1.

RESUMEN EJECUTIVO
Apimiel S.A.C es una empresa de productos apcolas que ha visto en este
cambio en la sociedad una oportunidad, se especializar en envasar productos
apcolas como la miel, polen.
el pblico al que nos estamos dirigiendo es a bsicamente a personas adultas
que gusten de consumir miel que adems se preocupen ms por su salud que
tengan entre 30 y ms aos , que vivan en Lima este y con el tiempo abarcar
todo Lima .

La diferencia que tiene nuestra propuesta es que realmente estamos
comprometidos con nuestro pblico sabemos lo que prefieren y le daremos
toda la atencin que se merecen con los mejores calidades de productos
apcolas.

El equipo que lidera este proyecto tiene grandes ambiciones y esperanzas en
el todos son estudiantes de gestin de negocios buscan que sea rentable y
sustentable en el tiempo, que tenga una buena reputacin, que inspire a ms
personas a formar empresas de este tipo.

Ya tenemos en mente a nuestros proveedores, que se unirn a nosotros de
forma estratgica para as lograr nuestro objetivo ganar ms mercado a largo
plazo














2. DESCRIPCIN DEL PROYECTO Y FORMULACIN DE LA IDEA DE
NEGOCIO

2.1. Razn social
Apimiel S.A.C
Escogimos ese nombre porque Api es de apicultura.
2.2. Nombre comercial
Apimiel
Ms del 50% marco Apimiel en las encuestas por eso lo escogimos.

2.3. Gestores del proyecto
Leonor Quevedo Fernades
Cesar Torres Alegre
Jimmy Chavez Veliz

2.4. Ubicacin geogrfica del proyecto
Lima este el Distrito de Ate, Cale cascanueces parcela II M Lt 4 Ex fundo
vista alegre Santa anita. Escogimos este lugar porque nos pareci
una zona estratgica porque est ubicado cerca del mercado objetivo;
es una avenida de fcil acceso.

2.5. Sector Econmico : NSE B y A












Ilustracin 1: APEIM 2012
1


1
FUENTE: Asociacin peruana de empresas de investigacin de mercados en este cuadro observamos
cmo est segmentado Lima por niveles socio econmicos A,B,C,D y E


2.6. Actividad o Giro de negocio
Actividad Venta de productos Apcolas envasado, especficamente nos
referimos a la produccin de miel.
































MODULO II
Estudio de mercado

3.1. Descripcin del producto o servicio
Son productos apcolas, producidos con miel de alta calidad de origen
Oxapampino que dan seguridad de la autenticidad de la miel.
Nuestro producto se trata de un producto de excelente calidad y
autenticidad, sujeto a los gustos y las preferencias de los clientes y a la
estacionalidad de los sabores ya que podemos controlarlo por la variacin
de flora.
3.2. Segmentacin y muestra:
Los criterios que hemos empleado para la segmentacin son varios, entre
ellos est la ubicacin geogrfica que es Lima Este y Sur por ahora porque
nuestro objetivo es todo lima, por edades de 30 a ms aos, por sexo
femenino y masculino por ultimo por nivel socioeconmico que es el B y A.

3.2.1. Encuestas Resultados del estudio
Preguntas Filtro
Consumes miel para la gripe o asma?


Grfico 1: Pregunta filtro N 1

El 81% de adultos de entre 30 y ms aos en Lima este de NSE A y B
consume miel para curar su gripe y el 19% no.


Si
No
81%
19%
81%

Sabes qu vitaminas tiene la miel?


Grfico 2: Pregunta filtro N 2

El 78% de adultos de entre 30 y ms aos en Lima este de NSE B y A
sabe que vitaminas tiene la miel y el 23% no.

Pregunta de Aceptacin

Cul es la probabilidad de que compres esta nueva marca de
producto?


Grfico 3: Pregunta de Aceptacin N 1

Si
No
23%
78%
Alta
Mediana
Baja
Ninguna
8%
51%
13%
28%
El 51% piensa que la probabilidad de comprar el nuevo producto es alta
y 8% no piensa comprar el producto.
Pregunta de Frecuencia

Cuntas veces al ao compras frascos de miel?

