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Unidad 1 de Cadena de Suministros
Unidad 1 de Cadena de Suministros
LOGSTICA
Y
CADENAS
DE
SUMINISTRO
INTRODUCCION GENERAL
A travs del tiempo se ha determinado que al aumentar la tecnologa es necesario dar
respuesta inmediata a los clientes mismos que son cada vez ms exigentes y sobre todo
mantenerse dentro del mercado tan globalizado, anteriormente la entrega de los
productos se entregaban en un promedio de 15 a 30 das o mas pero alrededor de 1990
ocurre un cambio global Con la ayuda de la computacin e Internet la informacin se
caracteriza por la velocidad de transferencia, facilidad de acceso y exactitud.
El presente trabajo tiene como finalidad ayudar a la comprensin de los procesos que
integran La Cadena de Suministro o Red Logstica la cual abarca proveedores, centros de
manufactura, bodegas, centros de distribucin y locales de venta. Adems, considera
materias primas, inventario de productos en proceso y productos terminados que fluyen
entre las instalaciones.
Conocer como La logstica toma en cuenta toda instalacin que tenga impacto en los
costos o que juegue un rol en la satisfaccin de los requerimientos de los clientes. Su
objetivo es hacer eficiente el sistema completo, es decir, minimizar los costos totales
(transporte, distribucin, inventarios, productos en proceso, productos terminados, etc.).
Conocer adems como Incluye decisiones en los tres niveles jerrquicos.
Servicio al Cliente, Pronsticos de Demanda, Comunicaciones, Control de Inventario,
Manejo de Materiales, Procesamiento de rdenes, Bodegaje, Soporte, Localizacin de
Instalaciones, Empaquetamiento, Logstica inversa, Abastecimiento, Eliminacin de
desechos y Transporte.
OBJETIVO GENERAL
Propiciar la importancia del uso de la logstica para un buen suministro de productos o
servicios orientado a satisfacer las necesidades propias y de los clientes mediante el uso
de la misma.
OBJETIVO ESPECIFICO
Conocer las diferentes estrategias que hay mediante el uso de la logstica y la cadena de
suministro tanto regionales como globales para lograr el xito en los negocios.
Analizara los modos en que se combinan actividades relacionadas con la atencin al
cliente. La importancia de satisfacer los requerimientos del cliente mediante el manejo de
una logstica adecuada
Reducir costos y mejorar los niveles de servicio considerando las interacciones entre los
distintos agentes de la cadena. Reducir tiempos de Ciclo, Mejor uso de capacidad
instalada, Predecir respuesta del sistema a condiciones futuras de tal manera que el
producto o servicio estn en la cantidad adecuada, en el lugar correcto y en el momento
adecuado.
La Red Logstica
Definicin
Conjunto de enfoques utilizados para integrar eficientemente proveedores, bodegas y
tiendas, de manera que los productos sean producidos y distribuidos en las cantidades
correctas, lugares correctos, y en el tiempo correcto, con el fin de minimizar los costos
totales de sta y satisfaciendo los niveles de servicio requeridos.
Dificultades
1
Indica la distribucin desde la fabricacin del material como se enlaza el transporte hasta llegar a los
clientes.
Fig. 2 El sistema cambia en el tiempo: Como los costos, demandas, tendencias y Promociones
cambian, la estrategia de administracin cambia, Nuevos problemas.
National Semiconductor:
Reduccin de costos de distribucin en 2,5%.
Reduccin de los tiempos de entrega en 47%.
Aumento de las ventas en 34%.
Lo anterior cambiando su sistema o estrategia de distribucin.
Wal-Mart
Cross-Docking ) oferta de bajos precios a los consumidores.
Manejo de informacin detallada de ventas.
Corto tiempo de ciclo para los productos.
Otras Dificultades:
Red compleja: Muchos clientes, Muchos productos, Restricciones adicionales, Matching
entre la oferta y la demanda (riesgo).
Aspectos Claves:
1.1
CONCEPTOS BSICOS
Servicio al cliente.
Transporte.
Gestin de Inventarios.
Procesamiento de pedidos.
