Jose pallo

E IDENTIFICADO UN RBOL SAGRADO PARA LOS INDIOS, QUE SE LO VENERA TANTO COMO A UN DIOS YA QUE EL LOS PROVEE DE ALIMENTO Y VESTIMENTA. DE SU MISMO CORAZN ENTERRADO EN LAS TIERRAS MS RIDAS, EXTRAEN SU SANGRE BLANCA PARA BEBERLA Y CON ELLO INGERIR LA VIDA MISMA, DICEN ELLOS.
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S DESCRIBE UN CRONISTA ESPAOL, A SU LLEGADA A AMRICA EN EL AO DE 1500, A UNA PLANTA VITAL PARA LA SUPERVIVENCIA DE LOS INDGENAS, ELLOS LA LLAMABAN LA PLANTA DE LAS MIL MARAVILLAS.

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STE ES EL CENTENARIO CABUYO AZUL, CONOCIDO COMNMENTE COMO PENCO. PLANTA QUE EN NUESTRO TERRITORIO HA EXISTIDO DESDE HACE CIENTOS DE MILES DE AOS. FUE VENERADO ANTIGUAMENTE POR SU GENEROSIDAD HACIA EL HOMBRE, AL PROVEERLE DE LA MATERIA PRIMA PARA SU VESTIMENTA, COMIDA, TECHO Y BEBIDA EN TIEMPOS DE SEQUA

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U JUGO, EL CHAGUAR MISHKE CONSTITUA UNA IMPORTANTE FUENTE DE ALIMENTO PARA NUESTROS ANCESTROS

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N EL SECTOR DE JUIGUA, A LAS AFUERAS DE PUJILI, ALGUNAS LINDEROS AN CONSERVAN SU VEGETACIN ORIGINAL. Y ES SOBRE ESTE SUELO RIDO DONDE SE PUEDE ENCONTRAR AL PENCO AZUL EN GRANDES CANTIDADES, QUE CON SUS FUERTES RACES, CONTRIBUYE A EVITAR LA EROSIN DE ESTAS SECAS PENDIENTES.
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ARA OBTENER EL CHAGUAR MISHKE QUE EN ESPAOL SIGNIFICA SANGRE DULCE, LOS MISHKEROS SE ABREN PASO ENTRE LAS PENCAS, U HOJAS PARA LLEGAR A SU CORAZN, Y EXTRAER EL PRECIOSO LQUIDO, MIENTRAS LA MSICA PIDE RESPETUOSAMENTE AL ABUELO SIGA SIENDO GENEROSO, Y LES REGALE SU PRECIADA SANGRE.

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NA VEZ VACIADO COMPLETAMENTE EL JUGO, LA ESPINA SIRVE PARA RASPAR EL CORAZN DEL CABUYO LOGRANDO QUE ESTE NO CICATRICE EN LOS SIGUIENTES 3 MESES, AUNQUE LA PLANTA YA EST HERIDA DE MUERTE.

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DEMS DE RESCATAR Y FOMENTAR LAS RACES AUTCTONAS DE LA CIUDAD DE PIJILI Y EL PAS, APROVECHANDO AL MXIMO LOS RECURSOS QUE NOS BRINDA LA NATURALEZA.

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S QUE ESTE VALIOSO JUGO, SEGN REVELA UNA INVESTIGACIN REALIZADA EN MXICO Y ESPAA
Universidad San Jorge Autova A-23 Zaragoza-Huesca, Km. 510 50830 Villanueva de Gllego 976 06 01 00

ES RICO EN NUTRIENTES COMO LA VITAMINA C, HIERRO, FSFORO, Y SOBRETODO CALCIO

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ero el chaguar miski es solo uno de los tantos productos que se pueden obtener de esta verstil planta. El chaguarquero es el tallo del penco y puede medir hasta 10 metros, haciendo de esta planta la ms alta del mundo. Su dura madera puede ser utilizada para la construccin de casas, adems de la fabricacin de hermosos muebles y artesanas, como estas creativas, originales fuentes y porta cubiertos, todo tipo de bisutera e inclusive instrumentos musicales.

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NA VEZ AL AO EL PENCO MACHO OFRECE SUS SABROSOS FRUTOS CONOCIDOS COMO ALCAPARRAS

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as pencas u hojas secas del cabuyo sirven perfectamente como lea, mientras que el dulce jugo de la planta, despus de ser hervido por varias horas en una olla de barro, queda reducido a una espesa y deliciosa miel-perfecta para preparar deliciosos pasteles
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STA MARAVILLOSA Y SAGRADA PLANTA NOS ENSEA QUE LA ESENCIA DE NUESTRA CULTURA EST EN EL CONOCIMIENTO ANCESTRAL DE QUIENES HAN HABITADOS ESTAS TIERRAS Y GUARDAN SUS SECRETOS, LOS CUALES TODAVA ESTAMOS A TIEMPO DE RECUPERAR, PARA AS RESPETAR LA VIDA QUE NOS RODEA Y VOLVER A VIVIR EN ARMONA CON NUESTRO PLANETA. dpujili@yahoo.com
San Ezequiel Moreno - Zaragoza , Espaa Septiembre del 20

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