UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA

DOCENTE:

M.V. Eduardo Ganoza Orezzoli

ALUMNO:

Matt Vásquez Herrera Daniel Chileno Zegarra

ASIGNATURA:

Sanidad y Producción de Rumiantes II (ovinos y Caprinos)

TEMA:

Monografía Crianza de Ovinos de pelo

CICLO:

VIII

INDICE

I.- Introducción II.- Generalidades a) b) c) d) e) Origen Clasificación zoológica Constantes fisiológicas Parámetros productivos Parámetros reproductivos

III.- Razas IV.- Sistemas de producción V.- Instalaciones y estructuras VI.- Producción de carne, pelo y otros. VII.- Manejo a) b) c) d) Cría Recría Plantel productivo Plantel reproductivo

VIII.- Alimentación y nutrición IX.- Reproducción X.- Mejoramiento genético XI.- Sanidad Enfermedades comunes: definición, etiología y transmisión, hallazgos y lesiones, diagnostico, tratamiento y prevención. Calendario sanitario

La Oveja Urial (Ovis vignei) del Asia. . Otra diferencia está en que el ovino mejorado tiene 54 cromosomas y los ovinos silvestres (Ovis ammon). en Europa o Asia. económica y ecológica. llegando a España. Asia y Norte América (Canadá) y son fértiles al aparearse con los ovinos mejorados de nuestros días. sobre la provincia. tienen 56 cromosomas. El Muflón Asiático (Ovis orientalis) de Asia. sin poder ser domesticada.Crianza de ovino de pelo 1. Pellybuey. 2. la Oveja nativa amaricana (Ovis canadiensis) que existe hasta nuestros días.000 años. A continuación se desarrolla el trabajo sobre el cual se hace el estudio de las razas de pelo y sus índices productivo y reproductivo. AssBlack y la raza criolla (chola piurana). En la zona de Piura se ha desarrollado la ovino cultura sobre razas de pelo. d. desciende de especies ovinas silvestres que todavía existen en Europa. hace más de 10. con esta población. formándose así la raza Marino Español. El Ovino fue distribuido de Europa ó Asia a todo el mundo. GENERALIDADES a) Origen El Ovino doméstico (Ovis aries) que actualmente conocemos. El Perú con una población más de 14 millones de ovinos produce lana. Se considera que en la formación de las actuales razas ovinas domésticas. El ovino fue domesticado por el hombre. considerada como el padre y formador de otras razas. INTRODUCCION La ganadería ovina en el Perú tiene enorme importancia social. leche. Nuestro país. c. no olvidemos que aproximadamente el 96% de la población ovina en el Perú se cría en la Sierra en base al pastoreo de pastos naturales en más de 10 millones de hectáreas que no tienen aptitud agrícola y que son muy bien aprovechados por los ovinos y alpacas. carne. han contribuido mayormente las siguientes especies silvestres: a. debido a la acción modificadora del hombre a través del mejoramiento genético y la selección a que fueron sometidos. b. probablemente los ovinos de lana más fina. pieles y estiércol para la agricultura y es el sustento económico para más de 700 mil familias campesinas. La principal diferencia está en que los antecesores de los ovinos domésticos son más de pelo que de lana. Las características morfológicas y anatómicas del ovino doméstico y sus antecesores son muy marcadas. Las razas predominantes son. Asimismo. actualmente ocupa el segundo lugar de población ovina en América después de Brasil. La Oveja Argali (Ovis ammón) de Asia Central. El Muflón Europeo (Ovis musimón) de Europa. representando la segunda fuente de ingresos después del vacuno. Por otro lado. Blackbelly. razas de ovinos con características adecuadas para soportar las altas temperaturas que se registran.

5 ± 39. 17 ± 25 respiraciones por minuto (promedio 19) d) Parámetros productivos Adaptabilidad Se debe seleccionar el mejor tipo o raza que se adapte a las condiciones ambientales. . y de manejo. 60 ± 120 latidos por minuto (promedio 75).b) Clasificación zoológica La clasificación zoológica del ovino doméstico es la siguiente: y y y y y y y y Tipo: Vertebrado Reino: Animal Clase: Mamíferos Orden: Artiodactyla Sub-Orden: Ruminatia Familia: Bóvidos Género: Ovis Especie: Ovis aries c) Constantes fisiológicas Temperatura rectal: Frecuencia cardiaca: Frecuencia respiratoria: 38. esto se logra guiándose por la experiencia de otros productores presentes en la zona.5 ºC (promedio 39 ºC).

para evitar problemas de . tales como la raza.e) Parámetros reproductivos Con el fin de que las hembras inicien su ciclo reproductivo. El intervalo entre estros dura 17 días con rangos entre 15 a 18 días.5 meses) y peso corporal de 16 ± 20 kilos. se acostumbra a usarlos al año y medio. el inicio de la pubertad está influido por factores genéticos y ambientales. Edad: Aunque los machos pueden ser usados a partir de los 7 a 8 meses de edad. nivel nutricional (bajo nivel retarda pubertad) y época del nacimiento. con un peso corporal del 40 ± 60% del equivalente al de un animal maduro. dependiendo de la edad de la oveja y el nivel de contacto con el carnero. Este momento define el comienzo de la vida reproductiva y es donde. sin embargo. deben alcanzar la pubertad. pero su mejor período productivo ocurre entre 4 ± 6 dientes (2 ± 3 años de edad). El estro es el período en el cual las ovejas aceptan el servicio del carnero. la pubertad se asocia a un aumento de la secreción de testosterona que.. En la oveja. Un carnero es bueno hasta los 6 años de edad. La edad normal a la que las hembras ovinas deben llegar a la pubertad es a los 7 ± 8 meses. El tamaño testicular aumenta cuando los corderos tienen 8 ± 10 semanas de edad (2 ± 2. además. normalmente dura 24 horas pero varía entre 4 a 72 hrs. el ideal es usar los carneros durante 2 temporadas. En el carnero. En las corderas el primer estro ocurre cuando pesan entre 35 y 50 kilos (60 ± 70% del peso corporal del adulto). sobre todo en predios pequeños. a su vez. se produce la primera ovulación. Siempre la madurez sexual se relacionará más con el peso que con la edad. La cópula con eyaculación de espermas viables ocurre entre los 4 ± 6 meses de edad. genera la espermatogénesis y la conducta de apareamiento.

23 Kg.consanguinidad. al permanecer 2 temporadas en un predio. Es un animal de tipo anguloso. pueden ser vendidos como reproductores de muy buen nivel a otro predio. siendo carneros adultos y servir otras dos temporadas impecablemente.1. de hueso fino. Aspecto General El black belly es un borrego de pelo de talla media. 25 ± 30 Kg. Actualmente se encuentra diseminado por todo el Caribe y partes de norte. En México se ha difundido ampliamente en todos los climas desde el trópico hasta las áreas templadas. de lomos cortos y piernas pobres. Carneros que inician su trabajo sexual de dos dientes.5 140 ± 149 días 6 años 90% Celo Edad de la pubertad Edad al 1er Servicio Numero de crías Peso de la cría al nacer Peso al destete Peso a los 6 meses Peso al 1er Servicio Sementales Partos al año Gestación Vida productiva Porcentaje de parición 3. centro y sur de América. dejando atrás los animales esbeltos.Black Belly Breve Historia El borrego black belly o barbados es un ovino de pelo originalmente de áreas tropicales. prolífico. formas alargadas. con excelente habilidad materna y abundante producción de leche que permiten a las hembras criar dos o tres corderos con facilidad si cuentan con una adecuada alimentación. Parámetros Técnicos Poliestrica estacional Poliestrica Anual (Piura)6 . buscando las formas amplias y perfiles convexos. . con una coloración específica de marrón y negro. no estacional. Este borrego se caracteriza por ser un animal muy rústico.. 1 por cada 25 hembras 1.12 meses 8 meses 1a2 3 Kg. mejor conformados. actualmente en México la tendencia es desarrollar animales de conformación cárnica. desarrollado en la isla de barbados. RAZAS 3. 40 Kg.

rojizo combinado con sus manchas negras específicas y características. y y y y y y y y Animales descolados Animales con manchas blancas Coloración totalmente negra sin diferenciar los dos tonos descritos con anterioridad. largo. puede presentar crin en la parte superior o en el pecho. El fondo que varía del marrón claro hasta el café oscuro. E l cuerpo debe ser libre de lana. El pecho debe ser amplio y profundo. Caracteristicas indeseables No se aceptan. sin tocones. ancha en su base. Convertibilidad alimenticia promedio comparativa en prueba de comportamiento bajo norma . la barbilla la garganta. desde arriba de los ojos hasta el hocico. monorquidos) Animales mal conformados Presencia de lana. cabeza alargada de orejas medianas y rectas. Cabeza Esta raza es acorné. La ausencia de esta no es un defecto. la parte interior de las piernas y se extiende como una línea angosta a lo largo de la parte inferior de la cola hasta cerca de su punta. La lengua y el paladar son también negros. Cuerpo Cuello largo. piernas con buena masa muscular. balanceado en relación con el tamaño del cuerpo y la cabeza. No se admiten manchas blancas salvo la punta de la cola. La cara interna y el borde del pabellón de las orejas son negras y presenta unas llamativas rayas negras en la cara. con perfil recto o romo básicamente en los machos. Miembros: Fuertes. Problemas de mandíbula ( prognatismo o bradignatia) Aplomos incorrectos. de lomo y grupa rectos. con costillar profundo. Hombros de implante armónico. toda la panza. pezuñas de color negro. La coloración negra cubre abajo de la quijada. Problemas en testículos ( hipoplasia.Coloración Como se menciono anteriormente la coloración de esta raza es en dos colores. rectos bien aplomados. el pecho.

Pellybuey Aspecto General Animales de conformación cárnica. ni del tipo black belly. proporcionado al tamaño del animal. especial atención a patas. nariz triangular con ollares alargados. Se permite hasta un lunar negro siempre que no rebase 2. lengua color rosado sin pigmentación oscura. La cara presenta una coloración más clara en algunos casos. con buenas masas musculares (evitar animales descarnados con grupas caídas y faltos de profundidad corporal).5 cm de diámetro. No se aceptan manchas negras. Patas y piernas Pierna con buena masa muscular. aunque esta característica solamente se logra mediante selección. grupa recta y bien redondeada. evitar corvejones metidos o cascorvos. Evitar animales de pecho sin profundidad. en las orejas y en el hocico. Pinto: Cualquier proporción de manchas café en base blanca o viceversa. Color Se aceptan los siguientes colores del manto: Canelo: Tonalidad café en cualquier intensidad.. Se permiten pecas en las patas debajo de la rodilla. Cabeza Mediana.2. orejas cortas de implante lateral machos y hembras acornes (no se aceptan tacones) perfil ligeramente convexo con presencia de arrugas. Hombros De implante armónico. Cuello Bien implantado. Se acepta la punta de la cola blanca y mancha blanca en la coronilla. aunque esta característica solamente se logra mediante selección. evitar animales estrechos o de hombros prominentes. libre de fibras de lana permanente. Blanco: Totalmente blanco. Características indeseables No deberán seleccionarse animales que presenten: . aplomos rectos. Evitar animales con cuellos excesivamente largos o cortos. Evitar animales con cuellos excesivamente largos o cortos.3. cualquier otra mancha blanca no es aceptable. puede presentar pigmentación oscura. Evitar animales de pecho sin profundidad. desde el café claro hasta el rosa. proporcionado al tamaño del animal. Hombros De implante armónico. no se permiten animales entrepelados. Cuello Bien implantado. cubiertos de pelo espeso y corto. Pecho Se prefiere de pecho amplio. evitar animales estrechos o de hombros prominentes. Pecho Se prefiere de pecho amplio.

. bajo condiciones de pastoreo únicamente. naturalmente tolerante a climas extremosos de crudos inviernos o altas temperaturas en trópico húmedo o seco con un alto desempeño en una amplia variedad de ambientes. lográndose pesos al nacimiento y destetes excelentes. resultando ideal para mejorar la producción de carne al cruzarlo con las razas criollas principalmente de pelo. para producir carne económica. eventualmente a algunos animales les crece un poco de lana.y y y y y y Animales descolados Conformación de grado inferior Problemas de mandíbula Animales con lana Aplomos deficientes Problemas en órganos sexuales 3. un buen peso y talla para su edad es lo ideal. mientras que las hembras oscilan entre los 90 a 102 kilogramos contando con una excelente conformación. y de un sabor que le ha dado actualmente los primeros lugares en calidad.3. la raza Dorper demostrará sus virtudes de campeón de pelo y dominará en los nuevos cambios de los avances de la genética ovina. Los machos maduros alcanzan pesos entre los 113 a 136 kilos ramos. lográndose obtener un excelente animal. además son de temperamento y manejo fáciles. la cual muda sin dificultad.Dorper Breve historia Esta raza fue desarrollada en Sudáfrica desde 1930 resultante del cruzamiento de las razas Dorset Horn y Black Head Persian. Aspecto General Deben de ser simétricos y bien proporcionados. con una larga vida productiva y facilidad de parto. la raza Dorper demostrará sus virtudes de campeón de pelo y dominará en los nuevos cambios de los avances de la genética ovina. magra. con una apariencia vigorosa es lo ideal.5 meses. es de fácil cuidado para la producción de carne. La raza Dorper fue desarrollada para soportar los ambientes más severos. de climas y temperaturas extremas en las condiciones áridas de Sudáfrica. En su introducción a México ha probado alto desempeño en el trópico y en el norte del país. Un temperamento tranquilo. Son también significativamente más tolerantes a los parásitos que los borregos de lana. bien proporcionada y compacta. En cuanto al tamaño deben de eliminarse animales extremadamente pequeños o extremadamente grandes. demostrando altos rendimientos en la producción de carne magra. Esta raza. En México se han empezado a introducir una buena cantidad de ellos para mejorar las razas criollas. El promedio. Son de fácil manutención y a bajo costo. es sin lana y no requiere trasquila. El animal debe de ser firme y musculoso a la palpación. Poseen un cuerpo de pelo blanco y cabeza negra o completamente blancos. los animales alcanzan a la edad de 3. pesos entre 36 a 45 kilogramos o más. bien musculada y con un muy suave sabor. En su introducción a México ha probado alto desempeño en el trópico y en el norte del país. rendimiento y sabor. sobre todo con Pelibuey. resultando ideal para mejorar la producción de carne al cruzarlo con las razas criollas principalmente de pelo. . La carne es suave. En definitiva en los próximos años. Las hembras cuentan con un instinto maternal fuerte. En definitiva en los próximos años. Mucha localización de grasa en cualquier parte del cuerpo es indeseable. Son de fácil manutención y a bajo costo.

