UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA

DOCENTE:

M.V. Eduardo Ganoza Orezzoli

ALUMNO:

Matt Vásquez Herrera Daniel Chileno Zegarra

ASIGNATURA:

Sanidad y Producción de Rumiantes II (ovinos y Caprinos)

TEMA:

Monografía Crianza de Ovinos de pelo

CICLO:

VIII

INDICE

I.- Introducción II.- Generalidades a) b) c) d) e) Origen Clasificación zoológica Constantes fisiológicas Parámetros productivos Parámetros reproductivos

III.- Razas IV.- Sistemas de producción V.- Instalaciones y estructuras VI.- Producción de carne, pelo y otros. VII.- Manejo a) b) c) d) Cría Recría Plantel productivo Plantel reproductivo

VIII.- Alimentación y nutrición IX.- Reproducción X.- Mejoramiento genético XI.- Sanidad Enfermedades comunes: definición, etiología y transmisión, hallazgos y lesiones, diagnostico, tratamiento y prevención. Calendario sanitario

formándose así la raza Marino Español. Se considera que en la formación de las actuales razas ovinas domésticas. representando la segunda fuente de ingresos después del vacuno. en Europa o Asia. actualmente ocupa el segundo lugar de población ovina en América después de Brasil. GENERALIDADES a) Origen El Ovino doméstico (Ovis aries) que actualmente conocemos. llegando a España. El Perú con una población más de 14 millones de ovinos produce lana. hace más de 10. Las características morfológicas y anatómicas del ovino doméstico y sus antecesores son muy marcadas. El Muflón Asiático (Ovis orientalis) de Asia. El Muflón Europeo (Ovis musimón) de Europa. carne. sobre la provincia. Por otro lado. sin poder ser domesticada. desciende de especies ovinas silvestres que todavía existen en Europa. con esta población. Nuestro país. INTRODUCCION La ganadería ovina en el Perú tiene enorme importancia social. El Ovino fue distribuido de Europa ó Asia a todo el mundo. El ovino fue domesticado por el hombre. AssBlack y la raza criolla (chola piurana). Otra diferencia está en que el ovino mejorado tiene 54 cromosomas y los ovinos silvestres (Ovis ammon). Asimismo. . Pellybuey. pieles y estiércol para la agricultura y es el sustento económico para más de 700 mil familias campesinas. 2. b. debido a la acción modificadora del hombre a través del mejoramiento genético y la selección a que fueron sometidos. En la zona de Piura se ha desarrollado la ovino cultura sobre razas de pelo. leche. tienen 56 cromosomas.000 años. La Oveja Argali (Ovis ammón) de Asia Central. económica y ecológica. La Oveja Urial (Ovis vignei) del Asia.Crianza de ovino de pelo 1. Asia y Norte América (Canadá) y son fértiles al aparearse con los ovinos mejorados de nuestros días. La principal diferencia está en que los antecesores de los ovinos domésticos son más de pelo que de lana. d. no olvidemos que aproximadamente el 96% de la población ovina en el Perú se cría en la Sierra en base al pastoreo de pastos naturales en más de 10 millones de hectáreas que no tienen aptitud agrícola y que son muy bien aprovechados por los ovinos y alpacas. Blackbelly. A continuación se desarrolla el trabajo sobre el cual se hace el estudio de las razas de pelo y sus índices productivo y reproductivo. probablemente los ovinos de lana más fina. considerada como el padre y formador de otras razas. Las razas predominantes son. razas de ovinos con características adecuadas para soportar las altas temperaturas que se registran. han contribuido mayormente las siguientes especies silvestres: a. c. la Oveja nativa amaricana (Ovis canadiensis) que existe hasta nuestros días.

y de manejo.5 ± 39.b) Clasificación zoológica La clasificación zoológica del ovino doméstico es la siguiente: y y y y y y y y Tipo: Vertebrado Reino: Animal Clase: Mamíferos Orden: Artiodactyla Sub-Orden: Ruminatia Familia: Bóvidos Género: Ovis Especie: Ovis aries c) Constantes fisiológicas Temperatura rectal: Frecuencia cardiaca: Frecuencia respiratoria: 38. esto se logra guiándose por la experiencia de otros productores presentes en la zona. 60 ± 120 latidos por minuto (promedio 75). .5 ºC (promedio 39 ºC). 17 ± 25 respiraciones por minuto (promedio 19) d) Parámetros productivos Adaptabilidad Se debe seleccionar el mejor tipo o raza que se adapte a las condiciones ambientales.

se produce la primera ovulación. El intervalo entre estros dura 17 días con rangos entre 15 a 18 días. sin embargo. pero su mejor período productivo ocurre entre 4 ± 6 dientes (2 ± 3 años de edad). En las corderas el primer estro ocurre cuando pesan entre 35 y 50 kilos (60 ± 70% del peso corporal del adulto). Siempre la madurez sexual se relacionará más con el peso que con la edad. Este momento define el comienzo de la vida reproductiva y es donde. En la oveja.. sobre todo en predios pequeños. genera la espermatogénesis y la conducta de apareamiento. además.5 meses) y peso corporal de 16 ± 20 kilos. a su vez.e) Parámetros reproductivos Con el fin de que las hembras inicien su ciclo reproductivo. se acostumbra a usarlos al año y medio. tales como la raza. En el carnero. el inicio de la pubertad está influido por factores genéticos y ambientales. Un carnero es bueno hasta los 6 años de edad. deben alcanzar la pubertad. dependiendo de la edad de la oveja y el nivel de contacto con el carnero. La cópula con eyaculación de espermas viables ocurre entre los 4 ± 6 meses de edad. el ideal es usar los carneros durante 2 temporadas. nivel nutricional (bajo nivel retarda pubertad) y época del nacimiento. El estro es el período en el cual las ovejas aceptan el servicio del carnero. normalmente dura 24 horas pero varía entre 4 a 72 hrs. La edad normal a la que las hembras ovinas deben llegar a la pubertad es a los 7 ± 8 meses. para evitar problemas de . El tamaño testicular aumenta cuando los corderos tienen 8 ± 10 semanas de edad (2 ± 2. Edad: Aunque los machos pueden ser usados a partir de los 7 a 8 meses de edad. la pubertad se asocia a un aumento de la secreción de testosterona que. con un peso corporal del 40 ± 60% del equivalente al de un animal maduro.

actualmente en México la tendencia es desarrollar animales de conformación cárnica. dejando atrás los animales esbeltos. 25 ± 30 Kg. con excelente habilidad materna y abundante producción de leche que permiten a las hembras criar dos o tres corderos con facilidad si cuentan con una adecuada alimentación. con una coloración específica de marrón y negro. centro y sur de América.12 meses 8 meses 1a2 3 Kg. formas alargadas.Black Belly Breve Historia El borrego black belly o barbados es un ovino de pelo originalmente de áreas tropicales. siendo carneros adultos y servir otras dos temporadas impecablemente. En México se ha difundido ampliamente en todos los climas desde el trópico hasta las áreas templadas.5 140 ± 149 días 6 años 90% Celo Edad de la pubertad Edad al 1er Servicio Numero de crías Peso de la cría al nacer Peso al destete Peso a los 6 meses Peso al 1er Servicio Sementales Partos al año Gestación Vida productiva Porcentaje de parición 3. Actualmente se encuentra diseminado por todo el Caribe y partes de norte. Parámetros Técnicos Poliestrica estacional Poliestrica Anual (Piura)6 . 40 Kg.. Es un animal de tipo anguloso. RAZAS 3. prolífico.consanguinidad. Este borrego se caracteriza por ser un animal muy rústico. de lomos cortos y piernas pobres. de hueso fino. al permanecer 2 temporadas en un predio. no estacional.1. desarrollado en la isla de barbados. . buscando las formas amplias y perfiles convexos. Carneros que inician su trabajo sexual de dos dientes. pueden ser vendidos como reproductores de muy buen nivel a otro predio. 23 Kg. mejor conformados. Aspecto General El black belly es un borrego de pelo de talla media. 1 por cada 25 hembras 1.

