Subsecretaria de Educación Media Superior

Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. 108 “Juan Bautista Sepúlveda”

DIRECCION GENERAL DE EDUCACION TECNOLOGICA AGROECAUARIA CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLOGICO AGROPECUARIO No 108

PRODUCCION COMPARATIVA DEL CULTIVO DE PEPINO (Cucumissativus) BAJO CONDICIONES DE ENVARADO Y/O PISO EN EL C.B.Ta No 108 DE VILLA JUAREZ NAYARIT, MEXICO PROYECTO QUE PRESENTA:

JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA
ALUMNO DEL SEXTO SEMESTRE DE LA CARRERA TEC. AGROPECUARIO GRUPO B MIXTO PARA EVALUAR EL: MODULO 5 PROYECTO DE DESARROLLO SUSTENTABLE SUBMODULO 1 MARCO DE REFERENCIA Y PLANTEAMIENTO DEL PROYECTO SUBMODULO 2 FORMULACION DEL PROYECTO

T.A. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA

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FEBRERO 2013
ASUNTO: SOLICITUD

C DR BASILIO BRIZUELA AMADOR PEREZ DIRECTOR DEL CBTA 108 VILLA JUAREZ NAY PRESENTE POR ESTE CONDUCTO ME PERMITO PRESENTAR ANTE UD EL PROYECTO QUE SE DESARROLLARA EN EL PRESENTE SEMESTRE FEB JULIO 2013 DENOMIDADO: PRODUCCION COMPARATIVA DEL CULTIVO DE PEPINO (Cucumissativus) BAJO CONDICIONES DE ENVARADO Y/O PISO EN EL CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLOGICO AGROPECUARIO No 108 DE VILLA JUAREZ NAYARIT, MEXICO. MISMO QUE SERA REALIZADO PARA EL MODULO 5; PREYECTO DE, DESARROLLO SUSTENTABLE CON LOS GRUPOS VI A, B Y A, B, D DEL SISTEMA MIXTO CARRERA TEC AGROECUARIO. PARA TAL EFECTO SOLICITO SU APROBACION PARA UTILIZAR EL TERRENO UBICADO A ESPALDAS DE LAS AULAS DE ESTE PLANTEL. EN ESPERA DE UNA RESPUESTA FAVORABLE DE ANTEMANO LE BRINDO MIS RECONOCIMIENTOS.

ATTE JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA

C.C.P: SUB DIRECTOR TECNICO MVZ OSIEL ZAVALA O C.C.P. DPTO DE PROD. ING ALFONSO PEÑA A.
T.A. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA

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DEDICATORIAS

A mis padres Domingo Medina Martínez, Juana Jaramillo Orozco por su apoyo incondicional que me permitió seguir adelante.

A mi tío Armando Medina Jaramillo por el apoyo que me brindo todo este tiempo.

A mi hermano Antonio de Jesús Cervantes medina por la estimación que nos une.

T.A. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA

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Agradecimientos
Al Ing. Hilario Jiménez Ahumada por su apoyo en la elaboración de este proyecto.

Al asesor Ing. Cesar Guillermo Rodríguez por la asesoría que me brindo con el proyecto.

Al Ing. Porfirio Zamora Valenzuela en la revisión de este proyecto.

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I. INTRODUCCIÓN:
El presente proyecto se realiza con la finalidad de que los productores de los ejidos de villa Juárez, mangos, y cañada. Asi como los alumnos del CBTA 108 de la carrera TEC AGROP. Tengan alternativas para producir cultivos diferentes a los tradicionales en el estado de Nayarit como tabaco y frijol. En el estado de Nayarit se emplea una agricultura tradicional de subsistencia para la mayoría de los campesinos para tal efecto se propone que se organice una sociedad integrada por productores del Mpío. de Santiago quienes busquen diversas alternativas de solución a sus problemas en la vida cotidiana y que los lleve a un desarrollo aplicando los conocimientos adquiridos en el, campo así como los prácticos realizados en el desarrollo de este cultivo. Después de analizar y comentar experiencias productivas con personas del municipio de Santiago Ixcuintla, Nayarit, en cultivo tradicional y conociendo la potencialidad de los suelos con que se cuenta en los ejidos villa Juárez, mangos, y cañada se propone establecer como cultivo alterno el de PEPINO con la finalidad de proporcionar mayores ingresos se pretende establecer proyecto mediante un modelo de explotación tecnificada.

La viabilidad técnica está demostrada en función al clima y suelo, así como el paquete tecnológico proyectado.

T.A. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA

SAGAR ).259 a 3. Principales estados productores de pepino (centro de estadística agropecuaria.5 kg/persona/año (GOMEZ.. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA .1991).A.AL.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. su consumo en los hogares para preparar salsa y antojitos y se ha incrementado pasando en la época de los 50 a la fecha de . 108 “Juan Bautista Sepúlveda” 1. ET. ESTADO PRODUCCION PROMEDIO (TON) SINALOA MICHOACAN MEXICO PUEBLA JALISCO MORELOS ZACATECAS SONORA GUANAJUATO GUERRERO 123340 82019 62689 53108 51690 50929 38034 22828 12396 9980 T.1 ANTECEDENTES El Pepino se encuentra en quinto lugar de las hortalizas en base a la superficie cultivada.

san adres en la región de las haciendas.2 EL PEPINO EN EL ESTADO DE NAYARIT El Ppinoen el estado de Nayarit ha alcanzado importancia económica a partir del año 2000 pues en esas fechas se nota un incremento en la superficie cultivada y a la vez en la producción pues en el año 95 solo se cultivaban solo 60 Has. lo cual influye en la cosecha al existir sobre producción su precio disminuye.80 hasta los $3. Los escasos productores enfrentan graves problemas originados por la falta de créditos y por el uso de métodos tradicionales de producción. con una producción media de 8000 kg/Ha Siendo las zonas que más se cultiva en los corchos. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA . Otras regiones productoras en el estado se localizan en el municipio de Tecuala y Acaponeta. villa Juárez. así como en Guadalupe Victoria en el municipio de San Blas.50 y un caso muy especial en el ciclo 2004 en el cual alcanzo precios hasta de $6. Amapá. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” 1. además de los bajos precios en virtud de que no están organizados y por consecuencia todos plantan al mismo tiempo.A.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. Aproximadamente y ahora solo en el municipio de Santiago Ixcuintla alcanza las 500 Has. puerta de mangos. Plantadas. cañada de tabaco y Santiago Ixcuintla. Se ha determinado que a través de los ciclos agrícolas 1998 al 2004 los precios por kilogramos del cultivo del pepino fluctúa entre los $1. T.00/kg.

Producir pepino de calidad para competir en el mercado nacional y local.1 OBJETIVOS Los objetivos que se pretendan alcanzar el presente proyecto son los siguientes:  Incrementar el nivel productivo de los productores de la región mediante la aplicación práctica de proceso del pepino. Recuperar la inversión efectuada y crear un fondo que permita la capitalización en los alumnos. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” II. pues de acuerdo a estadísticas del mercado son las fechas en que mas precios alcanzan el cultivo en mención. Se propone que el terreno se prepare en los meses de febrero y marzo con la finalidad de obtener la cosecha a finales del mes de mayo y a principios de junio.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA . Elevar los ingresos del productor así como la aplicación del proyecto por los mismos mediante un buen beneficio propio. Michoacán.    T. PROPOSITO DE PROYECTO El presente proyecto consiste en un diseño experimental de 4 tratamientos y 5 repeticiones de cultivo de pepino con la tecnología adecuada como la utilidad en los estados productores de Sinaloa. la tecnificación en el proceso de cultivo y el impacto en los campesinos de la zona. 2.A. Morelos y México.

.4 METAS     Elevar los conocimientos prácticos de los productores. Generar mano de obra en los ejidos.2 OBJETIVO GENERAL Aprovechar al máximo los recursos naturales del plantel en el desarrollo de la producción de pepino como una alternativa de producción. así como incrementar los recursos económicos y de aprendizaje de los productores de la region. 2. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” 2. Producir 25 000 Kg. 2. T.3 OBJETIVO ESPECIFICO Producir pepinos de calidad para satisfacer la demanda en el mercado nacional.A. Captación de los recursos económicos para el productor.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA .

1. Enfermedades 8. Marcos de plantación 6. Valor nutricional 12. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA .A. Requerimientos edafoclimáticos.3. Poda 6. Recolección 10. Material vegetal.5. Tutorado 6.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. 6. Destallado 6. Plagas y enfermedades 7. Taxonomía y morfología 3.2. Plagas 7. Postcosecha 11. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” III.6. Origen 2. 5.2.1. Fisiopatías 9. Comercialización T.-EL CULTIVO DEL PEPINO Thecucumbergrowing 1. Aclareo de frutos 6. Particularidades del cultivo 6. Fertirrigación 7. Deshojado 6.4. 4. Importancia económica y distribución geográfica.7.

de porte rastrero y trepador. aunque los primeros cultivares conocidos eran monoicos y solamente T. de color verde oscuro y recubierto de un vello muy fino. aparecen registros de este cultivo en Francia en el siglo IX. -Planta: herbácea anual. En la axila de cada hoja se emite un brote lateral y una o varias flores. alargadas y de color blanco. El pepino posee la facultad de emitir raíces adventicias por encima del cuello. -Especie: Cucumissativus L. De la India se extiende a Grecia y de ahí a Roma y posteriormente se introdujo en China. TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA -Familia: Cucurbitaceae. en Inglaterra en el siglo XIV y en Norteamérica a mediados del siglo XVI. que se ramifica rápidamente para dar raíces secundarias superficiales muy finas. De cada nudo parte una hoja y un zarcillo. 2.000 años. ya que Cristóbal Colón llevó semillas a América. El primer híbrido apareció en 1872. Las flores aparecen en las axilas de las hojas y pueden ser hermafroditas o unisexuales. ORIGEN El pepino es originario de las regiones tropicales del sur de Asia. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” 1. El cultivo de pepino fue introducido por los romanos en otras partes de Europa. siendo cultivado en la India desde hace más de 3. con tres lóbulos más o menos pronunciados (el central más acentuado y generalmente acabado en punta).Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. -Tallo principal: anguloso y espinoso. -Sistema radicular: es muy potente.A. -Flor: de corto pedúnculo y pétalos amarillos. dada la gran productividad de esta planta y consta de raíz principal. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA . gran limbo acorazonado. -Hoja: de largo pecíolo.

dependiendo de la variedad. IMPORTANCIA ECONÓMICA Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA El cultivo del pepino es muy importante. ya que tiene un elevado índice de consumo. Dichas semillas se presentan en cantidad variable y son ovales. es decir. de color blanquecino. pues sirve de alimento tanto en fresco como industrializado. pasando por un verde oscuro hasta alcanzar un color amarillento cuando está totalmente maduro. -Fruto: pepónide áspero o liso. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA . sólo poseen flores femeninas que se distinguen claramente de las masculinas porque son portadoras de un ovario ínfero.A. aunque su recolección se realiza antes de su madurez fisiológica. con un aumento de la producción y exportación. siendo una especie cuyo valor agronómico reside en su producción estacional. 3. algo aplastadas y de color blanco-amarillento. Los cultivos de pepino tienen importancia en varias regiones españolas. con semillas en su interior repartidas a lo largo del fruto. que vira desde un color verde claro. para lo cual necesita desarrollarse en cultivo protegido. El cultivo de esta hortaliza tiene una estabilidad de la superficie. Países Producción de pepinos y pepinillos año 2002 T. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” presentaban flores masculinas y femeninas y en la actualidad todas las variedades comerciales que se cultivan son plantas ginoicas. La pulpa es acuosa.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No.

000 1.218 1.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No.076.000 1. Irán Islámica de 22.000 215.750.000 México Países Bajos Egipto Polonia Uzbekistán Kazajstán Tailandia Iraq Belarús Alemania Kirguistán 420.000 740.000 355.000 T.000 Estados Unidos Japón Federación Rusia Indonesia Ucrania España República de Corea 450.000 470.300. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA .000 de 615.000 480.000 206.000 280.619 180.326 330.000 410.000 257.100 190.A.000 450.924. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” (toneladas) China Turquía Rep.400 220.

Árabe República 100.000 160.O.000 150. Corea Fuente: F.000 120.000 Hungría Siria.A. T.000 140. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA . 65.000 136.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No.000 161.000 Reino Unido Rep.000 73.947 125. de Azerbaiyán 110.000 134.000 Rep.500 Dem. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” Canadá Líbano Grecia Jordania Rumania Arabia Saudita Francia Bulgaria India Israel 174.000 115. Pop.A.000 90.

108 “Juan Bautista Sepúlveda” 4. Por encima de los 30ºC se observan desequilibrios en las plantas que afectan directamente a los procesos de fotosíntesis y respiración y temperaturas nocturnas iguales o inferiores a 17ºC ocasionan malformaciones en hojas y frutos. mayor es la producción precoz. Etapa de desarrollo Temperatura (ºC) Diurna Nocturna Germinación 27 27 19 16 Formación de planta 21 Desarrollo del fruto 19 Las temperaturas que durante el día oscilen entre 20ºC y 30ºC apenas tienen incidencia sobre la producción. ya que todos se encuentran estrechamente relacionados y la actuación de uno de estos incide sobre el resto. -Temperatura: es menos exigente en calor que el melón. al disminuir la transpiración y en consecuencia la fotosíntesis. aunque esta situación no es frecuente. debido a su gran superficie foliar.A. los excesos de humedad durante el día pueden reducir la producción. pero más que el calabacín. hasta 25ºC. aunque a mayor temperatura durante el día. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS El manejo racional de los factores climáticos de forma conjunta es fundamental para el funcionamiento adecuado del cultivo. siendo la humedad relativa óptima durante el día del 60-70% y durante la noche del 70-90%. El umbral mínimo crítico nocturno es de 12ºC y a 1ºC se produce la helada de la planta. Humedad: es una planta con elevados requerimientos de humedad. Sin embargo.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. Para humedades superiores al 90% y con atmósfera saturada de T. El empleo de dobles cubiertas en invernaderos tipo parral supone un sistema útil para aumentar la temperatura y la producción del pepino. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA .

Además un cultivo mojado por la mañana empieza a trabajar más tarde. -Suelo: el pepino puede cultivarse en cualquier tipo de suelo de estructura suelta. un balance de las pérdidas derivadas de la absorción por parte de las plantas. aunque también soporta elevadas intensidades luminosas y a mayor cantidad de radiación solar. el tallo se debilita. que cesan la fotosíntesis y pueden originar quemaduras. Es una planta medianamente tolerante a la salinidad (algo menos que el melón). 108 “Juan Bautista Sepúlveda” vapor de agua. que presentan mayor sensibilidad a diversas enfermedades.5 y 7. de las renovaciones de aire hechas en el invernadero y las aportaciones proporcionadas por el suelo a la atmósfera del mismo. -Fertilización carbónica: la aportación de CO2 permite compensar el consumo de las plantas y garantiza el mantenimiento de una concentración superior a la media en la atmósfera del invernadero. Si la concentración de sales es demasiado baja el resultado se invertirá. las hojas son más pequeñas y de color oscuro y los frutos obtenidos serán torcidos. mayor es la producción. en los diversos periodos del año. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA . Del enriquecimiento en CO2 del invernadero depende la calidad. pueden originar enfermedades fúngicas. ya que la primera energía disponible deberá cederla a las hojas para poder evaporar el agua de su superficie. Para valorar las necesidades de CO2 de los cultivos en invernadero necesitamos realizar.A.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. la productividad y la precocidad de los cultivos. las condensaciones sobre el cultivo o el goteo procedente de la cubierta. Hay que tener presente que un exceso de CO2 produce daños debidos al cierre de los estomas. florece y fructifica con normalidad incluso en días cortos (con menos de 12 horas de luz). bien drenado y con suficiente materia orgánica. de forma que si la concentración de sales en el suelo es demasiado elevada las plantas absorben con dificultad el agua de riego. dando plantas más frondosas. -Luminosidad: el pepino es una planta que crece. así la fotosíntesis se estimula y se acelera el crecimiento de las plantas. T. el crecimiento es más lento. El pH óptimo oscila entre 5.

etc. oídio. estrías. En el cultivo del pepino las cantidades óptimas de CO2 son de 500900 ppm. Buen nivel de resistencia a enfermedades (ej: Mildiu. MATERIAL VEGETAL Principales criterios de elección:       Características de la variedad comercial: vigor de la planta. características del fruto. T. Suelo. Longitud de fruto. Calidad del agua de riego.A. de forma que un buen vigor permite un ciclo largo y una buena tolerancia a las bajas temperaturas y al acortamiento de los días.). Otros aspectos que pueden considerarse para la elección son la precocidad y las características del fruto (longitud. que debe ser estándar (mínima de 30 cm y máxima de 38 cm) y estable frente a las diferentes condiciones de cultivo. Estructura de invernadero. etc. color. Vigor de la planta. que debe ser lo más alta posible. Firmeza y conservación del fruto.). Mercado de destino. Los aspectos fundamentales a tener en cuenta para elegir una variedad que se adapte a las condiciones de cultivo y al gusto del consumidor son:       Producción comercial. que debe ser adecuada para resistir el transporte y mantenerse el tiempo suficiente en el mercado en óptimas condiciones.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA . resistencias a enfermedades. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” Los aparatos más utilizados en la fertilización carbónica son los quemadores de gas propano y los de distribución de CO2. 5. Clima.

de floración totalmente partenocárpica. Son variedades de fruto pequeño (longitud máxima de 15 cm). en este caso recolectándolos más pequeños. T. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA . Las variedades pueden ser monoicas. Se utilizan para consumo en fresco o para encurtido. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” La mayor parte de las variedades cultivadas de pepino son híbridas. de piel verde y rayada de amarillo o blanco. habiéndose demostrado su mayor productividad frente a las no híbridas.A.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. Se pueden englobar en los siguientes tipos:  Pepino corto y pepinillo (“tipo español”).  Pepino medio largo (“tipo francés”). ginoicas con polinizador y ginoicaspartenocárpicas. monoicas y ginoicas. pero más cortos). Dentro de estas últimas se diferencian las variedades cuyos frutos tiene espinas y las de piel lisa o minipepinos (similares al “tipo Almería”. Variedades de longitud media (20-25 cm).

2 m x 0. más o menos asurcada. recolección.A. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA . calidad del fruto y control de las enfermedades.1.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No.5 m x 0. Marcos de plantación Para cultivos tempranos con intención de quitarlos pronto para realizar un cultivo de primavera. de frutos totalmente partenocárpicos y de piel lisa. 108 “Juan Bautista Sepúlveda”  Pepino largo (“tipo holandés”).). La densidad de plantación en las condiciones del sureste español puede oscilar entre 11. los marcos suelen ser más pequeños (1. con el fin de evitar la competencia por la luz y proporcionar aireación. La sujeción suele realizarse con hilo de polipropileno (rafia) sujeto de T. habrá que ampliar los marcos para reducir la densidad de plantación. PARTICULARIDADES DEL CULTIVO 6.2. etc. 6. 6.000 y 13. mejorando la aireación general de esta y favoreciendo el aprovechamiento de la radiación y la realización de las labores culturales (destallados. Tutorado Es una práctica imprescindible para mantener la planta erguida.4 m ó 1. Variedades cuyos frutos superan los 25 cm de longitud. El tamaño de las hojas es mucho más grande. ginoicas. Si el cultivo es más tardío o se pretende alargar la producción cubriendo los meses de invierno.000 plantas/hectárea. Todo ello repercutirá en la producción final.5 m).

Poda En el caso de dejar caer la planta tras pasar el alambre para coger los frutos de los tallos secundarios. hasta que la planta alcance el alambre. sino que se despuntan por encima de la segunda hoja. Para los restantes tipos de pepino la poda es muy similar. T. con la eliminación de brotes secundarios y frutos hasta una altura de 60 cm.4. dejando colgar la guía y uno o varios brotes secundarios.3.A. Destallado En pepino “tipo holandés” se suprimirán todos los brotes laterales para dejar la planta a un solo tallo. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” una extremo a la zona basal de la planta (liado. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA . permitiendo únicamente el desarrollo de dos tallos secundarios. A partir de ese momento se dirige la planta hasta otro alambre situado aproximadamente a 0.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. se recomienda no despuntar el tallo principal hasta que éste alcance unos 40 cm del suelo. 6. eliminando todos los demás. 6. Conforme la planta va creciendo se va liando o sujetando al hilo tutor mediante anillas. aunque no se eliminan los brotes laterales. Normalmente se suele realizar en variedades muy vigorosas.5 m. En pepino “tipo holandés” se realiza a los pocos días del trasplante debido al rápido crecimiento de la planta. anudado o sujeto mediante anillas) y de otro a un alambre situado a determinada altura por encima de la planta.

Aclareo de frutos Deben limpiarse de frutos las primeras 7-8 hojas (60-75 cm). además de impedir el desarrollo normal de parte aérea y limita la producción de la parte superior de la planta. ya que esto facilita el llenado de los restantes. Los frutos curvados. calidad del agua de riego. Deshojado Se suprimirán las hojas viejas.5. etc. al igual que aquellos que aparecen agrupados en las axilas de las hojas de algunas variedades. 6. En cultivo en suelo y en enarenado.6.A. pues tocan el suelo. T. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” 6. Tipo de suelo (capacidad de campo. Fertirrigación En los cultivos protegidos de pepino en el sureste español el aporte de agua y gran parte de los nutrientes se realiza de forma generalizada mediante riego por goteo y va ser función del estado fenólogico de la planta así como del ambiente en que ésta se desarrolla (tipo de suelo. amarillas o enfermas.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. porcentaje de saturación). además de dar también mayor precocidad. Eficacia de riego (uniformidad de caudal de los goteros). 6. condiciones climáticas. malformados y abortados deben ser eliminados cuanto antes. Evapotranspiración del cultivo. que se determinará mediante un manejo adecuado de tensiómetros.7.). de forma que la planta pueda desarrollar un sistema radicular fuerte antes de entrar en producción. el establecimiento del momento y volumen de riego vendrá dado básicamente por los siguientes parámetros:     Tensión del agua en el suelo (tensión mátrica). Estos frutos bajos suelen ser de baja calidad. dejando un solo fruto por axila. Cuando la humedad es demasiado alta será necesario tratar con pasta fungicida tras los cortes. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA .

1. 1. 2. 1. 14 11 26 00 04 94 41 46 31 53 69 1. 2. B: siembra o trasplante 2ª quincena de agosto. 2. C: siembra o trasplante 1ª quincena de septiembre. 1. 2. 1. 2. 4.A. 1. 05 70 60 70 94 55 46 61 53 69 A: siembra o trasplante 1ª quincena de agosto. 1. 48 75 04 51 39 40 04 94 41 19 31 53 69 1. MESES AGOS TO 2ª SEPT. 1. 1ª 2ª OCT. 1ª 2ª DIC. ya que es necesario desplazar el frente de sales del bulbo de humedad). 1. 1. 1. 2. del cultivo de pepino “tipo Consumos medios (l/m2. Estación Experimental “Las Palmerillas”. 3. 1. 1. 1. 1ª 2ª NOV. 2. 2. 3. 1. 1. 1. 1. 2. 1. 3. 2. 1. D: siembra o trasplante 2ª quincena de septiembre. 1. 2. 3. mayores son los volúmenes de agua. 1. 3. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA . 1ª 2ª ENER O 1ª 2ª FEB. 1. 38 28 81 83 40 04 94 41 46 31 53 69 1. 1.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. 2. 3. 1. 63 95 68 80 21 39 40 04 78 41 19 31 53 69 1. 2. 2. 1. Fuente: Documentos Técnicos Agrícolas. 1. Existe otra técnica empleada de menor difusión que consiste en extraer la fase líquida del suelo mediante succión a través de una T. E: siembra o trasplante 1ª quincena de octubre. Caja Rural de Almería. 108 “Juan Bautista Sepúlveda”  Calidad del agua de riego (a peor calidad. 2. 1ª 2ª Quince 1ª nas A B C D E 1. 1. 1. 1.día) holandés” en invernadero. 1. 1. 1.

El fósforo juega un papel relevante en las etapas de enraizamiento y floración.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. aquel sombrea al suelo. por lo que puede disminuirse la frecuencia. posteriormente. cabe destacar la importancia de la relación N/K a lo largo de todo el ciclo de cultivo. coincidiendo con una amortiguación de las temperaturas a la entrada del otoño. siendo el más extendido el empleo de bandejas de riego a la demanda. que suele ser de 1/0. En cuanto a la nutrición. En los terrenos enarenados la raíz evoluciona preferentemente en la capa de materia orgánica situada entre la arena y la tierra. para un desarrollo óptimo del sistema radicular y. T. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA . Los microelementos van a incidir notoriamente en el color de la fruta. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” cerámica porosa y posterior determinación de la conductividad eléctrica. Cuando el cultivo es adulto. por lo que habrá que mantener una humedad estable en esta zona. Cuando las aguas son de mala calidad los riegos se realizarán a diario. cambiando hacia 1/1 hasta el comienzo del engorde del fruto y posteriormente hasta 1/3. En el pepino “tipo holandés” es muy importante mantener un nivel de humedad constante y elevado en el suelo. ya que es determinante sobre la formación de raíces y sobre el tamaño de las flores. regando cada 3 o 4 días con los mismos volúmenes. manteniendo la lectura del tensiómetro en 10-15 cb para no producir asfixia radicular. El calcio es un elemento determinante en la calidad y favorece una mejor defensa de las plantas frente a enfermedades. para evitar problemas de salinidad. En cultivo hidropónico el riego está automatizado y existen distintos sistemas para determinar las necesidades de riego del cultivo. con una altura superior a la del tutor. El tiempo y el volumen de riego dependerán de las características físicas del sustrato.7 desde el trasplante hasta la cuarta-quinta semana. que normalmente se consigue regando con una frecuencia de 2 días.A. durante la época de formación y engorde del fruto.

principalmente el hierro y manganeso. sobre las que existe una amplia y variada bibliografía. CE y pH.A. aunque existen en el mercado abonos complejos sólidos cristalinos y líquidos que se ajustan adecuadamente. fosfato monopotásico. Actualmente se emplean básicamente dos métodos para establecer las necesidades de abonado: en función de las extracciones del cultivo. Los fertilizantes de uso más extendido son los abonos simples en forma de sólidos solubles (nitrato cálcico. A la hora de abonar. pudiendo encontrar “recetas” muy variadas y contradictorias dentro de una misma zona. nitrato potásico.l-1. resulta vital para una nutrición adecuada. No obstante. requiere la colocación de sondas de succión para poder determinar la composición de la solución del suelo mediante análisis de macro y micronutrientes. fosfato monoamónico. a los equilibrios requeridos en las distintas fases de desarrollo del cultivo. Este último método es el que se emplea en cultivos hidropónicos. y en base a una solución nutritiva “ideal” a la que se ajustarán los aportes previo análisis de agua. El aporte de microelementos. que años atrás se había descuidado en gran medida.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No.cm-1. existe un margen muy amplio de abonado en el que no se aprecian diferencias sustanciales en el cultivo. nitrato amónico. pudiendo encontrar en el mercado una amplia gama de sólidos y líquidos en forma mineral y en forma de quelatos. cuando es necesario favorecer su estabilidad en el medio de cultivo y su absorción por la planta. no se deben sobrepasar dosis de abono total superiores a 2g. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” su calidad y la resistencia de la planta. para no cometer grandes errores. con el mismo tipo de suelo y la misma variedad. y para poder llevarlo a cabo en suelo o en enarenado. sulfato potásico y sulfato magnésico) y en forma líquida (ácido fosfórico y ácido nítrico). solos o en combinación con los abonos simples. debido a su bajo coste y a que permiten un fácil ajuste de la solución nutritiva.l-1 para aguas de conductividad próxima a 1mS. siendo común aportar 1g. T. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA .

que ayudan a la planta en momentos críticos de su desarrollo o bajo condiciones ambientales desfavorables. -Eliminación de malas hierbas y restos de cultivo. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA . T.1. etc. Los ataques más graves se producen en los primeros estados fenológicos.). Con mayores poblaciones se produce desecación o incluso de foliación. por lo que se abordan las tres especies de manera conjunta. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” También se dispone de numerosos correctores de carencias tanto de macro como de micronutrientes que pueden aplicarse vía foliar o riego por goteo. -Evitar los excesos de nitrógeno. Las temperaturas elevadas y la escasa humedad relativa favorecen el desarrollo de la plaga. Se desarrolla en el envés de las hojas causando decoloraciones. punteaduras o manchas amarillentas que pueden apreciarse en el haz como primeros síntomas. correctores salinos. ludeni (Tacher) (ACARINA: TETRANYCHIDAE)) La primera especie citada es la más común en los cultivos hortícolas protegidos. Plagas -Araña roja (Tetranychusurticae (koch) (ACARINA: TETRANYCHIDAE). 7. aminoácidos de uso preventivo y curativo. ecología y daños causados son similares. pero la biología. Control preventivo y técnicas culturales -Desinfección de estructuras y suelo previa a la plantación en parcelas con historial de araña roja. que mejoran las condiciones del medio y facilitan la asimilación de nutrientes por la planta. turkestani (Ugarov&Nikolski) (ACARINA: TETRANYCHIDAE) y T.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No.A. PLAGAS Y ENFERMEDADES 7. así como otros productos (ácidos húmicos y fúlvicos. T.

azufre mojable. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA . azufre coloidal. aunque se dispersa rápidamente en épocas calurosas y secas. aceite de verano. azufre micronizado + dicofol.Feltiellaacarisuga (especie autóctona). berenjena.10% Concentrado emulsionable Quinometionato 2% 20-30 kg/ha Polvo para espolvoreo Tebufenpirad 20% 1 l/ha Concentrado emulsionable -Araña blanca (Polyphagotarsonemuslatus (Banks) (ACARINA: TARSONEMIDAE)) Esta plaga ataca principalmente al cultivo de pimiento. judía y pepino.05-0. y curvaturas de las hojas más desarrolladas. azufre sublimado. si bien se ha detectado ocasionalmente en tomate.03-0.A.10% Suspensión concentrada 0. Control químico Materias activas: abamectina. larvas y adultos de araña roja: Amblyseiuscalifornicus. azufre micronizado. Se distribuye por focos dentro del invernadero. En ataques más avanzados se produce enanismo y una coloración verde intensa de las plantas.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. azufre molido. Los primeros síntomas se aprecian como rizado de los nervios en las hojas apicales y brotes. amitraz. Control biológico Principales especies depredadoras de huevos. Control químico Materia activa Fenbutaestan 55% Flufenoxuron 10% Dosis Presentación del producto 0. Phytoseiuluspersimilis (especies autóctonas y empleadas en sueltas). 108 “Juan Bautista Sepúlveda” -Vigilancia de los cultivos durante las primeras fases del desarrollo. T. diazinon. bromopropilato.

Ambos tipos de daños se convierten en importantes cuando los niveles de población son altos. Control preventivo y técnicas culturales -Colocación de mallas en las bandas de los invernaderos. realizando las puestas en el envés de las hojas. Los daños indirectos se deben a la proliferación de negrilla sobre la melaza producida en la alimentación. propargita. manchando y depreciando los frutos y dificultando el normal desarrollo de las plantas.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. -No abandonar los brotes al final del ciclo. T. absorbiendo la savia de las hojas. este último característico de cada especie. conocido como “virus de la cuchara”. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA .) (HOMOPTERA: ALEYRODIDAE)) Las partes jóvenes de las plantas son colonizadas por los adultos. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” dicofol. Trialeurodesvaporariorun es transmisora del virus del amarillamiento en cucurbitáceas. Bemisiatabaci es potencialmente transmisora de un mayor número de virus en cultivos hortícolas y en la actualidad actúa como transmisora del virus del rizado amarillo de tomate (TYLCV). De éstas emergen las primeras larvas. tetradifon. permanganato potásico + azufre micronizado.A. -Mosca blanca (Trialeurodesvaporariorum (West) (HOMOPTERA: ALEYRODIDAE) y Bemisiatabaci (Genn. Otro daño indirecto es el que tiene lugar por la transmisión de virus. que son móviles. Tras fijarse en la planta pasan por tres estados larvarios y uno de pupa. endosulfan + azufre. -No asociar cultivos en el mismo invernadero. ya que los brotes jóvenes atraen a los adultos de mosca blanca. -Colocación de trampas cromáticas amarillas. Los daños directos (amarillamientos y debilitamiento de las plantas) son ocasionados por larvas y adultos al alimentarse. -Limpieza de malas hierbas y restos de cultivos.

Eretmocerussineatis. Cyrtopeltistenuis. Encarsiatransvena. Control químico Materia activa Aceite de verano 75% Buprofezin 8% Metilpirimifos 40% Pimetrocina 70% Tiametoxam 25% Tralometrina 3. Eretmoceruscalifornicus. Encarsiatransvena. Fauna auxiliar autóctona: Eretmocerusmundus. Encarsialutea.6% Dosis Presentación producto del 0. con hembras aladas y ápteras de reproducción vivípara. Presentan polimorfismo. Cyrtopeltistenuis. mientras que las T. Fauna auxiliar empleada en sueltas: Eretmoceruscalifornicus. Encarsia tricolor. Las formas áptera del primero presentan sifones negros en el cuerpo verde o amarillento.08% Concentrado emulsionable Polvo mojable Granulado dispersable en agua Concentrado emulsionable -Pulgón (Aphisgossypii (Sulzer) (HOMOPTERA: APHIDIDAE) y Myzuspersicae (Glover) (HOMOPTERA: APHIDIDAE)) Son las especies de pulgón más comunes y abundantes en los invernaderos. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA .A. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” Control biológico mediante enemigos naturales Principales parásitos de larvas de mosca blanca: -Trialeurodesvaporariorum.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. Fauna auxiliar empleada en sueltas: Encarsiaformosa.200. Encarsialutea. -Bemisiatabaci.30% 80-120 g/Hl 20 g/Hl 0.030.5% Concentrado emulsionable + 0. Fauna auxiliar autóctona: Encarsiaformosa.75-1.

frutos y. Control biológico mediante enemigos naturales -Especies depredadoras autóctonas: Aphidoletesaphidimyza.50% Concentrado emulsionable Esfenvalerato 5% Metilpirimifos 2% Pimetrocina 70% Tiametoxam 25% Tralometrina 3.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No.A.50 l/ha Suspensión concentrada 20-30 kg/ha Polvo para espolvoreo 40 g/Hl 20 g/Hl Polvo mojable Granulado dispersable en agua 0. -Especies parasitoides autóctonas: Aphidiusmatricariae. -Colocación de trampas cromáticas amarillas.03-0.75-1.6% 1-1. Aphidiuscolemani. Lysiphlebustestaicepes. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA . Control preventivo y técnicas culturales -Colocación de mallas en las bandas del invernadero.08% Concentrado emulsionable (THYSANOPTERA: -Trips (Frankliniellaoccidentalis (Pergande) THRIPIDAE)) Los adultos colonizan los cultivos realizando las puestas dentro de los tejidos vegetales en hojas. preferentemente. Control químico Materia activa Dosis Presentación del producto Aceite de verano 75% 0. -Especies parasitoides empleadas en sueltas: Aphidiuscolemani. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” de Myzus son completamente verdes (en ocasiones pardas o rosadas). donde se localizan los mayores niveles de población de T. Forman colonias y se distribuyen en focos que se dispersan. -Eliminación de malas hierbas y restos del cultivo anterior. en flores (son florícolas). mediante las hembras aladas. principalmente en primavera y otoño.

Liriomyzastrigata (DIPTERA: AGROMYZIDAE). dejando un aspecto plateado en los órganos afectados que luego se necrosan. Oriusspp. cipermetrin. fenitrotion. berenjena y judía. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA . Control químico Materias activas: atrin. Liriomyzabryoniae (DIPTERA: AGROMYZIDAE). formetanato. entre especies y T. sobre todo en el envés de las hojas. Estos síntomas pueden apreciarse cuando afectan a frutos (sobre todo en pimiento) y cuando son muy extensos en hojas). tomate. Los daños directos se producen por la alimentación de larvas y adultos. Control preventivo y técnicas culturales -Colocación de mallas en las bandas del invernadero. cipermetrin+ clorpirifos-metil. judía y tomate). que afecta a pimiento. Aeolothripssp. cipermetrin + azufre. metiocarb y tralometrina.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. La forma de las galerías es diferente. clorpirifos-metil. aunque no siempre distinguible. donde comienza a desarrollarse una larva que se alimenta del parénquima.A. ocasionando las típicas galerías. deltametrin. -Colocación de trampas cromáticas azules. -Limpieza de malas hierbas y restos de cultivo. Minadores de hoja (Liriomyzatrifolii (Burgess) AGROMYZIDAE). Las puestas pueden observarse cuando aparecen en frutos (berenjena. El daño indirecto es el que acusa mayor importancia y se debe a la transmisión del virus del bronceado del tomate (TSWV).Liriomyzahuidobrensis (DIPTERA: AGROMYZIDAE)) (DIPTERA: Las hembras adultas realizan las puestas dentro del tejido de las hojas jóvenes. Control biológico mediante enemigos naturales Fauna auxiliar autóctona: Amblyseiusbarkeri. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” adultos y larvas nacidas de las puestas. aceite de verano..

para dar lugar posteriormente a los adultos. presentado concentrado emulsionable con dosis de 0. o la coloración marrón T. Control biológico -Especies parasitoides autóctonas: Diglyphusisaea. en el suelo o en las hojas.50%. Autographa gamma (L. Hemiptarsenuszihalisebessi.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. las larvas salen de las hojas para pupar.) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE)) La principal diferencia entre especies en el estado larvario se aprecia en el número de falsas patas abdominales (5 en Spodoptera y Heliothis y 2 en Autographa y Chrysodeixis). 108 “Juan Bautista Sepúlveda” cultivos. como -Orugas (Spodoptera exigua (Hübner) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). Chrysonotomyiaformosa. eliminar y destruir las hojas bajas de la planta.A. La presencia de sedas (“pelos” largos) en la superficie del cuerpo de la larva de Heliothis. Una vez finalizado el desarrollo larvario. Heliothispeltigera (Dennis y Schiff) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). -Eliminación de malas hierbas y restos de cultivo. Spodopteralitoralis (Boisduval) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). Control preventivo y técnicas culturales -Colocación de mallas en las bandas del invernadero. Heliothisarmigera (Hübner) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). -Colocación de trampas cromáticas amarillas. o en la forma de desplazarse en Autographa y Chrysodeixis arqueando el cuerpo (orugas camello).75-1. Diglyphuscrassinervis. Chrysodeisischalcites (Esper) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE). -Especies parasitoides empleadas en sueltas: Diglyphusisaea. Diglyphusminoeus. Control químico -Materias activas: aceite de verano 75%. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA . -En fuertes ataques.

en plastones con un número elevado de especies del género Spodoptera. pasando por estados de huevo. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA . Chrysodeixis). mientras que las demás lo hacen de forma aislada. 5-6 estados larvarios y pupa. Los adultos son polillas de hábitos nocturnos y crepusculares. en las orugas de Spodopteralitoralis. sobre todo de patas y cabeza. -Vigilar los primeros estados de desarrollo de los cultivos. eliminar y destruir las hojas bajas de la planta. Los huevos son depositados en las hojas. preferentemente en el envés. -En el caso de fuertes ataques. en los que se pueden producir daños irreversibles.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. -Productos biológicos: Bacillusthuringiensis. en las hojas. T. exigua. En Spodoptera y Heliothis la pupa se realiza en el suelo y en Chrysodeixischalcites y Autographa gamma. -Colocación de trampas de feromonas y trampas de luz. Los daños son causados por las larvas al alimentarse.A. Control preventivo y técnicas culturales -Colocación de mallas en las bandas del invernadero. -Patógenos autóctonos: Virus de la poliedrosis nuclear de S. Los daños pueden clasificarse de la siguiente forma: daños ocasionados a la vegetación (Spodoptera. -Eliminación de malas hierbas y restos de cultivo. daños ocasionados a los frutos (Heliothis y Spodoptera) y daños ocasionados en los tallos (Heliothis y Ostrinia) que pueden llegar a cegar las plantas. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” oscuro. La biología de estas especies es bastante similar. también las diferencia del resto de las especies. Control biológico mediante enemigos naturales -Parásitos autóctonos: Apantellesplutellae.

JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA . con los aperos y con cualquier medio de transporte de tierra. javanica.05-0. bien de manera activa (como vectores de virus). Esto unido a la hipertrofia que producen en los tejidos de las mismas. T. Además. Las hembras al ser fecundadas se llenan de huevos tomando un aspecto globoso dentro de las raíces.08% Concentrado emulsionable Suspensión concentrada Esfenvalerato 5% 1-1. arenaria y M.08% Concentrado emulsionable -Nemátodos (Meloidogynejavanica. los nematodos interaccionan con otros organismos patógenos. da lugar a la formación de los típicos “rosarios”. produciendo los típicos nódulos en las raíces que le dan el nombre común de “batatilla”. traduciéndose en un menor desarrollo de la planta y la aparición de síntomas de marchitez en verde en las horas de más calor. con el calzado. bien de manera pasiva facilitando la entrada de bacterias y hongos por las heridas que han provocado.05-0. clorosis y enanismo.5% Ciflutrin 5% Dosis Presentación del producto 0.6% 0. Estos daños producen la obstrucción de vasos e impiden la absorción por las raíces.50 l/ha Flufenoxuron 10% 0.10% Concentrado dispersable Metilpirimifos 2% 20-30 kg/ha Polvo para espolvoreo Tralometrina 3.03-0.05-0. M. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” Control químico Materia activa Betaciflutrin 2.08% Suspensión concentrada 0. M. Penetran en las raíces desde el suelo.A. Se distribuyen por rodales o líneas y se transmiten con facilidad por el agua de riego. incognita (TYLENCHIDA: HETERODERIDAE)) Afectan prácticamente a todos los cultivos hortícolas.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No.

Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” Control preventivo y técnicas culturales -Utilización de variedades resistentes. Las solanáceas silvestres actúan como fuente de inóculo. -Utilización de plántulas sanas. Los síntomas que aparecen son manchas amarillas en el haz que se necrosan por el centro. Control químico Materia activa Dosis Presentación del producto Etopofros 10% 60-80 kg/ha Gránulo Etoprofos 20% 30 l/ha 7. Control preventivo y técnicas culturales T. Enfermedades -Oidiopsis (Leveillulataurica (Lev. Se desarrolla a 10-35ºC con un óptimo de 26ºC y una humedad relativa del 70%. -Desinfección del suelo en parcelas con ataques anteriores.A. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA Concentrado emulsionable . En caso de fuerte ataque la hoja se seca y se desprende.2. que consiste en elevar la temperatura del suelo mediante la colocación de una lámina de plástico transparente sobre el suelo durante un mínimo de 30 días. Control biológico -Productos biológicos: preparado a base del hongo Arthrobotrysirregularis Control por métodos físicos -Esterilización con vapor. observándose un fieltro blanquecino por el envés. -Solarización.) Arnaud) Es un parásito de desarrollo semi-interno y los conidióforos salen al exterior a través de los estomas.

-Utilización de plántulas sanas. ciproconazol + azufre. dinocap + azufre coloidal. azufre mojable. quinometionato. ciproconazol. así como restos de cultivos serían las fuentes de inóculo y el viento es el encargado de transportar las esporas y dispersar la enfermedad. azufre molido. La humedad relativa óptima es del 70%. hexaconazol. -Realizar tratamientos a las estructuras. azufre micronizado. Control químico Materias activas: azufre coloidal. penconazol. pirifenox. -Utilización de plántulas sanas. fenarimol. con el óptimo alrededor de 26ºC. dinocap. triadimenol. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA . miclobutanil + azufre. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” -Eliminación de malas hierbas y restos de cultivo. Las mala hierbas y otros cultivos de cucurbitáceas. nuarimol. triadimefon. miclobutanil. Control químico Materia activa Dosis Presentación producto del T. -“Ceniza” u oídio de las cucurbitáceas (Sphaerothecafuliginea (Schelecht) Pollacci.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. triforina. bupirimato. también afecta a tallos y pecíolos e incluso frutos en ataques muy fuertes. Las temperaturas se sitúan en un margen de 10-35ºC. Control preventivo y técnicas culturales -Eliminación de malas hierbas y restos de cultivo. ASCOMYCETES: ERYSIPHALES) Los síntomas que se observan son manchas pulverulentas de color blanco en la superficie de las hojas (haz y envés) que van cubriendo todo el aparato vegetativo llegando a invadir la hoja entera.A. Las hojas y tallos atacados se vuelven de color amarillento y se secan. azufre sublimado.

Los pétalos infectados y desprendidos actúan dispersando el hongo. en los que se observa el micelio gris del hongo.10% + 0.08% -Podredumbregris (Botryotiniafuckeliana (de Bary) Whetrel.204% 0. gotas de condensación en plástico y agua de riego. Control preventivo y técnicas culturales T. la humedad relativa y fenología influyen en la enfermedad de forma separada o conjunta.100.20% 0.150.25% Granulado dispersable en agua Polvo mojable Polvo mojable Polvo mojable Polvo para espolvoreo Polvo mojable Polvo mojable Propineb 70% + Triadimefon 0.050.) Parásito que ataca a un amplio número de especies vegetales. En hojas y flores se producen lesiones pardas. pudiéndose comportar como parásito y saprofito. Anamorfo: Botrytiscinerea Pers. ASCOMYCETES: HELOTIALES. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA . En plántulas produce dampingoff. En frutos tiene lugar una podredumbre blanda (más o menos acuosa. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” Azufre 80% Benomilo 50% Diclofluanida 40% Tebuconazol 10% 0. La humedad relativa óptima oscila alrededor del 95% y la temperatura entre 17ºC y 23ºC. según el tejido). La temperatura.040. Las principales fuentes de inóculo las constituyen las conidias y los restos vegetales que son dispersados por el viento.A.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. afectando a todos los cultivos hortícolas protegidos.30% Quinometionato 2% Triadimefon 5% Triflumizol 30% 2030 kg/ha 15 g/Hl 0. salpicaduras de lluvia.

-Controlar los niveles de nitrógeno.100.5% Carbendazima Dietofencarb 25% Carbendazima 50% Diclofluanida Tebuconazol 10% 40% 1.5% 25% Dosis 0.15% 0. -Tener especial cuidado en la poda.10% -Podredumbre blanca (Sclerotiniasclerotiorum (Lib) de Bary.A. A ser posible cuando la humedad relativa no sea muy elevada y aplicar posteriormente una pasta fungicida. -Utilizar cubiertas plásticas en el invernadero que absorban la luz ultravioleta.040. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA .Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No.25% Presentación producto Polvo mojable Polvo para espolvoreo Polvo mojable Suspensión concentrada Polvo mojable Polvo mojable Suspensión concentrada Emulsión de aceite en agua del Mancozeb 60% + Metiltiofanato 2-4 l/ha 14% Maneb 30% + Metiltiofanato 15% Tebuconazol 25% 0. realizando cortes limpios a ras del tallo.60% 0.) T. restos de cultivo y plantas infectadas. -Emplear marcos de plantación adecuados que permitan la aireación. ASCOMYCETES: HELOTIALES.06% + 0.10% + 20-30 kg/ha + 0. -Manejo adecuado de la ventilación y el riego.400. Control químico Materia activa Benomilo 50% Carbendazima Dietofencarb 1. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” -Eliminación de malas hierbas. Anamorfo: no se conoce.150.

cubriéndose de un abundante micelio algodonoso blanco. -Emplear marcos de plantación adecuados que permitan la aireación. produciendo un número variable de apotecios. Cuando caen sobre tallos. ramas u hojas producen la infección secundaria. Los ataques al tallo con frecuencia colapsan la planta. restos de cultivo y plantas infectadas. que germinan en condiciones de humedad relativa alta y temperaturas suaves. tebuconazol. Control químico Materias activas: captan + tiabendazol. -Solarización. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA . La enfermedad comienza a partir de esclerocios del suelo procedentes de infecciones anteriores. procimidona. El apotecio cuando está maduro descarga numerosas esporas. tiram + tolclofos-metil. -Manejo adecuado de la ventilación y el riego. -Chancro gomoso del tallo (Didymellabryoniae (Auersw) REM. tolclofos-metil. que afectan sobre todo a los pétalos. En plántulas produce damping-off.A. en las que se observan puntitos negros y marrones distribuidos en forma de anillos T. En planta produce una podredumbre blanda (no desprende mal olor) acuosa al principio que posteriormente se seca más o menos según la suculencia de los tejidos afectados. observándose los esclerocios en el interior del tallo. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” Hongo polífago que ataca a la mayoría de las especies hortícolas. -Utilizar cubiertas plásticas en el invernadero que absorban la luz ultravioleta. observándose la presencia de numerosos esclerocios. blancos al principio y negros más tarde. clozolinato. ASCOMYCETES: DOTHIDEALES) En plántulas afecta principalmente a los cotiledones en los que produce unas manchas parduscas redondeadas. Control preventivo y técnicas culturales -Eliminación de malas hierbas.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. que muere con rapidez. vinclozolina. tiabendazol + tiram.

Con frecuencia el interior de esta mancha se rompe. La temperatura de desarrollo de la enfermedad es de 23-25ºC. Retirar goteros del pie de la planta. -Desinfección de las estructuras del invernadero. Puede transmitirse por semillas. Control químico -Materias activas: benomilo. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA . recubierta de picnidios y/o peritecas. quedando perforada. Las altas intensidades lumínicas la disminuyen. Los resto de cosecha son una fuente primaria de infección y las esporas pueden sobrevivir en el suelo o en los tallos y en la estructura de los invernaderos. En la parte aérea provoca la marchitez y muerte de la planta. favorecido con humedades relativas elevadas. que se recubre de picnidios. procimidona. siendo frecuentes los puntos de infección en las heridas de podas e injertos. -Control de la ventilación para disminuir la humedad relativa. que se caracterizan por estrangulamiento de la zona de la cicatriz estilar. T. -Eliminar restos de cultivo tanto alrededor como en el interior de los invernaderos. sandía y pepino son los de “chancro gomoso del tallo” que se caracterizan por una lesión beige en tallo. Control preventivo y técnicas culturales -Utilizar semilla sana. metil-tiofanato. -Realizar la poda correctamente. -Deben sacarse del invernadero los frutos infectados y los restos de poda. En cultivos de pepino y calabacín se producen ataques al fruto. y con frecuencia se producen exudaciones gomosas cercanas a la lesión. produciendo lesiones en la zona de la inserción de éste con el tallo.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. así como exceso de abono nitrogenado. El cotiledón termina por secarse. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” concéntricos. Los síntomas más frecuentes en melón. -Evitar exceso de humedad en suelo.A.

Mosaico. deformante s. síntomas. Spot Virus) lesiones observado -Semillas (Virus del necróticas. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA . Deformacio nes.A. -Mosaicos.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. -Control de pulgone s. Eliminac ión de malas hierbas. CMV (CucumberMosai c Virus) (Virus del Mosaico del . T. Mosaic Virus) (Virus de Abollonadu Mosaico Amarillo ras del Calabacín) -Asimetría del limbo foliar. Deformaci ones -Mosaicos a veces -Pulgones. (solo con Cribado del presencia de Melón) Olpidium en el suelo). -Control de pulgone s. -Pulgones. Eliminac ión de plantas afectada s. Abollonadu ras. -Utilizar plantas injertada s. -Manchas verde oscuro a lo ZYMV largo de (ZucchiniYellow los nervios. -Mosaicos. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” -Virus Síntomas en hojas Síntomas en frutos Método s de lucha VIRUS Transmisión -Hongos de suelo MNSV (Olpidiumradi (MelonNecrotic -Pequeñas -No se han cale).

Eliminac ión de plantas afectada s. T. Está extendido por el Mediterráneo oriental: Israel. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” Pepino) -Manchas. WMV-2 (WatermelonMos aic Virus-2) (Virus de Mosaico de la Sandía) -Mosaicos muy suaves y deformacio nes en el limbo. calabacín. -Virus de las venas amarillas del pepino (cucumberveinyellowing virus) (CVYV) El CVYV es un virus ARN con partículas flexuosas de 740-780 nm de longitud. sandía y melón. inducen síntomas similares en pepino y melón (amarilleo de las venas). Este virus afecta a especies de la familia Cucurbitaceae: pepino. Existen dos cepas: CVYV-Jor. perteneciente a la familia Potyviridae.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. Eliminac ión de malas hierbas. Eliminac ión de malas hierbas.Pulgones. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA .A. aunque el CVYV-Jor causa más enanismo en pepino. Valle del Jordán y Turquía. Eliminac ión de plantas afectada s. .

El virus necesita de 15 a 20 insectos por planta como mínimo para su transmisión. verde-oscuro. -Colocación de trampas cromotrópicas amarillas para seguimiento y captura de mosca blanca.2 días a 20ºC. Control -Utilización de variedades resistentes. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA . En frutos de pepino se produce un mosaico. -Realizar tratamientos con insecticidas específicos contra mosca T. puede presentarse en toda la planta. -Arrancar y eliminar las plantas afectadas por virus y las colindantes al inicio del cultivo y antes del cuaje. verde-claro. a temperatura constante. -Colocación de malla en las bandas y cumbreras del invernadero con una densidad mínima de 10 x 20 hilos /cm2. El insecto retiene el virus durante 6 horas y tiene un periodo de latencia de 75 minutos. puede completarse en 17. -Vigilancia y control del vector en estados tempranos del cultivo y semilleros. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” Los síntomas de este virus en pepino son el amarilleo de las venas. dejando más de un metro de perímetro limpio de malas hierbas. -Eliminar los restos vegetales y malas hierbas en el invernadero y alrededores.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. Si este virus se asocia al virus del enanismo amarillo del pepino (cucurbityellowstuntingdisorderclosterovirus) (CYSDV). así como un menor desarrollo de la misma.A. -Colocación de doble puerta o puerta y malla (mínimo 10 x 20 hilos/cm2) en las entradas del invernadero. produce un sinergismo que potencia los síntomas de ambos virus. La estructura del invernadero debe mantener una hermeticidad completa que impida el paso del insecto vector. aunque dependiendo del momento de infección. El ciclo de vida de la mosca blanca en cultivo de pepino. excepto en aquellos casos en los que no permitan un adecuada ventilación del invernadero. La transmisión del virus se realiza por el insecto vector Bemisiatabaci de forma semi-persistente.8 días a 32ºC y 38.

etc. Las causas pueden ser: exceso de nitrógeno.A. se arrugan y abortan. -En amplias zonas de cultivo se debe dejar un periodo de descanso entre un cultivo de curcubitaceas y el siguiente para romper el ciclo de la mosca blanca. \8. fuertes deshidrataciones. -Anieblado de frutos: se produce un aclareo de frutos de forma natural cuando están recién cuajados: los frutos amarillean. aunque influyen diversos factores: abonado inadecuado. déficit hídrico y de nutrientes. -Curvado y estrechamiento de la punta de los frutos: el origen de esta alteración no está muy claro. T. exceso de potasio. -Rayado de los frutos: rajas longitudinales de poca profundidad que cicatrizan pronto que se producen en épocas frías con cambios buscos de humedad y temperatura entre el día y la noche. falta de luz. altas temperaturas. deficiencia hídrica. Se debe a una carga excesiva de frutos. salinidad. FISIOPATÍAS -Quemados de la zona apical del pepino: se produce por “golpe de sol” o por excesiva transpiración. exceso de producción. conductividad muy alta en el suelo.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA . 108 “Juan Bautista Sepúlveda” blanca antes de retirar los restos vegetales de la parcela. sensibilidad de la variedad. trips. -Amarilleo de frutos: parte desde la cicatriz estilar y avanza progresivamente hasta ocupar gran parte de la piel del fruto. etc.

