PLAN DE MUESTREO PARA LA EMPRESA MASCOTAS FELICES

DAYRON IVAN TORRES MARTINEZ

EDWIN ESTEBAN SIERRA JUNCO
LILIANA PAOLA HERNÁNDEZ BUITRAGO
STEVEN ALFONSO GONZALEZ ZAMBRANO
TANIA YULAIDY PEREZ GUTIERREZ

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA)

CENTRO DE GESTIÓN INDUSTRIAL
TECNOLOGÍA QUÍMICA APLICADA A LA INDUSTRIA
BOGOTA D.C
2018

1
PLAN DE MUESTREO DE PARA LA EMPRESA MASCOTAS FELICES

DAYRON IVAN TORRES MARTINEZ

EDWIN ESTEBAN SIERRA JUNCO
LILIANA PAOLA HERNÁNDEZ BUITRAGO
STEVEN ALFONSO GONZALEZ ZAMBRANO
TANIA YULAIDY PEREZ GUTIERREZ

TRABAJO SOPORTE DEL PROYECTO DE FORMACIÓN – CGI

INSTRUCTORA
JACQUELINE MOJICA GÓMEZ

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA)

CENTRO DE GESTIÓN INDUSTRIAL
TECNOLOGÍA QUÍMICA APLICADA A LA INDUSTRIA
BOGOTA D.C
2018

2
 CONTENIDO

pág.

INTRODUCCIÓN 9
1. OBJETIVOS 10
1.1 OBJETIVOS GENERAL 1​0
1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 1​0
2. DIAGNÓSTICO 11
2.1 UBICACIÓN DE LA EMPRESA 11
2.2 DIAGRAMA DEL PROCESO PRODUCTIVO 1​2
2.3 TIPO DE AGUA 1​3
3. MUESTREO 13
3.1 LOCALIZACIÓN PUNTOS DE MUESTREO 1​3
3.2 TIPO DE MUESTRA 1​4
3.3 TIPO DE MUESTREO 1​4
3.4 MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS 1​4
3.5 PROCEDIMIENTO PARA EJECUCIÓN DEL MUESTREO 1​5
3.6 REGISTROS DEL MUESTREO 1​8
3.6.1​ ​Protocolo de análisis​ ​ 18
3.6.2​ ​Etiquetas​ ​ 1​ 8
3.6.3​ ​Sellos ​ ​9
1
3.6.4​ ​Formato de cadena de custodia​ ​1​9
3.6.5​ ​Informe de resultados​ ​19
CONCLUSIONES 24
RECOMENDACIONES 2​5
CIBERGRAFÍA 26
ANEXOS 27

3
 LISTA DE TABLAS

pág.

Tabla 1.​Etiqueta de Identificación de Muestra​ 20

Tabla 2. ​Registro de Resultados #1​ 20

Tabla 3. ​Registro de Resultados #2​ 21

Tabla 4. ​Registro de Resultados #3​ 22

Tabla 5.​Registro de Resultados #4​ 23

Tabla 6.​Medidas de Preservación #1​ 27

Tabla 7.​Medidas de Preservación #2​ 28

4
 LISTA DE FIGURAS

pág.

Figura 1. Puntos de Generación de Agua 12

Figura 1. Analisis de Campo 15

5
 LISTA DE IMÁGENES

pág.

Imagen 1 Ubicación de Páramo de Chingaza 11

Imagen 2. Parque Chingaza 11
Imagen 3. Ubicación Geográfica de Chingaza 13
Imagen 4.Logo del Sello de Seguridad 19

6
 LISTA DE ANEXOS

pág.

Anexo A. ​MUESTREO EN CAMPO 27

Anexo A. ​MUESTREO EN LABORATORIO 28

7
 GLOSARIO

Lista en orden alfabético de términos, definiciones o explicaciones, necesarios

para la comprensión del documento.

PÁRAMO
Las regiones de páramos son considerados ecosistemas de montaña al
encontrarse en una altitud que varía desde los 3100 metros hasta incluso los
5000 metros sobre el nivel del mar. En el páramo predomina la vegetación de
tipo arbusto o matorral, por eso también son llamados regiones de matorral de
montaña.4

MUESTREO
El muestreo es el proceso para obtener una pequeña masa de un material cuya
composición represente con exactitud a todo el material muestreado.

