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FABRICACION DEL JABON

KAREN DANEY REAL ACUA

SENA CENTRO DE GESTION INDUSTRIAL QUIMICA APLICADA A LA INDUSTRIA BOGOTA 2013

FRABICACION DE JABON

KAREN DANEY REAL ACUA

JUAN PABLO MEDINA RODRIGUEZ

SENA CENTRO DE GESTION INDUSTRAIL QUIMICA APLICADA A LA INDUSTRIA BOGOTA 2013

Tabla de contenido
INTRODUCCION .................................................................................................................................. 4 OBJETIVOS ...................................................................................................................................... 5 MARCO TEORICO......................................................................................................................... 6 PROCEDIMIENTO ................................................................................................................................. 7 GRASAS EMPLEADAS ..................................................................................................................... 11 FUNDAMENTOS......................................................................................................................... 13 MATERIALES....14 HISTORIA.15 FICHAS DE SEGURIDAD16 BIBLIOGRAFA..19

INTRODUCCION

Con esta elaboracin del abon, es para hacer nfasis en la importancia del uso para el cuidado de la higiene, asimismo, conocer los compuestos qumicos y aplicar nuestros conocimientos

OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL Dar a conocer los componentes y elaboracin del jabn de coche

OBJETIVOS ESPECIFICOS Aplicar los conocimientos que hemos adquirido en nuestra etapa como aprendiz Ejecutar la elaboracin del jabn y conocer los productos qumicos que contienen Explicar la importancia de la utilizacin de este producto en las actividades diarias

MARCO TEORICO

1. 2. 3. 4.

Cual es la mezcla de saponificacin? Que daos puede causar el hidrxido de sodio en la piel? Cual es la estructura atmica del estearato de sodio y un abon tradicional? Que cantidad de hidrxido de sodio se debe tener en cuenta para hacer un abon? 5. Que materia prima se necesita para la elaboracin de un jabn? 6. Que es saponificacin?

PROCEDIMIENTO 1- Conserve la soda custica fuera del alcance de nios o de animales domsticos. 2 - la soda custica es hidrxido de sodio (NaOH ) formado por el lazo inico entre el sodio, el oxgeno y el hidrgeno. Es un material reactivo inestable y se combina velozmente con los lquidos, absorbiendo tambin la humedad del aire. Es altamente corrosivo e irritante si entra en contacto con la piel y las mucosas. 3 - Utilice anteojos, los guantes de caucho y una mascarilla cuando maneje la soda custica, la mezcla del agua y soda custica y o la mezcla con el material graso. 4 -Mantenga los guantes puestos cuando manipule un jabn recin hecho, y contine usndolo si deba manipular el jabn hecho con el mtodo al fro de menos de dos semanas de maduracin. 5 -Mida la cantidad de soda custica en recipientes de plstico. 6 - Vierta la soda custica en el agua y nunca a la inversa! El lquido vertido en la soda provoca una especie de explosin muy peligrosa. 7 - La soda custica vertida correctamente dentro del lquido hace que este aumente su temperatura por encima de los 80 grados. Use por lo tanto envases resistentes al calor y preste atencin. 8- no use las herramientas del jabn para otros quehaceres. Cuando prepare el jabn no deje que los nios o los animales curiosos tomen contacto con las mezclas custicas. Ponga a sus familiares en conocimiento de estas reglas. 9 - dedique a la preparacin de jabn un espacio tranquilo de su casa y de su tiempo. No haga jabn mientras que est cocinando, mientras que mira televisin o si en casa hay las personas que no hacen caso de las reglas de seguridad. 10- en caso de un contacto accidental del material custico con la piel, lvese con abundante agua fra. Recuerde tener siempre a mano vinagre que es un neutralizante natural de los productos custicos. En caso de contacto con los ojos debe lavarse con abundante agua corriente fra y consulta al mdico. Jabones de derretir y verter Existen tambin dos mtodos para obtener bases ya listas para preparar los jabones. Pueden derretirse jabones naturales o industriales, o bien emplear glicerina del tipo que usa para hacer jabones artesanales decorativos ( tcnica de derretir y verter).

