LISTA OFICIAL DE ALERGENOS DE LA UNIN

INTERNACIONAL DE SOCIEDADES DE
INMUNOLOGA (WHO/IUIS LIST)
PRODUCIDA POR EL SUBCOMIT DE
NOMENCLATURA DE ALERGENOS DE LA
ORGANIZACIN MUNDIAL DE LA SALUD (OMS)

COMIT DE ALERGENOS, PRUEBAS DIAGNSTICAS E INMUNOTERAPIA

ASOCIACIN ARGENTINA DE ALERGIA E INMUNOLOGA CLNICA
(AAAIC)

Actualizado Junio de 2006

Nombre de la especie

Nombre del
alergeno

Peso
Nombre bioqumico mol
(kd)

H - ALIMENTOS
gadus callarias
cod
bacalao
salmo salar
atlantic salmon
salmn
bos domesticus
domestic cattle
leche de vaca
(ver tambin
animales)

gad c 1

alergeno m

12

sal s 1

parvalbumina

12

bos d 4

alfa-lactalbumina 14.2

bos d 5

betalactoglobulina

18.3

bos d 6

albmina srica

67

bos d 7

immunoglobulina 160
20caseina
30

bos d 8
gallus domesticus
chicken
pollo

gal d 1

ovomucoide

28

gal d 2

ovalbumina

44

metapenaeus ensis
shrimp
langostino banana
penaeus aztecus
srimp
camarn marrn o
caf

gal d 3
gal d 4
gal d 5

conalbumina
lisozyma
albmina srica

met e 1

tropomiosina

pen a 1

tropomiosina

36

tropomiosina

34

tropomiosina
arginina kinasa

38
40

tropomiosina

38

tropomiosina

36

penaeus indicus
shrimp
langostino blanco de pen i 1
la india
penaeus monodon
pen m 1
black tiger shrimp
camarn tigre negro pen m 2
todarodes pacificus
squid
tod p 1
calamar
helix aspersa
brown garden snail
hel as 1
caracol marrn jardn
haliotis midae
abalone
hal m 1
oreja de mar
rana esculenta
edible frog
ran e 1
rana
ran e 2
brassica juncea
oriental mustard
mostaza oriental
brassica napus
rapeseed
colza o
canola
brassica oleracea
cabbage
repollo
brassica rapa
turnip

78
14
69

49

parvalbmina alfa 11.9*

parvalbmina beta 11.7*

bra j 1

2s albmina

14

bra n 1

2s albmina

15

bra o 3

LPT

bra r 1

2s albmina

9
10,

nabo

hordeum vulgare
barley
cebada

secale cereale
rye
centeno
triticum aestivum
wheat
trigo

zea mays
maize, corn
maiz
oryza sativa
rice
arroz
apium graveolens
celery
apio

14
bra r 2

proheveina
(homlogo)

25

hor v 15

bmai-1

15

hor v 16
hor v 17
hor v 21

alfa-amilasa
beta-amilasa
gamma-3 hordeina 34

sec c 20

secalina

tri a 18

aglutinina

tri a 19
tri a 25
tri a 26

omega-5 gliadina
tioredoxina
glutenina

zea m 14

LPT

zea m 25

tioredoxina

api g 1

dau c 1
dau c 4

corylus avellana
hazelnut
avellana

cor a 1.04
cor a 2
cor a 8

fragaria ananassa
strawberry
frutilla

9
14*

ory s 1

api g 4
api g 5
daucus carota
carrot
zanahoria

65
13*
88

fra a 1

bet v 1
(homlogo)
profilina

16*
55/58

bet v 1
(homlogo)
profilina
bet v 1
(homlogo)
profilina
LPT
bet v 1
(homlogo)

16

17
14
9

18

fra a 3
fra a 4
malus domestica
apple
manzana

mal d 1
mal d 2
mal d 3
mal d 4

pyrus communis
pear
pera

pyr c 1
pyr c 4
pyr c 5

persea americana
avocado
palta
prunus armeniaca
apricot
damasco

prunus avium
sweet cherry
cerezo

prunus domestica
european plum
ciruela
prunus dulcis
almond
almendro
prunus persica
peach
durazno

