Responsabilidad

PRESENTACIN

PROYECTO DE NEGOCIO:
ELABORACION DE PRODUCTOS
ALIMENTICIOS

Honestidad
Trabajo en equipo
Calidad:

El Presente Proyecto de Negocio:

Elaboracin
de
Productos
Alimenticios, esta propuesto para
satisfacer las necesidades de la
Urb. Tpac Amaru del Distrito de
San Sebastin Cusco, ofreciendo
un producto fresco y de calidad,
producto hecho en base a harina
de trigo y kiwicha.
El proyecto en su conjunto es
posible
y
rentable
en
su
produccin, venta y distribucin en
todo el distrito.
La produccin de este bien, cumple
con la demanda que tiene la
poblacin, as mismo cuida el medio
ambiental y social.

II. RESUMEN EJECUTIVO:

Cliente: Pblico en general
Producido ofrecido: Ofrecemos
una variedad de productos (panes,
pasteles y bocaditos) a base de
harina de trigo y kiwicha.
Produccin: Producimos nuestros
productos con insumos de buena
calidad en nuestro centro de
produccin (panadera).
Finanzas: Trabajamos con el apoyo
financiero (caja municipal cusco)
Equipo emprendedor: Conformado
por el equipo emprendedor de la
I.E VICTOR RAUL HAYA DE LA
TORRE

III. PLAN ESTRATEGICO:

3.1. Misin:
3.2. Visin:
3.3. Valores:

Confianza:

IV. CLIENTES

Originalidad:

4.1. Descripcin de la oportunidad

de negocio
4.2. Perfil del cliente
V. PRODUCTO OFRECIDO
VI. PRODUCCION
6.1. Recursos Humanos
6.2. Actividades productivas
VII. FINANZAS
7.1. Ingresos o ventas
7.2. Egresos o gastos
7.3. Flujo de caja
7.4. Estado de ganancia y perdida.
VIII. IMPACTO SOCIAL Y
AMBIENTAL
IX. EQUIPO EMPRENDEDOR

ACTIVIDADES
ACTIVIDADES
PRODUCTIVAS
PRODUCTIVAS
PANESHORARIOPRECIO

UNITARIOP.

TOTAL2500MAANA0.20S/.

500.001200TARDE0.20S/.

240.00PASTELESHORARIOPRECIO
TOTAL10MAANA10

UNITARIOP.

TAJADAS:

C/T

2.50S/.

S/.

Baquette
Recepcin de
35.00x3 CientosS/. 105.00VENTA
la
harina
DIARIA : S/. 1 095.00 X 30 DIAS
250.00BOCADITOSHORARIOPRECIO

UNITARIOP.

TOTAL300MAANAS/.

VENTA AL MES

: S/. 32 850.00

Amasado

Coccin final

7.2. EGRESO O GASTOS.

INGREDIENTESPRECIO UNITARIOP. TOTALHarina de

Transporte

Divisin

trigoS/. 98.00 x 3 quintalS/. 294.00Kiwicha1 quintalS/.

200.00Mantequilla 6 kg x s/. 8.00S/. 48.00Levadura 4 KgS/.
50.00Azcar 12 kg x s/. 3.00S/. 36.00Otros S/. 100.00TOTAL
S/. 728.00

Boleado

Empaquetado

PAGO DE PERSONAL:
Un panadero

Reposo

Transporte

/ Amasador: S/. 1 000.00

Un recepcionista / Compras
750.00

Formado
Una cajera / ayudante

: S/.

Empaquetado
: S/. 750.00

Un personal de servicio

: S/.

750.00

Congelacin

TOTAL
Corte

S/. 3 250.00

SERVICIOS:
Agua

: S/. 150.00

Energa

: S/. 400.00

Pre coccin

Enfriado

: S/. 50.00
VII.
VII. FINANZAS:
FINANZAS:

Telfono
TOTAL

S/. 600.00

7.1. INGRESO O VENTA

ALQUILER DE MAQUINAS: S/. 1 000.00

PAGO CAJA MUNICIPAL : S/. 1 500.00

RESUMEN GASTO: