Tabla de Calorías de Los Alimentos - Biblioteca Del Congreso Nacional de Chile

03-08-13
Tabla de caloras de los alimentos Biblioteca del Congreso Nacional de Chile
Tabla de caloras de los alimentos

Gentileza de la Fundacin de diabetes juvenil de Chile
Preparacin o
Alimento
A
Aceite
Aceituna
Acelgas cocidas
Acelgas jugo
Achicoria
Agua Mineral
Aguardiente
Aguardiente de
fruta
Agua Tnica
Ajiaco
Aj Verde
Albacora a la
Plancha
Albacora al Vapor
Albndiga
Alcachofa
Alcachofa mayo
Alcachofa
Vinagreta
Medida
1
cucharada
2 unidades
1/2 Taza
1/2 Taza
12 Hojas
1 Vaso ch
1 Vaso
10 cc
90
17 gr.
100 gr
100 gr
100 gr
100 cc
100 cc
35
23
8
13
280
40
1 Vaso
100 cc
350
50
1 Vaso ch
1 Plato
1 Mediano
100 cc
50 gr.
39
300
16
17.6
0.8
16.6
0.1
9.8
26.0
3.2
1 Porcin
150 gr.
200
28.4
7.5
0.5
1
1
1
1
150 gr.
80 gr.
200 gr.
162
165
58
185
28.4
15.0
1.5
3.2
4.5
7.0
0.4
13.2
0.2
8.0
11.9
13.8
40 gr.
23
0,6
0,1
4,7
100 gr.
78
13.0
2.0
2.0
186
20.4
8.0
12.6
100 gr.
115
20.0
3.3
2.0
240 gr.
182
30.2
3.8
4.8
2 gr.
120 gr.
11
641
0.4
21.6
0.9
52.0
0.5
32.4
75 gr.
100
11.0
6.0
50 cc
100 gr.
185
17
0.7
0.2
18
3.4
594
40.0
12.9
71.4
250
4.3
0.2
55.8
Porcin
Unidad
Chica
Unidad
1 Unidad
10
Unidades
Almejas al Matico 1 Porcin
10
Almejas al natural
Unidades
Almejas en
1 Tarro
conserva
Almendras
1 Unidad
Almendras
1 Taza
Anchoas en
1 Lata
conservas
Ans
1 Copita
Apio
1 Taza
Arroz a la
1 Plato
Valenciana
Arroz Cocido
1 Taza
www.bcn.cl/come_inteligente/tabla_calorias
Almejas
Equivalencia Caloras Protenas Lpidos H. de C.
70 gr.
10.2
0
1.9
1.5
1.4
30
0.5
0.1
2
3.5
0.4
2.6
1/15
03-08-13
Arroz Cocido
Arroz con Leche
Arroz Crudo
Arroz Graneado
Arvejas
Arvejas
Atn
Atn con Salsa
Verde
Atn en aceite
Avellanas
Aves de caza
(General)
Azcar
Bacalao a la
Parrilla
Batidos y Flanes
(yogurt)
Bavarois
Berenjenas
Berln
Berro
Betarraga
Betarraga Jugo
Bilz
Bizcochuelo
1 Taza
1 Compota
1
Cucharada
1 Taza
1/2 Taza
coc
1 Tarro
1 Tarro
250
264
4.3
7.0
0.2
5.8
55.8
46.1
20 gr.
72
1.3
0.1
15.7
335
5.1
11.4
63.7
100 gr.
60
11
300 gr.
370 gr.
180
470
9
10.4
0
3.0
33
150
9.1
1.2
9.8
1 Porcin
1 Porcin
1 Unidad
50 gr.
2 gr.
106
13
15.6
0.3
4.4
1.2
0.2
1 Porcin
120gr.
120
20.0
3.1
4.0
1 Cuchdita
5 gr.
20
1 Porcin
150 gr.
180
32.0
6.0
1 Unidad
175 gr.
182
6.3
4.4
29.8
150 gr.
150 gr.
145
25
591
2.3
0.9
6.0
1.6
0.3
21.0
31.1
5.0
108.0
100 gr.
13
3.0
0.3
1.9
100 gr.
100 cc
100 cc
100 gr.
39
36
36
201
1.0
0.2
6.0
3.0
7.9
9.0
9.0
37.0
150 gr.
120 gr.
180
159
796
225
36
65
150
272
36
208
32.1
23.6
57.5
32.1
1.0
4.7
6.1
45.5
9.7
10.0
8.5
3.0
7.0
7.0
2.0
13.8
3.6
2.4
57.6
3.6
8.0
16
13.0
55.0
6.0
23.9
310
34.9
12.2
28.8
32
28
20
1.2
1.1
2.3
1.9
2.0
2.8
1.6
1 Compota
1 Medida
1 Unidad
1 Taza
cruda
1 Regular
1 Taza
1 Vaso ch
1 Porcin
Bistec a la Plancha 1 Unidad

Bistec Alemn
1 Porcin
Bistec a lo Pobre 1 Plato
Bistec en Aceite
1 Unidad
Bombones
1 Unidad
Brandy
1 Copita
Brazo de Reina
1 Porcin
Brloches
2 Unidades
Bruselas
8 Unidades
Budn de Verduras 1 Porcin
Caldillo de
1 Plato
Pescado
Caldo de ave
1 Cubo
Caldo de carne
1 Cubo
Caldo puro
1 Plato
70 gr.
