Leche asada

Postre
4 porciones
Ingredientes
1 litro de leche descremada
1 cda. de edulcorante
4 yemas
3 claras
1 cda. colmada de azcar
Preparacin
Mezclar la leche tibia con el edulcorante y las yemas ligeramente batidas, y colocar en una
fuente o en recipientes individuales. Cocinar en horno a temperatura regular hasta que cuaje.
Con las claras y el azcar realizar un merengue y distribuirlo sobre la leche asada. Volver a
introducir en el horno ya apagado para que el merengue se dore un poco.

Recetmetro
Elaboracin: 15 minutos
Coccin: 20 minutos
Aportes nutricionales: Hidratos de carbono de absorcin rpida, protenas, grasas,
vitaminas A, D, E y del complejo B, calcio, hierro, selenio y zinc.
165 caloras por porcin.
2,75 crditos del Sistema C.