El pecho debe ser amplio y profundo.Coloración Como se menciono anteriormente la coloración de esta raza es en dos colores. piernas con buena masa muscular. con costillar profundo. La lengua y el paladar son también negros. Hombros de implante armónico. monorquidos) Animales mal conformados Presencia de lana. el pecho. y y y y y y y y Animales descolados Animales con manchas blancas Coloración totalmente negra sin diferenciar los dos tonos descritos con anterioridad. ancha en su base. Cabeza Esta raza es acorné. rojizo combinado con sus manchas negras específicas y características. con perfil recto o romo básicamente en los machos. Caracteristicas indeseables No se aceptan. Cuerpo Cuello largo. largo. rectos bien aplomados. E l cuerpo debe ser libre de lana. El fondo que varía del marrón claro hasta el café oscuro. toda la panza. pezuñas de color negro. de lomo y grupa rectos. balanceado en relación con el tamaño del cuerpo y la cabeza. La cara interna y el borde del pabellón de las orejas son negras y presenta unas llamativas rayas negras en la cara. puede presentar crin en la parte superior o en el pecho. Problemas de mandíbula ( prognatismo o bradignatia) Aplomos incorrectos. No se admiten manchas blancas salvo la punta de la cola. la barbilla la garganta. desde arriba de los ojos hasta el hocico. La coloración negra cubre abajo de la quijada. sin tocones. la parte interior de las piernas y se extiende como una línea angosta a lo largo de la parte inferior de la cola hasta cerca de su punta. La ausencia de esta no es un defecto. Problemas en testículos ( hipoplasia. Miembros: Fuertes. cabeza alargada de orejas medianas y rectas. Convertibilidad alimenticia promedio comparativa en prueba de comportamiento bajo norma .

Evitar animales de pecho sin profundidad. Blanco: Totalmente blanco. Cuello Bien implantado. evitar animales estrechos o de hombros prominentes. Color Se aceptan los siguientes colores del manto: Canelo: Tonalidad café en cualquier intensidad. Cabeza Mediana. desde el café claro hasta el rosa. aplomos rectos.3. orejas cortas de implante lateral machos y hembras acornes (no se aceptan tacones) perfil ligeramente convexo con presencia de arrugas. aunque esta característica solamente se logra mediante selección. cubiertos de pelo espeso y corto. evitar animales estrechos o de hombros prominentes. La cara presenta una coloración más clara en algunos casos. cualquier otra mancha blanca no es aceptable.. grupa recta y bien redondeada. con buenas masas musculares (evitar animales descarnados con grupas caídas y faltos de profundidad corporal). nariz triangular con ollares alargados. ni del tipo black belly. evitar corvejones metidos o cascorvos. no se permiten animales entrepelados. proporcionado al tamaño del animal. aunque esta característica solamente se logra mediante selección. lengua color rosado sin pigmentación oscura. Cuello Bien implantado. Se acepta la punta de la cola blanca y mancha blanca en la coronilla.5 cm de diámetro. proporcionado al tamaño del animal. Pecho Se prefiere de pecho amplio. Evitar animales con cuellos excesivamente largos o cortos. Se permiten pecas en las patas debajo de la rodilla. Hombros De implante armónico. Características indeseables No deberán seleccionarse animales que presenten: . Patas y piernas Pierna con buena masa muscular. puede presentar pigmentación oscura.Pellybuey Aspecto General Animales de conformación cárnica. Se permite hasta un lunar negro siempre que no rebase 2. libre de fibras de lana permanente. Hombros De implante armónico. Evitar animales con cuellos excesivamente largos o cortos.2. Evitar animales de pecho sin profundidad. Pinto: Cualquier proporción de manchas café en base blanca o viceversa. Pecho Se prefiere de pecho amplio. especial atención a patas. en las orejas y en el hocico. No se aceptan manchas negras.

resultando ideal para mejorar la producción de carne al cruzarlo con las razas criollas principalmente de pelo. mientras que las hembras oscilan entre los 90 a 102 kilogramos contando con una excelente conformación. Las hembras cuentan con un instinto maternal fuerte. los animales alcanzan a la edad de 3. El promedio. bien proporcionada y compacta. pesos entre 36 a 45 kilogramos o más. la cual muda sin dificultad. para producir carne económica. En definitiva en los próximos años. Aspecto General Deben de ser simétricos y bien proporcionados. y de un sabor que le ha dado actualmente los primeros lugares en calidad. Esta raza. con una larga vida productiva y facilidad de parto.5 meses.y y y y y y Animales descolados Conformación de grado inferior Problemas de mandíbula Animales con lana Aplomos deficientes Problemas en órganos sexuales 3. es de fácil cuidado para la producción de carne. Los machos maduros alcanzan pesos entre los 113 a 136 kilos ramos. sobre todo con Pelibuey. En su introducción a México ha probado alto desempeño en el trópico y en el norte del país. Un temperamento tranquilo. la raza Dorper demostrará sus virtudes de campeón de pelo y dominará en los nuevos cambios de los avances de la genética ovina. lográndose obtener un excelente animal. rendimiento y sabor. En su introducción a México ha probado alto desempeño en el trópico y en el norte del país. magra. eventualmente a algunos animales les crece un poco de lana. El animal debe de ser firme y musculoso a la palpación. naturalmente tolerante a climas extremosos de crudos inviernos o altas temperaturas en trópico húmedo o seco con un alto desempeño en una amplia variedad de ambientes. bien musculada y con un muy suave sabor. .. En México se han empezado a introducir una buena cantidad de ellos para mejorar las razas criollas. demostrando altos rendimientos en la producción de carne magra. resultando ideal para mejorar la producción de carne al cruzarlo con las razas criollas principalmente de pelo. Son también significativamente más tolerantes a los parásitos que los borregos de lana. En cuanto al tamaño deben de eliminarse animales extremadamente pequeños o extremadamente grandes. de climas y temperaturas extremas en las condiciones áridas de Sudáfrica. La raza Dorper fue desarrollada para soportar los ambientes más severos. con una apariencia vigorosa es lo ideal. además son de temperamento y manejo fáciles. es sin lana y no requiere trasquila. Poseen un cuerpo de pelo blanco y cabeza negra o completamente blancos. La carne es suave. lográndose pesos al nacimiento y destetes excelentes. Mucha localización de grasa en cualquier parte del cuerpo es indeseable. Son de fácil manutención y a bajo costo. bajo condiciones de pastoreo únicamente. Son de fácil manutención y a bajo costo. En definitiva en los próximos años.3. un buen peso y talla para su edad es lo ideal. la raza Dorper demostrará sus virtudes de campeón de pelo y dominará en los nuevos cambios de los avances de la genética ovina.Dorper Breve historia Esta raza fue desarrollada en Sudáfrica desde 1930 resultante del cruzamiento de las razas Dorset Horn y Black Head Persian.

