PRODUCCION Y

COMERCIALIZACION DE
HORTALIZAS EN EL MUNICIPIO
DE TAME
Cultivo de Lechuga y Cilantro

CONTENIDO

PAG
INTRODUCCION
1. DESCRIPCION DEL PROBLEMA
1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.2. FORMULACION DEL PROBLEMA
2. JUSTIFICACION
3. OBJETIVOS
4. MARCO REFERENCIAL
4.1. ANTECEDENTES
4.2. MARCO GEOGRAFICO
4.3. MARCO TEORICO
4.4. MARCO LEGAL
4.5. MARCO CONCEPTUAL
5. CRONOGRAMA
6. PLAN DE ACCION
7. CONCLUSIONES
8. RECOMENDACIONES
9. BIBLIOGRAFIA E INFOGRAFIA
10. ANEXOS

INTRODUCCION

En momentos actuales, donde la necesidad de plasmar ideas concisas para

luego materializarlas se hace necesario tener claramente lo que se quiere
hacer y a donde se quiere llegar, siendo este el objetivo de este proyecto.
El cultivo de hortalizas es de gran importancia para el desarrollo de la
regin, ya que entraran a ser fuente dinamizadora de valor agregado al
cultivar y sacar adelante

hortalizas tales como (cilantro y la lechuga) y

comercializarlo en los diferentes mercados de nuestro municipio..

Uno de los conceptos bsicos de la huerta casera es el de planear nuestros,
terrenos, de una manera que permita que la mayor cantidad de alimentos de
uso cotidiano est lo ms cerca posible de todas las personas (y seres vivos)
que viven all.
Desde siempre y en todas las culturas las hortalizas caseras y las pequeas
reas cultivadas cerca de la vivienda, intensamente trabajadas, han
funcionado como un respaldo importante en la alimentacin de la gente.
Por su cuidado intensivo y la diversidad de cultivos en colonias y un espacio
reducido tienden a dar mejor resultado comparado con reas extensas de
monocultivos.
Como logro fundamental se realizara el anlisis claro y detallado del
Planteamiento del Problema y su Justificacin, para continuar de acuerdo a
los objetivos planteados.

1. DESCRIPCION DEL PROBELMA

1.1.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El no aprovechamiento de nuestros espacios caseros son factores que

impiden el desarrollo al mximo de nuestra horticultura en la regin.
Porque en el municipio de Tame no se presenta un cultivo grande y solo
de cilantro y lechuga.
Porque al traer el cilantro y la lechuga de afuera llega deteriorado y poco
comestible.
Y por ultimo porque este cultivo genera un auxilio para las familias y otras
de los alrededores

1.2.

FORMULACION DEL PROBLEMA

SER VIABLE LA CREACIN DE UNA HUERTA CASERA

CON

CULTIVOS DE HORTALIZAS COMO EL CILANTRO Y LA LECHUGA EN

EL MUNICIPIO DE TAME?
En el municipio de Tame el no aprovechamiento total de nuestros espacios y
terrenos para la produccin y comercializacin de hortalizas, impide el
desarrollo de actividades agrcolas que fomentan valor agregado y desarrollo
para el Municipio.

APROXIMACIN A LA SOLUCIN:

Se quiere dar ejemplo de la implementacin y desarrollo de pequeas

granjas en las casas y los beneficios que estn traeran a la comunidad.

