1.

- DATOS DE LA ASIGNATURA
Nombre de la asignatura: Logstica de Fabricacin
Carrera: Ingeniera en Gestin Empresarial
Clave de la Asignatura: LOD-1203
3-2-5
SATCA1:
2.- PRESENTACIN
Caracterizacin de la asignatura.
En la actualidad, la logstica debe ser tratada con la relevancia e importancia debidas en las
organizaciones. A travs del tiempo ha evolucionado permanentemente hasta convertirse en una de las
principales herramientas de aplicacin para la solucin de problemas organizacionales.
Esta asignatura tiene el propsito de aportar al perfil del egresado de Ingeniera Industrial la capacidad de
disear, implementar y mejorar sistemas integrados de administracin y control de almacenes en
organizaciones productoras de bienes y servicios empleando tecnologas de vanguardia para optimizar la
cadena de suministro.
En los ltimos aos la gestin logstica se ha facilitado con software existente en el mercado, tanto para
pequeas como medianas y grandes empresas. Este software permite que las decisiones se tomen de
manera ms efectiva y eficiente en la organizacin.
Con la adecuada gestin del sistema de fabricacin, se busca lograr tomar decisiones que permitan lograr
en la organizacin lo siguiente: Incrementar la productividad, manejar los inventarios de manera ptima y
desarrollar sistemas de informacin que permitan incrementar la competitividad y mejorar la rentabilidad
de las organizaciones, optimizar la gestin logstica comercial en todos los niveles, as como una
coordinacin ptima de los factores que influyen en la cadena de suministros.
Intencin didctica.
Las competencias del profesor, deben mostrar y objetivar su conocimiento y experiencia en el rea,
precisamente, para construir escenarios de aprendizaje significativo en los estudiantes para motivarlos en
su formacin profesional. El temario se ha organizado en cinco unidades, de tal manera que se pueda
seguir de manera lgica el aprendizaje del tema y el alumno pueda entender claramente el concepto y lo
aplique a problemas reales. Los temas que se tratan en el curso son: a) en la unidad uno, la planeacin
del sistema de suministros; b) en la unidad dos, la logstica de produccin; c) en la unidad tres, la gestin
de los envases y embalajes; d) en la unidad cuatro, la gestin de la manutencin y manipulacin en el
sistema de produccin; e) en la unidad cinco, la gestin del producto terminado.
La idea es abordar los conceptos fundamentales hasta conseguir su comprensin. Se propone hacerlo
desde un punto de vista conceptual y prctico. Se describirn y estudiarn los diferentes mtodos
relacionados con la optimizacin del sistema de produccin, para satisfacer los requerimientos de la
cadena de suministros.
3.- COMPETENCIAS A DESARROLLAR
Competencias Especficas:
Competencias Genricas:
Planificar, disear, implementar y mejorar Competencias instrumentales:
sistemas integrados del rea de fabricacin a. Capacidad de anlisis y sntesis.
en organizaciones productoras de bienes y b. Capacidad de organizar y planificar.
servicios empleando tecnologas de c. Comunicacin oral y escrita.

vanguardia.

d. Habilidades de manejo de la computadora.

e. Habilidad para buscar y analizar informacin
proveniente de fuentes diversas.
f. Solucin de problemas.
g. Toma de decisiones.
Competencias interpersonales:
a. Capacidad crtica y autocrtica.
b. Habilidades interpersonales.
c. Capacidad de trabajar en equipo interdisciplinario.
d. Capacidad de comunicarse con profesionales de
otras reas.
e. Habilidad para trabajar en un ambiente laboral.
f. Compromiso tico.
Competencias sistmicas:
a. Capacidad de aplicar los conocimientos en la
prctica.
b. Habilidades de investigacin y aprendizaje.
c. Capacidad de adaptarse a nuevas situaciones.
d. Creatividad y liderazgo.
e. Habilidad para trabajar en forma autnoma.
f. Capacidad para disear y gestionar proyectos.
g. Iniciativa y espritu emprendedor.
h. Preocupacin por la calidad y bsqueda del logro.