Pelo marrón alrededor de los ojos. en la ubre y en las tetas es lo ideal. anchos y fuertes. bien implantados separados y no salientes. con ojos grandes. Las pezuñas deben ser fuertes y sin tendencia hacia fuera o dentro. El escroto del macho no debe ser muy largo y los testículos deben de ser homogéneos. un pecho prominente no es deseable. Llena de carne y profunda en animales adultos. Demasiada lana es indeseable. Nariz ancha y fuerte. los cuales deben ser firmes. boca de apariencia fuerte con quijadas profundas. tetas blancas. pigmentado alrededor de los ojos. con menudillos fuertes y aplomos correctos. La línea dorsal debe de ser recta y no "ensillada". Convertibilidad alimenticia promedio comparativa en prueba de comportamiento bajo norma . Se permiten manchas de color en las orejas y en la panza. permitiéndose una ligera profundidad detrás de los hombros. La frente no debe ser cóncava. Los aplomos débiles deben de ser discriminados. de buen tamaño. Pequeñas manchas negras en cuerpo o patas son permisibles. Barril Lo ideal es largo. Dorper blanco: Totalmente blanco. Color Dorper: Cuerpo blanco con cabeza y cuello negro es lo ideal. El tamaño de las orejas debe ser proporcional a la cabeza. rectos y bien implantados con aplomos correctos. Pezuñas curvas o perpendiculares son indeseables. un borrego predominantemente blanco o negro es indeseable. El pecho profundo y amplio. color blanco debajo de la cola y pezuñas blancas son indeseables. La cabeza debe ser "seca" o sea sin indicaciones de deposición grasa.Cabeza Fuerte y larga. Pezuñas no muy abiertas. Cubierta de pelo negro en el Dorper y de pelo blanco en el Dorper Blanco. Ubre y órganos sexuales Ubre bien desarrollada y órganos sexuales externos son esenciales en la hembra. Cuello y hombros Cuello de proporciones moderadas. Cobertura de lana: Lo ideal es un vellón corto y ligero mezclado con pelos en el cuarto delantero y el lomo. Los miembros anteriores deben ser fuertes. lleno de carne y ancho. debajo de la cola. cuernos grandes no son deseables pero se permiten. Las patas traseras deben ser fuertes y bien colocadas. profundo. lomo largo y recto. Cuartos Traceros Una grupa ancha y grande es lo ideal. bien implantado en los hombros. con un costillar amplio. Se permiten tocones o cuernos pequeños.

. Hay que tener en cuenta que en un sistema de crianza extensivo. Para que se justifique una crianza estabulada en términos económicos. Se considera que una hectárea de algarrobal con una producción de 2. El pastoreo puede llevarse a cabo con o sin pastor. también se pueden criar en forma estabulada. igualmente pueden estar aprovechando los residuos de cultivos cosechados. quirro. clac.1. que se podrían criar todo el tiempo en el corral.Estabulado Los ovinos de pelo. constituyéndose en verdaderos deshierbadores. además de conducir a una mayor producción de carne. pastoreo rotativo garantizarán la estabilidad del ambiente. chope dulce. con el consiguiente deterioro del medio ambiente. Hay que tener cuidado cuando se crían los animales con un sistema de crianza extensivo de no desarrollar un pastoreo excesivo y descontrolado. es decir. donde el alimento se lleva al animal y no al revés. En este caso los ovinos obtienen su alimento pastando a voluntad durante el día. pataca de maíz. grama dulce. hoja y puño). subproductos agroindustriales. Cuando los alimentos utilizados son concentrados. El pastoreo puede tener lugar en los huertos de frutales.. SISTEMA DE PRODUCCION 4. corríguela. en bordes de acequias y caminos.500 Kg/Ha De vaina por año puede sostener unos 4 ovinos. Así pues. paja china. 4. forrajes al corte. Prácticas como las de una adecuada carga animal. siendo guardados por la noche. se debe disponer de .4. calles entro los lotos de caña. etc. algarrobo (vaina. faique.2. uno de los principales objetivos consiste en la prevención del pastoreo destructivo mediante la aplicación de principios de manejo de pastos.Pastoreo El ganado de pelo puede aprovechar casi la totalidad de hierbas naturales de la zona como el gramalote. hoja de camote. conviene usar este sistema. residuos de cosecha como paja de frejol. la utilización por parte de estos animales de una gran variedad de alimentos hace que casi la totalidad de ellos se crie en la región con sistemas extensivos de producción.

5. El piso debe ser de cemento. Los corrales deben ser amplios y limpios. lactancia que requieren una mejor alimentación podrían salir al de panca puede usarla en la alimentación de ovinos estabulados que requieran una ración de mantenimiento. polvillo de arroz. 4.2.5 ms. crecimiento. con los excrementos. Los sistemas de producción extensivos de nuestra zona podrían transformarse en sistemas semiextensivos ya que gran parte del campesinado desarrolla un sistema de explosión cultivoscrianza. Se recomienda que el área a ocupar por una oveja con cría debe ser de cinco metros cuadrados y para el carnero de seis metros cuadrados.. subproductos de cervecería. considerando un área de 1. Existen diversas posibilidades en cuanto al modo de llevar a cabo este tipo de explotación Una de las variantes más usadas en un sistema de crianza semiestabulado consiste en alojar o sacar al pastoreo según las fases fisiológicas de producción: mantenimiento. La parte principal del aprisco. O también. De esta manera se podrá reducir el costo de alimentación y de infraestructura en comparación al sistema estabulado y la producción podría ser. Se alimentarán los animales con raciones según la etapa de vida del animal... el cuidado en la formulación de raciones como el aspecto sanitario son sumamente importantes. un criador que tenga la oportunidad de comprar subproductos industriales como cascara de limón. Las borregas en lactancia que requieren una mejor alimentación podrían salir al campo para aprovechar alimentos de mejor calidad como vaina de algarroba. forme un lodazal. Para animales en las fases de producción (en crecimiento. chala picada para ración de mantenimiento (para hembras que están secas o en gestación temprana). cuadrados de sombra por oveja. En el sistema estabulado. INSTALACIONES Y ESTRUCTURAS 5.Instalaciones . Por lo general se debe utilizar alimentos baratos como maíz. superior a las que se obtienen con los sistemas extensivos de producción.alimentos baratos pero de calidad.Ubicación y Orientación Es condición previa que el piso tenga adecuada pendiente para drenar la orina y evitar que esta. 5.Semiestabulado Este sistema ocupa una posición intermedia entre el pastoreo y el estabularlo.1. para favorecer la higiene local. debe estar orientada de tal forma que los rayos solares incidan perpendicularmente de oriente a occidente. melaza. éstos pueden ser pasta de algodón. al menos. etc. puede tener las borregas y crías en el establo y sacar a comer rastrojos a los ovinos que requieran ración de mantenimiento. último tercio de gestación y lactancia) se debe utilizar alimento de mejor calidad.3. El corral debe estar dolado de sombra.

