4.

- El grupo de trabajo colaborativo deben escoger en consenso UNO de los

productos qumicos presentados anteriormente, para desarrollar el diseo
de todo el proceso productivo, este producto debe tener justificada su
escogencia por medio de un cuadro comparativo tipo anlisis DOFA.
PRODUCTO DEBILIDAD
-pocas de
invierno,
que
disminuyen
el consumo.
-No se
puede
almacenar
por mucho
tiempo.

OPORTUNIDAD FORTALEZA AMENAZA

ANALISIS

- Aceptacin por
parte de los
consumidores.

-Este
producto es
de gran
aceptacin en
el mercado,
por
caractersticas
ya
mencionadas.

-Puede ser
producido a ms
bajo precio.
-Materia prima
(leche) natural y
muy fresca.

-Deficiencia
-Materiales
de controles directos (Leche)
en
de continua
pequeos
circulacin.
productores.

-Gran
contenido de
vitaminas y
protenas y
nutrientes.
-Para su
conservacin
no es
necesario la
utilizacin de
conservantes
qumicos.
-Precio ms
econmicos
comparado
con la
competencia.

YOGURT
-Fcil
digestin.
-Es de origen
natural.

-Unas de las
principales
amenazas es
el alto nivel de
competitividad,
ya que los
grandes
productores
diariamente
buscan
estrategias
para ser
lderes en el
mercado.
-Trayectoria
larga de la
competencia.
-Oferta de
gran variedad
del producto.

Podra llegar
a posicionarse
en el mercado
si se produce
un producto
de calidad, a
un precio
menor, y se
desarrolla
estrategias
para llegar a
los
consumidores
y mantenerse
entre sus
prioridades
alimenticias.
Sin duda es
una
oportunidad
para favorecer
la creacin de
industria.