UNIVERSIDAD AUTNOMA DE GUERRERO UNIDAD ACADMICA DE CIENCIAS NATURALES Lic.

Qumico Farmacutico Bilogo

NOMBRE DE LA ALUMNA:

Alhely Hernndez Valdez M.C. Filiberto Sols Gmez

UNIDAD DE APRENDIZAJE:

ANLISIS CUANTITATIVO
GRUPO: 201 NMERO DE EQUIPO: Mesa 6

PETAQUILLAS GRO; A 19 DE ABRIL DE 2013

PRCTICA N 12

DE CIDO CLORHDRICO Y CIDO ACTICO DE VINAGRE COMERCIAL CON UNA BASE FUERTE

TITULACIN

OBJETIVOS Al finalizar la prctica el alumno ser capaz de:

Aplicar experimentalmente la teora de la neutralizacin Identificar un cido fuerte y uno dbil, lo mismo que una base fuerte y una dbil. Por medio de la tcnica analtica de la titulacin lograr el punto de equivalencia de una muestra, utilizando las soluciones de NaOH (0.1N) y HCl (0.1N) previamente preparadas por los alumnos. Observar experimentalmente los cambios fsicos que ocurren en la muestra, cuando se alcanza el punto de equivalencia o de neutralizacin. Determinar el porcentaje de cido actico presente en la muestra. (VINAGRE) Seleccionar el indicador adecuado para titular cidos y bases de acuerdo a su fuerza. Identificar la diferencia entre constantes de disociacin y constantes de equilibrio. Trazar la curva de titulacin prctica de cidos fuertes y dbiles con sosa.

INTRODUCCIN CIDO (ARRHENIUS): Compuesto que en solucin acuosa produce hidrgeno como in positivo. BASE (ARRHENIUS): Compuesto que en solucin acuosa forma iones oxhidrilo (OH-). Desde este punto de vista, la NEUTRALIZACION es la formacin de agua por la reaccin:

H+ + OH-

H 2O

CIDO (LEWIS): Toda sustancia capaz de aceptar un par de electrones. BASE (LEWIS): Toda sustancia capaz de donar un par de electrones. Por tanto, para Lewis, NEUTRALIZACION es la formacin de enlaces covalentes coordinados.

Fuerza de cidos y bases Se consideran como bases y cidos fuertes a aquellos que se disocian completamente en un disolvente dado, generalmente agua (solvente universal). Ejemplo: CIDOS FUERTES HCl HNO3 H2SO4 BASES FUERTES NaOH KOH

Como la DISOCIACIN es COMPLETA se puede IRREVERSIBLE o lentamente reversible. Por ejemplo: HCl + H2O H3O++ Cl-

considerar

Los cidos y bases dbiles no se disocian por completo, por lo tanto la ionizacin en agua es parcial y reversible y se hace necesaria la aplicacin de los principios de equilibrio qumico: HA: cido dbil HA + H2O H 3 O ++ A -

La constante de equilibrio o ley de accin de masas de Gulberg establece que:

A H [ HA ][ 2 O ] [ H 3 O2 ] Ke=

Para cidos dbiles el valor de la constante de disociacin es muy pequeo: Ka = 1 X 10-4 o menor, y se puede considerar que prcticamente se mantiene constante la concentracin original del cido (o la base), ya que la parte disociada es muy pequea. Un cido o base son relativamente fuertes si el valor de sus constantes de disociacin son mayores de Ka= 1 x 10 -4; en ese caso, la cantidad de cido disociado es lo suficientemente grande para afectar la concentracin original no disociado y la reaccin tiende a la reversibilidad. HA + H2O H3O++ A-

Un cido dbil reacciona con una base fuerte (NaOH) HA + NaOH Na++ A-+ H2O

El Na+ por provenir de una base fuerte, permanecer disociado, pero A- al ser el anin dbil, tiende a hidrolizarse con el agua del medio, formando HA no disociado: A-+ H2O HA + OH-

El CIDO ACTICO CH3COOH es un cido dbil, y se disocia segn la reaccin de equilibrio: CH3COOH CH3COO-+ H+

Por ser un cido dbil la reaccin es reversible. Su constante de disociacin es:

 C H 3 COO [ H] CH Ka =

El bajo valor indica que la disociacin es muy baja, por lo que el equilibrio est desplazado hacia la izquierda. Al titular el cido actico con una base fuerte (NaOH), la reaccin que se lleva a cabo es: CH3COOH + NaOH CH3COO-+ H2O CH3COO-+ Na++ H2O CH3COOH + OH-

