PROYECTO DE HUERTO ESCOLAR

Justificación del Proyecto La finalidad de tener un huerto escolar es proponer un espacio que sea el punto de partida para una educación ambiental eficaz en la escuela, entendiendo como educación ambiental el proceso interdisciplinario para comprender la interrelación de los seres humanos con la naturaleza, enmarcándolo todo dentro de un proyecto educativo global que favorezca el desarrollo de las capacidades y prácticas relacionadas con las ciencias y que promueva la realización de trabajos de investigación. No debemos presentar el huerto como algo que simplemente aparece un día en el jardín, sino que es de primordial importancia que los alumnos lo sientan como algo suyo, debemos presentarlo como algo en lo que estarán involucrados desde su nacimiento. Objetivos Generales Las actividades del huerto favorecen el desarrollo de una metodología activa basada en dos principios didácticos fundamentales: el constructivismo y el aprendizaje significativo. El planteamiento inicial del huerto escolar es que se convierta en una actividad puntual continuada, donde el primer año estará dedicado a la construcción y puesta en funcionamiento del huerto, dar a conocer las técnicas básicas de cultivo ecológico y aprovechamiento didáctico del huerto con experiencias de campo y de laboratorio. La idea es que poco a poco, las diversas materias vayan encontrando el huerto como soporte vivo que relacione las actividades del huerto con objetivos escolares de las diferentes materias. Objetivos Específicos 1. Aprovechar las instalaciones disponibles para mejorar la calidad educativa de nuestro colegio. 2. Educar haciendo uso de la metodología investigativa: observación, indagación, formulación de hipótesis, recolección y clasificación de datos, mapas conceptuales, propuesta de soluciones, pensamiento crítico, etc. 3. Utilizar este medio como parte de la educación interdisciplinaria (ciencias, matemáticas, educación artística, español, etc.) 4. Potenciar los valores de cooperación en el trabajo, y de búsqueda y consecución de objetivos. 5. Entrar en contacto con el conocimiento del cultivo de la tierra desde aspectos básicos como el vocabulario propio de la agricultura hasta aspectos como los ciclos estacionales, familiaridad con las herramientas utilizadas, etc. 6. Acercar a niños y niñas a los diversos seres vivos, identificando caracteres en ellos que los relacionen con animales o vegetales y, dentro de estos, reconocer algunas plantas que nos proporcionen alimentos. 7. Aprovechar los productos obtenidos para mejorar los hábitos alimenticios de los alumnos, contribuyendo así a la educación en la vida de hábitos sanos. 8. Fomentar el cuidado de nuestro entorno proporcionando una educación ambiental. 9. Ayudar a que niños y niñas se sientan protagonistas de su propio aprendizaje.

Los seres vivos (animales y plantas) y sus interrelación .PROYECTO DE HUERTO ESCOLAR RELACIÓN DE LAS ACTIVIDADES DEL HUERTO CON LOS OBJETIVOS ESCOLARES DE LAS DIFERENTES MATERIAS Y DEL PROPIO COLEGIO PREESCOLAR Y PRIMARIA Ciencias Naturales . .Realizar mediciones: huerto.Técnica de recolección de datos Matemáticas .Modelado con plastilina. Español-Inglés . y la vida de las personas .Investigación de plantas y animales autóctonos más importantes de la comunidad .Elaboración de fichas de cultivos.El clima.Valorar la importancia de la conservación del medio ambiente . etc. fichas de semillas.Expresión oral y escrita .Cálculo de perímetros y superficies .Elaboración de carteles y etiquetas para identificar parcelas .) . arañas.El agua.Estudios de los árboles y plantas de nuestra región .El suelo y su composición e influencia en la alimentación de las plantas . etc. fotografía artística. precipitaciones.Fotografía (fotografiar la transformación del huerto. plantadas. . tallos.Dibujo (dibujos y pinturas del huerto utilizando diversas técnicas) .El ciclo de las estaciones .Construcción de cuentos cuya acción se desarrolle en el huerto utilizando palabras relacionadas con el tema . recolectar. litros. etc. y su influencia en la vida de los seres vivos . apalear .Proceso de germinación y crecimiento de las plantas . collage con hojas. su importancia y su ciclo . quitar hierbamala. . parcelas. zancadas. Educación Artística .Conocer plantas y flores como medida para embellecer y alegrar nuestro entorno . etc.Realizar un croquis de las parcelas y localización de los cultivos .Identificación y uso de herramientas Valores . centímetros.Cantidades y medidas (metros.Diseño y construcción de un espantapájaros . caracoles.Valorar el trabajo en equipo y la solidaridad . crecimiento de plantas.Observación de diferentes animales del huerto: hormigas.Ejercicios de contar y clasificar . gusanos. aire y tierra.Relación existente entre el agua. piedras.) . hojas. etc. etc.Vocabulario básico inicial .Descripción de plantas: investigación de las raíces. flores. etc.Aprendizaje de canciones alusivas Motricidad . etc.Resolver problemas de situaciones prácticas (# de plantas nacidas. pies.La alimentación: hábitos saludables . semillas.Plantar. pasos.) . temperatura.