2. JUSTIFICACIN

Este proyecto en el Municipio

de Tame Departamento de Arauca, es

importante porque es una de las formas para solucionar la economa en la

comunidad, el cual con la siembra y comercializacin de hortalizas las

personas obtendran mayor oportunidad de empleo, y ahorraran ms dinero
en la canasta familiar.
En la comunidad del Municipio de Tame la siembra de manera productiva de
este producto no se ha practicado y este proyecto pretende la siembra de
hortalizas para comerciarlas en el lugar y en otras comunidades. Adems de
lo anterior con este proyecto se tiene la oportunidad de que los habitantes
consuman sin mayor riesgo este producto ya que es cultivado sin qumicos
ayudando a mejorar la salud de los habitantes incluyndolo en la dieta
alimenticia
Con este proyecto se quiere pretende mejorar los procesos de mercadeo y
aprovechamiento agrcola en la parte de la produccin

de la cadena de las

hortalizas, buscando nuevos mercados y dando valor agregado a los

productos generando desarrollo y bienestar econmico y social para el
Departamento.
Por ende los proyectos que tengan o estn relacionados con el agro se
deben fortalecer, e iniciar desde nuestras casas con pequeos cultivos ya
que genera la experiencia y el conocimiento necesario para poder llegar a
desarrollar proyectos mucho ms grandes en un futuro.

3. OBJETIVOS

GENERAL

Cultivar y comercializar hortalizas tales como el cilantro y la lechuga,

mejorando la competitividad del sector agroalimentario atendiendo a la
sostenibilidad ambiental y social en el municipio de Tame

ESPECFICOS
Surtir la plaza de mercado del municipio con nuestro producto
Tratar de que nuestro producto como es el cilantro y la lechuga sea de
buena calidad y que llegue a los mercados en excelente condiciones.
Organizar y mantener la produccin.
Establecer la forma de dar a conocer el proyecto a otras comunidades
interesadas en estos cultivos.
Complementar y adherir al proyecto otro tipo de cultivos que no impliquen
grandes extensiones de tierra.
Desarrollo de tcnicas de manejo de cultivo que potencien y preserven
los recursos agroecolgicos de la regin.
Desarrollo y adopcin de tcnicas que mejoren la rentabilidad del
productor hortcola.
Desarrollo de tcnicas y acciones para impulsar la produccin hortcola
diferenciada.

4. MARCO DE REFERENCIA

4.1.

ANTECEDENTES

Actualmente este proyecto se ha realizado por amas de casa y estudiantes,

en

nuestro

municipio,

es

por

esto

que

algunas

personas

tienen

conocimientos acerca de este proyecto. Debido a lo anterior han surgido

ideas para realizar pequeas producciones de hortalizas en varios hogares,
en especial cilantro, pero han ido desapareciendo poco a poco por que las
personas de esta comunidad han dejado a un lado la siembra de hortalizas
por falta de tiempo o simplemente por que fracasaron la primera vez y
decidieron no insistir y se han dedicado a su compra en tiendas, la cual
contiene mucho qumico. Nosotros proponemos que las personas amplen
estas hortalizas libres de qumicos para que de mayor resultado, con nuestra
intervencin en esta comunidad me di cuenta que algunos hogares poseen
sitios o lugares muy amplios para sembrar hortalizas ya que en esta
comunidad las hortalizas son muy consumidos y su compra es diaria el cual
este producto posee una buena oferta y demanda. Tambin indagamos y
encontramos que en nuestro Departamento algunos estudiantes de aos
anteriores han llevado a la prctica este proyecto y como muchos otros no se
sostiene debido a la falta de tecnificacin y conocimientos del mismo.

4.2.

UBICACIN GEOGRAFICA

La ejecucin de este proyecto tendr como origen el casco urbano del

Municipio de Tame Departamento de Arauca, el cual cuenta con 58.000
habitantes, y se extender a todos los barrios.

4.3.

MARCO TERICO

Este tipo de hortalizas son reconocidas mundialmente por su alta calidad,

adems porque son sanas y cultivadas algunas sin la utilizacin de qumicos,
como tambin son altamente nutritivas debido a su alta cantidad de vitaminas

y minerales, pero hay personas que las cultivan con algunos qumicos para
mejorar su tamao y calidad; claro que estos qumicos utilizados por estas
personas para que sus hortalizas sean ms grandes y de mejor calidad
deben ser utilizados de una manera muy razonable porque su alta cantidad
puede causar una mala reaccin en los consumidores.