Las pezuñas deben ser fuertes y sin tendencia hacia fuera o dentro. Pequeñas manchas negras en cuerpo o patas son permisibles. Cobertura de lana: Lo ideal es un vellón corto y ligero mezclado con pelos en el cuarto delantero y el lomo. un borrego predominantemente blanco o negro es indeseable. pigmentado alrededor de los ojos. debajo de la cola. anchos y fuertes. de buen tamaño. lleno de carne y ancho. Los aplomos débiles deben de ser discriminados. los cuales deben ser firmes. Llena de carne y profunda en animales adultos. La línea dorsal debe de ser recta y no "ensillada". lomo largo y recto. La cabeza debe ser "seca" o sea sin indicaciones de deposición grasa. Color Dorper: Cuerpo blanco con cabeza y cuello negro es lo ideal. Se permiten manchas de color en las orejas y en la panza. Demasiada lana es indeseable. color blanco debajo de la cola y pezuñas blancas son indeseables. en la ubre y en las tetas es lo ideal. Pelo marrón alrededor de los ojos. un pecho prominente no es deseable. Ubre y órganos sexuales Ubre bien desarrollada y órganos sexuales externos son esenciales en la hembra.Cabeza Fuerte y larga. bien implantado en los hombros. Las patas traseras deben ser fuertes y bien colocadas. La frente no debe ser cóncava. Cuartos Traceros Una grupa ancha y grande es lo ideal. Cuello y hombros Cuello de proporciones moderadas. Barril Lo ideal es largo. Nariz ancha y fuerte. bien implantados separados y no salientes. cuernos grandes no son deseables pero se permiten. El pecho profundo y amplio. Los miembros anteriores deben ser fuertes. El escroto del macho no debe ser muy largo y los testículos deben de ser homogéneos. con ojos grandes. Pezuñas curvas o perpendiculares son indeseables. El tamaño de las orejas debe ser proporcional a la cabeza. tetas blancas. profundo. Pezuñas no muy abiertas. rectos y bien implantados con aplomos correctos. Convertibilidad alimenticia promedio comparativa en prueba de comportamiento bajo norma . Se permiten tocones o cuernos pequeños. boca de apariencia fuerte con quijadas profundas. con menudillos fuertes y aplomos correctos. Dorper blanco: Totalmente blanco. permitiéndose una ligera profundidad detrás de los hombros. Cubierta de pelo negro en el Dorper y de pelo blanco en el Dorper Blanco. con un costillar amplio.

se debe disponer de . uno de los principales objetivos consiste en la prevención del pastoreo destructivo mediante la aplicación de principios de manejo de pastos. SISTEMA DE PRODUCCION 4. también se pueden criar en forma estabulada. donde el alimento se lleva al animal y no al revés. la utilización por parte de estos animales de una gran variedad de alimentos hace que casi la totalidad de ellos se crie en la región con sistemas extensivos de producción. constituyéndose en verdaderos deshierbadores. quirro. faique. conviene usar este sistema. Para que se justifique una crianza estabulada en términos económicos. subproductos agroindustriales.. residuos de cosecha como paja de frejol.. Así pues.500 Kg/Ha De vaina por año puede sostener unos 4 ovinos. 4. El pastoreo puede tener lugar en los huertos de frutales. clac.Pastoreo El ganado de pelo puede aprovechar casi la totalidad de hierbas naturales de la zona como el gramalote. Se considera que una hectárea de algarrobal con una producción de 2. algarrobo (vaina. hoja y puño).1. forrajes al corte. pataca de maíz. chope dulce. pastoreo rotativo garantizarán la estabilidad del ambiente. paja china. siendo guardados por la noche. etc. El pastoreo puede llevarse a cabo con o sin pastor.4. además de conducir a una mayor producción de carne. Prácticas como las de una adecuada carga animal.2. igualmente pueden estar aprovechando los residuos de cultivos cosechados. en bordes de acequias y caminos. que se podrían criar todo el tiempo en el corral.Estabulado Los ovinos de pelo. Hay que tener en cuenta que en un sistema de crianza extensivo. grama dulce. corríguela. En este caso los ovinos obtienen su alimento pastando a voluntad durante el día. Hay que tener cuidado cuando se crían los animales con un sistema de crianza extensivo de no desarrollar un pastoreo excesivo y descontrolado. Cuando los alimentos utilizados son concentrados. con el consiguiente deterioro del medio ambiente. hoja de camote. calles entro los lotos de caña. es decir.

5 ms. considerando un área de 1. al menos. Los sistemas de producción extensivos de nuestra zona podrían transformarse en sistemas semiextensivos ya que gran parte del campesinado desarrolla un sistema de explosión cultivoscrianza. Para animales en las fases de producción (en crecimiento. puede tener las borregas y crías en el establo y sacar a comer rastrojos a los ovinos que requieran ración de mantenimiento. 5. Se alimentarán los animales con raciones según la etapa de vida del animal. 5. el cuidado en la formulación de raciones como el aspecto sanitario son sumamente importantes. El piso debe ser de cemento. debe estar orientada de tal forma que los rayos solares incidan perpendicularmente de oriente a occidente. melaza. El corral debe estar dolado de sombra. En el sistema estabulado. éstos pueden ser pasta de algodón. Se recomienda que el área a ocupar por una oveja con cría debe ser de cinco metros cuadrados y para el carnero de seis metros cuadrados. cuadrados de sombra por oveja.Ubicación y Orientación Es condición previa que el piso tenga adecuada pendiente para drenar la orina y evitar que esta. Por lo general se debe utilizar alimentos baratos como maíz.1. lactancia que requieren una mejor alimentación podrían salir al de panca puede usarla en la alimentación de ovinos estabulados que requieran una ración de mantenimiento. forme un lodazal.. INSTALACIONES Y ESTRUCTURAS 5. La parte principal del aprisco.. crecimiento. polvillo de arroz. etc. Los corrales deben ser amplios y limpios. 4. con los excrementos. chala picada para ración de mantenimiento (para hembras que están secas o en gestación temprana).2. Las borregas en lactancia que requieren una mejor alimentación podrían salir al campo para aprovechar alimentos de mejor calidad como vaina de algarroba. subproductos de cervecería. para favorecer la higiene local. De esta manera se podrá reducir el costo de alimentación y de infraestructura en comparación al sistema estabulado y la producción podría ser.3.alimentos baratos pero de calidad. Existen diversas posibilidades en cuanto al modo de llevar a cabo este tipo de explotación Una de las variantes más usadas en un sistema de crianza semiestabulado consiste en alojar o sacar al pastoreo según las fases fisiológicas de producción: mantenimiento. O también. último tercio de gestación y lactancia) se debe utilizar alimento de mejor calidad.Instalaciones ..Semiestabulado Este sistema ocupa una posición intermedia entre el pastoreo y el estabularlo. superior a las que se obtienen con los sistemas extensivos de producción. un criador que tenga la oportunidad de comprar subproductos industriales como cascara de limón.

Es recomendable construir corrales con puertas pequeñas para que solo tengan acceso las crías en lactancia con la finalidad de ofrecer alimento concentrado rico en proteína.Corral de maternidad Estas celdas. comedero. tratamientos de enfermedades y mediciones en los animales). se . por 1. sirven para instalar dentro de ellas a las ovejas preñadas en el 1/3 final de preñez y también para que estas preñadas paran dentro de ellas.20 m por 1.3. Espacio Hembra Semental Necesidad m2/animal 2. Generalmente los requerimientos de espacio en corral es de 1. bebedero. Sirven para disponer de un lugar especifico donde aportar a los animales suplementos alimenticios que pueden ser forrajes solos o en combinación con alimentos concentrados. 5.Corrales Son instalaciones que se utilizan para alojar y proteger a los animales de cualquier depredador y de las inclemencias del tiempo. esto permite mejorara la ganancia diaria de peso y el peso al destete. región geográfica y disponibilidad de recursos económicos. Pueden ser construidos de acuerdo a la disponibilidad de los materiales con que se cuente en la región y de los recursos económicos del productor.20 m.Comederos.5 m2 por animal en el caso de sombreadero.. corral de manejo y/o enfermería. Los diseños de los corrales son diversos y depende del tamaño de la explotación.5 m2 por animal y de 0.20 m.0 Ejemplo 30 animales 60 m2 2 m2 5. Dentro de estos corrales deben existir su correspondiente comedero y bebedero. cuyas dimensiones deben ser de 1. es importante considerar las condiciones climáticas para determinar la necesidad de espacio adecuada. así como para dar un manejo mas controlado durante el proceso de la engorda..50m. además de disminuir la mortalidad.4.6. corral anexo de engorda y pediluvio. Es importante resaltar que los materiales requeridos podrán ser tan diversos como la disponibilidad de los mismos en la región y de los recursos económicos del productor..Un rebaño de ovinos deberá contar con un mínimo de las siguientes instalaciones: corral de estancia. desparasitación.5. Este sistema permite que los corderos empiecen a consumir concentrado a partir de siete días de edad además de la leche materna.0 2. 5. 5. sombreadero.. o de 1.Corral de manejo Se utiliza para separar animales y facilitar su manejo durante cualquier actividad (vacunación.

Bebederos Sirve como tanque receptor de agua para que los animales en cualquier momento puedan disponer del vital liquido. 12. 9. debe estar fresca y limpia. 14. lamina. 11. entre otros la elección del material dependerá de los recursos materiales que existan en la zona. Estos se deben instalar estratégicamente alrededor del borde interno de la construcción que sirve de alojamiento a los ovinos.). se puede construir de diversos materiales (madera.8. llanta. etc. fierro. 5. llantas. 8.. 10. existen diferentes tipo de bebederos y de diversos materiales como madera.Sombreaderos .. 5. concreto. concreto. 6. siempre bajo sombra. 7.requieren de 14-20 cm de longitud por animal. 15. Las siguientes imágenes muestran algunos diseños de comederos para ovinos.7. Es importante cuidar la altura de los comederos para evitar que los animales se metan a los comederos provocando desperdicio de alimento. 13.

11.Como su nombre lo indica. aporta sombra a los animales en los días soleados y evitan que se mojen durante la temporada de lluvias. Nuestra producción de carne será adecuada: Si los animales son de buena raza. 5. para mantenerlos en condiciones óptimas y conserven sus propiedades nutritivas.. pueden ser construidos con diversos materiales (Considerando prioritarios los existentes en la zona). palas.. bieldo. por lo cual todo animal que se quiera vender debe ser bien cuidado y bien alimentado. Así mismo.Maquinaria Como maquinaria básica es importante contar con un molino de martillos y una revolvedora para la preparación de alimentos balanceados.. PRODUCCION DE CARNE. rastrillo.9. Estos animales deben venderse gordos.10. entre otras herramientas que permitan realizar actividades de manejo básico como: limpieza de corrales.. que permitan abaratar costos de producción. concentrados. El sombreadero debe presentar la forma de dos aguas.Bodega Es necesaria. suplementos entre otros. de oriente a poniente y con un cierto grado de inclinación. para almacenar o albergar alimentos como forrajes. sirve para guardar herramientas y equipo. báscula. caponcillos y ovejas viejas. La instalación debe ser construida con materiales resistentes y duraderos. la bodega.Equipo Es recomendable contar con carretillas. 5. de ahí la importancia de los sombreadores en los carrales de estancia. 5. protegiéndolas del deterioro ambiental. La capacidad dependerá de las necesidades de la explotación. Las razas de los ovinos de pelo producen más y prosperan mejor en zona calurosas secas que .1. Uno puede vender muchos animales gordos si el rebaño tiene buen rendimiento. sobre todo carnerillos. 6. acarreo de insumos para alimentación y trasquiladoras (manuales o eléctricas). PELO Y OTROS 6.Producción de carne El criador puede vender animales cada año. Los cambios bruscos de las condiciones climáticas favorecen el desarrollo de enfermedades.

Se debe dejar en el rebaño las ovejas más fértiles. Así se distinguen: Carne de corderos: Son sacrificados con un peso vivo de 15-22 kg. El rendimiento varía con: . Una oveja fértil pare cada 7 a 8 meses. De lo contrario. se deben vender todos los machos que sobren porque sólo comerían pero no son útiles. el peso de la canal es aproximadamente la mitad del peso del animal vivo. a medida que el animal madura.2. si los animales tienen que comer durante todo el año. su edad y alimentación. Si hay varias ovejas que paren cada 7 a 8 meses Las ovejas viejas deben ser vendidas porque ya no producen crías.la cantidad de grasa en la canal. no pueden engordar mucho y comen más. es decir. pronto se hacen grandes y pesados. Carne de ovinos jóvenes castrados: Son sacrificados con un peso vivo de 30 a 35 kg Su carne os suave y jugosa. disponen de la suficiente agua para beber. Se debe conservar en el rebaño solamente los descendientes de la oveja y carneros que han crecido rápidamente. Clases de ganado a engordar La producción está representada por diversos tipos de animales según sea el desarrollo adquirido.la criolla de lana. Así podremos vender continuamente y ganar mucho dinero. Si los animales jóvenes mueren no habrá muchos animales para vender y no se ganará tanto como se podría ganar. (12 semanas de edad). .Rendimiento cárnico del ovino de pelo El rendimiento cárnico de un ovino es la relación entre el peso de la canal y el peso del animal vivo. Por ejemplo si un carnerillo pesa 40 kg. En general el contenido relativo de hueso y muslo en la canal de animales bien alimentados disminuyen y aumenta el de grasa. 6. la piel. Las hembras Black Belly y Pelibuey pueden parir cada 7 a 0 meses y casi siempre 2 a 3 crías por parto por lo que habrá más carne.la edad del animal y .. Si las enfermedades no matan a los animales. Asimismo. La canal viene a ser el animal sacrificado del cual se han eliminado la sangre. y la canal pesa 20 kg.. el poso. vísceras abdominales. se debilitan. Si cuidamos bien a los animales Si nos ocupamos de nuestros animales crecerán rápidamente y se convertirán en animales fuertes. les ocasiona mucho daño. demoran mucho en engordar para su venta. el rendimiento es: 20 x 100 = 50% 40 El rendimiento cárnico de los ovinos bordea el 50%. cabeza y las partes terminales de las patas. Los animales crecen rápidamente No todos los ovinos que criamos aumentan de peso con la misma rapidez.

La castración de animales no requeridos para la reproducción permitirá obtener carne de mejor calidad que los animales sin castrar (mejor distribución de grasa en los primeros). Se puede ganar más dinero vendiendo menos animales. Aparte del peso vivo.. los animales castrados son más tranquilos y engordan más rápido. 6. La carne de un animal viejo y flaco no se vende tan cara como la carne de un animal joven y gordo. Este grupo generalmente produce carne más dura debido a la edad de los animales. pero con acceso al agua. No debería llevarse al sacrifico animales muertos o a punto de morir. Se recomienda que los animales que van a ser sacrificados permanezcan de 12 a 24 horas sin alimentación.) y se encuentren en perfecto estado de salud. además. con enfermedades. Calidad do la carne No todos los ovinos producen la misma calidad de carne. porque no es de buena calidad. El precio varía según la cantidad de carne y según la calidad de ésta. en avanzado estado de preñez. Para la elección de animales para el sacrificio se debe considerar principalmente que haya alcanzado un peso óptimo (alrededor de 35 kg. Es importante indicar la demanda que existe del cordero cruzado castrado (clase de animales que son ofrecidos en venta para consumo) ya que no presentan las características un tanto desagradables de sabor y olor de la carne de ovino que es ofrecido en el mercado local. hembras y machos reproductores de desecho. La castración mejora la calidad de la carne si el sacrifico se hace después de los 6 meses.Carne de ovinos mayores: Está constituido por animales adultos. Cortes mayores de los ovinos 6.3. El acto de malar los animales debe ser rápido y eficiente de tal manera de no causarles sufrimiento. los 2 factores que más influencian en la calidad de la carne son la cantidad y distribución de la carne magra y de la grasa. si cada vez se vende a un precio alto. para lograr un mejor desangrado y un más rápido retiro do las vísceras.Sacrificio Sacrificar el animal es matar el animal para consumir su carne..Conservación de la piel .4.

2º Luego se coloca la piel sobre una madera (o la pared) con el lado de la carne hacia afuera. además se elimina cualquier resto de polvo o suciedad. se rocía por los dos lados con una solución comercial a base de naftalina. Se utiliza agua. 4º Después se dobla la piel por la mitad a todo lo largo. durante el sacrifico. Descarnado Es el proceso de quitar los residuos que hayan quedado adheridas a la piel: tejidos subcutáneos.Para conservar la piel con los pelos de los ovinos que sacrificamos. Remojo Lo que se busca es hidratar la piel. El lavado se realiza para eliminar los restos grasos tanto de la cara interna como de la cara con lana. Se seca en la sombra o en un cuarto bien ventilado. tipo de proceso de conservación. Se utiliza un cuchillo romo (sin filo) sobre la cara interna. Generalmente se utiliza ácido fórmico acompañado de sal y agua. cabeza. Las pieles dañadas por parásitos. mediante este proceso se recupera la flexibilidad y suavidad natural. 6.La Curtición Selección Se clasifican las pieles de acuerdo al tamaño. durante la curación o el almacenamiento. hasta que forme una capa uniforme. patas. de tal manera que es muy importante el manejo de los animales. se recomienda hacer lo siguiente: 1º Frotar bien por el lado donde estaba la carne con una mezcla fina de sal común y alumbre. color. Se utiliza agua temperada y diluyentes grasos (detergentes e hidrocarburos). en esta etapa se eliminan además partes de la piel de fácil descomposición como la cola. residuos de carnosidades y grasa que imposibilitan la penetración de las sustancias curtientes. . es un trabajo manual que no exige mayor esfuerzo. pelo contra pelo. 3º Una vez seca la piel. Este paso acondiciona el tejido a la curtiembre propiamente dicha. Limpieza Es la eliminación de los materiales indeseables y suciedad que pueda interferir en el proceso de curtiembre. Poner algunos bolos do naftalina entre las pieles para evitar la polilla. se venden a menos precio.5. sal y detergentes comerciales. Lavado y Desgrasado En realidad el proceso consta de dos lavados y un enjuague. Piquelado Es una especie de pre curtiembre. no muy caliente. en esta etapa se aplica ácido que penetra profundamente en el tejido y junto al curtiente le darán al material las características de resistencia y flexibilidad. estado de conservación.. orejas y puntas de mal corte.

para facilitar la respiración. entonces hay que hacerlos mamar. estos nos ayudara para evaluar la natalidad del cordero. Producida la expulsión del cordero inmediatamente se procede al corte del ombligo a 2 cm. se puede realizar por ejemplo un lijado del lado cárnico o un peinado por la fibra. suavidad. Cuando los corderos nacen muy débiles y no puedan pararse. se utiliza alumbre disuelta en agua. se buscas que la piel obtenga un pH de 3 a 3. en los casos que lo requiera. al número de corderos que nacen en cada parto. El peso dependerá de cada raza. resistencia e impermeabilidad. 7. esto es muy importante para llevar un control adecuado del establo. En este proceso se utiliza cromo u oxido de cromo. Hasta los 3 días Se realiza el peso a la cría. tiene dificultad de ubicar el pezón. Refinado Es un descarne final. se busca un pH de 3. Limpiar la mucosa que obstruye las fosas nasales del cordero. Curtido al Cromo Se puede hacer por inmersión total para las pieles de color.5. Se realizan registros individuales. Engrase Se busca dar a la piel. entonces hay que ayudarlo para que tome calostro del pezón. el peso al cordero puede variar por diversos factores como el déficit nutricional de la oveja en el tercio final de la preñez. con una solución de tintura de yodo. por lo que hay que estar alertado para prestar auxilio a la oveja. bicarbonato de sodio y agua temperada. sólo en el caso de que aun queden residuos.8 a 4. se utilizan aceites sulfonados. aceites sintéticos entre otros. . estirar manualmente durante el secado. Estirado y Secado Se estiran las pieles con bastidores en un lugar con corrientes de aire y bajo sombra. Acabado Final Acá se deja que el artesano aplique su experiencia e ingenio para mejorar la presentación de la piel.Alumbrado Se realiza para fijar el color de la piel y fibra y prepara la piel para la recepción del oxido de cromo. es el anuncio de que el parto está muy próximo. Terminando el lamido. etc. MANEJO a) Cría (Nacimiento ± destete) - - - La visible aparición de la bolsa de agua de la envoltura fetal en el borde externo de la vulva de la oveja. cuando el cordero después de pararse. mientras las blancas es mejor hacerlas de manera superficial con ayuda de una brocha. flexibilidad. y desinfectar el cordón umbilical. Neutralizado Después de orear las pieles se neutralizan las sales residuales utilizando bicarbonato de sodio diluido en agua.

Asegurar que los machos no estén flacos ni gordos. A las 8 semanas el cordero es un rumiante. desde 2 hasta 7 meses. a) Poner a las flacas en buen pasto y/o dar sobrealimento. por lo que los de menos meses su consumo de alimento será menor que los animales de mayor edad. o mala condición física. Plantel productivo Está conformado por las ovejas de engorde y acabado. b) Poner a las gordas en pasto de baja calidad o limitar sus horas de comer. con el libro de registro se verifica quincenalmente los corderos que tiene 7 meses de edad para transferirlos al hato de borreguillas en servicio. historia de baja fertilidad. luego soltarlos para que empiecen a comer pasto y desparasitarlos a los dos meses de edad. De granos por cabeza por día. b) c) d) Plantel reproductivo 1) 1 mes antes de la monta: Descarte. En la crianza. dientes rotos. Se realiza a partir de los 15 días hasta los 30 días como máximo. la cola gorda implica muchos inconvenientes. - 2) 2 semanas antes de la monta: Realizar un ³Flushing´ con poner las ovejas en mejor pasto o darlas unos 250 gr. Se realizan 2 corrales ya que los corderos destetados existen de diferentes edades. ovejas con ubres malas. Las ovejas deben estar ganando peso cuando se ponen con el machoSi desea. Se realiza la marcación mediante: 1) Corte de cola: Especialmente en los ovinos de la raza Black belly no es necesario cortar la cola. animales mayores a los 3 meses. medianas y gordas. 4) Marcación: Se realiza para la diferenciación entre sexos y edades. En el corral Nº 2.- Se le incorpora heno a los 7 días para estimular el desarrollo del rumen. 3) Castración: se la debe realizar a los 2 meses de edad se justifica por evitar degeneración genética por consanguinidad. Clasificar a las ovejas en tres grupos: flacas. poner un macho vasectomizado con las ovejas. porque ésta es relativamente corta y porque al ser deslanada no ofrece las condiciones favorables para la formación de las cascárreas. una oveja con una buena condición corporal de 3 responderá mejor a la monta. Celo sincronizado con . Tener a los corderitos separados durante el día hasta el mes de edad. si no se ha realizado. 2) Selección: Se realiza en forma individual y rigurosa con el objetivo de identificar futuros reproductores. Pueden usarse varios sistemas para la identificación Recría Tiene un periodo aproximado de 5 meses. Tratar a las ovejas para parásitos e infecciones en las patas. se les debe destetar entro los 3 a 5 meses. En el corral Nº 1 animales recién destetados de 3 meses tendrán un corral exclusivo hasta que adquieran experiencia para aprehender los alimentos luego serán transferidos al corral Nº 2.

y ALIMENTACIÓN DE OVEJAS GESTANTES Al comienzo de la gestación es necesario mantener la alimentación de la hembra. y PREPARACIÓN DE LA GESTACIÓN Antes del apareamiento todo productor debe procurar que sus ovejas queden preñadas y que el número de óvulos sea el óptimo para garantizar un mayor número de crías. - 8. b) Las que no muestran desarrollo de la ubre. Mantener en una condición de 3 a 3. En condiciones de campo con un particular stress. Separar a las ovejas en dos grupos: a) Las que van a parir. evita una mortalidad alta de las nuevas crías. energía (hidratos de carbonos y gases). puede que necesiten nutrientes adicionales.6 lts. 4) Primeros 100 días de gestación: Mantener su condición corporal en 3 Administración de sal mineral con yodo y fósforo prevendrá muchas enfermedades en la madre y en la cría. de pasto fresco por día. estos afectan los niveles de hormonas de las ovejas.1. Y esto se logra con un animal bien nutrido antes de entrar en gestación. Generalmente los requerimientos alimenticios de una oveja de 35 a 40 Kg. Cuando las ovejas están asustadas. No permitir ningún perro en el potrero de parición hasta el fin de la parición. 3) Durante la monta: Mantener los machos con las ovejas por 2 o 3 celos.5 Kg. Hay una práctica conocida como flushing y se utiliza para incrementar el peso de las hembras antes del apareamiento en un corto período de tiempo ya sea aumentando el consumo de forrajes o suministrando un concentrado o suplemento. Agua: 1.5 6) Dos semanas antes de la parición: Desparasitar al animal. ALIMENTACION Y NUTRICION Una dieta adecuada para un crecimiento y una producción optimas debe incluir agua. 5) Seis semanas antes de la parición: Retirar los machos de la manada Evitar golpes que puedan causar aborto en las ovejas Evitar el stress porque causa un parto prematuro. Esta manera es útil para sincronizar la parición de ovejas.9 lts. minerales y vitaminas. igual a .ovulación ocurrirá en las ovejas de 19 a 20 días después. La administración de agua es muy importante ya que esta forma la mayor parte del cuerpo de la cría en crecimiento. tiene más problemas con parir. Por día para corderos en acabado y 1. x día en ovejas lactantes. de peso vivo son de 1 . proteínas. o desde un mes y medio hasta los 2 meses Continuar dar de comer bien por 2 semanas depuse de que empiece la monta.

pero en hembras que van a tener su primer parto. de Materia Seca/día y un forraje como el estrella tiene 21 . se incrementan desde el parto hasta las 2da a 3ra semanas y luego se mantienen y disminuyen en forma lenta. es importante aumentar su dieta con un mes de anticipación a las montas. La producción de leche de la hembra no solo depende de la nutrición. de MS. aumenta de tamaño. peso y edad de la hembra. sí 1 Kg. Cuando una hembra gesta una cría sus requerimientos pueden ser el doble de una no gestante y si son dos o tres crías. una oveja de 40 Kg. de MS y la oveja consume 1200 gr. al comienzo de la lactancia y la oveja consume hasta un 3 % de su peso vivo. Es importante el estado nutricional de la hembra en el último período de gestación que es cuando la ubre forma la mayor parte de tejido. los corderos consumen mayor cantidad de leche que aquellos que nacen de partos múltiples y debido a esto. por ejemplo. que ya está totalmente formado. las necesidades de energía son las más altas del ciclo reproductivo ovino. siendo las proporciones de energía y proteína más altas que las demás. Las necesidades para el crecimiento de los corderos son comparables con las de una hembra a comienzos de gestación. y ALIMENTACIÓN DE REPRODUCTORES Generalmente los reproductores pastan junto con el rebaño de hembras y sus necesidades alimenticias son similares a las de mantenimiento de las hembras según su peso vivo.como era antes del apareamiento para evitar la pérdida de embriones. de peso consume 1. para obtener unos mejores rendimientos reproductivos. entonces. su dieta debe ser mejor que la de las hembras adultas. aunque el consumo de alimentos sólidos (pastos o concentrados) se inicie a las tres semanas. como generalmente aún se encuentran en crecimiento.7 semanas de vida. también afectan factores como el número y peso de los corderos que lactan. cuando se manejan los reproductores aparte de las hembras.  ALIMENTACIÓN DE CORDEROS Los corderos dependen de la leche materna para su adecuado crecimiento y es indispensable que ellos tomen toda la leche (Calostro) que deseen durante los primeros días. Por esto las hembras en el último tercio de preñez necesitan una dieta con mas nutrientes. Ya en la lactancia propiamente. necesita 4. incrementando las necesidades alimenticias.2 Kg. En el último tercio de la gestación es cuando el feto.25 % de Materia Seca. pueden ser 2 ½ a tres veces el consumo. Durante la lactancia las necesidades están ligadas a la producción de leche. de pasto/día. Requerimientos nutricionales de ovejas de pelo . raza. de pasto tiene 250 gr. consumen alimentos sólidos más rápido que los de partos sencillos.8 Kg. generalmente cuando provienen de un parto sencillo (una sola cría). El consumo de pastos o concentrado se inicia a la tercera semana pero es utilizado adecuadamente por su aparato digestivo únicamente a la 6a ó 7a semana. principalmente energía y proteína. y ALIMENTACIÓN DE OVEJAS EN LACTANCIA Los corderos dependen de la leche materna en las primeras 6 .

