TRABAJO PRCTICO PROSAAMER CADENA PRODUCTIVA DE LA UVA DE MESA VARIEDAD RED GLOBE Integrantes: Maribel Milla Rotta Elia

a Reynoso Collantes Jaime T. Roque Anahua Fredy Maita Wuisa Victor Jaime Quispe Huacn 1. Diagnstico de las caractersticas de la Cadena de Vid: Uva de Mesa 1.1. Producto de la cadena En el valle de Moquegua las variedades de vid que ms se han adaptado con fines de consumo es la uva de mesa, entre las variedades de mayor demanda se encuentran la uva Italia y Red Globe; con fines de promover la exportacin de estas variedades la Direccin Regional Agraria ha orientado sus actividades para fortalecer la instalacin de la Cadena Productiva de uva de mesa de la variedad Red Globe. El sistema de conduccin, Parrn espaol, est referido a la estructura artificial hecha de palos y alambres que soportan y/o mantienen la mayor parte del armazn de la planta, facilita el manejo de la luz, aumenta el rea foliar e incrementa la produccin y calidad del producto final, debido a ello este sistema es de uso preferencial. Por otro lado, los factores agro climatolgicos (clima, suelo, agua, radiacin solar, humedad relativa, luminosidad, etc.) del valle de Moquegua son favorables para el cultivo, lo cual permite obtener cosechas de uva Red Globe, en temporadas donde las zonas productoras de vid como Ica, Arequipa y Tacna, no producen, aprovechando as una ventana comercial. Asimismo, se ha seleccionado a la variedad Red Globe como una nueva variedad introducida en el mercado, por sus bondades de produccin y adaptabilidad en el valle de Moquegua, cuyos rendimientos superan a las dems variedades existentes, ya que las caractersticas agro climticas del Valle de Moquegua le permite obtener un fruto consistente y resistente a los tratamientos post cosecha y transporte. Al ser una variedad nueva en el valle no se cuenta con muchos datos estadsticos de produccin y de comportamiento del cultivo lo que conlleva a tomar como referencia estadstica la produccin global de uva de mesa en el valle de Moquegua.

1.2. Diagnstico competitivo. 1.2.1. Aspectos Productivos La uva Red Globe, es una variedad que proviene del cruzamiento de las variedades Emperor, Hunisa y Nocera, es una uva de mesa, sus racimos de gran tamao cilndrico cnico, alado, con alas de longitud media a larga y se considera desde semisuelto a semicompacto, las bayas son de alto calibre, resitente, fcil de desprender, su pulpa es crujiente, y va en diferentes tonalidades (rojo, rojo vino, rosa y rojo violcea), por tanto tiene un aspecto atractivo; pero su relacin azcar cido es bajo, cosechndose con 16 a 16.5 Brix. sta variedad posee semillas (2 a 3 por baya) y tiene un sabor dulce y apetecible, una vez madura presenta una coloracin rojo oscuro y ligeramente brillante. La piel de la uva es firme y su textura es consistente. Por tales caractersticas se recomienda realizar la instalacin de esta variedad en un sistema de parrn espaol, con un distanciamiento de 3 x 3 m. con una densidad de 1100 plantas por hectrea. 1.2.2. Manejo Agronmico. a. Propagacin de la vid La vid puede ser propagada por semillas, estacas, acodos o por injerto de pa o de yema. Las semillas se usan principalmente para la produccin de nuevas variedades. En la escala comercial, las ms usadas son las estacas. En el caso de aquellos cultivares de difcil enraizamiento se usan acodos; para el caso especfico de la Red Globe, la propagacin ms utilizada es la de estaca, ya que se multiplica sexual y asexualmente (estacas). Para este tipo de propagacin se deben seleccionar estacas de 30 a 45 cm de largo, y de 5 a 10 mm de dimetro, provenientes de sarmientos sanos y maduros, deben de descartarse las estacas con entrenudos cortos pues indican la presencia de virus; la mejor poca de obtener estas estacas es cuando los sarmientos se encuentran completamente agostados. b. Poda Se realizan dos tipos de poda: Poda de Produccin. Es la poda que se realiza despus del agoste de la planta de preferencia en el meses de marzo, esta poda es la pase de la produccin, consiste en eliminar las ramas de vid que ya han producido el ao anterior, dejando sarmientos productores y pitones necesarios.