Definicin sacada por el autor del libro mismo que fue entendido al leer el varias definiciones, pero existen
mas y el lector puede sacar la propia.
1.1.1
DIFERENCIA ENTRE LOGSTICA, CADENAS DE SUMINISTRO Y
ADMINISTRACIN DE LA CADENA.
La logstica representaba tradicionalmente la actividad de suministro de productos desde
la planta de fabricacin o el proveedor hasta la entrega al cliente final. Ahora se ha
integrado al concepto de Supply Chain Management o SCM, en espaol Cadena de
suministro, cuyo objetivo es optimizar la gestin de los flujos fsicos, administrativos y de
la informacin a lo largo de la cadena logstica desde el proveedor del proveedor hasta el
cliente del cliente.
Pues est presente en todos los niveles de la empresa, tambin bien a nivel operacional
para la gestin de los flujos fsicos de los productos que hay que entregar a nivel tctico
para definir las organizaciones y pilotar estos flujos a medio plazo que a nivel
estratgico para definir las orientaciones durables.
Planificar toda la actividad de la empresa, las compras, la produccin y la distribucin de
los productos, adecundose y respetando las demandas de los clientes. Esta podra ser
una definicin sinttica de la optimizacin de la supply chain.
CADENAS DE SUMINISTRO
La cadena de suministro no es una funcin de la empresa, ni un servicio contratado a un
prestatario de servicios logsticos, no es tampoco una aplicacin informtica, simplemente
es un proceso de funcionamiento cuyo fin es asegurar una gestin y una sincronizacin
del conjunto de los procesos que permite a una empresa y sus proveedores de rang 1,2,..,
n tomar en consideracin y responder a las necesidades de los clientes finales.
La Supply Chain contiene todas las actividades asociadas con los flujos y la
transformacin de los productos, desde las materias primeras hasta el producto terminado
entregado al cliente final, as como los flujos administrativos y de informaciones
asociados.
La Cadena de suministro, el SCM o Supply Chain Management se define entonces
como la integracin de estas actividades. Representa una ventaja competitiva para la
empresa colocando en el centro del sistema la satisfaccin de las necesidades cliente.
Administracin de la Cadena: La Cadena de Abasto eslabona a muchas compaas,
iniciando con materias primas no procesadas y terminando con el consumidor final
utilizando los productos terminados. Todos los proveedores de bienes y servicios y todos
los clientes estn eslabonados por la demanda de los consumidores de productos
terminados, al igual que los intercambios materiales e informticos en el proceso logstico,
desde la adquisicin de materias primas hasta la entrega de productos terminados al
usuario final.
1.1.2
HISTORIA DE LA LOGSTICA.
Los orgenes de la logstica cuyo trmino proviene del campo militar, relacionado con la
adquisicin y suministro de materiales requeridos para cumplir una misin aplicada a la
actividad empresarial, se remontan a la dcada de los cincuenta. Una vez concluida la
segunda guerra mundial, la demanda creci en los pases industrializados y la capacidad
de distribucin era inferior a la de venta y produccin. Se dan los orgenes de la logstica
en los que el departamento de distribucin controlaba el almacenamiento, el transporte y
en parte el manejo de pedidos.
A pesar de que la logstica siempre es una parte esencial en cualquier actividad
econmica, sin embargo, en las ltimas dcadas se ha sentido un vivo inters por el
desarrollo de la misma, al punto de que un nmero creciente de empresas la estn
adoptando como herramienta gerencial en vista de los resultados positivos que arroja la
aplicacin. .
A mediados de los sesenta, los empresarios comenzaron a comprender que la reduccin
de inventarios y cuentas por cobrar aumentaba el flujo de caja y vieron que la rentabilidad
poda mejorar si se planeaban correctamente las operaciones de distribucin. A finales de
1.2
LA IMPORTANCIA DE LA LOGSTICA.
Aunque, las actividades claves para tener una buena gestin logstica, son las siguientes:
El servicio al cliente
Los inventarios
Los suministros
El transporte y la distribucin
El almacenamiento
1.4
1.5
TIPOS DE CADENAS.
