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Ejemplo Trabajo Colaborativo 2
Ejemplo Trabajo Colaborativo 2
Curso Termodinmica
Es de anotar que el sistema es agua, que en ciertas etapas est como lquido y en otras como
vapor.
Curso Termodinmica
Curso Termodinmica
Curso Termodinmica
Resolucin.
Lo primero a hacer es establecer si las unidades de las variables son homogneas y si es el caso
emplear factores de conversin.
Ya para clculos termodinmicos se debe tener una base de clculo, y en este caso es la cantidad
de vapor que se requiere en el pasteurizador y que realiza el ciclo. El vapor entrega calor a la leche
y la cantidad de calor debe ser igual a la que requiere la leche en este proceso.
Dadas las condiciones y cambios que sufre el vapor para calcular el calor cedido se debe emplear
la entalpia, ya que nicamente hay intercambio de calor.
Las entalpias del vapor se han obtenido de la siguiente pgina:
http://www.spiraxsarco.com/ar/resources/steam-tables/saturated-water.asp.
Curso Termodinmica
En esta pgina se encuentran datos para diferentes zonas del diagrama de fases del agua, los
datos encontrados se muestran en la siguiente tabla:
ESTADO
Vapor de Alta
Vapor de Baja
Condensado
Condensado
TEMPERATURA
C
220,0
144,7
100,0
100,0
PRESION
psi
200
60
14,7
200
ENTALPIA
Kcal/kg
KJ/Kg
654,3
2738,9
681,0
2850,9
100,8
419,1
170,2
827,2
Con estos datos se procede a la realizacin de clculos haciendo uso de la misma herramienta
Excel. A continuacin presentamos la tabla para determinar el vapor requerido en el
intercambiador
Teniendo la cantidad de vapor y las condiciones del Ciclo se hacen los clculos para cada etapa con
base en los procesos realizados en cada uno de ellos.
Recordamos que en dos procesos se tiene intercambio de calor y en los otras dos se tiene
generacin y consumo de trabajo. Para la primera etapa se tiene consumo de calor y los caculos se
presentan en la siguiente tabla:
Curso Termodinmica
Dada la consistencia de unidades (por espacio no se han colocado en las entalpias) el resultado se
obtiene en Kilojulios. En la tabla siguiente se aprecia la tabla que presenta la resolucin del
problema.
El anterior desarrollo es un ejemplo de la forma en que se espera se desarrollen los clculos para
el segundo trabajo colaborativo. Se recomienda mantener el formato presentado en cuanto a
ubicacin de las columnas y dems.