Poda en verde. Consiste en eliminar las hojas, zarcillos, mamones y brotes que no presentan carga, se realiza despus de la floracin cuando la baya ha alcanzado un tamao aproximado de 3 a 4 mm de radio. c. Fertilizacin y Abonamiento Se realiza un primer abonamiento despus de la cosecha, principalmente de abonos orgnicos, para permitir una reserva de nutrientes que beneficiarn a la planta al romper la dormancia, y se aplica el fertirriego cuando el brote alcance los 8 cm de largo. Se realiza una fertilizacin de macro nutrientes (NPK) y micro nutrientes (Ca, Mg, Zn, Mn, B, Fe y Cu) a nivel de races inmediatamente despus de la poda, dependiendo para ello del anlisis foliar. Es necesario tambin durante el desarrollo del cultivo, hacer aplicaciones foliares de micro nutrientes (K y Zn) de acuerdo al requerimiento y diagnstico, especialmente cerca de la cosecha. d. Control de Plagas En cuanto a la sanidad; el principal problema de la vid en el Per, es la Filoxera, enfermedad que reduce los rendimientos de los cultivos y perjudica la calidad del fruto. Junto a la filoxera, otros problemas sanitarios (plagas) que atacan a esta fruta son los nemtodos, virosis y la mosca blanca; estas plagas afectan los cultivos de manera importante en tanto no se aplique un manejo adecuado y oportuno de las mismas. Para controlar estas son: Para filoxera se deben de emplear patrones resistentes como Paulsen 1103, SO4 y 5BB, entre otros, y luego realizar los injertos. Para los pulgones, se aplica sustancias azufradas, en seco, durante la madrugada, en el periodo de poda, emergencia de brotes de hojas y frutos. Entre las enfermedades ms comunes se pueden mencionar: Oidium, Mildiu, Botritis y la Antracnosis que se combaten con fumigaciones de Topas, Sumi 8, Control Acrobat, Control Aliete y para el caso de la antracnosis se debe de podar nuevamente. e. Riegos El sistema de riego en Moquegua es a Gravedad, por lo que se recomienda realizar riegos de tal manera que mantengan el suelo a capacidad de campo, con frecuencias que van de 5 a 7 das, de acuerdo a la textura del suelo.

f.

Cosecha

Se realiza en los meses de Agosto a Noviembre de preferencia, cuando las bayas hayan alcanzado el tamao y la madures necesarios. g. Agoste Este periodo abarca poco antes de la cosecha hasta en receso invernal, aqu se suspende la provisin de agua y se deja descansar el cultivo por un lapso de tres meses. 1.2.2. Social a. Fundos En la Regin Moquegua existen 99 productores particulares de uva de mesa como de uva industrial, que no se encuentran asociados, debido a la falta de informacin no se puede precisar o diferenciar la cantidad de productores que se dedican al cultivo de uva de mesa, ni por variedad. b. Asociaciones conformadas por pequeos productores Las asociaciones organizadas de productores que vienen trabajando bajo el concepto de cadenas productivas son las siguientes: AVIMO - Asociacin de Vitivinicultores de Moquegua, integrado por 30 productores y en total poseen 25 has. APROUVA - Asociacin de Productores de Uva de Moquegua, conformada por 12 productores con un total de 10 has. Asociacin de Vitivinicultores de Uva de Omate, conformada por 116 productores que poseen 57 has. ASPRAIQ - Asociacin de Productores Agroindustriales de Vid Quinistaquillas, conformada por 22 productores y con un rea de 15.15 ha.

Estas asociaciones cultivan uva de mesa en las diversas variedades as como uva industrial, para la elaboracin de pisco y vino. 1.3. Oferta. En Moquegua, en el cultivo de uva de mesa se tiene registrado un promedio de 320 has sembradas de las cuales slo 10 has corresponden a la variedad de Red Globe con una produccin promedio de 20 TM por has, resultando un promedio de 200 TM al ao de uva en el mercado interno de Moquegua. 1.4. Demanda. Los mercados destino de la uva de mesa producida en Moquegua son bsicamente los mercados regionales de Ica, Arequipa y Tacna,

