INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN FRUTICULTURA TROPICAL

Ciudad de La Habana, 2003

MINISTERIO DE LA AGRICULTURA

MANUAL TCNICO DE LA PAPAYA MARADOL

ROJA

LA PAPAYA
MARADOL ROJA
CUBANA
INTRODUCCION
La papaya (Carica papaya Lin.) es una de las frutas ms cultivada en los pases tropicales
debido a que el papayo es una planta de produccin rpida, tasa de retorno alta y pronto
perodo de reembolso. Otro aspecto que ha contribuido a la expansin de este cultivo en los
ltimos aos ha sido el incremento de la demanda motivada por su valor alimenticio en lo que
respecta al contenido de vitaminas, el favorable efecto que tiene en la digestin y asimilacin
de los alimentos y en los usos alternos al consumo fresco, en lo que destaca la obtencin de
papayina cuyo empleo se generaliza en la clarificacin de cervezas y como ablandador de
carnes.

ORIGEN Y DISTRIBUCION
Esta planta originaria de la parte sur del Continente Americano pertenece al gnero Carica
de la familia Caricaceae, la cual adems incluye otros tres gneros: Jacaratia, Cyclomorpha
y Jarilla.

La distribucin geogrfica del cultivo, de una forma ms exacta, se encuentra enmarcada en

una basta zona tropical e intertropical que comprende toda

Amrica Central y que se

extiende hacia el norte y el sur llegando a los trpicos, al continente Africano, Australia y el
sur de Asia, esta claro que la papaya posee una gran distribucin en el mundo.

CONDICIONES ECOLOGICAS
El papayo se cultiva bajo condiciones de lluvia riego, en clima clido con temperatura
media entre 24 y 27C, no tolera heladas, vientos fuertes y tampoco suelos mal drenados,
estos deben ser sueltos y de pH entre 6,5 a 7,5, preferentemente con buen contenido de
materia orgnica. La precipitaciones en el orden de 1500 a 2000 mm anuales distribuidos de
la forma ms homognea posible, de lo contrario se requiere restablecer los dficits de
humedad mediante el riego. La altitud sobre el nivel del mar oscila entre 0 y 400 metros. En
resumen las condiciones climticas permiten cultivar papaya en la franja comprendida entre
los trpicos de Cncer y Capricornio a 23 de latitud norte y sur, en altitudes que no
sobrepasen los 400 a 500 metros sobre el nivel del mar, especialmente si las necesidades
hdricas se garantizan por el riego.

CULTIVARES CUBANOS.
Existen diversos cultivares entre los cuales los ms destacados son:
Maradol Roja: variedad de origen cubano de maduracin temprana, de frutas
consistentes con peso promedio de alrededor de 1,50 kg., de forma oblonga y pulpa roja
con un brix de 11%. Muy productiva y de excelente sabor.
Maradol Amarilla: variedad de origen cubano de maduracin temprana, de frutas
consistentes con peso promedio de alrededor de 1,50 kg., de forma oblonga y pulpa
amarilla con un brix de 11%. Muy productiva y de excelente sabor.

PROPAGACIN.
Comercialmente el mtodo ms empleado es por semillas botnicas, las cuales procedern
de plantas hermafroditas del tipo elongata que son las nicas que garantizan la obtencin de
una descendencia de plantas predominantemente del tipo hermafrodita y hembras. Se
recomienda el empleo de semillas certificada para garantizar la homogeneidad y la sanidad
de la plantacin.

Un kilogramo de semillas de papaya de buena calidad contiene aproximadamente 44 mil

unidades, que a un 70 % de germinacin deben significar 30 mil plantas.

Calculando una prdida de un 10 % por diversas causas y una densidad de plantas de 2500
plantas por hectrea, con la cantidad de semillas antes sealada puede fomentarse 11
hectreas de papaya.

VIVERO.
Los viveros constituyen la base fundamental para el desarrollo de una plantacin de papaya

El vivero se har en bandejas en bolsas y para ello debe tomarse en consideracin los
factores siguientes:

1. Ubicacin y proteccin: estar lo suficientemente cerca del rea a plantar para minimizar
los costos de transportacin de las posturas y por otra parte que este alejada no menos
de 1000 metros de plantaciones de papayas, cucurbitceas y leguminosas para evitar
fuentes de plagas y enfermedades. De no contar con barreras naturales contra el viento
hay que proporcionar una proteccin con plantas de porte alto mallas plsticas.

