Metodos de Conservacion para Hongos PDF

EVALUACIN DE TECNICAS DE CONSERVACIN PARA HONGOS
FILAMENTOSOS Y LEVADURIFORMES EN EL CEPARIO DE LA

PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA
DILIA IRNEY ANGEL ALARCON

FACULTAD DE CIENCIAS
CARRERA DE MICROBIOLOGA INDUSTRIAL
Bogot D.C., Colombia
Agosto 22 de 2006

Trabajo de grado Presentado como requisito parcial para optar el ttulo de
Microbiologa Industrial

FACULTAD DE CIENCIAS
CARRERA DE MICROBIOLOGA INDUSTRIAL
Bogot D.C., Colombia
Agosto 22 de 2006

APROBADO
----------------------------------------------------CLAUDIA MARCELA PARRA GIRALDO

Bacteriloga MSc
Director

APROBADO
----------------------------------------MARIA XIMENA RODRGUEZ

Bacteriloga
Jurado 1
-----------------------------------MARY SANTAELLA
Bacteriloga
Jurado 2

APROBADO
--------------------------------------------ANGELA UMAA MPhil

Decana Acadmica
-------------------------------------------DAVID GMEZ MSc.

Director Carrera
Microbiologa Industrial
NOTA DE ADVERTENCIA
La Universidad no se hace responsable por los conceptos emitidos por
sus alumnos en sus trabajos de tesis. Slo se velar por que no se
publique nada contrario al dogma y a la moral catlica y por que las tesis
no contengan ataques contra persona alguna, antes bien se vea en ellas
el anhelo de buscar la verdad y la justicia.
Artculo 23 de la Resolucin No. 13 de julio de 1946.
GRACIAS A DIOS POR DARME FORTALEZA

Y SABIDURIA EN LOS MOMENTOS DIFICILES
A MI PAPITO POR SU AMOR, DEDICACIN Y SOSTN
LO CUAL ME AYUDO A CULMINAR ESTA
ETAPA DE MI VIDA
A MI HERMANITA POR SU CARIO Y APOYO
INCONDICIONAL
A AURORITA POR SU GUIA Y CONSEJOS
A MIS FAMILIARES Y AMIGOS POR SU PACIENCIA
AGRADECIMIENTOS
Agradezco a Claudia Marcela Parra por sus conocimientos, su paciencia,

dedicacin, apoyo y cario.
Dr. Luisa Gutirrez De La Verde por su valiosa gestin para facilitar la
realizacin de este trabajo.
Dr. David Gmez por su inters y colaboracin.
A Dr. Maria Ximena por su valiosa orientacin.
A Dr. Mary Santaella por su ayuda y colaboracin.
A Dr. Ana Isabel por sus conocimientos, por su amistad y consejos.
A Sandrita por todo su apoyo y amistad
TABLA DE CONTENIDO
1.
INTRODUCCIN
2.
JUSTIFICACION
3.
MARCO TEORICO
3.1. MANTENIMIENTO Y VIABILIDAD EN HONGOS
3.2. Mtodos para la conservacin a largo plazo
3.2.1. Liofilizacin
3.2.2. Criocongelacin
3.3.
Mtodos a corto plazo
3.3.1. Cultivo seriado
3.3.2. Conservacin por suspensin en agua destilada
3.3.3. Conservacin con aceite mineral estril
3.4.
Otras metodologas
3.4.1. Desecacin
10
3.4.2. Conservacin en suelo
10
3.5.
PAPEL DE LAS COLECCIONES DE MICROORGANISMOS
11
3.6.
GENERALIDADES SOBRE LOS FILUM DEL REINO FUNGI
12
3.6.1. Zygomycota
12
3.6.2. Deuteromycota
14
3.6.3. Ascomycota
15
3.6.4. Basidiomycota
16
3.7.
Caracterizacin macroscpica, microscpica y niveles de seguridad

de las cepas a evaluar en su mantenimiento
18
4.
OBJETIVOS
36
4.1.
OBJETIVO GENERAL
36
4.2.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
36
5.
METODOLOGIA
37
5.1.
CARACTERISTICA DE AISLAMINETOS CONSERVADOS
37
5.2.
EVALUACIN DE LA ESTABILIDAD MORFOLOGIA DE LOS

HONGOS MANTENIDOS ACTIVOS REPIQUE
38
5.3.
EVALUACIN DE LA VIABILIDAD DE LOS HONGOS

CONSERVADOS EN AGUA, LECHE Y SUELO
39
5.3.1. Metodologa utilizada en las conservaciones a ser evaluadas en

agua destilada.
39

leche descremada.
39

suelo.
39
5.4. EVALUACIN MACROSCPICAS Y MICROSCPICA
40
5.5. IMPLEMENTACIN DE LAS TECNICAS DE CONSERVACIN
41
5.5.1. Conservacin en Agua destilada
41
5.5.2. Conservacin en leche descremada
41
6.
RESULTADOS
42
6.1.
MANTENIMIENTO POR REPIQUE
42
6.2.
CONSERVACIN EN AGUA DESTILADA
43
6.3.
CONSERVACIN EN LECHE DESCREMADA
43
6.4.
CONSERVACIN EN SUELO
44
6.5.
EVALUACIN DE LA MORFOLOGIA MACROSCPICA

Y MICROSCPICA
46
6.6.
IMPLEMENTACIN DE LAS TECNICAS DE CONSERVACIN 57
7.
DISCUSIN
59
8.
CONCLUSIONES
61
9.
RECOMENDACIONES
62
10.
BIBLIOGRAFIA
63
ANEXOS
INDICE DE FIGURAS
Figura 3.1: Rhizopus
13
Figura 3.2: Fusin sexual de dos filamentos adyacentes

de Rhizopus.
13
Figura 3.3: Aspergillus.
15
Figura 3.4: Corte ascomiceto
16
Figura 3.5: Saccharomyces
16
Figura 3.6: Tipos de Basidios
17
Figura 6.1: Evaluacin de la viabilidad de cepas mantenidas

por la tcnica de repique
42
Figura 6.2: Evaluacin de la viabilidad de cepas conservadas

en agua
43

en leche descremada
44

en suelo
44
INDICE DE TABLAS
Tabla 1: Caracterizacin macroscpica, microscpica y niveles de

seguridad de las cepas a evaluar en su mantenimiento
18
Tabla 2: Aislamientos de hongos conservados en tres tcnicas

con sus respectivas fechas.
Tabla 3: Metodologa del montaje de las conservaciones
38
40
Tabla 4: Mtodos de conservacin y mantenimiento ptimos

para los 17 hongos y la bacteria Streptomyces
45
Tabla 5: Descripcin macroscpica Mucor sp
46
Tabla 6: Descripcin microscpica Mucor sp
46
Tabla 7: Descripcin macroscpica Rhizomucor sp
47
Tabla 8: Descripcin microscpica Rhizomucor sp
47
Tabla 9: Descripcin macroscpica Rhizopus sp
47
Tabla 10: Descripcin microscpica Rhizopus sp
48
Tabla 11: Descripcin macroscpica Aspergillus flavus
48
Tabla 12: Descripcin microscpica Aspergillus flavus
48
Tabla 13: Descripcin macroscpica Aspergillus niger
49
Tabla 14: Descripcin microscpica Aspergillus niger
49
Tabla 15: Descripcin macroscpica Botrytis sp
49
Tabla 16: Descripcin macroscpica Chrysonilia sp
50
Tabla 17: Descripcin microscpica Chrysonilia sp
50
Tabla 18: Descripcin macroscpica Cladosporium sp
50
Tabla 19: Descripcin microscpica Cladosporium sp
50
Tabla 20: Descripcin macroscpica Curvularia sp
51
Tabla 21: Descripcin microscpica Curvularia sp
51
Tabla 22: Descripcin macroscpica Fusarium oxiosporium
51
Tabla 23: Descripcin microscpica Fusarium oxiosporium
51
Tabla 24: Descripcin macroscpica Penicillum sp
52
Tabla 25: Descripcin microscpica Penicillum sp
52
Tabla 26: Descripcin macroscpica Scopulariopsis sp
53
Tabla 27: Descripcin microscpica Scopulariopsis sp
53
Tabla 28: Descripcin macroscpica Scytalidium dimidiatum
53
Tabla 29: Descripcin microscpica Scytalidium dimidiatum
53
Tabla 30: Descripcin macroscpica Trichoderma sp
54
Tabla 31: Descripcin microscpica Trichoderma sp
54
Tabla 32: Descripcin macroscpica Ulocladium sp
54
Tabla 33: Descripcin microscpica Ulocladium sp
55
Tabla 34: Descripcin macroscpica Geotrichum sp
55
Tabla 35: Descripcin microscpica Geotrichum sp
55
Tabla 36: Descripcin macroscpica Sacharomyces sp
56
Tabla 37: Descripcin microscpica Sacharomyces sp
56
Tabla 38: Descripcin macroscpica Streptomyces
56
Tabla 39: Descripcin microscpica Streptomyces
56
Tabla 40: Ampliacin del stock de hongos conservados en

dos tcnicas con sus respectivas fechas
57
Tabla 41: Aislamientos de hongos conservados en dos tcnicas

con sus respectivas fechas
58
INDICE DE ANEXOS
Anexo 1: Composicin de los medios de cultivo

Anexo 2: Preparacin leche descremada
Anexo 3: Ficha tcnica de Mucor sp
Anexo 4: Ficha tcnica de Rhizomucor sp
Anexo 5: Ficha tcnica de Rhiizopus sp
Anexo 6:Ficha tcnica de Aspergillus flavus
Anexo 7: Ficha tcnica de Aspergillus niger
Anexo 8: Ficha tcnica de Botrytis sp
Anexo 9: Ficha tcnica de Chrysonilia sp
Anexo 10: Ficha tcnica de Cladosporium sp
Anexo 11: Ficha tcnica de Curvularia sp
Anexo 12: Ficha tcnica de Fusarium oxysporum
Anexo 13: Ficha tcnica de Penicillum sp
Anexo 14: Ficha tcnica de Scopulariopsis sp
Anexo 15: Ficha tcnica de Scytalidium dimidiatum
Anexo 16: Ficha tcnica de Trichoderma sp
Anexo 17: Ficha tcnica de Ulocladium sp
Anexo 18: Ficha tcnica de Geotrichum sp
Anexo 19: Ficha tcnica de Sacharomyces sp
Anexo 20: Ficha tcnica de Streptomyces
RESUMEN
Este estudio aborda la evaluacin de tres tcnicas de conservacin (agua,

leche, suelo) de 16 hongos filamentosos, una levadura y una bacteria del
cepario de micologa de la Pontificia Universidad Javeriana. Tales
conservaciones se desarrollaron con anterioridad y llevan en el cepario un
periodo comprendido entre tres y cinco meses previos de conservacin,
paralelamente en el cepario se continuo con el mantenimiento por
repiques semanales en agar PDA. Dentro de los resultados obtenidos en
general la recuperacin de los hongos fue satisfactoria, sin embargo
ninguna de las tres tcnicas conservo la totalidad de los aislamientos
teniendo que en la conservacin en agua no se recuperaron Botrytis y
Scopulariopsis, y en la de leche Scopulariopsis y Scytalydium dimidiatum.
La conservacin en suelo fue la menos eficiente teniendo que no se
recuperaron ocho de los 18 aislamientos (Botrytis sp, Scopulariopsis sp,
Geotrichum sp, Curvularia sp, Scytalidium dimidiatum, Ulocladium sp,
Sacharomyces sp,
y la bacteria Streptomyces). El mantenimiento por
repique se realiz con 17 hongos y la bacteria Streptomyces que se logr

recuperar de las conservaciones en leche y agua, igualmente Botrytis se
recuper de la conservacin en leche aunque posteriormente solo
present estructuras de resistencia. Los resultados de este trabajo se
incluyeron en las fichas tcnicas de cada hongo y bacteria con lo cual se
fortalecen los procesos de organizacin del Cepario mencionado.
ABSTRACT
This
study
approaches
the
evaluation of
three
technologies
of
conservation (water, milk, soil) of 16 fungi filamentous, a yeast and a

bacterium of the cepario of mycology of the Pontificia Universidad
Javeriana. Such conservations developed previously and they take in the
cepario a period understood between three and five previous months of
conservation, parallel in the cepario I continue with the maintenance for
weekly chimes in agar PDA. Inside the results obtained in general the
recovery of the fungi was satisfactory, nevertheless none of three
technologies I preserve the totality of the isolations having that in the
conservation in water did not recover Botrytis and Scopulariopsis, and in
that of milk Scopulariopsis and Scytalydium dimidiatum. The conservation
in soil was the least efficient having that did not recover eight of 18
isolations (Botrytis sp, Scopulariopsis sp, Geotrichum sp, Curvularia sp,
Scytalidium dimidiatum, Ulocladium sp, Saccharomyces sp, and the
bacterium Streptomyces). The maintenance by chime was realized by 17
fungi and the bacterium Streptomyces that was achieved to recover of the
conservations in milk and water, equally Botrytis recovered of the
conservation in milk though later only he presented structures of
resistance. The results of this work were included in the specification
sheets of every mushroom and bacterium with which there fortify the
processes of organization of the mentioned Cepario.
1. INTRODUCCIN
Gracias al auge alcanzado por la micologa se han generado adelantos en

el campo agroindustrial, biotecnolgico y ambiental que han permitido
conocer los grandes beneficios que aportan estos microorganismos. Para
facilitar el estudio de stos se han creado colecciones en las cuales se
conservan. Esta labor demanda una persistente vigilancia y atencin por
la dificultad que representa.
Para mantener y conservar la viabilidad y las particularidades de los
hongos y bacterias filamentosas relacionadas, es necesario desarrollar
tcnicas ptimas que garanticen la conservacin de las caractersticas
fisiolgicas y morfolgicas de cada aislamiento de estos microorganismos
Para la escogencia de cada mtodo de conservacin se debe tener en
cuenta el hongo que se quiere preservar, cual ser el propsito con el que
se utilice, la cantidad de cepas que se deseen mantener, y las facilidades
locativas tanto de espacio, materiales y equipos con los cuales se pueda
contar para la realizacin de esta labor.
Atendiendo a estos hechos, el objetivo principal de este trabajo fue
evaluar tcnicas de conservacin ya iniciadas en el Cepario de la
Pontificia Universidad Javeriana y aumentar el nmero y variedad de las
conservaciones eficientes en cada caso.
2. JUSTIFICACIN
El mantenimiento y la conservacin de un cepario de hongos es una tarea

fundamental para el establecimiento de una coleccin que cumpla con los
parmetros nacionales e internacionales requeridos para obtener un
registro de colecciones frente a los entes reguladores.
Actualmente el Departamento de Microbiologa cuenta con el registro ante
el Instituto Von Humboldt de la coleccin de microorganismos, dentro de
la cual la de bacterias ya cuenta con los estndares establecidos por esta
entidad. Sin embargo, la coleccin de hongos se encuentra en este
proceso.
Por este motivo y con el propsito de prestar un ptimo servicio tanto a
nivel interno como externo, se plante el presente estudio el cual tiene
como fin evaluar e implementar tres mtodos de conservacin con
aislamientos conservados del
Cepario de Micologa de la Pontificia
Universidad Javeriana ayudando al proceso de organizacin de esta

coleccin en la institucin.
3. MARCO TEORICO
3.1.
MANTENIMIENTO Y VIABILIDAD EN HONGOS
Para evitar la degeneracin y el envejecimiento de las cepas es necesario

preservarlas adecuadamente y retardar, hasta donde sea posible, los
cambios degenerativos normales que ocurren en las clulas. La
declinacin en las caractersticas deseables de una cepa, se han atribuido
a diferentes factores que actan en el almacenamiento de la misma, como
se enumeran a continuacin: Carencia o agotamiento de los nutrientes en
el medio de cultivo; acumulacin de secreciones txicas propias del
metabolismo del hongo; alteracin del pH en el medio (acidez o
alcalinidad); disminucin en la concentracin de oxgeno y la consecuente
acumulacin de C02 (Gerticem, 2004).
Entre los diversos procedimientos de conservacin utilizados para
hongos, se destacan como favoritos el cultivo peridico en cuas de agar,
bajo aceite mineral, conservacin de esporas en tierra, arena o silica gel,
cepas liofilizadas, congelacin en nitrgeno lquido y en agua destilada.
Se pueden resumir estos mtodos agrupndolos en tres apartados, que
son: Mtodos de eleccin o de conservacin a largo plazo, mediano plazo
y otros mtodos. (Garca y Urubur, 1991).
La eleccin de los mtodos tiene en cuenta varios factores, segn sea el
objetivo de la coleccin, as pues una pequea coleccin docente difiere
de aquellas que son depositarias nacionales. Si por el contrario el objetivo
es clasificar taxonmicamente los cultivos se precisan mtodos que
garanticen la estabilidad morfolgica de los microorganismos. As mismo
una coleccin de inters para la industria debe hacer nfasis en los
mtodos que mantengan la estabilidad gentica (Bueno, 1998).
3.2. Mtodos para la conservacin a largo plazo

