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  • Receta de Producion

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    Juan Mario Chef
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    La receta de producción nos ayuda a mantener las preparaciones de las recetas estandarizadas, de esta manera todos los platos deberían salir preparados de la misma manera

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    EJEMPLO DE RECETA PRODUCCION

    Chef Ejecutivo: Juan Mario Rodriguez Cruz


    La receta de produccin nos ayuda a mantener las preparaciones de las
    recetas estandarizadas, de esta manera todos los platos deberan salir
    preparados de la misma manera.


    NOMBRE DE PREPARACION: DIFICULDA:




    TIEMPO:


    PAX :

    # INGREDIENTES CANTIDAD UNIDAD

    1

    2

    3










    PROCEDIMIENTO



    1









    2









    3









    4






    NOTA :

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