2. El suelo sustrato que se necesita para el llenado de los envases debe ser cernido a fin
de lograr uniformidad y facilitar el buen desarrollo de las plntulas, adems tendr que
reunir un grupo de caractersticas importantes como son:

Los suelos sern de textura areno arcillosa, de no poseer esta caractersticas se podr
aadir materia arena zeolita .

Alto porcentaje de materia prima su defecto hay que adicionar la

misma con fuentes

muy bien descompuestas y no contaminadas..

El pH entre 6,5 a 7,5.

Libre de plagas y enfermedades. En tal sentido se tomarn las medidas de control

correspondientes.

Desinfeccin de suelo: con el objeto de eliminar los patgenos del suelo que pueden ser
dainos pueden emplearse diferentes mtodos que deben garantizar la eliminacin del
mayor nmero posible de patgenos sin daar las plantas.

3. Calidad del agua: es uno de los factores ms importantes a tener en cuenta ya que no
deben usarse aguas salinas ni en estado biolgico activo, como es el caso de algunas
lagunas. La mxima salinidad permisible es de 200 ppm.

4. Las bolsas deben tener las dimensiones: 12,5 x 20,0 cm de ancho y alto respectivamente,
con ms de un litro de capacidad y capaces de contener aproximadamente un kg. de
sustrato.

5. Dimensiones de los canteros: el ancho debe ser de 0,80 a 1,20 m dejando pasillos de
0,60 a 1,00 m entre canteros. El largo de los mismos estar en dependencia del tamao
total del vivero, sistema de riego a utilizar y las posibilidades de empleo de los equipos e
implementos.

6. Las semillas se deben de echar en un saco de yute y ponerse en un canal de riego con
agua corriente durante 72 horas para mejorar la germinacin, de no tener estas
condiciones colocar en un recipiente con agua durante igual periodo de tiempo y cambiar
el agua cada 4 a 6 horas.

7. El nmero de semillas a sembrar en cada bolsa depende del poder de germinativo y de la

disponibilidad. Segn el caso se proceder de la forma siguiente:

Pregerminacin de las semillas: una prctica muy difundida en el manejo de las semillas.
Esta se basa en uso de factores fsicos como la humedad, la temperatura y la oscuridad para
lograr fisiolgicamente la aceleracin de la germinacin. El empleo de hormonas potencia y
agiliza ms este proceso. El procedimiento en sntesis es el siguiente:

Remojar la semillas durante un periodo de 48 a 72 horas, cambindole el agua cada 12

horas.

Eliminar a las 24 horas todas las semillas que floten.

En el ultimo enjuague se aplica Mancozeb a razn de 2 gramos por litro de agua.

Posteriormente se escurre y se aplica 10 gramos de biocime PP.

Paralelamente se desinfectarn sacos abiertos de yute y franelas (tela lanosa algodn)

con la solucin similar a la empleada en el ltimo enjuague hirvindolos en agua
durante 20 minutos.
4

Posteriormente se depositan las semillas sobre las mantas, puestas a su vez sobre el
saco de yute y tapando con manta y el saco, el orden sera: saco, manta, semillas, manta
y saco.

Estos pregerminadores se expondrn directamente al sol y se cuidar celosamente de

forma tal que cada vez que se seque el saco superior se humedecer con regadera,
manguera, etc.

Al trmino de 4 a 5 das empezarn a reventar la testa, indicando el inicio de la

germinacin. Cada vez que la semillas estn listas (germinadas) extraerlas y sembrarlas,
esto posibilita la homogeneidad del vivero y del transplante en la medida que se va
sembrando.

8. Riego: del suministro de agua depende en gran medida el desarrollo de las plantas en el
vivero. El sistema a utilizar puede variar segn las posibilidades, siendo importante la
homogeneidad de la distribucin y el tamao de las gotas. No debe haber excesos ni
dficits de agua en las bolsas.

9. Arropamiento: se realiza con la finalidad de preservar la humedad, propiciar una

temperatura apropiada para la germinacin y disminuir las prdidas de semillas que
pueden ser desenterradas por el riego la lluvia. El arrope se retira cuando se inicia la
germinacin y se tomaran las medidas necesarias para evitar daos a las plantas en esa
operacin.

10. Sombreo colocacin de umbrculo: se emplea una vez retirada el arrope para evitar el
dao por incidencia directa de la radiacin solar, en la mediada que la planta alcance los
8 a 10 cm de altura se retira para evitar el alargamiento de los tallos.

11. Control fitosanitario: debe establecerse un programa preventivo contra hongos y plagas
para lograr plantas sanas. En tal sentido se establece la desinfeccin del suelo contra los
primeros y las aplicaciones semanales con fungicidas convencionales ms un adherente
para el control de los segundos. Los insecticidas, dosis y frecuencias se harn de acuerdo
al tipo de insecto a controlar. Para las bibijaguas se emplearn los cebos envenenados
apropiados.