CONDUCTIVIDAD
Es el nombre que designa a una propiedad física que está presente en algunos
cuerpos, materiales o elementos y que hace que los mismos sean capaces de
conducir a través de ellos a la electricidad o al calor.

TURBIDEZ
Es una medida del grado en el cual el agua pierde su transparencia debido a la
presencia de partículas en suspensión. Cuantos más sólidos en suspensión
haya en el agua, más sucia parecerá ésta y más alta será la turbidez. La
turbidez es considerada una buena medida de la calidad del agua.

8
 1. INTRODUCCIÓN

En ella se señala la importancia, el origen (los antecedentes teóricos y

prácticos), los alcances, las limitaciones, la metodología empleada y el
significado que el estudio tiene en el avance del campo respectivo y su
aplicación en el área investigada.

Se redacta en tres (3) párrafos; los temas que deben abordarse son:

A- Descripción del contexto, empresa, especie, etc.

B- Descripción de la situación problémica.
C- Presentación del método, solución, los alcances, etc.

(Elaborar un plan de muestreo para el sector, la calidad del agua y su

importancia)

9
 1 .OBJETIVOS

1.1 OBJETIVOS GENERAL

Realizar estudios a la muestra de agua , tomada en el páramo de chingaza

1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

● Determinar en campo la temperatura, ph, turbidez, conductividad y
oxígeno disuelto de la muestra.
● Determinar la calidad del agua
● realizar mediciones en el laboratorio que se utilizadas en el campo.

10
 2.DIAGNÓSTICO
2.1 UBICACIÓN DEL SITIO DE MUESTREO

● PARQUE NACIONAL NATURAL DE CHINGAZA

11
2.2 DIAGRAMA DEL PROCESO PRODUCTIVO

12
2.3 TIPO DE AGUA

AGUA DE CONSUMO:

El tipo de agua que se manejara para el muestreo será agua de consumo. ​El tipo de
agua apta para consumo humano es el agua dulce. El agua dulce es la que tiene una
concentración baja de sales minerales. Si el agua dulce es sometida a los tratamientos
químicos adecuados, será apta para el consumo humano.

3. MUESTREO

3.1 LOCALIZACIÓN PUNTOS DE MUESTREO

13
3.2 TIPO DE MUESTRA

MUESTRA INTEGRADA

Es aquella constituida por diferentes muestras en distintos puntos del campo o

lugar donde se recolectaron, se deben analizar cada una, luego se combinan y
se analizan una última vez para comparar los resultados antes y después de
combinarla.

3.3 TIPO DE MUESTREO

Punto de muestreo (foto) y justificación.

Se realizará un muestreo manual, con un recipiente volumétrico de
plástico,tomando en cuenta la siguiente norma:

PARÁMETROS ANTES DE SU USO (NTC ISO 5667 -10)

Antes de empezar el muestreo, el equipo se debe limpiar con detergente y
agua o de la forma que indique el fabricante del equipo, y finalmente se
enjuaga con agua. El equipo de muestreo se puede purgar en la corriente de
aguas residuales antes de su uso, con el fin de minimizar el riesgo de
contaminación. Si las sustancias que se estudian son detergentes, se debe
prestar especial atención al enjuague después de limpiar el equipo. El equipo
de muestreo no se puede lavar en la corriente de aguas residuales si esto
puede influenciar el análisis que se llevará a cabo posteriormente (por ejemplo:
análisis de grasa o aceite, y análisis microbiológico).

3.4 MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS

​MATERIALES
● 2 vidrios de reloj ● 1 frasco lavador
● 1 espátula ● 1 pipeta aforada de 5 mL
● 1 micro-espátula ● 1 pipeta graduada de 5 mL

14
 ● 1 pipeta graduada de 1 mL ● ​Papel indicador
● 1 pipeteador
● 2 agitadores de vidrio
● 5 vasos de precipitados
100ml.

EQUIPOS
● PH-metro
● Turbidímetro ● Oximetro
● Conductimetro ● Termometro (mercurio)
● Potenciómetro

REACTIVOS

● HCl (Ácido Clorhídrico) ● H2SO4 (Ácido Sulfúrico)

3.5 PROCEDIMIENTO PARA LA EJECUCIÓN DEL MUESTREO

15
● TEMPERATURA

1.​ ​Alistar un beaker limpio y seco.

2. A ​ listar un termómetro verificando que se encuentre en buenas
condiciones, debe estar limpio y seco.
3.​ ​Tome una muestra en un vaso de precipitados.
4. ​Introducir el termómetro en el vaso y esperar hasta que la lectura del
termómetro se estabilice.
5.​ ​Realice los pasos anteriores tres veces.

● pH

1​. Antes de medir el pH se procede a la calibración del aparato de medida,

(encender con 10 minutos de antelación para que tome la temperatura
de funcionamiento adecuado), mediante el uso de dos patrones de
calibrado (soluciones buffer) de pH conocido (4,0, 7,0 y 10).

❖ CALIBRACION DE PH-METRO

MATERIALES

● VASO DESECHABLE ● BUFFER 7 Y 10

● AGUA DESTILADA

1. Enjuaga un vaso de plástico desechable, con agua destilada y espera a

que esté completamente seco, después vierte tu solución calibradora de
pH 7.
2. Asegúrate que la solución sea suficiente para cubrir el electrodo (la
esfera de cristal en la punta el pHmetro), después verifica que tu
pHmetro esté APAGADO y sumérgete en la solución de pH 7.01 que
vertiste en el vaso y enciéndelo, espera a que la lectura de tu
instrumento se estabilice o deje de cambiar.
3. Si la pantalla del pHmetro muestra la lectura de “7.0” no tienes que
calibrar, de lo contrario usa el destornillador para ajustar los pequeños
tornillos que está en un costado del pHmetro hasta que la lectura de
“7.0”

16
4. Antes de continuar APAGA tu pHmetro, enjuaga el electrodo del
pHmetro con agua destilada y sécalo con una toalla limpia de papel
absorbente.
5. También puedes calibrar con tu solución de pH 10.01, los pasos a seguir
son exactamente los mismos que con la solución pH 7.01

NOTA:

● Recuerda mantener en lugar fresco y siempre bien tapadas y protegidas

de la luz tus soluciones calibradoras
● Nunca regreses la solución del vaso a la botella la solución calibradora,
ya que se contamina y dará lecturas erróneas.

4. Una vez calibrado el aparato se procede a la medida del pH de las

muestras, introduciendo el electrodo de medida en el recipiente de tal
forma que quede totalmente cubierto y esperando a que estabilice.
5. Repita tres veces la medición del pH con su muestra de agua.

● CONDUCTIVIDAD

1. Alistar tres recipientes de plástico.

2. Realizar la calibración del equipo para medición de la conductividad.

❖ CALIBRACIÓN DE CONDUCTIMETRO

MATERIALES

● VASO DESECHABLES ● AGUA DESTILADA

● SOLUCIÓN CALIBRADORA

1.En un vaso desechable previamente limpio, vierte tu ​solución

calibradora de 1413 µS/cm
2.Debe de Haber aproximadamente 3 cm de líquido en el vaso para cubrir
el electrodo (la esfera de cristal en la punta de tu medidor de EC),
después verifica que tu medidor de EC este APAGADO y sumérgete en
la solución calibradora que vertiste en el vaso.
3.Enciéndelo y espera a que la lectura de tu instrumento se estabilice o
deje de cambiar.

17
 4.Si la pantalla muestra la lectura de “707 ppm (partes por millón)” que es
igual a 1413 µS/cm, no tienes que calibrar, de lo contrario usa el
destornillador para ajustar el pequeño tornillo que está en la parte de
atrás de tu medidor de electroconductividad hasta que la lectura de “707
ppm”

3. Después de calibrarlo se toma tres muestras de agua de 50 ml en cada

uno de los recipientes.
4. Introducir el conductímetro en el vaso y esperar hasta que la lectura se
estabilice.
5. Realizar la medición para las tres muestras.

● OXÍGENO DISUELTO

1. ​Antes de realizar la medición debe calibrar el instrumento de acuerdo al

instructivo de calibración.
2. ​Tome tres submuestras de agua, despacio, sin formar remolino de tal forma
que no se modifique la concentración de oxígeno.
3.​ ​Introduzca el electrodo en cada muestra y espere que se estabilice.
4.​ ​Recuerde enjuagar el electrodo entre cada medición.