150 gr.
8 gr.
30 gr.
50 gr.
100 gr.
100 gr.
5.0
2/15
03-08-13
Caldo puro
1 Plato
10
Calugas
Unidades
Callampas Frescas 1/3 Taza
Camarones
20 Colitas
(cocidos)
Camote
1/2 Taza
Canaps 1/m
1 Unidad
Caqui
1 Chico
Caramelos
1 Unidad
Carbonada con
1 Plato
carne
Carbonada de
1 Plato
verdura
Carlota rusa
1 Porcin
Carne al jugo
1 Presa
Carne asada
1 Porcin
Carne Cazuela
1 Porcin
Carne molida
1 Porcin
Castaas
1 Unidad
Castaas Cocidas 1 Porcin
Caviar
1 Porcin
Caviar
1 Cuchda
Cazuela Albndiga 1 Plato
Cazuela Ave
1 Plato
Cazuela Cerdo
1 Plato
Cazuela Cordero 1 Plato
Cazuela Vacuno
1 Plato
Cebolla
1/2 Taza
Cebolla Ensalada 1 Porcin
Cebollines
1 Unidad
Centolla Cocida
Cerezas (jugo)
Cerezas o Guindas
Cerezas o Guindas
Cerveza
Ciruelas (jugo)
Ciruelas
(deshidratadas)
20
2.0
130 gr.
130
1.0
100 gr.
24
3.0
100 gr.
100
20
100 gr.
130
60
64
23
1.6
0.4
30.2
377
14.2
16.0
65.9
240
7.4
5.2
42.5
6.0
32.1
42.8
29.0
11.0
0.3
3.0
14.0
4.2
14.5
19.5
26.1
32.0
36.6
0.8
10.7
1.0
14.0
10.0
11.0
7.5
2.0
0.1
2.0
7.0
2.1
8.3
13.5
14.0
11.4
9.0
0.2
0.9
40 gr.
235
250
289
191
65
11
220
125
38
310
340
450
425
417
25
211
17
33.0
8.0
4.8
1.0
0.7
2.0
47.0
1.5
0.5
46.5
42.5
55.6
52.6
55.6
9.6
30.8
3.2
1/4 Taza
1/2 Taza
1 Chica
1 Taza
1 Vaso
1/2 Taza
100 gr.
100 gr.
5 gr.
120 gr
200 gr.
100 gr
120
64
3
52
96
84
2.0
2.0
0.1
1.5
0.4
1.0
16.1
0.6
11.5
8
20.1
1 Unidad
15 gr.
49
0.4
10.7
100 gr.
6 gr.
150 gr.
200 gr
130 gr.
50 gr
5 gr.
113 gr.
50 gr.
15 gr.
100 gr.
4.0
22.0
3.0
16.0
5.7
1 Unidad
Ciruelas Frescas
Reg
40 gr
30
0.1
8.0
Clara de Huevo
Coca Cola
Coco
1 Unidad
1 Vaso ch
1 Unidad
30 gr
100 cc
2 gr
14
41
12
3.2
0.3
10.2
0.2
1.2
3/15
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Coco
Cocoa
Coco Rallado
Cctel Cuba Libre
Cochayuyo
Coac
Coac Francs
Coliflor
Compota Ciruela
con Mote
Compota de Fruta
Compota de
Huesillo c/m
Conejo Asado
Congrio al Vapor
Congrio Frito
Corvina al Vapor
Costillas Asadas
Crema batida
Crema de Cacao
Crema de Menta
Crema
deshidratada
Crema Nestl
Criadillas
Cuaquer con leche
Champaa
Champaa
Championes
Championes al
natural
Charqui
Charquicn
Chicle
Chirimoya
Choclo entero
Choclo picado
Chocolate
Chocolate dulce
Chocolate leche
Chocolate salsa
Cholgas
1 Unidad
1 Cuchdita
1/2 Taza
1 Vaso
1 Pqte
Gnde
1 Copita
1 Copita
1/2 Taza
coc
2 gr
3 gr.
150 cc
12
11
420
220
50 gr.
50
50 cc
50 cc
122
196
100 gr.
24
1.5
234
2.8
1 Porcin
1.2
4.0
4.0
4.0
0.2
2.7
40.0
8
8
18
28
0.5
3.9
58.4
1 Porcin
90 gr.
90
0.5
1 Porcin
221 gr.
221
2.3
1
1
1
1
1
1
1
1
120 gr.
150 gr.
200 gr.
150 gr.
150 gr.
20 gr.
30 cc
30 cc
170
102
280
138
200
66
90
90
19.0
23.3
32.0
30.8
23.0
0.4
2.0
0.3
31.9
0.8
12.0
7.0
66 gr.
20
1.6
10.8
20 gr.
100 gr.
