INTRUDUCCION (BLANCA)

CONCEPTO
CARACTERIZA
INGREDIENTES
PREPARACION

FODA ( ELIZABETH)
ELEMENTO DE MERCHANDISING
SEGMENTACION DE MERCADO
PROMOCION (REBECA)
TIPOS DE PROMOCIONES
OBJETIVOS
VENTA PERSONALIZADA
PUBLICIDAD (MEISON)
TV
RADIO
REVISTA, PERIDIODICO
REDES SOCIALES

COMPETENCIA (NANCY)
POSICIONAMIENTO
RRHH

ENCUESTA
LOGOTIPO
ETIQUETA
TIPOS DE HELADO
TRIPTICO

AGRADECIMIENTO
Ante todo, a Dios, por haberme dado la vida, a mi madre, por siempre
impulsarme a cumplir mis sueos; a mi hermano por apoyarme siempre, pero
sobre todo a mi amado esposo por ser la persona que me motivo a nunca
rendirme.
Tambin agradezco a mi director de tesis, Dr. Hlguer Martnez, por la gua y
direccin en la elaboracin de este trabajo. 5

DEDICATORIA
A mi esposo por ser mi compaero y mejor amigo en todo momento, a mi hijo por
ser la luz que ilumina mi vida desde su nacimiento, a mi madre y hermano por
apoyarme con sus consejos y amor. 6

INTRODUCCION

NDICE

INTRODUCCIN
La realizacin de este proyecto tiene lugar viendo y entendiendo la necesidad de
las personas de consumir y encontrar en el mercado una golosina que sea
nutritiva y que salga de lo comn.
En el desarrollo de la investigacin nos daremos cuenta de la importancia y
aceptacin que tiene este producto entre los consumidores de la ciudad de
Riobamba.
Los helados desde los siglos anteriores, son una golosina muy apetecida por
todos, es por eso que la presente investigacin va orientada a buscar la
innovacin dentro de un mercado que siempre ha sido lo mismo. 13

3.2 Misin y Visin

Trate de responder en esta parte los siguientes interrogantes:

Visin

HELADOS MI DULZURA ser en el ao 2017 reconocida como la mejor en productos de excelente

calidad y precios ms bajos de helados en la industria de produccin, comercializacin y
distribucin. Logrando ser competitivos y cubriendo a nivel regional el mercado.

Misin

En razn de lograr la visin, la compaa se compromete con lo siguiente:

HELADOS MI DULZURA fue creada con el propsito de solucionar todas las necesidades delos
clientes como lo son: precios bajos buena calidad, comodidad y espacios agradables por medio de
la produccin, comercializacin y distribucin de helados de superior calidad, con respaldo de
mercadeo y tecnologa especiales que satisfagan la creciente demanda de necesidades de los
clientes, a travs de responsabilidad, amabilidad, respeto, cumplimiento, seriedad, calidad,
servicio y entrega que la empresa posee y que la hace competitiva y eficiente en las operaciones

que diariamente realiza. Se cree que la primera responsabilidad es con los clientes, pues son ellos
la razn de los esfuerzos y de nuestra supervivencia en el mercado.

1.2.1. PLANTEAMIENTO
Debido a que el mercado de los helados ha crecido rpidamente, y que en
la actualidad es un producto de consumo masivo, debido a que un gran
nmero de personas les agrada los helados y viendo la necesidad de
satisfacer los diversos gustos y salir de lo comn en lo que a lneas de
sabores se refiere, nos hemos visto en la necesidad de realizar una
investigacin seria y objetiva sobre el producto antes mencionado; para
poder determinar de una forma clara las mejores formas y las tcnicas que 14
se utilizarn y se pondrn en prctica para el incremento de la venta de los
helados.
El problema planteado se inicia porque no existe un helado con las
caractersticas que satisfaga las necesidades de un importante segmento
de consumidores a quienes no les agrada consumir helados tradicionales.
Se espera que muchas personas que antes no consuman helados,
consuman el nuevo producto, ya que ste tiene contenido nutritivo que lo
hace diferente de las dems marcas que se encuentran en el mercado.
Con el presente proyecto se busca determinar los diversos canales de
distribucin, tcnicos en ventas y los diversos factores en los cuales
nuestra competencia an no ha intervenido y as ponerlos a nuestro favor.
1.2.2. FORMULACIN
A continuacin se formula la interrogante a la que se pretende dar
respuesta en la presente investigacin:
- Tendrn aceptacin los helados de quinua en el mercado de la ciudad de

