1.

DATOS DE LA ASIGNATURA
Nombre de la asignatura: Tpicos de Manufactura
Carrera: Ing. Industrial
Clave de la asignatura: MAE-0702
Horas teora-horas prctica-crditos 2-2-6

2. HISTORIA DEL PROGRAMA

Lugar y Fecha de
Participantes
Observaciones
Elaboracin o Revisin
(Cambios y Justificacin)
Mxico, D.F.
Comit de Reforma de Este programa de estudios se
la Carrera de Ingeniera elabor en el marco de la 1
Industrial
reunin de Comits de Reforma
Julio 1994
de la Educacin Superior en la
propuesta de especialidades
Instituto Tecnolgico
Integrantes de la H.
Este programa fue revisado por
Superior de Chapala,
Academia de Ingeniera la academia de Ingeniera
Julio 2007
Industrial
Industrial, para incluirlo en el
mdulo de especialidad de esta
carrera.

3. UBICACIN DE LA ASIGNATURA
a) Relacin con otras asignaturas del plan de estudios
Anteriores
Asignaturas
Temas
Planeacin y
Todos
control de la
produccin II

Posteriores
Asignaturas
Temas
Ninguna

b) Aportacin de la asignatura al perfil del egresado

Disear e implantar y mejorar los mtodos de trabajo aplicando los diferentes
sistemas.

4. OBJETIVO GENERAL DE LA ASIGNATURA

Proporcionar el entendimiento general en los procesos industriales estratgicos de la
produccin.

5. TEMARIO
Unidad
1

Temas
Sistemas de Manufactura de
Categora de Clase Mundial

Subtemas
1.1 Filosofa.
1.2 Conceptos.
1.3 Operacin.
1.4 Estudio descriptivo de un sistema
orientado hacia la categora de clase
mundial.

Planeacin de Procesos de
Flujo Continuo (Kanban)

2.1 Concepcin del modelo.

2.2 Obstculos de flujo continuo.
2.3 Estudio descriptivo de un proceso de
flujo continuo.
2.4 Sistema kanban contra sistema MRP.

Sistemas de Justo a Tiempo.

3.1 Introduccin al sistema.

3.2 Principios bsicos.
3.3 Tcnica JAT/Desperdicio.
3.4.Compras justo a tiempo

Reduccin de Inventarios
(SMED, Kaizen)

4.1Eliminacin de lotes de produccin.

4.2. Sustitucin de procesos y reemplazos
de materiales.
4.3 S.M.E.D.
4.4. Proyecto de aplicacin.
4.5 Kaizen

Sistema de Calidad

5.1 Proceso de implantacin de la cultura de

calidad.
5.2 Proceso de involucramiento de personal.
5.3 Modelos autocontrol.
5.4 Descripcin y aplicacin de dispositivos
Poka Yoke.
5.5 Diseo de dispositivos Poka - Yoke

6. APRENDIZAJES REQUERIDOS
-

Conocimiento y manejo para la planeacin y el diseo de instalaciones, estudio del

trabajo y de la investigacin de operaciones y administracin de la calidad, as
como habilidades en planeacin y control de la produccin.

7. SUGERENCIAS DIDCTICAS
-

Exposiciones
Estudio de casos prcticos
Ejecucin de proyectos
Investigaciones documentales

8. SUGERENCIAS DE EVALUACIN

Exposicin
Investigacin
Ejecucin de proyectos
Exmenes

9. UNIDADES DE APRENDIZAJE
Unidad 1: Sistemas de manufactura de categora de clase mundial
Objetivo
Educacional
El alumno
conocer las
caracterstica de
las empresas de
manufactura de
clase mundial

Fuentes de
Informacin
Investigacin en diferentes medios de informacin.
1
Visitas a empresas de clase mundial
Exposicin de las caractersticas de produccin de
las empresas de clase mundial
Exposicin magisterial del profesor
Actividades de Aprendizaje

Unidad 2: Planeacin de procesos de flujo continuo (KANBAN)

Objetivo
Educacional
El alumno
conocer y
analizar procesos
de flujo continuo,
aplicando la
metodologa de
kanban para su
mejora.

Fuentes de
Informacin
Investigacin en diferentes medios de informacin.
1,2
Visitas a empresas que apliquen Kanban
Anlisis de la relacin de la metodologa Kanban
con otras filosofas, tcnicas y herramientas
Casos prcticos y aplicaciones
Exposicin magisterial
Actividades de Aprendizaje

Unidad 3: Sistema de justo a tiempo

Objetivo
Educacional
El alumno
conocer la
filosofa de un
sistema justo a
tiempo y su
aplicacin.

Fuentes de
Informacin
Investigacin en diferentes medios de informacin.
1,2,3
Visitas a empresas que apliquen JAT
Anlisis de la relacin de la filosofa JAT con otras
filosofas, tcnicas y herramientas
Casos prcticos y aplicaciones
Exposicin magisterial
Actividades De Aprendizaje

Unidad 4: Reduccin de inventarios (SMED Y KANBAN)

Objetivo
Educacional
El alumno
conocer las
ventajas de la
aplicacin de
SMED y Kanban,
en la reduccin de
inventarios

Fuentes de
Informacin
Investigacin en diferentes medios de informacin.
2,3
Visitas a empresas que apliquen Kanban, JAT y
SMED.
Casos prcticos y aplicaciones
Exposicin magisterial
Actividades de Aprendizaje

Unidad 5: Sistemas de Calidad

Objetivo
Educacional
El alumno
analizar los
procesos de
implementacin de
un sistema de
calidad, mediante
la optimacin y
modelos
automatizados y el
involucramiento del
personal.

Fuentes de
Informacin
Investigacin en diferentes medios de informacin.
1,2,3
Visitas a empresas inmersas en un sistema de
calidad
Casos prcticos y aplicaciones
Aplicacin de dispositivos Poka- Yoke
Exposicin magisterial
Visitas a PYMES para aplicaciones prcticas
Actividades de Aprendizaje

Unidad 6: Estandarizacin del trabajo

Objetivo
Educacional
El alumno
analizar y
mejorar para
estandarizar el
trabajo.

Actividades de Aprendizaje
Investigacin en diferentes medios de informacin.
Casos prcticos y aplicaciones
Exposicin magisterial

10. FUENTES DE INFORMACIN

1 Evans
Administracin control de la calidad
Ed. Grupo Iberoamericana
2 Juran,J
Anlisis y planeacin de la calidad 3er edicin
Ed. Mac Graw-Hill
3 Cant Delgado, Humberto
Desarrollo de una cultura de la calidad, 2da edicin.
Ed. Mac Graw-Hill

Bibliografa
1,2

11. PRCTICAS
1. Hacer simulacro de un proceso y aplicar el sistema kanban.
2. Con ayuda del docente, formar crculos de calidad dentro del grupo y verificar
los beneficios de la operacin dentro de la clase.
3. Observar el modelo para la calidad implantado dentro la institucin y proponer
mejoras.