UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA

DOCENTE:

M.V. Eduardo Ganoza Orezzoli

ALUMNO:

Matt Vásquez Herrera Daniel Chileno Zegarra

ASIGNATURA:

Sanidad y Producción de Rumiantes II (ovinos y Caprinos)

TEMA:

Monografía Crianza de Ovinos de pelo

CICLO:

VIII

INDICE

I.- Introducción II.- Generalidades a) b) c) d) e) Origen Clasificación zoológica Constantes fisiológicas Parámetros productivos Parámetros reproductivos

III.- Razas IV.- Sistemas de producción V.- Instalaciones y estructuras VI.- Producción de carne, pelo y otros. VII.- Manejo a) b) c) d) Cría Recría Plantel productivo Plantel reproductivo

VIII.- Alimentación y nutrición IX.- Reproducción X.- Mejoramiento genético XI.- Sanidad Enfermedades comunes: definición, etiología y transmisión, hallazgos y lesiones, diagnostico, tratamiento y prevención. Calendario sanitario

pieles y estiércol para la agricultura y es el sustento económico para más de 700 mil familias campesinas. debido a la acción modificadora del hombre a través del mejoramiento genético y la selección a que fueron sometidos. 2. razas de ovinos con características adecuadas para soportar las altas temperaturas que se registran. En la zona de Piura se ha desarrollado la ovino cultura sobre razas de pelo. Otra diferencia está en que el ovino mejorado tiene 54 cromosomas y los ovinos silvestres (Ovis ammon). d. desciende de especies ovinas silvestres que todavía existen en Europa. A continuación se desarrolla el trabajo sobre el cual se hace el estudio de las razas de pelo y sus índices productivo y reproductivo.000 años. La Oveja Urial (Ovis vignei) del Asia. tienen 56 cromosomas. . llegando a España. INTRODUCCION La ganadería ovina en el Perú tiene enorme importancia social. Asimismo. El Perú con una población más de 14 millones de ovinos produce lana. Las características morfológicas y anatómicas del ovino doméstico y sus antecesores son muy marcadas. Por otro lado. El Muflón Europeo (Ovis musimón) de Europa. han contribuido mayormente las siguientes especies silvestres: a. El ovino fue domesticado por el hombre. carne. hace más de 10.Crianza de ovino de pelo 1. representando la segunda fuente de ingresos después del vacuno. El Ovino fue distribuido de Europa ó Asia a todo el mundo. en Europa o Asia. económica y ecológica. La Oveja Argali (Ovis ammón) de Asia Central. Nuestro país. formándose así la raza Marino Español. Asia y Norte América (Canadá) y son fértiles al aparearse con los ovinos mejorados de nuestros días. Blackbelly. no olvidemos que aproximadamente el 96% de la población ovina en el Perú se cría en la Sierra en base al pastoreo de pastos naturales en más de 10 millones de hectáreas que no tienen aptitud agrícola y que son muy bien aprovechados por los ovinos y alpacas. Pellybuey. AssBlack y la raza criolla (chola piurana). sin poder ser domesticada. con esta población. GENERALIDADES a) Origen El Ovino doméstico (Ovis aries) que actualmente conocemos. la Oveja nativa amaricana (Ovis canadiensis) que existe hasta nuestros días. considerada como el padre y formador de otras razas. actualmente ocupa el segundo lugar de población ovina en América después de Brasil. Las razas predominantes son. leche. La principal diferencia está en que los antecesores de los ovinos domésticos son más de pelo que de lana. Se considera que en la formación de las actuales razas ovinas domésticas. b. c. probablemente los ovinos de lana más fina. sobre la provincia. El Muflón Asiático (Ovis orientalis) de Asia.

60 ± 120 latidos por minuto (promedio 75). y de manejo. .b) Clasificación zoológica La clasificación zoológica del ovino doméstico es la siguiente: y y y y y y y y Tipo: Vertebrado Reino: Animal Clase: Mamíferos Orden: Artiodactyla Sub-Orden: Ruminatia Familia: Bóvidos Género: Ovis Especie: Ovis aries c) Constantes fisiológicas Temperatura rectal: Frecuencia cardiaca: Frecuencia respiratoria: 38. esto se logra guiándose por la experiencia de otros productores presentes en la zona.5 ± 39. 17 ± 25 respiraciones por minuto (promedio 19) d) Parámetros productivos Adaptabilidad Se debe seleccionar el mejor tipo o raza que se adapte a las condiciones ambientales.5 ºC (promedio 39 ºC).

además. El intervalo entre estros dura 17 días con rangos entre 15 a 18 días. tales como la raza. el ideal es usar los carneros durante 2 temporadas. En las corderas el primer estro ocurre cuando pesan entre 35 y 50 kilos (60 ± 70% del peso corporal del adulto). La cópula con eyaculación de espermas viables ocurre entre los 4 ± 6 meses de edad. se produce la primera ovulación. La edad normal a la que las hembras ovinas deben llegar a la pubertad es a los 7 ± 8 meses. la pubertad se asocia a un aumento de la secreción de testosterona que. genera la espermatogénesis y la conducta de apareamiento.e) Parámetros reproductivos Con el fin de que las hembras inicien su ciclo reproductivo. para evitar problemas de . dependiendo de la edad de la oveja y el nivel de contacto con el carnero. Siempre la madurez sexual se relacionará más con el peso que con la edad. sin embargo. con un peso corporal del 40 ± 60% del equivalente al de un animal maduro. sobre todo en predios pequeños. se acostumbra a usarlos al año y medio. Edad: Aunque los machos pueden ser usados a partir de los 7 a 8 meses de edad. En el carnero. Este momento define el comienzo de la vida reproductiva y es donde.5 meses) y peso corporal de 16 ± 20 kilos. a su vez. normalmente dura 24 horas pero varía entre 4 a 72 hrs. El estro es el período en el cual las ovejas aceptan el servicio del carnero.. nivel nutricional (bajo nivel retarda pubertad) y época del nacimiento. El tamaño testicular aumenta cuando los corderos tienen 8 ± 10 semanas de edad (2 ± 2. pero su mejor período productivo ocurre entre 4 ± 6 dientes (2 ± 3 años de edad). Un carnero es bueno hasta los 6 años de edad. En la oveja. el inicio de la pubertad está influido por factores genéticos y ambientales. deben alcanzar la pubertad.

. centro y sur de América. RAZAS 3. Este borrego se caracteriza por ser un animal muy rústico.5 140 ± 149 días 6 años 90% Celo Edad de la pubertad Edad al 1er Servicio Numero de crías Peso de la cría al nacer Peso al destete Peso a los 6 meses Peso al 1er Servicio Sementales Partos al año Gestación Vida productiva Porcentaje de parición 3. no estacional. formas alargadas. 1 por cada 25 hembras 1. En México se ha difundido ampliamente en todos los climas desde el trópico hasta las áreas templadas. prolífico. Parámetros Técnicos Poliestrica estacional Poliestrica Anual (Piura)6 . actualmente en México la tendencia es desarrollar animales de conformación cárnica. Actualmente se encuentra diseminado por todo el Caribe y partes de norte. pueden ser vendidos como reproductores de muy buen nivel a otro predio.Black Belly Breve Historia El borrego black belly o barbados es un ovino de pelo originalmente de áreas tropicales. Carneros que inician su trabajo sexual de dos dientes.consanguinidad. siendo carneros adultos y servir otras dos temporadas impecablemente. 23 Kg. desarrollado en la isla de barbados.12 meses 8 meses 1a2 3 Kg. Aspecto General El black belly es un borrego de pelo de talla media. dejando atrás los animales esbeltos. con excelente habilidad materna y abundante producción de leche que permiten a las hembras criar dos o tres corderos con facilidad si cuentan con una adecuada alimentación. con una coloración específica de marrón y negro. de lomos cortos y piernas pobres. 25 ± 30 Kg. de hueso fino. buscando las formas amplias y perfiles convexos. Es un animal de tipo anguloso. mejor conformados..1. 40 Kg. al permanecer 2 temporadas en un predio.

La cara interna y el borde del pabellón de las orejas son negras y presenta unas llamativas rayas negras en la cara. E l cuerpo debe ser libre de lana. pezuñas de color negro. cabeza alargada de orejas medianas y rectas. El pecho debe ser amplio y profundo. y y y y y y y y Animales descolados Animales con manchas blancas Coloración totalmente negra sin diferenciar los dos tonos descritos con anterioridad. monorquidos) Animales mal conformados Presencia de lana. con perfil recto o romo básicamente en los machos. ancha en su base. No se admiten manchas blancas salvo la punta de la cola. El fondo que varía del marrón claro hasta el café oscuro. piernas con buena masa muscular. rojizo combinado con sus manchas negras específicas y características. sin tocones. Cuerpo Cuello largo. Cabeza Esta raza es acorné.Coloración Como se menciono anteriormente la coloración de esta raza es en dos colores. con costillar profundo. La ausencia de esta no es un defecto. largo. Hombros de implante armónico. Problemas en testículos ( hipoplasia. Miembros: Fuertes. la barbilla la garganta. desde arriba de los ojos hasta el hocico. La coloración negra cubre abajo de la quijada. la parte interior de las piernas y se extiende como una línea angosta a lo largo de la parte inferior de la cola hasta cerca de su punta. el pecho. balanceado en relación con el tamaño del cuerpo y la cabeza. rectos bien aplomados. puede presentar crin en la parte superior o en el pecho. La lengua y el paladar son también negros. de lomo y grupa rectos. Caracteristicas indeseables No se aceptan. Convertibilidad alimenticia promedio comparativa en prueba de comportamiento bajo norma . toda la panza. Problemas de mandíbula ( prognatismo o bradignatia) Aplomos incorrectos.

cualquier otra mancha blanca no es aceptable. Se permiten pecas en las patas debajo de la rodilla. proporcionado al tamaño del animal. aunque esta característica solamente se logra mediante selección.3. Se permite hasta un lunar negro siempre que no rebase 2.5 cm de diámetro. Pecho Se prefiere de pecho amplio. evitar animales estrechos o de hombros prominentes. puede presentar pigmentación oscura. nariz triangular con ollares alargados. lengua color rosado sin pigmentación oscura. Cuello Bien implantado.2. Se acepta la punta de la cola blanca y mancha blanca en la coronilla. Blanco: Totalmente blanco. Características indeseables No deberán seleccionarse animales que presenten: . Cuello Bien implantado. Color Se aceptan los siguientes colores del manto: Canelo: Tonalidad café en cualquier intensidad. aplomos rectos. La cara presenta una coloración más clara en algunos casos. desde el café claro hasta el rosa. con buenas masas musculares (evitar animales descarnados con grupas caídas y faltos de profundidad corporal). ni del tipo black belly. en las orejas y en el hocico. grupa recta y bien redondeada. evitar corvejones metidos o cascorvos. Patas y piernas Pierna con buena masa muscular. Evitar animales con cuellos excesivamente largos o cortos. proporcionado al tamaño del animal.Pellybuey Aspecto General Animales de conformación cárnica. cubiertos de pelo espeso y corto. Evitar animales con cuellos excesivamente largos o cortos. libre de fibras de lana permanente. Cabeza Mediana. Hombros De implante armónico. Pecho Se prefiere de pecho amplio. Pinto: Cualquier proporción de manchas café en base blanca o viceversa. evitar animales estrechos o de hombros prominentes. orejas cortas de implante lateral machos y hembras acornes (no se aceptan tacones) perfil ligeramente convexo con presencia de arrugas. no se permiten animales entrepelados. Evitar animales de pecho sin profundidad. aunque esta característica solamente se logra mediante selección. No se aceptan manchas negras. especial atención a patas. Hombros De implante armónico.. Evitar animales de pecho sin profundidad.

En cuanto al tamaño deben de eliminarse animales extremadamente pequeños o extremadamente grandes. Aspecto General Deben de ser simétricos y bien proporcionados. En definitiva en los próximos años. Las hembras cuentan con un instinto maternal fuerte.3. es sin lana y no requiere trasquila. La raza Dorper fue desarrollada para soportar los ambientes más severos. La carne es suave. resultando ideal para mejorar la producción de carne al cruzarlo con las razas criollas principalmente de pelo. la cual muda sin dificultad. bien proporcionada y compacta. En México se han empezado a introducir una buena cantidad de ellos para mejorar las razas criollas. magra. Son de fácil manutención y a bajo costo. pesos entre 36 a 45 kilogramos o más. la raza Dorper demostrará sus virtudes de campeón de pelo y dominará en los nuevos cambios de los avances de la genética ovina. En definitiva en los próximos años. con una apariencia vigorosa es lo ideal. de climas y temperaturas extremas en las condiciones áridas de Sudáfrica. demostrando altos rendimientos en la producción de carne magra. resultando ideal para mejorar la producción de carne al cruzarlo con las razas criollas principalmente de pelo. la raza Dorper demostrará sus virtudes de campeón de pelo y dominará en los nuevos cambios de los avances de la genética ovina. además son de temperamento y manejo fáciles. bien musculada y con un muy suave sabor. Los machos maduros alcanzan pesos entre los 113 a 136 kilos ramos. lográndose pesos al nacimiento y destetes excelentes. El animal debe de ser firme y musculoso a la palpación. bajo condiciones de pastoreo únicamente.. lográndose obtener un excelente animal. y de un sabor que le ha dado actualmente los primeros lugares en calidad. un buen peso y talla para su edad es lo ideal.5 meses. con una larga vida productiva y facilidad de parto. En su introducción a México ha probado alto desempeño en el trópico y en el norte del país. Poseen un cuerpo de pelo blanco y cabeza negra o completamente blancos. para producir carne económica. mientras que las hembras oscilan entre los 90 a 102 kilogramos contando con una excelente conformación. naturalmente tolerante a climas extremosos de crudos inviernos o altas temperaturas en trópico húmedo o seco con un alto desempeño en una amplia variedad de ambientes. El promedio. Son también significativamente más tolerantes a los parásitos que los borregos de lana. rendimiento y sabor. Mucha localización de grasa en cualquier parte del cuerpo es indeseable. En su introducción a México ha probado alto desempeño en el trópico y en el norte del país. . Un temperamento tranquilo.y y y y y y Animales descolados Conformación de grado inferior Problemas de mandíbula Animales con lana Aplomos deficientes Problemas en órganos sexuales 3. los animales alcanzan a la edad de 3. es de fácil cuidado para la producción de carne. sobre todo con Pelibuey. eventualmente a algunos animales les crece un poco de lana. Son de fácil manutención y a bajo costo. Esta raza.Dorper Breve historia Esta raza fue desarrollada en Sudáfrica desde 1930 resultante del cruzamiento de las razas Dorset Horn y Black Head Persian.

rectos y bien implantados con aplomos correctos. color blanco debajo de la cola y pezuñas blancas son indeseables. Pequeñas manchas negras en cuerpo o patas son permisibles.Cabeza Fuerte y larga. en la ubre y en las tetas es lo ideal. Las pezuñas deben ser fuertes y sin tendencia hacia fuera o dentro. Nariz ancha y fuerte. cuernos grandes no son deseables pero se permiten. profundo. de buen tamaño. Demasiada lana es indeseable. Cuartos Traceros Una grupa ancha y grande es lo ideal. un borrego predominantemente blanco o negro es indeseable. lomo largo y recto. La frente no debe ser cóncava. La cabeza debe ser "seca" o sea sin indicaciones de deposición grasa. El tamaño de las orejas debe ser proporcional a la cabeza. Pelo marrón alrededor de los ojos. La línea dorsal debe de ser recta y no "ensillada". Convertibilidad alimenticia promedio comparativa en prueba de comportamiento bajo norma . los cuales deben ser firmes. lleno de carne y ancho. bien implantados separados y no salientes. Pezuñas curvas o perpendiculares son indeseables. Color Dorper: Cuerpo blanco con cabeza y cuello negro es lo ideal. Cuello y hombros Cuello de proporciones moderadas. con un costillar amplio. Pezuñas no muy abiertas. Cubierta de pelo negro en el Dorper y de pelo blanco en el Dorper Blanco. anchos y fuertes. Los aplomos débiles deben de ser discriminados. Se permiten tocones o cuernos pequeños. bien implantado en los hombros. Cobertura de lana: Lo ideal es un vellón corto y ligero mezclado con pelos en el cuarto delantero y el lomo. Llena de carne y profunda en animales adultos. con ojos grandes. boca de apariencia fuerte con quijadas profundas. El pecho profundo y amplio. Se permiten manchas de color en las orejas y en la panza. tetas blancas. Barril Lo ideal es largo. permitiéndose una ligera profundidad detrás de los hombros. pigmentado alrededor de los ojos. Los miembros anteriores deben ser fuertes. Las patas traseras deben ser fuertes y bien colocadas. Dorper blanco: Totalmente blanco. Ubre y órganos sexuales Ubre bien desarrollada y órganos sexuales externos son esenciales en la hembra. debajo de la cola. con menudillos fuertes y aplomos correctos. El escroto del macho no debe ser muy largo y los testículos deben de ser homogéneos. un pecho prominente no es deseable.

Para que se justifique una crianza estabulada en términos económicos. con el consiguiente deterioro del medio ambiente.500 Kg/Ha De vaina por año puede sostener unos 4 ovinos.2. chope dulce. Cuando los alimentos utilizados son concentrados. corríguela. subproductos agroindustriales. Hay que tener cuidado cuando se crían los animales con un sistema de crianza extensivo de no desarrollar un pastoreo excesivo y descontrolado. conviene usar este sistema. igualmente pueden estar aprovechando los residuos de cultivos cosechados. que se podrían criar todo el tiempo en el corral. también se pueden criar en forma estabulada. Se considera que una hectárea de algarrobal con una producción de 2. forrajes al corte.Pastoreo El ganado de pelo puede aprovechar casi la totalidad de hierbas naturales de la zona como el gramalote. pastoreo rotativo garantizarán la estabilidad del ambiente. constituyéndose en verdaderos deshierbadores. En este caso los ovinos obtienen su alimento pastando a voluntad durante el día. Hay que tener en cuenta que en un sistema de crianza extensivo. Así pues. grama dulce. siendo guardados por la noche. hoja de camote. SISTEMA DE PRODUCCION 4. clac. además de conducir a una mayor producción de carne. paja china. es decir. Prácticas como las de una adecuada carga animal. El pastoreo puede llevarse a cabo con o sin pastor. uno de los principales objetivos consiste en la prevención del pastoreo destructivo mediante la aplicación de principios de manejo de pastos.. hoja y puño). donde el alimento se lleva al animal y no al revés. pataca de maíz.. se debe disponer de . faique. algarrobo (vaina. en bordes de acequias y caminos. residuos de cosecha como paja de frejol.Estabulado Los ovinos de pelo.1. 4. etc. quirro. El pastoreo puede tener lugar en los huertos de frutales. la utilización por parte de estos animales de una gran variedad de alimentos hace que casi la totalidad de ellos se crie en la región con sistemas extensivos de producción.4. calles entro los lotos de caña.

Los corrales deben ser amplios y limpios. al menos.. subproductos de cervecería. el cuidado en la formulación de raciones como el aspecto sanitario son sumamente importantes. En el sistema estabulado. forme un lodazal. Existen diversas posibilidades en cuanto al modo de llevar a cabo este tipo de explotación Una de las variantes más usadas en un sistema de crianza semiestabulado consiste en alojar o sacar al pastoreo según las fases fisiológicas de producción: mantenimiento. etc. Se alimentarán los animales con raciones según la etapa de vida del animal. un criador que tenga la oportunidad de comprar subproductos industriales como cascara de limón. puede tener las borregas y crías en el establo y sacar a comer rastrojos a los ovinos que requieran ración de mantenimiento. INSTALACIONES Y ESTRUCTURAS 5. con los excrementos. considerando un área de 1. El corral debe estar dolado de sombra. Las borregas en lactancia que requieren una mejor alimentación podrían salir al campo para aprovechar alimentos de mejor calidad como vaina de algarroba. Se recomienda que el área a ocupar por una oveja con cría debe ser de cinco metros cuadrados y para el carnero de seis metros cuadrados. melaza. crecimiento. 5.1. debe estar orientada de tal forma que los rayos solares incidan perpendicularmente de oriente a occidente.Instalaciones . Los sistemas de producción extensivos de nuestra zona podrían transformarse en sistemas semiextensivos ya que gran parte del campesinado desarrolla un sistema de explosión cultivoscrianza. 4. Por lo general se debe utilizar alimentos baratos como maíz.3. para favorecer la higiene local. Para animales en las fases de producción (en crecimiento. lactancia que requieren una mejor alimentación podrían salir al de panca puede usarla en la alimentación de ovinos estabulados que requieran una ración de mantenimiento. chala picada para ración de mantenimiento (para hembras que están secas o en gestación temprana).. cuadrados de sombra por oveja. superior a las que se obtienen con los sistemas extensivos de producción. polvillo de arroz. 5.Semiestabulado Este sistema ocupa una posición intermedia entre el pastoreo y el estabularlo.. éstos pueden ser pasta de algodón. De esta manera se podrá reducir el costo de alimentación y de infraestructura en comparación al sistema estabulado y la producción podría ser.Ubicación y Orientación Es condición previa que el piso tenga adecuada pendiente para drenar la orina y evitar que esta.2. último tercio de gestación y lactancia) se debe utilizar alimento de mejor calidad. O también.alimentos baratos pero de calidad. El piso debe ser de cemento.5 ms. La parte principal del aprisco.

Corrales Son instalaciones que se utilizan para alojar y proteger a los animales de cualquier depredador y de las inclemencias del tiempo. o de 1. Dentro de estos corrales deben existir su correspondiente comedero y bebedero.0 2.. 5. bebedero.0 Ejemplo 30 animales 60 m2 2 m2 5.Corral de maternidad Estas celdas. por 1..Comederos. sombreadero. 5. 5. Es recomendable construir corrales con puertas pequeñas para que solo tengan acceso las crías en lactancia con la finalidad de ofrecer alimento concentrado rico en proteína. corral de manejo y/o enfermería. desparasitación. comedero. Sirven para disponer de un lugar especifico donde aportar a los animales suplementos alimenticios que pueden ser forrajes solos o en combinación con alimentos concentrados.50m. es importante considerar las condiciones climáticas para determinar la necesidad de espacio adecuada.20 m por 1. Este sistema permite que los corderos empiecen a consumir concentrado a partir de siete días de edad además de la leche materna. región geográfica y disponibilidad de recursos económicos.6..4. esto permite mejorara la ganancia diaria de peso y el peso al destete. además de disminuir la mortalidad. sirven para instalar dentro de ellas a las ovejas preñadas en el 1/3 final de preñez y también para que estas preñadas paran dentro de ellas.Corral de manejo Se utiliza para separar animales y facilitar su manejo durante cualquier actividad (vacunación.20 m.Un rebaño de ovinos deberá contar con un mínimo de las siguientes instalaciones: corral de estancia.5. Pueden ser construidos de acuerdo a la disponibilidad de los materiales con que se cuente en la región y de los recursos económicos del productor. corral anexo de engorda y pediluvio. Espacio Hembra Semental Necesidad m2/animal 2. así como para dar un manejo mas controlado durante el proceso de la engorda. cuyas dimensiones deben ser de 1. Los diseños de los corrales son diversos y depende del tamaño de la explotación.5 m2 por animal y de 0.20 m. Es importante resaltar que los materiales requeridos podrán ser tan diversos como la disponibilidad de los mismos en la región y de los recursos económicos del productor.5 m2 por animal en el caso de sombreadero.3. se .. Generalmente los requerimientos de espacio en corral es de 1. tratamientos de enfermedades y mediciones en los animales).

6.). 5. llanta. siempre bajo sombra.Sombreaderos . Es importante cuidar la altura de los comederos para evitar que los animales se metan a los comederos provocando desperdicio de alimento. fierro.8. llantas. etc. 10.requieren de 14-20 cm de longitud por animal. 13. 5... 7. concreto. Estos se deben instalar estratégicamente alrededor del borde interno de la construcción que sirve de alojamiento a los ovinos. 8. debe estar fresca y limpia. 11.7. concreto. 14. se puede construir de diversos materiales (madera. Las siguientes imágenes muestran algunos diseños de comederos para ovinos. entre otros la elección del material dependerá de los recursos materiales que existan en la zona.Bebederos Sirve como tanque receptor de agua para que los animales en cualquier momento puedan disponer del vital liquido. 15. 9. 12. existen diferentes tipo de bebederos y de diversos materiales como madera. lamina.

sobre todo carnerillos. El sombreadero debe presentar la forma de dos aguas.10. 5. sirve para guardar herramientas y equipo. de oriente a poniente y con un cierto grado de inclinación. Uno puede vender muchos animales gordos si el rebaño tiene buen rendimiento. protegiéndolas del deterioro ambiental.Equipo Es recomendable contar con carretillas.Maquinaria Como maquinaria básica es importante contar con un molino de martillos y una revolvedora para la preparación de alimentos balanceados. que permitan abaratar costos de producción. de ahí la importancia de los sombreadores en los carrales de estancia. 5. La instalación debe ser construida con materiales resistentes y duraderos. PELO Y OTROS 6. Estos animales deben venderse gordos...Como su nombre lo indica. para mantenerlos en condiciones óptimas y conserven sus propiedades nutritivas. 6.9. báscula. concentrados. PRODUCCION DE CARNE. 5. bieldo. rastrillo. caponcillos y ovejas viejas. Así mismo.11. suplementos entre otros.Bodega Es necesaria..1.Producción de carne El criador puede vender animales cada año. entre otras herramientas que permitan realizar actividades de manejo básico como: limpieza de corrales. Nuestra producción de carne será adecuada: Si los animales son de buena raza. palas. por lo cual todo animal que se quiera vender debe ser bien cuidado y bien alimentado. la bodega. pueden ser construidos con diversos materiales (Considerando prioritarios los existentes en la zona).. aporta sombra a los animales en los días soleados y evitan que se mojen durante la temporada de lluvias. Los cambios bruscos de las condiciones climáticas favorecen el desarrollo de enfermedades. La capacidad dependerá de las necesidades de la explotación. Las razas de los ovinos de pelo producen más y prosperan mejor en zona calurosas secas que . para almacenar o albergar alimentos como forrajes. acarreo de insumos para alimentación y trasquiladoras (manuales o eléctricas).

la piel. (12 semanas de edad). Si los animales jóvenes mueren no habrá muchos animales para vender y no se ganará tanto como se podría ganar. Los animales crecen rápidamente No todos los ovinos que criamos aumentan de peso con la misma rapidez. Así se distinguen: Carne de corderos: Son sacrificados con un peso vivo de 15-22 kg. Por ejemplo si un carnerillo pesa 40 kg.. 6. De lo contrario. Se debe conservar en el rebaño solamente los descendientes de la oveja y carneros que han crecido rápidamente. vísceras abdominales.2.Rendimiento cárnico del ovino de pelo El rendimiento cárnico de un ovino es la relación entre el peso de la canal y el peso del animal vivo. cabeza y las partes terminales de las patas. Una oveja fértil pare cada 7 a 8 meses. Las hembras Black Belly y Pelibuey pueden parir cada 7 a 0 meses y casi siempre 2 a 3 crías por parto por lo que habrá más carne. En general el contenido relativo de hueso y muslo en la canal de animales bien alimentados disminuyen y aumenta el de grasa. y la canal pesa 20 kg. .la edad del animal y . les ocasiona mucho daño. a medida que el animal madura.la cantidad de grasa en la canal. el poso.la criolla de lana. si los animales tienen que comer durante todo el año. Si las enfermedades no matan a los animales. Se debe dejar en el rebaño las ovejas más fértiles. es decir. se debilitan. pronto se hacen grandes y pesados. su edad y alimentación. el peso de la canal es aproximadamente la mitad del peso del animal vivo. el rendimiento es: 20 x 100 = 50% 40 El rendimiento cárnico de los ovinos bordea el 50%. Así podremos vender continuamente y ganar mucho dinero. Si cuidamos bien a los animales Si nos ocupamos de nuestros animales crecerán rápidamente y se convertirán en animales fuertes. La canal viene a ser el animal sacrificado del cual se han eliminado la sangre. demoran mucho en engordar para su venta. Clases de ganado a engordar La producción está representada por diversos tipos de animales según sea el desarrollo adquirido. Asimismo.. no pueden engordar mucho y comen más. Si hay varias ovejas que paren cada 7 a 8 meses Las ovejas viejas deben ser vendidas porque ya no producen crías. se deben vender todos los machos que sobren porque sólo comerían pero no son útiles. El rendimiento varía con: . Carne de ovinos jóvenes castrados: Son sacrificados con un peso vivo de 30 a 35 kg Su carne os suave y jugosa. disponen de la suficiente agua para beber.

Calidad do la carne No todos los ovinos producen la misma calidad de carne. porque no es de buena calidad. La castración mejora la calidad de la carne si el sacrifico se hace después de los 6 meses. Aparte del peso vivo. con enfermedades. El acto de malar los animales debe ser rápido y eficiente de tal manera de no causarles sufrimiento. para lograr un mejor desangrado y un más rápido retiro do las vísceras. en avanzado estado de preñez.) y se encuentren en perfecto estado de salud. pero con acceso al agua. los 2 factores que más influencian en la calidad de la carne son la cantidad y distribución de la carne magra y de la grasa.Carne de ovinos mayores: Está constituido por animales adultos. 6. Se puede ganar más dinero vendiendo menos animales. además. El precio varía según la cantidad de carne y según la calidad de ésta.. No debería llevarse al sacrifico animales muertos o a punto de morir.. Cortes mayores de los ovinos 6. hembras y machos reproductores de desecho.Conservación de la piel . Es importante indicar la demanda que existe del cordero cruzado castrado (clase de animales que son ofrecidos en venta para consumo) ya que no presentan las características un tanto desagradables de sabor y olor de la carne de ovino que es ofrecido en el mercado local. si cada vez se vende a un precio alto.Sacrificio Sacrificar el animal es matar el animal para consumir su carne. La carne de un animal viejo y flaco no se vende tan cara como la carne de un animal joven y gordo. La castración de animales no requeridos para la reproducción permitirá obtener carne de mejor calidad que los animales sin castrar (mejor distribución de grasa en los primeros). Para la elección de animales para el sacrificio se debe considerar principalmente que haya alcanzado un peso óptimo (alrededor de 35 kg.4. Se recomienda que los animales que van a ser sacrificados permanezcan de 12 a 24 horas sin alimentación.3. los animales castrados son más tranquilos y engordan más rápido. Este grupo generalmente produce carne más dura debido a la edad de los animales.

en esta etapa se aplica ácido que penetra profundamente en el tejido y junto al curtiente le darán al material las características de resistencia y flexibilidad. Se utiliza agua temperada y diluyentes grasos (detergentes e hidrocarburos). se recomienda hacer lo siguiente: 1º Frotar bien por el lado donde estaba la carne con una mezcla fina de sal común y alumbre. se rocía por los dos lados con una solución comercial a base de naftalina. no muy caliente. Se seca en la sombra o en un cuarto bien ventilado. 6. 3º Una vez seca la piel. de tal manera que es muy importante el manejo de los animales. mediante este proceso se recupera la flexibilidad y suavidad natural. pelo contra pelo. . Limpieza Es la eliminación de los materiales indeseables y suciedad que pueda interferir en el proceso de curtiembre. Se utiliza un cuchillo romo (sin filo) sobre la cara interna. además se elimina cualquier resto de polvo o suciedad. en esta etapa se eliminan además partes de la piel de fácil descomposición como la cola.Para conservar la piel con los pelos de los ovinos que sacrificamos. cabeza. Este paso acondiciona el tejido a la curtiembre propiamente dicha. se venden a menos precio. es un trabajo manual que no exige mayor esfuerzo. residuos de carnosidades y grasa que imposibilitan la penetración de las sustancias curtientes. estado de conservación. durante la curación o el almacenamiento. Las pieles dañadas por parásitos. hasta que forme una capa uniforme.La Curtición Selección Se clasifican las pieles de acuerdo al tamaño. El lavado se realiza para eliminar los restos grasos tanto de la cara interna como de la cara con lana. orejas y puntas de mal corte. Descarnado Es el proceso de quitar los residuos que hayan quedado adheridas a la piel: tejidos subcutáneos. durante el sacrifico. Lavado y Desgrasado En realidad el proceso consta de dos lavados y un enjuague. Se utiliza agua.5. 4º Después se dobla la piel por la mitad a todo lo largo. Generalmente se utiliza ácido fórmico acompañado de sal y agua.. color. 2º Luego se coloca la piel sobre una madera (o la pared) con el lado de la carne hacia afuera. patas. Poner algunos bolos do naftalina entre las pieles para evitar la polilla. Piquelado Es una especie de pre curtiembre. Remojo Lo que se busca es hidratar la piel. tipo de proceso de conservación. sal y detergentes comerciales.

Refinado Es un descarne final. . se utilizan aceites sulfonados. Engrase Se busca dar a la piel. se busca un pH de 3. resistencia e impermeabilidad. se puede realizar por ejemplo un lijado del lado cárnico o un peinado por la fibra. es el anuncio de que el parto está muy próximo. y desinfectar el cordón umbilical. con una solución de tintura de yodo. Neutralizado Después de orear las pieles se neutralizan las sales residuales utilizando bicarbonato de sodio diluido en agua. entonces hay que ayudarlo para que tome calostro del pezón. cuando el cordero después de pararse. bicarbonato de sodio y agua temperada. en los casos que lo requiera. El peso dependerá de cada raza. se buscas que la piel obtenga un pH de 3 a 3. esto es muy importante para llevar un control adecuado del establo. aceites sintéticos entre otros.Alumbrado Se realiza para fijar el color de la piel y fibra y prepara la piel para la recepción del oxido de cromo. Terminando el lamido. tiene dificultad de ubicar el pezón. Cuando los corderos nacen muy débiles y no puedan pararse. mientras las blancas es mejor hacerlas de manera superficial con ayuda de una brocha. Curtido al Cromo Se puede hacer por inmersión total para las pieles de color. estirar manualmente durante el secado. el peso al cordero puede variar por diversos factores como el déficit nutricional de la oveja en el tercio final de la preñez. sólo en el caso de que aun queden residuos. estos nos ayudara para evaluar la natalidad del cordero. para facilitar la respiración.5. entonces hay que hacerlos mamar. Acabado Final Acá se deja que el artesano aplique su experiencia e ingenio para mejorar la presentación de la piel. MANEJO a) Cría (Nacimiento ± destete) - - - La visible aparición de la bolsa de agua de la envoltura fetal en el borde externo de la vulva de la oveja.8 a 4. Limpiar la mucosa que obstruye las fosas nasales del cordero. Estirado y Secado Se estiran las pieles con bastidores en un lugar con corrientes de aire y bajo sombra. por lo que hay que estar alertado para prestar auxilio a la oveja. suavidad. Producida la expulsión del cordero inmediatamente se procede al corte del ombligo a 2 cm. al número de corderos que nacen en cada parto. 7. etc. Hasta los 3 días Se realiza el peso a la cría. En este proceso se utiliza cromo u oxido de cromo. se utiliza alumbre disuelta en agua. flexibilidad. Se realizan registros individuales.

Asegurar que los machos no estén flacos ni gordos. medianas y gordas. una oveja con una buena condición corporal de 3 responderá mejor a la monta. A las 8 semanas el cordero es un rumiante. historia de baja fertilidad. Plantel productivo Está conformado por las ovejas de engorde y acabado. En la crianza. En el corral Nº 2. 2) Selección: Se realiza en forma individual y rigurosa con el objetivo de identificar futuros reproductores. Se realiza la marcación mediante: 1) Corte de cola: Especialmente en los ovinos de la raza Black belly no es necesario cortar la cola. 3) Castración: se la debe realizar a los 2 meses de edad se justifica por evitar degeneración genética por consanguinidad. Clasificar a las ovejas en tres grupos: flacas. si no se ha realizado. En el corral Nº 1 animales recién destetados de 3 meses tendrán un corral exclusivo hasta que adquieran experiencia para aprehender los alimentos luego serán transferidos al corral Nº 2. De granos por cabeza por día. porque ésta es relativamente corta y porque al ser deslanada no ofrece las condiciones favorables para la formación de las cascárreas. animales mayores a los 3 meses. b) Poner a las gordas en pasto de baja calidad o limitar sus horas de comer. desde 2 hasta 7 meses. ovejas con ubres malas. Pueden usarse varios sistemas para la identificación Recría Tiene un periodo aproximado de 5 meses. o mala condición física. a) Poner a las flacas en buen pasto y/o dar sobrealimento. dientes rotos.- Se le incorpora heno a los 7 días para estimular el desarrollo del rumen. - 2) 2 semanas antes de la monta: Realizar un ³Flushing´ con poner las ovejas en mejor pasto o darlas unos 250 gr. Se realizan 2 corrales ya que los corderos destetados existen de diferentes edades. Celo sincronizado con . por lo que los de menos meses su consumo de alimento será menor que los animales de mayor edad. luego soltarlos para que empiecen a comer pasto y desparasitarlos a los dos meses de edad. con el libro de registro se verifica quincenalmente los corderos que tiene 7 meses de edad para transferirlos al hato de borreguillas en servicio. Tener a los corderitos separados durante el día hasta el mes de edad. Se realiza a partir de los 15 días hasta los 30 días como máximo. se les debe destetar entro los 3 a 5 meses. poner un macho vasectomizado con las ovejas. b) c) d) Plantel reproductivo 1) 1 mes antes de la monta: Descarte. Tratar a las ovejas para parásitos e infecciones en las patas. la cola gorda implica muchos inconvenientes. 4) Marcación: Se realiza para la diferenciación entre sexos y edades. Las ovejas deben estar ganando peso cuando se ponen con el machoSi desea.

b) Las que no muestran desarrollo de la ubre.6 lts.ovulación ocurrirá en las ovejas de 19 a 20 días después. Y esto se logra con un animal bien nutrido antes de entrar en gestación. evita una mortalidad alta de las nuevas crías. puede que necesiten nutrientes adicionales. ALIMENTACION Y NUTRICION Una dieta adecuada para un crecimiento y una producción optimas debe incluir agua.5 6) Dos semanas antes de la parición: Desparasitar al animal. No permitir ningún perro en el potrero de parición hasta el fin de la parición.5 Kg. 4) Primeros 100 días de gestación: Mantener su condición corporal en 3 Administración de sal mineral con yodo y fósforo prevendrá muchas enfermedades en la madre y en la cría. igual a . minerales y vitaminas. Esta manera es útil para sincronizar la parición de ovejas. En condiciones de campo con un particular stress. proteínas. Cuando las ovejas están asustadas.9 lts. 5) Seis semanas antes de la parición: Retirar los machos de la manada Evitar golpes que puedan causar aborto en las ovejas Evitar el stress porque causa un parto prematuro. - 8. Hay una práctica conocida como flushing y se utiliza para incrementar el peso de las hembras antes del apareamiento en un corto período de tiempo ya sea aumentando el consumo de forrajes o suministrando un concentrado o suplemento. tiene más problemas con parir. Generalmente los requerimientos alimenticios de una oveja de 35 a 40 Kg. 3) Durante la monta: Mantener los machos con las ovejas por 2 o 3 celos. estos afectan los niveles de hormonas de las ovejas. Agua: 1.1. de peso vivo son de 1 . energía (hidratos de carbonos y gases). Mantener en una condición de 3 a 3. de pasto fresco por día. La administración de agua es muy importante ya que esta forma la mayor parte del cuerpo de la cría en crecimiento. Por día para corderos en acabado y 1. Separar a las ovejas en dos grupos: a) Las que van a parir. o desde un mes y medio hasta los 2 meses Continuar dar de comer bien por 2 semanas depuse de que empiece la monta. y ALIMENTACIÓN DE OVEJAS GESTANTES Al comienzo de la gestación es necesario mantener la alimentación de la hembra. y PREPARACIÓN DE LA GESTACIÓN Antes del apareamiento todo productor debe procurar que sus ovejas queden preñadas y que el número de óvulos sea el óptimo para garantizar un mayor número de crías. x día en ovejas lactantes.

las necesidades de energía son las más altas del ciclo reproductivo ovino. al comienzo de la lactancia y la oveja consume hasta un 3 % de su peso vivo. una oveja de 40 Kg. aunque el consumo de alimentos sólidos (pastos o concentrados) se inicie a las tres semanas. de MS. pueden ser 2 ½ a tres veces el consumo. de pasto tiene 250 gr. aumenta de tamaño. como generalmente aún se encuentran en crecimiento.25 % de Materia Seca. El consumo de pastos o concentrado se inicia a la tercera semana pero es utilizado adecuadamente por su aparato digestivo únicamente a la 6a ó 7a semana. se incrementan desde el parto hasta las 2da a 3ra semanas y luego se mantienen y disminuyen en forma lenta.  ALIMENTACIÓN DE CORDEROS Los corderos dependen de la leche materna para su adecuado crecimiento y es indispensable que ellos tomen toda la leche (Calostro) que deseen durante los primeros días. de Materia Seca/día y un forraje como el estrella tiene 21 . y ALIMENTACIÓN DE REPRODUCTORES Generalmente los reproductores pastan junto con el rebaño de hembras y sus necesidades alimenticias son similares a las de mantenimiento de las hembras según su peso vivo. incrementando las necesidades alimenticias. La producción de leche de la hembra no solo depende de la nutrición.como era antes del apareamiento para evitar la pérdida de embriones. peso y edad de la hembra. los corderos consumen mayor cantidad de leche que aquellos que nacen de partos múltiples y debido a esto. que ya está totalmente formado. consumen alimentos sólidos más rápido que los de partos sencillos. Por esto las hembras en el último tercio de preñez necesitan una dieta con mas nutrientes.7 semanas de vida. de peso consume 1. Cuando una hembra gesta una cría sus requerimientos pueden ser el doble de una no gestante y si son dos o tres crías. cuando se manejan los reproductores aparte de las hembras. por ejemplo. Es importante el estado nutricional de la hembra en el último período de gestación que es cuando la ubre forma la mayor parte de tejido. principalmente energía y proteína. es importante aumentar su dieta con un mes de anticipación a las montas. generalmente cuando provienen de un parto sencillo (una sola cría). Durante la lactancia las necesidades están ligadas a la producción de leche. y ALIMENTACIÓN DE OVEJAS EN LACTANCIA Los corderos dependen de la leche materna en las primeras 6 . su dieta debe ser mejor que la de las hembras adultas. Requerimientos nutricionales de ovejas de pelo . de MS y la oveja consume 1200 gr.8 Kg. sí 1 Kg. Ya en la lactancia propiamente. para obtener unos mejores rendimientos reproductivos. también afectan factores como el número y peso de los corderos que lactan. En el último tercio de la gestación es cuando el feto.2 Kg. raza. entonces. Las necesidades para el crecimiento de los corderos son comparables con las de una hembra a comienzos de gestación. pero en hembras que van a tener su primer parto. necesita 4. de pasto/día. siendo las proporciones de energía y proteína más altas que las demás.

El macho.Empadre Es el período en que las hembras son montadas. de Gan/día 25 Kg. de Gan/día 20 Kg. de peso y 100 gr. tener en cuenta el peso. de peso y 100 gr. las dos faenas hay que hacerlas paralelamente durante todo el año./día) PT (gr. también durante todo el año. de Gan/día 911 1050 1190 1330 2108 2294 2536 2961 186 3550 9. de peso y 100 gr./día) Mantenimiento (Hembras vacías y Reproductores) Gestación -Segundo tercio -Tercer tercio 840 1120 78 101 1459 32.. . Las hembras que están para empadre deben recibir una alimentación extra.Requerimientos nutricionales diarios Categoría y estado Consumo MS (gr. e) Preparac ión d e las hembr as y machos para la est ac ión d e empadr e: Los animales para reproducirse tienen que estar bien alimentados y sanos. si aparea animales muy jóvenes su desarrollo es afectado. REPRODUCCION 10.1 . a) Duraci ón: En las ovejas de pelo (o tropicales) la cubrición se produce todo el año. .7 EM (Kcal/día) 2188 1597 2144 Lactancia (con ganancia diaria de corderos de 163 gr. de peso y 100 gr.La hembra a la edad de 8 -10 meses. Por Consiguiente la parición se produce en forma continua. Al no existir la separación entre temporadas de empadre y parición.) 1470 Crecimiento 15 Kg. Esto tiene como finalidad la liberación de mayor número de óvulos y por lo tanto tenga la hembra un parto múltiple. el cual debe ser más o menos 30 kg. de Gan/día 30 Kg. b) Edad par a el a pare amie nt o: .

Los forrajes se pueden ofrecer por medio de un pastoreo a voluntad.Preñez Cuando la oveja tiene un feto en el útero se dice que está preñada.2. se suministran forrajes y hasta 500 gr. g) Vida út i l: El reproductor macho hace un buen trabajo durante 4 ó 5 años.3. por oveja dan buenos resultados). Si es dirigida se precisa 1 macho cada 50 hembras. Unos días antes del parto. 10. 10. Es mejor aún si son colocadas en parideras individuales de 2 x 1. las hembras gestantes deben ser separadas del resto del rebaño y llevadas a una área limpia.Parto El nacimiento de la cría se llama parto. 1 macho porcada 20 hembras. Se recomienda que las ovejas de lana sean esquiladas en la parte trasera para facilitar la monta.5 metros.. Las futuras madres deben estar tranquilas en el último mes de gestación. en este período es cuando crece el lelo por lo que es importante suministrar alimentos de mejor calidad. Por lo tanto. f) Número de h embras por m acho: Si se realiza la monta natural. el peso del cordero al nacimiento se reduce mucho incluso puede perderlo. Renueve las ovejas cuando éstas tengan 6 años. La agitación puede causar abortos. Las hembras preñadas tienen menos apetito durante este lapso y como ya se señaló. La preñez dura 5 meses. durante este período la alimentación es crítica. . de ensilaje por animal al día. La preñez comienza cuando se une el espermatozoide y el óvulo y termina con el nacimiento de la cría. de heno o 4 kg. Si la oveja no se alimenta bien durante este lapso.. o se les puede dar 2 kg. En las ovejas de lana se recomienda esquilar la región alrededor de la vulva y de la ubre. cantidad de 900 gr. de concentrados por animal al día. en las últimas 6 semanas de preñez.Por eso se recomienda ofrecerles cuando regresen del campo alimentos en el corral (heno de alfalfa o concentrados en la. para que las crías nazcan limpias y se encuentren fácilmente la ubre de la madre. Durante las últimas 6 semanas de gestación se realiza el 70% del crecimiento del feto. reservada exclusivamente para parición. En la práctica.

Parte Anterior . Después del parto sale el resto de las membranas. piel) la selección de un buen pie de cría es un paso importante en el desarrollo de una explotación. boca ancha. Generalmente la oveja pare sin auxilio. la placenta es expulsada una o dos horas después del nacimiento. la ubre también se hincha. hermafroditismo.Con esta separación se evita que tengan empujones peligrosos o hagan ejercicios violentos. En caso de mellizos es expulsada en algunas horas. pero es recomendable vigilar los partos. la corrección de la presentación se hace introduciendo la mano limpia y desinfectada al útero. 10. Unas pocas horas antes del parto se poco inquieta.SELECCIÓN: Consiste en escoger los mejores reproductores y las mejores hembras. dispuestas horizontalmente.. lana.1. fuerte. Entre las costillas y la cadera se nota una depresión. Unos días antes del parto la vulva de la oveja se pone roja e hinchada. se aparta del restó del rebaño y comienza a echarse y pararse con frecuencia. pues con esta se fijan y consolidan las características deseadas y se desechan animales que presenten problemas como hernias. MEJORAMIENTO GENETICO 10. Cuando la presentación de la cría es anormal. En este caso se debe jalar a ritmo con las contracciones de la madre. Características fenotípicas a tener en cuenta para seleccionar una oveja o borrega de Pelo Cabeza y Cuello y y y Cabeza: Larga. tanto en la madre como en las crías. no reproducción etc. Lave la vulva y zona adyacente con agua libia y jabón. levanta la cabeza al hacer esfuerzo y una parte de las membranas que envuelven el feto en le ulero asoman por la vulva y salen al exterior. Cuello: Mediano. Cuando nace una sola cría. cóncavo o convexo orejas medianas. que coincidan sin prognatismo (Belfo o picón). Tienen que salir todas las membranas. nariz pigmentada. de lo contrario pueden podrirse dentro de la oveja y provocar su muerte. La ayuda puede ser necesaria cuando la presentación del cordero o corderos es normal pero las contracciones de la madre son débiles o el tamaño de las crías es grande. maxilar superior e inferior. bien insertado al tronco. Deben permanecer en el paridera 2 a 3 días después del parlo. Después se observa como salen las patas ya sea las dos patas delanteras o las dos patas traseras. Conforme empieza el trabajo de parto. animales que posean las características deseables de la raza o que sean de interés económico dependiendo del tipo de explotación (carne. La proximidad del parto se manifiesta por varios síntomas. así se salvarán madres y crías que sin asistencia hubieran muerto. así como también se reduce el riesgo de infecciones durante el parto. para que puedan amamantar a sus crías tranquilamente y las reconozcan bien (querenciamiento). La oveja orina en forma muy seguida. Cara: Perfil depende de la raza puede ser rectilíneo.