tratamientos de enfermedades y mediciones en los animales). o de 1. Dentro de estos corrales deben existir su correspondiente comedero y bebedero..Corrales Son instalaciones que se utilizan para alojar y proteger a los animales de cualquier depredador y de las inclemencias del tiempo. 5. Los diseños de los corrales son diversos y depende del tamaño de la explotación. comedero..20 m.5 m2 por animal en el caso de sombreadero. Generalmente los requerimientos de espacio en corral es de 1.3.20 m.20 m por 1.. sombreadero.4.Comederos.. esto permite mejorara la ganancia diaria de peso y el peso al destete.0 2. es importante considerar las condiciones climáticas para determinar la necesidad de espacio adecuada. así como para dar un manejo mas controlado durante el proceso de la engorda.50m.Corral de maternidad Estas celdas. Pueden ser construidos de acuerdo a la disponibilidad de los materiales con que se cuente en la región y de los recursos económicos del productor.5. bebedero. Es importante resaltar que los materiales requeridos podrán ser tan diversos como la disponibilidad de los mismos en la región y de los recursos económicos del productor.0 Ejemplo 30 animales 60 m2 2 m2 5.6.Corral de manejo Se utiliza para separar animales y facilitar su manejo durante cualquier actividad (vacunación. Espacio Hembra Semental Necesidad m2/animal 2. sirven para instalar dentro de ellas a las ovejas preñadas en el 1/3 final de preñez y también para que estas preñadas paran dentro de ellas.Un rebaño de ovinos deberá contar con un mínimo de las siguientes instalaciones: corral de estancia. cuyas dimensiones deben ser de 1. Sirven para disponer de un lugar especifico donde aportar a los animales suplementos alimenticios que pueden ser forrajes solos o en combinación con alimentos concentrados. 5. desparasitación. además de disminuir la mortalidad. por 1. corral anexo de engorda y pediluvio. Este sistema permite que los corderos empiecen a consumir concentrado a partir de siete días de edad además de la leche materna. región geográfica y disponibilidad de recursos económicos. Es recomendable construir corrales con puertas pequeñas para que solo tengan acceso las crías en lactancia con la finalidad de ofrecer alimento concentrado rico en proteína.5 m2 por animal y de 0. 5. se . corral de manejo y/o enfermería.

8. lamina. 8.). 6. debe estar fresca y limpia. entre otros la elección del material dependerá de los recursos materiales que existan en la zona.Sombreaderos . 9. Estos se deben instalar estratégicamente alrededor del borde interno de la construcción que sirve de alojamiento a los ovinos.Bebederos Sirve como tanque receptor de agua para que los animales en cualquier momento puedan disponer del vital liquido. Es importante cuidar la altura de los comederos para evitar que los animales se metan a los comederos provocando desperdicio de alimento. concreto. fierro.7. siempre bajo sombra. 7. 5.. concreto. 5. 15. 14. etc. se puede construir de diversos materiales (madera. existen diferentes tipo de bebederos y de diversos materiales como madera. 11. llanta. 13. 10.requieren de 14-20 cm de longitud por animal. 12. Las siguientes imágenes muestran algunos diseños de comederos para ovinos. llantas..

palas. PRODUCCION DE CARNE..9. sirve para guardar herramientas y equipo. 5.Equipo Es recomendable contar con carretillas. concentrados. sobre todo carnerillos.Maquinaria Como maquinaria básica es importante contar con un molino de martillos y una revolvedora para la preparación de alimentos balanceados. para mantenerlos en condiciones óptimas y conserven sus propiedades nutritivas. Nuestra producción de carne será adecuada: Si los animales son de buena raza..11. La capacidad dependerá de las necesidades de la explotación.Como su nombre lo indica. la bodega. 5. Las razas de los ovinos de pelo producen más y prosperan mejor en zona calurosas secas que .. 5.. El sombreadero debe presentar la forma de dos aguas. La instalación debe ser construida con materiales resistentes y duraderos. Uno puede vender muchos animales gordos si el rebaño tiene buen rendimiento. acarreo de insumos para alimentación y trasquiladoras (manuales o eléctricas). por lo cual todo animal que se quiera vender debe ser bien cuidado y bien alimentado. caponcillos y ovejas viejas. bieldo. de oriente a poniente y con un cierto grado de inclinación. PELO Y OTROS 6. que permitan abaratar costos de producción.Bodega Es necesaria.1. báscula. Los cambios bruscos de las condiciones climáticas favorecen el desarrollo de enfermedades. 6. de ahí la importancia de los sombreadores en los carrales de estancia. Así mismo. rastrillo. suplementos entre otros. Estos animales deben venderse gordos.10. pueden ser construidos con diversos materiales (Considerando prioritarios los existentes en la zona). entre otras herramientas que permitan realizar actividades de manejo básico como: limpieza de corrales. para almacenar o albergar alimentos como forrajes. aporta sombra a los animales en los días soleados y evitan que se mojen durante la temporada de lluvias.Producción de carne El criador puede vender animales cada año. protegiéndolas del deterioro ambiental.

la edad del animal y . Se debe dejar en el rebaño las ovejas más fértiles. Por ejemplo si un carnerillo pesa 40 kg. La canal viene a ser el animal sacrificado del cual se han eliminado la sangre. su edad y alimentación.2. se debilitan. De lo contrario.la cantidad de grasa en la canal. Una oveja fértil pare cada 7 a 8 meses. . 6. vísceras abdominales. Si las enfermedades no matan a los animales.Rendimiento cárnico del ovino de pelo El rendimiento cárnico de un ovino es la relación entre el peso de la canal y el peso del animal vivo. Los animales crecen rápidamente No todos los ovinos que criamos aumentan de peso con la misma rapidez. y la canal pesa 20 kg. si los animales tienen que comer durante todo el año. disponen de la suficiente agua para beber. Clases de ganado a engordar La producción está representada por diversos tipos de animales según sea el desarrollo adquirido. Si los animales jóvenes mueren no habrá muchos animales para vender y no se ganará tanto como se podría ganar. Asimismo. la piel. El rendimiento varía con: . el poso. Así podremos vender continuamente y ganar mucho dinero. Las hembras Black Belly y Pelibuey pueden parir cada 7 a 0 meses y casi siempre 2 a 3 crías por parto por lo que habrá más carne. Si hay varias ovejas que paren cada 7 a 8 meses Las ovejas viejas deben ser vendidas porque ya no producen crías. cabeza y las partes terminales de las patas. es decir. Carne de ovinos jóvenes castrados: Son sacrificados con un peso vivo de 30 a 35 kg Su carne os suave y jugosa. el rendimiento es: 20 x 100 = 50% 40 El rendimiento cárnico de los ovinos bordea el 50%.. Si cuidamos bien a los animales Si nos ocupamos de nuestros animales crecerán rápidamente y se convertirán en animales fuertes. a medida que el animal madura. no pueden engordar mucho y comen más.la criolla de lana. el peso de la canal es aproximadamente la mitad del peso del animal vivo. En general el contenido relativo de hueso y muslo en la canal de animales bien alimentados disminuyen y aumenta el de grasa. (12 semanas de edad). les ocasiona mucho daño. demoran mucho en engordar para su venta. Así se distinguen: Carne de corderos: Son sacrificados con un peso vivo de 15-22 kg. pronto se hacen grandes y pesados. se deben vender todos los machos que sobren porque sólo comerían pero no son útiles.. Se debe conservar en el rebaño solamente los descendientes de la oveja y carneros que han crecido rápidamente.

