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Agencia de Extensin Rural INTA Canals

PUERRO
Se desarrolla bien en clima templado. Necesita suelos sueltos, no
debe tener problemas de drenaje (agua estancada).
Se deben hacer los plantines en febrero para ser transplantados,
cuando tengan 10-15 cm.
Igual que la cebolla, se deben cubrir los almcigos y evitar la
competencia con malezas, mantener bien regados.
Se pueden transplantar a los 40-50 das de la siembra, cuando
tengan 10-15 cm y 0,5 cm de dimetro, a una distancia de 10 cm.
entre plantas y 40 cm. entre lneas.
Se puede asociar con hortalizas de hoja, como achicoria, lechuga.
Rendimiento: se estima un rendimiento de 65 plantas los 10 mts.
lineales.
REPOLLO
Necesita climas templados, debemos sembrar en almcigos en
febrero-marzo, a fin de transplantar temprano, porque las heladas
lo afectan cuando la planta es pequea. Se deben realizar los
plantines en febrero-marzo, para transplantarlos cuando tengan 1015 cm. o el grosor de un lpiz.
Se transplantan a 40-50 cm entre plantas y 80 cm entre lneas.
Regar por surcos utilizar el riego por surcos, para no afectar el
desarrollo de las plantas y desmalezar.
Rendimiento: tienen un ciclo de 90-130 das. Podemos obtener
aproximadamente 25 repollos en 10 mts. lineales de surco.

Trabajamos en la Huerta familiar:

HACEMOS PLANTINES
La huerta nos brinda alimentos frescos durante todo el ao. Bien
planificada y utilizando variedades de hoja, raz y fruto colabora en
una alimentacin variada y saludable.

Cuidados generales de la HUERTA

No retrasar las siembras otoales, a fin de optimizar su
rendimiento.
Se pueden cosechar los tomates pintones, para liberar
terreno para otros cultivos, con las primeras heladas, estos
cultivos terminan su ciclo.
Cosechar semillas, para tener disponibles para futuras
siembras. Recordar que el tomate y el pimiento deben estar
rojos para obtener semillas de buena calidad.
Las rotaciones con especies de la temporada anterior y las
asociaciones.
Incluir especies leguminosas como habas o arvejas que son
reponedoras de fertilidad.
Cubrir con abono de cobertura (pasto o viruta) los canteros
o almcigos, para favorecer la retencin de humedad al
comienzo de la temporada para una emergencia uniforme.
Agregar abono compuesto de la abonera a los canteros y
almacigueras, para reponer fertilidad y contribuir a la
estructura del suelo.

Bibliografa.

Una Huerta para Todos, FAO.

Manual de cultivos para la Huerta Orgnica Familiar, INTA.

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Siembra en almcigos: para obtener plantines.

Si la semilla que se quiere sembrar es muy pequea, o si demora
mucho en germinar y necesita cuidados especiales, conviene
sembrar en almcigos o semilleros.
Las plantas se pueden proteger del fro, del sol y de la lluvia.
Qu podemos sembrar?
En esta poca debemos empezar a realizar los almcigos de las
especies que transplantaremos en marzo-abril como: cebolla,
puerro, repollo,
No olvidemos hacer almcigos de flores: zinia, calndula, etc.
Cmo hacer almcigos?
El almcigo se puede hacer en cajones de fruta, envases de
plstico, latas usadas, maceteros, etc., con orificio de salida para el
agua de riego excedente.
Mezclar tierra y abono compuesto. Llenar los cajones o envases
con el sustrato que se va a utilizar.
Humedecer el sustrato. Mezclar y nivelar.
Trazar los surcos a distancia y profundidad recomendados.
Sembrar las semillas en los surcos a la distancia recomendada.
Slo poner una semilla por sitio.
Tapar los surcos. Humedecer y tapar con abono de cobertura.
Realizar riego diario (mantener siempre hmeda la tierra), cuidar de
luz solar directa, evitar el planchado del suelo utilizando una fina
capa de abono de cobertura, y desmalezado.

Transplante
Al pasar 40 a 50 das desde la siembra de los envases y las
plantitas tienen 4 a 5 hojas y estn firmes, entonces se puede
realizar el trasplante. Trasplantar significa sacar las plantitas del
semillero y colocarlas en el lugar definitivo de la huerta donde
seguirn creciendo hasta la cosecha.
Sacar las plantitas con una pala pequea o cuchara. Junto con las
plantitas sacar la mayor cantidad de tierra posible. Con mucho
cuidado, separarlas una a una y colocarlas en un pao o papel
hmedo. Hacerlo a la maana temprano o a la tardecita.
Hacer los agujeros a la distancia donde se transplantarn las
plantitas. Se colocan en el agujero con todo el pan de tierra.
Afirmar el suelo con las manos para que las races tomen contacto
con la tierra.
CEBOLLA
Se deben hacer los plantines en febrero a una distancia de 8 cm
entre lneas. En 1 metro cuadrado de almcigo con 10 grs. de
semilla se obtienen 1200 a 1500 plantitas.
Se pueden transplantar a los 40-50 das de la siembra, cuando
tengan 10-15 cm y 0,5 cm de dimetro, a una distancia de 10 cm.
entre plantas y 40 cm. entre lneas.
Se debe regar por surcos, para no favorecer el desarrollo de
enfermedades al nivel del cuello de las plantas. Se suspenden los
riegos 30 das antes de cosecha que se realiza a los 180 a 210
das desde el transplante, cuando el 60 % de las hojas se ablandan
y se doblan sobre el suelo.
Rendimiento: Rinde aproximadamente 15-20 kg. los 10 mts.
lineales.