encontrndose que en los meses de Agosto a Noviembre la produccin de uva es nula en las regiones indicadas, contexto que favorece a la regin Moquegua ya que sta cuenta con una produccin continua anual. A nivel nacional, en los ltimos cinco aos la exportacin de uva fresca ha crecido a un ritmo anual de 41.5% hasta alcanzar los US$ 33.9 millones (19 mil TM) en 2005, en un entorno donde la demanda de los principales destinos peruanos continu expandindose y a la vez se incursion a mercados con fuerte potencial de crecimiento, tal como el asitico. En el ao 2000 Per exportaba uvas a solo 10 pases, ya para el ao 2005 realiz envos a 27 pases, destacando en ese lapso el ingreso a mercados como Pases Bajos (en 2003), China, Rusia y Taiwan (en 2005). En el 2005 los principales destinos de la uva peruana fueron EE.UU. (US$ 10 millones), Hong Kong (US$ 8.7 millones) y Reino Unido (US$ 5.8 millones). Durante el 2006, El Pedregal se ubic como la primera empresa exportadora, al concentrar el 33.9% de los envos en trminos monetarios (equivalentes a 598.4 mil cajas de 8.2 kilos), siendo sus principales destinos Hong Kong, Taiwn y EE.UU. En el mismo periodo, Sociedad Agrcola Drokasa realiz envos por US$ 2.1 millones (12% del valor total) equivalente a 152.2 mil cajas de 8.2 kilos, orientndose principalmente a Reino Unido, EE.UU. y Hong Kong; y como tercera empresa exportadora el Fundo Sacramento registr envos por US$ 2 millones equivalente al 11.2% del total de envos (133.4 mil cajas de 8.2 kilos) y sus principales destinos fueron Pases Bajos, Espaa y Taiwn. 1.5. Mercados Aprovechando de la nula produccin de uva de mesa en las regiones de Arequipa Ica y Tacna, durante los meses de Agosto a Noviembre, Moquegua cuenta con una oferta que permite abastecer a los mercados regionales mencionados durante el periodo indicado, lo que econmicamente es positivo al tener una mejor posicin en las negociaciones del precio de venta. 1.6. Precio Debido a la estacionalidad de la produccin, es decir durante el periodo de Agosto a Noviembre, el productor de la uva de mesa Red Globe tiene la condicin favorable de colocar su producto a un precio mnimo de S/.3.00 el Kg; mientras que en el resto del ao, los precios oscilan desde S/.1.60 a S/.1.90 el Kg. 2. Plan de la Cadena. 2.1. Descripcin breve del plan. Se ha planificado instalar 50 has de Uva de mesa de la Variedad Red Globe, en el valle de Moquegua, con fines de exportacin, para ello se

necesitar la participacin de COFIDE como entidad financiera a la que se le propondr realizar un prstamo para la instalacin de las 50 has, al 100 % bajo la modalidad de fideicomiso, por un periodo de 07 aos, a travs de un articulador calificado por COFIDE, quien se encargar de realizar el seguimiento de la cadena y asegurarse que los productores participantes en la cadena cumplan con los requisitos exigidos, el mismo articulador se encargar de enlazar a los productores con un comprador del producto final que para este caso se tiene planificado que la empresa SACRAMENTO de ICA, realice la compra correspondiente. La Municipalidad Provincial Mariscal Nieto dar las facilidades para la instalacin de una Infraestructura en la cual se realizar las labores post cosecha del producto para su comercializacin en los mercados externos e internos segn su clasificacin. Estrategias: - Participacin activa de todos los sectores involucrados en la normalizacin de la uva de mesa. - Estudio exhaustivo de normas nacionales e internacionales para su adecuada armonizacin. - Elaboracin de normas por consenso y sobre la base de la mayor informacin cientfico-tcnica disponible. - Difusin de las normas tcnicas aprobadas y apoyo en su aplicacin por el sector. 2.2. Plan para mejorar la competitividad del producto. a. Mejora en la produccin - Para mejorar la productividad o mayor rendimiento de uva por hectrea, se utilizar el sistema de conduccin parrn Espaol que si bien en el cierto es de mayor inversin en su instalacin, pero es el sistema donde se obtiene mayores rendimientos de uva por hectrea. - Se mejorar la aplicacin del recurso hdrico de acuerdo a las necesidades del estado fenolgico de la planta, esto se realiza mediante la instalacin del sistema de riego por goteo, que consiste en la construccin de un reservorio de geomenbrana de capacidad de 5,000 metros cbicos, el agua se distribuir a travs de una red de tuberas enterradas de 90 mm para luego llegar a las plantas a travs de mangueras con sus respectivos goteros en cada planta. - Se mejorar el rendimiento de produccin de uva, mediante la aplicacin de una mayor densidad de planta por hectrea. - Se mejorar la fertilizacin mediante la aplicacin de los nutrientes a travs de la fertirrigacin, colocando los nutrientes a la planta en el momento oportuno. b. Mejora de la Presentacin Se realizar la clasificacin de la fruta, para luego pasar por un proceso de lavado y desinfectado, empacndolas posteriormente en cajas de cartn de 6 y 12 kilos previamente etiquetados.

