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SLABO
Versin 11.11.1
FACULTAD:
INGENIERA MECNICA
CARRERA:
INGENIERA MECNICA
ASIGNATURA (CODIGO Y NOMBRE): MEC-8S3 INGENIERA DE OPERACIONES
SEMESTRE: ABRIL 2015-AGOSTO 2015
INFORMACIN DEL DOCENTE
Nombre: Pedro Enrique Buitrn Flores
Correo Electrnico: pedro.buitron@epn.edu.ec
Logros Acadmicos y Profesionales:
Profesor a T/C categora 7
Magister en Ingeniera Industrial
INFORMACIN CURRICULAR
EJE DE FORMACIN:
PROFESIONAL
NRO. CRDITOS:
3
TIPO:
Obligatoria:
x
HORAS SEMANALES
TOTAL DE HORAS:
Tericas:
Tericas:
Optativa:
Laboratorio:
3
42
Prcticas de Laboratorio/Ejercicios:
Prcticas de Laboratorio/Ejercicios:
Actividades de Evaluacin: 8
ASIGNATURAS PRE-REQUISITOS: INGENIERA ECONMICA
ASIGNATURAS CO-REQUISITOS: COSTOS DE PRODUCCIN
OBJETIVOS:
Tipo1 Resultados del Aprendizaje
Dirigir la planificacin de operaciones
C
en el diseo y la programacin de la
produccin de productos, a travs de
especificaciones tcnicas y normas de
calidad.
Seleccioar procesos de fabricacin
VA
Desempear
eficienetemente
las
tareas asignadas en la ejecucin de
las operaciones usadas en la
produccin de bienes de capital y de
servicios
CONTENIDOS3:
CAPITULO 1: INTRODUCCIN
CAPITULO 2: ESTRATEGIA DE OPERACIONES Y COMPETITIVIDAD
CAPITULO 3: ADMINISTRACIN DE PROYECTOS
CAPITULO 4: DISEO DE PRODUCTO Y SELECCIN DEL PROCEDIMIENTO DE
FABRICACIN
CAPITULO 5: DISTRIBUCIN DE LAS INSTALACIONES INDUSTRIALES
CAPITULO 6: PLANEACIN AGREGADA DE OPERACIONES, VENTAS
Y PRESUPUESTOS
CAPITULO 7: PROGRAMACIN LINEAL
PRCTICAS DE LABORATORIO/EJERCICIOS:
NO APLICA
BIBLIOGRAFA BSICA:
Krajewsky L. et al.(2008). Administracin de Operaciones, Procesos y Cadenas de Valor.
Prentice Hall. Mxico
DISEO DE INSTALACIONES INDUSTRIALES, Stephan Konz, 1991, LIMUSA
GESTIN DE LA PRODUCCIN, Gonzlez Riesco, Montserrat, 2006
DISTRIBUCIN EN PLANTA, David De la Fuente Garca, Isabel Fernndez, 2005
En base a los captulos y subcaptulos del PEA respectivo. Incluir en detalle secciones y subsecciones.
BIBLIOGRAFA COMPLEMENTARIA:
Render y Heizer. (2007). Administracin de la produccin. Prentice Hall. Mxico.
JDISEO DE INSTALACIONES DE MANUFACTURA Y MANEJO DE MATERIALES,
Mattewh, Stephens, 2006
PROJECT 2010, Mrmel Elaine, Microsoft Office, MacGraw Hill
METODOLOGA:
La materia de Ingeniera de Operaciones, se expondr aplicando mtodos de
aprendizaje innovadores, basados en generar destrezas y habilidades en el alumno,
utilizando clases interactivas con apoyo de material didctico preparado y usando
tcnicas de multimedia, aplicado al estudio de la administracin y programacin de
las operaciones en una Planta, a travs de un Proyecto sobre la Produccin de un
bien de capital en serie o de servicio, estableciendo su ubicacin
, proceso de fabricacin, ruta crtica, flujo de procesos, relacin de actividades,
distribucin de planta, y programacin lineal que genere Rentabilidad y Calidad. El
desempeo del estudiante deber ser el aprender a trabajar en equipo, ya que es
indispensable el manejo de grupos de trabajo que permitan la construccin del
conocimiento individual y colectivo.
EVALUACIN:
Elemento de4
Evaluacin
Pruebas
Deberes
Trabajos
Proyecto
Examen Final
% Nota
Bimestre
I
40%
% Nota
Bimestre
II
40%
10%
10%
10%
100%
40%
40%
100%
100%
ayuden a las empresas que trabajan en el entorno, as como el poder generar Pymes para
el futuro.
CRONOGRAMA DE DESARROLLO DEL CURSO:
Se
ma
na
Fecha Inicio
a
Fecha Fin
08- Abril _ de
2015
15- Abril _ de
2015
22- Abril _ de
2015
29- Abril _ de
2015
06-Mayo2015
13-Mayo2015
20-Mayo2015
27-Mayo2015
03-Junio2015
Detalle de Contenidos
Operaciones/Produccin
Produccin de bienes y servicios.
Definicin de la Administracin de
Operaciones. Organizacin para la
produccin.
Estrategia de las Operaciones: Anlisis y
Medicin de la Competitividad, Eficacia,
Eficiencia, Efectividad. Productividad
Diseo de las operaciones
Estrategias de Operaciones: Fuentes de
estrategia. Capacidades competitivas.
Cadena de Abastecimiento. Estrategia de
la SC. Ajuste de la estrategia,
Estructuracin Organizada del Manejo de
Materiales
Administracin de Proyectos: Definicin,
Objetivos, Estructuracin, Programacin
y Operaciones.
Estructuras de la Divisin del Trabajo,
Grficas
Modelos y componentes de la
Planificacin.
Tcnicas para la Administracin de
Proyectos: Gantt, Ruta Crtica (CPM),
PERT, Tiempo y Costeo, Uso y aplicacin
del Software OM3
PRUEBA PARCIAL
Diseo del producto.
Diseo y Seleccin del Proceso de
Fabricacin: Estrategias de flujo.
Decisiones y anlisis de procesos, tipos
de procesos.
Seleccin del Procedimiento de
Fabricacin.
Distribucin de la planta (Layout):
Distribuciones centradas en el proceso.
Distribuciones centradas en el producto
PRUEBA
Entrega y Defensa de la Primera Parte
del Proyecto
Detalle de Actividades
de Aprendizaje y de
Evaluacin
Clase Interactiva
Clase Interactiva
Ejercicios de Aplicacin
Deber: Herramientas para
la toma de decisiones
Clase Interactiva
Clase Interactiva
Clase Interactiva
Ejercicios de Aplicacin
Deberes: Ejercicios con
OM3
Evaluacin de los
conocimientos adquiridos
Clase Interactiva
Clase Interactiva
Ejercicios de Aplicacin
Deberes: Ejercicios con
OM3
Evaluacin de los
conocimientos adquiridos
4
10
10-Junio2015
11
17-Junio2015
20-Junio2015
12
13
27-Junio2015
03-Junio2015
14
15
10-Junio2015
16
10-Junio2015
Clase Interactiva
Ejercicios de Aplicacin de
Diagramas de Flujo y
Operaciones
Deber sobre Diagrama de
Flujo con OM3
Clase Interactiva
Evaluacin de los
conocimientos adquiridos
Clase Interactiva
Clase Interactiva
Ejercicios de Aplicacin
Evaluacin de los
Conocimientos Adquiridos
HORARIOS Y AULAS:
Fecha de elaboracin:
ABRIL -06-2015