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Diapos Tuna
Diapos Tuna
empresa de produccin
de nctar de Tuna
DIAGNSTICO
EXPORTACIN DE TUNA
PERUANA
Estados Unidos
Bolivia
Francia
Repblica Checa
Chile
Alemania
Curazao
Pases Bajos (Holanda)
Japn
Noruega
El Salvador
Mxico
Italia
Hong Kong
Canad
Espaa
Suiza
Costa Rica
Total
Fuente: SUNAT
Elaborado por PROMPERU
2010
277,32
0,00
262,61
0,00
0,00
1 935,66
0,00
18 905,92
0,00
111,64
0,00
0,00
0,00
0,00
66,77
0,00
0,00
687,00
22 246,92
2011
96 551,48
0,00
714,12
0,00
348,90
817,38
0,00
21 784,00
0,00
0,00
50,00
5,10
0,00
0,00
0,00
1 600,00
0,00
0,00
121 870,98
2012
54 274,25
0,00
2 872,72
0,00
645,50
609,19
0,00
425,25
0,00
0,00
0,00
0,00
5 650,82
100,00
263,50
0,00
185,87
0,00
65 027,10
2013
121 577,41
0,00
2 536,58
0,00
0,00
1 216,63
0,00
0,00
0,00
0,00
82,50
0,00
0,00
0,00
342,96
0,00
0,00
0,00
125 756,08
2014
129 646,00
3 249,82
2 618,85
1 800,57
1 174,30
540,58
20,40
2,00
2,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
139 054,52
LA TUNA EN EL MUNDO
FORMULACIN DEL
PROBLEMA
FORMULACIN DEL
PROBLEMA
En la actualidad, el Mercado Peruano es liderado si hablamos de
nctares frutales por los nctares de durazno y mango, y si hablamos
de bebidas en general tambin tendramos que hablar de las gaseosas,
que son muy demandados por las persosnas el problema est en que
estos contienen saborizantes colorantes y otros qumicos que a la larga
pueden traerles problemas de salud.
OBJETIVOS
Objetivos
PRINCIPAL:
Satisfacer la necesidad de los clientes de un producto natural a base de tuna que
pueda darle un beneficio nutritivo y un beneficio para su salud.
SECUNDARIOS:
Promover el consumo de tuna y nctar de tuna
Promover el cultivo de tuna
Promover el consumo de bebidas saludables
MARCO TERICO
MARCO TERICO
ANALIZAREMOS EL CASO MEXICANO
Mxico se encuentra en primer lugar en cuanto a produccin (aprox.
490,000 toneladas) y a consumo per cpita (aprox. 4 kg). La
produccin de tuna en Mxico se caracteriza por una gran riqueza
varietal, sin embargo los rendimientos son sustancialmente bajos.
Esto se debe al manejo extensivo realizado por productores con
escasos recursos, en reas sin riego y suelos muy pobres. La
exportacin representa slo el 1.5% de lo producido (aprox. 7,500
toneladas) y se destina principalmente a los Estados Unidos y en
menor proporcin a Canad.
UTILIZACIN POTENCIAL DE LA
TUNA
Industria de alimentos y bebidas para consumo humano (produccin de diversos alimentos,
bebidas alcohlicas y sin alcohol de tunas y nopalitos);
Industria de alimentos para animales (suplementos y piensos de cladodios y de desechos de la
industria procesadora de tuna, como las cscaras y semillas.);
Industria farmacutica(protectores gstricos de extractos de muclagos, cpsulas y tabletas
de polvo de nopal);
Industria cosmtica (cremas, shampoos, lociones de cladodios);
Industria de suplementos alimenticios (fibra y harinas de cladodios);
Industria productora de aditivos naturales (gomas de cladodios, colorantes de la fruta);
Sector energtico (produccin de biogs a partir de las pencas;
Sector
productor de insumos para la agricultura(productos del nopal como mejoradores
del drenaje de suelos);
Industria textil(uso de colorantes naturales como el carmn de cochinilla).
HIPTESIS
CON LA CREACIN DE ESTE NEGOCIO PODEMOS BRINDAR A LOS CLIENTES
UNA ALTERNATIVA SALUDABLE A LOS CLIENTES Y ASI PROMOVER EL
CONSUMO Y LA INDUSTRIALIZACIN DE LA TUNA
METODOLOGA
TRMITES NECESARIOS DE
CONSTITUCIN
Elaborar la minuta de constitucin.
Escritura pblica.
Inscripcin en registros pblicos (SUNARP).
Tramitar el registro nico de contribuyente (RUC) en la sunat.
Inscribir trabajadores en ESSALUD.
Obtener la autorizacin del libro de planillas en el ministerio de
trabajo y promocin de empleo.
Tramitar la licencia municipal de funcionamiento en la
municipalidad donde est ubicada el negocio.
Legalizar los libros contables ante notario pblico (dependiendo del
rgimen tributario).
localizacin
Nombre de la empresa TUNAD SAC
La localizacin de la planta de industrializacin de tuna en el distrito de chincho,
provincia de angaraes, departamento de Huancavelica latitud sur 1258' 29", latitud
oeste 7421' 54", es principalmente porque en dicha zona la fruta se desperdicia en
su totalidad debido a que los agricultores solo se dedican a la recoleccin de
cochinilla y a la falta de tecnologa adecuada para la transformacin de la tuna en
productos agroindustriales.
El otro factor importante para la ubicacin de la planta en chincho es que, dicho
distrito colinda con la provincia de Huanta y Huamanga, dichas provincias son las
mayores productoras de tuna del departamento de Ayacucho, con lo cual estara
asegurado la disponibilidad de materia prima para la planta.
ORGANIGRAMA
DIAGRAMA DE PROCESO
ELABORACIN DE NCTAR DE
TUNA
TECNOLOGA REQUERIDA
Faja transportadora
Balanza
Cocina industrial
Pulpeadora industrial
Molino Coloidal
Refractmetro
pH-metro
ESTUDIO ECONMICO Y
FINANCIERO
INGRESOS
COSTOS
COSTOS DE FABRICACIN
GASTOS DE ADMINISTRACIN y
VENTAS
INVERSIN
ACTIVO TANGIBLE
ESTADO DE RESULTADOS
PRSTAMOS
APALANCAMIENTO
CONCLUSIONES
El apalancamiento es positivo debido a que mi TIR Financiera es mayor a mi
TIR econmica por lo tanto me conviene endeudarme
Analizando mis indicadores van, tir podemos ver que el negocio es rentable