Las aplicaciones se podrn realizar con bombas de manos, bombas de motor equipos
mecanizados siempre que se logre una buena cobertura de las plantas y un tamao
acorde de las gotas. Antes de la extraccin de las plantas se realizar una aplicacin de
Confidor a razn de 2 cc/litro (25cc de solucin por planta).

12. Fertilizaciones suplementarias:

Raizal despus de la siembra y antes de la germinacin a razn de 750 gramos cada

1000 m de superficie cubierta de bolsas. Para lograr un mejor desarrollo radcular se har
otra aplicacin suplementaria a los 15 20 das de la germinacin a razn 10 gramos por m
de superficie cubierta de bolsas.

Urea foliar si se presenta clorosis hay deficiente desarrollo foliar, se emplear en dosis
de 0,1 a 0,3 gramos en 50 ml de agua por cada m de cantero.

Fertilizante foliar (Bayfolan) de existir atraso en el desarrollo, tallos de grosor insuficiente

u otra deficiencia atribuible al dficits de nutrientes. Aplicar con bomba de mano a razn
de 0,25 gramos en 50 ml de agua por cada m de cantero.

13. Otros cuidados:

Los raleos se inician cuando las plantas alcancen entre 4 a 5 cm de altura, en el primero
se dejan tres posturas por bolsa y posteriormente a los 10 das se realiza el segundo raleo
para dejar 2 posturas por bolsa. Se eliminan las plantas de atpicas y de mala
conformacin y desarrollo.
Limpia manual escarde de las bolsas y pasillos de forma tal que siempre se mantenga el
rea libre de hierbas.

14. Ciclo del vivero: si se maneja correctamente la emergencia de las plntulas puede oscilar
entre 10 y 20 das en funcin de la temperatura del suelo. Las plantas alcanzan los 15 a
20 cm en un perodo que puede oscilar entre los 45 a 50 das, tambin en dependencia
de la temperatura ambiental. Por lo tanto el ciclo puede variar entre los 50 y 70 das, es
importante tomar en cuenta el desarrollo radcular de las plantas para determinar el
momento ptimo del trasplante ya que la longitud de las mismas no debe sobrepasar la
de la bolsa. Es preferible trasplantar plantas pequeas y no aquellas pasadas de tamao.
6

15. Transporte de plantas: debe evitarse el traslado a grandes distancias y los vehculos que
se usen deben de estar libres de productos txicos, protegidos contra el viento pero que
permitan una adecuada ventilacin. Es recomendable realizar la transportacin en las
horas ms frescas.

RECOMENDACIONES PARA LA APLICACION DE PRODUCTOS EN VIVEROS DE

PAPAYA
Producto
Fertilizante completo
Semillas
Captn
Bi-58
Oxicloruro de cobre
Mancozeb
Bi-58
Oxicloruro de cobre
Bayfolan
Mancozeb
Captn
Confidor

Dosis
1 gramo/ bolsa
2 3 / bolsa
3 gramos/ litro
2 gramos/ litro
3 gramos/ litro
3 gramos/ litro
2 gramos/ litro
3 gramos/ litro
0,25 cc/ litro
4 gramos/ litro
4 gramos/ litro
2 cc/ litro

Aplicacin
En mezcla de sustrato
Siembra
7 das de la germinacin
10 das de la germinacin
13 das de la germinacin
20 das de la germinacin
25 das de la germinacin
30 das de la germinacin
30 das de la germinacin
35 das de la germinacin
40 das de la germinacin
Antes de la extraccin

IV. MANEJO DE LA PLANTACION DE PAPAYO.

Preparacin del suelo
Esta se ejecutar con el tiempo y los equipos e implementos que aseguren un terreno
mullido y nivelado con ptimas condiciones para efectuar las siembras. La conformacin de
canteros, de altura no inferior a los 30 cm, garantiza para la planta un mejor anclaje y
explotacin de la humedad y los nutrientes, por otra parte constituye una medida para evitar
las afectaciones por exceso de humedad.

poca de Plantacin
La poca de siembra estar en dependencia de las condiciones locales y las posibilidades de
suplir las necesidades hdricas de las plantas, tambin debe tenerse en cuenta el periodo de
menor incidencia de las plagas transmisoras de enfermedades causadas por virus y
micoplasmas, siendo la etapa ptima en las condiciones de Cuba de noviembre a febrero,
que coincide con las bajas temperaturas y la menor incidencia de plagas vectores de las
enfermedades virales.
7

