La dieta del Dr Ravenna

La dieta del Dr Ravenna

La dieta del Dr. Ravenna
Da por da
Con esta dieta, de hasta 900 caloras, se puede bajar hasta 150 y 300 gramos diarios.
Se indican de 3 a 4 litros de lquidos por da, incluyendo infusiones, agua y bebidas
Light.
Este men semanal se da a modo de ejemplo, ya que los planes del Doctor Ravenna
son personalizados.
Lunes
Desayuno
Infusin cortada con leche descremada ms 1 yogur firme.
Almuerzo
Caldo Light o sopa crema bajas caloras.
Tomate relleno con atn, en colchn de lechuga, y huevo duro.
spic de frutas.
Merienda
Infusin cortada con leche descremada.
4 fetas finas de queso de mquina.
Cena
Caldo Light o sopa crema bajas caloras.
Espinacas a la pprika.
Pollo a la china.
manzana chica al horno con edulcorante y 1 copete de mermelada Light.
Martes
Desayuno
Infusin cortada con leche descremada.
3 fetas finas de pastrn.
Almuerzo
Caldo Light o sopa crema bajas caloras.
Berenjenas con tomate y albahaca.
Calabazas al horno.
Galantina Light con copete de queso blanco.
Merienda
Infusin cortada con leche descremada.
1 copa de 120 grs. De ensalada de frutas frescas.
Cena
Caldo Light o sopa crema bajas caloras.
Ensalada de zucchini.
Filete de merluza con salsa trtara.
Espuma de durazno.
Mircoles
Desayuno
Infusin cortada con leche descremada.
Postre Light de vainilla.
Almuerzo
Caldo Light o sopas crema bajas caloras.
Peceto con pur de manzanas.
durazno Light en lata.
Merienda
Infusin cortada con leche descremada.
1 mandarina chica.

Cena
Caldo Light o sopa crema bajas caloras.
Copa de kanikama.
Supremas de pollo al verdeo.
Espuma de limn.
Jueves
Infusin cortada con leche descremada.
50 grs. De mozzarella.
Almuerzo
Caldo Light o sopa crema bajas caloras.
Bifecitos de cuadril a la pimienta.
Espuma de anan.
Merienda
Infusin cortada con leche descremada.
1 yogur con colchn de frutas.
Cena
Caldo Light o sopa cremas bajas caloras.
Budn de zapallitos.
Pur de calabaza.
Cctel de frutas.
Viernes
Desayuno
Infusin cortada con leche descremada.
1 pera chica.
Almuerzo
Caldo Light o sopa crema bajas caloras.
Ensalada de hojas verdes.
Salteado de verduras con huevo duro.
spic de frutas.
Infusin cortada con leche descremada.
2 fetas finas de queso de mquina, y 1 de pastrn o jamn cocido desgrasado.
Cena
Caldo Light o sopa crema bajas caloras.
Braseado mediterrneo (se saltean en un wok o en sartn de tefln ajes verdes,
rojosamarillos, berenjenas y zapallitos cortados en juliana).
Pollo asado con especias.
Espumn de frutas.
Sbado
Desayuno
Infusin cortada con leche descremada.
1 copa de meln y sandia.
Almuerzo
Caldo Light o sopa crema bajas caloras.
Ensalada de coliflor y tomate.
Filet de merluza sobre colchn de verduras.
durazno Light en lata.
Merienda
Infusin cortada con leche descremada.
1 yogur bebible.
Cena
Caldo o sopa de crema bajas caloras.
1 calabacn relleno. Gelatina Light con copete de queso blanco.
Domingo
Desayuno
Infusin cortada con leche descremada.

1 copa de ensalada de frutas frescas.

Almuerzo
Caldo o sopa crema bajas caloras.
Ensalada de coliflor y tomate.
Filet de brtola sobre colchn de vegetales.
Espum de banano.
Merienda
Infusin cortada con leche descremada.
1 rodaja de anan Light.
Cena
Caldo Light o sopa crema bajas caloras.
Ensalada mixta.
Vegetales al wok.
spic de frutas.
Para tener en cuenta
Si bien los tratamientos son personalizados y con estricto control profesional, se puede
realizar una sntesis de los conceptos que sostienen los programas de nutricin y
alimentacin.
La cantidad de caloras y la porcin pequea (medida) incorporan el concepto de
densidad energtica; es decir, bajas caloras y ms volumen. La cantidad de caloras en
un determinado volumen de alimento es lo que establece la diferencia en el nmero de
caloras que la gente consume en una comida y durante todo un da. En trminos de
nutricin, esto se llama densidad energtica de los alimentos. Cuanto mayor es la
densidad energtica es decir, cuantos mas caloras se almacenen en determinado
peso o volumen de alimento-, ms fcil es comer de ms. Las verduras y las frutas son,
principalmente, los alimentos de baja densidad energtica.
Protenas y grasas: se prioriza el consumo de protenas de leche, quesos, clara de
huevo y carnes blancas y, en menor cantidad, de las carnes rojas, sin evitarlas por la
necesidad de hierro que el organismo requiere y que la carne roja aporta en gran
cantidad y calidad. En cuanto a las grasas, se incorpora la mnima cantidad para cubrir
el requerimiento diario y se utilizan grasas poli-indaturadas y Omega 4, provenientes
de los pescados, y grasas mono insaturadas, provenientes del aceite de oliva.
Carbohidratos o hidratos de carbono: se tiene en cuenta el concepto de ndice
Glucmico, que es la capacidad que tiene un alimento rico en hidratos de carbono de
elevar la concentracin de glucosa o azcar en la sangre, y se traduce en tener menos
hambre a corto plazo. Si se consumen alimentos o preparaciones de bajo ndice
glucmico, se mejora la sensibilidad a la insulina y se produce menos glucemia como
respuesta la comida subsiguiente. Cuando el azcar en la sangre se mantiene estable,
se tiene menos hambre a corto plazo.
Distribucin o fraccionamiento de las comidas: al utilizar los conceptos anteriormente
mencionados, slo se necesitan tres o cuatro comidas diarias (para establecer distancia
entre las comidas y de la comida).