c. Mejora de la reduccin de costos - Mediante la asociatividad se podr realizar compra de insumos en forma conjunta de tal manera que se obtenga los descuentos por volumen y transporte. - Mediante la asociatividad se podr contratar los servicios de mano de obra para las labores culturales de las plantaciones de todos los asociados de tal manera que en conjunto se reduzcan los costos. - Mediante la asociatividad se podr obtener financiamiento a una tasa preferencial como emite COFIDE y poder tener menor costo del prstamo. - Mediante la asociatividad se podr contratar los servicios profesionales que asista a todos los asociados en el momento oportuno. 3. Caractersticas de los Actores de la Cadena PRESTADORES DE FINANCIAMINETO a. COFIDE La Corporacin Financiera de Desarrollo S.A. - COFIDE, es una empresa de economa mixta que cuenta con autonoma administrativa, econmica y financiera y cuyo capital pertenece en un 98,56% al Estado peruano, representado por el Fondo Nacional de Financiamiento de la Actividad Empresarial del Estado - FONAFE, dependencia del Ministerio de Economa y Finanzas y en el 1,41% a la Corporacin Andina de Fomento - CAF. Se caracteriza por ser una banca de segundo nivel que financia proyectos, en actividades como el financiamiento de mediano y largo plazo, para la micro y pequea empresa, canalizando recursos, gracias a su cultura corporativa que privilegia la responsabilidad y el compromiso con la misin y objetivos institucionales PRESTADORES DE ASISTENCIA TCNICA a. SERVICIO DE SANIDAD AGRARIA - SENASA Organismo Pblico Descentralizado del Ministerio de Agricultura que brinda los servicios de sanidad agraria en la regin Moquegua.

b. PROMPERU. Es la entidad responsable de la provisin y exportacin de bienes y servicios nacionales, ya que genera y mantiene redes de informacin y coordina el interior del pas con el exterior, realizando y participando en diversas actividades y ferias promocionales, con el fin de promover la articulacin de agentes que permitan desarrollar un mayor mercado para los productos peruanos.

c. DIRECCION REGIONAL AGRARIA AGENCIAS AGRARIAS. La Direccin Regional Agraria a travs de sus Agencias Agrarias promueve la constitucin y el fortalecimiento de las organizaciones de productores en las principales cadenas productivas; promueve la gestin sistemtica de cuencas y micro cuencas que la relacione con su entorno regional, cumple y hacer cumplir las normas sobre los recursos naturales y de la actividad agraria, en coordinacin con las dependencias de los proyectos y Organismos Pblicos Descentralizados. Integra el Sistema Nacional de Informacin Agraria en la obtencin y difusin de informacin para la gestin de los productores agrarios organizados, facilita a los productores organizados en la convocatoria y concertacin de entidades de los sectores pblico y privado para la prestacin de servicios de gestin empresarial, comercializacin, financiamiento, informacin para la gestin, asesora jurdica, capacitacin, asistencia tcnica, sanidad y de asesora en los temas productivos. Formula y promueve los planes y proyectos de las Agencias Agrarias concertado con los productores agrarios organizados; y dems funciones que le asigne la Direccin Regional Agraria y las que le corresponde por disposiciones vigentes. PRESTADORES DE BIENES a. CFAM Es un centro de capacitacin es temas agropecuarios, brinda asistencia tcnica y provee de insumos agrcolas. b. PRODAC Es una empresa proveedora de productos de acero y afines c. PROABONOS Es un rgano desconcentrado del Ministerio de Agricultura con autonoma tcnica, econmica y de gestin, creado por Ley N 26857 del 13 de septiembre de 1997. Tiene por finalidad la conservacin de la biodiversidad marina, la recoleccin, procesamiento y comercializacin del Guano de las Islas, ejerciendo administracin y dominio en 22 Islas y 9 Puntas del litoral peruano, en una extensin territorial de 2,874 Has. Trabaja en cumplimiento a las directivas del Sector Agricultura quien viene promoviendo el acceso y uso del Guano de las Islas entre los pequeos agricultores y comunidades campesinas y nativas, a fin de mejorar la productividad en sus cultivos y como mecanismo de superacin de la pobreza, apoyando as al mejoramiento de su calidad de vida.