4.3.1. Generalidades del Cilantro

Origen.
Es nativo de Europa meridional, tambin se la conoce como coriandro,
cilantrillo, culantro o perejil chino.
Las hojas del cilantro son verdes claras, plumosas y planas. El sabor
distintivo de las hojas del cilantro es totalmente diferente al del perejil.
Aunque se usan las hojas como una hierba, las frutas secas, que se llaman
semillas del coriandro, se usan como una especia y tienen un sabor
completamente distinto.

Adaptacin y caractersticas del cultivo.

A pesar que su uso da la impresin de ser ms restringido que perejil, las
estadsticas indican un nmero de hectreas muy superior, casi el doble para
cilantro, debido a que habitualmente se saca la planta entera. La importancia
de la especie es intermedia ya que la superficie cultivada con cilantro alcanza
a casi 300 ha/ao, que se distribuyen a lo largo de todo el pas, aunque las
regiones Metropolitana, V y IV concentran las principales reas de cultivo;
incluso existe informacin que seala que la especie se habra naturalizado a
orillas de ros y lagunas en zonas de la Cordillera de los Andes.

 Es una hortaliza de estacin fra.

Originaria de la zona mediterrnea.
Cilantro (2n = 20 o 22 cromosomas), a diferencia de la mayora de las
especies de la familia, es una especie anual.
El sistema radical lo forman una raz pivotante delgada y races
secundarias finas y superficiales. El sistema caulinar presenta un
pequeo tallo comprimido en el cual se disponen las hojas pinnatisectas,
conformando una roseta ms bien pequea, de 30 cm de altura. Al
iniciarse el proceso de floracin, el tallo se ramifica y elonga hasta
alcanzar una altura de 60 a 70 cm. En los pices de las ramas se ubican
las umbelas compuestas, que presentan flores blancas a rosadas y que
dan origen a un esquizocarpo globular, con dos aquenios que contienen

una semilla cada uno.

De arraigamiento superficial.
Sistema de establecimiento de siembra directa.
poca de siembra: Febrero-Abril, Agosto Septiembre.
Porcentaje de germinacin: 70 %.
Prefiere clima moderado, para produccin de grano es mejor un ambiente

caluroso.
Prefiere suelos profundos y algo sueltos, la fertilidad de estos contribuye
a su aroma.
El rgano de consumo hortcola propiamente tal es la hoja. Esta
estructura presenta pecolo largo, usualmente de 10 a 20 cm, delgado y
de color verde claro a rojizo, lmina pinnatisecta, de segmentos o fololos
anchos y lobulados, variando de poco divididos en las hojas basales a
finamente divididos en las terminales, y color verde claro a oscuro
Usos: Tallos y hojas se emplean como condimento para comidas y su
grano

para

industria

licorera

-Rendimiento: Para grano 800-1500 kg/h.

otras,

por

su

aroma.

Proyecto de siembra:

Se establecer el cultivo de Cilantro en una subparcela de 2,5 mts

cuadrados.
Variedad: Cilantro comn.
Preparacin de suelo: Manual, con implementos como azadn, rastrillo
para conseguir un buen mullimiento del suelo. Adems se emplear un

surcador manual.
Distancia de siembra: Se trazarn 4 surcos separados a 30 cms.
Establecimiento: Siembra directa.
Profundidad de siembra.
Control de malezas: manual y mecnico.
Fertilizacin: 100 kg N/h.
Se aplicarn el 40% de la dosis a la siembra,correspondiente a 62 grs de
Salitre sdico y el resto parcializado para aplicar luego de cada corte, en
este caso dos cortes.

Dosis de semilla: 80 kg/h, por parcela; 29grs.

4.3.2. Generalidades de la Lechuga

Origen: el origen de la lechuga no parece estar muy claro, aunque algunos

autores afirman que procede de la India, los botnicos no se ponen de
acuerdo.
La lechuga es una planta anual y autgama.
En su estado silvestre son plantas pequeas y de sabor amargo, pero la
seleccin del hombre a lo largo del tiempo ha propiciado gran variedad de
sabrosas lechugas.