Grfico 4: Pregunta de Frecuencia N 1

El 48% respondi que compraba sus frasco de miel una vez al ao el
37% dos veces al ao y el 15% 4 veces al mes

3.3. Perfil del cliente objetivo:
Poblacin de personas
de Lima Este

Ao Poblacin

2013 654,232

2014 671,389

2015 688,333

2016 707,469

2017 727,137
Cuadro 1: Poblacin de personas adultas - Lima Este

A continuacin pasaremos a ver la proyeccin del mercado objetivo


1 vez
2 veces
4 veces
48%
15%
37%
Proyeccin de Mercado Objetivo 2013 2017
ESTIMACIN MERCADO OBJETIVO
Factor 2013 2014 2015 2016 2017
Universo 654,232 671,389 688,333 707,469 727,137
Mercado Potencial 0.212992 139346 143000 146609 150685 154874
Mercado Disponible 0.631800 88039 90348 92628 95203 97850
Mercado Efectivo 0.510000 44900 46077 47240 48553 49903
10% 10% 10% 13% 13%
Mercado Objetivo 4490 4608 4724 6312 6487
Cuadro 2: Proyeccin de Mercado Objetivo 2013 - 2017

Mercado Potencial = Universo * Criterios de Segmentacin
Edad (30 - mas) 0.64
Sexo: Ambos 0.64
NSE (A - B) 0.52
Factor: 0.64 * 0.64 * 0.52 = 0.212992

Mercado Disponible = Mercado Potencial * Pregunta Filtro
1.- Si 0.81
9.- Si 0.78
Factor: 0.81 * 0.78 = 0.6318

Mercado Efectivo = Mercado Disponible * Pregunta de Aceptacin
Alta 0.51
Promedio de Frecuencia (PF)
Veces por ao Proporcin
1 48%
2 37%
4 15%
Cuadro 3: Promedio de Frecuencia
PF = 1 * 0.48 + 2 * 0.37 + 4 * 0.15 = 1.82
Luego de ver la frecuencia de compra de frasco de miel al ao pasaremos
al cuadro de estimacin de ventas de estos.



3.4. Pronostico de ventas:
A continuacin el cuadro de ventas de Frascos de miel
ESTIMACION VENTA FRASCO MIEL
2013 2014 2015 2016 2017
Mercado Objetivo 4490 4608 4724 6312 6487
Ventas Anuales 1.82 8172 8386 8598 11488 11807
Cuadro 4: Estimacin venta Frascos de Miel


3.5. Identificacin de principales competidores:
3.5.1. La competencia
MIELITO

NarBasa SAC



APIMAS SAC




3.5.2. Los productos sustitutos
Los productos sustitutos son pocos por ejemplo (azcar si lo vemos
como un simple endulzante- un dulce o una mermelada, por ejemplo). Pero
si esto no es difundido difcilmente ser conocido. Cuando un producto es
consumido por hbito cultural, no se realiza un anlisis sobre las ventajas;
pero si el hbito no existe, no podemos culpar a los consumidores por su
desconocimiento. Debemos asumir la situacin e informar y de la mejor
forma. Ahora: est muy claro que ningn productor intentar este camino
de forma individual, pues parte de sus beneficios no recaern directamente
en l mismo
.




3.6. Identificacin de principales proveedores:

Judith Palpan Galvez
Niko Orizano Verde
Nilton Fritz Kooel
(Nuestros proveedores son personas naturales residentes de la ciudad de
Oxapampa que se dedican al acopio de productos apcolas como tambin
la produccin ya que cuentan con colmenares de abejas)


3.7. Plan de comercializacin:
3.7.1. Estrategia de precios
Estrategia para fijar nuestros precios:
a. Fijacin de precios basadas en el costo, fijamos nuestros precios por
utilidades netas con el fin de obtener una cierta utilidad tomando en
cuenta:
Los costos de produccin.
Los precios de la competencia
Las ofertas actuales de los mayoristas y minoristas
El valor agregado que poseen los productos ofrecidos

b. Fijacin de precios basados en el valor, nos basamos en la percepcin
que los clientes tienen sobre nuestro producto.
A los clientes les encantan que los tomen en cuenta al momento
de elegir el diseo del producto que comprarn y utilizarn.
Elaboramos segn las especificaciones que proporciona el
cliente.
Mayor preferencia de los consumidores por comprar productos
de calidad
Incremento de la demanda interna por productos de calidad.
c. Fijacin de precios basados en la competencia, los compradores basan
sus juicios acerca del valor del producto que los diferentes
competidores tiene sobre el producto es por eso que:
Fijamos el precio siguiendo los valores de los dems
competidores.
Tambin por licitacin sellada basar nuestro precio, en el que se
cree establecer nuestros competidores.
d. Fijacin de precios de productos nuevos, nuestros precios variaran
segn en la fase del ciclo de vida que estemos atravesando en el
producto para esto realizaremos:

Productos innovadores
Utilizaremos esta estrategia para enfrentar este reto de fijar
nuestros precios por primera vez.
Estrategia para capturar el nivel ms alto del mercado
con el fin de obtener ingresos mximos.
Estrategia para penetrar en el mercado, fijaremos un
precio (bajo) con el propsito de atraer ms
compradores.

3.7.2. Estrategia de distribucin:
Se piensa llegar al cliente por un sistema de distribucin intermediario por
los siguientes canales.
ii) Distribucin intensiva:
Distribuiremos a mayoristas, minoristas y agentes.

Ventas a mayoristas .los frascos de miel se vendern a
intermediarios y se contara con un ambiente adecuado para la
venta les entregaremos publicidad y ser anexo al lugar donde
se encuentra el area de produccin.
Venta a minoristas.los frascos de miel sern colocados en casas
naturistas, juguerias, bodegas, supermercados y centros
comerciales ubicados en los alrededores de los lugares
transitados de la ciudad.

3.7.3. Estrategia de promocin
Dirigir la promocin al pblico objetivo por medios como volantes, ofertas
como vasos, participacin en ferias, publicidades televisivas y radiales.
Nuestras herramientas para la promocin de productos:

a. Publicidad
b. promocin de ventas
c. venta personal
d. propagandas
e. ferias y exposiciones
f. marketing directo
g. Venta por medio de web
Reglas para tener una publicidad efectiva:
Nuestra publicidad va a contar con creatividad, nico, exclusivo.
Creble, real.
Sensacionales, importante, interesante y sobre todo e emocionante.
Nuestro tipos de publicidades:
a) Publicidad demanda selectiva, sealaremos los beneficios particulares
de nuestra marca en relacin a marcas competidores.
b) Publicidad respuesta directa, asegurar una buena presentacin y
obtener una actitud de consumidor al inmediato.



















Mdulo III
ESTUDIO TECNICO
4. El proceso productivo:

4.1. Maquinaria e equipos y herramientas.
CANT. EQUIPOS Y MATERIALES PRECIO S/ COSTO S/
4 cocina semi industrial ( 1 hornilla) 75 300
1 balanza. (0-60 kg) 300 300
1 refractametro. (50-90 brix) 900 900
1 PH metro 195 195
4 mesa de trabajo 120 480
4 ollas 110 440
4 cilindros de aluminio 230 920
4 coladeras 10 40
5 uniformes de trabajo (mandil, guantes, etc) 30 150
1 euipos de seguridad (extin.) 150 150
1 utensillos de limpieza y desinfeccion. 30 30
4 tinas plasticas 10 40
TOTAL 3945
Pesar los valdes de miel que vamos hacer bao maria ,
para apuntar e informar que valde y peso estamos
sacando del almacen de valdes de miel.
PESADO
para volver la miel en pasta (solido) en estado liquido
para facilitar el siguiente proceso.
BAO MARIA
para purificar la miel ya que casi siempre contiene
pequeos residuos de cera o otros.
COLADO
se reposa la miel para que las burbujas de aire que fueron
causados por el proceso anterior salgan a flote .
REPOSO
la miel en liquido es llenado en frascos de vidrio
ENVASADO
este proceso es importante para que la miel se contenga
mayor tiempo en estado liquido.
ENFRIAMIENTO
los frascos son lavados para eliminar cualquier derrame
o otros.
LIMPIESA DE LOS FRASCOS
etiquetado con sus respectivas etiquetas, precintos y
mangas , etc
ETIQUETADO/ENPAQUETADO
los frascos son alamacenados en un almacen hasta su
pronta distribucion.
ALMACEM
4.2. Planta e infraestructura.
El rea que se dispone para el funcionamiento de la empresa es de 100 m2.
En esta rea de 100 m2 no solamente se distribuirn las maquinas y/o rea de
produccin, tambin se ubicara el rea de ventas.
4.2.1. Distribucin de la planta