Se recomienda que los animales que van a ser sacrificados permanezcan de 12 a 24 horas sin alimentación.. El acto de malar los animales debe ser rápido y eficiente de tal manera de no causarles sufrimiento.Conservación de la piel . Es importante indicar la demanda que existe del cordero cruzado castrado (clase de animales que son ofrecidos en venta para consumo) ya que no presentan las características un tanto desagradables de sabor y olor de la carne de ovino que es ofrecido en el mercado local. si cada vez se vende a un precio alto.. Se puede ganar más dinero vendiendo menos animales.Sacrificio Sacrificar el animal es matar el animal para consumir su carne. No debería llevarse al sacrifico animales muertos o a punto de morir. pero con acceso al agua. El precio varía según la cantidad de carne y según la calidad de ésta. para lograr un mejor desangrado y un más rápido retiro do las vísceras. La carne de un animal viejo y flaco no se vende tan cara como la carne de un animal joven y gordo. con enfermedades. porque no es de buena calidad. Calidad do la carne No todos los ovinos producen la misma calidad de carne.) y se encuentren en perfecto estado de salud.Carne de ovinos mayores: Está constituido por animales adultos. hembras y machos reproductores de desecho. además.4. Cortes mayores de los ovinos 6. 6. los 2 factores que más influencian en la calidad de la carne son la cantidad y distribución de la carne magra y de la grasa. en avanzado estado de preñez. Para la elección de animales para el sacrificio se debe considerar principalmente que haya alcanzado un peso óptimo (alrededor de 35 kg.3. los animales castrados son más tranquilos y engordan más rápido. Aparte del peso vivo. La castración de animales no requeridos para la reproducción permitirá obtener carne de mejor calidad que los animales sin castrar (mejor distribución de grasa en los primeros). La castración mejora la calidad de la carne si el sacrifico se hace después de los 6 meses. Este grupo generalmente produce carne más dura debido a la edad de los animales.

en esta etapa se eliminan además partes de la piel de fácil descomposición como la cola.. durante el sacrifico.Para conservar la piel con los pelos de los ovinos que sacrificamos. Poner algunos bolos do naftalina entre las pieles para evitar la polilla. es un trabajo manual que no exige mayor esfuerzo. durante la curación o el almacenamiento. patas. Piquelado Es una especie de pre curtiembre. Descarnado Es el proceso de quitar los residuos que hayan quedado adheridas a la piel: tejidos subcutáneos. sal y detergentes comerciales. no muy caliente. Remojo Lo que se busca es hidratar la piel. Se utiliza un cuchillo romo (sin filo) sobre la cara interna. . orejas y puntas de mal corte. Se seca en la sombra o en un cuarto bien ventilado. tipo de proceso de conservación. 4º Después se dobla la piel por la mitad a todo lo largo. se rocía por los dos lados con una solución comercial a base de naftalina. El lavado se realiza para eliminar los restos grasos tanto de la cara interna como de la cara con lana.5. hasta que forme una capa uniforme. se recomienda hacer lo siguiente: 1º Frotar bien por el lado donde estaba la carne con una mezcla fina de sal común y alumbre. se venden a menos precio. color. 3º Una vez seca la piel. 2º Luego se coloca la piel sobre una madera (o la pared) con el lado de la carne hacia afuera. Este paso acondiciona el tejido a la curtiembre propiamente dicha. 6. Se utiliza agua temperada y diluyentes grasos (detergentes e hidrocarburos). en esta etapa se aplica ácido que penetra profundamente en el tejido y junto al curtiente le darán al material las características de resistencia y flexibilidad. Generalmente se utiliza ácido fórmico acompañado de sal y agua. de tal manera que es muy importante el manejo de los animales. residuos de carnosidades y grasa que imposibilitan la penetración de las sustancias curtientes. Limpieza Es la eliminación de los materiales indeseables y suciedad que pueda interferir en el proceso de curtiembre. además se elimina cualquier resto de polvo o suciedad.La Curtición Selección Se clasifican las pieles de acuerdo al tamaño. mediante este proceso se recupera la flexibilidad y suavidad natural. estado de conservación. Las pieles dañadas por parásitos. Lavado y Desgrasado En realidad el proceso consta de dos lavados y un enjuague. Se utiliza agua. pelo contra pelo. cabeza.

Producida la expulsión del cordero inmediatamente se procede al corte del ombligo a 2 cm. se utiliza alumbre disuelta en agua. Estirado y Secado Se estiran las pieles con bastidores en un lugar con corrientes de aire y bajo sombra. mientras las blancas es mejor hacerlas de manera superficial con ayuda de una brocha. aceites sintéticos entre otros. se busca un pH de 3. Curtido al Cromo Se puede hacer por inmersión total para las pieles de color. Cuando los corderos nacen muy débiles y no puedan pararse. es el anuncio de que el parto está muy próximo. Terminando el lamido. con una solución de tintura de yodo. etc. Neutralizado Después de orear las pieles se neutralizan las sales residuales utilizando bicarbonato de sodio diluido en agua. Engrase Se busca dar a la piel. esto es muy importante para llevar un control adecuado del establo. entonces hay que hacerlos mamar. al número de corderos que nacen en cada parto. por lo que hay que estar alertado para prestar auxilio a la oveja. el peso al cordero puede variar por diversos factores como el déficit nutricional de la oveja en el tercio final de la preñez. flexibilidad. Acabado Final Acá se deja que el artesano aplique su experiencia e ingenio para mejorar la presentación de la piel. estos nos ayudara para evaluar la natalidad del cordero.Alumbrado Se realiza para fijar el color de la piel y fibra y prepara la piel para la recepción del oxido de cromo. En este proceso se utiliza cromo u oxido de cromo. suavidad. bicarbonato de sodio y agua temperada. se utilizan aceites sulfonados. se puede realizar por ejemplo un lijado del lado cárnico o un peinado por la fibra. estirar manualmente durante el secado. cuando el cordero después de pararse. El peso dependerá de cada raza. sólo en el caso de que aun queden residuos. Refinado Es un descarne final. en los casos que lo requiera. MANEJO a) Cría (Nacimiento ± destete) - - - La visible aparición de la bolsa de agua de la envoltura fetal en el borde externo de la vulva de la oveja. 7. Se realizan registros individuales. se buscas que la piel obtenga un pH de 3 a 3. y desinfectar el cordón umbilical. tiene dificultad de ubicar el pezón. Hasta los 3 días Se realiza el peso a la cría. Limpiar la mucosa que obstruye las fosas nasales del cordero.5. entonces hay que ayudarlo para que tome calostro del pezón. para facilitar la respiración.8 a 4. resistencia e impermeabilidad. .