Dos tipos principales: uno de hoja suelta y otro formando cogollos

(acogolladas o arrepolladas).
La lechuga iceberg es quizs la ms popular. Es una lechuga de cabeza que
tambin es baja en valor nutritivo y sabor.
La lechuga de hoja y la romana proporcionan sabor crujiente y son
excelentes selecciones para ensaladas y emparedados.
El valor nutritivo de la lechuga es diferente dependiendo de su variedad.
La lechuga en general provee una pequea cantidad de fibra, algunos
carbohidratos, un poco de protena, y una mnima cantidad de grasa.
Sus nutrientes ms importantes son la vitamina A y el potasio.
La lechuga es un cultivo de clima fresco.
Debe ser plantada a inicios de primavera o finales de verano.
En altas temperaturas, se impide el crecimiento, las hojas pueden ser
amargas y se forma el tallo donde se producen flores, el cual se alarga
rpidamente. Fenmeno indeseable llamado "espigado".
Durante el verano las lechugas espigan muy rpido si no se tiene cura de
ellas.
Algunos tipos y variedades de lechuga soportan el calor mejor que otras.
Suelo:
Blando, permeable y con abundante materia orgnica.

 Ph neutro.

Preparacin del terreno:

Esparciremos el abono uniformemente por todo el campo pero aqu he de
hacer un inciso por experiencia y deciros que es preferible trabajar por zonas
que hacerlo de golpe.
Delimitamos una zona para unas 20 lechugas ya que las lechugas sabemos
que espigan y se vuelven amargas y por lo tanto es preferible sembrarlas
escalonadamente cada 15 das por ejemplo si queremos tener siempre una
lechuga en la mesa.
Una vez la tierra est bien preparada y abonada se puede realizar la siembra
de dos maneras dependiendo del sistema de riego a emplear:
1. Si se riega con una manguera entonces se puede preparar el terreno llano
delimitndolo en los bordes con una pequea elevacin de los mrgenes
para que no escape el agua. Luego realizar hileras de lechugas a 1 palmo de
distancia entre ellas y a dos palmos entre hileras.
2. El otro sistema si se riega por inundacin es mediante caballones
(pequea elevacin de tierra a todo lo largo). Las distancias en este caso son
las mismas, solo que las lechugas se siembran en uno de los lados del
caballn y a una altura media del mismo.

Siembra y plantacin:

Se suelen hacer semilleros y luego trasplantar los plantones al huerto.

Distancia de plantacin en hileras de 30 cm de distancia y 20-30 cm entre
plantas.
Algunas variedades de lechuga (especialmente los tipos de semilla blanca)
tienen semilla que requiere luz para su germinacin.
Estos tipos de semilla no se deben cubrir con tierra, pero se deben presionar
simplemente para que tengan buen contacto con la tierra finamente
preparada.
Las semillas no germinan por falta de humedad o porque son semillas viejas.
La semilla de lechuga no resiste un almacenamiento prolongado y es
recomendable obtener nueva semilla cada primavera. Guarde la semilla para
sembrar en otoo en un envase sellado en el refrigerador.
Riego:
Las lechugas requieren de dos riegos semanales como mnimo.
Riegos ligeros frecuentes causan que las hojas desarrollen rpidamente.
Exceso de riego, especialmente en suelos pesados, puede producir
enfermedades, crecimiento lento y escaldaduras o quemaduras de los
bordes de las hojas.
Blanqueo:
El atado de las hojas facilita el blanqueo de las mismas y las hace ms
tiernas.