Riobamba, provincia de Chimborazo, y esto reflejar resultados positivos

(utilidades) para la empresa? 15
1.2.3. SISTEMATIZACIN
A continuacin se formulan las siguientes preguntas directrices:
1.2.3.1. Cul es la demanda insatisfecha de helados de quinua en Riobamba
urbano?
1.2.3.2. Dnde se localizara la nueva empresa?
1.2.3.3. Qu recursos y talento humano se requiere para el proyecto?
1.2.3.4. Cul debe ser el tamao del proyecto?
1.3. JUSTIFICACIN DEL PROBLEMA
La grave situacin econmica que afronta nuestro pas permite que se
planteen alternativas para generar fuentes de empleo mediante la creacin
de microempresas, las cuales contribuyan al desarrollo del pas.
En este contexto la creacin de la microempresa de produccin y
comercializacin de helados de quinua es una nueva alternativa en cuanto
se refiere a productos innovadores.
En el mbito de trascendencia social es muy importante ya que debido a la
investigacin que estamos efectuando podremos determinar el nivel de
aceptacin que tenemos por parte de los consumidores.
Esta investigacin es de una gran utilidad ya que dentro de la misma se
encontrarn conceptos muy claros y a su vez ejemplos prcticos con los 16
cuales se busca una mejor comprensin y un buen entendimiento de la
materia y en s una gua en la cual los lectores puedan basarse como
fuente de investigacin y consulta.
Este proyecto tiene un cierto grado de dificultad debido que para que la
informacin sea real y verdica se debe tener un grupo de personas para

efectuar las entrevistas a los informantes.

Como futura profesional es mi obligacin generar proyectos creativos, con
la finalidad de contribuir a solucionar los graves problemas econmicos que
afronta el Ecuador debido a su nuevo modelo econmico como es la
dolarizacin la cual nos pone en desventaja frente a los pases
sudamericanos, sin embargo debemos utilizar todos nuestros recursos
tecnolgicos y nuestro talento humanos para hacer frente a la
competitividad.
Con la produccin de helados de quinua se pone en el mercado una
alternativa nueva que a los consumidores les permitir salir de la rutina,
adems de disfrutar sanamente de las bondades de un cereal tan
importante, rico en protenas. 17
1.4. OBJETIVOS
A continuacin se presentan los objetivos a alcanzar con la presente
investigacin.
1.4.1. OBJETIVO GENERAL
Realizar una Investigacin de Mercado y establecer una propuesta para la
Introduccin y Comercializacin de helados de quinua en Riobamba urbano
1.4.2. OBJETIVOS ESPECFICOS
Estimar la demanda insatisfecha de helados de quinua en Riobamba
urbano, para tener clara la funcionalidad del proyecto.
Establecer la ubicacin optima de la nueva empresa, para que la puesta
en marcha del proyecto se la realice de una manera ptima.
Determinar los recursos y el talento humano que se requiere para la
ejecucin del proyecto, para que de esta manera los procesos que se
implanten dentro de la nueva empresa se los realicen de una manera

eficiente.
Sealar el tamao del proyecto, para poder determinar el capital econmico
que se necesita para su ejecucin.
1.5. DELIMITACIN DEL UNIVERSO DE LA INVESTIGACIN
El presente trabajo tendr lugar en las principales heladeras de la Av.
Daniel Len Borja de la ciudad de Riobamba. Las entrevistas se realizarn 18
por sondeo a los consumidores de helados, un da determinado que haga
sol. Por otra parte el estudio pretende ser de corte porque lo que interesa
es la opinin de los entrevistados. 19
CAPTULO II
2. MARCO DE REFERENCIA
2.1 MARCO TERICO
2.1.1. INVESTIGACIN DE MERCADOS
La investigacin de mercado es una tcnica que permite recopilar datos, de
cualquier aspecto que se desee conocer para, posteriormente,
interpretarlos y hacer uso de ellos. Sirven al comerciante o empresario para
realizar una adecuada toma de decisiones y para lograr la satisfaccin de
sus clientes.
a) Objetivos de la investigacin de mercado
Los objetivos de la investigacin se pueden dividir en tres:
- Objetivo social:
Satisfacer las necesidades del cliente, ya sea mediante un bien o servicio
requerido, es decir, que el producto o servicio cumpla con los
requerimientos y deseos exigidos cuando sea utilizado.
- Objetivo econmico:
Determinar el grado econmico de xito o fracaso que pueda tener una

empresa al momento de entrar a un nuevo mercado o al introducir un

nuevo producto o servicio y, as, saber con mayor certeza las acciones que
se deben tomar. 20
- Objetivo administrativo:
Ayudar al desarrollo de su negocio, mediante la adecuada planeacin,
organizacin, control de los recursos y reas que lo conforman, para que
cubra las necesidades del mercado, en el tiempo oportuno.
b) Beneficios de la investigacin de mercado
Se tiene ms y mejor informacin para tomar decisiones acertadas, que
favorezcan el crecimiento de las empresas.
Proporciona informacin real y expresada en trminos ms precisos, que
ayudan a resolver, con un mayor grado de xito, problemas que se
presentan en los negocios.
Ayuda a conocer el tamao del mercado que se desea cubrir, en el caso de
vender o introducir un nuevo producto.
Sirve para determinar el tipo de producto que debe fabricarse o venderse,
con base en las necesidades manifestadas por los consumidores, durante
la investigacin.
Determina el sistema de ventas ms adecuado, de acuerdo con lo que el
mercado est demandando.
Define las caractersticas del cliente al que satisface o pretende satisfacer
la empresa, tales como: gustos, preferencias, hbitos de compra, nivel de
ingreso, etctera. 21
Ayuda a saber cmo cambian los gustos y preferencias de los clientes,
para que as la empresa pueda responder y adaptarse a ellos y no quede
fuera del mercado.

2.1.2 EL MERCADO
Un mercado est constituido por personas que tienen necesidades
especficas no cubiertas y que, por tal motivo, estn dispuestas a adquirir
bienes y/o servicios que los satisfagan y que cubran aspectos tales como:
calidad, variedad, atencin, precio adecuado, entre otros.
a) Tipos de mercados
Se puede hablar de mercados reales y mercados potenciales. El primero se
refiere a las personas que, normalmente, adquieren el producto; y, el
segundo, a todos los que podran comprarlo.

b) Segmentacin de mercados
La segmentacin de mercados es un proceso mediante el cual se identifica
o se toma un grupo de compradores con caractersticas similares, es decir,
se divide el mercado en varios segmentos, de acuerdo con los diferentes
deseos de compra y requerimientos de los clientes. 22
A continuacin encontrar tres casos en donde se implementan diferentes
estrategias de mercadotecnia, dependiendo de lo que busca la empresa y
las caractersticas de los consumidores. 1

2.1.3 HELADO
En su forma ms simple, el helado, crema helada o nieve es un postre
congelado hecho de leche, nata o natillas combinadas con saborizantes,
edulcorantes y azcar. En general los productos utilizados en su
elaboracin son: leche, azcar, edulcorantes, nata de leche, huevo, frutas,

chocolate, frutos secos, yogurt, agua mineral y estabilizantes.

En el proceso antiguo de elaboracin se haca una mezcla de leche,
azcar, nata y algn estabilizante. Esta mezcla se congelaba, agitndola
durante el proceso para prevenir la formacin de grandes cristales de hielo.
Tradicionalmente, la temperatura se reduce ubicando la mezcla en un
recipiente, que es sumergido en una mezcla frigorfica de hielo molido y sal.
La sal reduce la temperatura de fusin del hielo, absorbiendo as una
mayor cantidad de calor liberado por la crema, helndola durante el
proceso.

1
a) TIPOS
Aunque el trmino crema helada se usa algunas veces para identificar a los
postres congelados en general, usualmente est reservado para aquellos
postres congelados hechos con un alto porcentaje de grasa lctea.
La caracterstica principal es la gran cantidad de aire que tiene dentro; es
decir, que es muy liviano y tiene una textura muy suave. Es un helado de
calidad media-baja y generalmente muy barato, lo que lo hace un producto
ideal para ese tipo de restaurantes.
Comnmente en Mxico, en el lenguaje cotidiano se llama al helado y la
nieve como una sola cosa; sin embargo, existe una gran diferencia entre
uno y otro. HELADO es un producto hecho con bases industriales, que
tienen en su mayora qumicos, esencias y saborizantes artificiales, y sobre
todo un alto contenido de grasas, ya que la base se elabora con grasa
vegetal hidrogenada y suero de leche. A diferencia de la nieve, que es un
proceso de trasformacin de lquido a slido con un mtodo natural a base

de hielo triturado y sal natural, preparando una base de leche entera,

azcares y pulpas de frutas frescas o secas, tales como coco, nuez,
cereales, etc. A este proceso artesanal se le conoce como nieve de garrafa
y existe una Norma Oficial Mexicana que rige qu es helado y qu es 24
nieve. En los ltimos tiempos fueron incorporando "toppings" o aderezos
para mejorar su sabor, como nueces, merengue y otros diversos.2
b) HISTORIA
Es muy difcil establecer el origen del helado, ya que el mismo concepto del
producto ha conocido sucesivas modificaciones en consonancia con el
avance tecnolgico, la generalizacin de su consumo y las exigencias de
los consumidores.
A pesar de ello, podemos fijar un primer hito en el concurso de bebidas
heladas o enfriadas con nieve o hielo en las cortes babilonias, antes de la
era cristiana.
An antes, en el 400 a.c, en Persia, un plato enfriado como un pudn o flan,
hecho de agua de rosas y vermicelli (o cabello de ngel), se asemejaba a
un cruce entre un sorbete y un pudn de arroz, el cual era servido a la
realeza durante el verano. Los persas haban dominado ya la tcnica de
almacenar hielo dentro de grandes refrigeradores, enfriados de forma
natural, conocidos como ya-chal. Estos almacenes mantenan el hielo
recogido durante el invierno o trado de las montaas durante el verano.
Trabajaban usando altos receptores de viento que mantenan el espacio de

almacenado subterrneo a temperaturas fras. El hielo era luego mezclado

con azafrn, frutas y otros sabores variados.
Por otra parte se dice que Alejandro Magno ( 356 a. C. - 323 a. C.) y el

emperador romano Nern (A. D. 37-68) enfriaba sus jugos de fruta y sus
vinos con hielo o nieve trados de las montaas por sus esclavos.
Durante la Edad media, en las cortes rabes se preparaban productos
azucarados con frutas y especias enfriadas con hielo de las montaas
(sorbetes).
Los turcos llamaban al helado "chorbet" y los rabes "charat"
El helado naci, como otras muchas cosas, en China, donde el rey Tang
(A. D. 618-697) de Shang, tena un mtodo para crear mezclas de hielo con
leche. De China pas a la India, a las culturas persas y despus a Grecia y
Roma. Pero es precisamente en la Italia de la Baja Edad Media cuando el
helado toma carcter de naturaleza en Europa; Marco Polo en el siglo XIII,
al regresar de sus viajes a Oriente, trajo varias recetas de postres helados
usados en Asia durante cientos de aos, los cuales se implantaron con
cierta popularidad en las cortes italianas.
En el siglo XVI se descubri que el nitrato de etilo mezclado con la nieve
produca temperaturas muy bajas; este descubrimiento tendra su 26
importancia en la fabricacin de helados. Al casarse Catalina de Medicis
con Enrique II de Francia, su cocinero llevo estas primitivas recetas de
helados a la corte francesa, guardndose las mismas con mucho secreto.
En Francia se aadi huevo a las recetas. Una nieta de Catalina se cas
con un prncipe ingls, llevando as el helado a Inglaterra. De esta manera
se difundieron estos productos en Europa llevndose luego a Amrica
durante la poca de la colonizacin.
En el ao 1660, el siciliano Francisco Procope abri en Pars un
establecimiento, alcanzando gran fama por sus helados. El rey Luis XIV lo
llevo a su presencia para felicitarlo por su producto. Se puede considerar a