Las variaciones son infinitas. Es bueno recordar que, si bien la glicerina y todos los productos complementarios (los colores, aromas) que se compran para preparar este tipo de productos se obtiene en laboratorio, pueden no respetar las normas que rigen para los cosmticos. Hay que observar las indicaciones de los ingredientes en la etiqueta. Aunque los jabones de "derretir y vertir" se consideran "objetos decorativos", las probabilidades de que terminen en contacto con la piel es alto.... El mtodo en Fro El mtodo al fro es el sistema ms simple e inmediato para preparar el jabn. Basta seguir algunas reglas simples, mezclar los ingredientes y la naturaleza har todo lo dems! No comenzar sin haber aprendido antes las reglas de seguridad. Para obtener un buen jabn al fro es necesario: Pesar con extrema atencin los ingredientes porque la diferencia mnima puede arruinar todo; prestar atencin a la temperatura de la mezcla custica y del material graso cuando se mezcle; mantener aislado y tranquilo el jabn durante las primeras horas de realizado. Y no hay nada mejor, para aprender, que hacer la primera experiencia: Grasa de base: 735 gramos de aceite de oliva; 250 gramos de aceite del coco; 15 gramos de cera de abejas. Para la mezcla custica: 139 gramos de soda caustica; 300 gramos de agua otros ingredientes: De 15 a 20 ml (mililitros) de aceite esencial. 1 - PREPARAR EL ESPACIO DE TRABAJO El lugar ideal para hacer el jabn es la cocina porque usted encontrar a mano todo lo que necesita. Despeje la mesada de trabajo para evitar "contaminaciones" con los alimentos; Puede cubrirlo con los peridicos viejos o con un hule. Colquese los guantes, la mascarilla y anteojos. 1- PREPARACIN DE LA SOLUCIN CAUSTICA

En un envase de plstico resistente al calor ) pese con la mxima atencin la soda custica. En otro envase mida el agua. Puede servir la garrafa de pirex para preparar caf. Vierta el agua en un recipiente resistente al calor (plstico o acero inoxidable) Vierta poco a poco la soda custica en el agua, revolviendo para disolverla bien. Atencin porque la temperatura del agua llegar rpidamente a 70/80 grado. Colocar el envase cubierto en un lugar seguro para que se enfre un poco. 3 - PREPARACIN DEL MATERIAL GRASO Pese el aceite de oliva y el aceite de coco, pngalos en una olla de acero inoxidable. Derrita la cera de abejas y agrguela a al aceite. Caliente al fuego mnimo hasta que el compuesto no est totalmente derretido. Mantenga la temperatura siempre baja. 4 - LA SOLUCIN CUSTICA SOBRE EL MATERIAL GRASO Mida las temperaturas de la mezcla custica y de la mezcla grasa, debe llegar cada una a 45 grados centgrados. Vierta suavemente la solucin custica en el material graso, revolviendo para que se incorpore bien. Ahora es el momento de usar un aparato mezclador de mano. Debe pasarse a baja velocidad y unos pocos segundos por vez, haciendo pausas para controlar el jabn y evitar que se recaliente el motor del aparato. 5 - EL PUNTO JUSTO Este es un aspecto crucial para todo el procedimiento! Mientras que mezcle el jabn notar que cambia de color y consistencia, ponindose cada vez ms blanquecino y cremoso. Quite por un momento el mezclador y tome con una cuchara una pequea porcin y djela caer dentro de la mezcla. Observe si permanece en la superficie durante unos segundos antes de hundirse. Algunos llaman a este punto "poder escribir" en la superficie del jabn. Este dato le dir que ha llegado el momento de retirar el mezclador y pasar a la fase final del proceso. Ahora, usando una cuchara de la madera o un esptula mezclar velozmente el aceite esencial (que es lo que le dar aroma)o cualquier otro aditivo (color, flores secas, objetos) 6 - TIEMPO DE CURACIN Vierta el jabn en un molde. Generalmente se usa una lata de forma cuadrada o rectangular con bordes que superen la altura del futuro jabn; cbralo bien. Despus de 24/48 horas, usando los guantes, podr sacarlo fuera del molde y cortarlo. Esta operacin de corte es un momento muy placentero para el jabonista, superior a cuando se usan moldes individuales. Ponga el jabn sobre un papel de embalaje, en un lugar aireado, fresco y seco. La

causticidad del producto ir disminuyendo progresivamente y el jabn estar listo despus de 4 o 5 semanas. Recuerde, que el jabn es como el vino: Cuanto ms envejece mejor su calidad.