3.6 REGISTROS DEL MUESTREO

El estudio que se realizará a las muestras tomadas del paramo de chingaza, se

analizaran las presencia de componentes como: acidez y alcalinidad, pH,
conductividad, oxígeno disuelto. luego se determinarán otros componentes en
el laboratorio , la importancia de este estudio es comprobar e informar los
componentes que tiene la reserva natural a diferencia de años pasados y ante
ríos o embalses que desembocan de este páramo.

18
3.6.1 Protocolo de Análisis

3.6.2 Etiquetas

Centro de gestión Industrial

Química aplicada a la industria

Nombre del Apariencia Conduc-
cuerpo de de la tividad
agua muestra

Fecha y hora Apariencia

de del agua Temperatura
recolección

Ubicación del Condiciones

cuerpo de climáticas p-H
agua

Nombre del Oxígeno

muestreador Turbidez disuelto

19
3.6.3 Sellos
El sello de seguridad se visualizará por medio de la siguiente etiqueta:

3.6.4 Formato de cadena de custodia

3.6.5 Informe de resultados

Ubicación: ​Parque nacional natural Chingaza

Punto de recolección: ​1

Nombres código:

Método de Puntual: ​Muestreo integrado

muestreo:
Equipo utilizado: ​Termómetro de mercurio
p-H metro
Conductívimetro
Turbidímetro
Oxímetro

Volumen de muestra puntual:

Inicio de muestreo:

Finalización muestreo:

Método de conservación:

20
 Mediciones en campo

Ensayo Resultado Unidad Tiempo

Temperatura 1

p-H 1

Conductividad 1

Turbidez 1

Oxígeno disuelto 1

Procedimiento de control de calidad:

Comentario sobre el muestreo:

Nombre, fecha y firma

Informe - muestreo de aguas potables

Ubicación: ​Parque nacional natural Chingaza

Punto de recolección: ​2

Nombres código:

Método de Puntual: ​Muestreo integrado

muestreo:
Equipo utilizado: ​Termómetro de mercurio
p-H metro
Conductívimetro
Turbidímetro
Oxímetro

Volumen de muestra puntual:

Inicio de muestreo:

Finalización muestreo:

Método de conservación:

21
 Mediciones en campo

Ensayo Resultado Unidad Tiempo

Temperatura 1

p-H 1

Conductividad 1

Turbidez 1

Oxígeno disuelto 1

Procedimiento de control de calidad:

Comentario sobre el muestreo:

Nombre, fecha y firma

Informe - muestreo de aguas potables

Ubicación: ​Parque nacional natural Chingaza

Punto de recolección: ​3

Nombres código:

Método de Puntual: ​Muestreo integrado

muestreo:
Equipo utilizado: ​Termómetro de mercurio
p-H metro
Conductívimetro
Turbidímetro
Oxímetro

Volumen de muestra puntual:

Inicio de muestreo:

Finalización muestreo:

Método de conservación:

22
 Mediciones en campo

Ensayo Resultado Unidad Tiempo

Temperatura 1

p-H 1

Conductividad 1

Turbidez 1

Oxígeno disuelto 1

Procedimiento de control de calidad:

Comentario sobre el muestreo:

Nombre, fecha y firma

Informe - muestreo de aguas potables

Ubicación: ​Parque nacional natural Chingaza

Punto de recolección: ​Integrado

Nombres código:

Método de Puntual: ​Muestreo integrado

muestreo:
Equipo utilizado: ​Termómetro de mercurio
p-H metro
Conductívimetro
Turbidímetro
Oxímetro

Volumen de muestra puntual:

Inicio de muestreo:

Finalización muestreo:

Método de conservación:

23
 Mediciones en campo

Ensayo Resultado Unidad Tiempo

Temperatura 1

p-H 1

Conductividad 1

Turbidez 1

Oxígeno disuelto 1

Procedimiento de control de calidad:

Comentario sobre el muestreo:

Nombre, fecha y firma

CONCLUSIONES

Deben ser redactadas respondiendo al marco lógico así:

24
 1. ¿Qué se hizo?
2. ¿Qué resultados arrojó?
3. Con base en dichos resultados ¿qué se puede determinar? (Análisis).