Por cada HA no disociado que se forma, se libera un OH - y por lo tanto: HA = OHPara determinar el indicador adecuado para esta titulacin es necesario conocer cul es el pH en el punto de equivalencia, el cual depende de la concentracin de la solucin al final de la titulacin y del valor de la constante de disociacin. Seleccin del indicador: El punto de equivalencia de un cido dbil con base fuerte de acuerdo con el pH es MAYOR O IGUAL a 7, por lo tanto el indicador adecuado es la FENOLFTALENA, cuyo mbito de vire es de 8 a 9.6. Para esta determinacin siguientes conceptos: es necesario manejar tambin los

Volumetra: Esla parte del anlisis que se basa en la reaccin entre volmenes de dos soluciones, una de las cuales es de concentracin conocida. Esta concentracin generalmente se expresa en normalidad, porque as se pueden relacionar los equivalentes de las soluciones.

El objetivo de la volumetra es llegar al punto de equivalencia, siendo ste el punto en el que la reaccin es completa desde el punto de vista de la estequiometra, y se reconoce por cambios fsicos en la solucin; si stos no son perceptibles, se recurre a un indicador. Para poder relacionar los PESOS de los reactivos con sus VOLMENES por medio de sus concentraciones, es necesario CONOCER LA REACCIN.
1. Material

2 buretas de vidrio de 50 mL 2vasos de precipitados de 150 mL 1 pipeta volumtrica de 20 mL 1 pizeta con agua destilada 1 soporte universal con pinzas 1 hoja milimtrica 1 pHmetro 1 agitador

2. Reactivos

Soluciones de HCl y NaOH. Vinagre comercial Fenolftalena Anaranjado de metilo

TCNICA
a) Titulacin de HCl con NaOH.- Se toman 50 mL de la solucin

de HCl 0.1 N con pipeta y se colocan en un vaso de 250 mL y se sumerge un electrodo medidor de pH. Se aade una gota

de indicador anaranjado de metilo. Se realiza la titulacin de mL en mL anotando y graficando el pH en funcin de mL agregados de NaOH. Realizar la operacin por triplicado.
b) Anlisis de cido actico en vinagre comercial. Se toma una

muestra de 10 mL de vinagre, se aforan a 50 mL con agua. Se toma una alcuota de 5mL de esta solucin en un vaso de 150mL y se ajusta el agua a 50 mL. Se sumerge un electrodo medidor de pH y se titula con sosa de mL en mL, anotando y graficando el pH en funcin de mL agregados de sosa. Muestra: vinagre Indicador: fenoftalena CH3COOH + H2O Pre-laboratorio
1. Realiza un dibujo de la tcnica empleada.

H3O++ CH3COO-

2. Por qu se utiliza anaranjado de metilo en la

titulacin del cido clorhdrico y por qu fenolftalena en la del cido actico? En el cido actico porque el punto de equivalencia de un cido dbil con base fuerte de acuerdo con el pH es mayor o

igual a 7, por lo tanto el indicador adecuado es la fenolftalena, cuyo mbito de vire es de 8 a 9.6. El anaranjado de metilo (3.2 a 4.4) debido al rango de vire, ya que de esta manera se evitan errores al pasarse de volumen durante la titulacin.
3. Haz un bosquejo de la grfica de titulacin en ambos

casos? Explica las diferencias. La grfica de cido fuerte con base fuerte, la grfica es constante, es decir, empieza a un pH de un valor y tras ir agregando base se modifica pero no de manera importante. Por otro lado en la grfica de cido dbil con base fuerte, se observa que el pH del cido es mucho mayor que el del cido fuerte. En uno las variaciones se mantenan constantes mientras que en el otro eran grandes diferencias.
4. Cules son los tipos de reacciones en volumetra?

cido-base, de neutralizacin, precipitacin y complejacin.

5.

oxidacin-reduccin,

a) Cul es la definicin de cido, base y neutralizacin de Bronsted y Lowry? Un cido de Bronsted - Lowry es un donador de protones, pues dona un ion hidrgeno, H+ Una base Bronsted - Lorwy es un receptor de protones, pues acepta un ion hidrgeno, HAhora bien, en cuanto a una neutralizacin, esta es un procedimiento de laboratorio que se utiliza para averiguar la concentracin de un cido o de una base. b)Cul fue la principal aportacin de Bronsted y Lowry a la definicin de cido, base y neutralizacin?