4.- HISTORIA DEL PROGRAMA

Lugar y fecha de elaboracin o
Participantes
revisin
Instituto Tecnolgico de Mrida. M. C. Alfredo O. Daz Mendoza.
Mrida, Yucatn, Febrero de 2011.
M. C. Rafael Bentata Marn.
Ing. Carlos H. Perera Alcocer
Lic. Enrique Oramas Medina.

Evento
Diseo de la
especializacin para la
carrera de ingeniera en
Gestin Empresarial

5.- OBJETIVO GENERAL DEL CURSO

Planificar, disear, implementar, mejorar y gestionar sistemas integrados del rea de fabricacin en
organizaciones productoras de bienes y servicios empleando tecnologas de vanguardia para asegurar
la satisfaccin de los elementos de la cadena de suministros.
6.- COMPETENCIAS PREVIAS
Aplicar mtodos y tcnicas para la evaluacin y mejoramiento de la productividad.
Formular problemas y evaluar modelos para tomar decisiones.
Aplicar conceptos de manufactura y calidad.
Conocer y utilizar software de dibujo.
Conocer y manejar relaciones interpersonales.
7.- TEMARIO
Unidad
1

Temas
Planificacin del sistema de

Subtemas
1. Suministros.

 Planificacin y control del sistema de produccin.

Documentos para el control del sistema.
Los flujos en el sistema de produccin.
Medios y estructura del sistema.
2. Productos semi-elaborados.
Almacenes de productos semi-elaborados.
Requerimientos, ubicacin y gestin de stocks en
curso.
La Logstica de Produccin.
Tipos de flujos.
Fases de fabricacin.
Sistema Just in Time.
Administracin de la produccin asistida por
computadora.
Sistemas de gestin de la produccin.
Envase,
embalaje
y
Tipos de unidades logsticas. Uso.
paletizacin.
Incidencia del embalaje en el costo.
Diseo y optimizacin de embalajes.
Paletizacin.
Manutencin y manipulacin.
Aparatos de manutencin.
Aparatos de manipulacin.
Gestin del producto terminado. 1. Almacn de producto terminado.
Funcin, clases y principios de los almacenes.
Diseo de almacenes.
Mtodos de almacenaje.
Metodologa de un proyecto de almacn.
Gestin de los almacenes.
2. Gestin y control del stock de Productos
Terminados.
Tipos y dimensionamiento del stock.
Gestin, Optimizacin y control del stock.
suministros.

4
5

8.- SUGERENCIAS DIDTICAS

El docente debe:
Propiciar la investigacin de la historia y la importancia del uso, aplicacin y control de los
sistemas de produccin en la Logstica y las cadenas de suministro.
Propiciar la traduccin y estudio de artculos en idiomas extranjeros con temas relacionados a
la asignatura.
Propiciar la elaboracin de mapas conceptuales para explicar la importancia del la gestin del
sistema de produccin.
Propiciar la investigacin en diferentes fuentes las metodologas de la logstica de fabricacin.
Realizar, en compaa de los alumnos, visitas empresariales para conocer y analizar las
formas de gestionar la logstica de fabricacin.
Resolver casos de estudio para la logstica de fabricacin.
Realizar exposiciones sobre el tema.
Realizar conferencias por personal especializado en la interpretacin de las normas oficiales
de seguridad para el manejo de productos terminados.

Propiciar la investigacin de los diferentes sistemas de la Tecnologa de la Informacin que

pueden aplicarse a la logstica de fabricacin.

9.- SUGERENCIAS DE EVALUACIN

Exmenes escritos.
Solucin de problemas y casos.
Exposiciones de resultados de las investigaciones asignadas.
Reporte de la investigacin documental.
Reporte escrito de casos y problemas reales resueltos mediante algn software.
Participacin en clase.
Reporte sobre lo ms destacado en las visitas industriales.
Portafolio de evidencias.
10.- UNIDADES DE APRENDIZAJE
Unidad 1. Planificacin del sistema de suministros.
Competencia especfica a desarrollar
Actividades de aprendizaje
Analizar las estrategias y herramientas Realizar investigaciones y analizar la informacin.
para la planeacin y diseo del sistema Elaborar ensayos de los diferentes conceptos.
de suministros.
Realizar alguna visita a empresas y elaborar un ensayo
acerca del sistema de suministros.
Unidad 2. La Logstica de Produccin.
Competencia especfica a desarrollar
Actividades de aprendizaje
Analizar los sistemas, las estrategias y las Realizar investigaciones y elaborar ensayos de los
herramientas que se usan en la
diferentes conceptos.
produccin de bienes.
Realizar exposiciones de los temas.
Solucionar problemas asignados.
Realizar cuadros sinpticos.
Unidad 3. Envase, embalaje y paletizacin.
Competencia especfica a desarrollar
Determinar los tipos de envase, embalaje
y paletizacin necesarios para la
produccin de los bienes, para disearlos
y realizar la evaluacin econmica
correspondiente.