50
67
235
70
144
20
0.5
13.1
8.5
5.0
1.2
6.2
0.7
0.6
43.7
3(10)
11(10)
3.0
7.2
Porcin
Porcin
Porcin
Porcin
Porcin
Cuchda
Copita
Copita
1 Plato
0.5
20.0
55.0
4.8
10.6
4.1
1.0
8.0
8.0
1 Cuchda
1 Porcin
1 Compota
1 Copa
2 Copas
1/2 Taza
1 Tarro
Chico
1 Porcin
1 Plato
1 Unidad
1 Taza
1 Unidad
Me
200 gr.
74
10.8
0.6
100 gr.
46.0
2.6
43.0
6.7
130 gr.
571
383
8
73
3.8
0.7
55.0
2.0
15.2
360 gr.
96
3.0
1.1
19.0
1/2 Taza
1 Barra
1 Porcin
1 Porcin
1 Barra
9 Unidades
60 gr.
17 gr.
100 gr.
100 gr.
17 gr.
100 gr.
58
76
449
527
76
68
1
0.9
5.5
8.4
0.9
14.2
1.0
3.9
23.0
50.1
3.9
0.8
10,2
9.4
5.0
32.6
9.4
2.5
100 cc
100 cc
2.0
4/15
03-08-13
Cholgas
Cholgas en
conservas
Choricillos
9 Unidades
100 gr.
68
14.2
0.8
2.5
9 Unidades
100 gr.
131
21.3
4.4
1.8
15 gr.
45
1.3
4.1
0.7
100 gr.
65
4.0
100 gr.
96
16.0
3.1
1.9
200 gr.
376
26.8
29.0
1.6
200 gr.
241
24,4
15.0
6.0
200 gr.
260
30.0
15.0
40 gr.
100 gr
100 cc
50 gr.
180
41
65
204
3.0
0.6
10.0
0.4
2.2
14.0
50 gr.
100
130 gr.
48
1 Unidad
18
Choritos
Unidades
Choritos en
18
conservas
Unidades
1 Unid
Chuletas de cerdo
c/hue
Chuletas de
1 Unidad
cordero
Chuletas de
1 Unid
ternera
c/hue
Churros
2 Unidades
Damasco
2 Unid Reg
Damasco
1/2 Taza
Dulces Chileno
1 Unidad
Dulces de
1 Porcin
membrillo
1 Unid
Durazno
Chica
Durazno en
1 Porcin
conserva
1 Mitad
Durazno al jugo
Gnde
1 Mitad
Durazno al jugo
c/jug
Durazno al jugo
1 Tarro
Empanada frita
1 Unid Med
Pino
Empanada frita
1 Unid Med
Queso
Empanada Horno 1 Unid Med
Ensaladas porotos
1 Porcin
c/cebolla
Ensalada rusa
1 Porcin
Erizos
5 Lenguas
Escalopa de
1.0
19.0
9.0
17.0
20.0
25.0
0.8
0.3
80
11.6
20.0
85 gr.
58
0.3
0.1
15.5
100 gr.
80
0.3
0.1
19.0
560 gr.
381
2.2
0.6
101.0
100 gr.
347
11.0
19.0
33.0
100 gr
315
13.0
15.0
32.0
200 gr
400
13.7
16.0
50.0
211
10.7
0.9
30.8
100 gr.
305
106
7.8
14.6
16.4
4.8
33.2
4.5
14.5
17.8
vacuno
1 Unidad
100 gr.
300
23.9
Escarola
4 Hojas
Gnde
100 gr.
16
1.0
100 gr.
15
1.8
0.2
1.6
350 gr.
53
6.3
0.7
5.6
4 Puntas
Reg
1 Tarro
Esprragos trozos
Chico
Esprragos
3.0
5/15
03-08-13
Biblioteca del Congreso Nacional de Chile

Esprragos trozos Tabla de caloras de los alimentos
350 gr.
53
6.3
0.7
Chico
1 Tarro
Esprragos puntas
360 gr.
54
6.5
0.7
Chico
Esprragos
1 Plato
175
4.0
16.0
limoneta
Espinacas cocidas 1/2 Taza
100 gr.
21
2.1
0.5
1 Mata
Espinacas crudas
40 gr.
14
0.8
0.3
Chica
Estofado de
1 Plato
235
15.0
13.0
cordero
Estofado de ave
1 Plato
265
20.0
16.0
Fanta
1 Vaso ch
100cc
60
Fiambres en
1 Tajada
30 gr
78
4.6
5.8
general
Fideos crudos
1 Cuchda
20 gr.
72
2.4
0.1
Filete asado
1 Medallon
250 gr.
360
53.0
14.8
Filete Min
1 Porcin
170 gr.
250
36.0
9.0
Flan de leche
1 Compota
245
7.9
5.8
Flan de verdura 1 Porcin
150
8.6
Frambuesa
1 Taza
150 gr.
72
1.6
1.0
Fricas
1 Plato
453
45.3
23.4
Fritos de verdura 1 Porcin
289
8.0
1 Trozo
Fruta confitada
35
Chico
12
Frutilla
150 gr.