este establecimiento como la primera heladera. Se dice que bajo su

reinado comenzaron a prepararse los helados de vainilla y de chocolate,
ms tarde los de nata, hasta llegar al helado actual.
Un gran paso en esta industria fue el descubrimiento del descenso
crioscpico (descenso de la temperatura de solidificacin) de las soluciones
de sal (salmueras) las cuales permitan que utilizando un balde rodeado
con una mezcla de hielo y sal o de agua y sal a bajas temperaturas, se
congelaran batiendo bebidas y zumos de frutas azucarados, dando lugar a
los primeros helados de textura cremosa. 27
Como vemos, el helado en sus orgenes no era un producto lcteo, sino
ms bien frutal, pero con el correr del tiempo, los derivados lcteos
comenzaron a utilizarse en pequeas proporciones y luego masivamente.
Hoy en da los helados y cremas tienen como constituyentes bsicos, en la
mayora de los casos, la leche y la crema de leche.3
c) ASPECTOS QUMICOS
El helado constituye uno de los triunfos de la tecnologa de alimentos, y el
aire es uno de sus principales ingredientes. Sin el aire, el helado seria una
nieve de leche, pero con el aire se convierte en un sistema coloidal de alta
complejidad. Consiste en una espuma semislida de celdas de aire
rodeadas por grasa emulsificada junto con una red de diminutos cristales
de hielo que estn rodeados por un lquido acuoso en forma de sol.
Esto es lo que hace efectivamente la diferencia entre una nieve y un
helado, el aire combinado con una baja temperatura -40 centgrados y
grasa hidrogenada se trasforma de un liquido a un espumoso solido
agregndole sus saborizantes y estabilizadores, obtenemos un delicioso
helado,4

d) RECETA
Helado de Quinua Orgnica
(Aproximadamente 8 porciones)
Ingredientes: 1 taza de Quinua Orgnica cocida
1 tazas de crema de leche
Leche evaporada
Leche condensada
Leche de almendras
Leche de avellanas

1 taza de azcar
1huevo
Canela en rama
Modificar la preparacion
Preparacin: Batir las leche hasta que espese, aadir en forma
alternada y el azcar, por ltimo incorporar la Quinua
a la preparacin y congelar.
Forma de servir: Como postre, adornado con rodajas de frutas.5
e) CONSUMO
- Principales consumidores
Segn la Asociacin Internacional de Productos Lcteos (2006), las
estadsticas de consumo mundial de helado son (litros al ao/habitante):
buscar e

d) HELADOS ARTESANALES: Son helados que se consiguen nicamente

en heladeras artesanas o restaurantes de primera categora.
Se elaboran en los obradores de dichas heladeras de forma artesanal; son
helados de alta calidad y muy personalizados. En su elaboracin se
emplean nicamente productos frescos y, al contrario que en el caso los
helados industriales, no se utilizan saborizantes, colorantes ni
conservantes. Tienen mucho menos aire incorporado y un aspecto muy
cremoso. Su precio es considerablemente mayor que el del helado
industrial, debido a la calidad y cantidad de los productos empleados. Hay
pases donde se ha desarrollado mucho la elaboracin del helado
artesanal, como Italia, Argentina y Alemania.10
e) HELADOS INDUSTRIALES: Son los helados que podemos conseguir en
los supermercados, quioscos o restaurantes econmicos.
Estos helados son elaborados en forma automtica empleando
saborizantes y colorantes para realzar su aspecto y sabor; es un helado

con una gran cantidad de aire incorporado; es decir, muy liviano. Por estas
razones se puede ofrecer a un precio muy bajo.11
f) HELADO SOFT: Es el helado que podemos conseguir en los restaurantes
de comida rpida. La mezcla base se coloca en una pequea mantecadora
y accionando un grifo se extrae el helado en el momento. 12
g) INSTRUMENTOS: mecanismo que usa el investigador para recolectar y
registrar la informacin; formularios, pruebas, test, escalas de opinin,