Son los mejores porque en ellos se paraliza el crecimiento de las clulas
microbianas, pero stas no han muerto. As se garantiza al mximo la
estabilidad gentica, por evitarse la aparicin de generaciones sucesivas.
An as no se puede descartar algn cambio originado por el mtodo
preparatorio en si mismo. Los mtodos de conservacin pertenecientes a
este grupo son dos: Criocongelacin y Liofilizacin. (Garca y Urubur,
1991).
3.2.1. Liofilizacin
Es un mtodo para la preservacin a largo trmino de bacterias, hongos,
levaduras y virus, fue introducido en 1903 cuando Vansteenberghe liofiliz
el virus de la rabia sobre cido sulfrico bajo vaco. El principio bsico
para hongos del proceso es congelar la suspensin conidial y remover el
agua por sublimacin mediante vaco. Los equipos de liofilizacin para
este propsito tienen tres componentes: un mecanismo de congelamiento,
una fuente de vaco y una trampa para el vapor de agua. Para liofilizar se
utilizan comnmente dos mtodos: el mtodo de pre-congelamineto y la
centrifugacin. Para mejor estabilidad y viabilidad se utilizan soluciones
crioprotectantes, las cuales evitan la formacin de cristales a nivel celular
(Malik & Hofffman 1989). El perodo de viabilidad para algunos hongos
conservados bajo este mtodo es de 23 aos (Smith & Onions 1994)
3.2.2. Criocongelacin
Los microorganismos pueden ser preservados de -5 a -20 C por 1 a 2
aos por congelacin en cultivo en caldo o en suspensiones celulares en
viales.
Para
los
procesos
de
profunda
congelacin
requieren
crioprotectores como el glicerol o dimetil sulfxido (DMSO), cuando son

almacenadas a -70C o en nitrgeno lquido de -156 a -196C. Con
cultivos en caldo se toman de la mitad o pasada la fase logartmica del
crecimiento y mezclado con un volumen igual de 10 a 20% (v/v) de
glicerol de 5 a 10% (v/v) de DMSO. Alternativamente, se puede preparar
una suspensin de glicerol al 10% v/v de crecimiento del microorganismo

desde las cajas de petri. En este caso la suspensin es pipeteada a viales
criognicos o ampolletas, se congela y se almacenan (Monaghan 1999).
Los cuatro factores que influyen en la viabilidad y estabilidad de las
clulas conservadas por este mtodo son los siguientes (Garca y
Urubur 1991)
Edad de las clulas: En la mayora de los casos conviene utilizar
clulas maduras del inicio de la fase estacionaria de la curva de
crecimiento, pero cuando se trate de organismos que presenten en
su ciclo vital algn estado que les prepare para la resistencia a
condiciones adversas, es preferible alcanzar este estado. Esto
sucede
en
el
caso
de
microorganismos
que
producen
clamidosporas o esclerocidos.
Velocidad en la congelacin y descongelacin: Aunque hay
programas de congelacin bien estandarizados para determinados
casos o circunstancias, en general es mejor que las variaciones de
la temperatura sean rpidas, tanto para la congelacin como para
la descongelacin, por lo que para descongelar conviene poner las
clulas a 37C.
Temperatura de almacenamiento: Debe ser lo ms baja posible. Lo
mejor es guardar tubos cerrados o sellados, que contengan las
clulas microbianas, sumergidos en nitrgeno lquido, que tiene
una temperatura de 195C, o bien en la fase gaseosa del
nitrgeno lquido, con una temperatura de140C.
En el mercado existen variados tipos de armarios congeladores, de
los
cuales
los
ms
aconsejables
son
los
que
alcanzan
temperaturas por debajo de 70C. Aquellos que slo alcanzan

temperaturas entre 20C y 40C, como ocurre con la mayora, no
son aconsejables, entre otras cosas porque debido a la gran

concentracin de solutos que existen en la suspensin celular, su
punto de congelacin baja. El dao que se produce en las clulas
es
debido
que
estas
temperaturas
hay
frecuentes
congelaciones y descongelaciones. Si se aade un crioprotector no

inico, como por ejemplo el glicerol, se reduce la cantidad de hielo
que se produce y se evita el aumento de la concentracin inica.
Empleo de agentes crioprotectores: Estas sustancias protegen del
dao que se pueda producir en las clulas microbianas en el
momento de la congelacin. Existen muchos compuestos que se
pueden utilizar como crioprotectores, pero el que se utiliza con ms
frecuencia es el glicerol, a una concentracin del 15 al 20%.
Tambin se pueden utilizar el dimetilsulfxido, la leche descremada
y carbohidratos como glucosa, lactosa, sacarosa, inositol, etc. En
su eleccin influye el tipo de microorganismo que se quiera
conservar.
3.3. Mtodos a corto plazo

Son mtodos que ayudan al mantenimiento de las cepas, generalmente
para el uso frecuente donde se requiere la cepa activa, igualmente puede
darse por estos mtodos. Conviene tener en cuenta que nunca se debe
usar
un
nico
mtodo,
sino
que
se recomienda
conservar
el
microorganismo empleando varios de estos mtodos. (Garca y Urubur

1991)
3.3.1. Cultivo seriado

Consiste en resembrar el microorganismo cada cierto tiempo en un medio
adecuado; generalmente se utiliza agar inclinado ya que en medio slido
se detectan mejor los contaminantes que en medio lquido y el hacerlo
inclinado tiene por objeto el evitar la desecacin rpida del medio. Este
mtodo es vlido para cortos perodos de tiempo (semana - 15 das) por
lo que deben ser resembrados con frecuencia lo que incrementa el riesgo

de contaminacin. Adems, al mantenerlos a temperatura ambiente,
pueden crecer y espontneamente cambiar sus caractersticas genticas
(mutacin, prdida de plsmidos, etc.) que pueden afectar al carcter por
el que fueron seleccionados (Mateos, 2002).
Si se va a utilizar este mtodo es aconsejable retardar el envejecimiento
y alargar los periodos entre dos siembras, esto se puede conseguir
disminuyendo la cantidad de inculo; rebajando la produccin de algunos
nutrientes en el medio de cultivo o almacenando los cultivos de 4 C-8 C.
Hay que tener en cuenta que los microorganismos muy aerobios, como
por ejemplo los hongos filamentosos, no se pueden guarda en tubos
completamente cerrados (Garca y Urubur, 1991)
Los inconvenientes que presenta son varios: a) incremento de la
posibilidad de mutacin con cada transferencia, con prdida de las
caractersticas del organismo; b) riesgo de contaminacin; c) alteraciones
en el medio de cultivo, durante la estada en fro, en la cual se produce
una desecacin gradual del mismo. (Garca y Urubur, 1991)
3.3.2. Conservacin por suspensin en agua destilada
Fue descrito originalmente por Castellani en 1939 (Jong & Atkins, 1986),
es un mtodo alternativo muy utilizado y que da altos porcentajes de
viabilidad
en
basidiomicetos
especies
y
de
hongos
Phytophthora,
mitospricos
Pythium,
(Smith
&
ascomicetos,
Onions,
1994);
alcanzando viabilidades entre dos y siete aos (Jong & Birmingham,

2001).
Consiste en suspender en agua estril clulas del cultivo como conidias,
esporas
picnidios,
esclerocidos,
anteriormente mencionados.
etc.
Se
pueden
preparar
los
Los resultados obtenidos por la CECT en la conservacin de

microorganismos por este mtodo muestran altos porcentajes de
viabilidad en periodos a veces superiores a 5 aos. La estabilidad para
caracteres morfolgicos y fisiolgicos es buena, pero no se ha
comprobado para caracteres especficos como la virulencia, el poder
fermentativo, etc. (Garca y Urubur, 1991)
3.3.3. Conservacin con aceite mineral
Fue un mtodo usado por primera vez por Buell y Weston (1947), luego
fue ampliamente utilizado por Dade (1960), Fennell, (1960), Little y
Gordon (1967), Smith (1970) y Orions (1971-1977) con resultados
exitosos (Smith & Onions, 1994).Sigue teniendo vigencia en las
colecciones internacionales.
Composicin del aceite mineral

El aceite mineral es un compuesto de aceite lubricantes producidos a
partir del petrleo o de la hulla, son una serie de materias aceitosas que
contienen como principal componente mezclas de hidrocarburos alifticos
de base parafnica (Raymond 1980).
Principio del mtodo
Este mtodo consiste en recubrir con aceite mineral estril un cultivo que
se encuentre en condiciones ptimas de crecimiento micelial y
esporulacin, generalmente se utiliza aceite mineral de alta calidad de
grado medicinal (Jong & Atkins 1986).
Esta tcnica disminuye la deshidratacin del medio, retarda la actividad
metablica del cultivo por la reduccin de la tensin del oxigeno (aunque
algunos hongos continan creciendo bajo aceite), adems de reducir la
posibilidad de infestacin por caros (Jong & Birmingham 2001).
Este mtodo es ampliamente aplicable a formas no esporuladas o

estrictamente
miceliales,
para
las
cuales
la
liofilizacin
la
criopreservacin no pueden ser utilizadas. Es utilizado en pequeas

colecciones donde la criopreservacin y la liofilizacin no resultan
econmicos (Jong & Birmingham 2001)
Un amplio rango de hongos ha sobrevivido bajo ste mtodo por un
perodo de 12 a 30 meses, como los mohos de agua y Saprolegniacceae
(Reischer 1949), y solo duran de 1-6 meses cuando se conservan en agar
o en agua. Algunas especies de Aspergillus y Penicillium han
permanecido viables por 40 aos, as mismo, algunos microorganismos
pueden conservar propiedades particulares, como la produccin de
esclerocios, ascosporas y abundante esporulacin (Smith & Onions
1994).
Organismos que son sensibles a otras tcnicas pueden ser almacenados
exitosamente en aceite,
por ejemplo: Cercospora,
Arthrobotrys,
Colletotrichum, Conidiobolus, Corticium, Nodulisporium y Basidiomycetes

miceliales, los cuales deben ser transferidos con intervalos de dos aos.
Algunas cepas de Phytophthora y Pythium han sobrevivido hasta 40 aos
(Smith & Onions 1994).
3.4. Otras metodologas.

En este grupo se engloban mtodos no empleados habitualmente, pero a
los que es necesario recurrir a la hora de conservar grupos de
microorganismos muy determinados que no resisten bien la liofilizacin o
la congelacin, como por ejemplo los gneros bacterianos Spirillum,
Rhodospirillum, etc. Los mtodos que vamos a citar se basan en la
paralizacin del crecimiento por eliminacin del agua disponible para las
clulas. (Garca y Urubur, 1991)
3.4.1. Desecacin
Es un mtodo de conservacin que reduce drsticamente el metabolismo.
Sin embargo, no todos los microorganismos sobreviven a estos mtodos
de secado, por lo que se hace necesario aadir agentes protectores
(leche descremada, glutamato sdico al 10%). Una vez secos es
importante mantener el producto sellado (tapn de rosca, ampolla) para
evitar el contacto con el aire ya que son higroscpicos. Los soportes que
se suelen utilizar son arena, suelo, slica gel previamente secados y
esterilizados por calentamiento con aire caliente (no utilizar autoclave y s
calor seco). Sobre estos soportes se aade la suspensin de los
microorganismos y se deja secar a temperatura ambiente. Tambin se
pueden utilizar como soportes discos o tiras de papel, agar, discos de
gelatina donde se aade la suspensin de
microorganismos
posteriormente se seca al vaco evitando la congelacin, lo que se

denomina L-secado (L-drying). (Mateos, 2002).
3.4.2. Conservacin en suelo
Es una tcnica que ha sido ampliamente usada en laboratorios
industriales para el mantenimiento de cultivos de importancia comercial
(Jong & Atkins 1986). Este mtodo es usado para cultivos que producen
esporas y estructuras de resistencia; las cepas pueden almacenarse en
diferentes substratos como arena, papel filtro o perlas de vidrio o
porcelana. El mtodo consiste en esterilizar y secar el suelo el cual es
utilizado como medio absorbente para una pequea cantidad de inoculo;
preserva la viabilidad y caractersticas de Penicillium sp., Fusarium sp.,
los cuales se han mantenido viables en un perodo de tres aos a
temperatura ambiente y ms de ocho aos bajo refrigeracin a 5C (Jong
& Birmingham 2001).
Para otros patgenos de plantas se ha observado sobrevivencia de ms
de un ao con este mtodo (Naumann 1993). No es de sorprender la
efectividad de este mtodo tambin para microorganismos que no habitan

el suelo (Monaghan 1999).
3.5. PAPEL DE LAS COLECCIONES DE MICROORGANISMOS
Las colecciones de microorganismos cumplen el papel de proporcionar el
material biolgico autenticado sobre el cual est basada la investigacin
de alta calidad.
Las
colecciones
adquieren
cada
vez
mayor
importancia
como
mecanismos o vas para la conservacin ex situ de la biodiversidad y

representan un importante elemento estratgico y econmico para el
desarrollo de las investigaciones cientficas, con particularidad en las
ramas biotecnolgicas y biomdicas (Sly LI, 1994; Fernndez, 2005).
Estas colecciones son las encargadas de colectar, identificar, guardar y
preservar
aquellas
cepas
aisladas
por
primera
vez,
las
cepas
manipuladas genticamente, las cepas tipo de cada especie, cepas

mutantes, cepas causantes de epidemias, cepas de importancia industrial
y otros microorganismos tiles o perjudiciales, de manera sistemtica y
organizada (Sly LI, 1994; Fernndez, 2005).
En el caso de las colecciones de hongos, tambin llamadas micotecas, se
cumplen las mismas normas generales de otras colecciones de
microorganismos (Salas J, 1968). La gran diversidad gentica en el reino
de los hongos ha motivado una justificada preocupacin por su
conservacin desde hace varios aos (Hawksworth DL, 1990). Se
considera que el nmero de microorganismos formalmente nombrados y
aceptados es de unas 150 000 especies de estos, los hongos
comprenden alrededor de la mitad, mientras que las algas y los protozoos
representan entre 20 y 25 % de las especies. Las bacterias y los virus
contribuyen con menos de 5 % cada uno. Estas cifras crecen
constantemente:
unas
1700
especies
de
hongos
se
describen
anualmente, mientras que entre las bacterias este incremento es de

aproximadamente 120 cada ao (Stackebrandt E, 1994). Otros autores
estiman que existen cerca de
1.500.000 especies de hongos, de las
cuales solo se ha descrito 5 % y se encuentra depositado en colecciones

solo 0,8 % del total estimado (Hawksworth DL, 2001). En el Centro
Mundial de Datos de Microorganismos (WDCM, siglas en ingls) existe
informacin de ms de un milln de cepas de microorganismos
conservados en 471 colecciones distribuidas, de manera muy desigual, en
los 5 continentes; de este total, 44 % son hongos, lo que permite inferir
acerca de la importancia de este grupo dentro del mundo microbiano.
(Smith D, 2003; Fernndez, 2005).
Posiblemente la principal tarea comn a todos los laboratorios de
micologa, independiente de su perfil, sea la conservacin adecuada de
los cultivos de hongos ex situ. En todas, el trabajo debe regirse por ciertas
normas o principios bsicos: a) todos los cultivos deben conservarse
vivos; b) deben mantenerse en estado de pureza; c) cada cepa debe
mantenerse fiel a su tipo; d) cada cepa debe conservarse al menos por 2
mtodos (uno de ellos debe ser la liofilizacin); y e) en el caso de los
patgenos,
debe
conservarse
tambin
sus
atributos
patognicos
(Fernndez, 2005).
3.6. GENERALIDADES SOBRE LOS FILUM DEL REINO FUNGI
3.6.1 Zigomycota
Hongos
cenocticos
incompletos.
pared
frecuentemente
monosporicos,
bien
desarrollados,
celular
quitinosa,
contenidas en
menudo
espora
esporangios
con
asexual
no
septos
mvil
multiespricos o
zigospora de pared gruesa y de resistencia,
generalmente desnuda y a veces recubiertas por una capa afelpada, y

originada por
somatogamia. Perttrofos, saprtrofos, simbiontes, y
parsitos
artrpodos.
de
Probablemente,
comprende
la
clase
Zygomycetes como nica clase ya que los Tricomicetos (clase

Trichomycetes) no seran zigoroicetos puesto que poseen micelio poco
desarrollado, galactosamina y galactana en la pared celular, y viven como
comensales en el esfago de artrpodos donde se adhieren mediante una
clula basal. (Volcy C, 1994)
En consecuencia, la clase Zygormycetes rene prcticamente 'toda las
caractersticas de la divisin Zygomycota. Adems presenta diferentes
tipos de esporas o propgulos asexuales, segn su forma, cantidad y
modo de germinacin (Figura 3.1). (Volcy C, 1994)
Figura 3.1: Rhizopus
Figura 3.2: Fusin sexual de dos
Fuente: Francs M, 1999
filamentos adyacentes de Rhizopus.

Fuente: Francs M, 1999
Los hongos de este grupo que se encuentran en el estudio son Mucor sp,
Rhizomucor; Rhizopus.
Experiencia en el mantenimiento
Aceite Mineral
Panizo M, Revikina V, 2005
Agua Destilada Estril
3.6.2. Deuteromycota
Hongos imperfectos. Principalmente, hongos en los que no se ha
observado un ciclo sexual.
Comprende una gran cantidad de especies de hongos (unas 15.000) en
las que la reproduccin se realiza solamente por mecanismos asexuales o
para sexuales. Debido a que los Deuteromycetes aparentemente carecen
de una fase de reproduccin sexual, tambin llamada perfecta, por lo

comn son denominados hongos imperfectos tcnicamente, Fungi
Imperfecti. La Subdivisin Deuteromycotina se encuentra dividida en tres
clases, Blastomycetes, Hyphomycetes y Coelomycetes. La inmensa
mayora de los Deuteromycetes es terrestre, aunque hay muchos
acuticos, tanto marinos como dulceacucolas. La mayor parte de ellos
son saprobios o parsitos dbiles de plantas. Pocos son parsitos de
otros hongos y algunos son destructores de nemtodos y de otros
pequeos animales. Muchos son de gran importancia por parasitar y
causar enfermedades severas de plantas, animales y seres humanos.
Para el hombre son de gran trascendencia las actividades qumicas de
estos hongos, algunos de los cuales son utilizados en la produccin
industrial de diversas sustancias, incluyendo los antibiticos. (Herrera,
1998; Alexopoulos, 1996).
Los Deuteromycotina tpicamente forman un micelio bien desarrollado,
septado y ramificado, con los compartimentos o clulas generalmente
multinucleados (figura 3.3). Los septos de las hifas en la mayora de las
especies son del tipo encontrado en los ascomicetes, con un poro central
que permite el paso de ncleos y organelos citoplasmticos de un
compartimiento a otro (Herrera, 1998; Alexopoulos, 1996)
Figura 3.3: Aspergillus. Fuente: Francs M. 1999
Los hongos de este grupo que se encuentran en el estudio son

Aspergillus flavus, Aspergillus nIger, Botrytis sp, Chrysonilia sp,
Cladosporium sp, Curvularia sp,
Fusarium oxiosporium, Penicillum sp,
Scopulariopsis sp, Scytalidium dimidiatum, Trichoderma sp, Ulocladium

sp.
Aceite Mineral
3.6.3. Ascomycota
Constituyen un grupo muy amplio de hongos muy extenso, diverso y
econmicamente importante.
Hongo superior con micelio bien desarrollado, pared celular quitinosa,
septo bicapilar con cuerpos de Woronin, ascogonio y peridio, hifas
ascogenas, ascas con ascosporas sexuales, fase dicaritica y cuerpo
fructfero conteniendo ascas y ascosporas. Reproduccin asexual por
conidias,
sexual
espermatizacin.
por
somatogamia,
copulacin
gametangial
Gametos del tipo isogametas o heterogametas. Ciclo
de vida haplodicariotico, biotrofo, saprotrofo y simbiotrofo. Conocido

globalmente como euascomiceto. (Volcy C, 1994)
Otro grupo de ascomiceto es denominado herolascomiceto. Rene las

siguientes caractersticas: talo unicelular globoso y simple, a veces
filamentoso,
reproduccin asexual frecuentemente por blastosporas,
carente de hifas ascgenas, dicariofase y ascocarpo. Ciclo de vida

haplobiontico,
diplobiontico
haplodiplobiontico,
pared
celular
principalmente a base de manana y glucana, sin cuerpos de Woronin.