- Se le incorpora heno a los 7 días para estimular el desarrollo del rumen. 4) Marcación: Se realiza para la diferenciación entre sexos y edades. Se realiza a partir de los 15 días hasta los 30 días como máximo. Se realizan 2 corrales ya que los corderos destetados existen de diferentes edades. Asegurar que los machos no estén flacos ni gordos. animales mayores a los 3 meses. una oveja con una buena condición corporal de 3 responderá mejor a la monta. desde 2 hasta 7 meses. poner un macho vasectomizado con las ovejas. 2) Selección: Se realiza en forma individual y rigurosa con el objetivo de identificar futuros reproductores. medianas y gordas. Tratar a las ovejas para parásitos e infecciones en las patas. ovejas con ubres malas. luego soltarlos para que empiecen a comer pasto y desparasitarlos a los dos meses de edad. - 2) 2 semanas antes de la monta: Realizar un ³Flushing´ con poner las ovejas en mejor pasto o darlas unos 250 gr. Se realiza la marcación mediante: 1) Corte de cola: Especialmente en los ovinos de la raza Black belly no es necesario cortar la cola. b) Poner a las gordas en pasto de baja calidad o limitar sus horas de comer. o mala condición física. Tener a los corderitos separados durante el día hasta el mes de edad. dientes rotos. A las 8 semanas el cordero es un rumiante. Celo sincronizado con . historia de baja fertilidad. En la crianza. En el corral Nº 1 animales recién destetados de 3 meses tendrán un corral exclusivo hasta que adquieran experiencia para aprehender los alimentos luego serán transferidos al corral Nº 2. se les debe destetar entro los 3 a 5 meses. En el corral Nº 2. Las ovejas deben estar ganando peso cuando se ponen con el machoSi desea. a) Poner a las flacas en buen pasto y/o dar sobrealimento. De granos por cabeza por día. la cola gorda implica muchos inconvenientes. por lo que los de menos meses su consumo de alimento será menor que los animales de mayor edad. b) c) d) Plantel reproductivo 1) 1 mes antes de la monta: Descarte. si no se ha realizado. porque ésta es relativamente corta y porque al ser deslanada no ofrece las condiciones favorables para la formación de las cascárreas. 3) Castración: se la debe realizar a los 2 meses de edad se justifica por evitar degeneración genética por consanguinidad. con el libro de registro se verifica quincenalmente los corderos que tiene 7 meses de edad para transferirlos al hato de borreguillas en servicio. Pueden usarse varios sistemas para la identificación Recría Tiene un periodo aproximado de 5 meses. Plantel productivo Está conformado por las ovejas de engorde y acabado. Clasificar a las ovejas en tres grupos: flacas.

Por día para corderos en acabado y 1. 5) Seis semanas antes de la parición: Retirar los machos de la manada Evitar golpes que puedan causar aborto en las ovejas Evitar el stress porque causa un parto prematuro. y ALIMENTACIÓN DE OVEJAS GESTANTES Al comienzo de la gestación es necesario mantener la alimentación de la hembra. Y esto se logra con un animal bien nutrido antes de entrar en gestación. b) Las que no muestran desarrollo de la ubre. Mantener en una condición de 3 a 3. 4) Primeros 100 días de gestación: Mantener su condición corporal en 3 Administración de sal mineral con yodo y fósforo prevendrá muchas enfermedades en la madre y en la cría. minerales y vitaminas.5 Kg.1.ovulación ocurrirá en las ovejas de 19 a 20 días después. x día en ovejas lactantes. La administración de agua es muy importante ya que esta forma la mayor parte del cuerpo de la cría en crecimiento.9 lts. de pasto fresco por día. estos afectan los niveles de hormonas de las ovejas. evita una mortalidad alta de las nuevas crías. Separar a las ovejas en dos grupos: a) Las que van a parir. Agua: 1.5 6) Dos semanas antes de la parición: Desparasitar al animal.6 lts. o desde un mes y medio hasta los 2 meses Continuar dar de comer bien por 2 semanas depuse de que empiece la monta. - 8. de peso vivo son de 1 . Generalmente los requerimientos alimenticios de una oveja de 35 a 40 Kg. igual a . tiene más problemas con parir. ALIMENTACION Y NUTRICION Una dieta adecuada para un crecimiento y una producción optimas debe incluir agua. puede que necesiten nutrientes adicionales. y PREPARACIÓN DE LA GESTACIÓN Antes del apareamiento todo productor debe procurar que sus ovejas queden preñadas y que el número de óvulos sea el óptimo para garantizar un mayor número de crías. proteínas. 3) Durante la monta: Mantener los machos con las ovejas por 2 o 3 celos. En condiciones de campo con un particular stress. Cuando las ovejas están asustadas. energía (hidratos de carbonos y gases). Hay una práctica conocida como flushing y se utiliza para incrementar el peso de las hembras antes del apareamiento en un corto período de tiempo ya sea aumentando el consumo de forrajes o suministrando un concentrado o suplemento. Esta manera es útil para sincronizar la parición de ovejas. No permitir ningún perro en el potrero de parición hasta el fin de la parición.

su dieta debe ser mejor que la de las hembras adultas. raza. incrementando las necesidades alimenticias. de MS y la oveja consume 1200 gr. aunque el consumo de alimentos sólidos (pastos o concentrados) se inicie a las tres semanas.25 % de Materia Seca. entonces. por ejemplo. sí 1 Kg.como era antes del apareamiento para evitar la pérdida de embriones. Ya en la lactancia propiamente. y ALIMENTACIÓN DE OVEJAS EN LACTANCIA Los corderos dependen de la leche materna en las primeras 6 . también afectan factores como el número y peso de los corderos que lactan. pero en hembras que van a tener su primer parto.  ALIMENTACIÓN DE CORDEROS Los corderos dependen de la leche materna para su adecuado crecimiento y es indispensable que ellos tomen toda la leche (Calostro) que deseen durante los primeros días. como generalmente aún se encuentran en crecimiento. consumen alimentos sólidos más rápido que los de partos sencillos. Las necesidades para el crecimiento de los corderos son comparables con las de una hembra a comienzos de gestación. necesita 4. para obtener unos mejores rendimientos reproductivos. siendo las proporciones de energía y proteína más altas que las demás. que ya está totalmente formado. y ALIMENTACIÓN DE REPRODUCTORES Generalmente los reproductores pastan junto con el rebaño de hembras y sus necesidades alimenticias son similares a las de mantenimiento de las hembras según su peso vivo. aumenta de tamaño. al comienzo de la lactancia y la oveja consume hasta un 3 % de su peso vivo. peso y edad de la hembra. En el último tercio de la gestación es cuando el feto. las necesidades de energía son las más altas del ciclo reproductivo ovino. de peso consume 1. pueden ser 2 ½ a tres veces el consumo. es importante aumentar su dieta con un mes de anticipación a las montas. de pasto tiene 250 gr. de Materia Seca/día y un forraje como el estrella tiene 21 . de MS. principalmente energía y proteína.7 semanas de vida. generalmente cuando provienen de un parto sencillo (una sola cría). Por esto las hembras en el último tercio de preñez necesitan una dieta con mas nutrientes.2 Kg. Es importante el estado nutricional de la hembra en el último período de gestación que es cuando la ubre forma la mayor parte de tejido. se incrementan desde el parto hasta las 2da a 3ra semanas y luego se mantienen y disminuyen en forma lenta. El consumo de pastos o concentrado se inicia a la tercera semana pero es utilizado adecuadamente por su aparato digestivo únicamente a la 6a ó 7a semana. La producción de leche de la hembra no solo depende de la nutrición. una oveja de 40 Kg. Cuando una hembra gesta una cría sus requerimientos pueden ser el doble de una no gestante y si son dos o tres crías.8 Kg. Durante la lactancia las necesidades están ligadas a la producción de leche. Requerimientos nutricionales de ovejas de pelo . los corderos consumen mayor cantidad de leche que aquellos que nacen de partos múltiples y debido a esto. de pasto/día. cuando se manejan los reproductores aparte de las hembras.