listas de chequeo.13

i) LECHE HELADA: con menos de 10% de grasa lctea y menor contenido

de dulcificantes. 15

2.3.1 HIPTESIS GENERAL

Los Consumidores de helados en Peru, estn dispuestos a
adquirir helados de quinua debido a su valor nutricional adems de sus
precios econmicos.
2.3.2 HIPTESIS OPERATIVAS
Existe una gran demanda insatisfecha de helados de quinua en Riobamba
urbano, por lo que la funcin que cumplir el proyecto ser el de cubrir los
nichos que a competencia potencial a dejado libres.
La localizacin de la empresa es la adecuada para la ejecucin del
proyecto, por lo que se puede dar inicio con la actividad econmica.
Los recursos y el talento humano que se requieren en el proyecto son los
adecuados, por lo que los procesos se los estn desempeando de
manera eficiente.
El tamao del proyecto es el adecuado para iniciar un negocio, puesto que
se cuenta con el capital necesario 37

ATRACCIN DE LAS HELADERAS. ENERO 2011 54

ANLISIS: La mayora de entrevistados esto es, el 44% se acercan a un heladera por la calidad de
atencin que en el establecimiento se brinde, y tan solo el 14% acude por los precios o los sabores
que

se ofrezcan.
3.4 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Los principales consumidores de helados son los jvenes,
comprendidos entre 15 y 19 aos de edad.
La frecuencia de consumo en los ciudadanos riobambeos es de 39%
en el caso de dos veces por semana y el 46% en una vez al mes.
En su gran mayora los consumidores no cancelaran ms de 50 ctvos.
Por helado.
Existe una gran demanda insatisfecha de helados de quinua en
Riobamba urbano, puesto que tan solo 1 personas de las encuestadas
los han probado.
Lo que ms atrae a la clientela de una heladera es la calidad de
atencin que reciben en el establecimiento.
3.4.2 RECOMENDACIONES
Sera oportuno implementar la comercializacin de helados de quinua
puesto que el mercado es aparente para su consumo. 57
Se requiere realizar la publicidad necesaria para el arranque del
negocio, de esta manera ser ms fcil la captacin de clientes.
Se debe seleccionar al personal idneo para la atencin al cliente, ya
que este es un factor determinante al momento de decisin de compra
por parte de los consumidores.
Se recomienda incentivar el consumo de helados de quinua, por su alto
valor nutricional y precios bajos. 58
CAPITULO IV
4. MARCO PROPOSITIVO
4.1 TTULO DEL PROYECTO

PROPUESTA PARA LA INTRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE

HELADOS DE QUINUA EN RIOBAMBA URBANO
CAMPAA PUBLICITARIA.
Tiene como objetivo dar a conocer la existencia del producto al mercado
meta, teniendo en cuenta cada una de las preferencias del cliente y
sobre todo llegar a los consumidores de manera eficaz. 68
a) CONTENIDO DE LA CAMPAA PUBLICITARIA
La campaa publicitaria ser realizada enfocndose principalmente en
lograr un posicionamiento de la marca, es decir introducir en la mente
del consumidor el nombre y los beneficios con los que cuenta nuestro
producto mediante un proceso de difusin en los diferentes medios.
b) ANLISIS SITUACIONAL
En este anlisis se resume toda la informacin relevante disponible
acerca del producto, la compaa, el entorno competitivo, la industria y
los consumidores.
c) SEGMENTO DE MERCADO
Geogrficos
Pas: Ecuador
Regin: Sierra
Provincia: Chimborazo
Ciudad: Riobamba 69
d) EL PRODUCTO
Los helados de quinua son ideales para satisfacer las necesidades de
consumidores que deben controlar la ingesta de azcares por padecer
problemas de salud vinculados a desrdenes metablicos.
e) IDENTIFICACIN DEL PROCESO PRINCIPAL

La comercializacin de helados de quinua constar de:

1. Contacto con los proveedores del producto; quienes se
encargaran de la cosecha y envo del producto.
2. Contrato de Distribucin; previamente a la apertura del local se
realizar un contrato de distribucin.
3. Adecuacin del local comercial; cumpliendo todas las normas y
requerimientos por parte de las autoridades para este tipo de
locales comerciales.
4. Elaboracin del Producto.
5. Apertura e inauguracin del local comercial
f) ATMSFERA COMPETITIVA Y CLIMA DE MERCADO
La atmsfera competitiva con la cuenta la empresa es mnima puesto
que al momento en el segmento escogido por la empresa (Riobamba)
no existe ninguna heladera que brinde este producto con sus bondades
nutritivas. 70
El clima de mercado en que se desenvuelve la empresa es pasivo ya
que los consumidores no conocen del producto razn por lo que se
genera dicha campaa publicitaria.
g) OBJETIVOS Y ESTRATEGIAS DE CREATIVIDAD
MENSAJE EMOCIONAL
El mensaje que se va a difundir esencialmente, es el de comunicar los
beneficios que tiene el consumir productos naturales como lo es nuestro
helado, sin privarse de lo dulce de la vida.
ESTRATEGIA CREATIVA
Bsicamente la campaa publicitaria se manejara bajo el slogan:
ENDULZA LA VIDA, CUIDANDO T SALUD. Se lo difundir a travs

de los medios de comunicacin masivos de la ciudad.

h) EJECUCIN DE ANUNCIOS
EL COMERCIAL DE TELEVISIN
Un comercial de televisin, o spot televisivo es un soporte
audiovisual de corta duracin utilizado por la empresa para realizar
publicidad del producto. Su duracin ser de 30 segundos para
promocionar el producto a los consumidores (clientes reales y
potenciales). 71
Al ser la televisin un medio de comunicacin masiva que al momento
esta al alcance de todos los consumidores se pretende llegar a ellos
directamente con los comerciales que se puedan transmitir.
Se realizarn contratos con TVS y Ecuavisin los canales locales que
nos ayudaran a difundir la existencia de la empresa y los beneficios que
otorga el producto que comercializamos.
PRODUCCIN DE MATERIAL IMPRESO
Otra manera de comunicar a la ciudadana de nuestra existencia, se la
realizar a travs de volantes y de publicaciones en diarios locales.
El diseo e impresin de los volantes se las realizar en la Imprenta
Gutenberg, escogida por la calidad en sus diseos y la precisin en la
impresin de sus trabajos. Elementos fundamentales para proporcionar
una excelente imagen de la empresa entre los consumidores.
EL COMERCIAL DE RADIO
Otro medio de comunicacin masivo sin duda es la radio, por lo que se
realizarn comerciales en las principales radios de audiencia local. 72
Se colocarn comerciales en Radio Alegra de Ambato, la misma que
tiene es considerada de gran acepcin por nuestros posibles clientes;

adems de Radio Canela.

i) OPCIONES DE MEDIOS
ESTRATEGIAS DE MEDIOS
La estrategia de medios es la de colocar un mensaje (anuncios) ante
una audiencia meta. Se desea llegar a los ciudadanos econmicamente
activos, de la ciudad de Riobamba, mediante comerciales de radio y
televisin que tendrn una duracin de 30 segundos en donde se
comunique los beneficios del producto y la existencia de la compaa.
Adems hay que establecer que los spots sern transmitidos 5 veces en
el da, con opcin a ser readecuada dependiendo de la acepcin
observada en los usuarios.
TCTICAS DE LOS MEDIOS
Los comerciales o spots sern difundidos para toda la ciudadana
riobambea con el objetivo que las personas econmicamente activas
(83629 habitantes consumidores) conozcan sobre el producto. Se los
realizar con una frecuencia aceptable de 35 spots semanales
repartidos 5 diarios. 73
4.4.6 DISTRIBUCIN DE LAS INSTALACIONES FSICAS
La distribucin fsica es un medidor entre el xito y el fracaso en los
negocios. En esta etapa se pueden realizar los ahorros ms importantes
debido a que el intercambio se facilita por medio de las actividades que
ayuden a almacenar, transportar, manipular y comercializar los
productos.
La distribucin fsica implica la planeacin, la instrumentacin y el
control del flujo fsico de los materiales y los bienes terminados desde
su punto de imagen hasta los lugares de su utilizacin, con el fin de

satisfacer las necesidades de los clientes a cambio de una ganancia. El

mayor costo de la distribucin fsica corresponde al transporte, seguido