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GRASAS EMPLEADAS Su variedad reside en los cidos grasos que la conforman. Se expone a continuacin una clasificacin de los ms abundantes en las grasas que se emplean para la obtencin del jabn cidos grasos saturados. Son cidos grasos sin dobles enlaces entre carbonos y por tanto tienden a formar cadenas extendidas. La interacciones de Van der Waals entre ellas hacen que en su conjunto se vean como grasas slidas, llamadas comnmente grasas duras. cido larico (cido dodecanoico) cido mirstico (cido tetradecanoico) cido palmtico (cido hexadecanoico) cido esterico (cido octadecanoico) cidos grasos insaturados. Son cidos grasos con dobles enlaces cis entre carbonos. Cada doble enlace origina un codo que impide formar cadenas de cidos grasos extendidas, por lo que las interacciones de Van der Waals son menores y por tanto macroscpicamente suelen ser lquidos a temperatura ambiente, denominndose aceites cido oleico, (cido cis-9-octadecenoico) cido linoleico (cido cis, cis-9,12-octadecadienoico) cido linolnico (cido cis-9,12,15-octadecatrienoico) Un aspecto a tener en cuenta es que las grasas naturales no son sustancias puras, y que la conforman diferentes cidos grasos en diferentes proporciones. Esto implica que para obtener un determinado jabn con determinadas propiedades como textura, compacticidad, solubilidad, facilidad para hacer espuma, etctera, los maestros jaboneros trabajan con mezclas de grasas. Si en sta predominan los cidos grasos saturados originarn jabones duros y compactos, mientras que si predominan los cidos grasos insaturados generarn jabones blandos y menos compactos. Las grasas y aceites ms empleados en la elaboracin de jabones de tocador se recogen en la siguiente tabla, con la proporcin de los principales cidos grasos.

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Aunque en principio cualquier grasa o aceite puede usarse para obtener jabn, hay algunas que por la composicin y proporcin de ciertos cidos grasos insaturados provocan el enrarecimiento del jabn. Este proceso consiste en la accin bacteriana sobre los dobles enlaces, oxidndolos hasta formar aldehdos o cidos carboxlicos. Para evitar este proceso se incorpora al proceso pequeas cantidades de vitamina E o mediante la adicin al jabn productos naturales con propiedades antibacterianas como el extracto de semillas de pomelo. Por ltimo indicar que se suele emplear aceites especiales en pequeas proporciones (al 10% en masa de a grasa inicial) que dotarn al jabn de propiedades cosmticas. El ejemplo ms significativo es el aceite de Rosa de Mosqueta

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FUNDAMENTOS

La elaboracin de jabn se describe con numerosas recetas cuyo denominador comn es: Grasa (o mezcla de grasas) + leja de sosa castica ---> jabn Desde la Qumica el proceso se denomina saponificacin, y aunque estrictamente ocurre en dos etapas: 1. Hidrlisis de triacilglicridos en medio bsico, obtenindose glicerina y los cidos grasos. 2. Neutralizacin de los cidos grasos con hidrxido de sodio (o de potasio) dando la sal correspondiente y agua. En la elaboracin artesanal del jabn todo ocurre al mismo tiempo, la glicerina no se separa y forma parte del producto final, por lo que la reaccin se puede describir mediante la siguiente reaccin qumica:

La enorme variedad de jabones presentes en el mercado se explican por la gran variedad de aceites y grasas que se pueden saponificar y del proceso de elaboracin empleado. Esto quiere decir en lenguaje qumico que el producto de la saponificacin depende fundamentalmente del tipo de reactivos y de las condiciones de reaccin.

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MATERIALES

Moldes Espatulas Varillas de vidrio Vasos de vidrios Balanza electrnica Bandeas Vasos de plsticos Mechero Tripode Pipeta

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HISTORIA

El nacimiento del primer jabn se pierde en la noche de los tiempos. Los egipcios ya utilizaban un producto jabonoso que consista en una mezcla de agua, aceite y ceras vegetales o animales, frmula que fue utilizada tambin por los griegos y los romanos. En el siglo VII exista una potente industria en Espaa e Italia y fue precisamente en la ciudad italiana de Savona donde se empez a elaborar un jabn de aceite de oliva que tambin hacan los musulmanes. En el siglo XV aparece el jabn de Marsella, el precursor de los jabones actuales, preparado con una mezcla de huesos (ricos en potasio) y grasas vegetales. La industria jabonera floreci en las ciudades costeras del Mediterrneo, favorecidas por la abundante presencia del aceite de oliva y la sosa natural. Durante la 2 Guerra Mundial, los americanos desarrollaron un tipo de jabn que poda utilizarse con agua del mar, pensando en los marines destinados en el Pacfico: as naci el jabn dermatolgico, el menos agresivo de todos los jabones.