LPT
profilina

10
13

bet v 1
(homlogo)
taumatina
LPT
profilina

9
14.4*

bet v 1
(homlogo)
profilina
isoflavona
reductasa
(homlogo)

pers a 1

endoquitinasa

pru ar 1

bet v 1
(homlogo)

pru ar 3

LPT

18
14
33.5

32

pru av 2
pru av 3
pru av 4

bet v 1
(homlogo)
taumatina
LPT
profilina

pru d 3

LPT

pru du 4

profilina

14

pru p 3

LPT

10

pru p 4

profilina

14

pru av 1

asparagus officinalis
asparagus
aspa o 1
esprrago
crocus sativus

LPT

10
15

saffron crocus
azafrn
lactuca sativa
lettuce
lechuga
vitis vinifera
grape
uva
musa x paradisiaca
banana
banana
ananas comosus
pineapple
anan
citrus limon
lemon
limn
citrus sinensis
sweet orange
naranja

litchi chinensis
litchi
lichi
sinapis alba
yellow mustard
mostaza blanca
glycine max
soybean
soja

cro s 1

lac s 1

LPT

vit v 1

LPT

mus xp 1 profilina

15

ana c 1

profilina

15

ana c 2

bromelaina

22.8*

cit l 3

LPT

cit s 2
cit s 3

proteina germina23
like
profilina
14
LPT
9

lit c 1

profilina

15

sin a 1

2s albmina

14

gly m 1

HPS

cit s 1

gly m 2
gly m 3
gly m 4
vigna radiata
mung bean
frijol o judia o poroto vig r 1
chino
arachis hypogaea
peanut
man

21

ara h 1

profilina
(sam22) proteina
pr-10

7
8
14
17

proteina pr-10

15

vicilina

63.5

ara h 2
ara h 3
ara h 4
ara h 5
ara h 6
ara h 7
ara h 8

conglutina
glicinina
glicinina
profilina
conglutina
conglutina
proteina pr-10

17
60
37
15
15
15
17

lens culinaris
lentil

len c 1

47

lenteja

len c 2

vicilina
proteina
biotinilada de
semilla

pis s 1

vicilina

44

pis s 2

convicilina

63

act c 1

cisteina proteasa

30

act c 2

proteina
taumatina-like

24

pisum savitum
pea
arveja
actinidia chinensis
kiwi
kiwi

capsicum annuum
bell pepper
pimiento
lycopersicon
esculentum
tomato
tomate

cap a 2

proteina
osmotina-like
profilina

lyc e 1

profilina

lyc e 2
lyc e 3

fructofuranosidasa 50
LPT
6

cap a 1w

solanum tuberosum
potato
sola t 1
papa
sola t 2
sola t 3
sola t 4
bertholletia excelsa
brazil nut
nuez brasilea o

66

ber e 1

patatina

23
14

14

43

inhibidor de
21
catepsina d
inhibidor de
21
cisteina proteasa
inhibidor de
16+4
asprtico proteasa

2s albmina

castaa amaznica

juglans nigra
black walnut
nuez negra

juglans regia
english walnut
nuez inglesa

ber e 2

11s globulina de
semilla de
almacenamiento

29

jug n 1

2s albmina

19*

jug n 2

proteina vicilinalike

56*

jug r 1

2s albmina

jug r 2
jug r 3

vicilina
LPT

44
9

anacardium
occidentale
cashew

ana o 1

anacardo o castaa de
ana o 2
caj
ana o 3
ricinus communis
castor bean
ricino
sesamum indicum
sesame
ssamo

50
55
14

ric c 1

2s albmina

ses i 1

2s albmina

ses i 2

ses i 4
ses i 5
ses i 6

2s albmina
7s globulina
vicilina-like
oleosina
oleosina
11s globulina

cuc m 1

serina proteasa

cuc m 2

profilina
14
proteina
relacionada con la
16*
patognesis
- pr-1

ses i 3

cucumis melo
muskmelon
meln

proteina vicilinalike
proteina
leguminosa-like
2s albmina

cuc m 3
ziziphus mauritiana
ziz m 1
chinese-date

45
17
15
52

66

quitinasa clase III 30

jujuba o perita
haitiana