I.

Introduccin

El helado es una gran fuente de protenas de alto valor biolgico y energa calrica, por ello nace la preocupacin de brindar a los consumidores algo ms nutritivo y agradable, que logre cubrir sus expectativas de manera satisfactoria hacia todos los consumidores. Es asi que el Sacha Inchi, cual es un fruto (semilla) autctono de la Amazona peruana, que se cultiva en gran variedad de lugares con un poder realmente prodigioso, es un alimento funcional que estimula el fortalecimiento del sistema de defensas, favorece el mejor funcionamiento del sistema digestivo y fortifica los huesos y el sistema seo en general. Es tal el poder natural del Sacha Inchi en beneficio de la salud que resulta imprescindible incluirlo en nuestras comidas ya que favorece el correcto desarrollo y funcionamiento tanto del sistema nervioso como del cerebro pues es rico en cidos Grasos Esenciales, como lo son los Omega 3, Omega 6 y Omega 9. En el presente trabajo buscamos demostrar que es una buena alternativa lanzar al mercado un producto de este prodigioso fruto, por ello la presente investigacin tiene por objetivo establecer la aceptacin de este producto innovador, Frio Inchi helado de Sacha Inchi para todos los consumidores de la ciudad de Tacna.

II.

Objetivos

Debido a que nuestro producto es nuevo a lanzarse en el mercado se tiene como antecedente a los consumidores de helado por su similitud y tambin se tiene como segmento de mercado sealado para su consumo de Frio Inchi de Sacha Inchi. Objetivo general

Determinar si el producto Frio Inchi de Sacha Inchi ser aceptado en el segmento de poblacin de Tacna determinado. Objetivos especficos Identificar el nivel de aceptacin del producto. Identificar la rentabilidad del producto. Identificar el nivel socio-econmico de los clientes. Identificar los factores que afecten la aceptacin del producto en el mercado

III.

Definicin del problema

La investigacin se basa principalmente en saber cul es la demanda de consumo helados en la ciudad de Tacna, as como en descubrir si el helado de sacha inchi tendr una aceptacin por los consumidores. Es importante saber, si es que los consumidores apoyaran a un nuevo sabor de helado en el mercado.

El desconocimiento del fruto Sacha Inchi y por consiguiente sus atributos El presente estudio de investigacin nos permitir conocer los hbitos de consumo que tienen los consumidores de Tacna, as como sus gustos, preferencias, usos, y actitudes frente al consumo de este producto, esto se lograr mediante la obtencin de informacin relevante sobre aquellas variables de influencia, proceso y respuestas, las que influirn en el momento de establecer estrategias para lanzar al mercado y comercializar nuestro producto.

IV.

Mtodos para resolver el problema

a) Hiptesis

Ho.- El Lanzamiento y la aceptacin de Frio Inchi de Sacha Inchi es independiente de los hbitos de consumo de los ciudadanos de Tacna que consumen helado. H1.- El Lanzamiento y la aceptacin de Frio Inchi de Sacha Inchi como nuevo producto dependiente del conocimiento los hbitos de consumo de los ciudadanos de Tacna que consumen helado.
b) Entrevista con expertos o conocedores del tema

V.

Elaboracin del diseo de investigacin

a) Investigacin cuantitativa La presente investigacin es de tipo descriptiva, sta describe los resultados globales de los datos.Tiene por objetivo resumir y estructurar la informacin contenida en los datos. Para esto usa representaciones de los datos.

b) Mercado meta La poblacin que hemos seleccionado para nuestro estudio de mercado est conformado por la diferencia obtenida del total de poblacin menos el porcentaje de la poblacin en pobreza y pobreza extrema, es decir la poblacin no pobre, en otras palabras el segmento de clase media y alta. Esto tomado segn el censo 2007 realizado por INEI. Se consideran tambin paratener lo que es poblacin universo las personas en edades entre los 10 a 50 aos. Todo esto en funcin de los objetivos de nuestra investigacin que implica conocer el mercado, el perfil, caractersticas, comportamiento, tendencias y los factores influyentes del mercado que se seala con precisin en la definicin de la unidad de muestreo.

c) Redaccin del cuestionario (anexo)

Anexo
Modelo de encuesta

1. Qu edad tienes?

2. Consumes helados?

a) Si

b) No

3. Con que frecuencia consumes helados?

a) Una vez cada 15 das b) Todos los das

b)1 vez a la semana

c)2 veces a la semana

4. Conoces el sacha Inchi?

a) Si

b) No

5. Qu sabor de helado te gusta?

a) Vainilla

b) Chocolate

c) Fresa

6. Probaras un helado con Sacha Inchi?

a) Si

b) No

c) Tal vez