54
1.2
0.5
Unidades
Frutillas con
1 Porcin
120
0.7
0.6
azcar
Frutillas con
crema
1 Porcin
Galletas cream
cracker
1 Unidad
1 Unidad
Med
Galletas de limn 1 Unidad
Galletas de monito 1 Unidad
Galletas de agua
5.6
5.8
4.0
2.5
2.2
15.0
15.0
14.9
1.2
14.9
2.8
40.3
16.0
5.3
8.0
12.0
28.1
150
1.2
5.8
28.8
4 gr.
17
0.4
0.5
2.7
8 gr.
34
0.9
0.9
5.4
7 gr.
3 gr.
31
16
0.5
0.5
0.9
0.5
5.2
2.0
7 gr.
41
0.3
1.7
6.0
10 gr.
44
1.1
1.4
Galletas de oblea
1 Unidad
Galletas de soda
1 Unidad
Galletas de triton
1 Unidad
10 gr.
47
0.7
1.8
6.8
Galletas de vino
1 Unidad
9 gr.
38
0.8
0.9
6.6
Garbanzos cocidos
1 Taza
70 gr.
234
12.7
4.3
38.4
Garbanzos con
tocino
1 Plato
473
18.5
22.0
50.7
Ginebra o Gin
1 Copita
Ginger Ale
1 Vaso ch
30 cc
65
100 cc
39
9.8
6/15
03-08-13
Gomitas dulces
5 Unidades
Goulach
1 Porcin
Granada
1 Unidad Reg
Guayaba
1 Unidad
Guindas
28 gr.
100
1.0
1.0
23.0
260
24.0
14.0
31.0
200 gr.
36
9.0
150 gr.
50
11.0
1 Porcin
70 gr.
24
0.7
1.2
3.4
Guindas al jugo
1 Tarro
560 gr.
1316
3.4
0.6
116.5
Guatitas
1 Porcin
120 gr.
140
23.9
2.9
150 gr.
150 gr.
4 gr.
150 gr.
260
125
4
224
30.0
10.4
0.3
21.8
12.0
0.8
0.0
14.8
7.0
21.5
0.5
5.0
17 gr.
59
4.1
0.2
10.5
25 gr.
87
5.0
0.3
15.5
293
9.8
6.3
49.3
20.6
4.0
9.0
4.0
9.5
0.2
36.7
12.5
5
4.0
3.0
10.3
12.4
Hgado bistec
1 Porcin
Habas
1 Taza coc
Habas
1 Unidad
Hamburguesas
1 Unidad
Harina de
1 Porc Sopa
leguminosas
Harina de
1 Porc Pur
leguminosas
Harina Tostada
1 Compota
c/leche
Helado de agua
1 Unidad
Helado de leche
1 Unidad
Hgado de ave
1 Porcin
Hgado de Cerdo 1 Porcin
Hgado de Cordero 1 Porcin
Hgado de Vacuno 1 Porcin
Higos
1 Unidad
Higos frescos y
2 Unid
brevas
Gnde
Huevo a la copa o
1 Unidad
duro
Huevo con
1 Unidad
fiambre
Huevo frito o
1 Unidad
revuelto
Huevo con queso 1 Unidad
Huevo con tocino 1 Unidad
Huevo de
Codorniz
1 Unidad
100 gr.
100 gr.
120 gr.
120 gr.
120 gr.
120 gr.
20 gr.
147
217
135
160
140
175
49
4.0
20
23.0
23.0
21.2
0.8
50 gr.
42
0.5
50 gr.
76
6.8
5.0
2.0
65 gr.
127
8.3
10.0
2.4
53 gr.
108
7.0
8.0
2.0
60 gr.
55 gr.
136
150
8.5
6.8
8.5
10.0
4.8
2.0
25 gr.
40
3.1
2.0
10.0
Huesillos
Humitas
1 Unidad
1 Chica
20 gr.
40
165
0.4
4.4
Jaivas
Jalea con fruta
1/4 Taza
1 Porcin
100 gr.
93
140
20.3
2.5
0.7
0.2
2.7
33.1
Jalea con leche

Jalea sola
1 Porcin
1 Porcin
1 Tajada
Reg
174
85
6.3
0.6
5.6
0.2
24.7
20.2
91
4.6
7.8
Jamn
36 gr.
9.6
36
7/15
03-08-13
Jamn
K
L
Reg
Jamn con palta y

1 Porcin
lechuga
Jamn de pollo
4 Tajadas
Jamn con papas
1 Plato
mayo
Jerez
1 Copa
Jugo fruta
1/2 Taza
Jurel al vapor
1 Porcin
Kfir
1/2 Taza
Kuchen
1 Porcin
Langostino
20 Colitas
langosta
Lasaa
1 Plato
Leche asada
1 Compota
Leche condensada 1 Cuchda
Leche con Milo
1 Taza
Leche con Pltano 1 Taza
Leche con sabor 1 Taza
Leche de Cabra
1 Taza
Leche de Oveja
1 Taza
Leche descremada
1 Taza
lquida
Leche descremada
1 Cuchda
polvo
Leche entera
1 Cuchda
lquida
Leche entera
1 Taza
lquida
Leche entera
1 Cuchda
polvo
Leche evaporada 1 Cuchda
Leche nevada
1 Compota
Lima
1 Cuchda
Limn
Limn
Limonada
Lechuga
Lechuga picada
Lengua de cerdo
Lengua de
cordero
Lengua de vacuno
Lentejas cocidas
Lentejas con
36 gr.