Descripción de plantas: investigación de las raíces.Estudio del suelo: características biológicas y fisicoquímicas. parcelas.Enzimas . poemas. estructura y efecto en las plantas . utilizando palabras relacionadas con el tema.Efectos de la radiación solar.El agua.Análisis de suelo: retención de agua.Vocabulario básico inicial .Valorar la importancia de la conservación del medio ambiente .Reproducción de plantas por métodos sexuados y asexuados (esporas. ciclo del carbono.La alimentación: hábitos saludables . crecimiento de plantas.Expresión oral y escrita: construcción de cuentos cuya acción se desarrolle en el huerto.Realizar mediciones del huerto.Técnica de recolección de datos Actividades de Laboratorio . ramas. etc. fichas de semillas. Valores .Experiencias relativas al fototropismo y geotropismo Matemáticas .Conocer como transforman las plantas la materia inorgánica en orgánica (ciclo del nitrógeno. determinación de acidez . tallos y hojas .Proceso de germinación y crecimiento de las plantas .Análisis de probabilidad . porosidad.Explicación de la influencia del sol en las plantas (fotosíntesis) . etc.Inglés .Estudios de los árboles y plantas de nuestra región: cambios bioquímicos .Ciclos biológicos más importantes . reproducción y propagación de las plantas .Los seres vivos (animales y plantas) y su interrelación . viento) y sus consecuencias .Análisis de los datos recogidos de manera sistemática en el huerto .Contribución de las plantas en el suministro de vitaminas y minerales .Valorar el trabajo en equipo y la solidaridad .Identificación de diferentes fenómenos atmosféricos (lluvia. radiación UV .El clima y la influencia en la vida de los seres vivos .Determinación de áreas .) .Uso del microscopio .Investigación de plantas y animales autóctonos más importantes de la comunidad . etc. etc.Realizar un plano de localización de parcelas y cultivos .PROYECTO DE HUERTO ESCOLAR SECUNDARIA Y PREPARATORIA Ciencias Naturales . su importancia y su ciclo . brotes de hojas. raíz«) .Experimentos de polinización .Características fisicoquímicas del suelo .Elaboración de gráficas .Los ciclos de los cultivos .Elaboración de fichas de cultivo. Español . calor. . frío.Conocer los mecanismos de defensa.

jitomate.Hortalizas conocidas y de fácil acceso . setas PREPARACIÓN DE COMPOSTA La composta es un producto rico en nutrientes para plantas.Acceso a agua sin problemas .Que se pueda cercar CRITERIOS PARA LA SELECCIÓN DE CULTIVOS . girasol.Realización de un video didáctico explicativo del proceso de construcción del huerto CARACTERÍSTICAS DEL HUERTO ESCOLAR . naranja). cebolla. calabaza. hierba y hojas para formar abono orgánico Con la finalidad de llevar un seguimiento del adecuado funcionamiento del huerto se proponen las siguientes actividades: .Ciclos adaptables al calendario escolar .Taller de pomadas y ungüentos .Zona soleada media mañana y sombra media mañana o usar una malla de sombra . manzanilla. . Se propone preparar composta en este proyecto para que los alumnos aprendan una forma de reciclar y para facilitar el crecimiento de nuestras plantas.Elaboración de una memoria fotográfica . frijol. papa. bulbos y frutos) . cilantro.Que aporte tierra fértil .Posibilidades de siembra escalonada para tener a la vez la misma especie en diferentes estados de desarrollo vegetativo . árboles frutales (plátano. aromáticas (albahaca. rábano.Cultivos sencillos . se propone la creación de talleres: . raíces. hierbabuena.Elaboración de una memoria detallada de las actividades .Que sean aprovechables (hojas. como parte de esta segunda etapa. chaya.Posibilidades de talleres sencillos ESPECIES PROPUESTAS Jamaica.Taller de mermeladas y conservas . pepino.Reciclado de plantas. bambú.PROYECTO DE HUERTO ESCOLAR El proyecto tendrá continuidad al inicio del siguiente ciclo escolar con la probable preparación de una nueva parte para realizar una nueva plantación.Taller de esencias y perfumes a partir de plantas aromáticas . mango. proporcionando así un abono fácilmente asimilable y otorgándole a la tierra un sinnúmero de ventajas. romero. Asimismo. menta). árboles y flores. perejil. chile habanero. lechuga. obtenido cuando bacterias y hongos degradan residuos orgánicos. camote.Taller de tintes vegetales y decoración de telas .

cascarones de huevos. insectos y ácaros.. 3. 4. De esta forma se acelera el proceso de degradación. Asimismo no se descarta la posibilidad de colaboración de personas externas a la escuela como padres de familia o profesionales del campo. Preparar la compostera. Se proponen 2 opciones: a) Unidades de volteo: Dos recipientes de plástico unidos (o un tambor) y acomodados en un columpio. o dos recipientes unidos un solo tambor b) Cajón de madera o plástico. El material tendrá lombrices. Queda abierta la participación a otros profesores o personal del colegio que quieran colaborar o aprovechar este recurso. De la Catarata. J. Triturar los materiales mediante el corte en pequeños pedazos o utilizando una trituradora. Ed.. La aireación se realiza manualmente utilizando una pala. El resultado es composta. Caduto.PROYECTO DE HUERTO ESCOLAR Pasos para preparar composta: 1. Flores. Bibliografía Guía Escolar 4 Lhaman. E. Bilbao. Seleccionar el lugar adecuado para preparar la composta. 6. Ed. De preferencia un lugar con techo para proporcionar sombra y protección contra agua de lluvia. cáscaras vegetales o frutas y otros). con olor similar a la tierra. Santillana (1999) AAVV ´Cuadernos de Pedagogía 267µ 1998 ´Guía para la enseñanza de valores ambientalesµ Michael J. y Tineo. Recuperar los residuos orgánicos (hojas. 1993 . Tiene la ventaja de que se facilita mucho el trabajo de aireación. los cuales ayudarán en la descomposición del material. Depositar el material triturado en la compostera o pila junto con el Voltear e hidratar la composta por lo menos una vez a la semana. A. los residuos orgánicos estén descompuestos y la temperatura haya disminuido. La composta estará lista (curada) cuando tenga un color marrón oscuro. 2. 5.

etc.PROYECTO DE HUERTO ESCOLAR CALENDARIO DE ACTIVIDADES PRELIMINARES PARA DAR INICIO AL HUERTO MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 1 PREPARATORIA Y 2 SECUNDARIA 3 4 PRIMARIA Y PREESCOLAR 5 TODOS 6 TODOS TODOS ACTIVIDADES 1 Elaboración de composta 2 Limpieza y eliminación de hierbas y restos de otras plantaciones 3 Removido del suelo con rastrillo y pala 4 Delimitación del espacio a trabajar (cerca.) o cajón de madera Columpio para el recipiente de plástico Aserrín Tierra Tul Resorte 10 pzas 2 pzas 20 pzas 500 g 50 g 1.) 5 Recopilación y germinación de semillas 6 Transplante de semillas germinadas 7 Cuidados y mantenimiento de la plantación 8 Recolección de semillas y frutos (dependiendo de lo sembrado) MES 6 MES 7 MES 8 7 8 MATERIAL Cantidad 3 pzas 1 pza 3 pzas 1 pza 1 pza 1 pza Material común Pala pequeña Pala grande Rastrillo pequeño Rastrillo grande Carretilla Manguera Material para el huerto Regadera Caja para guardar clavos y tornillos (semillero) Frasco de vidrio de alimento infantil Algodón Para la cerca: Tira de madera Clavos Pintura blanca o café Material para la composta Tina redonda de plástico de 40 l (aprox.5 litros 2 pza 1 5 kg 10 kg 1. seccionar con piedras.5 metros 2 metros .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful