AO DE LA UNIN NACIONAL FRENTE A LA CRISIS EXTERNA

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
CARRERA PROFESIONAL DE MEDICINA
VETERINARIA Y ZOOTECNIA




CATEDRA:
Ecosistema de produccin y enfermedades de
porcinos y otros monogastricos
CATEDRATICO:
ING. MANUEL ORELLANA
ALUMNO:
INGARUCA HONISMAN ROMMEL
PARRA ROSADO RICHAD
CARHUAMACA MUOZ DANIEL
ANCASSI CAYAHUA ALCIDES
SEMESTRE: VI
HUANCAYO PERU
2009
Mejoramiento gentico por cruzas




INTRODUCCIN
En el siguiente trabajo que a continuacin se hablara trataremos de un tema muy
importante en la produccin de porcinos ya que es de uno de los factores para la mejor
produccin de porcinos en toda granja como es el mejoramiento gentico a base de cruzas y sus
diferentes tipos que hay para mejorar la produccin porcicola
El mejoramiento gentico a base de cruzamientos es una de las tcnicas mas usadas
dentro del campo porcicola ya que con los cruzamientos se obtiene heterosis que lleva al vigor
hibrido dando mejores resultados que solo teniendo razas puras, pero dentro de estos
cruzamientos hay varios tipos que a continuacin describiremos en el siguiente trabajo











Mejoramiento Gentico A Base De Cruzas
El MGA consiste en aplicar principios biolgicos, econmicos y matemticos, con el fin de
encontrar estrategias ptimas para aprovechar la variacin gentica existente entre razas de
porcinos en particular para maximizar su mrito. Esto involucra tanto la variacin gentica
entre los individuos de una raza, como la variacin entre razas y cruzas.
El MGA involucra procesos de evaluacin gentica y difusin del material gentico
seleccionado, en los cuales se pueden usar las diferente tipos de cruzas para obtener la
heterosis deseada
Las dos herramientas primordiales del MGA son la seleccin (determinar cules individuos
van a dejar descendencia) y los sistemas de apareamiento (determinar cmo los individuos
seleccionados sern apareados).

PORCINO
Elevada eficacia productiva
Ciclo productivo y reproductivo intenso
- elevado n de cras/parto
- intervalo generacional corto
- elevada h2 de caracteres de inters econmico

+
Mejora paralela de condiciones de
manejo, sanitarias, ambientales,
alimentarias
=
mejoras genticas


OBJETIVOS DE LA MEJORA GENTICA
1. Caracteres reproductivos
- Precocidad sexual
- Fertilidad
- Prolificidad
- Longevidad reproductiva
- Capacidad lechera
- N de lechones nacidos y destetados/hembra/ao

2. Caracteres productivos
- Capacidad de


crecimiento
- IC
Mejora gentica
Correlacin negativa entre capacidad de crecimiento e IC, h2 elevada y heterosis 0
Reduccin consumo voluntario pienso (capacidad reproductiva hembras)
Relacin consumo depsito protena
depende: potencial gentico animal, calidad alimento
ptimo tcnico de deposicin de protenay luego grasa

3. Caracteres de calidad de canal y de carne
a) Calidad de canal (h2 alta, heterosis 0)
- Contenido magro canal
- % piezas nobles
b) Calidad de la carne (h2 media, heterosis 0)
- CRA
- Color
- Terneza
- Contenido grasa intramuscular (h2 0,5)
HEREDABILIDAD DE CARACTERES
1. Poco heredables:tamao camada, peso al destete
2. Medianamente heredables: edad a la pubertad, tasa de ovulacin, crecimiento, IC,
CRA carne
3. Heredables: espesor tocino dorsal, %magro, % piezas nobles, contenido grasa
intramuscular

SELECCIN DE LOS REPRODUCTORES PARA EL CRUZAMIENTO
LNEA
PATERNA
caracteres de crecimiento (velocidad de crecimiento y % de carne magra)
Pietrain, Duroc, Large White paterno

LNEA
MATERNA caracteres reproductivos (tamao de camada)
Landrace, Large White maternos










TIPOS DE CRUZAMIENTOS
Cruzamiento absorbente rpido
Es el tipo de cruzamientos en el cual una raza es cruzada en estado puro durante sucesivas
generaciones hasta lograr fenotipicamente un animal puro por cruza, con todas la caractersticas
de la raza absorbente. Se considera un puro por cruza a partir de la quinta generacin de
individuos nacidos.

Tambin utilizado para sustituir una raza por otra.

Paso 1: eliminacin de todos los machos de la raza que se desea cambiar (A).
Paso 2: cruzar las hembras con machos de la raza que se desea (B).



Ventajas:
Permite pasar de una raza a otra sin la compra-venta de animales (menores gastos
operativos).
Inicialmente se aprovecha el vigor hbrido.
Aumenta la variabilidad gentica.

Desventajas:
Requiere de registros confiables para efectos de seleccin.
Cruzamiento Alternado: ( Criss Cross ) Es el tipo de cruzamiento que se
realiza apareando alternativamente una raza en estado de pureza. Esto
puede realizarse cruzando dos, tres o ms razas.
aparentemente es el mejor mtodo de aprovechamiento de la heterosis de las madres.
Evita el completo declineo en el mrito individual promedio que usualmente ocurre
cuando los animales 50% R1 - 50% R2 son cruzados entre s. Consiste en utilizar
siempre a machos "puros", pero alternando las razas, con lo cual, practicado


regularmente, las sucesivas generaciones se aproximan a la condicin en la que los
descendientes tendrn 1/3 R1 - 2/3 R2 o viceversa.
- Alterno rotacional: se utilizan machos de dos razas (A y B).


Nota: despus de la tercera generacin (F3), el procentaje de A y B tiende a asumir los
valores de 1/3 y 2/3 en las generaciones impares y 2/3 y 1/3 en las pares.
Ventajas:
Aprovechamiento de la heterosis (si los machos no son los mismos).
Mayor fertilidad.
Mantiene las razas en equilibrio, concentrando las caractersticas de todas ellas.
Es flexible.

Desventaja:
Requiere mucha dedicacin y controles.







Alterno rotacional triple (triple crossing): se utilizan machos de tres razas (A, B,
C).



Ventajas:
Animales vigorosos y precoces.
Mejora la eficiencia alimenticia.
Incrementa la fertilidad.


Desventaja:
Necesidad de un buen manejo y registros.
- Recproco recurrente: para ser efectuado entre lneas consaguneas o no de la misma
raza, o bien entre distintas razas.


CRUZAMIENTO INDUSTRIAL
Cruzamiento simple: generalmente utilizado para obtener animales para la venta.este
se da solo con dos razas
A x B --------- F1 (mercado)
Ventajas:
Mayor desarrollo
Mejor conformacin
Aumenta tasa de fecundacin
Desventajas:
Depende de la acertada seleccin de los reproductores



Triple cruce: este cruce se da entre tres razas

Cruzamiento Retrgrado: Se utiliza en animales cruza, cuya caractersticas fenotpicas se han ido
mucho hacia una de las razas de origen y por lo tanto, ha perdido ciertas bondades de la otra, por
lo que durante una a dos generaciones se cruza con un animal puro de la raza que se est
perdiendo. Es lo que se debe hacer en nuestra zona cuando obtenemos descendencias muy
europeizadas con la consiguiente prdida de rusticidad.
CRUZAMIENTO ABSORVENTE LENTO
Este es un cruzamiento donde se trata de mantener el vigor hibrido de los cerdos ya que no se
utiliza razas puras por lo cual es muy difcil que los animales llegen a un puro por cruza pero que si
mantienen el vigor hibrido