de Gan/día 911 1050 1190 1330 2108 2294 2536 2961 186 3550 9. de Gan/día 20 Kg. si aparea animales muy jóvenes su desarrollo es afectado.7 EM (Kcal/día) 2188 1597 2144 Lactancia (con ganancia diaria de corderos de 163 gr. de peso y 100 gr..) 1470 Crecimiento 15 Kg. . e) Preparac ión d e las hembr as y machos para la est ac ión d e empadr e: Los animales para reproducirse tienen que estar bien alimentados y sanos. de Gan/día 25 Kg. Las hembras que están para empadre deben recibir una alimentación extra. Por Consiguiente la parición se produce en forma continua. ./día) Mantenimiento (Hembras vacías y Reproductores) Gestación -Segundo tercio -Tercer tercio 840 1120 78 101 1459 32. de peso y 100 gr. a) Duraci ón: En las ovejas de pelo (o tropicales) la cubrición se produce todo el año. de Gan/día 30 Kg.Empadre Es el período en que las hembras son montadas./día) PT (gr. b) Edad par a el a pare amie nt o: .1 . REPRODUCCION 10. el cual debe ser más o menos 30 kg. de peso y 100 gr. Al no existir la separación entre temporadas de empadre y parición.La hembra a la edad de 8 -10 meses. Esto tiene como finalidad la liberación de mayor número de óvulos y por lo tanto tenga la hembra un parto múltiple.El macho.Requerimientos nutricionales diarios Categoría y estado Consumo MS (gr. también durante todo el año. tener en cuenta el peso. de peso y 100 gr. las dos faenas hay que hacerlas paralelamente durante todo el año.

Se recomienda que las ovejas de lana sean esquiladas en la parte trasera para facilitar la monta. f) Número de h embras por m acho: Si se realiza la monta natural. En la práctica. Es mejor aún si son colocadas en parideras individuales de 2 x 1. Las futuras madres deben estar tranquilas en el último mes de gestación. las hembras gestantes deben ser separadas del resto del rebaño y llevadas a una área limpia.Parto El nacimiento de la cría se llama parto.5 metros. reservada exclusivamente para parición. se suministran forrajes y hasta 500 gr.. . Si la oveja no se alimenta bien durante este lapso. 1 macho porcada 20 hembras. Durante las últimas 6 semanas de gestación se realiza el 70% del crecimiento del feto.2. La preñez dura 5 meses.Preñez Cuando la oveja tiene un feto en el útero se dice que está preñada. en este período es cuando crece el lelo por lo que es importante suministrar alimentos de mejor calidad. La preñez comienza cuando se une el espermatozoide y el óvulo y termina con el nacimiento de la cría. Renueve las ovejas cuando éstas tengan 6 años. En las ovejas de lana se recomienda esquilar la región alrededor de la vulva y de la ubre. g) Vida út i l: El reproductor macho hace un buen trabajo durante 4 ó 5 años. el peso del cordero al nacimiento se reduce mucho incluso puede perderlo. por oveja dan buenos resultados).Por eso se recomienda ofrecerles cuando regresen del campo alimentos en el corral (heno de alfalfa o concentrados en la. Unos días antes del parto. de concentrados por animal al día. de ensilaje por animal al día. 10. o se les puede dar 2 kg. Por lo tanto. 10.3. La agitación puede causar abortos. de heno o 4 kg. en las últimas 6 semanas de preñez. Los forrajes se pueden ofrecer por medio de un pastoreo a voluntad. Si es dirigida se precisa 1 macho cada 50 hembras. para que las crías nazcan limpias y se encuentren fácilmente la ubre de la madre.. Las hembras preñadas tienen menos apetito durante este lapso y como ya se señaló. cantidad de 900 gr. durante este período la alimentación es crítica.

SELECCIÓN: Consiste en escoger los mejores reproductores y las mejores hembras. En caso de mellizos es expulsada en algunas horas. Cuando la presentación de la cría es anormal. La oveja orina en forma muy seguida. la placenta es expulsada una o dos horas después del nacimiento. lana. Conforme empieza el trabajo de parto. dispuestas horizontalmente.. Cara: Perfil depende de la raza puede ser rectilíneo. Características fenotípicas a tener en cuenta para seleccionar una oveja o borrega de Pelo Cabeza y Cuello y y y Cabeza: Larga. La ayuda puede ser necesaria cuando la presentación del cordero o corderos es normal pero las contracciones de la madre son débiles o el tamaño de las crías es grande. Cuello: Mediano. levanta la cabeza al hacer esfuerzo y una parte de las membranas que envuelven el feto en le ulero asoman por la vulva y salen al exterior.Con esta separación se evita que tengan empujones peligrosos o hagan ejercicios violentos. pero es recomendable vigilar los partos. hermafroditismo. maxilar superior e inferior. Unos días antes del parto la vulva de la oveja se pone roja e hinchada. Tienen que salir todas las membranas. de lo contrario pueden podrirse dentro de la oveja y provocar su muerte. Unas pocas horas antes del parto se poco inquieta. Lave la vulva y zona adyacente con agua libia y jabón. Después del parto sale el resto de las membranas. bien insertado al tronco. tanto en la madre como en las crías. animales que posean las características deseables de la raza o que sean de interés económico dependiendo del tipo de explotación (carne. así como también se reduce el riesgo de infecciones durante el parto. La proximidad del parto se manifiesta por varios síntomas. Generalmente la oveja pare sin auxilio. la corrección de la presentación se hace introduciendo la mano limpia y desinfectada al útero. Cuando nace una sola cría. que coincidan sin prognatismo (Belfo o picón). así se salvarán madres y crías que sin asistencia hubieran muerto. Después se observa como salen las patas ya sea las dos patas delanteras o las dos patas traseras. no reproducción etc.1. nariz pigmentada. la ubre también se hincha. cóncavo o convexo orejas medianas. boca ancha. fuerte. MEJORAMIENTO GENETICO 10. Entre las costillas y la cadera se nota una depresión. 10. pues con esta se fijan y consolidan las características deseadas y se desechan animales que presenten problemas como hernias. para que puedan amamantar a sus crías tranquilamente y las reconozcan bien (querenciamiento). Deben permanecer en el paridera 2 a 3 días después del parlo. piel) la selección de un buen pie de cría es un paso importante en el desarrollo de una explotación. En este caso se debe jalar a ritmo con las contracciones de la madre. se aparta del restó del rebaño y comienza a echarse y pararse con frecuencia. Parte Anterior .