(Volcy C, 1994)
Figura 3.4: Corte ascomiceto
Figura 3.5: Saccharomyces .
Fuente: Setas del pirineo. 2006
Fuente: Francs M. 1999
Los hongos de este grupo que se encuentran en el estudio son

Geotrtricum sp, Saccharomyces, los cuales se encuentran conservados
en su estado asexual.
Aceite Mineral
3.6.4. Basidiomycota
El filo Basidiomycota incluye a los hongos de mayor complejidad
morfolgica, entre los que figuran las conocidas setas, yesqueros,
cuescos de lobo, hongos gelatinosos, royas, carbones, etc. Su papel en la
naturaleza es esencial, sobre todo los descomponedores; por ejemplo,
entre los yesqueros se encuentran especies capaces de degradar la
lignina. Otros, como royas y carbones, son peligrosos fitoparsitos. Por
otro lado, el micelio de muchas setas forma ectomicorrizas con rboles; su
papel para la supervivencia de los bosques es esencial. Finalmente,
muchos de estos hongos son cultivados para obtener setas comestibles
(championes, Pleurotus ostreatus, etc.), o bien son recolectados en el.
(Universidad de Almera, 2006)
Los basidiomicetos presentan un micelio que pasa por tres fases en los
basidiocrpicos y dos en las "royas" y "carbones". Las comunes a todos
son el estado primario originado a partir de la germinacin de las

basidiosporas que es uninucleado y haploide, y el secundario proveniente
de la plasmogamia y que por lo tanto es binucleado y haploide y que
constituye la condicin dicariotica. El tercer estado se presenta en los
basidiomicetos que forman basidiocarpo o basidioma el cual es
macroscpico, y que esta tambin conformado por micelio haploide
dicariotico. En todos los cases en
este
micelio
haploide
dicariotico
culmina la reproduccin sexual con formacin de las basidiosporas. (Volcy

C, 1994)
Figura 3.6: Tipos de Basidios Fuente: Setas del pirineo. 2006
De ese filum no se posee ninguna especie en conservacin en el cepario

ya que no se puede conservar su parte fructfera
No se posee informacin bibliografca.
3.7. Tabla 1: Caracterizacin macroscpica, microscpica y niveles

de seguridad de las cepas a evaluar en su mantenimiento
Zigomycota
Mucor sp
Clasificacin
Subdivisin: Zigomycota
Clase: Zigomycetes
Orden: Mucorales
Familia: Mucoraceae
Morfologa
Condiciones
de
Crecimiento
Aplicacin
Industrial.
Identificacin
Bioqumica
Patgeno
Nivel
de
Bioseguridad
Mantenimientos
Gnero: Mucor
Macroscpicas
colonias crecimiento rpido, micelio abundante, algodonoso
blancas pero cambian a gris, marrn o negro con la
madurez
Microscpicas
Miclio no septado
Esporngio: globoso, mas largo que 40m de dimetro
(Arango Martha, 1998).
Se hallan en el suelo y no tienen requerimientos especiales
para el crecimiento, pues pueden incluso crecer a
temperaturas de refrigeracin. Sin embargo tambin pueden
proliferar dentro de un gran nmero de alimentos (Dr
fungus, 2006).
Toman parte en la alteracin de algunos alimentos y en la
elaboracin de otros.
Produce lipasas implicadas en la produccin de jarabes de
alto contenido en fructosa, detergente y utilizado en
industrias lcteas, enzimas coagulantes de la leche como la
renina implicada en la coagulacin de la leche, a-amilasas,
glucosa isomerasas (Bayona, 1999).
No Aplica
Causante de una enfermedad angioinvaciva el cual incluye
infecciones rinocerebrales as como la artritis sptica,
peritonitis asociada a dilisis, infecciones renales, gastritis e
infecciones
pulmonares.
Cetoacidosis
diabtica
e
inmunosupesin son los factores de predisposicin ms
frecuentes (St-Germain, 1996).
Nivel de contencin 2
Agua destilada Estril Bueno, L; Gallardo R. 1998
Rhizomucor sp
Clasificacin
Clase: Zigomycetes
Orden: Mucorales
Familia: Mucoraceae
Gnero: Rhizomucor
Morfologa
Colonia crecimiento rpido, algodonosas, al principio

blancas, luego grises o cafs.
Microscpicas
Esporangioforos se originan a partir de hifas areas o de
estolones.
Esporangios son oscuros y globosos.
Columnela globosa, ligeramente piriforme o elipsoidal, sin
apfisis o en algunos casos; provista de un apfisis
diminuta.
Rizoides pobremente ramificados conectados entre si a
travs de estolones (Arango Martha, 1998).
Condiciones de
Crecimiento
Aplicacin
Industrial.
Identificacin
Bioqumica
Patgeno
Encontrado en el suelo y la fruta y verdura en

descomposicin. Los miembros del genero Rhizomucor
son termoflicos y crecen entre 50-55C (Dr fungus,
2006).
Este hongo es utilizado para colocar sobre heridas.
(St-Germain, 1996).
No Aplica
Se encuentra en el grupo de hongos productores de
zigomicosis, aunque hay pocos reportes de Rhizomucor
Genera aborto espontneo en bovinos
(Dr fungus, 2006).
Nivel
de
Bioseguridad
Mantenimientos
Aceite Mineral
Rhizopus sp
Clasificacin
Clase: Zigomycetes
Orden: Mucorales
Familia: Mucoracea
Morfologa
Gnero: Rhizopus
Colonias crecimiento rpido, algodonosas y densas,
blancas cuando estn jvenes y caf-grisceas al
madurar.
Microscpicas
Esporangioforos pueden estar solitarios, globosos u
ovoides, hialinos o cafs, lisos o ms frecuentemente
estriados.
Columnela caf, hemisfrica o ligeramente, elipsoidal
(Arango Martha, 1998).
Condiciones
de
Crecimiento
Aplicacin
Industrial.
Identificacin
Bioqumica
Patgeno
Se encuentra en el suelo, su crecimiento se da a 45C,

es uno de los responsables de la podredumbre blanca.
(Dr. Fungus, 2006)
Produce lipasa el cual se utiliza como suplemento para
la lipasa pancretica (Wainwright, 1995).
No Aplica
Hongos productores de zigomicosis; es caracterizado
por la necrosis de tejidos y la produccin de infartos en
el cerebro. Principalmente se presentan en pacientes
diabetes, desnutricin, quemaduras, y pacientes
inmunocomprometidos (St-Germain, 1996).
Nivel
De
Bioseguridad
Mantenimientos Aceite Mineral

