P. 1
Crianza de Ovino de Pelo

Crianza de Ovino de Pelo

|Views: 2.701|Likes:
Publicado pordanze

More info:

Published by: danze on Jul 23, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

07/05/2013

pdf

text

original

UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA

DOCENTE:

M.V. Eduardo Ganoza Orezzoli

ALUMNO:

Matt Vásquez Herrera Daniel Chileno Zegarra

ASIGNATURA:

Sanidad y Producción de Rumiantes II (ovinos y Caprinos)

TEMA:

Monografía Crianza de Ovinos de pelo

CICLO:

VIII

INDICE

I.- Introducción II.- Generalidades a) b) c) d) e) Origen Clasificación zoológica Constantes fisiológicas Parámetros productivos Parámetros reproductivos

III.- Razas IV.- Sistemas de producción V.- Instalaciones y estructuras VI.- Producción de carne, pelo y otros. VII.- Manejo a) b) c) d) Cría Recría Plantel productivo Plantel reproductivo

VIII.- Alimentación y nutrición IX.- Reproducción X.- Mejoramiento genético XI.- Sanidad Enfermedades comunes: definición, etiología y transmisión, hallazgos y lesiones, diagnostico, tratamiento y prevención. Calendario sanitario

Asimismo. sin poder ser domesticada. no olvidemos que aproximadamente el 96% de la población ovina en el Perú se cría en la Sierra en base al pastoreo de pastos naturales en más de 10 millones de hectáreas que no tienen aptitud agrícola y que son muy bien aprovechados por los ovinos y alpacas. con esta población. hace más de 10. INTRODUCCION La ganadería ovina en el Perú tiene enorme importancia social. Blackbelly. llegando a España.000 años. carne. A continuación se desarrolla el trabajo sobre el cual se hace el estudio de las razas de pelo y sus índices productivo y reproductivo. AssBlack y la raza criolla (chola piurana). probablemente los ovinos de lana más fina.Crianza de ovino de pelo 1. GENERALIDADES a) Origen El Ovino doméstico (Ovis aries) que actualmente conocemos. El Muflón Europeo (Ovis musimón) de Europa. en Europa o Asia. Las razas predominantes son. debido a la acción modificadora del hombre a través del mejoramiento genético y la selección a que fueron sometidos. Asia y Norte América (Canadá) y son fértiles al aparearse con los ovinos mejorados de nuestros días. razas de ovinos con características adecuadas para soportar las altas temperaturas que se registran. En la zona de Piura se ha desarrollado la ovino cultura sobre razas de pelo. La Oveja Argali (Ovis ammón) de Asia Central. Las características morfológicas y anatómicas del ovino doméstico y sus antecesores son muy marcadas. El ovino fue domesticado por el hombre. Pellybuey. b. El Muflón Asiático (Ovis orientalis) de Asia. pieles y estiércol para la agricultura y es el sustento económico para más de 700 mil familias campesinas. representando la segunda fuente de ingresos después del vacuno. la Oveja nativa amaricana (Ovis canadiensis) que existe hasta nuestros días. El Perú con una población más de 14 millones de ovinos produce lana. Se considera que en la formación de las actuales razas ovinas domésticas. han contribuido mayormente las siguientes especies silvestres: a. c. Por otro lado. Otra diferencia está en que el ovino mejorado tiene 54 cromosomas y los ovinos silvestres (Ovis ammon). Nuestro país. . económica y ecológica. La Oveja Urial (Ovis vignei) del Asia. formándose así la raza Marino Español. desciende de especies ovinas silvestres que todavía existen en Europa. d. actualmente ocupa el segundo lugar de población ovina en América después de Brasil. 2. tienen 56 cromosomas. leche. El Ovino fue distribuido de Europa ó Asia a todo el mundo. sobre la provincia. considerada como el padre y formador de otras razas. La principal diferencia está en que los antecesores de los ovinos domésticos son más de pelo que de lana.