Distancias de Plantacin
Este depender de los equipos e implementos que se emplearn para brindar las atenciones
al cultivo, especialmente en lo relacionado al control de las malas hierbas y la asperjaciones
de productos fitosanitarios. La densidad de plantacin es el primer factor para alcanzar altos
rendimientos con una relacin directamente proporcional, tal como se muestra en la siguiente
tabla que refleja los datos de produccin logrados con los cultivares Maradol en plantaciones
con riego durante el ao 1997 en ciclo de 14 meses:
Distancias de
plantacin en
metros
3,6 x 1,5
3,6 x 1,5 x 1,5
2,0 x 1,5
2,0 x 1,5 x 1,5
3,6 x 1,8
3,6 x 1,8 x 1,8
2,0 x 1,8
2, x 1,8 x 1,8

# de plantas por
hectrea

Produccin por
plantas en kg.

Rendimiento en
Tm/H

1851
2614
3333
3809
1543
2057
2777
2923

38,9
31.2
24,4
21,3
40,7
36,7
28,1
25,9

72,0
81.6
81,3
81,1
62,8
75,5
78,0
75,7

Siembra (trasplante)
Las dimensiones de los hoyos son: 20 a 30 cm de profundidad por 30 a 40 cm de ancho, en
dependencia del tamao de las bolsas y con la suficiente capacidad para el aporte de la
materia orgnica.

En la siembra se llevarn 2 posturas por cada plantn, para eliminar las plantas que no sean
del sexo programado sin afectar la poblacin.

Aplicacin de materia orgnica

Para garantizar una elevada produccin y desarrollo de las plantas es de suma importancia
aplicar en cada hueco de 4 a 6 kg de materia orgnica al momento de la siembra,
independientemente que posteriormente se aplique fertilizante qumico. Se recomienda
aplicar como materia orgnica; cachaza, estircol, gallinaza y humus.

Raleo

Una vez de iniciada la diferenciacin floral, se procede a eliminar las plantas masculinas
(machos) de otros sexos no deseados, dejando solo una dos plantas (que tengan el
mismo tamao y desarrollo), siempre que el destino de las frutas no sea para la obtencin de
semillas, ya que en tal caso siempre se deja el tipo de hermafrodita elongata y adems se
toman en cuenta los parmetros establecidos para ese fin. Los restos de las plantas raleadas
se extraern de la plantacin.

Deshije o poda

La eliminacin de los vstagos o brotes que salen de las axilas de las hojas tienen como
objetivo evitar el debilitamiento del rbol, por lo que mientras ms pequeos se eliminen
menor ser el dao que ocasionen.

Deshoje

La eliminacin de hojas viejas es otra labor muy conveniente ya que adems de eliminar
partes de la planta susceptible o afectadas por plagas y/o enfermedades, mejora la aireacin
y las aplicaciones de pesticidas. Igual consideracin se tiene para los frutos daados y
afectados.

Riego

El papayo es una planta que presenta tres caractersticas muy especiales que la hacen
sumamente exigente al agua y su forma y frecuencia de aplicacin:

1. Un sistema radical relativamente superficial, en comparacin con otras especies de

frutales.

2. Un desarrollo vegetativo rpido y constante acompaado de floraciones y fructificaciones.

3. La planta y sus frutos contienen alrededor del 85 al 90 % de agua.

9

Durante todo su ciclo al cultivo se le atribuyen consumos anuales de agua entre 1200 a 2000
mm, bien distribuidos y frecuentes. La cantidad de agua as como su periodicidad de
aplicacin a una plantacin difiere de una zona a otra y depende del tipo de suelo, edad de
las plantas y las condiciones climticas, no obstante la media de los intervalos de riego oscila
entre los 5 y 10 das y las cantidades de agua a aplicar entre los 15 y 40 litros de agua por
planta. Los perodos de crecimiento activo y floracin / fructificacin demanda especial
atencin a sus necesidades hdricas. Un aspecto importante en el riego lo tiene la calidad del
agua y se recomienda no emplear aquellas con salinidad superior a 200 ppm, con altos
contenidos de cloruros y en estado biolgico activo.

Entre los sistemas

de riego ms empleados se pueden sealar: gravedad (aniego),

aspersin y localizado (microaspersin y goteo).

Gravedad: consiste aplicar agua a travs de canales surcos construidos a los lados de
cada hilera de plantas. Cuando estas son pequeas por lo general basta con uno,
posteriormente se establecen uno a cada lado.

