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Terapias naturales

Ayuno con Sirope de savia

y zumo de
limn

La Curas de Savia
y zumo de limn
Para cualquier persona sana, la
Cura de Savia y zumo de limn
es un medio razonable y natural
de liberar el cuerpo de toxinas y
depsitos grasos, con lo cual se
conserva e incluso mejora el
bienestar general y la plena capacidad de rendimiento.
Mientras se lleva a cabo la
cura no puede sobrevenir ningn
dao a la salud: el cuerpo recibe
todos los nutrientes necesarios y
se refuerza el metabolismo.
En respuesta a quienes han
afirmado que no constituye una
alimentacin equilibrada, hay
que aclarar lo siguiente: esta
cura no es una forma de alimentacin, sino una cura de ayuno
que se lleva a cabo por un tiem10 Cocina vegetariana

po limitado (7 o 10 das). Se trata de ayudar al cuerpo a purificarse y liberarse de todos los

depsitos txicos acumulados y
grasas superfluas. Cuando el
cuerpo no los elimina espontneamente, conviene ayudarlo a
hacerlo por medio de una cura
depurativo.
El Sirope de Savia ofrece todas
los ventajas de un ayuno teraputico a la vez que aporta vitaminas y minerales para asegurar el
buen funcionamiento del organismo durante la cura.
La cura autntica
Est basada en la milenaria terapia del ayuno. Hay que dejar de
entrada bien claro que ayunar no
significa pasar hambre, sino vivir por un tiempo determinado de

las propias reservas, ingiriendo

nicamente agua, zumos o caldos.
Adems, mientras se realiza el
ayuno, el cuerpo aprovecha para
deshacerse de los detritus acumulados y permite a los rganos
regenerarse y reactivar su funcionamiento.

Cmo funciona?
En los primeros das del ayuno con
sirope de savia, el cuerpo consume el azcar (glucosa) que fluye en
la sangre y que est almacenado en
el hgado y los msculos en forma
de glucgeno. Posteriormente se
sustenta de transformar primero
las reservas grasas y finalmente las
protenas. nicamente cuando
las reservas se agotan, el cuerpo comenzara a digerir las partes y
rganos ms vitales, lo cual en una

persona con una constitucin media no aparecera antes de pasar

cinco o seis semanas de ayuno.
Durante la cura, a partir de
aproximadamente el tercer da,
entra en accin el fenmeno de
la autolisis, o autodigestin de clulas envejecidas, malformadas o
inactivas. Es un fenmeno que el
cuerpo controla perfectamente y
mediante el cual las sustancias intiles, depsitos txicos y grasas
superfluas son digeridos y eliminados. Se trata de un trabajo de
re novacin en profundidad que
revitaliza el organismo y eleva el
nivel energtico de la persona.
La cura de 7 a 10 das es una
buena manera de dar vacaciones
a todos los rganos digestivos y
canalizar la energa hacia las zonas donde la desintoxicacin y

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K. A. Beyer (cortesa de Madal Bal)

curacin son ms necesarias.

Este descanso fisiolgico, como
el descanso en general, es quiz
una de las fuerzas ms curativas
de la naturaleza. Durante la abstinencia de alimentos, el cuerpo
no gasta energa en la digestin
y asimilacin de nutrientes, descansa, y la energa ahorrada la invierte para autocurarse.
El cuerpo slo pierde lo que no
es til: grasas superfluas, incluido el colesterol, y sustancias txicas y de desecho acumuladas.
Jams aparecen enfermedades
carenciales, lo que demuestra
que las reservas del organismo se
encuentran bien equilibradas.
Por el contrario, se ha demostrado que el ayuno mejora los estados de raquitismo y el metabolismo del calcio. En la anemia, el
nmero de glbulos rojos aumenta durante la cura.
La realizacin de la cura debe
ser el inicio de unas pautas de
vida ms sana que mantenga los
efectos beneficiosos del ayuno.
Fases de la cura
Los primeros das se caracterizan
por una considerable prdida de
peso y una importante desintoxicacin ce lular. Desde el interior de
las clulas, las sustancias txicas pasan a la sangre venosa y por las venas llegan a los rganos de eliminacin. Esta fuerte eliminacin
de toxinas al principio de la cura
se puede manifestar por malestar,
dolores diversos, especialmente
articulares, debilidad, boca pastosa y en ocasiones hasta vmitos; todos estos sntomas indican que el
cuerpo est en proceso de limpieza y puesta a punto. Muestran la
capacidad de respuesta del organismo a la hora de eliminar las sustancias de desecho y txicos ingeridos durante aos. Para eliminar
los txicos antes hay que removerlos. Por eso los tres primeros das
de la cura es cuando a menudo
peor nos sentimos y aun podemos
percibir la sensacin de hambre.