FLUJO DE INFORMACIN
Es el intercambio bidireccional de datos de transacciones y status de inventario entre
actores/socios en la cadena de suministros (Por ejemplo: pronsticos de ventas/compras,
planes promocionales, rdenes de compra, validacin de pedidos, aceptacin/crdito de
pedidos, informacin de inventarios, informacin de envos -tracking & tracing- , facturas,
pagos y requerimientos de surtido). Actualmente este flujo est cada vez menos basado
en papeles y es ms de carcter electrnico.
FLUJO DE EFECTIVO
Generalmente es en sentido inverso a las actividades de valor agregado, aunque en
situaciones que involucran promociones y rebajas fluye en la misma direccin que los
productos. La velocidad del flujo de efectivo y el nivel de la utilizacin de activos son
bsicos para el desempeo logstico.
B. LA INTEGRACIN DE LA CADENA DE SUMINISTROS A TRAVS DE UN
SISTEMA DE CONTEXTOS
Para implantar una efectiva y eficiente integracin de la cadena de suministros se debe
actuar sistmicamente en tres contextos: el operacional, el de planeacin y control y el
relacional del management.
EL CONTEXTO OPERACIONAL
Las operaciones derivan de la estrategia pull de atencin al mercado: un proceso de
surtido de pedidos y de las reposiciones a travs de toda la cadena de suministros. Una
operacin efectiva requiere coordinacin tanto dentro de la firma como entre los diferentes
actores/socios en la cadena de suministros. Es decir, en este contexto operacional la
integracin es esencialmente interna, con los clientes y con los proveedores.
La integracin con el cliente se construye sobre el objetivo de crear intimidad con el
consumidor final y conduce a una ventaja competitiva en la medida que se identifiquen los
requerimientos logsticos especficos de cada segmento de los clientes.
La integracin interna se focaliza en la coordinacin de los procesos dentro de la
empresa relacionados con procuracin de recursos y materias primas, fabricacin y
distribucin fsica hacia los consumidores finales.
Con relacin a la integracin interna muchas firmas han realizado esfuerzos
sustanciales, pero existen an muchas brechas e incongruencias: es frecuente que la
gerencia de logstica tenga una mejor integracin con los proveedores que con las
gerencias de compras, de produccin y de mercadotecnia y otras veces la gerencia de
compras tiene mejor integracin con proveedores que con las gerencias de logstica, de
produccin y de mercadotecnia. Obviamente la falta de integracin interna se vincula a
una estructura organizacional tradicional y a medidas de desempeo que ponen nfasis
en el trabajo funcional y no en procesos cross-funcionales y en equipo que son los que
realmente soportan la satisfaccin del consumidor.
La integracin con proveedores se focaliza en las actividades que crean lazos
estrechos con socios en la cadena de suministros, de manera que se establezcan flujos
compactos y a ritmo con las actividades de trabajo/manufactura internos a la firma. La
empresa debe realizar una adecuada mezcla de procesos cerrados internos y abiertos
hacia los proveedores que le permitan satisfacer las expectativas cada vez ms amplias
de la demanda de los consumidores.
RESUMEN UNIDAD 1
La Cadena de Suministro o Red Logstica: comprende proveedores, centros de
manufactura, bodegas, centros de distribucin y locales de venta.
Beneficios de Logstica
El servicio al cliente
Los inventarios
Los suministros
El transporte y la distribucin
El almacenamiento
SISTEMA DE FLUJOS
Flujo del valor del producto-servicio: Representa el movimiento del valor agregado desde
el proveedor de materias primas hacia los consumidores finales.
Flujo del posicionamiento en el mercado: Involucra la informacin concerniente a las
ventas y al uso del producto, que facilita la planeacin de la cadena de suministros.
Flujo de informacin: Es el intercambio bidireccional de datos de transacciones y status de
inventario entre actores/socios en la cadena de suministros. Actualmente este flujo est
cada vez menos basado en papeles y es ms de carcter electrnico.
CUESTIONARIO UNIDAD 1
BIBLIOGRAFA UNIDAD 1
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