ligeramente inclinada. A demás debe considerarse: . bien arqueadas con buen espacio intercostal. suave flexible y untuosa al tacto. Parte Central: y y y y y Dorso: Recto. fina y suave que facilite regular la temperatura. Pezones: Bien separados. Parte Posterior y y y y y Grupa: Larga. Que manifieste libido o potencia sexual De temperamento tranquilo. ancho fuerte Lomo: Ancho. Ijar: Ligeramente lleno Costillas: Largas. amplio para albergar a los fetos. 7. 3. Manos: Descarnadas. ancha. Que demuestre masculinidad en su cabeza y cuello. 9. cuartilla corta (2-3 cm) pezuñas normales de color negro o amarillo y con buenos aplomos. Al escoger el reproductor debe tenerse en cuenta: 1. buenos aplomos. 5. Vientre:Profundo. Espalda o Paletilla: Buena unión al cuerpo. Dos tetillas o pezones rudimentarios. plegable. hueso fino. Pelo: Corto y brillante Lana: No presente CARACTERÍSTICAS FENOTÍPICAS A TENER EN CUENTA AL SELECCIONAR UN MACHO REPRODUCTOR La selección del macho debe ser más estricta. hondo y profundo de capacidad respiratoria y cardiaca. 6. recto lleno de carne formando una unión horizontal y armónica.y y y y Cruz: Bien desarrollada. cuartilla corta y fuerte. fuerte no muy cortante y con buena unión entre espalda y la cruz. Ubre: Simétrica. Que sea fuerte y robusto en su parte anterior Cuello fuerte y corto Pecho ancho y profundo El escroto bien desarrollado con piel elástica. 2. corvejones paralelos. piel fina. fuerte. Muslos y Nalgas: Con músculos anchos que descienden hasta los corvejones Patas: Hueso fino. 4. Presencia de dos testículos de igual tamaño y sueltos en el escroto. este puede fecundar más de 70 hembras por año. pues representa el 50% de las características del rebaño. con ligera inclinación hacia adelante y hacia afuera. Pecho: Ancho. 8. caña larga. que no pasan de la línea del corvejón.

2. y de manejo. Velocidad de Crecimiento Una características importante para programas de selección. sanidad y construcciones adecuadas. Prolificidad: Se seleccionan ovejas provenientes de partos gemelares o de trillizos. específicamente en el caso de razas de carne. 2. Las características del ovejo mismo como su peso al nacer. Las características de sus parientes (madre. Otra consideración importante al hacer la selección es que la oveja a medida que avanza en edad presenta un mayor número de partos gemelares o de trillizos debido a que por el tamaño tienen mayor capacidad abdominal para albergar los fetos. piel. establecer programas de manejo. esto se logra guiándose por la experiencia de otros productores presentes en la zona. Para lograrlo se debe definir claramente el objetivo de la explotación. Corderos más pesados al nacimiento generalmente son más pesadas al destete. 10. hermano) como la fertilidad y la conformación. 1. Debe tenerse en cuenta que ovejas que presentan celo más temprano son más fértiles y tendrán mayor producción de corderos que aquellas que no alcanza la pubertad durante el primer año de vida. 3. Mejorar consiste en obtener una mayor producción (carne. es la alta velocidad de crecimiento que permite corderos para mercado en poco tiempo. que contribuye doblemente en el bienestar de los productores al mejorar su dieta y su nivel económico.1. se deben emplear machos de parto gemelar o hijos de ovejas con alto nivel de gemelares. o de borregas únicas nacidas de ovejas jóvenes. leche) de mejor calidad y a bajos costos. pues a mayores características seleccionadas menos mejoramiento se logra en algunas de ellas.. . esto garantiza que la nueva generación podrá ser muy prolífica (mayor número de crías al parto). CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS CONSIDERADAS EN LA SELECCIÓN Para lograr éxitos en el mejoramiento se deben seleccionar pocas características deseables. su crecimiento y su conformación. lana. Adaptabilidad: Se debe seleccionar el mejor tipo o raza que se adapte a las condiciones ambientales. pero no se recomienda seleccionar por peso al nacimiento pues pueden traer problemas al parto y mortalidad de crías.2.MEJORAMIENTO Los ovinos constituyen un recurso genético bien adaptado al trópico. Al tiempo que se mejoran las condiciones ambientales se seleccionan animales y/o razas que: y Se adaptan al ambiente y Sean fértiles y Manifiestan rasgos productivos importantes. padre. alimentación.

Los cruzamientos se aprovechan además para obtener vigor híbrido o heterosis (cruce de dos razas en donde los hijos son mejores que los padres). Se usa para combinar características deseables de varias razas. El resultado es un trihíbrido en donde se obtienen hembras F1 con buena fertilidad a partir del Black Belly (B) y rusticidad aportada por el Pelibuey (A) la cual se cruza con la Suffolk (C) para obtener una F2 resistente y productora de carne. se obtiene un producto final llamado trihibrido o F2. Cruce Doble: se aparean dos híbridos de diferente procedencia Para el ejemplo. da como resultado un media sangre Black Face El resultado es un híbrido o mestizo. animales pequeños etc. de buena ganancia de carne y prolificidad.Al haber logrado un mejoramiento en las condiciones ambientales y haber seleccionado los animales apropiados a dichas condiciones se puede acelerar el mejoramiento genético introduciendo razas con características fenotípicas (apariencia ) y/o productivos acordes con: y El medio ambiente y El sistema de explotación y Tipo de Producción Por lo tanto debe considerarse la importancia de la selección y el cruzamiento en un programa de mejoramiento. entre hermanos. desarrollo corporal y calidad de lana. este es un cruce terminal con animales resistentes. donde se ha mejorado a la Black Face a partir del Cheviot en cuanto a prolificidad. padre con hijos) trae problemas como son la presencia de malformaciones perdida de rusticidad. Por ejemplo el cruzar hembras pelibuey con machos Suffolk permite utilizar un sistema donde madres con una habilidad de crecimiento mejor que los pelibuey. al ser cruzadas con otra raza (C). que se puede destinar a explotaciones en pastoreo para producción de carne.3. Cruce consanguíneo: Cruzamiento entre animales emparentados (madre con hijo. .. fundamentalmente. Como la fertilidad rusticidad y ganancia de peso. Cruce Triple: El F1 no es producto final usando las hembras para cruzarlas con otra raza denominada raza terminal. 10. Tipos de Cruzamientos Cruce Simple: se realiza entre dos razas Ejemplo: Cruzamiento entre un macho de la Raza Black Face (A) y una hembra de la raza Cheviot (B).CRUZAMIENTOS Es el método reproductivo que consiste en la unión de individuos de la misma especie pero diferente raza. las hembras y machos se seleccionan como reproductores aunque los machos pueden engordarse para sacrificio. de las razas Etíope (A) y Suffolk (B). Del cruce simple se obtienen hembras mestizas (F1: ½A + ½B) que. aportados por las razas Pelibuey (C) y Black Belly (D) .

La enfermedad puede ser causada por: y y y y Mala alimentación Mal alojamiento Mal cuidado Por la presencia de bacterias. manejo. Enfermedad es la alteración de la salud La salud es el estado en que el animal ejerce normalmente todas sus funciones. El ovino enfermo: Los animales pueden contraer diversas enfermedades. En consecuencia el agricultor pierde dinero. 11. Pulmonares F. SANIDAD La sanidad es uno de los pilares sobre los que se asienta la eficacia y rentabilidad de un rebaño.Cruzamiento entre individuo de la misma raza entre sistemas de cruce sirve para purificar la raza haciendo que características importantes se concentren en la población para luego ser utilizado en un programa de selección y mejoramiento. alimentación) tienen un resultado positivo y remunerativo si no es acompañado paralelamente de una adecuada sanidad. Hepática x x x x x x x x x x x x . Ningún esfuerzo do superación por cualquier otro camino (selección. cruzamiento. virus y parásitos. Un animal que está enfermo disminuye de peso e incluso puede morir. CALENDARIO SANITARIO E Vacunación Ántrax Clostridum Carbunco Ectima Mastitis x x x x x x x x x F M A M x J J x x x x x x x x x A S O N x D Pruebas Ectoparásitos Parasitosis Endoparásitos Gastrointest.

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