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FICHA DE SEGURIDAD ACIDO LAURICO 1 Identificacin del Producto Identificacin de la sustancia o del preparado Denominacin: Acido Lurico Uso de la sustancia o preparado: Aditivo alimentario.

2. Composicin/Informacin de Ingredientes

Denominacin: Acido Lurico Frmula: CH3(CH2)10COOH M.=200,32 Nmero CE (EINECS): 205-582-1

CAS [143-07-7]

3. Identificacin de Riesgos Sustancia no peligrosa.

4. Medidas de Primeros Auxilios

Indicaciones generales:
En caso de prdida del conocimiento nunca dar a beber ni provocar el vmito.

Inhalacin:
Trasladar a la persona al aire libre.

Contacto con la piel:


Lavar abundantemente con agua. Quitarse las ropas contaminadas.

Ojos:
Lavar con agua abundante manteniendo los prpados abiertos. En caso de irritacin, pedir atencin mdica

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Ingestin:
Beber agua abundante. En caso de malestar, pedir atencin mdica. 5. Medidas para Combatir Incendios

Medios de extincin adecuados:


Espuma. Polvo seco. Medios de extincin que NO deben utilizarse: -----

Riesgos especiales:
Combustible.

1 Medidas para Liberacin Accidental Precauciones individuales: ----Precauciones para la proteccin del medio ambiente: -----

Mtodos de recogida/limpieza:
Recoger en seco y depositar en contenedores de residuos para su posterior eliminacin de acuerdo con las normativas vigentes. Limpiar los restos con agua abundante. FICHA DE SEGURIDAD DE HIDROXIDO DE SODIO FORMULA: NaOH. PESO MOLECULAR: 40.01 g/mol COMPOSICION: Na: 57.48 %; H: 2.52 % y O:40.00% GENERALIDADES: El hidrxido de sodio es un slido blanco e industrialmente se utiliza como disolucin al 50 % por su facilidad de manejo. Es soluble en agua, desprendindose calor. Absorbe humedad y dixido de carbono del aire y es corrosivo de metales y tejidos. Es usado en sntesis, en el tratamiento de celulosa para hacer rayn y celofn, en la elaboracin de plsticos, jabones y otros productos de limpieza, entre otros usos.

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Se obtiene, principalmente por electrlisis de cloruro de sodio, por reaccin de hidrxido de calcio y carbonato de sodio y al tratar sodio metlico con vapor de agua a bajas temperaturas. NUMEROS DE IDENTIFICACION: CAS: 1310-73-2 UN: slido:1823 RTECS: WB4900000 NFPA: Salud:3 Reactividad:1 Fuego: 0

disolucin: 1824 HAZCHEM CODE: 2R NIOSH: WB 4900000 RCRA. NOAA: 9073 El producto est incluido en : CERCLA, EHS, SARA,

MARCAJE:SOLIDO CORROSIVO.

STCC: 4935235 PROPIEDADES FISICAS Y TERMODINAMICAS: Punto de ebullicin: 1388C (a 760 mm de Hg) Punto de fusin: 318.4 C Indice de refraccin a 589.4 nm: 1.433 ( a 320 ) y 1.421 (a 420 C) Presin de vapor: 1mm (739 C) Densidad: 2.13 g/ml (25 C) Solubilidad: Soluble en agua, alcoholes y glicerol, insoluble en acetona (aunque reacciona con ella) y ter. 1 g se disuelve en 0.9 ml de agua, 0.3 ml de agua hirviendo, 7.2 ml de alcohol etlico y 4.2 ml de metanol. pH de disoluciones acuosas (peso/peso): 0.05 %:12; 0.5 %: 13 y 5 %: 14 En la tabla a continuacin, se presentan algunas propiedades de disoluciones acuosas de NaOH

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BIBLIOGRAFIA Alton E. Bailey. Aceites y grasas indrustriales. 1984. 1 Edicin. Editorial Revert S.A. Espaa. 739 p.p. Susan Cavitch. Gua prctica para hacer jabn. 2003. 1 Edicin. Editorial Paidotribo. Barcoles, Espaa. 283 p.p.

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