17 ± 25 respiraciones por minuto (promedio 19) d) Parámetros productivos Adaptabilidad Se debe seleccionar el mejor tipo o raza que se adapte a las condiciones ambientales. 60 ± 120 latidos por minuto (promedio 75). esto se logra guiándose por la experiencia de otros productores presentes en la zona.5 ºC (promedio 39 ºC). . y de manejo.b) Clasificación zoológica La clasificación zoológica del ovino doméstico es la siguiente: y y y y y y y y Tipo: Vertebrado Reino: Animal Clase: Mamíferos Orden: Artiodactyla Sub-Orden: Ruminatia Familia: Bóvidos Género: Ovis Especie: Ovis aries c) Constantes fisiológicas Temperatura rectal: Frecuencia cardiaca: Frecuencia respiratoria: 38.5 ± 39.

sin embargo. Edad: Aunque los machos pueden ser usados a partir de los 7 a 8 meses de edad. En las corderas el primer estro ocurre cuando pesan entre 35 y 50 kilos (60 ± 70% del peso corporal del adulto). sobre todo en predios pequeños. Siempre la madurez sexual se relacionará más con el peso que con la edad.5 meses) y peso corporal de 16 ± 20 kilos. a su vez. genera la espermatogénesis y la conducta de apareamiento. tales como la raza. para evitar problemas de . La edad normal a la que las hembras ovinas deben llegar a la pubertad es a los 7 ± 8 meses. además. Este momento define el comienzo de la vida reproductiva y es donde. se acostumbra a usarlos al año y medio. En el carnero.e) Parámetros reproductivos Con el fin de que las hembras inicien su ciclo reproductivo. el inicio de la pubertad está influido por factores genéticos y ambientales. normalmente dura 24 horas pero varía entre 4 a 72 hrs. nivel nutricional (bajo nivel retarda pubertad) y época del nacimiento. La cópula con eyaculación de espermas viables ocurre entre los 4 ± 6 meses de edad.. dependiendo de la edad de la oveja y el nivel de contacto con el carnero. El tamaño testicular aumenta cuando los corderos tienen 8 ± 10 semanas de edad (2 ± 2. pero su mejor período productivo ocurre entre 4 ± 6 dientes (2 ± 3 años de edad). la pubertad se asocia a un aumento de la secreción de testosterona que. El estro es el período en el cual las ovejas aceptan el servicio del carnero. En la oveja. con un peso corporal del 40 ± 60% del equivalente al de un animal maduro. Un carnero es bueno hasta los 6 años de edad. el ideal es usar los carneros durante 2 temporadas. El intervalo entre estros dura 17 días con rangos entre 15 a 18 días. deben alcanzar la pubertad. se produce la primera ovulación.

con una coloración específica de marrón y negro.. no estacional. 1 por cada 25 hembras 1. RAZAS 3. de lomos cortos y piernas pobres. formas alargadas. Carneros que inician su trabajo sexual de dos dientes.12 meses 8 meses 1a2 3 Kg. .Black Belly Breve Historia El borrego black belly o barbados es un ovino de pelo originalmente de áreas tropicales. 25 ± 30 Kg. Este borrego se caracteriza por ser un animal muy rústico. mejor conformados. Parámetros Técnicos Poliestrica estacional Poliestrica Anual (Piura)6 . Aspecto General El black belly es un borrego de pelo de talla media. centro y sur de América.consanguinidad. pueden ser vendidos como reproductores de muy buen nivel a otro predio. con excelente habilidad materna y abundante producción de leche que permiten a las hembras criar dos o tres corderos con facilidad si cuentan con una adecuada alimentación.1. actualmente en México la tendencia es desarrollar animales de conformación cárnica. En México se ha difundido ampliamente en todos los climas desde el trópico hasta las áreas templadas. buscando las formas amplias y perfiles convexos. de hueso fino. dejando atrás los animales esbeltos. desarrollado en la isla de barbados.5 140 ± 149 días 6 años 90% Celo Edad de la pubertad Edad al 1er Servicio Numero de crías Peso de la cría al nacer Peso al destete Peso a los 6 meses Peso al 1er Servicio Sementales Partos al año Gestación Vida productiva Porcentaje de parición 3. siendo carneros adultos y servir otras dos temporadas impecablemente. Es un animal de tipo anguloso. prolífico. Actualmente se encuentra diseminado por todo el Caribe y partes de norte. al permanecer 2 temporadas en un predio. 40 Kg. 23 Kg.