100 gr.
91
4.6
7.8
260
12.2
20.0
92
15.3
4.1
340
8.0
18.0
40.5
12.0
12.5
0.5
4.0
34.0
5.4
100 cc
100 cc
150 cc
100 cc
100 gr.
127
50
194
50
225
32.4
3.0
3.0
5.9
3.0
9.0
100gr
113
23.2
1.4
20 gr.
200 cc
200 cc
200 cc
200 cc
200 cc
506
140
61
196
203
148
140
220
22.0
2.5
1.5
7.8
7.8
6.0
8.0
11.8
15.2
0.2
0.8
6.0
5.5
2.4
9.0
14.4
200 cc
85
9.0
15 gr.
55
5.0
0.4
7.8
10 cc
0.4
0.3
0.5
200 cc
120
7.0
5.0
10.0
15 gr.
75
3.6
3.9
5.5
20 gr
1.3
7.8
0.1
1.6
6.6
10cc
28
220
4
2.0
32.7
1
1/2 Taza
1 Cuchda
1/2 Taza
4 Hojas
100 cc
10 cc
200 cc
100 gr
50
5
50
17
1.7
0.4
10
1.0
15.0
2
1/2 Taza
1 Porcin
40 gr
120 gr
7
285
0.7
25.0
0.2
20.0
0.9
1.0
1 Porcin
120 gr
220
16.0
17.0
1 Porcin
1 Taza
120 gr
70 gr
187
270
22.6
17.0
10.2
0.9
35.8
33.1
11.8
28.1
30.6
24.0
8.0
11.0
13.0
9.7
40.2
8/15
03-08-13
Lentejas con
arroz
Locos cocidos
Locos mayo
Lomo asado
Longaniza
Lcuma
Luche
M Macedonia
Machas
Machas en
conservas
Maicena cruda
Malaya de cerdo
Mandarina
Mandarina
Mangos crudos
Manhatan dulce
Man
Manjar
Manteca
Mantequilla
Manzana
Manzana asada
Manzana
Margarina
Mariscos salsa
verde
Mayonesa
Mazapn
Meln escrito
Meln tuna
Meln tuna
Membrillo
Minestrn
Merengue con
azcar
Merengue con
fruta
Mermelada
Mermelada
diettica
Miel de abeja
1 Plato
1 Unidad
1 Porcin
1 Porcin
1 Unidad
1 Taza coc
1/2 Taza
1 Porcin
12
Unidades
12
Unidades
1 Cuchda
1 Tajada
1/2 Taza
1 Unidad
1 Vaso
1 Unidad
1 Cuchda
1 Cuchdita
1 Cuchdita
1/2 Taza
1 Porcin
1 Regular
1 Cuchdita
440
20.0
11.0
55.0
76
280
319
258
12
13
150
17.4
19.3
46.0
8.0
1.4
1.2
1.4
0.4
28.6
16.2
23.3
0.5
0.4
0.5
4.4
6.2
1.2
4.3
1,4
2.1
35
100 gr
75
15.1
1.2
0,5
100 gr
124
21.3
2.4
2.8
15 gr
120 gr
100 cc
50 gr
113 gr
90 cc
2 gr
20 gr
20 gr
5 gr
100 cc
53
380
40
18
75
160
10
61
40
37
48
161
53
36
0.1
24.0
190
50 gr
200 gr
50 gr
100 gr
50 gr
150 gr.
5 gr
1 Porcin
13.1
32.0
0.3
0.1
0.4
1.5
0.6
0.8
0.8
16.0
4.2
10.1
4.3
19.0
7
0.3
11.8
0.1
12.2
0.5
0.3
0.3
4.1
14.5
20.0
7.0
15.0
1.9
5.0
4.0
91.8
10.7
18.9
53.3
1 Cuchda
1 Unidad
1 Porcin
20 gr
10 gr.
100 gr.
128
38
20
0.3
0.5
13.2
2.0
0.3
1
1
1
1
1750 gr.
100 gr.
200 gr.
378
44
71
320
5.1
0.6
0.5
14.0
2.6
0.3
0.2
4.2
1 Porcin
28
1.1
1 Porcin
116
1.6
20 gr.
50
0.1
5 gr.
0.5
20 gr.