PRESTADORES DE FONDOS PERDIDOS a. INCAGRO INCAGRO promueve y fortalece la provisin de servicios no financieros a la innovacin, que comprende desde la investigacin bsica hasta los servicios de extensin a todos los proyectos de la cadena generadora de valor en el sector agrario. El objetivo del Programa INCAGRO es contribuir al establecimiento de un sistema moderno de ciencia, tecnologa e innovacin, descentralizado, plural, orientado por la demanda y liderado por el sector privado, con el propsito de incrementar la rentabilidad y mejorar la competitividad del sector, mediante la generacin y adopcin de tecnologas sostenibles y ambientalmente seguras b. CONCYTEC El CONCYTEC, es la institucin rectora del Sistema Nacional de Ciencia y Tecnologa e Innovacin Tecnolgica, SINACYT, integrada por la Academia, los Institutos de Investigacin del Estado, las organizaciones empresariales, las comunidades y la sociedad civil. Esta regida por la Ley Marco de Ciencia y Tecnologa N 28303, lo establecido en el Decreto Supremo N 082-2005-PCM, referente a su adscripcin al Ministerio de Educacin, y la Ley del CONCYTEC N 28613. Tiene por finalidad normar, dirigir, orientar, fomentar, coordinar, supervisar y evaluar las acciones del Estado en el mbito de la Ciencia, Tecnologa e Innovacin Tecnolgica y promover e impulsar su desarrollo mediante la accin concertada y la complementariedad entre los programas y proyectos de las instituciones pblicas, acadmicas, empresariales organizaciones sociales y personas integrantes del SINACYT. Para ello, una de las primeras tareas a realizar es la de articular todos los organismos y recursos del sector en funcin de los objetivos y polticas nacionales de desarrollo establecidos dentro de las leyes que nos rigen y dentro de las polticas sealadas por nuestro actual Gobierno, en particular en el marco del "Plan Nacional de Ciencia y Tecnologa e Innovacin para la Competitividad y el Desarrollo Humano 20062021". Se continuar as, promoviendo la capacidad nacional de generacin de conocimientos cientficos y tecnolgicos, mediante la investigacin; conocimientos que puedan ser incorporadas a los bienes y servicios que el pas debe producir y en lo posible exportar. PRESTADORES DE INFORMACION AGRARIA. a. OIA La Oficina de Informacin Agraria (OIA) es el rgano de apoyo del MINAG encargado de la produccin, anlisis y difusin de la informacin agraria; e implicitamente de la conduccin del Sistema Informtico.

4. Intervencin del estado en la Cadena. El Estado a travs de la Direccin de Agricultura Moquegua intervine en cadenas productivas, teniendo como objetivos principales los siguientes: Promover la formacin y el fortalecimiento empresarial de las organizaciones de productores Facilitar a los productores el acceso a bienes y servicios pblicos y/o privados Fortalecer la articulacin de la produccin agraria al mercado Promover Alianzas Estratgicas institucionales para el fortalecimiento de las cadenas productivas

El estado a travs del Gobierno Regional de Moquegua, interviene en la cadena con Asistencia tcnica y Capacitacin, con el proyecto de inversin publica denominado Mejoramiento del Manejo Agronmico de la Vid en la regin Moquegua con un presupuesto de S/. 561,316.85 nuevos soles del 2004. El estado a travs de los gobiernos locales (Municipalidades), interviene en la cadena con asistencia tcnica y capacitacin con proyectos de inversin publica dentro del mbito de su jurisdiccin. 5. Eslabones de la Cadena

PROVEEDORES

PRODUCTORES

MERCADO

Bienes PRODAC SILPAY CEFAN CITEVID Servicios Gobierno Regional Gobiernos locales COFIDE

