tarta de zapallo calabaza con kefir

Ingredientes:
* Aproximadamente 1/2 kg. de calabaza rallada.
* 3 huevos.
* 200 ml. o ms de suero de kfir (en su lugar kfir)
* 5 dtiles y un buen puado de pasas.
* 1 cucharadita de canela en polvo
* 3 cucharadas colmadas de harina de trigo (o la que sea de tu agrado)
* adorno: coco rallado, almendras y miel.
Elaboracin:
Triturar bien todos los ingredientes con la batidora. Verter en un molde
previamente cubierto de miel, taparlo, y dejar cocer al bao Mara entre 1
y 1,5 horas.
Dejar enfriar en el mismo envase, y a continuacin desmoldar. Decorar al
gusto y servir preferiblemente fro.
Rociar al servir con algo dulce ( miel, mermelada, canela )