2005
Panizo M, Revikina V,
Deuteromycota
Aspergillus flavus
Clasificacin
Subdivisin: Deuteromycotina
Clase: Deuteromycete
Orden: Moniliales
Familia: Moniliacea
Gnero: Aspergillus
Morfologa
Condiciones
de
Crecimiento
Aplicacin
Industrial.
Identificacin
Bioqumica
Patgeno
Nivel
De
Bioseguridad
Mantenimientos
Especie: flavus
Colonias de color verde amarillento de crecimiento rpido,
lanosa, algodonosa a granular o purulenta. Presencia de
exudados de color marrn claro.
Microscpicas
Conidiforos hialinos, de paredes gruesas generalmente
rugosas, vesculas globosas o subglobosas frtiles sobre la
mayor parte de su superficie. Fialides uniseriadas o
biseriadas. Conidias unicelulares, lisas o equinuladas
Micrometra
Conidiforos: hasta 1.0 mm en longitud
Vesculas globosas a subglobosas: 25-45 m de diam.
Metula 6.5-10 x 3-5 m
Fialides que van directamente sobre la vescula o sobre la
metula : 6-10x4.0-5.5 m
Conidia globosa a subglobosa: 3.6 m de diam. (Samson,
2000)
Por lo general se encuentran en las plantas y en el suelo
(St-Germain, 1996)
Produce Aflatoxina B1 las cuales tienen efectos
antitumorales dbiles.
Produce un urato oxidasa utilizada en el tratamiento de la
gota ya que ayuda a dispersar los cristales de cido rico
(Wainwright, 1995)
No Aplica
Es un agente ocasional de infeccin respiratoria
en
pacientes inmunocomprometidos, tambin produce sinusitis.
Produce infeccin respiratoria en pjaros (St-Germain,
1996)
Nivel de contingencia 2
Aceite Mineral
Aspergillus nIger
Clasificacin
Orden: Moniliales
Familia: Moniliacea
Gnero: Aspergillus
Morfologa
Condiciones
de
Crecimiento
Aplicacin
Industrial.
Identificacin
Bioqumica
Patgeno
Nivel
De
Bioseguridad
Mantenimientos
Especie: niger
Colonia con pliegues, de micelio blanco que cambia a amarillo
suave. La produccin de conidios se observa, por la presencia en
la superficie del micelio de puntos negros similares a la pimienta,
que pueden volverse tan densas con el tiempo como para producir
una mata negra. El reverso de la colonia queda de color gamuza o
crema,
Microscpicas
Hifas tabicadas, Conidiforos largos y lisos. Vescula esfrica, da
origen a grandes mtulas y fialides ms pequeas desde las
cuales se producen conidias negras, que oscurecen la superficie
de la vescula. Vesculas globosas a subglobosas: 50-100 m de
diam.
Metula 6.5-10 x 3-5 m
Fialides que van directamente sobre la vescula o sobre la
mdula: 7.0-9.5 x 3-4 m
Conidia globosa a subglobosa: 3.5-5 m de diam. (Koneman,
1996)
Se encuentra en el suelo y puede ser aislado de material de
plantas en descomposicin (Dr fungus, 2006)
Se utiliza para la produccin de cido ctrico y glucnico
Produce enzimas como -amilasa la cual se utiliza para la
fabricacin de pan, Pectinasas para procesamiento de frutos
(Wainwright, 1995).
No Aplica
Es un agente frecuente de aspergilosis
Causa comnmente lesiones cavitarias en los pulmones o senos
paranasales. Tambin genera un alto porcentaje de casos de
otmicosis; pueden obtenerse cultivos positivos de las lesiones
supurativas costrosas del "odo de nadador".
En paciente inmunosuprimidos causa infecciones primarias
cutneas, pulmonares diseminadas (St-Germain, 1996)
Agua destilada Estril Bueno, L; Gallardo R. 1998; Panizo M,
Revikina V, 2005
Aceite Mineral
Botrytis sp
Clasificacin
Clase: Deuteromicete
Orden: Moniliales
Familia: Moniliacea
Morfologa
Condiciones
de
Crecimiento
Aplicacin
Industrial.
Identificacin
Bioqumica
Patgeno
Gnero: Botrytis
Colonias crecimiento moderado, blancas o grises.
Textura lanosa. Color superficial blanco al principio y
cambia de gris a marrn a medida que va creciendo.
Microscpicas
Los Conidiforos se pueden encontrar agrupados o
solos.
Conidias lisos, se encuentran solos o conglomerados,
son casi hialinos, no se encuentran septados u
ocasionalmente se encuentran 1-2 septados en un
cultivo siendo de forma ovalada, elptica o globosa (Dr,
Fungus, 2006)
Se encuentra en reas tropicales templadas
principalmente en plantas en descomposicin.
Temperaturas aptas para su crecimiento se encuentran
entre 10C y 25C (Jarvis, 1980)
Es utilizado en la degradacin de la materia para la
produccin de biomasa (Wainwright, 1995)
No Aplica
Es el causante de la podredumbre gris (Wainwright,
1995).
Nivel
De
Bioseguridad
Mantenimientos No se encontr informacin bibliogrfica
Chrysonilia
Clasificacin
Morfologa
Condiciones
de
Crecimiento
Aplicacin
Industrial.
Identificacin
Bioqumica
Patgeno
Gnero: Chrysonilia
Colonias de crecimiento rpido, blancas y ms tarde
anaranjadas, forman aglomeraciones de hifas
especialmente en los mrgenes de la caja de petr.
Microscpicas
Conidiforos ligeramente diferenciados, simples o
ramificados irregularmente. Conidias blastoconidias
producidas apicalmente por sucesin, lo que da lugar a
cadenas de conidias hialinas (Arango Martha, 1988)
Se encuentran en el suelo (Dr. Fungus, 2006)
No se encintro ninguna informacin bibliografca
No Aplica
Causante de lesiones en uas y piel (St-Germanin,
1996)
Nivel
De
Bioseguridad
Cladosporium sp
Clasificacin
Orden: Moniliales
Familia: Dematiaceae
Morfologa
Condiciones
de
Crecimiento
Aplicacin
Industrial.
Identificacin
Bioqumica
Patgeno
Gnero: Cladosporium
Colonias color marrn intenso a negro, lisas, cariceas
y rugosas, o bien variantes aterciopeladas, de color
verde intenso, cubiertas por un micelio bajo y velloso.
Las primeras conidias pueden ser lisas y de tipo de las
levaduras.
Microscpicas
Hifas de color amarillo castao, claramente septadas.
Conidiforos libremente ramificados, con aspecto de
pincel, de cuyos extremos parten largas cadenas de
pequeos conidios oscuros, oval o elpticos, con
evidentes puntos terminantes oscuros de inspeccin
denominados disyuntores, de color amarillo castao.
Las clulas con disyuntores tienen (Koneman, 1996)
Es un saprofito contaminante muy comn de
crecimiento rpido a temperatura ambiente; no crece a
37C, frecuentemente se puede recuperar del aire si la
humedad es elevada (Dr. Fungus, 2006).
Algunas especies tienen actividad proteoltica
hidrolizando la gelatina (Bayona, 1999)
No Aplica
Es causante de lesiones en la piel, queratitis, sinusitis
e infecciones pulmonares (Dr. Fungus, 2006)
Nivel
De
Bioseguridad
Curvularia sp
Clasificacin
Clase: Deuteromicete
Orden: Moniliales
Familia: Dematiaceae
Morfologa
Condiciones
de
Crecimiento
Aplicacin
Industrial.
Identificacin
Bioqumica
Patgeno
Gnero: Curvularia
Crece dando colonias verdosas oscuras con micelio
areo denso, bien desarrollado. Color Inicial blanco
grisceo que pronto cambia al marrn oscuro a rojo
prpura. Bordes enteros bien definidos. Reverso rojo
prpura negro.
Microscpicas
Hifas color amarillo castao, claramente septadas.
Conidiforos doblados y engrosados en los puntos de
unin con los conidias, adems son diferenciados,
genticulados, septados, de color caf ramificados o
simple, solitarios o en grupo, y con crecimiento
simpodial.
Macroconidios, color marrn oscuro dividido en cuatro
a seis clulas por septos transversales, con apariencia
curvada (Arango Martha, 1998).
Su rango de temperatura ptima es de 24-30C (Dr.
Fungus, 2006).
Es utilizado para la transformacin de esteroles,
tambin para la epoxidacin en esteroides que
contienen un doble enlace (Wainwright, 1995).
No Aplica
Es causa de infecciones tales como sinusitis alrgica,
endocarditis, queratitis mictica, absceso cerebral,
alergias broncopulmonares diseminadas gran cantidad
de estas infecciones son presentadas por pacientes
inmunocomprometidos.
Produce Micetomas
Es un patgeno facultativo de plantas tropicales y
subtropicales (St-Germain, 1996).
Nivel
De
Bioseguridad
Fusarium oxysporum
Clasificacin
Orden: Moniliales
Familia: Tuberculariaceae
Gnero: Fusarium
Morfologa
Condiciones
de
Crecimiento
Aplicacin
Industrial.
Identificacin
Bioqumica
Patgeno
Especie: oxysporum
Colonias de crecimiento rpido, inicialmente blancas,
cubiertas por un micelio areo plumoso, bien desarrollado.
Al madurar producen un pigmento de color lavanda a rojo
prpura en la superficie del micelio y en el reverso del agar.
Ocasionalmente pueden verse variantes amarillas. La
consistencia de colonia habitualmente es algodonosa o
lanosa con menos tendencia a hacerse granulosa
Microscpicas
Microconidias unicelulares se originan en pequeas
cabezuelas en las puntas de las fialides cortas, formando
racimos.
Macroconidios, multicelulares grandes, puntiagudos con
forma de bote, hoz o banana Las hifas son hialinas y
septadas.
Microconidia: 0(-2)-septada. (Samson, 2000)
Crece a temperatura de 20-25C a un pH entre 6 y 7: punto
en el cual se observa una buena esporulacin (Dr fungus,
2006).
No se encontr informacin bibliografca
No Aplica
Genera queratitis mictica, endoftalmitis en casos que hay
penetracin de la orbita como el causado por una espina,
onicomicosis. (St-Germain, 1996).
Debilitan el sistema vascular de las plantas, Fitopatogeno
Nivel
de
Bioseguridad
Mantenimientos
Agua destilada Estril Bueno, L; Gallardo R. 1998; Panizo
M, Revikina V, 2005
Aceite Mineral
Penicillium sp
Clasificacin
Orden: Moniliales
Familia: Moniliacea
Morfologa
Condiciones
de
Crecimiento
Aplicacin
Industrial.
Identificacin
Bioqumica
Patgeno
Nivel
de
Bioseguridad
Mantenimientos
Gnero: Penicillium
Colonias en tonalidades de verde, azul-verde o verde-marrn,
tambin pueden verse colonias amarillas y marrones. La
superficie de la colonia es aterciopelada a pulverulenta por la
densa produccin de conidias y a menudo se forman pliegues
radiales. Gotas de exudado en la superficie de las colonias
Microscpicas
Ramificacin en forma de cepillo de los conidiforos que semejan
los dedos de una mano. Largas cadenas de pequeos conidias
esfricas se originan en fialides con forma de botella en la parte
superior de las mtulas ramificadas (Koneman, 1996)
Se encuentra en clima templado y comnmente pueden ser
aislados del ambiente (Dr fungus, 2006).
Uso primordial de este hongo es en la elaboracin de quesos
azules dada su coloracin.
Produce antibitico utilizado en clnica (Wainwright, 1995).
No Aplica
Las especies del gnero sintetizan un amplio espectro de
micotoxinas en funcin de su accin biolgica pueden clasificarse
en dos grandes grupos: las que alteran las funciones renales y
heptica y aquellas que son neurotxicas.
La ocratoxina A es un nefrotxico agudo; esta toxina es
inmunosupresora, teratognica y probablemente carcinognica
Las micotoxinas producidas por Penicillum en pollos, patos y
pavos causan diarrea acuosa.
La citrinina estara implicada, junto con otras micotoxinas, en una
nefropata porcina (St-Germain, 1996).
Agua destilada Estril Bueno, L; Gallardo R. 1998; Panizo M,
Revikina V, 2005
Aceite Mineral
Scopulariopsis sp
Clasificacin
Orden: Moniliales
Familia: Moniliacea
Morfologa
Condiciones
de
Crecimiento
Aplicacin
Industrial.
Identificacin
Bioqumica
Patgeno
Gnero: Scopulariopsis
Colonias tienen cierta tonalidad amarilla, color ocre o
marrn y una superficie pulverulenta por la profusa
produccin de conidias, interrumpida por pliegues
radiales irregulares
Microscpicas
Conidiforos simples o ramificados. Los anlidos son
solitarios, en racimos o forman un penicillus, son
cilndricos y ligeramente hinchados. Las conidias son
unicelulares, globosas a piriformes con una base
truncada, lisas o ms comnmente rugosas, forman
cadenas basiptalas (Arango Martha, 1998).
Por lo general lo encontramos en el suelo y ambiente
en general (Dr fungus, 2006).
No se encontr informacin bibliogrfica
No Aplica
Este hongo ha sido causa de septicemia y neumona
por hipersensibilidad en drogadictos.
Genera onicomicosis en uas, lesiones de piel,
queratitis, infecciones pulmonares, endocarditis,
abscesos cerebrales, infecciones diseminadas y por lo
general ocurre en pacientes inmunocomprometidos (Dr
fungus, 2006).
Nivel
de
Bioseguridad
Scytalidium dimidiatum
Clasificacin
Orden: Moniliales
Familia: Moniliacea
Gnero: Scytalidium
Morfologa
Condiciones
de
Crecimiento
Aplicacin
Industrial.
Identificacin
Bioqumica
Patgeno
Especie: dimidiatum
Colonias de crecimiento rpido, inicialmente son de
color blanco y se van cambiando de gris a negro tanto
en su anverso como en su reverso, tienen textura
lanosa
Microscpicas
Posee hifas septadas hialinas o gris plidas, no posee
conidiforos, artroconidias hialinas o marrn plido,
unicelular o bicelular, oval o elipsoide. (Arango Martha,
1998).
Se encuentra en el suelo o asociado a la
descomposicin de la madera (Dr fungus, 2006).
No se encontr informacin bibliogrfica
No Aplica
Produce dermatomicosis en pies, manos, onicomicosis
Produce enfermedades en plantas como el mango que
se encuentren sometidas a condiciones climticas
extremas desfavorables (St-Germain, 1996).
Nivel
de
Bioseguridad
Mantenimientos No se encontr informacin bibliografica
Trichoderma sp
Clasificacin
Orden: Moniliales
Familia: Moniliacea
Morfologa
Condiciones
de
Crecimiento
Aplicacin
Industrial.
Identificacin
Bioqumica
Patgeno
Gnero: Trichoderma
Colonias son lanosas y se hacen compactas con el tiempo,
toman un
color
verde
brillante
debido
a
los
conglomerados de conidias que se forman en las puntas de
las hifas, tambin pueden ser de color blanco o amarillo
adems se pueden formar a veces anillos concntricos
Microscpicas
Conidiforos son hialinos, ramificados, y pueden exhibir de
vez en cuando una forma piramidal.
Fialides son hialinas en forma de botella inflada en la base,
stas se unen a los conidiforos perpendicularmente.
Fialides pueden encontrarse solitarias o en racimos.
Conidias redondos o elipsoidales (Samson, 2000)
(Koneman, 1996)
Se encuentra en el suelo y en material vegetal en
descomposicin (Dr fungus, 2006).
Se emplean comercialmente para la produccin de
celulasas y otras enzimas que degradan polisacridos
complejos. Son usadas con frecuencia en la industria textil y
alimenticia
forman parte de alimento para aves con el fin de
incrementar le digestin de las hemicelulosas de la cebada
y otros cereales (Ordez, 2000)
No Aplica
Hongo oportunista puede generar infeccin pulmonar,
peritonitis y infecciones de hgado, presentndose en
pacientes inmunocomprometidos.
Patgeno Animal (St-Germain, 1996).
Nivel
de
Bioseguridad
Mantenimientos
Agua destilada Estril Bueno, L; Gallardo R. 1998.
Ulocladium sp
Clasificacin
Orden: Moniliales
Familia: Moniliacea
Morfologa
Condiciones
de
Crecimiento
Aplicacin
Industrial.
Identificacin
Bioqumica
Patgeno
Gnero: Ulocladium
Colonias de crecimiento rpido, de color marrn a oliva
a negro y aterciopeladas. Algunas parecen estar
sumergidas por debajo de la superficie del medio.
Microscpicas
Hifas septas de color marrn, los conidias se producen
simpodialmente; cada uno se desarrolla por detrs y a
un costado de la otra porcin del conidiforo.
Conidias parecen estar sostenidos en una parte del
conidiforo que parece una rodilla doblada (Koneman,
1996)
Esta extensamente distribuido en la naturaleza, se
encuentra en el suelo y en la descomposicin de la
materia orgnica (Dr fungus, 2006).
Se utiliza como controlador de plagas (Wainwright,
1995).
No Aplica
Puede producir infecciones subcutneas (St-Germain,
1996).
Nivel
de
Bioseguridad
Ascomycota
Geotricum sp
Clasificacin
Subdivisin: Ascomycota
Clase: Ascomycotina
Orden: Saccharomycetales
Familia: Endomycetaceae
Morfologa
Condiciones
de
Crecimiento
Aplicacin
Industrial.
Identificacin
Bioqumica
Patgeno
Gnero: Geotrichum
Colonias son de crecimiento rpido, de textura
membranosa, hmedas a algodonosas de color blanco o
crema
Microscpicas
No poseen conidiforos sino que el micelio septado se
fracciona en artroconidias unicelulares, hialinas que
varan en longitud y grosor. Esta fragmentacin ocurre
por fisin a travs de una doble reptacin (Arango
Martha, 1998).
Se encuentra en el suelo, el agua, el aire, aguas
residuales, as como en plantas, cereales, y productos
lcteos (Dr fungus, 2006).
Se utiliza para purificar residuos ricos en cidos grasos,
Se utiliza para separar ismeros pticos en la
produccin del mentol (Wainwright, 1995).
Asimilacin de: Dextrosa, maltosa, sacarosa, lactosa,
galactosa, melibiosa, inisitol, xilosa, rafinosa, trehalosa,
dulcitol.
Fermentacin de: Dextrosa, maltosa, sacarosa, lactosa,
galactosa,trehalosa.
Otras reacciones: Ureasa, NO3 K, seudohifas (Hoog,
1995)
Puede producir infecciones intestinales, bronquiales y
pulmonares (St-Germain, 1996).
Nivel
de
Bioseguridad
Mantenimientos Agua destilada Estril Panizo M, Revikina V, 2005
Aceite Mineral
Saccharomyces sp
Clasificacin
Subdivisin: Ascomycota
Clase: Hemiascomycetes
Orden: Saccharomycetales
Familia: Saccharomycetaceae
Gnero: Saccharomyces
Morfologa
Colonias crecimiento rpido maduras a los 3 das,
planas lisas, hmedas de color crema.
Microscpicas
Posee
blastoconidias
unicelulares,
globosas
y
elipsoidales.
Presenta
seudohifa
aunque
muy
rudimentaria, no presenta hifas, produce ascosporas las
cuales son globosas, cada asca contiene de 1-4
ascosporas. (Hoog, 1995)
Condiciones de Es una levadura comnmente aislada del humano,
Crecimiento
mamferos, pjaros, vino, cerveza, frutas, rboles,
plantas, aceitunas, y el suelo (Dr Fungus, 2006)
Aplicacin
Puede ser productora de gicerol, utilizada en la industria
Industrial.
panadera y para la produccin de cervezas y vinos.
(Wainwright, 1992)
Identificacin
Bioqumica
dulcitol.
galactosa, trehalosa.
Otras reacciones: Ureasa, NO3 K, seudohifas (Hoog,
1995)
Patgeno
Puede producir infecciones intestinales en personas
inmunocomprometidas (Dr Fungus, 2006)
Nivel
de
Bioseguridad
Mantenimientos Agua destilada Estril Panizo M, Revikina V, 2005
Aceite Mineral
Actinomiceto
Streptomyces
Clasificacin
Bacterias;
Actinobacteria
Actinobacteridae
Actinomicetal
Streptomycineae
Morfologa
Condiciones
de
Crecimiento
Aplicacin
Industrial.
Identificacin
Bioqumica
Patgeno
Streptomycetaceae
Colonias de crecimiento lento blanquecinas, amontonadas y
dobladas, bronceadas, canas, marrones, o negras. Las
colonias a menudo tienen un olor terroso.
Microscpicas
Son Gram. positivas,
Los filamentos son bifurcados;
filamentos areos son abundantes y por lo general
producen por mucho tiempo las cadenas de esporas
formadas por la fragmentacin de los filamentos
(Madigan,1998)
Los Streptomycetes se encuentran en suelo, y son en gran
parte responsables, con la secrecin de los productos
qumicos que dan el olor terroso del suelo. Los
Streptomycetes por lo tanto desempean un papel
importante en la degradacin de la materia orgnica.
(Madigan, 1998)
Producen antibiticos
(Wainwright, 1992)
dulcitol.
galactosa, trehalosa.
Otras reacciones: Ureasa, NO3 K, seudohifas (Madigan,
1998)
Ataca las races de patatas, las remolachas, los rbanos, el
colinabo, los nabos, las zanahorias. (Madigan, 1998)
Nivel
de
Bioseguridad
4.
4.1.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Evaluar los mtodos de conservacin en agua, en leche y suelo
desarrollados con aislamientos de hongos del
Cepario de
Micologa de la Pontificia Universidad Javeriana y conservarlos en

los mtodos eficientes en cada caso.
4.2.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Determinar la viabilidad, pureza y estabilidad morfolgica de los
hongos filamentosos, levaduriformes y la bacteria Streptomyces en
los mtodos de conservacin en agua, en leche y suelo, por medio
de cultivos y evaluacin microscpica.
Conservar las cepas de hongos, en cada una de las metodologas
agua, leche, suelo, idneas para cada caso.
Documentar en fichas tcnicas, las caractersticas macroscpicas y
microscpicas por medio de descripcin terica y registro
fotogrfico de cada una de las cepas conservadas.
5. METODOLOGIA
5.1. CARACTERISTICA DE LOS AISLAMIENTOS CONSERVADOS

Los aislamientos fueron conservados previamente en las metodologas de
agua, leche y suelo, cada una con cinco replicas para 17 hongos y la
bacteria Streptomyces en las fechas que se indican en la tabla 2.
Paralelamente el cepario continuo con el mantenimiento pos repique el
cual tambin fue evaluado en este trabajo, por esta metodologa no se
cont con las cepas de Botrytis y Streptomyces.
Las conservaciones
fueron evaluadas teniendo en cuenta los siguientes aspectos:

Viabilidad: Se determino la viabilidad del hongo si este se recuperaba
mediante el crecimiento formando colonias tpicas en medio de cultivo.
Pureza: Se determino que un hongo estaba puro cuando nicamente se
recuperaba colonias tpicas del aislamiento evaluado.
Estabilidad morfolgica: Teniendo en cuenta que el concepto de especie
que se maneja para los hongos es a nivel morfolgico se considero que
un aislamiento posea estabilidad morfolgica cuando a su evaluacin
macroscpica
clasificacin
microscpica
de
estructuras
corresponda
la
previa a su mantenimiento; caractersticas descritas en el
marco terico.
Tabla 2: Aislamientos de hongos y bacteria conservados en tres tcnicas
con sus respectivas fechas.
NOMBRE
Aspergillus flavus
Aspergillus niger
Cladosporium sp
Mucor sp
Rhizomucor sp
Trichoderma sp
Rhizopus sp
Fusarium oxysporum
Botrytis sp
Scopulariopsis sp
Geotrichum sp
Saccharomyces sp
Ulocladium sp
Curvularia sp
Penicillum sp
Chrysonilia sp
* Streptomyces
* Bacteria filamentosa.
FECHA DE
CONSERVACIN
21 Febrero
21 Febrero
21 Febrero
21 Febrero
21 Febrero
21 Febrero
21 Febrero
1 Marzo
1 Marzo
1 Marzo
23 Marzo
23 Marzo
23 Marzo
23 Marzo
23 Marzo
23 Marzo
23 Marzo
23 Marzo
CONSERVACIONES
Agua, Leche, Suelo
Agua, Leche, Suelo
Agua, Leche, Suelo
Agua, Leche, Suelo
Agua, Leche, Suelo
Agua, Leche, Suelo
Agua, Leche, Suelo
Agua, Leche, Suelo
Agua, Leche, Suelo
Agua, Leche, Suelo
Agua, Leche, Suelo
Agua, Leche, Suelo
Agua, Leche, Suelo
Agua, Leche, Suelo
Agua, Leche, Suelo
Agua, Leche, Suelo
Agua, Leche, Suelo
Agua, Leche, Suelo
5.2. EVALUACIN DE LA ESTABILIDAD MORFOLOGIA
DE LOS
HONGOS MANTENIDOS POR REPIQUE.