la barbilla la garganta. No se admiten manchas blancas salvo la punta de la cola. rojizo combinado con sus manchas negras específicas y características. El fondo que varía del marrón claro hasta el café oscuro. cabeza alargada de orejas medianas y rectas. monorquidos) Animales mal conformados Presencia de lana. Problemas de mandíbula ( prognatismo o bradignatia) Aplomos incorrectos. ancha en su base. rectos bien aplomados. sin tocones. La coloración negra cubre abajo de la quijada. La ausencia de esta no es un defecto. con perfil recto o romo básicamente en los machos. El pecho debe ser amplio y profundo. E l cuerpo debe ser libre de lana. largo. la parte interior de las piernas y se extiende como una línea angosta a lo largo de la parte inferior de la cola hasta cerca de su punta. piernas con buena masa muscular. pezuñas de color negro. Hombros de implante armónico. La cara interna y el borde del pabellón de las orejas son negras y presenta unas llamativas rayas negras en la cara. desde arriba de los ojos hasta el hocico. toda la panza. Caracteristicas indeseables No se aceptan. balanceado en relación con el tamaño del cuerpo y la cabeza. Miembros: Fuertes. de lomo y grupa rectos. Cabeza Esta raza es acorné. y y y y y y y y Animales descolados Animales con manchas blancas Coloración totalmente negra sin diferenciar los dos tonos descritos con anterioridad. el pecho.Coloración Como se menciono anteriormente la coloración de esta raza es en dos colores. Convertibilidad alimenticia promedio comparativa en prueba de comportamiento bajo norma . La lengua y el paladar son también negros. con costillar profundo. Cuerpo Cuello largo. Problemas en testículos ( hipoplasia. puede presentar crin en la parte superior o en el pecho.

Hombros De implante armónico. cualquier otra mancha blanca no es aceptable. Pinto: Cualquier proporción de manchas café en base blanca o viceversa.. Cabeza Mediana. evitar corvejones metidos o cascorvos. especial atención a patas. Hombros De implante armónico. Características indeseables No deberán seleccionarse animales que presenten: . Cuello Bien implantado. evitar animales estrechos o de hombros prominentes. Evitar animales de pecho sin profundidad. nariz triangular con ollares alargados. Evitar animales de pecho sin profundidad. desde el café claro hasta el rosa. Se permite hasta un lunar negro siempre que no rebase 2. cubiertos de pelo espeso y corto. libre de fibras de lana permanente. en las orejas y en el hocico. orejas cortas de implante lateral machos y hembras acornes (no se aceptan tacones) perfil ligeramente convexo con presencia de arrugas. Cuello Bien implantado. puede presentar pigmentación oscura. Patas y piernas Pierna con buena masa muscular. No se aceptan manchas negras. ni del tipo black belly. Se acepta la punta de la cola blanca y mancha blanca en la coronilla. aplomos rectos. proporcionado al tamaño del animal. con buenas masas musculares (evitar animales descarnados con grupas caídas y faltos de profundidad corporal). La cara presenta una coloración más clara en algunos casos. evitar animales estrechos o de hombros prominentes. Pecho Se prefiere de pecho amplio. aunque esta característica solamente se logra mediante selección. proporcionado al tamaño del animal. Se permiten pecas en las patas debajo de la rodilla. Color Se aceptan los siguientes colores del manto: Canelo: Tonalidad café en cualquier intensidad.3. Evitar animales con cuellos excesivamente largos o cortos. aunque esta característica solamente se logra mediante selección. Evitar animales con cuellos excesivamente largos o cortos.5 cm de diámetro. lengua color rosado sin pigmentación oscura. Blanco: Totalmente blanco. no se permiten animales entrepelados. grupa recta y bien redondeada. Pecho Se prefiere de pecho amplio.Pellybuey Aspecto General Animales de conformación cárnica.2.