Las lechugas de variedad romana y otras clases de hojas grandes son muy
apreciadas en el mercado con las hojas blancas.
Ello se consigue atando las lechugas 4 5 das antes de arrancarlas.
Hay quien no es partidario de este sistema, ya que con ello el sol no penetra
en sus hojas y aunque es cierto que son mas apetitosas y crujientes no
poseen la fuerza del sol y tiene menos vitamina D.
Plagas de la lechuga:
- Pulgones.
- Orugas verdes.
- Rosquilla negra.
- Minadores (Lyriomiza).
- Mosca blanca.
Enfermedades:
- Antracnosis.
- Mildiu.
- Podredumbre gris.
- Sclerotinia.
- Mosaico de la lechuga (virosis).

Recoleccin:
Duracin del cultivo de 20 a 90 das.
En verano en tan solo 20 das estn listas para su consumo.

Muchos hortelanos no suelen arrancarlas del todo, a no ser que sean

muchos en la mesa y la necesidad lo requiera. Sino van sacando las hojas
que se precisen y de esta manera se consume ms viva y fresca.
Las hojas un poco marchitas se recobrarn sumergindolas en agua fra con
hielo por algunos minutos.
La formacin de tallos florecientes es causada por una combinacin de das
largos, de temperaturas calientes y la etapa de madurez de la planta.
Cuando los tallos florecientes comienzan a formarse, coseche su lechuga
inmediatamente y almacnela en el refrigerador o lugares fros.
La lechuga puede llegar a ser amarga durante el tiempo caliente y cuando
los tallos florecientes comienzan a formarse. Lave y almacene las hojas en el
refrigerador durante uno o dos das, bastante del sabor amargo
desaparecer.

Conservacin:
Para almacenar lechuga, lvela, escurra el agua, squela y pngala en una
bolsa plstica en el refrigerador.
Debido al alto contenido de agua, 94.9%, no hay un mtodo exitoso para
preservar lechuga por un periodo largo.
La lechuga no es apta para preservacin en congelador, envasada o seca.

Evite almacenar lechuga junto con manzanas, peras o pltanos. Estas frutas
despiden gas etileno, un agente natural de maduracin, que har desarrollar
manchas marrones y pudriciones en la lechuga rpidamente.
Para su ptimo valor nutritivo, la lechuga se debe comer cuando est fresca
y con su sabor crujiente.

4.4.

MARCO LEGAL

CAPITULO III DE LOS DERECHOS COLECTIVOS Y DEL AMBIENTE

ARTICULO 78. La ley regular el control de calidad de bienes y servicios
ofrecidos y prestados a la comunidad, as como la informacin que debe
suministrarse al pblico en su comercializacin.
Sern responsables, de acuerdo con la ley, quienes en la produccin y en la
comercializacin de bienes y servicios, atenten contra la salud, la seguridad y
el adecuado aprovisionamiento a consumidores y usuarios.

El

Estado

garantizar

la

participacin

de

las

organizaciones

de

consumidores y usuarios en el estudio de las disposiciones que les

conciernen. Para gozar de este derecho las organizaciones deben ser
representativas y observar procedimientos democrticos internos.
ARTICULO 79. Todas las personas tienen derecho a gozar de un ambiente
sano. La ley garantizar la participacin de la comunidad en las decisiones
que puedan afectarlo.
Es deber del Estado proteger la diversidad e integridad del ambiente,
conservar las reas de especial importancia ecolgica y fomentar la
educacin para el logro de estos fines.
ARTICULO 80. El Estado planificar el manejo y aprovechamiento de los
recursos

naturales,

para

garantizar

su

desarrollo

sostenible,

su

conservacin, restauracin o sustitucin.

Adems, deber prevenir y controlar los factores de deterioro ambiental,
imponer las sanciones legales y exigir la reparacin de los daos causados.
As mismo, cooperar con otras naciones en la proteccin de los
ecosistemas situados en las zonas fronterizas.
ARTICULO 81. Queda prohibida la fabricacin, importacin, posesin y uso
de armas qumicas, biolgicas y nucleares, as como la introduccin al
territorio nacional de residuos nucleares y desechos txicos.
El Estado regular el ingreso al pas y la salida de l de los recursos
genticos, y su utilizacin, de acuerdo con el inters nacional.