El Cepario de Micologa de la Facultad de Ciencias Pontificia Universidad
Javeriana, entrego las cepas depositadas en la coleccin del Cepario
relacionadas en la tabla 2. Para su evaluacin se sembraron seis cajas,
tres cajas con agar PDA (Oxoid) y tres con agar Sabouraud se incubaron
a 25C en un periodo hasta de dos semanas. Se realizaron las
observaciones de las caractersticas macroscpicas y microscpicas de
las cepas presentes en las cajas y descritas con anterioridad en el marco
terico; las cuales fueron registradas fotogrficamente.
5.3.
EVALUACION
DE
LA
VIABILIDAD
DE
LOS
HONGOS
CONSERVADOS EN AGUA, LECHE Y SUELO.

agua destilada.
Se tomaron los cinco frascos que se encontraban en la nevera a 4C, de
los cuales en condiciones de esterilidad se sac 0.1 mL de cada uno de
ellos y con la ayuda de un escobilln estril se sembr masivamente en
cajas con agar PDA (Oxoid), se incub a 25C durante 7 das o el tiempo
que requiri cada cepa; sto se realiz por triplicado. Se levaron a cabo
las observaciones de las caractersticas macroscpicas y microscpicas
descritas con anterioridad en el marco terico; stas fueron registradas
fotogrficamente.
5.3.2. Metodologa utilizada en las conservaciones a ser evaluadas

en leche descremada.
Se tomaron los cinco tubos eppendorf de presin que se encontraban a
-20C, de los cuales en condiciones de esterilidad se sac 0.1 mL y con
la ayuda de un escobilln estril se sembr masivamente en cajas con
agar PDA (Oxoid), se incub a 25C durante 7 das o el tiempo que
requiri cada cepa;
esto se realizo por triplicado. Se efectu la
observacin de las caractersticas macroscpicas y microscpicas

fotogrficamente.
suelo.
Se tomaron los cinco frascos mbar y en condiciones de esterilidad se
sac de cada uno de ellos 1 g de suelo y se agreg a tubos con 9 ml de
agua destilada estril del cual se extrajo 1 ml para seguir realizando
dilucin de la muestra hasta llegar a 10-3; de este ltimo se obtuvo 0.1 mL
y con la ayuda de un escobilln estril se sembr masivamente en cajas

con agar PDA (Oxoid), se incub a 25C durante 7 das o el tiempo que
requiri cada cepa; esto se realiz por triplicado. Se llev a cabo la
observacin de las caractersticas macroscpicas y microscpicas
fotogrficamente
La metodologa utilizada para estas conservaciones se encuentra descrita
en la tabla 3.
Tabla 3: Metodologa del montaje de las conservaciones
METODO
ENVASE
UTILIZADO
AGUA
Frascos de
antibitico
LECHE
Eppendorf
SUELO
Frascos
mbar
PREPARACIN DEL
ALMACENAJE
SUSTRATO
Colocar de 5 a 7 ml de
agua destilada.
Almacenar a
Esterilizar en autoclave a
4C
121C, 15 libras de
presin por 15 minutos
Colocar 0.6 ml de leche
descremada High Calcium
Esterilizar en autoclave a
Almacenar a
121C, 15 libras de
-20C
presin por 15 minutos.
Colocar 2 g de suelo
tamizado.
Almacenar a
Esterilizar tres veces en
temperatura
autoclave a 121C, 15
ambiente
libras de presin por 15
minutos.
5.4. EVALUACIN MACROSCPICAS Y MICROSCPICA

Despus de presentar crecimiento los hongos y la bacteria Streptomyces
sembrados con anterioridad en las cajas, se hizo la observacin de las
caractersticas macroscpicas y microscpicas teniendo como gua las
caractersticas descritas en el marco terico (tabla 1).
5.5. IMPLEMENTACIN DE LAS TECNICAS DE CONSERVACIN

Despus de la evacuacin de cada una de las conservaciones se
procedi a la implementacin de estos protocolos. Para esto cada una de
las cepas fue cultivada en agar PDA en pico de flauta contenido en tubos
de 16x150 cm los cuales se incubaron a 25C en un periodo hasta de dos
semanas presentando buen crecimiento y esporulacin. A partir de estos
cultivos se procedi a conservar los hongos en cada una de las tcnicas
como se describe a continuacin.
5.5.1. Conservacin en Agua destilada: A partir de los tubos descritos
anteriormente se procedi a adicionar 10 mL de agua destilada
esterilizada tres veces en autoclave a 121C a 15 libras de presin por 15
minutos. Para la separacin de las conidias se utilizo el vortex; a partir de
la suspensin de conidias obtenida se tomo 1.8 mL el cual se coloco en
tubos eppendorf de 2 ml tapa rosca en condiciones de esterilidad.
Seguidamente se rotul y se colocaron en la nevera a 4C los tubos
eppendorf.
5.5.2. Conservacin en leche descremada: A partir de los tubos
descritos anteriormente se procedi a adicionar 10 mL de la emulsin de
leche descremada (anexo 2); Para la separacin de las conidias se utilizo
el vortex; a partir de la suspensin de conidias obtenida se tomo 1.8 mL
el cual se coloco en tubos eppendorf en condiciones de esterilidad.
Inmediatamente se rotul y coloc a -20C los tubos eppendorf.
Es necesario resaltar que en los tres mtodos anteriores, se realiz la
prueba de viabilidad la cual consisti en tomar 0.1 ml de la suspensin
obtenida en una caja con agar PDA (Oxoid) y observar el crecimiento
confirmando as su viabilidad y pureza. Esto se efectu como mecanismo
de verificacin de la autenticidad del microorganismo a conservar y por
ende, asegurar su calidad.
6. RESULTADOS
6.1. Mantenimiento por repique

De las 18 cepas evaluadas (tabla 2) solo fueron proporcionadas 16 en
este mantenimiento, Las cepas de Botrytis sp y la bacteria Streptomyces
no se encontraron el cepario por que presentaron contaminacin con
otros hongos y con caros (figura 7). Estas cepas fueron posteriormente
recuperadas de las conservaciones que se haban realizado en el mes de
marzo para estos microorganismos, es as como Botrytis sp se recuper
de la conservacin en leche y Streptomyces se logr recuperar de las
conservaciones en agua y en leche y posteriormente se colocaron en
mantenimiento por repique.
Las cepas evaluadas no presentaron problemas en su viabilidad ni
contaminaciones con otros hongos por lo cual su pureza fue ptima, su
estabilidad morfolgica fue buena a excepcin de Botrytis sp ya que solo
present produccin de estructuras de resistencia (esclerocios) e hifas
infrtiles.
Figura 6.1: Evaluacin de la viabilidad de cepas mantenidas por la
tcnica de repique
Recuperadas
No recuperadas
16
Botrytis sp, Streptomyces
6.2. Conservacin en agua destilada

En este mtodo de conservacin se obtuvo la recuperacin de 16 cepas
en sus cinco rplicas, las cuales presentaron caractersticas de viabilidad
y pureza ya que no mostraron ninguna contaminacin en sus cinco
rplicas; los hongos que no se recuperaron fueron Botrytis sp y
Scopulariopsis
(Figura
6.2).
La
estabilidad
morfolgica
de
los
microorganismos viables fue ptima.
Figura
6.2: Evaluacin de la viabilidad de cepas conservadas en
agua
Recuperadas
No recuperadas,
16
Botrytis sp, Scopulariopsis
6.3. Conservacin en leche descremada

Para este mtodo de conservacin se obtuvo la recuperacin evidenciada
por la viabilidad en las cinco rplicas de 16 cepas (Figura 6.3) en las
cuales no se originaron crecimientos diferentes a los propios de cada uno
de los hongos evaluados, lo cual nos indica su pureza. No presentaron
viabilidad despus de la conservacin las cepas de Scopulariopsis y
Scytalidium
dimidiatum,
recuperadas fue optima.
la
estabilidad
morfolgica
de
las
cepas
Figura 6.3: Evaluacin de la viabilidad de cepas conservadas leche

descremada
Recuperadas
No recuperadas,
16
Scopulariopsis y Scytalidium dimidiatum
6.4. Conservacin en suelo

En este mtodo de conservacin los hongos Botrytis sp, Scopulariopsis
sp, Geotrichum sp, Curvularia sp, Scytalidium dimidiatum, Ulocladium sp,
Saccharomyces sp,
y la bacteria Streptomyces no presentaron
recuperacin alguna (Figura 6.4). Los hongos recuperados presentaron

viabilidad y pureza en sus cinco rplicas y su estabilidad morfolgica fue
ptima.
Figura
6.4: Evaluacin de la viabilidad de cepas conservadas en
suelo
8
10
Recuperadas
No recuperadas
Botrytis sp, Scopulariopsis sp, Geotrichum sp, Curvularia sp,

Scytalidium dimidiatum, Ulocladium sp, Saccharomyces sp, y la
bacteria Streptomyces.
A manera de sntesis, en la tabla 4 se muestran los mtodos de

conservacin y mantenimiento que resultaron ptimos para los hongos y
la bacteria Streptomyces en sus cinco rplicas.
Tabla 4: Mtodos de conservacin y mantenimiento ptimos para los 17
hongos y la bacteria Streptomyces
NOMBRE
REPIQUE
AGUA
LECHE
SUELO
*E/ R o No R
*E/ R o No R
*E/ R o No R
*E/ R o No R
5/5
5/5
5/5
5/5
5/5
5/5
5/5
5/5
5/0
5/5
5/5
5/0
5/0
5/5
5/5
5/5
5/5
5/5
5/5
5/5
5/5
5/5
5/5
5/0
5/5
5/5
5/0
5/5
5/5
5/0
5/0
5/5
5/0
5/0
5/0
5/0
Mucor
1/1
5/5
Rhizomucor sp
1/1
5/5
Rhizopus sp
1/1
5/5
Aspergillus flavus
1/1
5/5
Aspergillus niger
1/1
5/5
Botrytis sp
5/0
5/0
Chysonilia sp
1/1
5/5
Cladosporium sp
1/1
5/5
Curvularia sp
1/1
5/5
Fusarium oxyspirum
1/1
5/5
Penicillum sp
1/1
5/5
Scopulariopsis sp
1/1
5/0
1/1
5/5
Trichoderma sp
1/1
5/5
Ulocladium sp
1/1
5/5
Geotrichum sp
1/1
5/5
Saccharomyces sp
1/1
5/5
Streptomyces
1/1
5/5
*Evaluadas/ Recuperadas o No Recuperadas
6.5. EVALUACIN DE LA MORFOLOGIA
MACROSCPICA Y
MICROSCPICA
Teniendo en cuenta las descripciones morfolgicas macroscpicas y
microscpicas de los hongos reportados bibliogrficamente, se procedi a
la observacin e identificacin de cada cepa del mantenimiento por
repique y de los tres mantenimientos evaluados,
estabilidad morfolgica de cada cepa.
determinando as la
De las cuales todas fueron
estables a excepcin de Botrytis sp.
Tabla 5: DESCRIPCIN MACROSCPICA Mucor sp

MEDIO
Agar Papa
Dextrosa
(PDA)
DESCRIPCIN DE LAS COLONIAS

Colonia
que
presenta
crecimiento a los tres das, de
color blanca al principio y
posteriomete
grisceo,
de
textura algodonosa.
Agar
Sabouraud
Tabla 6: DESCRIPCIN MICROSCPICA Mucor sp

ESTRUCTURA
DESCRIPCIN
Hifas
Hialinas no septadas, amplias
Esporangio
Hialinos con pared espinulada, sin

apfices
Esporangiforos
Rectos, ramificados,
bifurcados
Columnela
Hialina, globosa, grande, piriforme
Esporangisporos
Globosos lisos
veces
Tabla 7: DESCRIPCIN MACROSCPICA Rhizomucor sp,

MEDIO
Agar Papa
Dextrosa
(PDA)
Colonias de color blanco al

principio
posteriormente
marrn,
de
textura
algodonosa
Agar
Sabouraud
Tabla 8: DESCRIPCIN MICROSCPICA Rhizomucor sp,

ESTRUCTURA
DESCRIPCION
Hifas
Hialinas amplias
septadas
Esporangios
Globosas, con muchas

esporas y oscuras
Esporangioforos
Se origina en una hifa

area bifurcado,
Columnela
Globosa, elipsoidal
Esporangisporos
Elipsoidales pequeos
Rizoides
Rudimentarios,
encuentra
estolones
no
se
sobre
Tabla 9: DESCRIPCIN MACROSCPICA Rhizopus sp

MEDIO
Agar Papa
Dextrosa
(PDA)
Agar
Sabouraud

Colonias densas presentan
crecimiento a los tres das de
color blanco al principio y
luego grisceas de textura
algodonosa.
Tabla 10: DESCRIPCIN MICROSCPICA Rhizopus sp

ESTRUCTURA
DESCRIPCION
Hifas
Hialinas amplias no septadas
Esporangios
Cafs globosas, apfisis ausente o

apenas evidente
Esporangiforos
Solitarios o en racimos agrupado en

penacho, no ramificado globosos.
Columnela
Caf oscura ligeramente elipsoidal,

apfisis ausente o apenas evidente.
Esporangisporos
Globosos ovoidal, lisos o estriado,

cafs
Rizoides
Muy ramificado parecido a una raz

y pigmentado
Tabla 11: DESCRIPCIN MACROSCPICA Aspergillus flavus

MEDIO
Agar Papa
Dextrosa
(PDA)

Colonias al principio de color
blanco
y
posteriormente
amarillo-verde limn, presenta
formacin de anillos, de textura
lanosas, algodonosa.
Agar
Sabouraud
Tabla 12: DESCRIPCIN MICROSCPICA Aspergillus flavus

ESTRUCTURA
DESCRIPCION
Hifas
Hialinas, septadas
Conidiforo
Hialino, rectos de aspecto grueso
Vescula
Ovoide, globosa a subglobosa
Filides
Unseriadas y bisriadas
Conidias
Lisas, globosas y subglobosas en

cadena
Tabla 13: DESCRIPCIN MACROSCPICA Aspergillus niger

MEDIO
Agar Papa
Dextrosa
(PDA)

Colonias al principio blancas y
posteriormente negras, textura
similar a la pimienta
Agar
Sabouraud
Tabla 14: DESCRIPCIN MICROSCPICA Aspergillus niger

ESTRUCTURA
DESCRIPCION
Hifas
Septadas, hialinas
Conidiforo
Pared lisa, hialinos, largos
Vescula
Globosa grande, subesferica
Filides
Bisriadas
Conidias
Globosa negras, subesferica.
Tabla 15: DESCRIPCIN MACROSCPICA Botrytis sp

MEDIO
Agar Papa
Dextrosa
(PDA)

Colonias blancas al principio
y posteriormente se tornan
marrn
a
medida
que
madura, textura algodonosas
Agar
Sabouraud
IDENTIFICACIN MICROSCPICA Botrytis sp

No se pudo realizar la recuperacin apta de esta cepa por lo tanto no se
realizaron las improntas respectivas.
Tabla 16: DESCRIPCIN MACROSCPICA Chrysonilia sp

MEDIO
Agar Papa
Dextrosa
(PDA)

Colonias rpido blancas al
principio y posteriormente
naranjas, algodonosas con
formacin de aglomerados.
Agar
Sabouraud
Tabla 17: DESCRIPCIN MICROSCPICA Chrysonilia sp

ESTRUCTURA
DESCRIPCION
Hifas
Conidiognicas
ascendentes,
pared rugosa, septadas, con
ramificaciones laterales.
Conidiforo
Ramificados
bifurcados.
Conidias
Producidas
apicalmente,
hialinas, elipsoidales, globosas
a subglobosas.
simples,
Tabla 18: DESCRIPCIN MACROSCPICA Cladosporium sp

MEDIO
Agar Papa
Dextrosa
(PDA)
Descripcin de las colonias

Colonias de color verde
oliva a negro levantada,
Pigmentacin oscura y
seca, rugosas de textura
aterciopeladas
Agar
Sabouraud
Tabla 19: DESCRIPCIN MICROSCPICA Cladosporium sp

ESTRUCTURA
DESCRIPCION
Hifas
Septadas
Conidiforo
Erguidos,
pigmentados,
ramificados, simpoidial.
Conidias
Elpticas a cilndricas,
Tabla 20: DESCRIPCIN MACROSCPICA Curvularia sp
MEDIO
Agar Papa
Dextrosa
(PDA)
Colonias de crecimiento
rpido marrn oscuro,
algodonosas
Agar
Sabouraud
Tabla 21: DESCRIPCIN MICROSCPICA Curvularia sp

ESTRUCTURA
DESCRIPCION
Hifas
Septada, hialinas
Conidiforo
Simples o bifurcados,
Conidias
Macroconidias
Poroconidia,
piriforme,
multiseptada transversal
Tabla 22: DESCRIPCIN MACROSCPICA Fusarium oxysporum

MEDIO
Agar Papa
Dextrosa
(PDA)

Colonias al principio blancas
posteriormente
prpura,
algodonosas o lanosas.
Produccin
de
pigmento
prpura difucible en el medio
Agar
Sabouraud
Tabla 23: DESCRIPCIN MICROSCPICA Fusarium oxysporum

ESTRUCTURA
DESCRIPCION
Hifas
Hialinas ramificadas
Conidiforo
Cortos, simples.
Microconidias
Elipsoidales
abundantes
Macroconidias
cilndricas,
Abundantes, delgado, con una

clula apical, ligeramente
curva
Tabla 24: DESCRIPCIN MACROSCPICA Penicillum sp

MEDIO
Agar Papa
Dextrosa
(PDA)

Colonias de color verde-gris planas
aterciopeladas fasciculada
Produccin de exudados
Agar
Sabouraud
Colonias de color caf , planas

aterciopeladas fasciculada
Produccin de exudados
Tabla 25: DESCRIPCIN MICROSCPICA Penicillum sp

ESTRUCTURA
DESCRIPCION
Hifas
Septadas
Conidiforo
Hialinos,
largos
ramificados
Mtulas
Ramificadas, de constitucin
gruesa
Filides
Forma de botella con cuello

angosto agrupado.
Conidias
Globosas.
esfricas
lisas,
hialinos,
hialinas,
Tabla 26: DESCRIPCIN MACROSCPICA Scopulariopsis sp

MEDIO
Agar Papa
Dextrosa
(PDA)
Colonias al principio de color

blanco que posteriormente se
tornan marrn con pliegues
interrumpidos,
textura
granulares- pulverulentas.
Agar
Sabouraud
Tabla 27: DESCRIPCIN MICROSCPICA Scopulariopsis sp

ESTRUCTURA
DESCRIPCION
Conidiforos
Hialinos,
erguidos,
cortos,
ramificados, simples o bifurcados
Anlidos
Solitarios, en racimos, cilndricos,

abultados
Conidias
Globosas a piriformes, lisas,

forman cadenas basipetalas.
Tabla 28: DESCRIPCIN MACROSCPICA Scytalidium dimidiatum

MEDIO
Agar Papa
Dextrosa
(PDA)
Colonias de crecimiento rpido

de color blanco al iniciar su
crecimiento y posteriormente
se tornan negras
Colonias lanosas
Agar
Sabouraud
Tabla 29: DESCRIPCIN MICROSCPICA Scytalidium dimidiatum

ESTRUCTURA
DESCRIPCION
Hifas
Septadas hialinas
Artroconidias
Marrones, ovales
unicelulares
elipsoidales,
Tabla 30: DESCRIPCIN MACROSCPICA Trichoderma sp

MEDIO
Agar Papa
Dextrosa
(PDA)

posteriormente
verde
oscuro,
lanosas,
formacin
de
anillos
concntricos.
Agar
Sabouraud

posteriormente
verde
limn,
formacin de anillos concntricos,
lanosa.
Produccin de pigmento difusible en
el medio
Tabla 31: DESCRIPCIN MICROSCPICA Trichoderma sp

ESTRUCTURA
DESCRIPCION
Hifas
Hialinas, septadas hialinas
Conidiforos
Hialinos, erguidos, bifurcados
Filides
Tienen forma de botella ancha

en la base, se presenta
solitaria o en racimos
Conidias
Elipsoidales, hialinos. Lisa o

equinulada en racimos.
Tabla 32: DESCRIPCIN MACROSCPICA Ulocladium sp

MEDIO
Agar Papa
Dextrosa
(PDA)
Agar
Sabouraud

Colonias
al
principio
blanca
posteriormente marrn a negro de
textura aterciopeladas
Tabla 33: DESCRIPCIN MICROSCPICA Ulocladium sp