el cual debe ser más o menos 30 kg. de Gan/día 25 Kg.) 1470 Crecimiento 15 Kg. Esto tiene como finalidad la liberación de mayor número de óvulos y por lo tanto tenga la hembra un parto múltiple. de peso y 100 gr. de Gan/día 30 Kg. REPRODUCCION 10.El macho. Por Consiguiente la parición se produce en forma continua. a) Duraci ón: En las ovejas de pelo (o tropicales) la cubrición se produce todo el año. b) Edad par a el a pare amie nt o: . . .Requerimientos nutricionales diarios Categoría y estado Consumo MS (gr.1 . de peso y 100 gr. tener en cuenta el peso.7 EM (Kcal/día) 2188 1597 2144 Lactancia (con ganancia diaria de corderos de 163 gr.La hembra a la edad de 8 -10 meses./día) PT (gr. también durante todo el año./día) Mantenimiento (Hembras vacías y Reproductores) Gestación -Segundo tercio -Tercer tercio 840 1120 78 101 1459 32. de peso y 100 gr. de peso y 100 gr.Empadre Es el período en que las hembras son montadas. e) Preparac ión d e las hembr as y machos para la est ac ión d e empadr e: Los animales para reproducirse tienen que estar bien alimentados y sanos. Al no existir la separación entre temporadas de empadre y parición. las dos faenas hay que hacerlas paralelamente durante todo el año. de Gan/día 911 1050 1190 1330 2108 2294 2536 2961 186 3550 9. si aparea animales muy jóvenes su desarrollo es afectado. de Gan/día 20 Kg. Las hembras que están para empadre deben recibir una alimentación extra..

de ensilaje por animal al día. 1 macho porcada 20 hembras. o se les puede dar 2 kg. cantidad de 900 gr. Los forrajes se pueden ofrecer por medio de un pastoreo a voluntad. las hembras gestantes deben ser separadas del resto del rebaño y llevadas a una área limpia. Por lo tanto. Se recomienda que las ovejas de lana sean esquiladas en la parte trasera para facilitar la monta.Preñez Cuando la oveja tiene un feto en el útero se dice que está preñada. en las últimas 6 semanas de preñez. Renueve las ovejas cuando éstas tengan 6 años. f) Número de h embras por m acho: Si se realiza la monta natural. . por oveja dan buenos resultados). el peso del cordero al nacimiento se reduce mucho incluso puede perderlo. se suministran forrajes y hasta 500 gr.Parto El nacimiento de la cría se llama parto. Las hembras preñadas tienen menos apetito durante este lapso y como ya se señaló.5 metros. Si la oveja no se alimenta bien durante este lapso. 10. La preñez dura 5 meses. La preñez comienza cuando se une el espermatozoide y el óvulo y termina con el nacimiento de la cría. Unos días antes del parto.2. 10. en este período es cuando crece el lelo por lo que es importante suministrar alimentos de mejor calidad.. Las futuras madres deben estar tranquilas en el último mes de gestación.3.. Si es dirigida se precisa 1 macho cada 50 hembras.Por eso se recomienda ofrecerles cuando regresen del campo alimentos en el corral (heno de alfalfa o concentrados en la. g) Vida út i l: El reproductor macho hace un buen trabajo durante 4 ó 5 años. durante este período la alimentación es crítica. Durante las últimas 6 semanas de gestación se realiza el 70% del crecimiento del feto. La agitación puede causar abortos. En la práctica. Es mejor aún si son colocadas en parideras individuales de 2 x 1. de heno o 4 kg. de concentrados por animal al día. reservada exclusivamente para parición. En las ovejas de lana se recomienda esquilar la región alrededor de la vulva y de la ubre. para que las crías nazcan limpias y se encuentren fácilmente la ubre de la madre.

La proximidad del parto se manifiesta por varios síntomas. para que puedan amamantar a sus crías tranquilamente y las reconozcan bien (querenciamiento). Después del parto sale el resto de las membranas. lana. que coincidan sin prognatismo (Belfo o picón). 10. Tienen que salir todas las membranas. piel) la selección de un buen pie de cría es un paso importante en el desarrollo de una explotación. tanto en la madre como en las crías. pero es recomendable vigilar los partos. Conforme empieza el trabajo de parto.Con esta separación se evita que tengan empujones peligrosos o hagan ejercicios violentos. Lave la vulva y zona adyacente con agua libia y jabón. fuerte. se aparta del restó del rebaño y comienza a echarse y pararse con frecuencia. así como también se reduce el riesgo de infecciones durante el parto. En caso de mellizos es expulsada en algunas horas. bien insertado al tronco. de lo contrario pueden podrirse dentro de la oveja y provocar su muerte. La oveja orina en forma muy seguida. no reproducción etc. la ubre también se hincha. MEJORAMIENTO GENETICO 10.1. Parte Anterior . Después se observa como salen las patas ya sea las dos patas delanteras o las dos patas traseras. Características fenotípicas a tener en cuenta para seleccionar una oveja o borrega de Pelo Cabeza y Cuello y y y Cabeza: Larga. animales que posean las características deseables de la raza o que sean de interés económico dependiendo del tipo de explotación (carne. maxilar superior e inferior. Cara: Perfil depende de la raza puede ser rectilíneo. Cuando la presentación de la cría es anormal. Deben permanecer en el paridera 2 a 3 días después del parlo. boca ancha. hermafroditismo. levanta la cabeza al hacer esfuerzo y una parte de las membranas que envuelven el feto en le ulero asoman por la vulva y salen al exterior. cóncavo o convexo orejas medianas. la corrección de la presentación se hace introduciendo la mano limpia y desinfectada al útero. En este caso se debe jalar a ritmo con las contracciones de la madre. La ayuda puede ser necesaria cuando la presentación del cordero o corderos es normal pero las contracciones de la madre son débiles o el tamaño de las crías es grande. pues con esta se fijan y consolidan las características deseadas y se desechan animales que presenten problemas como hernias. dispuestas horizontalmente. Generalmente la oveja pare sin auxilio. Cuello: Mediano. Cuando nace una sola cría. así se salvarán madres y crías que sin asistencia hubieran muerto.. Unos días antes del parto la vulva de la oveja se pone roja e hinchada. nariz pigmentada. Unas pocas horas antes del parto se poco inquieta.SELECCIÓN: Consiste en escoger los mejores reproductores y las mejores hembras. Entre las costillas y la cadera se nota una depresión. la placenta es expulsada una o dos horas después del nacimiento.