60
15.8
unidad
Porcin
Regular
Plato
1 Cuchda
1 Cuchdita
1 Cuchda
6.0
0.4
30.2
14.2
9/15
03-08-13
Miel de abeja
Miel de palma
Milo
Mollejas de pavo
Mollejas de pollo
Mora
Mora jugo
Mortadela
Nabo
Naranja
Naranja
Nata
1 Cuchda
1 Cuchda
1 Cuchda
1 Porcin
1 Porcin
1 taza
1/2 taza
1 tajada
1 Regular
1 Regular
1/2 Taza
1 Cuchda
1 Vaso
Nctar
chico
Nspero
1 Grande
Nueces
1 Unidad
oquis
1 Plato
Oporto
1 Copita
1 Vaso
Orange Crush
chico
Ostras
6 Unidades
Ostiones
6 Unidades
Palmitos
3 Unidades
Palomitas de maz 1 Taza
1/2
Palta
Regular
Palta Molida
1 Cuchda
Palta Rellena
1 Porcin
Pan Blanco Molde
Pan Centeno
Pan con Fiambre
Pan con Fiambre y
Mantequilla
Pan con Manjar
Pan con
Mermelada
Pan con Pate
Pan con Queso
Pan con Queso y
Mantequilla
Pan de Gluten
Pan Especial
20 gr.
20 gr.
7 gr.
120 gr.
120 gr.
150 gr.
100 cc
25 gr.
80 gr
160 gr
100 cc
20 gr
60
52
18
160
155
60
40
60
23
36
43
40
100 cc
73
18.0
50 gr
5 gr
30 cc
52
28
320
45
13.0
0.7
60
3(5)
100 cc
52
100 gr
100 gr
120 gr
50 gr.
80
144
30
150
9.0
12.0
3.0
5.0
2.0
8.0
3.0
6.5
6.0
5.0
25.0
60 gr
108
0.8
11.2
3.3
32 gr
58
316
0.4
7.0
6.0
30.4
1.8
4.6
1
Rebanada
30 gr
60
1.7
0.8
10.3
1 Unidad
1 Unidad
100 gr
140 gr
229
411
10.0
14.2
1.0
11.0
45.0
63.2
1 Unidad
152 gr
447
14.2
28.5
63.2
1 Unidad
140 gr
430
11.2
5.6
85.3
1 Unidad
140 gr
373
8.4
4.0
79.1
1 Unidad
1 Unidad
130 gr
140 gr
437
449
11.0
18.2
17.0
14.2
62.0
63.7
1 Unidad
153 gr
595
18.2
30.8
63.7
1 Unidad
1 Unidad
100 gr
60 gr
208
185
10.0
4.9
2.4
42.0
24.6
1.0
2.0
30.0
2.0
0.7
8.0
4.0
3.7
0.9
0.7
4.9
0.3
0.6
16.0
0.8
10
2.5
3
15.8
13.0
4.8
14.0
8.0
1.0
4.8
8.7
10.9
0.1
12.9
10/15
03-08-13
Pan Hallulla
Pan Diettico
Pan Integral
Pan Marraqueta
Panqueques
Pantrucas
Papas
Papas Duquesas
Papas Duquesas
Papas Fritas
Papas Fritas
Papas Rellenas
Papayas Jugo
Papayas crudas
Pasas
Pastel
Pastel de Carne
Pastel de Choclo
Pastel de Mil
Hojas
Pastel de Papas
Pastelillos de
cctel
Pastillas de
Menta
Patees
Patees
Patitas de Cerdo
Pato Asado
Pato Orange
Pavo Asado
Penca Picada
Pepinillo fresco
Pepinillo Pickle
Pepino
Pepino
Pepsi cola
1 Unidad
1
Rebanada
1 Unidad
1 Unidad
1 Unidad
1 Plato
1
RegCocida
1 Unidad
1 Porcin
1 Unidad
1 Porcin
1 Unidad
1 Vaso
chico
1 Regular
1 Unidad
1 Unidad
1 Porcin
1 Porcin
1 Unidad
100 gr
309
8.2
4.0
61.6
30 gr
30
0,5
100 gr
100 gr
70 gr
276
267
160
350
8.5
6.4
2.8
10
1.5
0.7
3.7
7
57.0
60.0
29.8
60
100 gr
71
2.6
0.1
16.7
55
295
19
368
400
1.7
10.9
0,5
8.7
19.2
2,4
12
0,5
9.6
14.0
6,4
32
4
76.2
48.0
100 cc
36
200 gr
1 gr
120 gr
65
3
350
275
390
2.0
11.0
21.7
6.0
16.0
27.2
15.0
0.7
75.0
21.0
60.7
120 gr
394
4.0
14.0
72.0
376
21.6
14.6
51.2
1.4
1.5
18.7
1 Porcin
9.0
0.9
1 Unidad
40 gr
90
1 Unidad
3 gr
11
120 gr
15 gr
514
65
13.8
1.7
50.4
6.3
1.6
0.2
300 gr.
277
30.3
33.0
0.0
100 gr
190
2.4
9.4
0.3
150 gr.
240
30.0
10.0
7.0
100 gr
149
24.1
4.0
1.4
100 gr
100 gr
100 gr
21
11
25
0.4
0.7
2.0
0.2
4.4
2.0
5.0
100 gr
11
0.7
0.2
1.9
150 gr.
25
0.4
0.1
6.3
100 cc
43
1 Tripa
1 Porcin
1 Unid.
Reg.