Introducen el carcter relativo del concepto de cido o de base, es decir, una solucin no es cida o bsica por s misma, sino que depender a la sustancia con la que se encuentre.
c) Por su fuerza qu tipo de cido es el cido actico y

por qu? Es un cido dbil porque su pKa es de 4,8 a 25 C, lo cual significa, que al pH moderadamente cido de 4,8, la mitad de sus molculas se habrn desprendido del protn.

6. Qu medidas de seguridad debers observar en estas

prcticas y por qu? Se deben de usar guantes debido a que estamos trabajando con cidos, adems de limpiar perfectamente los materiales para que no se contaminen y afecte los resultados de la prueba. Si te pasas de volumen al titular qu debes hacer?
7.

Se puede repetir el experimento para poder observar bien en qu momento ocurre el cambio o, se podra agregar un poco ms de la sustancia para equilibrarla otra vez y continuar con la titulacin.
a) Cul es la frmula para determinar la concentracin

del cido actico? Explica tu respuesta sin emplear las mismas palabras del instructivo.
Ke= [C3COOH] / [CH3OH] [CO] Se produce por carbonilacin del metanol. Aqu ocurre que el metanol y el monxido de carbono reaccionan para producir cido actico

Post-laboratorio

Qu diferencias encontraste entre la grfica de titulacin de cido fuerte con base fuerte y de cido dbil con base fuerte? A qu se deben esas diferencias?
1.

Se observ que en la grfica de cido fuerte con base fuerte, la grfica es constante, es decir, empieza a un pH de un valor y tras ir agregando base se modifica pero no de manera importante. Por otro lado en la grfica de cido dbil con base fuerte, se observa que el pH del cido es mucho mayor que el del cido fuerte. Posteriormente se llega al punto de equivalencia, y una vez pasado este punto, la solucin se vuelve bsica y su crecimiento de pH disminuye, es decir, tras agregar ms mililitros de base, el aumento de pH no es tan notorio.

Estas diferencias se deben en gran parte a que el cido fuerte con la base fuerte, ambos imponen condiciones, por lo que al estar en el rango cido el pH ser cercano al del cido fuerte; sin embargo, una vez cruzado ese lmite, en el que se iguala el pH, la solucin ahora estar regida por la base fuerte y el pH se mantendr cercano al pH de la base. Por otro lado, cuando hay cido dbil con base fuerte, las condiciones las impone la base, por lo que la solucin tender a irse al pH de la base. Esto origina la solucin cambie de cido a base de forma rpida. Qu relacin existe entre el brinco en el punto de equivalencia y la cuantitatividad de la reaccin?
2.

Con cuantitatividad te estn queriendo decir cunto, en relacin de moles, es lo que se tiene de cada especie en las soluciones que estas utilizando, es decir sus concentraciones molares o nmero de moles presentes. En el punto de equivalencia se puede asegurar que la cantidad de moles de

cido que reaccion es la misma cantidad de moles de base que reaccion. Qu pasara con la grfica si en lugar de utilizar cidos aproximadamente 0.1 N utilizramos concentraciones aproximadas 0.01 N?
3.

Esto es si el cido se encuentra en menor concentracin que la base, ser mucho ms espontnea la grfica, es decir, que al momento de llegar al punto de equivalencia, donde la solucin en teora es neutra, al agregar un poco ms de base se disparara a un pH bsico de forma muy rpida y el brinco entre pH cido y pH bsico ser muy grande (espontneo). Adems, se requerirn menos mililitros de base para poder llegar al equilibrio, ya que la base se encontrara 10 veces ms concentrada que el cido
4.

Cmo funciona el electrodo de vidrio?

El electrodo de vidrio es un electrodo no convencional, cuya diferencia de potencial se desarrolla a travs de una membrana que conecta inicamente dos disoluciones, una interna (propia del electrodo) y otra externa (que es la de medida).

RESULTADOS Titulacin de cido actico con hidrxido de sodio

Se midieron 20 mL de cido actico

Se afora a 100 mL con agua destilada.

Se toma una alcuota de 5 mL y se vuelve a aforar.

Se agregan 2 gotas de fenolftaleina.

Se abre la bureta mL a mL.

Se va midiendo el pH.