ARTICULO 82. Es deber del Estado velar por la proteccin de la integridad

del espacio pblico y por su destinacin al uso comn, el cual prevalece
sobre el inters particular.
Las entidades pblicas participarn en la plusvala que genere su accin
urbanstica y regularn la utilizacin del suelo y del espacio areo urbano en
defensa del inters comn.

4.5.

MARCO CONCEPTUAL

La huerta:
La huerta es una forma natural y econmica de producir alimentos sanos,
con la que se busca mantener la fertilidad natural del suelo manteniendo el
equilibrio entre los elementos vivos y muertos.
Los suelos, al igual que el agua o la energa solar, son uno de los elementos
bsicos para el desarrollo de la vida sobre la tierra. Todos los seres vivos
terrestres, incluyendo a la especie humana, dependen en alguna medida de
ellos:
a. Por ser el lugar donde habitan (Lombrices de tierra...)
b. Porque de ellos toman su alimento (Las plantas...)
c. Porque se alimentan de las plantas (herbvoros) o de otros seres que se
nutren con stas (carnvoros).

Es decir que directa o indirectamente todos los seres vivos terrestres

dependemos de los suelos.

Nivelacin del terreno y despedregado:

La primera actuacin a realizar en el huerto previo a la introduccin de los
cultivos es la "nivelacin del terreno", para lo cual debemos efectuar
movimientos de tierra con el fin de conseguir una pendiente regular.
Relacionado con el nivelado est la actividad denominada "despedregado",
consistente en la eliminacin de las piedras de mayor tamao con la ayuda
de un rastrillo o palas.

Abonos:
Llamamos "abono" a la materia que utilizamos para fertilizar la tierra, es
decir, para enriquecerla de forma que nos d mejores frutos; al abonar
aportamos al suelo los nutrientes necesarios para que las hortalizas se
desarrollen en buenas condiciones. Un abono apropiado para su utilizacin
en un huerto escolar es el que nos proporciona la materia orgnica en
cualquiera de sus formas: los excrementos de los animales o estircol,
residuos de cosechas, compost, etc.
Antes de comenzar con cualquier actividad de siembra o trasplante se debe
efectuar un abonado inicial con materia orgnica para proporcionar a las
plantas los nutrientes que necesita.
Existen dos tipos de abono, el qumico y el orgnico.

El abono qumico: Estos son productos elaborados en laboratorios por

especialistas. En realidad no son muy recomendables debido a que su
manejo puede ser peligroso si no se hace siguiendo al pie de la letra las
indicaciones. Adems, puede afectar el producto de la siembra y su costo es
muy elevado.

El abono orgnico:
Son aquellos que pueden ser preparados en casa con las conchas de los
vegetales, sustancias minerales como arena, cal, cenizas y estircol de
animales.
Pasos para preparar un abono orgnico. El compostero es el lugar donde se
prepara el abono o compost. Para aprovechar los desperdicios orgnicos y
evitar la contaminacin ambiental se pueden seguir una serie de pasos
sencillos:
Escoger el sitio donde se va a preparar el abono. Puede ser en un recipiente
o en un hoyo cavado en el suelo. Si se usa un recipiente, es recomendable
abrir pequeos huecos para que salga el agua.
Reunir los materiales necesarios: flores muertas, hojas secas, conchas de
frutas, desperdicios de caf, todo aquello que es de origen orgnico. Cal o
ceniza, tierra y estircol de animales.

Labores del cultivo.