Organizaciones AVIMO APROUVA

Nacional Empresa SACRAMENTO

5.1. Caracterizacin de los eslabones de la cadena PROVEEDORES a. Proveedores de Bienes. Plantones de vid En la regin Moquegua se encuentran organizaciones como CFAM, que brinda servicios de venta de plantones, pero cuenta con una infraestructura limitada que no permite abastecer las necesidades de la cadena. Por lo que se pretende incorporar a otras empresas proveedoras de plantones de vid

como CITEVID, que a diferencia de la primera si cuenta con la capacidad suficiente para abastecer los requerimientos de la cadena. Infraestructura, equipos y materiales Es necesario incorporar la participacin de empresas proveedoras de los materiales necesarios para instalar el sistema de conduccin de la uva de mesa que se pretende instalar, recomendado para ello a PRODAC, y en lo que se refiera al sistema de riego se ha considerado a la Empresa SILPAY SAC. b. Proveedores de insumos. En la Regin Moquegua no se cuenta con Proveedores de Insumos que garanticen el Abastecimiento normal que requerir la cadena de uva de mesa por lo que es necesario convocar a Proveedores como MISTI, BAYER, BASF. c. Productores Asociacin de Vitivinicultores de Moquegua (AVIMO).- Organizacin debidamente constituida con partida registral que asocia a 60 productores de vid en el Valle de Moquegua. Asociacin de Productores de uva de mesa (APROUVA).- Organizacin en vas de constitucin, que asocia a 15 empresarios que estn dispuestos a instalar uva de mesa d. Mercado. En la actualidad la venta de uva de mesa se realiza sin una clasificacin adecuada, insuficientes sistemas de empaque y transporte, la venta es directamente del productor hacia los minoristas en los mercados locales. Para mejorar este sistema de comercializacin, y favorecer el ingreso a los productores en la cadena, se ha planteado involucrar a la empresa SACRAMENTO de la Regin de Ica, quien comprar todo el producto cosechado previa seleccin adecuada, y a un costo razonable. 6. Proyeccin de la cadena hacia los mercados 6.1. Mercados Internos. La produccin de uva de mesa en las regiones productoras empieza principalmente a finales del mes de Noviembre y se prolonga hasta el mes de Julio, dejando una ventana comercial entre los meses de Agosto a Noviembre en donde por factores climticos les es imposible producir uva de mesa, dichos factores son favorables en el valle de Moquegua pudiendo en este valle producir Uva de Mesa Red Globe desde los meses de Agosto a Noviembre para satisfacer la demanda de este fruta en los mercados de Ica, Arequipa y Tacna.

Cuadro Oferta Regional de Moquegua Uva de Mesa

C onceptos superficiesembrada-has rendimientokg/ha produccionTM precioS /.xkg rentabilidad 2004 163 7729 1259.9 1.53 11,825 2005 174 10098 1757 1.75 17,672 2006 174 9639 1677.2 1.90 18,314 2007 172 8911 1540 1.63 14,508 2008 173 9061 1581 1.59 14,442 2009 175 9210 1622 1.56 14,365 2010 177 9360 1663 1.53 14,279 2011 179 9509 1705 1.49 14,182 2012 181 9659 1746 1.46 14,075 2013 182 9808 1787 1.42 13,958 2014 184 9958 1828 1.39 13,831

Cuadro Demanda Regional de Moquegua Uva de Mesa

AOS 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 POBLAC ION HUMANA 160,140 163,183 166,283 169,442 172,661 175,942 179,285 182,691 186,162 189,699 193,303 196,976 200,718 204,532 C ONS UMO ANUAL 4,035.5 4,112.2 4,190.3 4,269.9 4,351.1 4,433.7 4,518.0 4,603.8 4,691.3 4,780.4 4,871.2 4,963.8 5,058.1 5,154.2

6.2. Mercados Externos Los principales mercados de destino de la uva peruana son: Estados Unidos (22%), Inglaterra (38%), Holanda (3%), y Ecuador (37%).

PAISES DESTINOS DE LA UVA PERUANA

ECUADOR 37% EEUU 22%

HOLANDA 3%

INGLATER RA 38%

7. Acciones que realizan los actores de la cadena para minimizar costos. Existe organizaciones como FONDOEMPLEO, INCAGRO, INVIERTE PERU, PROSAAMER, DIRECCION DE PROMOCION AGRARIA, entidades que financian dentro de la cadena productiva la Asistencia tcnica y Capitacin a productores en temas de Produccin de cultivo, Asociatividad, entre otros, este costo que conlleva esta actividad es a fondo perdido, por lo que significa un ahorro para el productor, incrementando sus ndices de ganancia. 8. Acciones realizadas para articular al Estado con la cadena. Desde el ao 2000 el MINAG implementa un programa de cadenas productivas a nivel nacional, el trabajo de campo se llevara a cabo en las Direcciones Regionales Agrarias y de ellos en las Agencias Agrarias correspondientes en todo el mbito del Per; el trabajo consiste en que a travs de los promotores (profesionales) realicen acciones de promocin para la formacin de asociaciones con un plan de desarrollo empresarial y

un plan de negocios, apoyo a la comercializacin de sus productos articulando mediante contratos de compra y venta entre la asociacin y los consumidores, motivando a que los productores de la asociacin tengan mayor poder de negociacin, tambin los promotores realizan acciones de articular a los proveedores de bienes y servicios mediante mesas de dilogo para llevar a cabo convenios o compras conjuntas de tal manera que se minimicen los costos de produccin y por ultimo los promotores realizan acciones de buscar alianzas estratgicas entre los productores y otras instituciones para alcanzar los objetivos empresariales de la asociacin. En este punto se han desarrollado los siguientes eventos: 1er Festival Regional de la Palta, Organo, Vid y Tuna, llevado a cabo el 24 y 25 de Mayo del 2008 en Samegua, organizado por la Municipalidad Distrital del Estado, con participacin a nivel regional. Reunin con COFIDE en Arequipa, con el fin de promocionar y financiar proyectos de vid, realizado el 18 de Julio del 2008, participaron personal de Direccin Regional Agraria de Moquegua, con el fin de fortalecer las cadenas productivas, especialmente de VID, producto de ello se ha desarrollado una siguiente reunin en Moquegua el 23 de Julio. El 19 de Agosto se llev a cabo una rueda de negocio con chilenos, para determinar nuevas oportunidades de negocios. El 22 de Agosto se llev a cabo una reunin entre la Agencia Agraria de Moquegua y los Articuladores de COFIDE.

Por otro lado, la presencia de proyectos y programas operativos financiados por el Gobierno Regional y organismos para estatales (COFIDE) son: "Manejo Agronmico del cultivo de Vid en la Regin Moquegua" conducido por la Direccin regional Agraria Moquegua, con una direccin de 3 aos. "Fomento para la reconversin agroexportable de cultivos para la agro exportacin", actualmente conducido por el Gobierno Regional Moquegua. Proyecto INCAGRO "Mejoramiento de capacidades Productivas del cultivo de Vid", este conducido por la Asociacin de Productores de Vitivinicultores de Moquegua AVIMO. Cadenas productivas de Vid, bajo responsabilidad de la Direccin Regional Agraria Moquegua.

Todos estos proyectos y/o programas del cultivo de vid, en la regin Moquegua, poseen financiamiento y se encuentran en plena operatividad.

9. Caracterizar el liderazgo o liderazgos que existen en la cadena tanto a nivel privado como a nivel pblico. La Direccin Regional de Agricultura a travs de la Direccin de Promocin Agraria, intervine en la cadena fortaleciendo empresarialmente a las organizaciones de productores formalmente constituidas, facilitndoles el acceso a bienes y servicios pblicos y/o privados, fortaleciendo de esta manera la produccin agraria, promoviendo las alianzas estratgicas institucionales para el fortalecimiento de la cadena, caracterizndose de esta manera en una especie de lder Transformacional. 10. Determinar qu tipo de cadena es y si est en proceso de consolidacin. La cadena productiva de uva Red Glove para exportacin, esta enmarcado dentro del tipo de Cadena de Produccin emergente, dado a que se est articulando a pequeos agricultores a prestadores de servicios de crdito, asistencia tcnica y principalmente mercado, que sern consolidados con contratos y compromisos serios. 11. Esta cadena se encuentra en algn corredor econmico?, describirlo. Por ser una cadena nueva no se encuentra an enmarcado dentro de un corredor econmico. 12. Hacer un diagrama que demuestre la evolucin de la cadena de valor, considerando los diferentes actores que participan.

PROVEEDORES

PRODUCTORES

MERCADO

Bienes SILPAY SAC. CEFAN CITEVID Servicios Gobiernos locales DRA DPA, AAs. Crditos COFIDE

Organizaciones AVIMO APROUVA

Nacional Empresa SACRAMENTO