fina y suave que facilite regular la temperatura. Espalda o Paletilla: Buena unión al cuerpo. 6. hueso fino. Manos: Descarnadas. Al escoger el reproductor debe tenerse en cuenta: 1. fuerte no muy cortante y con buena unión entre espalda y la cruz. pues representa el 50% de las características del rebaño. bien arqueadas con buen espacio intercostal. Que demuestre masculinidad en su cabeza y cuello. ancha. cuartilla corta y fuerte. Parte Posterior y y y y y Grupa: Larga. 5. amplio para albergar a los fetos. cuartilla corta (2-3 cm) pezuñas normales de color negro o amarillo y con buenos aplomos. suave flexible y untuosa al tacto. corvejones paralelos. ancho fuerte Lomo: Ancho. caña larga. 3. A demás debe considerarse: . ligeramente inclinada. piel fina. Presencia de dos testículos de igual tamaño y sueltos en el escroto. buenos aplomos. Ubre: Simétrica. que no pasan de la línea del corvejón. Dos tetillas o pezones rudimentarios. con ligera inclinación hacia adelante y hacia afuera. 4. Pezones: Bien separados. Muslos y Nalgas: Con músculos anchos que descienden hasta los corvejones Patas: Hueso fino. 9. fuerte. plegable.y y y y Cruz: Bien desarrollada. Pecho: Ancho. Ijar: Ligeramente lleno Costillas: Largas. recto lleno de carne formando una unión horizontal y armónica. Pelo: Corto y brillante Lana: No presente CARACTERÍSTICAS FENOTÍPICAS A TENER EN CUENTA AL SELECCIONAR UN MACHO REPRODUCTOR La selección del macho debe ser más estricta. Parte Central: y y y y y Dorso: Recto. Vientre:Profundo. Que sea fuerte y robusto en su parte anterior Cuello fuerte y corto Pecho ancho y profundo El escroto bien desarrollado con piel elástica. hondo y profundo de capacidad respiratoria y cardiaca. 7. este puede fecundar más de 70 hembras por año. Que manifieste libido o potencia sexual De temperamento tranquilo. 2. 8.

o de borregas únicas nacidas de ovejas jóvenes. Al tiempo que se mejoran las condiciones ambientales se seleccionan animales y/o razas que: y Se adaptan al ambiente y Sean fértiles y Manifiestan rasgos productivos importantes. piel.2. Mejorar consiste en obtener una mayor producción (carne. Las características del ovejo mismo como su peso al nacer. Otra consideración importante al hacer la selección es que la oveja a medida que avanza en edad presenta un mayor número de partos gemelares o de trillizos debido a que por el tamaño tienen mayor capacidad abdominal para albergar los fetos. 2. Corderos más pesados al nacimiento generalmente son más pesadas al destete. que contribuye doblemente en el bienestar de los productores al mejorar su dieta y su nivel económico. Las características de sus parientes (madre. su crecimiento y su conformación. Debe tenerse en cuenta que ovejas que presentan celo más temprano son más fértiles y tendrán mayor producción de corderos que aquellas que no alcanza la pubertad durante el primer año de vida. Prolificidad: Se seleccionan ovejas provenientes de partos gemelares o de trillizos. sanidad y construcciones adecuadas. hermano) como la fertilidad y la conformación. es la alta velocidad de crecimiento que permite corderos para mercado en poco tiempo. 10. 2. pues a mayores características seleccionadas menos mejoramiento se logra en algunas de ellas.1.MEJORAMIENTO Los ovinos constituyen un recurso genético bien adaptado al trópico. leche) de mejor calidad y a bajos costos. 3. esto se logra guiándose por la experiencia de otros productores presentes en la zona. y de manejo. . 1. establecer programas de manejo. padre. CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS CONSIDERADAS EN LA SELECCIÓN Para lograr éxitos en el mejoramiento se deben seleccionar pocas características deseables. Velocidad de Crecimiento Una características importante para programas de selección. Adaptabilidad: Se debe seleccionar el mejor tipo o raza que se adapte a las condiciones ambientales. Para lograrlo se debe definir claramente el objetivo de la explotación. específicamente en el caso de razas de carne. pero no se recomienda seleccionar por peso al nacimiento pues pueden traer problemas al parto y mortalidad de crías. lana. se deben emplear machos de parto gemelar o hijos de ovejas con alto nivel de gemelares. esto garantiza que la nueva generación podrá ser muy prolífica (mayor número de crías al parto). alimentación..

de buena ganancia de carne y prolificidad. El resultado es un trihíbrido en donde se obtienen hembras F1 con buena fertilidad a partir del Black Belly (B) y rusticidad aportada por el Pelibuey (A) la cual se cruza con la Suffolk (C) para obtener una F2 resistente y productora de carne.3.CRUZAMIENTOS Es el método reproductivo que consiste en la unión de individuos de la misma especie pero diferente raza. . las hembras y machos se seleccionan como reproductores aunque los machos pueden engordarse para sacrificio. Tipos de Cruzamientos Cruce Simple: se realiza entre dos razas Ejemplo: Cruzamiento entre un macho de la Raza Black Face (A) y una hembra de la raza Cheviot (B). fundamentalmente. aportados por las razas Pelibuey (C) y Black Belly (D) . que se puede destinar a explotaciones en pastoreo para producción de carne. padre con hijos) trae problemas como son la presencia de malformaciones perdida de rusticidad. de las razas Etíope (A) y Suffolk (B). se obtiene un producto final llamado trihibrido o F2. animales pequeños etc. Se usa para combinar características deseables de varias razas. da como resultado un media sangre Black Face El resultado es un híbrido o mestizo. este es un cruce terminal con animales resistentes. Cruce Doble: se aparean dos híbridos de diferente procedencia Para el ejemplo. Del cruce simple se obtienen hembras mestizas (F1: ½A + ½B) que. Por ejemplo el cruzar hembras pelibuey con machos Suffolk permite utilizar un sistema donde madres con una habilidad de crecimiento mejor que los pelibuey. Los cruzamientos se aprovechan además para obtener vigor híbrido o heterosis (cruce de dos razas en donde los hijos son mejores que los padres). al ser cruzadas con otra raza (C). donde se ha mejorado a la Black Face a partir del Cheviot en cuanto a prolificidad. desarrollo corporal y calidad de lana.Al haber logrado un mejoramiento en las condiciones ambientales y haber seleccionado los animales apropiados a dichas condiciones se puede acelerar el mejoramiento genético introduciendo razas con características fenotípicas (apariencia ) y/o productivos acordes con: y El medio ambiente y El sistema de explotación y Tipo de Producción Por lo tanto debe considerarse la importancia de la selección y el cruzamiento en un programa de mejoramiento.. entre hermanos. Cruce consanguíneo: Cruzamiento entre animales emparentados (madre con hijo. 10. Cruce Triple: El F1 no es producto final usando las hembras para cruzarlas con otra raza denominada raza terminal. Como la fertilidad rusticidad y ganancia de peso.

En consecuencia el agricultor pierde dinero. manejo.Cruzamiento entre individuo de la misma raza entre sistemas de cruce sirve para purificar la raza haciendo que características importantes se concentren en la población para luego ser utilizado en un programa de selección y mejoramiento. SANIDAD La sanidad es uno de los pilares sobre los que se asienta la eficacia y rentabilidad de un rebaño. alimentación) tienen un resultado positivo y remunerativo si no es acompañado paralelamente de una adecuada sanidad. CALENDARIO SANITARIO E Vacunación Ántrax Clostridum Carbunco Ectima Mastitis x x x x x x x x x F M A M x J J x x x x x x x x x A S O N x D Pruebas Ectoparásitos Parasitosis Endoparásitos Gastrointest. cruzamiento. El ovino enfermo: Los animales pueden contraer diversas enfermedades. 11. Un animal que está enfermo disminuye de peso e incluso puede morir. Enfermedad es la alteración de la salud La salud es el estado en que el animal ejerce normalmente todas sus funciones. Ningún esfuerzo do superación por cualquier otro camino (selección. Pulmonares F. virus y parásitos. Hepática x x x x x x x x x x x x . La enfermedad puede ser causada por: y y y y Mala alimentación Mal alojamiento Mal cuidado Por la presencia de bacterias.