El color del fruto depende del cultivar. dependiendo del cultivar y de la temperatura. 10. El rango fluctúa entre 20 y 30 cm de largo y 3 a 6 cm de diámetro.A. los frutos son más cortos y su relación largo/diámetro debe estar entre 2. Para el consumo en fresco. En el estado apropiado de cosecha un material gelatinoso comienza a formarse en la cavidad que aloja a las semillas. próximos a su tamaño final. los diferentes cultivares de pepino alcanzan varios tamaños cuando han llegado a la madurez comercial. sin signos de amarilleos. pero antes de que las semillas completen su crecimiento y se endurezcan. en la firmeza y en el color verde oscuro de la piel. En el caso del pepino para encurtido. T. debe ser verde oscuro o verde. POSTCOSECHA -Calidad: la calidad del pepino fresco se basa principalmente en la uniformidad de forma. RECOLECCIÓN Los pepinos se cosechan en diversos estados de desarrollo. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” 9. La firmeza y el brillo externo son también indicadores del estado premaduro deseado.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. Otros indicadores de calidad son el tamaño y la ausencia de defectos de crecimiento o manejo. El período entre floración y cosecha puede ser de 55 a 60 días.9 y 3.1. Su color debe alcanzar una tonalidad verde claro. los frutos se cosechan en un estado ligeramente inmaduro. sin embargo. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA . pudriciones y amarillamiento. Generalmente. cortando el fruto con tijeras en lugar de arrancarlo.

Los pepinos toleran hasta 5% CO2. especialmente después que los frutos se transfieren a las condiciones normales de venta. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA . El almacenamiento por corto plazo o las temperaturas de tránsito inferiores al intervalo arriba indicado. -Temperaturas y humedad relativa óptimas: 10-12. -Tasa de producción de etileno: 0.5°C. El daño por frío es acumulativo y puede iniciarse en el campo antes de la cosecha.C. 95% HR. Las manifestaciones del daño por frío son áreas translúcidas y de apariencia acuosa. dependiendo de la temperatura específica y del cultivar. Después de dos semanas se pueden incrementar las pudriciones.2°C se usan comúnmente. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” Las especificaciones y los grados de calidad utilizados por la industria hortícola se apegan a la nomenclatura convencional usada para empacar. Generalmente.1-1.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. el amarillamiento y la deshidratación. -Daño por frío (chillinginjury): los pepinos son sensibles al daño por frío a temperaturas inferiores a 10°C si se les mantiene en estas condiciones por más de 3 días.): las concentraciones bajas de O2 (3-5%) retrasan por unos días su deterioro y el comienzo de pudriciones. Las variedades de pepino difieren considerablemente en la susceptibilidad a esta fisiopatía. tales como 7. T.0 µL / kg·h a 12.5°C.A. -Efectos de las atmósferas controladas (A. picado (pitting) y pudrición acelerada. pero pueden producir daño por frío después de 2 a 3 días. el pepino se almacena por menos de 14 días ya que pierde calidad visual y sensorial rápidamente.

A. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” 11. cloro. Valor nutricional del pepino en 100 g de sustancia comestible Agua (g) Carbohidratos (g) Proteínas (g) Grasas (g) Ácido ascórbico (mg) Ácido pantoténico (mg) Valor energético (kcal) 12. después de ser cosechados.1-0. Primero se clasifican por su grado de madurez. En cuanto a minerales es rico en calcio. Las semillas son ricas en aceites vegetales.6 11 0.2 0.6-1.4 0. VALOR NUTRICIONAL Entre las propiedades nutritivas del pepino tiene especial importancia su elevado contenido en ácido ascórbico y pequeñas cantidades del complejo vitamínico B. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA 95.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. COMERCIALIZACIÓN Los pepinos. potasio y hierro. después por su tamaño.7 3.25 10-18 . preferentemente de 20 a 30 cm T. deben ser seleccionados de acuerdo con las normas de calidad.

éste debe emitir un ligero sonido de resistencia. mostrando humedad en su interior. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA . color blanco y semillas de tamaño no mayor de 3 mm de largo. Debe ser firme al corte y el anillo interno deberá presentar mayor proporción de pulpa. pues la cera. En algunos casos.A. los frutos son encerados con la finalidad de mejorar la apariencia y prolongar su vida útil. IV) MATERIALES Y METODOS 4. color verde oscuro y uniforme (sin amarilleos). se comercializan limpios.389722 A UNA MEDIANA ALTURA DE 10 METROS SOBRE EL NIVEL DEL MAR (MSNM) VIVEN 2796 PERSONAS DE LAS CUALES 1405 SON MASCULINOS Y 1391 FEMENINOS. reduce la pérdida de agua por evaporación. HAY 1771 CIUDADANOS QUE SON MAYORES DE 18 AÑOS. 353 PERSONAS DE ELLOS TIENEN 60 AÑOS O MÁS DE EDAD.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” de largo. de superficie cilíndrica lisa y recta. y cuando el mercado lo permite.689167 Y LONGITUD -105. LOS HABITANTES DE VILLA JUÁREZ (LA TROZADA) VISITAN UN PROMEDIO DE 4 AÑOS LA T.1) LOCALIZACION DEL PROYECTO EL CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLOGICO AGROPECUARIO 108 de VILLA JUÁREZ (LA TROZADA) SE UBICA EN EL MUNICIPIO SANTIAGO IXCUINTLA EN EL ESTADO DE NAYARIT EN LAS COORDENADAS GEOGRÁFICAS LATITUD 21. Cuando lo partimos de forma manual.

108 “Juan Bautista Sepúlveda” ESCUELA Y 430 PERSONAS MAYORES DE 15 AÑOS TIENEN EDUCACIÓN POST BÁSICA. 4. TAMBIÉN SE ENCUENTRAN SUELOS ARENOSOS QUE SE DESTINAN PRINCIPALMENTE PARA LA PRÁCTICA DE LA GANADERÍA EXTENSIVA Y CULTIVOS DE TOMATE VERDE Y SANDÍA. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA . T. LA AMAPA AMARILLA. SU RELIEVE TOPOGRÁFICO ES PLANO. SANDÍA. LA CAOBA. PERO CORRESPONDÍA A SELVA BAJA CADUCIFOLIA.3) VEGETACION: LA VEGETACIÓN ORIGINAL CASI DESAPARECIÓ. CUYA MADERA ES MUY FINA Y POR LO TANTO APRECIADA PARA LA ELABORACIÓN DE MUEBLES. SE CULTIVA TABACO. EL HUANACAXTLE TAMBIÉN APRECIADO POR SU MADERA Y SU ASPECTO MAJESTUOSO Y ABUNDANTE FRONDA QUE DA MUY BUENA SOMBRA. ENTRE LAS PERSONAS DE 15 AÑOS O MÁS DE EDAD SE ENCUENTRAN UNOS 177 ANALFABETAS. QUE SE CARACTERIZA POR TENER VERANOS CÁLIDOS Y HÚMEDOS CON PRECIPITACIÓN ENTRE 900 Y 1. TOMATE VERDE.5) ECONOMIA: SU ACTIVIDAD ES BÁSICAMENTE PRIMARIA.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. FRIJOL.4) SUELOS: SUS SUELOS DE CULTIVO SON PRINCIPALMENTE DE ORIGEN ALUVIAL. AMBAS TAMBIÉN APRECIADAS POR SU MADERA Y POR SU ASPECTO MUY LLAMATIVO PUES FLORECEN EN PRIMAVERA. 4. TAMBIÉN SE PUEDEN VER AÚN ÁRBOLES DE JÍCARA O BULE ENTRE OTRAS ESPECIES. 4. SORGO Y MAÍZ.2) CLIMATOLOGIA DE LA ZONA DE INFLUENCIA SU CLIMA ES SUBTROPICAL SUBHÚMEDO. ENTRE LAS ESPECIES QUE AÚN PROSPERAN SE ENCUENTRAN: EL CEDRO ROJO. EL GUAMÚCHIL Y GUAMUCHILILLO SON ÁRBOLES CUYA MADERA SE UTILIZA PARA HACER POSTES DE CERCOS PERIMETRALES Y LEÑA.A.200 mm Y TEMPERATURAS DE ENTRE 29 Y 35 ºC E INVIERNOS FRESCOS EN QUE FRECUENTEMENTE HAY PRECIPITACIÓN EN FORMA DE NIEBLAS 4. DE BUENA PROFUNDIDAD. LA AMAPA ROSA. JITOMATE.