ESTRUCTURA
DESCRIPCION
Hifas
Marrn, septadas
Conodiforos
Simples o bifurcadas
Conidias
Oval a elipsoidal, lisa, septada

transversal y longitudinal
Tabla 34: DESCRIPCIN MACROSCPICA Geotrichum sp

MEDIO
Agar Papa
Dextrosa
(PDA)

Colonias color blanco ,
cremosa con formacin de
anillos,
pulverulenta,
membranosa.
Agar
Sabouraud
Tabla 35: DESCRIPCIN MICROSCPICA Geotrichum sp

ESTRUCTURA
DESCRIPCION
Hifas
Septado, con
dicotmicas
ramificaciones
Conidias
Artroconidias,
rectangulares,
cilndricas
a
elipsoidales,
formadas por conidiognesis
tlica a partir de la hifa frtil.
Tabla 36: DESCRIPCIN MACROSCPICA Sacharomyces sp

MEDIO
Agar Papa
Dextrosa
(PDA)
Colonias cremosas lisas, de borde

regular , planas.
Agar
Sabouraud
Tabla 37: DESCRIPCIN MICROSCPICA Sacharomyces sp

ESTRUCTURA
DESCRIPCION
Blastoconidias
Globosas,
elipsoidales,
reproduccin por fisin binaria
Bajo la coloracin de Gram se
comporta como Gram positiva
Tabla 38: DESCRIPCIN MACROSCPICA Streptomyces

MEDIO
Agar
Papa
Dextrosa
(PDA)

Colonias marrones, secas
amontonadas, olor terroso,
Agar
Sabouraud
Tabla 39: DESCRIPCIN MICROSCPICA Streptomyces

ESTRUCTURA
DESCRIPCION
Filamentos
Bifurcados
Gram
Positivos
6.5.
IMPLEMENTACIN DE LAS TECNICAS DE CONSERVACIN
A continuacin se relaciona el listado de los 17 hongos filamentosos,

levaduriformes y la bacteria Streptomyces a los cuales se les realizo una
ampliacin en sus cinco rplicas en las conservaciones en agua y leche
(Tabla 40)
Tabla 40: Ampliacin del stock de hongos conservados en dos tcnicas
con sus respectivas fechas
NOMBRE
n=5
Aspergillus flavus
Aspergillus niger
Cladosporium sp
Mucor sp
Rhizomucor sp
Trichoderma sp
Rhizopus sp
Fusarium oxysporum
Botrytis sp
Scopulariopsis sp
Geotrichum sp
Saccharomyces sp
Ulocladium sp
Curvularia sp
Penicillum sp
Chrysonilia sp
* Streptomyces
*Bacteria Filamentosa.
FECHA DE
CONSERVACIN
14 Agosto
14 Agosto
14 Agosto
14 Agosto
14 Agosto
14 Agosto
14 Agosto
14 Agosto
14 Agosto
14 Agosto
14 Agosto
14 Agosto
14 Agosto
14 Agosto
14 Agosto
14 Agosto
14 Agosto
14 Agosto
CONSERVACIONES
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Como trabajo complementario, se realizaron las conservaciones de agua

y leche obteniendo cinco rplicas de cada una de ellas, Para el resto de
aislamientos presentes en el cepario de la Pontificia Universidad
Javeriana.
Tabla 41: Aislamientos de hongos conservados en dos tcnicas con sus

respectivas fechas
NOMBRE
n=5
Trichophyton
mentagrophytes cepa 1
Microsporum gypseum
cepa 1
Microsporum canis
Sporothrix schenckii
Candida albicans cepa 1
Candida glabrata
Cryptococcus
neoformans serotipo A
Cryptococcus
neoformans serotipo B
Candida tropicalis
Candida krusei
Rhodothorulla
Trichosporum beigelii
Chryptococcus laurenti
Candida guillermondi
Microsporum cookie
Epidermophytum
Candida parasilopsis
M. cannis
Exophiala wernecki
T. mentagrophytes cepa
2
Sporotrix shencki cepa 2
T. rubrum
Absidia sp
Aspergillus terreus
Aspergillus clavatus
Aspergillus fumigatus
Lentinula edodes
FECHA DE
CONSERVACIN
11 Agosto
CONSERVACIONES
11 Agosto
Agua, Leche
11 Agosto
11 Agosto
11 Agosto
11 Agosto
11 Agosto
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
11 Agosto
Agua, Leche
11 Agosto
11 Agosto
11 Agosto
11 Agosto
11 Agosto
11 Agosto
11 Agosto
11 Agosto
11 Agosto
11 Agosto
11 Agosto
11 Agosto
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
11 Agosto
11 Agosto
14 Agosto
14 Agosto
14 Agosto
14 Agosto
14 Agosto
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
7.
DISCUSIN
El mantenimiento por repique permiti observar los hongos viables,

teniendo en cuenta que Botrytis sp y la bacteria Streptomyces no se
presentaban viables para su uso debido a que fueron contaminados por
otros hongos y por caros ya que al resembrar continuamente este riesgo
se potencializa, adems se presentan alteraciones en el medio de cultivo
incremento de la posibilidad de mutacin con cada transferencia con la
prdida de caractersticas tales como produccin de enzimas, antibiticos,
ser controladores biolgicos, entre otras, propias de cada organismo
(Mateos, 2002).
Con respecto a la conservacin en agua, se pudo establecer que este
mtodo permiti la viabilidad y pureza para 16 cepas, de las 18
mencionadas en la tabla 2 no se present la recuperacin en dos cepas
como son Botrytis sp y Scopulariopsis, lo que se pudo haber presentado
por la baja cantidad de inoculo conservadas o porque lo que se conserv
no fueron estructuras reproductiva (esporas) sino micelio.
Este mtodo
segn estudios realizados por Panizo y Colaboradores en 2005 garantizo

la preservacin adecuada de hongos filamentosos y levaduriformes; as
mismo para estudios realizados por Bueno y Gallardo en 1996 sobre la
preservacin de hongos filamentosos mostraron que este mtodo era
seguro, simple, capaz de garantizar la estabilidad y supervivencia de los
diferentes cultivos fngicos por largos periodos de tiempo. Tambin se
encontraron antecedentes de altos porcentajes de viabilidad en extensos
periodos de tiempo lo que fu reportado en el 2003 por la Coleccin
Espaola de Cultivos Tipo (CECT).
En relacin con el mtodo de conservacin o criopreservacin en leche
descremada esta ultima es un agente crioprotector que preserva del dao
que se pueda producir en las clulas microbianas en el momento de la
congelacin (Garca y Urubur 1991). Este mtodo arroj buenos

resultados dado que de 18 cepas evaluadas se recuperaron 16 en sus
cinco rplicas, no obstante, la inexistencia de reportes en la literatura
como una metodologa utilizada para bacterias.
La
conservacin
en
suelo,
es
adecuada
para
microorganismos
productores de estructuras de resistencia, como clamidosporas o

esclecrocios,
lo
cual
explica
la
baja
viabilidad
hallada,
en
microorganismos como Saccharomyces (L) o Streptomyces (B), No

siendo as para Botrytis, el cual si produce esclerocios, lo cual indica
errores a nivel tcnico, como la conservacin de micelio con ausencia de
estructuras reproductivas (Ferreti y Moraes, 2001)
8. CONCLUSIONES
En general las 3 metodologas evaluadas, son eficaces en el
mantenimiento de los hongos, sin embargo nuestros resultados
muestran que no es posible generalizar una sola de estas para
todos los aislamientos, es necesario hacer evaluaciones de
viabilidad peridicas, y conservar por lo menos en 2 mtodos
diferentes, e ir haciendo la seleccin de la tcnica ms eficiente en
cada caso, teniendo en cuenta la biologa propia de cada genero
de hongo a ser conservado.
Dentro de las debilidades que presenta el mantenimiento de los
hongos por repiques peridicos, estn el pleomorfismo, la
contaminacin, y la perdida de cultivos por contaminacin con
caros, motivos por los cuales se haba perdido de la coleccin el
hongo Botrytis, y la bacteria Streptomyces (Panizo Y Col 2005). Lo
cual hace necesario seguir evaluando metodologas, que aseguren
el mantenimiento de la coleccin de hongos de la P.U.J.
Es necesario evaluar, nuevamente la metodologa de conservacin
en suelo, teniendo en cuenta que se reporta como una tcnica
eficiente, teniendo un riguroso seguimiento en la metodologa
utilizada.
Es necesario evaluar otras tcnicas de mantenimiento, tales como
el uso de aceite mineral, y el uso de papel filtro.
9. RECOMENDACIONES
Teniendo en cuenta que la estabilidad morfolgica
se hizo de
forma cualitativa, se recomienda implementar el programa Motic

images 2000 versin 2.0 para poder realizar la medicin de las
estructuras tpicas de cada cepa teniendo en cuenta que las claves
taxonmicas hacen referencia a tales caractersticas.
Establecer periodos sistemticos para el seguimiento de las
caractersticas de viabilidad, pureza y estabilidad morfolgica para
cada cepa teniendo en cuenta que los tiempos evaluados en este
estudio fueron posteriores a tres y cuatro meses; sin olvidar que en
los reportes bibliogrficos se encuentran evaluados en periodos de
tiempo mayores a 50 aos.
Para garantizar una buena calidad en el servicio del cepario se
recomienda que este posea su propia existencia de medios de
cultivo, reactivos y material de vidrio.
ANEXO 1
COMPOSICION DE LOS MEDIOS DE CULTVO
Agar papa dextrosa (Oxoid)
Extracto de patata
Glucosa
20
Agar agar
15 g/L
4.0 g/L
g/L
Agar dextrosa sabouraud (Oxoid)
Peptona microbiolgica
10 g/L
Glucosa
40
Agar agar
15 g/L
g/L
ANEXO 2
PREPARACIN LECHE DESCREMADA
Materiales
Agua destilada (esterilizada tres veces)
Leche descremada High Calcium
Tubos tapa rosca
Procedimiento
Tomamos el agua destilada esterilizada con anterioridad y le agregamos
los gramos necesarios para que la emulsin quede al 20%. Se coloca 10
mL de esta emulsin en los tubos tapa rosca los cuales son esterilizados
en autoclave a 121C a 7 libras de presin por 7 minutos.
ANEXO 3
FICHA TECNICA DE Mucor sp
COLECCIN DE MICROORGANISMOS DEPARTAMENTO DE MICROBIOLOGA

Responsable: Claudia Marcela Parra Giraldo & Marcela Franco Correa
Nmero CMDM-PUJ
M025
Microorganismo
Mucor sp
Fuente
Donado:
Origen:
Dra. Mary
Santaella
Almacenamiento
Tubos 16x150
Historial PUJ
con Agar PDA
Nivel de seguridad
2
Conservacin
Condiciones de crecimiento
Pruebas biolgicas
Cepario desde Enero

2003
Agua destilada: 4C
Suelo: T amb
Leche (20%): -20C
Aerobio estricto. Temperatura: 25C durante 5 10 das
Caractersticas morfolgicas
Caractersticas Macroscpicas:
AGAR PDA y SABOURAUD: Colonia que presenta crecimiento
a los tres das, de color blanca al principio y posteriomete
grisceo, de textura algodonosa.
Ninguna
REVERSO DE LA COLONIA.
Negativo
Caractersticas Microscpicas: Hifas hialinas no septadas, amplias

Esporangio hialinos con pared espinulada, sin apfices;
Esporangiforos rectos, ramificados, a veces bifurcados,
Columnela hialina, globosa, grande, piriforme, Esporangisporos
Globosos lisos
Fotomicrografia:
Reacciones atpicas
No Presenta
Forma de
Transmisin
Identificacin de
Peligros
Periodo de
Incubacin
Corrientes de aire / aerosoles

Depende de la carga fngica y el estado inmunolgico del
paciente
Enfermedades que
produce
Tratamiento
Medidas de Proteccin / Manipulacin
Conservacin del microorganismo
Observaciones
- El personal debe usar equipo de proteccin normal (uso

apropiado de bata, guantes, tapabocas, gorro)
- Eliminacin y tratamiento apropiado de desechos
- Higiene personal: lavado de manos
- Intervencin slo por personal, capacitado y consciente de los
peligros del microorganismo.
Se evaluaron los Tres mtodos de conservacin en los cuales se
mantuvo la viabilidad, pureza y estabilidad del hongo. Comienzo
de la conservacin: 21 de Febrero de 2006.
Los criterios que se tuvieron en cuenta fueron:
- Viabilidad: Ha de ser posible recuperar el microorganismo
conservado cuando sea necesario.
- Estabilidad: Los microorganismos recuperados han de presentar
las mismas caractersticas macroscpicas y microscpicas de
aquellos de los que provienen.
- Pureza: No presenten contaminaciones en los cultivos que se
estn conservando.
ANEXO 4
FICHA TECNICA DE Rhizomucor sp
COLECCIN DE MICROORGANISMOS DEPARTAMENTO DE

MICROBIOLOGA PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA
Nmero CMDM-PUJ
M026
Microorganismo
Rhizomucor sp
Fuente
Donado:
Origen:
Dra. Mary
Santaella
Almacenamiento
Tubos 16x150
Historial PUJ
con Agar PDA
Nivel de seguridad
2
Conservacin
Pruebas biolgicas
Ninguna
Cepario desde Junio 2004
Agua destilada: 4C
Suelo: T amb
Leche (20%): -20C
AGAR PDA y SABOURAUD: Colonias de color blanco al
principio posteriormente marrn, de textura algodonosa
Negativo
Caractersticas Microscpicas: Hifas hialinas amplias

no
septadas; Esporangio
globosas, con muchas esporas y
oscuras, Esporangioforos se origina en una hifa area bifurcado,
Columnela globosa, elipsoidal Esporangisporos elipsoidales
pequeos, Rizoides rudimentarios, se encuentra sobre estolones
Fotomicrografia:
Reacciones atpicas
Identificacin de
Peligros
No Presenta
Forma de
Transmisin
Periodo de
Incubacin

paciente
Enfermedades que
produce
Tratamiento
Observaciones

Los tres mtodos planteados para este hongo funcionaron
perfectamente dando una buena viabilidad, pureza y estabilidad
morfologica.
estn conservando
ANEXO 5
FICHA TECNICA DE Rhizopus sp

Nmero CMDM-PUJ
M026
Microorganismo
Rhizopus sp
Fuente
Donado:
Origen:
Dra. Mary
Santaella
Almacenamiento
Tubos 16x150
Historial PUJ
con Agar PDA
Nivel de seguridad
2
Conservacin
Pruebas biolgicas
Ninguna
Cepario desde Enero

2003
Agua destilada: 4C
Suelo: T amb
Leche (20%): -70C
AGAR PDA y SABOURAUD: Colonias densas presentan
crecimiento a los tres das de color blanco al principio y luego
grisceas de textura algodonosa.
Negativo
Caractersticas Microscpicas: Hifas hialinas amplias

no
septadas; Esporangios cafs globosas, apfisis ausente o apenas
evidente; Esporangiforos solitarios o en racimos agrupado en
penacho, no ramificado globosos; ,Columnela
caf oscura
ligeramente elipsoidal, apfisis ausente o apenas evidente;
Esporangisporos globosos ovoidal, lisos o estriado, cafs;
Rizoides muy ramificado parecido a una raz y pigmentado
Fotomicrografia:
Reacciones atpicas
Identificacin de
Peligros
No Presenta
Forma de
Transmisin
Periodo de
Incubacin

paciente
Enfermedades que
produce
Tratamiento
Observaciones

Esta cepa presento buena viabilidad pureza y estabilidad
morfolgica para las tres metodologas de conservacin
empleadas
estn conservando
ANEXO 6
FICHA TECNICA DE Aspergillus flavus

Nmero CMDM-PUJ
M006
Microorganismo
Aspergillus flavus
Fuente
Aislado:
Origen
Trabajo de
Grado 002
Laboratorio de
Micologa
Clnica PUJ
Almacenamiento
Tubos 16x150
Historial PUJ
con Agar PDA
Nivel de seguridad
2
Conservacin:
Pruebas biolgicas
Ambiente H.U.S.I.
Cepario desde Octubre

de 2005.
Agua destilada: 4C
Suelo: T amb
Leche (20%): -70C
Aerobio estricto. Temperatura 25 37C durante 7 das
AGAR PDA y SABOURAUD: Colonias al principio de color
blanco y posteriormente amarillo-verde limn, presenta
formacin de anillos, de textura lanosas, algodonosa.
Ninguna
REVERSO DE LA COLONIA: Amarillo plido
Caractersticas
Microscpicas:
Hifas hialinas,
septadas;
Conidiforo hialino, rectos de aspecto grueso; Vescula ovoide,
globosa a subglobosa; Filides unseriadas y bisriadas; Conidias
lisas, globosas y subglobosas en cadena
Fotomicrografa:
Reacciones atpicas
Identificacin de
Peligros
No Presenta
Forma de
Transmisin

Fuentes de agua
Periodo de
Incubacin

paciente
Enfermedades que
produce
Aspergilosis alrgica bronquial, sinusitis. Aspergilosis Invasora en

inmunocomprometidos. Aspergilosis Nosocomial.
Azoles y polienos
Tratamiento
Observaciones

Las tres conservaciones (Agua, Leche y Suelo) presentaron una
buena viabilidad, pureza y estabilidad morfolgica.
. Los criterios que se tuvieron en cuenta fueron:
estn conservando
ANEXO 7
FICHA TECNICA DE Aspergillus niger

Nmero CMDM-PUJ
M007
Microorganismo
Aspergillus niger
Fuente
Donado Dra. Origen
Mary
Santaella
Almacenamiento
Tubos
Historial PUJ
16x150 con
Agar PDA
Nivel de seguridad
2
Conservacin
Medio Ambiente, PUJ