Construccin del semillero: Un Semillero es un rea de terreno preparado
y acondicionado especialmente para colocar las semillas con la finalidad de

producir su germinacin bajo las menores condiciones y cuidados, a objeto

de que pueda crecer sin dificultad hasta que la plntula este lista para el
trasplante. El semillero es el sitio adecuado para que la semilla inicie su
primera fase de desarrollo. Luego la planta crecer y ser trasplantada al
terreno definitivo.
Comenzar a sacar las plantas del semillero.
Trasplante y asiento de las plantas: Una vez que las plantas del semillero
tienen el tamao adecuado hay que sacarlas bien, trasplantndolas
directamente al terreno. En la actividad de trasplante
Se deben seguir las siguientes recomendaciones:
o Antes de sacar las plantas del semillero conviene que est regado
pero no encharcado.
o Se procurar sacarlas sin daar las races. Una vez fuera un grupo de
plantas se seleccionan las mejores y se desecha el resto.
o El terreno donde se va a efectuar el trasplante ha de estar siempre
preparado antes de comenzar a sacar las plantas del semillero.
Si deseamos trabajar un semillero directamente en el terreno este debe estar
preparado, se hacen surcos y se colocan en ellos las semillas previamente
seleccionadas, dejando el espacio necesario entre ellas. Se deben investigar
lo que necesita cada planta. Las plantas, una vez se han trasplantado a su
lugar definitivo, hay que cuidarlas y protegerlas; por eso requieren una serie
de labores como:
Regar con abundante agua, sin excederse, para favorecer los procesos de
germinacin y desarrollo. Este riego es preferible hacerlo, en horas de la
tarde o en la maana antes de que salga el sol.

Hortalizas: son un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertas,

que se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o preparada
culinariamente
Produccin: proceso por medio del cual se crean los bienes econmicos,
hacindolos susceptibles de satisfacer necesidades humanas, o sea
incorporndoles utilidad.
Comercializacin: distribuir, repartir un producto para su venta.
Distribuir: entregar un producto a vendedores y a consumidores.
Empleo: ocupacin u oficio de alguien ne algo.
Huerta: terreno destinado a cultivo de hortaliza.
Instalar: poner algo en su lugar
Proteger: defender, cuidar, amparar la economa de la comunidad.
Sembrar: introduccin o introducir la semilla en el suelo o tierra preparada.
Beneficio hacer un bien para obtener ganancias de algo.
Qumico: concerniente a la composicin de los cuerpos.

4.6.

METODOLOGA

Para lograr los objetivos propuestos se propone la siguiente metodologa.

Primero recopilar los datos acerca de este proyecto formulario.
Preparar el terreno donde se va a ejecutar el proyecto.
En tercera instancia conseguir el terreno donde se va a ejecutar este

proyecto.
Realizar la limpieza del terreno utilizando instrumentos manuales.
Cerrar el terreno para proteger el cultivo de los animales.
Preparar el terreno para la siembra manual y siembra de semillas

Regar la semilla para la fertilizacin y nacimiento rpido y sin atraso.

Realizar las labores de mantenimiento manual de limpieza.
Recoleccin de las cosechas.
Comercializacin del producto.

4.7. RECURSOS

4.7.1.

RECURSOS HUMANOS

Para la administracin del proyecto de Produccin y comercializacin de

hortalizas en el municipio de Tame

4.7.2.

RECURSOS FISICOS

Las herramientas que se utilizan para el trabajo del huerto son:

ELEMENTO

CANTIDAD

VALOR UNITARIO VALORTOTAL

Pala

$13.000

$13.000

Palin

$11.000

$44.000

Pico- pala

$15.000

$15.000

Machete (peinilla)

$ 8.000

$24.000

Rastrillo

$4.500

$22.500

Valdez

$5.000

$25.000

Regaderas

$ 3.500

$10.500

Escobas

$3.000

$6.000

Manguera

$ 25.000

$25.000

Barretn

$ 20.000

$20.000

Guantes

$3.000

$21.000

Metro

$8.000

$8.000

Bolsas

1 docena

$6.000

$6.000

Malla sinttica

1 rollo

$90.000

$90.000

Carretilla

$100.000

$100.000

Tolal

37

4.7.3.

RECURSOS ECONOMICOS

Materiales
Semillas cilantro
Semillas lechuga
Herramientas y utilaje
Guaduas para estacas

$430.000

Limpieza del terreno

Gastos varios
Total

5. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
2013
ACTIVIDAD
Inscripcin y radicacin del proyecto
1. Planeacin de idea para la iniciacin del
proyecto productivo
2.Consecucion de materiales
3. Alistamiento del lote (limpia y cercado)
4. Construccin del semillero y siembra en
el semillero
Manejo del semillero
5. Construccin de eras y abono
6. Siembra de semillas
7. manejo del cultivo(riego, limpia,

OCT

NOV

DIC

ENE

abonado, y tutorado
Cosecha y comercializacin

6. PLAN DE ACCION

OBJETIVO
META

ACTIVIDADES

Cultivar, producir y comercializar el cilantro y la

lechuga en el municipio de Tame
Llegar a cubrir el mercado de las hortalizas que
comercializamos, en nuestro municipio, llegando a
todas las verduleras y plaza de mercado.
Preparacin del terreno
Sembrar la cantidad suficiente para sostener los
puntos de venta ( objetivo )
Se visitara los diferentes puntos de venta donde se
requiere la compra de este producto.
Se identifico y adecuo el terreno para dicho cultivo

Se limpio el terreno
Se descontamino con productos no qumicos
Se pica la tierra, la des pulverizamos, realizamos
las eras y lo sembramos.
Se le echa abono y fertilizante.
16 semanas
TIEMPO
RESPONSABLE GRUPO
Humanos:
RECURSOS
Todos los integrantes del proyecto
Fsicos:
Herramienta y utillaje,
Abono
guadua
Crear conciencia sobre el aprovechamiento de
CONSECUCIO
terreno, tiempo libre y espacio para una actividad
N
productiva
LIMITACIONE Tiempo
Recursos econmicos
S
Terreno

7. CONCLUSIONES

Al finalizar nuestro proyecto productivo de huertas caseras, obtuvimos un

gran resultado ya que se pudo alcanzar satisfactoriamente los objetivos
propuestos durante este proceso, por tal motivo logramos incentivar a la
comunidad estudiantil, amas de casa y comunidad en general a la
participacin activa en el proyecto productivo como lo es la huerta casera, la

cual est enmarcada a retomar el amor por el campo y mejorar su calidad de

vida.
En otro aspecto, se genero conocimiento terico practico por parte de los
integrantes del proyecto sobre la agroecolgica en el cultivo del cilantro y la
lechuga

8. RECOMENDACIONES

De acuerdo al proyecto ya realizado, es recomendable la planificacin del

mismo en cuanto a tiempo para la siembra puesto que este afecta en gran
manera la germinacin del las semillas.

Por otra parte el estudio y anlisis del terreno a utilizar, tomando en cuenta
los requerimientos necesarios, como lo son:

Nivel de PH

Terreno Plano y arenoso y abonado.

Adecuacin

9. BIBLIOGRAFIA E INFOGRAFIA

Covas lvarez, O. Educacin ambiental a partir de tres enfoques

PAGINAS WEB
[PDF] MANUAL DE SIEMBRA Y APROVECHAMIENTO DEL CILANTRO
www.jstk.org/proyectos/plantot/manuales/cilantro/CILANTRO.pdf
El cultivo del cilantro
www.infoagro.com/aromaticas/cilantro.htm - En cach
Probablemente es originario del Mediterrneo Oriental (Grecia) y de Oriente
Medio. Su nombre se menciona en la Biblia, donde el color del man se
compara ...
Agricultura. El cultivo de la lechuga.
www.infoagro.com/hortalizas/lechuga.htm - En cach
Taxonoma y morfologa de las lechugas. Producciones de lechugas.
Variedades de lechugas cultivadas. Lechugas acogolladas. Semilleros de
lechugas.
El cultivo de la lechuga
www.botanical-online.com/florlactucasativa.htm - En cach
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