paso y controlar el mnimo detalle del proceso.
LOGISTICA EXTERNA
Terminado el proceso productivo, el producto final es llevado hacia los almacenes en donde permanece poco tiempo, con la finalidad de conservarlo y llegar rpidamente a los canales de distribucin y a al consumidor final Tiene las siguientes caractersticas: Centros de distribucin ubicados en todo el territorio nacional. Despacho 24 horas al da y todos los das del ao, para garantizar l entrega. Flota de camiones amplia y segura.
Mercado y Venta: Tiene como finalidad hacer llegar a la mayora de la poblacin un producto de buena calidad, con caractersticas que ellos desean. Para esto se realiza las siguientes actividades: Ser lder del mercado local con una participacin del 98 % del mercado nacional. Amplia publicidad durante todo el ao, para mantener un posicionamiento. Ampliar fuerza de ventas y canales de distribucin.
Servicios: para realizar el valor de los productos, la empresa tiene como poltica llegar a travs de medios indirectos. Realiza lo siguiente: Promotor y auspiciador de eventos (ferias), artstico (eventos). Proyeccin y ayuda social a travs de asistencia medica preventiva y de emergencia, en lugares de pobreza y desastres. Proteccin y conservacin de la naturaleza.
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5. Busca en Internet la Visin y la Misin de 3 empresas de diversiones para nios y explica que significan esas declaraciones a) Analiza si cumplen la construccin de declaracin de Visin y Misin que se describen en la cuarta unidad de la gua didctica (3 puntos)
VIVE TU FIESTA
Misin: Permite a nuestros clientes disfrutar de su evento y de sus invitados sin tener que preocuparse por organizar actividades para la diversin. Brindando con pasin y Energa toda nuestra creatividad a travs del juego la Recreacin y el Entretenimiento, provocando aprendizajes y al mismo tiempo fortaleciendo las relaciones entre las personas, creando una experiencia nica, llena de alegra, dinamismo y diversin para todos los asistentes.
No cumple con, la construccin de declaracin de la misin, porque en toda misin de lo que es y quiere ser en el futuro una organizacin.
Visin: Ser la empresa nmero uno en entretenimiento educativo utilizando juego organizado, actividades recreativas y materiales innovadores como medio para provocar la convivencia y socializacin de los asistentes en cualquier evento: Fiestas infantiles, reuniones familiares, eventos escolares o empresariales. Siempre con un trato personal, humano, de calidez hacia ti y todos tus invitados, diseando actividades y situaciones de juego para reconocer que son especiales, diferentes y nicos.
Si cumple la construccin de declaracin de la misin, y visin.
MUNDO DIVIERTE
MISION: Nuestra empresa es creada con el fin de satisfacer e innovar la diversin y el aprendizaje de los nios que atraviesan por una etapa de explorar su mundo y darle fruto a su imaginacin dando a conocer sus ideas fantsticas y creativas, que los llevaran a nuevos mundos, donde con nuestra ayuda puedan desarrollar habilidades y capacidades de manera divertida y prctica, gracias a los productos que tenemos para ofrecerles, que contienen una
10TA20141DUED estimulacin necesaria para su etapa de crecimiento. No somos una corporacin que busca lucrarse, sino que quiere dar lo mejor trabajando fuertemente en equipo.
VISION: Para un futuro no muy lejano, la empresa mundo divierte ser reconocida por incrementar el aprendizaje y desarrollo infantil proporcionndoles diversin y nuevas aventuras. Pretendemos sobresalir por brindar un servicio de calidad con el cual el pblico se sienta satisfecho y as continuar con nuestro desarrollo y emprendimiento.
Si cumple la construccin de declaracin de la misin, y visin.
REBOTE
MISION: Ofrecer la ms amplia gama de juegos inflables originales, que cumplan con los estndares internacionales de calidad y seguridad, y brindar un servicio personalizado y diseado a la medida de cada cliente.
VISION: Convertirnos en la primera opcin de diversin para fiestas infantiles y eventos comerciales con espritu infantil.
Si cumple la construccin de declaracin de la misin, y visin.