Cepario desde Junio de
2004.
Pruebas biolgicas
Aceite mineral 100%

Agua destilada: 4C
Suelo: T amb
Leche (20%): -20C
Aerobio estricto. Temperatura 27C durante 7 das
Ninguna
AGAR PDA y SABOURAUD: Colonias al principio blancas y
posteriormente negras, textura similar a la pimienta.
.
REVERSO DE LA COLONIA: Amarillo plido o crema
Caractersticas Microscpicas: Hifas

septadas,
hialinas;
Conidiforo
pared lisa, hialinos, largos; Vescula globosa
grande, subesferica; Filides bisriadas; Conidias globosa negras,
subesferica.
Fotomicrografa
Reacciones atpicas
Identificacin de
Peligros
No Presenta
Forma de
Transmisin
Periodo de
Incubacin

paciente
Enfermedades que
produce
Aspergilosis alrgica bronquial, sinusitis. Aspergilosis Invasora en

inmunocomprometidos. Aspergilosis Nosocomial.
Tratamiento
Observaciones
Azoles y Polienos
Las tres metodologas de conservacin empleada para esta cepa
presentaron un ptimo crecimiento, pureza y estabilidad
morfolgica
estn conservando
ANEXO 8
FICHA TECNICA DE Botrytis sp

Nmero CMDM-PUJ
M022
Microorganismo
Botrytis sp
Fuente
Donado:
Origen:
Marcela Franco
C.
Almacenamiento
Tubos 16x150
Historial PUJ
con Agar PDA
Nivel de seguridad
2
Conservacin
Pruebas biolgicas
Suelo
Cepario desde 15 Enero

de 2006
Agua destilada: 4C
Suelo: T amb
Leche (20%): -20C
Aerobio estricto. Temperatura: 25C durante 5- 14 das
AGAR PDA y SABOURAUD: Colonias blancas al principio y
posteriormente se tornan marrn a medida que madura,
textura algodonosas, formacin de esclerocios.
Ninguna
Negativo
Caractersticas Microscpicas:
No se pudo realizar la recuperacin apta de esta cepa por lo tanto
no se realizaron las improntas respectivas.
Fotomicrografia:
NO SE REALIZO
Reacciones atpicas
Identificacin de
Peligros
No Presenta
Forma de
Transmisin
Periodo de
Incubacin

paciente
Enfermedades que
produce
Tratamiento
Observaciones

Este hongo solo presento recuperacin en conservacin en leche
pero no se pudo observar su morfologa por lo cual no mantuvo su
estabilidad morfolgica, las otras dos metodologas no
presentaron ningn crecimiento
estn conservando
ANEXO 9
FICHA TECNICA DE Chrysonilia sp

Nmero CMDM-PUJ
M021
Microorganismo
Chrysonilia sp
Fuente
Donado:
Origen:
Marcela Franco
C.
Almacenamiento
Tubos 16x150
Historial PUJ
con Agar PDA
Nivel de seguridad
2
Conservacin
Pruebas biolgicas
Suelo
Cepario desde 15 Enero

de 2006
Agua destilada: 4C
Suelo: T amb
Leche (20%): -20C
Aerobio estricto. Temperatura: 25C durante 3 - 5das
AGAR PDA y SABOURAUD Colonias rpido blancas al
principio
posteriormente
naranjas,
algodonosas
con
formacin de aglomerados
Ninguna
Negativo

conidiognicas
ascendentes, pared rugosa, septadas, con ramificaciones
laterales; Conidiforo ramificados simples, bifurcados; Conidias
producidas apicalmente, hialinas, elipsoidales, globosas a
subglobosas.
Fotomicrografia:
Reacciones atpicas
Identificacin de
Peligros
No Presenta
Forma de
Transmisin
Periodo de
Incubacin

paciente
Enfermedades que
produce
Tratamiento
Observaciones

Esta cepa presento viabilidad ptima para todas las
conservaciones adems puras y morfolgicamente estables.
estn conservando
ANEXO 10
FICHA TECNICA DE Cladosporium sp

Nmero CMDM-PUJ
M032
Microorganismo
Cladosporium sp
Fuente
Donado:
Origen:
Almacenamiento
Nivel de seguridad
Tubos 16x150
con Agar PDA
2
Pruebas biolgicas
Ninguna
Historial PUJ
Cepario desde Enero

2003
Conservacin
Agua destilada: 4C
Suelo: T amb
Leche (20%): -20C
Aerobio estricto. Temperatura: 25C durante
AGAR PDA y SABOURAUD: Colonias de color verde oliva a
negro levantada, Pigmentacin oscura y seca, rugosas de
textura aterciopeladas
Negativo

septadas; Conidiforo
erguidos, pigmentados, ramificados, simpoidial; Conidias elpticas
a cilndricas
Fotomicrografia:
Reacciones atpicas
Identificacin de
Peligros
No Presenta
Forma de
Transmisin
Periodo de
Incubacin

paciente
Enfermedades que
produce
Tratamiento
Observaciones

Si presento viabilidad despus de las tres metodologas de
conservacin presentando pureza y estabilidad morfolgica.
estn conservando
ANEXO 11
FICHA TECNICA DE Curvularia sp

Nmero CMDM-PUJ
M030
Microorganismo
Curvularia sp
Fuente
Donado:
Origen:
Almacenamiento
Nivel de seguridad
Tubos 16x150
con Agar PDA
2
Pruebas biolgicas
Ninguna
Historial PUJ
Cepario desde Marzo

2006
Conservacin
Agua destilada: 4C
Suelo: T amb
Leche (20%): -20C
AGAR PDA y SABOURAUD: Colonias de crecimiento rpido
marrn oscuro, algodonosas
Negativo
Caractersticas Microscpicas: Hifas septada, hialinas; Conidiforo

simples o bifurcados; Conidias macroconidias poroconidia,
piriforme, multiseptada transversal
Fotomicrografia:
Reacciones atpicas
Identificacin de
Peligros
No Presenta
Forma de
Transmisin
Periodo de
Incubacin

paciente
Enfermedades que
produce
Tratamiento
Observaciones

Esta solo se mantuvo viable en conservacin en agua y leche
adems de presentaron puros y estables morfolgicamente.
estn conservando
ANEXO 12
FICHA TECNICA DE Fusarium oxysporum

Nmero CMDM-PUJ
M024
Microorganismo
Fusarium oxysporum
Fuente
Donado:
Origen:
Dra. Mary
Santaella
Almacenamiento
Tubos 16x150
Historial PUJ
con Agar PDA
Nivel de seguridad
2
Conservacin
Pruebas biolgicas
Ninguna
Cepario desde Enero

2003
Agua destilada: 4C
Suelo: T amb
Leche (20%): -20C
AGAR PDA y SABOURAUD: Colonias al principio blancas
posteriormente prpura, algodonosas o lanosas.
Produccin de pigmento prpura difucible en el medio
Prpura
Caractersticas Microscpicas: Hifas hialinas ramificadas;

Conidiforo cortos, simples; Microconidias elipsoidales
a
cilndricas, abundantes; Macroconidias abundantes, delgado, con
una clula apical, ligeramente curva
Fotomicrografia:
Reacciones atpicas
Identificacin de
Peligros
No Presenta
Forma de
Transmisin
Periodo de
Incubacin

paciente
Enfermedades que
produce
Intoxicaciones por produccin de micotoxinas: zearalenona.
Tratamiento
Observaciones

Presento viabilidad, pureza y estabilidad morfolgica en las tres
conservaciones .
estn conservando
ANEXO 13
FICHA TECNICA DE Penicillum sp

Nmero CMDM-PUJ
M029
Microorganismo
Penicillium sp
Fuente
Donado:
Origen:
Almacenamiento
Nivel de seguridad
Tubos 16x150
con Agar PDA
2
Pruebas biolgicas
Ninguna
Historial PUJ
Cepario desde Enero

2003
Conservacin
Agua destilada: 4C
Suelo: T amb
Leche (20%): -20C
AGAR PDA : Colonias de color verde-gris planas
aterciopeladas fasciculada. Presenta produccin de exudados
SABOURAUD:. Colonias de color caf , planas aterciopeladas

fasciculada. Presenta produccin de exudados
Crema
Caractersticas Microscpicas: Hifas septadas; Conidiforo

hialinos, largos hialinos, ramificados; Mtulas ramificadas, de
constitucin gruesa; Filides forma de botella con cuello angosto
agrupado; Conidias globosas. lisas, hialinas, esfricas
Fotomicrografia:
Reacciones atpicas
Identificacin de
Peligros
No Presenta
Forma de
Transmisin
Periodo de
Incubacin

paciente
Enfermedades que
produce
Tratamiento
Observaciones

Se mantuvo viable durante el tiempo de conservacin en las tres
metodologas , tambin estuvo puro y estable en su morfologa
estn conservando
ANEXO 14
FICHA TECNICA DE Scopulariopsis sp

Nmero CMDM-PUJ
M008
Microorganismo
Scopulariopsis sp
Fuente
Aislado en el
Origen
Laboratorio de
Micologa
Clnica
Almacenamiento
Tubos 16x150
Historial PUJ
agar PDA
Nivel de seguridad
2
Conservacin
Pruebas biolgicas
Ninguna
Onicomicosis
Cepario desde Junio de

2004.
Aceite mineral 100%
Agua destilada: 4C
Leche (20%): -20C
Aerobio estricto. Temperatura: 25C-30 C durante 5 das
generalmente.
Caractersticas Macroscpicas
AGAR PDA y SABOURAUD: Colonias al principio de color
blanco que posteriormente se tornan marrn con pliegues
interrumpidos, textura granulares- pulverulentas
REVERSO DE LA COLONIA:
Caf
Caractersticas Microscpicas: Conidiforos hialinos, erguidos,

cortos, ramificados, simples o bifurcados; Anlidos solitarios, en
racimos, cilndricos, abultados; Conidias globosas a piriformes,
lisas, forman cadenas basipetalas.
Fotomicrografa
Reacciones atpicas
Identificacin de
Peligros
Ninguna observada
Forma de
Transmisin
Fomites
Traumas
Periodo de
Incubacin
Depende de la carga fngica, el estado inmunolgico del

hospedero, y el tejido afectado.
Enfermedades que
produce
Tratamiento
Observaciones
Onicomicosis
Fluconazol
Esta cepa no presento crecimiento en ninguna de las
metodologas de conservacin, por lo cual se procedi a realizar
de nuevo las conservaciones, buscando as saber si era un error
tcnico o que el hongo no se puede conservar en ninguna de
estas metodologas.
estn conservando
A Marzo 15 contaminado con caros, se espera recuperar el
hongo, sino hay que desecharlo totalmente.
ANEXO 15
FICHA TECNICA DE Scytalidium dimidiatum

Responsable: Claudia Marcela Parra Giraldo
Nmero CMDM-PUJ
M028
Microorganismo
Fuente
Donado:
Origen:
Almacenamiento
Nivel de seguridad
Tubos 16x150
con Agar PDA
2
Pruebas biolgicas
Ninguna
Historial PUJ
Cepario desde Junio 2005
Conservacin
Agua destilada: 4C

AGAR PDA y SABOURAUD: Colonias de crecimiento rpido de
color blanco al iniciar su crecimiento y posteriormente se tornan
negras, colonias lanosas.
Negro
Caractersticas
Microscpicas:
Hifas
septadas
hialinas;
Artroconidias marrones, ovales y elipsoidales, unicelulares
Fotomicrografia:
Reacciones atpicas
No Presenta
Identificacin de
Peligros
Forma de
Transmisin
Periodo de
Incubacin

paciente
Enfermedades que
produce
Tratamiento
Observaciones

Este hongo solo se mantuvo viable en la conservacin en agua
manteniendo su estabilidad morfolgica y pureza
estn conservando
ANEXO 16
FICHA TECNICA DE Trichoderma sp

Responsable: Claudia Marcela Parra Giraldo & Marcela franco Correa
Nmero CMDM-PUJ
M001
Microorganismo
Trichoderma sp
Fuente
Jos Salvador
Origen: Cepa donada por Prof. Jos
Montaa
Salvador Montaa
Almacenamiento
Tubos 16x150
Historial PUJ
con agar PDA
Nivel de seguridad
2
Conservacin
Cepario desde: Junio de

2005
Agua destilada: 4C
Suelo: T amb
Leche (20%): -20C
Aerobio estricto. Temperatura 20C durante 5 das
Caractersticas Macroscpicas
AGAR PDA : Colonias al principio blancas y posteriormente
verde oscuro, lanosas, formacin de anillos concntricos
Pruebas biolgicas
Pruebas de antagonismo contra
diferentes hongos fitopatgenos
(Fusarium oxysporum, Rhizoctonia)
SABOURAUD: Colonias al principio blancas y posteriormente

verde limn, formacin de anillos concntricos, lanosa.
Produccin de pigmento difusible en el medio
Caractersticas Microscpicas Hifas hialinas, septadas hialinas;

Conidiforos hialinos, erguidos, bifurcados; Filides tienen forma
de botella ancha en la base, se presenta solitaria o en racimos;
Conidias elipsoidales, hialinos. Lisa o equinulada en racimos.
Fotomicrografia:
Reacciones atpicas
Identificacin de
Peligros
NINGUNA
Forma de
Transmisin

Fuentes de agua
Periodo de
Incubacin
Depende de la carga fngica y el estado inmunolgico del paciente
Enfermedades que
produce
En pacientes inmunosuprimidos o hipersensibles se pueden

presentar inflamaciones en piel, POCO FRECUENTE
En pacientes normales no se han reportado casos.
Tratamiento
Observaciones

Presento viabilidad, pureza y estabilidad morfolgica en las tres
conservaciones.
estn conservando
.
ANEXO 17
FICHA TECNICA DE Ulocladium sp

Nmero CMDM-PUJ
M031
Microorganismo
Ulocladium sp
Fuente
Donado:
Origen:
Almacenamiento
Nivel de seguridad
Tubos 16x150
con Agar PDA
2
Pruebas biolgicas
Ninguna
Historial PUJ
Cepario desde Marzo

2006
Conservacin
Agua destilada: 4C
Leche (20%): -20C
AGAR PDA y SABOURAUD: Colonias al principio blanca
posteriormente marrn a negro de textura aterciopeladas.
Negativo
Caractersticas
Microscpicas:
Hifas
marrn,
septadas;
Conodiforos simples o bifurcadas; Conidias
oval
a
elipsoidal, lisa, septada transversal y longitudinal
Fotomicrografia:
Reacciones atpicas
Identificacin de
Peligros
No Presenta
Forma de
Transmisin
Periodo de
Incubacin

paciente
Enfermedades que
produce
Tratamiento
Observaciones

Su conservacin fue ptima en agua y leche ya que fue viable ,
puro y estable morfolgicamente
estn conservando
ANEXO 18
FICHA TECNICA DE Geotrichum sp

Nmero CMDM-PUJ
M019
Geotrichum sp
Microorganismo
Fuente
Donado:
Origen
Dra. Mary
Santaella
Almacenamiento
Tubos 16x150
Historial PUJ
con Agar PDA
Nivel de seguridad
2
Conservacin
Pruebas biolgicas
Ninguna
Cepario desde Enero

2003
Agua destilada: 4C
Leche (20%): -20C
Aerobio estricto. Temperatura: 25C durante 5-14 das
AGAR PDA y SABOURAUD: Colonias color blanco , cremosa
con formacin de anillos, pulverulenta, membranosa.
Negativo
Caractersticas Microscpicas: Hifas septadas, con ramificaciones

dicotmicas; Conidias artroconidias, rectangulares, cilndricas a
elipsoidales, formadas por conidiognesis tlica a partir de la hifa
frtil.
Fotomicrografia:
Reacciones atpicas
Identificacin de
Peligros
No Presenta
Forma de
Transmisin
Periodo de
Incubacin

paciente
Enfermedades que
produce
Tratamiento
Observaciones

Se observo viable en las conservaciones de agua y leche
descremada adems de estar puro y estable morfolgicamente
estn conservando
ANEXO 19
FICHA TECNICA DE Sacharomyces sp

Responsable: Claudia Marcela Parra Giraldo
Nmero CMDM-PUJ
M020
Saccharomyces sp
Microorganismo
Fuente
Donado:
Origen
Almacenamiento
Pruebas biolgicas
Cepario desde Enero de

2003
Conservacin
Agua destilada: 4C
Leche (20%): -20C
Aerobio estricto. Temperatura: 25C durante 7-14 das
Ninguna
Caractersticas Macroscpicas: Colonias cremosas lisas, de

borde regular , planas..
Nivel de seguridad
Tubos 16x150
con Agar PDA
2
Historial PUJ
Crema
Caractersticas
Microscpicas:
Blastoconidias
globosas,
elipsoidales, reproduccin por fisin binaria.
Bajo la coloracin de Gram se comporta como Gram positiva
Fotomicrografia:
Reacciones atpicas
Identificacin de
Peligros
No Presenta
Forma de
Transmisin
Periodo de
Incubacin

paciente
Enfermedades que
produce
Tratamiento
Observaciones

La pureza, estabilidad morfolgica y viabilidad para este hongo
levaduriforme se mantuvo en la conservacin en agua y leche
estn conservando
ANEXO 20
FICHA TECNICA DE Streptomyces

Responsable: Marcela Franco Correa
Nmero CMDM-PUJ
M037
Microorganismo
Fuente
Donado:
Streptomyces
Origen:
Almacenamiento
Historial PUJ
Nivel de seguridad
Tubos 16x150
con Agar PDA
2
Pruebas biolgicas
Ninguna
Cepario desde Marzo

2006
Conservacin
Agua destilada: 4C
Leche (20%): -20C
AGAR PDA y SABOURAUD: Colonias marrones, secas
amontonadas, olor terroso
Negativo
Caractersticas
positiva
Fotomicrografia:
Microscpicas:
Filamentos
bifurcados,
Gram
Reacciones atpicas
Identificacin de
Peligros
No Presenta
Forma de
Transmisin
Periodo de
Incubacin

paciente
Enfermedades que
produce
Tratamiento
Observaciones

La conservacin en leche y Agua mantienen la viabilidad, pureza y
estabilidad morfolgica de esta cepa
estn conservando
EVALUACIN DE TECNICAS CONSERVACIN PARA