Tabla de mL utilizados con pH. mL pH 2.07 1 mL 2 mL 3 mL 4 mL 5 mL 6 mL 7 mL 2.79 3.23 3.58 3.86 4.19 4.36 4.73 mL 26 mL 27 mL 28 mL 29 mL 30 mL 31 mL 32 mL 33 mL pH 11.47 11.48 11.49 11.51 11.52 11.53 11.54 11.55

8 mL 9 mL 10 mL 11 mL 12 mL 13 mL 14 mL 15 mL 16 mL 17 mL 18 mL 19 mL 20 mL 21 mL 22 mL 23 mL 24 mL 25 mL

5.14 8.11 10.38 10.74 10.89 11.03 11.09 11.17 11.22 11.28 11.27 11.32 11.34 11.38 11.38 11.40 11.42 11.45

34 mL 35 mL 36 mL 37 mL 38 mL 39 mL 40 mL 41 mL 42 mL 43 mL 44 mL 45 mL 46 mL 47 mL 48 mL 49 mL 50 mL

11.57 11.58 11.59 11.60 11.61 11.62 11.63 11.64 11.65 11.66 11.67 11.68 11.69 11.70 11.71 11.72 11.73

Titulacin de cido clorhdrico con hidrxido de sodio

Se le agregan 2 gotas Se mide 50 mL de HCl. de anaranjado de metilo.

Se mide el pH.

Agregar mL a mL el Seguir midiendo el pH. HCl.

Tabla de mL utilizados con pH. mL 1 mL 2 mL 3 mL 4 mL pH 1.04 1.05 1.25 1.18 mL 26 mL 27 mL 28 mL 29 mL pH 1.64 1.65 1.65 1.66

5 mL 6 mL 7 mL 8 mL 9 mL 10 mL 11 mL 12 mL 13 mL 14 mL 15 mL 16 mL 17 mL 18 mL 19 mL 20 mL 21 mL 22 mL 23 mL 24 mL 25 mL

1.16 1.18 1.24 1.28 1.27 1.38 1.42 1.42 1.39 1.44 1.45 1.52 1.48 1.56 1.56 1.59 1.51 1.61 1.58 1.63 1.70

30 mL 31 mL 32 mL 33 mL 34 mL 35 mL 36 mL 37 mL 38 mL 39 mL 40 mL 41 mL 42 mL 43 mL 44 mL 45 mL 46 mL 47 mL 48 mL 49 mL 50 mL

1.68 1.72 1.70 1.79 1.80 1.78 1.85 1.91 1.97 1.95 2.07 2.17 2.31 2.47 2.89 6.20 10.07 10.64 11.92 10.93 10.96

DISCUSIN

Aplicando lo aprendido en la prctica anterior, la realizacin de una titulacin cambi, de utilizar estndares primarios de referencia, a utilizar soluciones poco estables como lo son los cidos y las bases. Estas titulaciones cido base, apoyadas en la teora de neutralizacin, pueden ser tambin empleadas para poder obtener una concentracin desconocida conociendo una concentracin y dos parmetros de volumen (solucin titulante y gasto volumtrico). En este caso, las titulaciones que se realizaron fueron entre hidrxido de sodio y respectivamente, cido clorhdrico y cido actico. La naturaleza de ambos cidos es diferente, pues estn compuestos por diferentes elementos y tienen diferentes configuraciones moleculares. Por tanto, el cido clorhdrico es un cido fuerte, y el cido actico es un cido dbil. En el caso de las titulaciones con las que trabajamos tambin fue importante escoger un indicador que tuviera un punto de vire adecuado a las condiciones a las que se estaban realizando.

CONCLUSIN Tras haber realizado la prctica, se pueden formular las siguientes conclusiones con respecto a los objetivos planteados en un principio: La teora de neutralizacin se aplica ampliamente a todo tipo de reacciones entre cidos y bases. La teora de neutralizacin se basa en alcanzar un estado de equilibrio qumico y basado en esto, es posible calcular el valor de la concentracin desconocida, teniendo un volumen y una concentracin de referencia, y un determinado gasto volumtrico de la solucin con concentracin conocida. La diferencia entre un cido fuerte y un cido dbil radica en el ndice de disociacin que presentan entre sus especies formadoras

y en el desplazamiento del equilibrio qumico que forman las mismas, sea hacia reactivos o sea hacia productos. BIBLIOGRAFA
Determinacin del porcentaje de carbonato de calcio por retro

titulacin. http://www.uia.mx/campus/publicaciones/quimanal/pdf/practic aslaboratorio.pdf CONSULTA: Jueves 18 de abril de 2013.