6. Utiliza la metodologa de elaboracin de una matriz FODA para analizar la situacin de una empresa que pertenezca al sector gastronmico. a) Para responder esta pregunta, debes realizar todo el anlisis descrito en la quinta unidad y presentar el resultado final, empleando la matriz mostrada en la pgina 221 del texto. (3 puntos)
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FORTALEZAS
- Infraestructura y ambiente agradable. - Restaurant bien posicionado. - Ambientes limpios. - Ofrece gran variedad de alimentos.
DEBILIDADES
- No cuenta con parqueo. - No cuenta con servicio de delivery. - Debido a la amplia cantidad de clientes, el espacio para atencin se ha reducido, lo cual provoca lneas de espera.
OPORTUNIDADES
- Incremento constante en la demanda de ofertas gastronmicas innovadoras en el medio. - Crear un nuevo canal de comunicacin. (comercio electrnico). - Ampliar el espacio de atencin.
- Bueno contamos con un agradable y ambiente para poder acoger a nuestra clientela. - Nos encontramos en un lugar cntrico donde pueden llegar fcilmente. - Contamos con diversos platos a la carta, tpicos para nuestros clientes.
- Debido a la demanda ampliaremos, para poder contar con parqueo. - Se implementara las ventas por internet, y delivery para satisfacer al cliente - Con el aumento de los clientes hemos visto posible ampliar el local para poder atender a nuestros clientes y captar ms.
AMENAZAS - Ingreso de competidores con enfoque y oferta similar. - Existencia de competidores que brindan beneficios adicionales. - Existencia de competidores que copien las ideas implementadas en la pgina web.
- Implementaremos las ofertas de nuestros platos, para nuestros clientes. - Incorporaremos beneficios a nuestros clientes, para que se sientan como en casa. - Buscaremos crear cosas nuevas en nuestra pgina web.
- Contaremos con un agradable y amplio local para acoger a cliente. - Implementaremos servicio de delivery para una mejor atencin - Trataremos atender ms rpido nuestros clientes.
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7.-Porqu las personas tienen resistencia al cambio
a) Investigue sobre productos que se demoraron para entrar al mercado a pesar de ser tiles
La gaseosa Kola real (Dueo los Aaos), fue una empresa constituida por una familia , que viva en Ayacucho una poca muy difcil que vivieron por el terrorismo, esta empresa fue creada en el ao 1988, ellos distribuan sus bebidas en el interior del Pas. Si bien es cierto vieron que su negocio le iba muy bien en el interior del pas a pesar de una poca muy dura que fue terrorismo, se especializaron ms cambiaron el envase de sus gaseosas a las botellas trasparentes. Empezaron a crecer econmicamente, pues es que llegaron a Lima, a los distritos ms populares, y es ah que ellos compran un terreno en Huachipa, y pusieron su planta de gaseosa para poder producir. El maz, el frijol no eran tiempos que no haba planificacin de cultivos, otro producto tambin fue el achiote, la cochinilla.
b) Qu hicieron las empresas dueas de estos productos para vencer la resistencia al cambio (3 puntos)
Como todo provinciano, pensaban que solo podan vender en provincia, pero un da una de los hermanos Aaos, se deciden, venir a Lima y entra al mercado de la capital donde con un prstamo que hicieron pudieron lograr comprar un terreno donde pusieron una planta para poder procesar su gaseosa, y lograron entrar a los distritos como San juan de Lurigancho, huaycan, y fue as que fue aceptado el producto y las personas cada da compraban ms, y es as que entra lima y hoy en di puede competir con las otras bebidas que hoy e di hay en el mercado, ya que por su precio econmico es que la gente lo compra.
Fue una poca muy difcil del terrorismo donde todos los agricultores no podan estar tranquilos ya que haba mucha violencia a veces vivan amenazados, no podan cultivar sus productos, ellos trabajaban con prstamos que hacan en esos aos a las cooperativas, y es si cuando atraparon al hombre ms buscado del pas Abimael Guzmn, es donde vuelve la calma, los agricultores pudieron acceder a prstamos para poder trabajar las tierras , se resistan de repente a exportar , pero poco a poco vieron que sus productos eran tan nutritivos y es don empiezan a capacitarse recibir cursos y empiezan a exportar sus productos.
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"Una voluntad fuerte es la mejor ayuda para alcanzar tus metas