8. Dos tetillas o pezones rudimentarios. ancho fuerte Lomo: Ancho. ligeramente inclinada. Vientre:Profundo. fuerte. hondo y profundo de capacidad respiratoria y cardiaca. Que sea fuerte y robusto en su parte anterior Cuello fuerte y corto Pecho ancho y profundo El escroto bien desarrollado con piel elástica. 2. corvejones paralelos. Espalda o Paletilla: Buena unión al cuerpo. Manos: Descarnadas. Parte Central: y y y y y Dorso: Recto. pues representa el 50% de las características del rebaño. fina y suave que facilite regular la temperatura. amplio para albergar a los fetos. que no pasan de la línea del corvejón. plegable. 6. 3. cuartilla corta (2-3 cm) pezuñas normales de color negro o amarillo y con buenos aplomos. piel fina. Que manifieste libido o potencia sexual De temperamento tranquilo. Al escoger el reproductor debe tenerse en cuenta: 1. 7. suave flexible y untuosa al tacto. ancha. con ligera inclinación hacia adelante y hacia afuera. Ijar: Ligeramente lleno Costillas: Largas. bien arqueadas con buen espacio intercostal. A demás debe considerarse: . Ubre: Simétrica. buenos aplomos. Parte Posterior y y y y y Grupa: Larga. hueso fino. cuartilla corta y fuerte. Que demuestre masculinidad en su cabeza y cuello. este puede fecundar más de 70 hembras por año. Presencia de dos testículos de igual tamaño y sueltos en el escroto. Pezones: Bien separados. Pecho: Ancho. 5. fuerte no muy cortante y con buena unión entre espalda y la cruz. caña larga. Pelo: Corto y brillante Lana: No presente CARACTERÍSTICAS FENOTÍPICAS A TENER EN CUENTA AL SELECCIONAR UN MACHO REPRODUCTOR La selección del macho debe ser más estricta. Muslos y Nalgas: Con músculos anchos que descienden hasta los corvejones Patas: Hueso fino. 9. recto lleno de carne formando una unión horizontal y armónica.y y y y Cruz: Bien desarrollada. 4.

alimentación. Al tiempo que se mejoran las condiciones ambientales se seleccionan animales y/o razas que: y Se adaptan al ambiente y Sean fértiles y Manifiestan rasgos productivos importantes. su crecimiento y su conformación. pues a mayores características seleccionadas menos mejoramiento se logra en algunas de ellas. 10. que contribuye doblemente en el bienestar de los productores al mejorar su dieta y su nivel económico. Prolificidad: Se seleccionan ovejas provenientes de partos gemelares o de trillizos. Otra consideración importante al hacer la selección es que la oveja a medida que avanza en edad presenta un mayor número de partos gemelares o de trillizos debido a que por el tamaño tienen mayor capacidad abdominal para albergar los fetos. Las características del ovejo mismo como su peso al nacer. Mejorar consiste en obtener una mayor producción (carne. sanidad y construcciones adecuadas. pero no se recomienda seleccionar por peso al nacimiento pues pueden traer problemas al parto y mortalidad de crías. Las características de sus parientes (madre. 1. Corderos más pesados al nacimiento generalmente son más pesadas al destete.2. establecer programas de manejo. específicamente en el caso de razas de carne.1. padre.MEJORAMIENTO Los ovinos constituyen un recurso genético bien adaptado al trópico. se deben emplear machos de parto gemelar o hijos de ovejas con alto nivel de gemelares. 2. Adaptabilidad: Se debe seleccionar el mejor tipo o raza que se adapte a las condiciones ambientales. es la alta velocidad de crecimiento que permite corderos para mercado en poco tiempo. Velocidad de Crecimiento Una características importante para programas de selección. lana. 2. leche) de mejor calidad y a bajos costos. 3. . o de borregas únicas nacidas de ovejas jóvenes. y de manejo. CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS CONSIDERADAS EN LA SELECCIÓN Para lograr éxitos en el mejoramiento se deben seleccionar pocas características deseables. esto garantiza que la nueva generación podrá ser muy prolífica (mayor número de crías al parto).. esto se logra guiándose por la experiencia de otros productores presentes en la zona. Para lograrlo se debe definir claramente el objetivo de la explotación. hermano) como la fertilidad y la conformación. piel. Debe tenerse en cuenta que ovejas que presentan celo más temprano son más fértiles y tendrán mayor producción de corderos que aquellas que no alcanza la pubertad durante el primer año de vida.

de las razas Etíope (A) y Suffolk (B). El resultado es un trihíbrido en donde se obtienen hembras F1 con buena fertilidad a partir del Black Belly (B) y rusticidad aportada por el Pelibuey (A) la cual se cruza con la Suffolk (C) para obtener una F2 resistente y productora de carne. . se obtiene un producto final llamado trihibrido o F2. aportados por las razas Pelibuey (C) y Black Belly (D) . da como resultado un media sangre Black Face El resultado es un híbrido o mestizo. animales pequeños etc. padre con hijos) trae problemas como son la presencia de malformaciones perdida de rusticidad.CRUZAMIENTOS Es el método reproductivo que consiste en la unión de individuos de la misma especie pero diferente raza. desarrollo corporal y calidad de lana. entre hermanos. las hembras y machos se seleccionan como reproductores aunque los machos pueden engordarse para sacrificio. Cruce consanguíneo: Cruzamiento entre animales emparentados (madre con hijo.. Cruce Doble: se aparean dos híbridos de diferente procedencia Para el ejemplo. donde se ha mejorado a la Black Face a partir del Cheviot en cuanto a prolificidad.Al haber logrado un mejoramiento en las condiciones ambientales y haber seleccionado los animales apropiados a dichas condiciones se puede acelerar el mejoramiento genético introduciendo razas con características fenotípicas (apariencia ) y/o productivos acordes con: y El medio ambiente y El sistema de explotación y Tipo de Producción Por lo tanto debe considerarse la importancia de la selección y el cruzamiento en un programa de mejoramiento. Cruce Triple: El F1 no es producto final usando las hembras para cruzarlas con otra raza denominada raza terminal. Del cruce simple se obtienen hembras mestizas (F1: ½A + ½B) que. 10. que se puede destinar a explotaciones en pastoreo para producción de carne. Tipos de Cruzamientos Cruce Simple: se realiza entre dos razas Ejemplo: Cruzamiento entre un macho de la Raza Black Face (A) y una hembra de la raza Cheviot (B). Los cruzamientos se aprovechan además para obtener vigor híbrido o heterosis (cruce de dos razas en donde los hijos son mejores que los padres). Se usa para combinar características deseables de varias razas. al ser cruzadas con otra raza (C). fundamentalmente. este es un cruce terminal con animales resistentes. Como la fertilidad rusticidad y ganancia de peso.3. Por ejemplo el cruzar hembras pelibuey con machos Suffolk permite utilizar un sistema donde madres con una habilidad de crecimiento mejor que los pelibuey. de buena ganancia de carne y prolificidad.

alimentación) tienen un resultado positivo y remunerativo si no es acompañado paralelamente de una adecuada sanidad. 11. El ovino enfermo: Los animales pueden contraer diversas enfermedades. En consecuencia el agricultor pierde dinero. Enfermedad es la alteración de la salud La salud es el estado en que el animal ejerce normalmente todas sus funciones. manejo. Pulmonares F. CALENDARIO SANITARIO E Vacunación Ántrax Clostridum Carbunco Ectima Mastitis x x x x x x x x x F M A M x J J x x x x x x x x x A S O N x D Pruebas Ectoparásitos Parasitosis Endoparásitos Gastrointest.Cruzamiento entre individuo de la misma raza entre sistemas de cruce sirve para purificar la raza haciendo que características importantes se concentren en la población para luego ser utilizado en un programa de selección y mejoramiento. Un animal que está enfermo disminuye de peso e incluso puede morir. La enfermedad puede ser causada por: y y y y Mala alimentación Mal alojamiento Mal cuidado Por la presencia de bacterias. cruzamiento. Ningún esfuerzo do superación por cualquier otro camino (selección. virus y parásitos. SANIDAD La sanidad es uno de los pilares sobre los que se asienta la eficacia y rentabilidad de un rebaño. Hepática x x x x x x x x x x x x .

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