Aspersin: es un sistema atractivo por su simplicidad, pero es altamente intensivo en

jornadas, especialmente si es totalmente porttil. Es importante que el tipo de aspersor
sea subarbreo de ngulo bajo (no ms de 7) para evitar el lavado del follaje de los
productos pesticidas.

Localizado: es la manera ms efectiva y econmica de suministrar agua, nutrientes a la

plantacin y otra gama de sustancias como plaguicidas y reguladores de crecimiento. La
irrigacin localizada permite mejorar constantemente solo un pequeo porcentaje de
suelo, al concentrarse principalmente el desarrollo radcular del rbol dentro del volumen
mojado por el emisor, diferente al que se desarrolla en otros sistemas de riego e incluso
en aquellos lugares donde la precipitacin es adecuada y solo se prctica el riego
complementario en contadas ocasiones. Se lograr en este sistema uniformidad en el
riego solo con flujos iguales en todos los emisores, estando esta en dependencia de los
factores siguientes: el diseo hidrulico y el grado de variacin de presin de un punto a
otro en el sistema, el desempeo mecnico de los emisores y la calidad del agua.
10

Nutricin
En Carica papaya la aplicacin de fertilizantes es esencial para la obtencin de altos
rendimientos, mxime cuando se trata de una planta de rpido crecimiento, constante y
abundante floracin y fructificacin. Bajo condiciones naturales pocos son los suelos que
pueden satisfacer la demanda de nutrientes de esta especie si no se realizan aplicaciones de
los elementos necesarios para tal fin.

La prctica ha demostrado que un abastecimiento de nutrientes adecuado a las condiciones

climticas y el manejo fitotcnico se manifiesta en un rpido desarrollo as como temprana y
abundante produccin. Tambin se ha comprobado que los mejores resultados se han
alcanzado cuanto ms frecuentes sean los aportes.

Diferentes autores sealan que los macroelementos extrados en mayor proporcin por esta
especie son: nitrgeno, potasio, seguido por el calcio, magnesio, fsforo y azufre. Como
ejemplo de lo anterior se presentan los resultados alcanzados por investigaciones en Brasil.

Elemento

N
P
K
Ca
Mg
S
B
Cu
Fe
Mn
Mo
Zn

Cunha (80)*
Hiroce y colaboradores**
Kg/t de frutos
kg/H/ao
Kg/t de frutos
kg/H/ao
Macronutrientes ( kg. )
1,77
86,55
1,70
85,16
0,20
9,99
0,25
12,60
2,12
103,40
1,23
61,30
0,35
17,07
0,23
11,55
0,18
9,61
0,22
11,05
0,20
9,99
0,14
7,25
Micronutrientes ( g )
0,989
48,32
0,90
45,00
0,330
16,11
0,30
15,00
3,364
164,28
2,60
130,00
1,847
90,19
0,90
45,00
0,008
0,38
0,0045
0,225
1,385
87,85
1,00
50,00

( * ) Densidad de plantas femeninas por hectrea de 1480 y rendimiento de 33 kg./planta

que es igual a 48840 kg por hectrea.

( ** ) Rendimiento de 50000 kg por hectrea de papayas femeninas.

11

En un programa de fertilizacin la cantidad de fertilizantes a aplicar se determina mediante

algunos la combinacin de los mtodos siguientes:
Anlisis qumicos del suelo.
a) Sntomas visuales de las carencias excesos.
b) Anlisis foliar.
c) Respuestas de la aplicacin de los fertilizantes.

Las consideraciones generales a tomar en cuenta para el programa de fertilizacin sern las
siguientes:

Como indicador general de macroelementos (N-P-K) los resultados han sugerido las
siguientes relaciones en las diferentes fases de cultivo:

1. Del trasplante hasta la floracin 1-2-0.

2. Floracin a inicio de cosecha 1-1-2.
3. Inicio de cosecha hasta el final 1-1-3.

La utilizacin de fertilizantes lquidos eleva la asimilacin de la planta hasta un 70 - 75 %.

Los nutrientes son ms asimilables cuando se hacen fertilizaciones frecuentes

Concentraciones bajas de Ca (60ppm) y Mg (15ppm) reducen el rendimiento en el orden

del 10 al 15 %.

Concentraciones de K superiores a 375 ppm producen frutos de ms sabor, por otra parte
concentraciones superiores a 800 ppm e inferiores a 80 ppm deprimen los rendimientos.

A continuacin se da como ejemplo una gua de fertilizacin para el cultivo de papaya

Maradol roja en un suelo de fertilidad media, una densidad de poblacin de 2000 plantas por
hectrea y un rendimiento esperado de 100 t/H.