OSTIÓN Y PESCA DE DIVERSAS ESPECIES COMO LISA.7) METODO DE SIEMBRA T.E. DE DONDE LOS PRODUCTORES AGRÍCOLAS SE ABASTECEN DE AGUA PARA REGAR SUS CULTIVOS. POR LA GRAN CANTIDAD QUE ACUDE ANUALMENTE. Y DE LOS ESTADOS DE GUERRERO. MICHOACÁN. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA .50 MT/MATERO EN PISO (TESTIGO) FECHA DE SIEMBRA: 8 DE MARZO DEL 2013 CICLO AGRICOLA: PRIMAVERA /VERANO DISEÑO: BLOQUES AL AZAR 4 BLOQUES CON 5 REPETICIONES 5 SURCOS DE 10 MTS DE LARGO POR U. LOS TRATAMIENTOS USADOS SERAN. GUANAJUATO. 4. 4. CUENTA CON DOS ALBERGUE PARA TRABAJADORES AGRÍCOLAS TEMPORALES.6) CARACTERISTICAS DEL PROYECTO: EL PRESENTE PROYECTO SE REALIZARA CON LA FINALIDAD DE COMPARAR LA PRODUCCION DE PEPINO BAJO CONDICIONES DE ENVARADO Y/0 PISO EN EL CBTA 108 DE VILLA JUAREZ NAYARIT Y ASI PODER SELECCIONAR EL MAS ADECUADO PARA LA REGION. ESTE IMPORTANTE RÍO DESEMBOCA EN LOS LÍMITES DEL EJIDO CON EL OCÉANO PACÍFICO. PARGO. ETC.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. ADEMÁS EXISTE UNA IMPORTANTE ÁREA DE MANGLAR DONDE SE PRODUCE CAMARÓN. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” EL RÍO SANTIAGO COLINDA CON TERRENOS DEL EJIDO.A.50 MT/MATERO EN PISO D) SIEMBRA A 1 PLANTA CADA .50 MT/MATERO ENVARADO C) SIEMBRA A 2 PLANTAS CADA . A) SIEMBRA A 2 PLANTAS CADA .50 MT/MATERO ENVARADO B) SIEMBRA A 1 PLANTA CADA . ROBALO. PRINCIPALMENTE PROCEDEN DE LA SIERRA DE NAYARIT. LISA MACHO. OAXACA Y CHIAPAS.

8) DENSIDAD DE SIEMBRA: 2 KG DE SEMILLA POR HA UNIDADES EXPERIMENTALES: 20 4 TRATAMIENTOS CON 5 REPETICIONES PARCELA UTIL: 3 SURCOS DE 10 MTS C/U 4. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” SE REALIZARA A UNA DISTANCIA DE 1. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA .A.50 MT ENTRE PLANTAS DEPOSITANDO 3 SEMILLAS Y ELIMINAR LAS DE MENOR ARRAIGO PARA DEJAR LAS ESTABLECIDAS EN EL PROYECTO.9) AREA DEL LOTE EXPERIMENTAL 1860 M2 2 5 20 PAMELA 2 5 19 GABRIEL 2 5 18 NANCY 2 5 17 LIZBETH 2 10 C A D B 2 13 SERGIO G 14 LORENZO 15 BERNARDO 16 JOSE MARIA 10 B D A C 2 12 LUZ 11 HOREB 10 JENIFER 9 OLGA 10 A C B D 2 T. 3.25 MT ENTRE SURCOS Y .Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No.

SE MANTENDRA LIMPIO DE MALEZA MEDIANTE DESHIERBES MANUALES CON AZADON.25 MTS USUANDO PARA ELLO 2 KG DE SEMILLA/HA DE LA VARIEDAD EUREKA. E) LABORES DE CULTIVO. C) SIEMBRA ESTA SE REALIZARA EN FORMA MANUAL DEPOSITANDO 3 SEMILLAS EN EL FONDO DEL SURCO CADA .Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No.50 MTS DE SEPARACION Y A UNA DISTANCIA ENTRE SURCOS DE 1. D) FERTILIZACION SE REALIZARA EL FERTILIZANTE EN FORMA FRACCIONADA APLICANDO EL NITROGENO AL MOMENTO DE LA SIEMBRA Y EL FOSFORO AL INICIO DE LA FLORACION. HILO Y ESTACAS LA AREA ENTRE U. ES DE 5 MT X 10 MTS Y 2 MTS ENTRE CALLES.E. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” 5 KEVIN 6 JASSIVE 7 CARMEN 8 SERGIO R 10 D B C A 2 4 KARINA 3 RAMON 2 JACOB 1 PAOLA 10 C A B D 2 BLOQUE I BLOQUE II BLOQUE III BLOQUE IV 4. B) TRAZO DEL PROYECTO SE REALIZO EL DIA 11 DE FEBRERO DEL AÑO 2013 UTILIZANDO PARA ELLO: CINTA METRICA. T. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA .10) TRABAJO DE CAMPO A) PREPARACION DE TERRENO PARA EL ESTABLECIMIENTO DE DICHO PROYECTO LA DIRECCION DEL PLANTEL PROPORCIONO EL TERRENO PARA SU ESTABLECIMIENTO REALIZANDO 3 RASTREOS Y UN SURCADO.A.

A.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” F) COMO LA SIEMBRA SE REALIZARA EN EPOCA QUE NO HAY LLUVIAS SE MANTENDRA HUMEDO MEDIANTE RIEGO POR GOTEO.5% TAMARON PARA CONTROLAR LAS PLAGAS MAS COMUNES COMO. G) CONTROL DE EPLAGAS SE REALIZARAN MUESTREOS PARA CUANTIFICAR EL ATAQUE DE PLAGAS Y DE SER NECESARIO SE APLICARA KARATHE 2. H) CONTROL DE ENFERMEDADES AL NOTAR PRESENCIA DE ENFERMEDADES SE TRATAR DE PREVENIRLAS MEDIANTE APLICACIONES DE PRODUCTOS A BASE DE ASUFRE COMO MANEB O ZINEB. MISMA QUE SE REALIZARA CADA 3 DIAS HASTA FINALIZAR EL CICLO DEL CULTIVO. IV) COSTO/HA DELCULTIVO LABOR RASTREOS 3 SURCADO SIEMBRA 5 JORNAL SEMILLA 4 LBS VARA Y ENVARADO 300 LIMPIAS 8 JORNAL RIEGOS TY TAPE 2 ROLLOS RIEGOS 5 JORNAL FERTILIZANTE UREA 200KG FERTILIZANTE SPT 100 KG INSECTICIDAS 2 LTS FUNGICIDA 2 KG COSECHA 20 JORNALES ARPILLAS I BULTO 500 TOTAL INVERSION COSECHA PROBABLE 17000 PRECIO UNITARIO 400 400 200 1250 6 200 2300 200 10/KG 10/KG 500 250 200 5 2. I) COSECHA ESTA SE REALIZARA MANUALMENTE A LOS 35 O 40 DIAS POSTERIORES A LA SIEMBRA UTILIZANDO BOLSAS DE PLASTICO Y ADHIRIENDO UNA ETIQUETA CON LOS DATOS DE CADA TRATAMIENTO Y PESANDO LO RECOLECTADO Y ASI PODER TENER LOS DATOS ESTADISTICOS PARA SU EVALUACION. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA .00 TOTAL 1200 400 1000 5000 1800 1600 4600 1000 2000 1000 1000 500 4000 2500 25350 34000 T. DIABROTICAS Y MINADOR DE LA HOJA. MOSQUITA BLANCA.

PRODUCCIOND DE HORTLIZAS 2DA EDICION EDIT HERRERO MEXICO D.F. VI) BIBLIOGRAFIA 1) ALSINAG. 1972 HORTICULTURA ESPECIAL TOMO 2 BARCELONA ESPAÑA. HORTICULTURA DGETA MEXICO D.PROBABLE-TOT INV 8650 NOTA: LAS UTILIDADES DEPENDERAN DEL PRECIO QUE FLUCTUE EN LA EPOCA DE RECOLECCION . MANUAL DE EDUC TECNOLOGICA AGROP. TESIS PEPINO ESCUELA SUPERIOR DE AGRICULTURA UAN XALISCO NAYARIT MEXICO.Subsecretaria de Educación Media Superior Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria Subdirección de Coordinación de Enlace Operativo en el Estado de Nayarit Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. T. V) RESULTADOS LOS RESULTADOS LOS OBSERVAREMOS EN EL ANALISIS ESTADISTICO SOBRE EL RENDIMIENTO DE FRUTO DE BUENA CALIDAD.A. 4) JIMENEZ AHUMADA HILARIO. 108 “Juan Bautista Sepúlveda” KG UTILIDAD PROBABLE C. JOSE DANIEL CERVANTES MEDINA . 3) DGETA 1978.L. 2) CACERES E 1971.F.

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