1
TrozoChico
1 Porcin
1
TrozoChico
1/2 Taza
2 Unidades
4 Unidades
1Taza
Picada
1 Regular
1 Vaso
chico
2.7
10.7
11/15
03-08-13
Pera
Pera
Pera al jugo
Pera compota
Perejil
Pernil
Pescado
Ahumado
Pescado al Curry
Pescado al Jugo
Pescada al vapor
Pescado trtara
Pichanga
Pie de Limn
Pimentn
Pino de Carne
Pia
Pia
Pia al Jugo
Pia en conserva
Piones
Pisco
Piure
Pizza 1/m
Pltano
Pollo-Ala
Pollo-Pechuga
Pollo-Pierna
PolloMenudencias
Pollo al Curry
(salsa)
Pollo al jugo
Pollo asado con
mantequilla
Pollo frito
apanado
Pomelo
Porotos cocidos
Porotos con
tallarines
chico
1 Regular
1/2 Taza
1 Tarro
1 Porcin
1 Taza
1 Porcin
150 gr.
100 cc
560 gr
60 gr
100 gr
150 gr.
58
42
381
40
42
230
0.4
0.5
1.1
0.2
3.5
33.0
0.6
0.1
11.0
1 Porcin
100 gr
120
26.0
1.0
1 Porcin
1 Porcin
1 Porcin
1 Porcin
1 Porcin
1 Porcin
1 Medida
1 Porcin
1 Rodela
1/2 Taza
1 Tarro
1 Torreja
200 gr
35.0
31.0
26.0
18.4
11.7
4.0
5.2
16.1
8.0
6.0
0.6
33.0
14.3
12.0
2.4
0.1
17.0
0.6
0.1
27.0
1 Copita
1/4 Taza
1 Unidad
1 Regular
1 Presa
1 Presa
36 gr
50 cc
100 gr
120 gr
200 gr
50 gr
140 gr
220
230
117
120
29
300
52
177
30
52
340
83
310
181
46
240
110
34
150
8.8
14.0
1.6
6.7
26.8
0.9
9.0
0.5
1.2
4.6
1 Presa reg
120 gr
125
22.2
4.0
1 Porcin
100 gr
100
18.0
3.0
1.0
1 Presa
150 gr
200
20.0
10.0
7.0
250 gr
274
23.9
16.1
5.7
150 gr
240
22.8
15.6
130 gr
190
2.0
9.0
120 gr
28
70 gr
241
14.4
1.1
37.3
475
20.2
13.3
61.7
1/4
Unidad
1/4
Unidad
1 Presa
1 Unidad
Chica
1 Taza
1 Plato
150 gr
100 gr
120 gr
95 gr
50 gr
100 cc
600 gr
11.9
14.5
10.6
103.0
10.3
7.0
7.0
4.1
0.5
2.1
13.4
45.0
8.0
3.4
7.0
13.0
78.6
20.7
7.0
1(26)
3.9
25.0
26.6
8.0
7.0
12/15
03-08-13
Porotos granados
Porotos granados
cocidos
Porotos verdes
cocidos
Porotos verdes
crudos
Porrones
Postre de Leche
1/m
Prietas
Pur de castaas
Pur de manzanas
s/azuc
Pur de manzanas
c/azuc
Pur de Papas
Quesillo
1 Plato
63.4
135
1.5
0.4
31.1
1/2 Taza
90 gr
19
1.4
0.3
3.2
100 gr
28
2.3
0.3
4.7
80 gr
24
1.6
237
7.2
5.4
41.8
124
185
10.5
4.0
8.5
7.0
1.3
26.0
13
Unidades
1 Unidad
1 Compota
1 Unidad
1 Porcin
100 gr
4.4
1 Porcin
55
13.0
1 Porcin
100
25.0
1 Porcin
1 Tajada
30 gr
300
33
12.5
5.0
11.5
1.0
56.0
0.9
360 gr
30 gr
5 gr
399
120
13
59.0
9.0
4.0
11.9
5.0
5.0
11.2
55 gr
143
9.9
1.6
30 gr
30 gr
30 gr
80
33
107
5.0
4.9
6.8
7.0
1.0
8.7
30 gr
115
8.4
9.0
1 Cuchda
15 gr
50
5.0
3.0
1 Tajada
1 Grande
30 gr
20 gr
120
3
9.0
0.2
5.0
0.1
100 cc
37
100 gr
80 gr
20 gr
50 cc
120 gr
120 gr
120 gr
150 gr
20 cc
20
16
33
122
125
115
104
250
25
1 Vaso
chico
Repollo Cocido
1/2 Taza
Repollo crudo
1 Taza
Requesn
1 Cuchda
Ron
1 Copita
Rin de Cordero 1 Porcin
Rin de Cerdo
1 Porcin
Rin de Vacuno 1 Porcin
Roastbeef
1 Porcin
Salsa blanca
1 Cuchda
Refrescos Polvo
5.5
100 gr
1 Tubo
1 Tajada
1 Cuchdita
1
Queso Crema
Tringulo
Queso de Cabezas 1 Tajada
Queso fresco
1 Porcin
Queso en general 1 Tajada
Queso Holands
(bola)
1 Tajada
4.2
1/2 Taza