12

Das
0
15
30
45
80
75
90
105
120
135
150
165
180
195
210
225
240
255
270
285
300
315
330
345
360
375
390
405
420
435
450
465
480
495
510
525
540
G/pl
Kg/H

Triple* Urea* 18-46* NO3K*

Fert
Fol **

Boro
Fol **

Brax
Tec.*

25

S:F:T:Ca*
15

50

50

100

0.3
0.3
0.3
0.5
0.5
0.5

100

0.8

0.5

20

100

1.0

1.0

20

50
50

50

50
50

50

50

50

50
50
50

0.5

15

0.5

20

80

50
50

15

80

80

10
100

1.0

100

1.0

120

1.0

80
1.0

120

10
100

120

1.0

1.0

120
100

10
1.0

150
150

1.0

100

1.0

150

1.0

10

150
100

1.5

150
150

1.5

1.0

100

10

150

1.5
150
100

1.5

1.0

150

10
150

100
150
1495
2990

1080
2160

360
720

1490
2980

1.5
1.5
20.2

1.0
8.5

60

105
210

* Dosis en gramos por planta

** Dosis en Kg en 200 litros de agua

13

Elemento

N
I
T
R
G
E
N
O

F
O
S
F
O
R
O

P
O
T
A
S
I
O

Sntomas de deficiencia

Sntomas de exceso

Conc. en
peciolos
Incremento
excesivo 1.33 %
del
crecimiento
vegetativo.
Maduracin retarda.
Frutos
grandes,
blandos y con bajo
brix.
Mayor sensibilidad a
las enfermedades.
Es considerado como
factor de longevidad

Clorosis de las hojas comenzando

por las ms viejas
Peciolos ms chicos y menos
lobulados
Plantas chicas y de crecimiento
lento
Las semillas y partes vegetativas
con menos contenido de protenas
Los
frutos
maduran
ms
rpidamente
Baja de rendimiento incluso sin
manifestacin sintomtica
En
sentido
general
menor
crecimiento, debilitamiento, cada
de hojas, clorosis y necrosis
En hojas viejas moteado amarillo Precocidad
en
la 1.40 %
en los bordes, progresivamente se maduracin de los
vuelven necrticas y las puntas y frutos
bordes se enrollan hacia arriba
Reduccin
marcada
del
crecimiento y el desarrollo de la
planta, mostrando tallo delgado y
entrenudos cortos
Floema
y
xilema
pocos
desarrollados
Pobre floracin y fructificacin
Retraso en la maduracin
Las hojas viejas se vuelven de Frutos con pulpa muy 3.78 %
color amarillo verdoso con los dura
bordes quemados y de apariencia
spera.
El ngulo de insercin de los
peciolos con el tallo es agudo, es
decir posicin oblicua.
Los frutos y semillas reducen su
tamao, se deforman y merman en
calidad.
Baja
la
resistencia
a
las
enfermedades.
Frutos con masa decolorada,
epidermis menos gruesa y por
tanto menos resistencia a la
manipulacin y el almacenamiento

14

C
A
L
C
I
O

M
A
G
N
E
S
I
O

A
Z
U
F
R
E

B
O
R
O

2.85 %
Las hojas presentan un ligero color Desbalance
verde
olivo,
con
manchas
nutricional y pobre
amarillas espaciadas.
crecimiento del cultivo
Lobular con poco desarrollo
Provoca esterilidad en
los suelos
En carencias severas las hojas se
tornan completamente amarillas y
caen quedando solas las apicales
Pobre desarrollo radcular, se
forman races oscuras, cortas y
fraccionadas, influyendo esto en la
absorcin de nutrientes
1.10 %
Clorosis general de la planta,
principalmente en las hojas viejas
(clorosis internervial)
Los sntomas de deficiencias son
ms notables despus del perodo
vegetativo (de intenso crecimiento)
y
generalmente
posterior
a
intensas lluvias que provocan
lavado lixiviado
Plantas de color verde plido en
las hojas ms jvenes, en caso de
deficiencia severa toda la planta
se torna de ese color y se retarda
el crecimiento.
Hojas arrugadas.
Planta dbil estructuralmente, tallo
corto y pobre.
Clorosis
en
hojas
jvenes,
amarillamiento principalmente en
los nervios foliares.
Desarrollo prematuro de las yemas
axilares
Presencia de frutos incompletos.
Hojas con poco crecimiento,
pednculos cortos, color verde
oscuro, el alargamiento del tallo
prcticamente cesa
Sntomas similares al Bunchy top
con la diferencia que hay
exudacin de ltex.
Exudacin espontnea de ltex
Frutos deformados (abolados)