Actividades de aprendizaje
Realizar investigaciones y elaborar ensayos de los
diferentes conceptos.
Realizar exposiciones de los temas.
Solucionar problemas asignados.
Realizar cuadros sinpticos.

Unidad 4. Manutencin y manipulacin.

Competencia especfica a desarrollar
Actividades de aprendizaje
Conocer y diferenciar los diferentes Realizar investigaciones y elaborar ensayos de los
aparatos de manutencin y manipulacin
diferentes conceptos.
utilizados en la produccin de bienes.
Realizar exposiciones de los temas.
Solucionar problemas asignados.
Realizar cuadros sinpticos.
Unidad 5. Gestin del Producto Terminado.

Competencia especfica a desarrollar

Actividades de aprendizaje
Planear adecuada y econmicamente Realizar investigaciones y elaborar ensayos de los
los almacenes de producto terminado
diferentes conceptos.
para lograr optimizar el proceso de Realizar exposiciones de los temas.
fabricacin.
Solucionar problemas asignados.
Realizar cuadros sinpticos.
Realizar alguna visita a empresas y elaborar un
ensayo acerca de la gestin de sus almacenes.
11.- FUENTES DE INFORMACIN
1. Barret, Colin. Modern Transportation Management and Material Management, Editorial
Logistics Series.
2. Chopra, Sunil. Meindl, Peter. Supply Chain Management: Strategy, Planning and Operations,
Editorial Prentice Hall. 1a ed.
3. Christopher, Martin. Logistics and supply Chain Management: Strategies for reducing Costs
and Improving Service, Editorial Prentice Hall. 2a Ed.
4. Cos, Jordi; Navascus, Ricardo. Manual de logstica integral. Ediciones Daz de Santos;
1998.
5. Escudero Serrano, Mara Jos. Almacenaje de productos. Thompson Paraninfo, S.A.;
2005.
6. Ferrn Gutirrez, Arturo. Gestin de stocks en la logstica de almacenes. Fundacin
Confemetal; 2005.
7. Frazelle, Edward. World-Class Warehousing and Material Handling. Editorial Logistics
Management Library. (2002).
8. Gorchels, Linda. The product Managers Handbook: The Complete Product Management
Resource, Editorial New Products Marketing.
9. Handfield, Robert B. y Nichols, Jr. Ernest L. Supply Chain redesign: Transforming Supply
Chains into Integrated Value Systems. Editorial Prentice.
10. Kasilingam, Raja G. Logistics and Transportation - Desing and Planning, Editorial Kluwer
Academic Publisher Co. (1999).
11. Knolmayer, Gerhard, Mertens, Peter, Zeiers, Alexander. Supply Chain Management Based on
SAP Systems, Editorial Springer Verlag.
12. Lpez Fernndez, Rodrigo. Logstica comercial: Gestin comercial y marketing.
Thompson Paraninfo, S.A.; 2004.
13. Lpez Fernndez, Rodrigo. Operaciones de almacenaje. Thompson Paraninfo, S.A.;
2006.
14. Roux, Michel. Manual de logstica para la gestin de almacenes. Gestin 2000; 2002.
15. Tompkinns, James A. y Smith, Jerry D. Warehouse Management Handbook. Editors-in chiefs.
12.- PRACTICAS PROPUESTAS
Realizar visitas industriales para conocer cmo se gestiona la logstica de fabricacin.
Presentacin de videos y/o documentos para analizar casos de logstica de fabricacin.
Resolucin de problemas y/o situaciones prcticas de logstica de fabricacin.

Elaborar un proyecto de un sistema de gestin de la logstica de fabricacin.