RECOMENDACIONES

Son sugerencias, proyecciones o alternativas que se presentan para modificar,

cambiar o incidir sobre una situación específica o una problemática encontrada.

25
CIBERGRAFÍA

26
Leer la NTC 4490:1998

https://www.eltiempo.com/archivo/documento/MAM-28036
https://www.elespectador.com/noticias/bogota/de-donde-sale-el-agua-de-bogot
a-articulo-797833
http://www.colparques.net/CHINGAZA
https://www.google.com.co/maps/place/Parque+Nacional+Natural+Chingaza/@4.5194984,
-74.1010861,16z/data=!4m6!3m5!1s0x0:0x3a2ae746aedae533!4b1!8m2!3d4.5803502!4d-73.
7563833

http://www.guiatodo.com.co/parques-naturales/detalle/parque_nacional_natural
_chingaza
https://www.google.com.co/maps/place/Parque+Nacional+Natural+Chingaza/@
4.5803502,-73.7563833,3a,75y,90t/data=!3m8!1e2!3m6!1sAF1QipNTtGtvB1-IX
3-VsR_LBjsZ2HmCxLVYDrHlTn3y!2e10!3e12!6shttps:%2F%2Flh5.googleuserc
ontent.com%2Fp%2FAF1QipNTtGtvB1-IX3-VsR_LBjsZ2HmCxLVYDrHlTn3y%
3Dw203-h152-k-no!7i3264!8i2448!4m5!3m4!1s0x8e3f8a6b553da7e5:0x3a2ae7
46aedae533!8m2!3d4.5803502!4d-73.7563833
http://www.aguamarket.com/diccionario/terminos.asp?Id=3186
http://aguasfierro.blogspot.com/2012/06/tipos-de-agua-para-consumo-humano.
html
https://hydroenv.com.mx/catalogo/index.php?main_page=page&id=166
https://ecosistemas.ovacen.com/bioma/paramo/
https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/la-quimica-analitica-y-
su-funcion/quimica-analitica-y-el-analisis-cuantitativo.html
https://www.definicionabc.com/ciencia/conductividad.php
https://www.lenntech.es/turbidez.htm
https://www.equiposylaboratorio.com/sitio/contenidos_mo.php?it=5033

ANEXOS

27
Anexo A. ​MUESTREO EN CAMPO

Parámetro por Tipo de Volumen (​ml​) Técnica de Tiempo de

estudiar recipiente y técnica de preservación preservación Comentarios
llenado

Conductivid P o VB 100 ml Enfriar entre 24 Horas El análisis

ad 1°C y 5°C preferiblem
Llenar ente se
envase debe
completame realizar a
nte para cabo en
extraer aire campo

Oxígeno PoV 300 ml 4 Días Fijar el

oxígeno en
El recipiente el sitio y
debería almacenar
estar lleno en la
completame oscuridad
nte

pH PoV 100 ml Enfriar entre 6 Horas El ensayo

1°C y 5° C se debería
Llenar el llevar a
recipiente cabo lo más
completa pronto
mente posible
para
extraer el
aire

Turbiedad PoV 100 ml Enfriar entre 24 Horas Preferiblem

1°Cy 5°C ente realizar
en campo

Anexo B. ​MUESTREO EN LABORATORIO

28
 Parámetro Tipo de Volumen (​ml​) Técnica de Tiempo de
por estudiar recipiente y técnica de preservación preservación Comentarios
llenado

Demanda PoV 1000 ml Enfriar 24 Horas Mantener la

bioquímica entre 1°C y muestra en
de oxígeno Llenar 5°C la
(​DBO​) completam oscuridad
ente el
recipiente
para
extraer el
aire

Demanda PoV 100 ml Acidificar a 1 mes 6 meses

química de pH entre 1
oxígeno y 2 con
(​DQO​) H2SO4

Acidez y Pov 500 ml Enfriar 24 Horas Las

Alcalinidad entre 1°C y muestras
Llenar 5° se deberían
completam analizar
ente el preferiblem
recipiente ente en
para campo
extraer el
aire

Nitratos PoV 250 ml Enfriar 24 Horas

entre 1°C y
5°C

Sulfatos PoV 200 ml Enfriar 1 Mes

entre 1°C y
5°C

29