0.15 %

15 ppm

15

C
L
O
R
O
H
I
E
R
R
O

C
O
B
R
E
M
A
N
G
A
N
E
S
O
M
O
L
I
B
D
E
N
O

Z
I
N
C

2 ppm

Clorosis total de la planta, en las

hojas clorosis internervial iniciando
en las hojas jvenes, con
deficiencia
crtica:
emblaquecimiento y muerte.
Extremo apical se torna necrtico

80 ppm

Frutos de forma irregular

Manchas pardas rojizas en la
superficie
Reduccin del crecimiento de los
brotes jvenes
Prdida de turgencia de las hojas
tomando un color azul verdoso
Aparece inicialmente en las hojas
jvenes con amarillamiento rojizo
internervial y puntos color caf
oscuro.
Los sntomas de deficiencias ms
severos son en suelos con Ph y
contenido de materia orgnica altos

8 ppm

Amarillamiento general de la planta

parecido a la deficiencia de
nitrgeno.
Las deficiencias por lo general se
presentan en suelos cidos

6 ppm

Entrenudos cortos, hojas terminales

pequeas, crecimiento general
reducido.
Yemas con poco vigor vegetativo.
Aparecen primero en hojas jvenes
desarrollando franjas de color
amarillo (clorosis) localizadas a un
lado en ambos lados de la
nervadura central

24 ppm

30 ppm

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PROTECCIN FITOSANITARIA
Enfermedades
Las principales enfermedades causadas por hongos que atacan a la papaya son: Antracnosis
causada por el Colletotrichum gloesporioides, Mildium causada por el Oidium caricae y
Cercoesporiosis provocada por la Cercospora papayae. Tambin se presentan pudriciones
de las races y el tallo causadas por los hongos de los gneros Phytopthora, Pythium y
Rhizoctona, el primero adems afecta a las frutas

Las enfermedades causadas por virus y micoplasma son las que mayores y rpido perjuicios
provocan a las plantas debido entre otros factores a no existir un control eficiente de las
mismas. El virus de la mancha anular cuyo vector fundamental son los fidos y

la

enfermedad conocida como Bunchy Top (cogollo arrepollado causada por micoplasma
aunque reciente reporte indica como posible agente causal a una bacteria), trasmitida por los
saltahojas (Empoasca papayae) son los que ms afectan en el Pas. Otros virus que afectan
a las plantaciones son la Necrosis apical (trasmitida por saltahojas) y la Variegacin amarilla.

Virus de la Mancha anular:

Se manifiesta por la aparicin de clorosis en las hojas ms jvenes, al comienzo de la
infeccin seguida del moteado amarillo claro y verde, acompaado de bolsas verde oscuro y
del aclaramiento de las nerviaciones. Se observan manchas de color verde intenso en la
base de los pecolos de las hojas ms jvenes. En los frutos manchas concntricas tambin
de color verde oscuro. No se afecta la emisin de ltex.

Bunchy Top:
La planta infestada muestra un moteado tenue de las hojas superiores, seguido de la
reduccin y amarilleo de las mismas. Los entrenudos se acortan progresivamente y el pice
de la planta se curva. Las flores abortan en su generalidad antes de abrir. Las partes de la
planta afectadas no emiten ltex (es el sntoma ms preciso para diagnosticar la
enfermedad). El descenso del micoplasma es lento por lo que si se corta el tallo por debajo
de la lnea de demarcacin de falta de ltex, los brotes de no reinfestarse pueden dar frutos
sanos.
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Necrosis Apical:
Los sntomas iniciales son la inclinacin o curvatura de la zona apical del tallo, las hojas
jvenes del cogollo son de color amarillo plido, no se desarrollan normalmente y se inclinan
por el arqueo de los pecolos que se acortan y endurecen. El ltex fluye en cualquier rgano
donde se realice una incisin.

Variegacin Amarilla:
Aparece con muy poca frecuencia fundamentalmente en la fase de vivero. Es causada por
virus esfricos.

Plagas
Diversos insectos atacan a la papaya pero los que ms daos ocasionan son:

Afidos: Myzus persicae, Aphis apiraecola, Aphis gossypii y Aphis nerii, que causas
afectacin por la succin de la savia y ser los vectores del virus de la Mancha Anular.

Saltahojas: Empoasca papayae, que succiona la savia tanto los adultos como las ninfas
debilitando a las plantas y tornando el follaje de color amarillento. Es el transmisor del
Bunchy Top y la Necrosis apical.