Quesillo
Queso de Cabra
Queso Crema
Queso rayado
Parmesano
Queso Ricotte
Rabanitos
335
0.4
0.9
0.4
0.4
9.3
1.8
1.4
1.7
0.3
0.2
2.4
19.0
18.0
20.2
28.0
1.0
4.0
4.0
2.0
15.0
2.0
2
4.2
1.0
(30)
1.0
2.0
1.4
1.0
13/15
03-08-13
Salame
Surtido para
caldillo
Salmn
Salmn Ahumado
Salmn crudo
Salmn en aceite
Salpicn
Sandia
Sardina en aceite
Sardina en aceite
Smola con leche
Smola cruda
Sesos de cerdo
Sesos de vacuno
Sidra
Sopa con verdura
y arroz
Sopa de mariscos
Sopa
deshidratada
Sopaipilla
Sopaipillas
pasadas
Sopa
menudencias
1 Tajada
15 gr
67
3.2
5.7
0.3
1 Tarro
220 gr
174
35.0
2.2
11.2
1 Tarro
1 Porcin
1 Porcin
1 Lata Reg
1 Porcin
1 Trozo
Chico
1 Lata Reg
1 Porcin
1 Compota
1 Cuchda
1 Porcin
1 Porcin
1 Copita
460 gr
50 gr
150 gr
120 gr
782
185
296
185
218
95.2
24.0
30.0
19.5
14.5
41.4
10.0
19.5
11
15.5
5.9
160 gr
38
0.8
0.3
7.7
150 gr
50 gr
350
117
260
45
140
145
10
34,5
11.5
7.9
1.2
12.0
11.6
22,5
7.5
5.8
0.1
10.0
10.6
0
0.9
49.3
11.6
2.0
1 Plato
140
1.8
4.3
23.8
1 Plato
160
13.1
3.1
18.5
1 Plato
63
2.2
1.3
10.7
1.0
1 Unidad
50 gr
130
0.8
10.1
8.3
1 Unidad
60 gr
190
0.8
10.1
13.9
191
5.9
5.7
26.8
1 Plato
1 Vaso
chico
1 Vaso
Sprite Light
chico
Tallarines cocidos 1 Taza
Sprite
15 gr
100 gr
100 gr
30 cc
100 cc
41
10.2
100 cc
0.2
241
8.5
0.2
52.3
505
38,1
9,5
68,7
Tallarines c/salsa
1 taza
de carne
Ternero asado
1 porcin
150 gr
245
31
19
Tocino
Tomate
Tomate jugo
Tomate al jugo
Tomate jugo
10 gr
250 gr
100 gr
560 tr
320 gr
75
29
0,3
1,2
4,8
106
74
4,5
3,2
8,5
0,6
0
2,2
0,6
17,9
13,7
170
10,4
9,5
250
420
15
4
44
Tomate relleno
Tom Collins
Torta
1 tajada
1 m3d
1/2 taza
1 tarro
1 tarro
1 Unid.
Reg.
1 vaso
1 porcin
100 cc
200 gr.
14/15
03-08-13
Torta
1 porcin
Toronja
1/2 ch
Tortilla de
1 porcin
verduras t/m
Tunas
1 reg
Turn
1 rebanada
Tuti fruti en
1 porcin
conserva
U Ubre de vacuno
1 porcin
Ulte
1/2 taza
Uva
1 racimo ch
V Vermouth dulce 1 copita
Vermouth seco
1 copita
Vienesas
1 unid
Vino blanco
1 vaso
Vino dulce
1 vaso
Vino tinto
1 vaso
Vodka
1 copita
W Wisky
1 vaso
Y Yema de huevo
1 unid
Yoghurt batido
1 unid
Yoghurt c/fruta 1 unid
Yoghurt sin azcar 1 taza
Z Zapallo cocido
1/2 taza
Zapallo italiano
cocido
Zanahoria cocida
Zanahoria cruda
Zanahoria jugo
1 med
1/2 t
1/2 taza
1 ch
1/2 taza
200 gr.
420
50
4
1
15
-
44
11,8
152
4,5
50
81
1
4,2
0,4
6,4
12,2
1,1
190
47
100 gr.
50 gr.
200 gr.
30 cc
30 cc
60 gr.
100 cc
100 cc
100 cc
50 cc
100 cc
17 gr.
175 gr.
175 gr.
200 gr.
100 gr.
179
14
140
45
35
197
84
158
70
75
200
63
159
159
100
30
14,9
0,8
1,2
7,5
2,8
6,5
6
8,2
0,4
12,7
0,2
1,6
17,8
5,6
3,9
3,7
2
0,5
0,9
2,4
32,6
4 (4)
2 (4)
0,6
2 (12)
14 (15)
1 (10)
(21)
(40)
0,2
24,5
25,4
10,4
6,1
150 gr.
15
1,3
0,3
2,3
100 gr.
60 gr.
100 gr.
45
29
40
1
0,5
-
0,5
0,3
-
9
4,9
10
150 gr.
27 gr.
Tabl a gen ti l eza de l a Fu n daci n de di abetes ju v en i l de Ch i l e
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