Paradjicamente, cuanto ms se
prolonga la cura, menos hambre se
siente, y a partir del segundo o tercer da, normalmente ninguna.
Uno vez superada la fase inicial, se
limpia y descongestiona el tracto
digestivo, luego los otros rganos
de eliminacin, hgado y riones,
se regulariza la presin en los vasos sanguneos y mejoran la circulacin y las enfermedades catarrales (resfriado, sinusitis, gripe, bronquitis) y las alergias.

Indicaciones
y contraindicaciones
Est indicada en las enfermedades
o alteraciones del aparato digestivo, aparato circulatorio, sistema
endocrino, sistema nervioso, aparato osteo-articular, aparato respiratorio, enfermedades dermatolgicas, ginecologa, etc. Est contraindicada expresamente en personas con diabetes insulino-dependiente o estado depresivo
avanzado, en mujeres embarazadas o en perodo de lactancia.
Tambin es de gran provecho
paro el cabello, la piel y cualquier
tratamiento esttico en general.
Un instituto capilar de Suiza
hace de ella un aporte obligatorio del tratamiento.
Durante la cura aumenta la
sensibilidad hacia nuestro entor-

El libro de K.A. Beyer ha sido

publicado por Ed. Obelisco.

La preparacin
Por cada vaso grande (1/4 litro) de agua fra o tibia, al gusto
de cada uno, se aaden:
- 2 cucharadas soperas de zumo de limn fresco
(aprox. medio limn)
- 2 cucharadas soperas del autntico sirope de savia.
- 1 pizca de pimienta de cayena en polvo
(pimentn picante - opcional)
Se mezcla todo y listo para tomar.

La realizacin
La cura completa dura de siete a diez das, en los cuales slo deben ingerirse el preparado de Sirope de Savia de palma y arce,
zumo de limn, agua y optativamente una pizca de cayena, pero
ningn otro alimento. Cada da se tomarn de ocho o diez vasos
grandes del preparado, uno cada dos horas aproximadamente.
Se completa con una infusin laxante suave antes de la primera toma del da y otra antes de acostarse. Mientras se est haciendo lo cura slo se podrn tomar infusiones y abundante agua. Despus de la cura hay que realizar una transicin alimentaria correcta de dos o tres das con zumos de fruta, caldos vegetales etc. Posteriormente se debe continuar con unas bases sanas de nutricin.

no y de manera considerable las

capacidades creativas e intuitivas.
Muchas personas empiezan en
estos das a abrirse y gozar de la
msica clsica, descubren de manera espontnea las bellezas de la
naturaleza, del mar, o perciben
por primera vez un estado interior de armona, de paz consigo
mismas y con el resto del universo, de autoconfianza y gozo de estar vivas.
Por tanto, conviene llevar a
cabo la cura en una poca en que
uno no est sobrecargado de
trabajo ni compromisos sociales.

El estado anmico invita a la reflexin, a momentos de silencio,

al encuentro con uno mismo, a
actividades recreativas.
Ingredientes del sirope
El autntico sirope de savia est
compuesto por la savia de arce C+
de cultivo ecolgico certificado
procedente de Canad, y de la savia de palma, obtenido de palmeras crecidas en plena selva tropical.
La presencia de glucosa alimento imprescindible para el cerebro
y los msculos proviene en un
100% de la propia savia.

Cocina vegetariana 11