Mosca de la papaya: Toxotrypana curvicauda, la hembra perfora con su ovopositor la

corteza de los frutos para depositar sus huevos, de los que nacen las larvas que se
alimentan del fruto y las semillas. Los frutos daados amarillean y se caen.

Taladrador del cogollo: Homolapalpia dalera, las larvas atacan a los frutos en cualquier
etapa de desarrollo, pueden reconocerse al encontrarse entre dos frutos entre un fruto y el
tallo.

Mosca blanca: Asterochiton variabilis, ataca principalmente el brote terminal y las hojas
jvenes. Las plantas severamente afectadas no llegan a desarrollar sus flores y el follaje se
torna amarillo, rizado y presenta fumagina.

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Acaros: se encuentran varias especies de caros siendo la araa roja la que ms dao
ocasiona.

Medidas de control
Para el control de las plagas y enfermedades se establecen no solo aplicaciones de
productos qumicos biolgicos, tambin se incluyen otras medidas sanitarias que posibilitan
lograr buena efectividad, con menor costo y contaminacin de residuos de plaguicidas. Las
medidas son las siguientes:
Establecer viveros en lugares no colindantes con plantaciones comerciales de papaya.
Llevar a plantacin posturas sanas. Trasplantar en la poca de menor incidencia de los
fidos.
Establecer los viveros y las plantaciones en suelos con buen drenaje. Hacer canteros
para favorecer el drenaje en las plantaciones.
Mantener las reas libres de malas hierbas.
Realizar los muestreos para la deteccin de plagas y/o enfermedades semanalmente.
Eliminacin de la plantacin de las plantas con sntomas virosos, as como de restos de
stas (hojas, frutos y ramas) afectadas no por otras enfermedades, evitando con ello
las fuentes de infeccin.
No utilizar restos de plantas de papaya como materia orgnica cobertor en los viveros y
plantaciones.
Utilizar semillas certificadas.
No escalonar las siembras por periodo mayor de 3 meses.
Evitar las colindancias de las plantaciones jvenes con las ya en produccin.
Establecer una correcta rotacin de cultivo, evitando el uso en la rotacin de cultivos
como las leguminosas y las cucurbitceas que son atacadas por las mismas plagas y
enfermedades vrales.

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PRODUCTOS Y DOSIS PARA EL CONTROL FITOSANITARIO

Patgeno
Producto
Antracnosis,
Maneb, zineb mancozeb a
Cercospora ,
concentraciones de 0,25%,
Mildium,
Clorotalonil, triazoles a 0,125%.
Pudricin del tallo y el Oxicloruro de cobre
cuello
Mosca de la Papaya
Karathe 25%, Carbaril
85%, Bi - 58 38%

Dosis/ha
1.5 kg

Mosca blanca

Carbaril 85%, Bi - 58 38%,

Tabaquina,
Verticillium
Karathe 25%, Carbaril 85%, Bi 58 38%

1,5 kg, 0,7 lt 6,6 lt

y 2,5 kg lt/100lt de
agua
1,5 lt, 1,5 kg 0,7 lt

Saltahojas

Malathion 25% EC,

Bi 58 38%

1,5 lt y 0,7 lt

Taladrador del cogollo

Carbaril 85% y Malathion 25% EC 1,5 kg y 1,5 lt

caros

Azufre

Afidos

1,5 lt, 1,5 kg y

0,7 lt

3,8 kg

Recoleccin.
La papaya es una de las frutas de mayor y ms precoz potencial productivo dentro de los
diversos tipos de frutales tropicales. La cosecha por lo general comienza entre los 8 a 10
meses de realizado el trasplante, dependiendo del cultivar, el manejo que se le haya dado a
la plantacin y al destino de las frutas (rayona verde). Los frutos apropiados para la
recoleccin se conocen porque empiezan a perder el color verde intenso, tomando un tinte
verde claro, plido en el inicio de la maduracin y pasando a formar vetas amarillas
posteriormente (rayona). Los frutos no deben tirarse en ninguna fase de su manejo en el
embalaje, almacenamiento y transportacin.

Resulta aconsejable cosechar en grupo de 2 persona, una de ellas elige y corta la fruta con
el cuchillo de gancho y se la entrega a la segunda persona que la coloca cuidadosamente en
los cajas previamente acondicionadas para tal efecto. Debe tenerse en cuenta los aspectos
siguientes:
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Dejar un pednculo lo suficientemente largo que permita posteriormente recortarlo

uniformemente entre 5 a 10 mm.

Desinfectar el cuchillo con una solucin de fungicida al 1% al pasar de una planta a otra
para evitar la trasmisin de esporas de hongos de heridas. Emplear Oxicloruro de
Cobre u otro similar.

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