AREA DE
MATERIALES
AREA DE ALMACEN DE MATERIA PRIMA
PRODUCTOS
TERMINADOS
AREA DE PRODUCCION AREA DE
VENTAS


















MODULO IV
ESTUDIO LEGAL Y ORGANIZACIONAL


5. FORMA SOCIETARIA:
La que elegimos NATUR S.A.C
SOCIEDAD ANNIMA
El capital est dividido en acciones integradas por las aportaciones de
cada socio. Es la opcin de las grandes empresas y de las medianas con
necesidades de fuertes inversiones.
Ventajas:
- La responsabilidad queda limitada al capital aportado.
- Buena imagen frente a proveedores, bancos y cajas.
- Permite a tu empresa cotizar en Bolsa.
5.1. Visin
Crear un mundo mejor en el que se respete la ecologa de la manera ms
creativa, combinando estilos de vida y llegar a mercados ms exigentes.

5.2. Misin
Da a da convertir a ms personas en cuidar su salud con productos
naturales.

5.3. Cultura organizacional
Nuestra cultura organizacional se basa principalmente en:
Respeto a la naturaleza
Solidaridad
Responsabilidad

5.4. Normas y reglas
Al entrar al lugar de trabajo se tendr que saludar y tener actitud
positiva.
Llegar 15 min antes de la hora pactada
Usar el uniforme de forma exclusiva para el trabajo
Seguir el manual de procedimientos
Usar los materiales de forma responsable
Informar a superiores si ocurre algn problema
No tomarse atribuciones que no le competen
No utilizar accesorios en la produccin
Traer candados para casilleros de pertenencias

5.5. Objetivos estratgicos de la empresa
Capacitar a los vendedores para que sepan ms del tema e interacten
El precio ser similar al de nuestros competidores
Nos preocuparemos porque nuestros clientes siempre estn informados
de las nuevas noticias de nuevos productos por la pagina de facebook
Crear un producto de buena calidad para que los clientes se sientan
identificados con la causa


5.6. Diseo y estructura organizacional
Departamelizacin:
Solo hay un departamento el de diseo.

Cadena de mando:
Los operarios deben dar informa el diseador que es tambin un
supervisor de la calidad y este debe informarle todo al administrador si
ocurre algn problema.
Amplitud de control:
Operarios dirigen: 0 personas
Supervisor dirige: operarios
Gerente general dirige: 7 empleados
Centralizacin y descentralizacin:
En cuanto a esto el supervisor puede recibir recomendaciones de sus
subordinados y al mismo tiempo el supervisor puede ayudarle a tomar
decisiones al gerente general.
Formalizacin:
Los productos y procesos estn estandarizados el margen de
equivocacin est contemplado.
5.7. Estructura orgnica de la empresa
La estructura orgnica la constituye:
La junta general de accionistas
Gerente general
5.8. Manual de organizacin y funciones
Gerente general:
Perfil: Ser alguien experimentado en gestin, haber trabajado en rubros
similares (produccion) por lo menos 3 aos y gran capacidad para
resolver problemas. Entre sus funciones:
o Validacin de pedidos de clientes
o Creacin de familias
o Creacin de productos
o Cambios de Precios
o Generacin de comandas con: fecha, hora, cliente, pedido, etc.
o Asignacin de Motoboy (despachador)
o Ingreso de pago en el Sistema
o Promociones
o Rebaja de Insumos de Productos
o Informe de cuadratura de caja
o Informe de ventas por cliente, productos, hora, etc.
o Se complementa con el Sistema de Punto de Venta
Supervisor:
Perfil: Debe haber estudiado diseo grfico o ser practicante. Tener
conocimientos de control de calidad y ser minucioso para evaluar. Entre
sus funciones:

o Proyectar: Se debe programar o planificar el trabajo del da,
establecer la prioridad y el orden, tomando en cuenta los recursos y
el tiempo para hacerlo, de igual forma el grado de efectividad de sus
colaboradores, as como la forma de desarrollar dicho trabajo dentro
de su departamento. Proyectar en el corto, mediano y largo plazo. Es
uno de los pilares fundamentales para el xito de
cualquier supervisor.

o Dirigir: Esta funcin comprende la delegacin de autoridad y la toma
de decisiones, lo que implica que el supervisor debe empezar las
buenas relaciones humanas, procurando que sus instrucciones
claras, especficas, concisas y completas, sin olvidar el nivel general
de habilidades de sus colaboradores.

o Desarrollar: Esta funcin le impone al supervisor la responsabilidad
de mejorar constantemente a su personal, desarrollando sus
aptitudes en el trabajo, estudiando y analizando mtodos de trabajo y
elaborando planes de adiestramiento para el personal nuevo y
antiguo, as elevar los niveles de eficiencia de sus colaboradores,
motivar hacia el trabajo, aumentar la satisfaccin laboral y se
lograra un trabajo de alta calidad y productividad.

o Controlar: Significa crear conciencia en sus colaboradores para que
sea cada uno de ellos los propios controladores de su gestin,
actuando luego el supervisor como conciliador de todos los objetivos
planteados. Supervisar implica controlar. El supervisor debe evaluar
constantemente para detectar en qu grado los planes se estn
obteniendo por l o por la direccin de la empresa. Dejar el rea de
trabajo limpia en perfecto estado para la apertura del da siguiente



Contador por recibo de honorarios
Perfil: Persona proactiva, con experiencia de 2 aos como prestador de
servicios independiente. Entre sus funciones:
o Recibe y clasifica todos los documentos, debidamente enumerados
que le sean asignados (comprobante de ingreso, cheques nulos,
cheques pagados, cuentas por cobrar y otros).
o Examina y analiza la informacin que contienen los documentos que
le sean asignados.
o Codifica las cuentas de acuerdo a la informacin y a los lineamientos
establecidos.
o Prepara los estados financieros y balances de ganancias y prdidas.
o Revisa y conforma cheques, rdenes de compra, solicitudes de pago,
entre otros.
o Prepara proyecciones, cuadros y anlisis sobre los aspectos
contables.
o Desarrolla sistemas contables necesarios para la Institucin.
o Elabora comprobantes de los movimientos contables.
o Analiza los diversos movimientos de los registros contables.

Promotor de ventas
Perfil: Personas jvenes con clara vocacin comercial que sea buen
comunicador/a y con capacidad de empalizar. Gente proactiva y positiva
con disponibilidad y flexibilidad horaria y geogrfica.
Entre sus funciones:
o Sern establecer rutas diarias y cumplir con las visitas a clientes.
o Garantizar el xito de nuevos lanzamientos de la marca
o Mantener el nmero de clientes y mantener la distribucin de la
marca en la zona entre otras
o Dejar el rea de trabajo limpia en perfecto estado para la apertura del
da siguiente


Operario :
o Entregar los pedidos en el tiempo establecido
o Garantizar la calidad del producto
o Cumplir la normativa e instrucciones del superior en relacin a la
prevencin de riesgos laborales
o Dejar limpia el rea de trabajo
5.9. Organigrama













Junta general de
accionistas
Contador por recibo
de honorarios
Supervisor
Operario Promotor de ventas
Gerente general
Chofer
MODULO V
PROYECCION DE INGRESOS