ingredientes:

Un atado de espinacas
Siete cucharadas de harina
Una taza leche
1/3 taza de aceite
Dos huevos
Una pizca de sal
Pimienta blanca molida La Manchega (a gusto)
Cuatro cucharadas de queso rallado

Preparacin:
Se colocan todos los ingredientes lquidos en la licuadora (leche, aceite, huevos) y se lican.
Sin apagarla, se van agregando de a poco las espinacas. Luego, se agregan los condimentos
y el queso rallado; por ltimo, la harina. Licuar durante un minuto ms, para que todos los
ingredientes se mezclen bien.
Aceitar una asadera y calentarla en horno fuerte. Colocar la preparacin en la asadera y
cocinar por 20 a 25 minutos (aproximadamente), a la misma temperatura (horno fuerte).

Receta enviada por: Lorena Guillespie.