HONGOS FILAMENTOSOS Y LEVADURIFORMES EN
EL CEPARIO DE LA PONTIFICIA UNIVERSIDAD
JAVERIANA
CLAUDIA MARCELA PARRA GIRALDO

Directora
MICOLOGIA
Colecciones
Beneficios
Escogencia
de
Mtodo
Tipo de Hongo
Cantidad de inculo
Materiales y Equipos
Facilidades Locativas
Conservaciones
Mantener las caractersticas
Fisiolgicas
Reproductiva
Introduccin
Mtodos conservacin
Liofilizacin
9Cro-congelacin
9Cultivo Seriado
9Suspensin en agua destilada
Aceite mineral estril
9Suelo Estril
Antecedentes Bibliogrficos
Colecciones de Microorganismos
Funcin:
Evitar la degeneracin y el envejecimiento
Preservar adecuadamente, fisiolgica y genticamente.
ATCC, CECT
Entes reguladores en Colombia:

Instituto Von Humboldt.
Colecciones de la PUJ, registro. Bacterias ms adelantado
Caractersticas de los hongos a ser evaluados

Todos se encuentran en su fase anamrfica (asexual),
por lo tanto, su taxonoma es la que nombra al grupo
deuteromycota u hongos mitospricos. Que por
bibliografa parecen estar relacionados con el Filum
Ascomycota, tambin hay algunos representantes del
Filum Zigomycota.
Caractersticas de los hongos a ser evaluados

Zigomycota
Hifas no septadas
Esporangios (sale por fragmentacin soma)
Diferencia: Presencia de Rizoides
Deuteromycota
Hifas septadas
Conidioforos rectos terminan en
vesiculas ovoides
Fialides Uniseriadas, Biseriadas
Conidios hialinos lisos en cadena
Enterotalica
Reproduccin
Talica
Holoartica
Conidioforo
Ramificado
Artroconidias
Dematiaceo
Hifas septadas
Anlido solitario
cilndrico
Conidios globosos
equinulados
Hifas
Hifasseptadas
septadas
Hifas
septadas
Conidioforos
hialinos
Hifas
septadas
Conidioforo
septado
Hifas hialinas
Conidioforos
ramificados
Fialides
en
forma
de
Macroconidias
Conidioforo
ramificado
Macroconidias
terminales
Ramificadas
hialinos
botella
solitarias
Conidios
hialinos
producidas
por clulas
Clamidoconidas
Metulas,
Fialides
Conidios
hialinos
porogenas
Elipsoidales en racimo
Reproduccin
Fisin binaria
Bacterias Filamentosas
Evaluar tres mtodos de conservacin (agua,

leche, suelo) para aislamientos de hongos del
Cepario de Micologa de la Pontificia
Universidad Javeriana y conservarlos en los
mtodos eficientes en cada caso.
Objetivo General
Determinar
la viabilidad, pureza y
estabilidad morfolgica de los hongos

filamentosos y levaduriformes en los
tres mtodos de conservacin, por
medio
de
cultivos
evaluacin
microscpica.
Objetivos Especficos
Conservar las cepas de hongos, en

cada una de las metodologas agua,
leche, suelo, idneas para cada caso.
Documentar en fichas tcnicas, las
caractersticas
macroscpicas
y
microscpicas
por
medio
de
descripcin
terica
y
registro
fotogrfico de cada una de las cepas
conservadas.
Objetivos Especficos
CARACTERISTICA DE AISLAMIENTOS
NOMBRE
NOMBRE
FECHA
FECHADE
DE
CONSERVACIONES
CONSERVACIONES
CONSERVACIN
CONSERVACIN
Aspergillus
flavus
Scopulariopsis
sp
211Febrero
Marzo
Agua,
Agua, Leche,
Leche, Suelo
Suelo
Aspergillus
niger
Geotrichum
sp
2123Febrero
Marzo
Agua,
Agua, Leche,
Leche, Suelo
Suelo
Cladosporium
Sacharomycesspsp
2123Febrero
Marzo
Agua, Leche, Suelo
Mucor sp sp
Ulocladium
2123Febrero
Marzo
Agua, Leche, Suelo
Scytalidium
dimidiatum
Rhizomucor
sp
Marzo
2123Febrero
Agua, Leche, Suelo
Curvularia sp
Trichoderma
sp
Marzo
2123Febrero
Agua, Leche, Suelo
Penicillumspsp
Rhizopus
Marzo
2123Febrero
Agua, Leche,
Leche, Suelo
Suelo
Agua,
Chrysonilia
sp
Fusarium
oxysporum
Streptomyces
Botrytis sp
23Marzo
Marzo
1
23Marzo
Marzo
1
Agua, Leche,
Leche, Suelo
Suelo
Agua,
Agua, Leche,
Leche, Suelo
Suelo
Agua,
Metodologa
Conservacin en agua
Conservacin en Leche
descremada
Conservacin en suelo
Frascos de antibitico (2 g)
Frascos de antibitico
suelo tamizado
(5-7 ml) agua destilada En eppendorf (0.6 ml) leche
descremada High Calcium Esterilizar 3 veces
Esterilizar
Transferir
cantidad
Transferir
cantidadEsterilizar
suficiente de cepa
Transferir
cantidad
suficiente de cepa
Resuspender en el sustrato
Resuspender en elsuficiente de cepa
estril.
Resuspender en el sustrato
sustrato estril
Almacenar a temperatura
estril
Almacenar a 4C
ambiente
Almacenar a -20C
Metodologa
EVALUACIN DE LA MORFOLOGIA Y VIABILIDAD DE LOS

HONGOS
MANTENIDOS ACTIVOS POR LA TECNICA DE REPIQUE
PDA
Sabouraud
Metodologa
EVALUACION DE LA VIABILIDAD DE LOS HONGOS

CONSERVADOS EN AGUA, LECHE Y SUELO.
Conservacin en Agua destilada
4C
0.1 ml
Metodologa
Conservacin en Leche Descremada

-20C
0.1 ml
Metodologa
Conservacin en Suelo
10 ml
0.1 ml
1g
Metodologa
AMPLIACIN DEL STOCK DE LAS

CONSERVACIONES
Conservacin en Agua destilada
10 ml
4C
1.8 ml
Metodologa
Conservacin en Leche descremada
10 ml
20C
1.8 ml
Metodologa
Evaluacin de la viabilidad de cepas mantenidas por la tcnica

de repique
Botrytis sp,Streptomyces
2
Recuperadas
No recuperadas
A. flavus, A. niger, Chrysonilia sp,
Curvularia sp, Geotrichum sp, Mucor sp,
Rhizomucor sp, Rhizopus sp, Fusarium
oxysporum, Scopulariopsis sp, Penicillum
sp, Trichoderma sp, Cladosporium sp,
Scytalidium dimidiatum, , Ulocladium sp,
Sacharomyces sp
16
Resultados
Evaluacin de la viabilidad de cepas conservadas en agua
Botrytis sp, Scopulariopsis sp
2
Recuperadas
No recuperadas
oxysporum, Penicillum sp, Trichoderma
sp, Cladosporium sp, Scytalidium
dimidiatum,
,
Ulocladium
sp,
Sacharomyces sp, Streptomyces
16
Resultados
Evaluacin de la viabilidad de cepas conservadas leche

descremada
Scopulariopsis sp, Scytalidium

dimidiatum
Recuperadas
No recuperadas
16

oxysporum, Penicillum sp, Trichoderma
sp, Cladosporium sp, Botrytis sp,
Ulocladium sp, Sacharomyces sp,
Streptomyces
Resultados
Evaluacin de la viabilidad de cepas conservadas en suelo

Botritis
sp,
Scopulariopsis
sp,
Geotrichum
sp,
Curvularia
sp,
Sgytalidium dimidiatum, Ulocladium
sp, Sacharomyces sp, Streptomyces
8
10
No recuperados
Recuperados
A. flavus, A. niger, Chrysonilia sp, Mucor

sp, Rhizomucor sp, Rhizopus sp,
Fusarium oxysporum, Penicillum sp,
Trichoderma sp. Cladosporium sp
Resultados
Hongo
Hongo
Repique
Repique Agua
Agua
Mucor
sp
F. oxysporum
Rhizomucor
spsp
Penicillum
Rhizopus
sp sp
Scopulariopsis
A.Scytalidium
flavus
A.dimidiatum
niger
Trichoderma sp
Botrytis sp
Ulocladium sp
Chrysonilia sp
Geotricum sp
Cladosporium sp
Sacharolyces sp
Curvularia sp
Streptomyces
Leche
Leche
Suelo
Suelo
XX
XX
XX
XX
XX
XX
XX
XX
XX
XX
XX
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Resultados
NOMBRE
NOMBRE
FECHA
FECHADE
DE
CONSERVACINCON
CONSERVACINCON
CONSERVACIONES
CONSERVACIONES
Trichophyton
Candida
guillermondi
mentagrophytes cepa 1
Microsporum cookie
Microsporum gypseum cepa
Epidermophytum
1
11
11Agosto
Agosto
Agua,
Agua,Leche
Leche
11 Agosto
11 Agosto
11 Agosto
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Candida parasilopsis
Microsporum
canis
11Agosto
Agosto
11
Agua,Leche
Leche
Agua,
M. cannis
Sporothrix
schenckii
11Agosto
Agosto
11
Agua,Leche
Leche
Agua,
Exophiala
wernecki
Candida
albicans
cepa 1
11Agosto
Agosto
11
Agua,Leche
Leche
Agua,
T. mentagrophytes
cepa 2
Candida glabrata
11Agosto
Agosto
11
Agua,Leche
Leche
Agua,
Cryptococcus neoformans
Sporotrix shencki cepa 2
serotipo A
11 Agosto
11 Agosto
Agua, Leche
Agua, Leche
Cryptococcus
neoformans
T. rubrum
serotipo B
Absidia sp
Candida tropicalis
Aspergillus terreus
Candida krusei
Aspergillus clavatus
Rhodothorulla
Aspergillus fumigatus
Trichosporum beigelii
Lentinula edodes
Chryptococcus laurenti
11
11Agosto
Agosto
Agua,
Agua,Leche
Leche
11 Agosto
11 Agosto
11 Agosto
11 Agosto
11 Agosto
11 Agosto
11 Agosto
11 Agosto
11 Agosto
11 Agosto
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Agua, Leche
Resultados
La preservacin utilizando agua destilada, fue un excelente

mtodo, resultados similares han sido reportados por otros
autores, hasta por periodos de 5 aos. (Szakacs,1984;
Rodrguez, Lrio y Lacaz, 1992; Bueno y Gallardo, 1998)
En cuanto a la criopresenvacin en leche descremada aunque
no hay reportes en la literatura como una metodologa para
conservacin
de
hongos
esta
es
una
metodologa
frecuentemente utilizada para bacterias. Y en nuestro estudio

arrojo buenos resultados donde de 18 cepas evaluadas, 16 en
cada una de sus 5 replicas se recuper.
Discusin
La conservacin en suelo, est indicada para

microorganismos productores de estructuras se
resistencia, como clamidosporas o esclerocios, lo
cual
explica
la
microorganismos
baja
como
viabilidad
hallada,
Saccharomyces
(L)
en
o
Streptomyces (B), No siendo a s para Botrytis, el

cual si produce esclerocios, lo cual indica errores a
nivel tcnico, como la calidad del suelo (Ferreti y
Moraes, 2001)
Discusin
La no recuperacin de algunas cepas, a

partir de las diferentes metodologas, pudo
deberse a errores tcnicos; dentro de los
cuales se encuentra la cantidad insuficiente
de inoculo. (Panizo Y Col 2005, Bueno y
Gallardo 1996).
Discusin
En general las 3 metodologas evaluadas, son eficaces en el

mantenimiento
de
los
hongos,
sin
embargo
nuestros
resultados muestran que no es posible generalizar una sola de

estas para todos los aislamientos, es necesario hacer
evaluaciones de viabilidad peridicas, y conservar por lo
menos en 2 mtodos diferentes, e ir haciendo la seleccin de la
tcnica ms eficiente en cada caso, teniendo en cuenta la
biologa propia de cada genero de hongo a ser conservado.
Conclusiones
Dentro de las debilidades que presenta el mantenimiento de

los hongos por repiques peridicos, estn el pleomorfismo, la
contaminacin, y la perdida de cultivos por contaminacin con
caros, motivos por los cuales se haba perdido de la coleccin
el hongo Botytris, y la bacteria Streptomyces (Panizo Y Col
2005). Lo cual hace necesario seguir evaluando metodologas,
que aseguren el mantenimiento de la coleccin de hongos de la
P.U.J.
Conclusiones
Es necesario evaluar, nuevamente la metodologa

de conservacin en suelo, teniendo en cuenta que se
reporta como una tcnica eficiente, teniendo un
riguroso seguimiento en la metodologa utilizada.
Es
necesario
evaluar
otras
tcnicas
de
mantenimiento, tales como el uso de aceite mineral,

y el uso de papel filtro.
Conclusiones
Teniendo en cuenta la estabilidad morfolgica que

se hizo de forma cualitativa, se recomienda
implementar
el
programa
Motic
images
2000
versin 2.0 para poder realizar la medicin de las

estructuras tpicas de cada cepa teniendo en
cuenta
que
las
claves
taxonmicas
hacen
referencia a tales caractersticas.
Recomendaciones
Establecer
periodos
sistemticos
para
el
seguimiento de las caractersticas de viabilidad,

pureza y estabilidad morfolgica para cada cepa
teniendo en cuenta que los tiempos evaluados en
este estudio fueron posteriores a tres y cuatro
meses;
sin
olvidar
que
en
los
reportes
bibliogrficos se encuentran evaluados periodos de

tiempo mayores a 50 aos.
Recomendaciones
Para garantizar calidad en el servicio del

cepario se recomienda que este posea su
propia existencia de medios de cultivo,
reactivos y material de vidrio.
Recomendaciones

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EVALUACIN DE TECNICAS DE CONSERVACIN PARA HONGOS

FILAMENTOSOS Y LEVADURIFORMES EN EL CEPARIO DE LA

DILIA IRNEY ANGEL ALARCON

PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA

EVALUACIN DE TECNICAS DE CONSERVACIN PARA HONGOS

DILIA IRNEY ANGEL ALARCON

Trabajo de grado Presentado como requisito parcial para optar el ttulo de

PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA

EVALUACIN DE TECNICAS DE CONSERVACIN PARA HONGOS

DILIA IRNEY ANGEL ALARCON

----------------------------------------------------CLAUDIA MARCELA PARRA GIRALDO

EVALUACIN DE TECNICAS DE CONSERVACIN PARA HONGOS

DILIA IRNEY ANGEL ALARCON

----------------------------------------MARIA XIMENA RODRGUEZ

EVALUACIN DE TECNICAS DE CONSERVACIN PARA HONGOS

DILIA IRNEY ANGEL ALARCON

--------------------------------------------ANGELA UMAA MPhil

-------------------------------------------DAVID GMEZ MSc.

Artculo 23 de la Resolucin No. 13 de julio de 1946.

GRACIAS A DIOS POR DARME FORTALEZA

Agradezco a Claudia Marcela Parra por sus conocimientos, su paciencia,

3.1. MANTENIMIENTO Y VIABILIDAD EN HONGOS

3.2. Mtodos para la conservacin a largo plazo

Mtodos a corto plazo

3.3.1. Cultivo seriado

3.3.2. Conservacin por suspensin en agua destilada

3.3.3. Conservacin con aceite mineral estril

3.4.2. Conservacin en suelo

PAPEL DE LAS COLECCIONES DE MICROORGANISMOS

GENERALIDADES SOBRE LOS FILUM DEL REINO FUNGI

Caracterizacin macroscpica, microscpica y niveles de seguridad

CARACTERISTICA DE AISLAMINETOS CONSERVADOS

EVALUACIN DE LA ESTABILIDAD MORFOLOGIA DE LOS

EVALUACIN DE LA VIABILIDAD DE LOS HONGOS

5.3.1. Metodologa utilizada en las conservaciones a ser evaluadas en

5.3.2. Metodologa utilizada en las conservaciones a ser evaluadas en

5.3.3. Metodologa utilizada en las conservaciones a ser evaluadas en

5.4. EVALUACIN MACROSCPICAS Y MICROSCPICA

5.5. IMPLEMENTACIN DE LAS TECNICAS DE CONSERVACIN

5.5.1. Conservacin en Agua destilada

5.5.2. Conservacin en leche descremada

MANTENIMIENTO POR REPIQUE

CONSERVACIN EN AGUA DESTILADA

CONSERVACIN EN LECHE DESCREMADA

EVALUACIN DE LA MORFOLOGIA MACROSCPICA

IMPLEMENTACIN DE LAS TECNICAS DE CONSERVACIN 57

Figura 3.1: Rhizopus

Figura 3.2: Fusin sexual de dos filamentos adyacentes

Figura 3.3: Aspergillus.

Figura 3.4: Corte ascomiceto

Figura 3.5: Saccharomyces

Figura 3.6: Tipos de Basidios

Figura 6.1: Evaluacin de la viabilidad de cepas mantenidas

Figura 6.2: Evaluacin de la viabilidad de cepas conservadas

Figura 6.3: Evaluacin de la viabilidad de cepas conservadas

Figura 6.4: Evaluacin de la viabilidad de cepas conservadas

Tabla 1: Caracterizacin macroscpica, microscpica y niveles de

Tabla 2: Aislamientos de hongos conservados en tres tcnicas

Tabla 4: Mtodos de conservacin y mantenimiento ptimos

Tabla 5: Descripcin macroscpica Mucor sp

Tabla 6: Descripcin microscpica Mucor sp

Tabla 7: Descripcin macroscpica Rhizomucor sp

Tabla 8: Descripcin microscpica Rhizomucor sp