En definitiva en los próximos años. además son de temperamento y manejo fáciles. lográndose obtener un excelente animal. Aspecto General Deben de ser simétricos y bien proporcionados. Poseen un cuerpo de pelo blanco y cabeza negra o completamente blancos. los animales alcanzan a la edad de 3.Dorper Breve historia Esta raza fue desarrollada en Sudáfrica desde 1930 resultante del cruzamiento de las razas Dorset Horn y Black Head Persian. la cual muda sin dificultad.. la raza Dorper demostrará sus virtudes de campeón de pelo y dominará en los nuevos cambios de los avances de la genética ovina. resultando ideal para mejorar la producción de carne al cruzarlo con las razas criollas principalmente de pelo. Esta raza. para producir carne económica. En cuanto al tamaño deben de eliminarse animales extremadamente pequeños o extremadamente grandes. pesos entre 36 a 45 kilogramos o más. y de un sabor que le ha dado actualmente los primeros lugares en calidad. Son de fácil manutención y a bajo costo. En su introducción a México ha probado alto desempeño en el trópico y en el norte del país. lográndose pesos al nacimiento y destetes excelentes. eventualmente a algunos animales les crece un poco de lana. El animal debe de ser firme y musculoso a la palpación. es de fácil cuidado para la producción de carne. bajo condiciones de pastoreo únicamente.5 meses. El promedio. demostrando altos rendimientos en la producción de carne magra. Son también significativamente más tolerantes a los parásitos que los borregos de lana. La raza Dorper fue desarrollada para soportar los ambientes más severos. naturalmente tolerante a climas extremosos de crudos inviernos o altas temperaturas en trópico húmedo o seco con un alto desempeño en una amplia variedad de ambientes.3. bien musculada y con un muy suave sabor. En México se han empezado a introducir una buena cantidad de ellos para mejorar las razas criollas. Las hembras cuentan con un instinto maternal fuerte. Mucha localización de grasa en cualquier parte del cuerpo es indeseable. la raza Dorper demostrará sus virtudes de campeón de pelo y dominará en los nuevos cambios de los avances de la genética ovina. mientras que las hembras oscilan entre los 90 a 102 kilogramos contando con una excelente conformación. magra.y y y y y y Animales descolados Conformación de grado inferior Problemas de mandíbula Animales con lana Aplomos deficientes Problemas en órganos sexuales 3. con una larga vida productiva y facilidad de parto. . resultando ideal para mejorar la producción de carne al cruzarlo con las razas criollas principalmente de pelo. de climas y temperaturas extremas en las condiciones áridas de Sudáfrica. con una apariencia vigorosa es lo ideal. es sin lana y no requiere trasquila. rendimiento y sabor. En definitiva en los próximos años. En su introducción a México ha probado alto desempeño en el trópico y en el norte del país. bien proporcionada y compacta. Los machos maduros alcanzan pesos entre los 113 a 136 kilos ramos. La carne es suave. Son de fácil manutención y a bajo costo. un buen peso y talla para su edad es lo ideal. Un temperamento tranquilo. sobre todo con Pelibuey.

La cabeza debe ser "seca" o sea sin indicaciones de deposición grasa. El pecho profundo y amplio. tetas blancas. de buen tamaño. con ojos grandes. boca de apariencia fuerte con quijadas profundas. Barril Lo ideal es largo. Demasiada lana es indeseable. Pezuñas curvas o perpendiculares son indeseables. Nariz ancha y fuerte. lleno de carne y ancho. Llena de carne y profunda en animales adultos. con menudillos fuertes y aplomos correctos. El escroto del macho no debe ser muy largo y los testículos deben de ser homogéneos. profundo. Ubre y órganos sexuales Ubre bien desarrollada y órganos sexuales externos son esenciales en la hembra. Cobertura de lana: Lo ideal es un vellón corto y ligero mezclado con pelos en el cuarto delantero y el lomo. Los aplomos débiles deben de ser discriminados. en la ubre y en las tetas es lo ideal. Pelo marrón alrededor de los ojos. La frente no debe ser cóncava. cuernos grandes no son deseables pero se permiten. Se permiten tocones o cuernos pequeños. un pecho prominente no es deseable. Las pezuñas deben ser fuertes y sin tendencia hacia fuera o dentro. Convertibilidad alimenticia promedio comparativa en prueba de comportamiento bajo norma . Pequeñas manchas negras en cuerpo o patas son permisibles. color blanco debajo de la cola y pezuñas blancas son indeseables. pigmentado alrededor de los ojos.Cabeza Fuerte y larga. debajo de la cola. rectos y bien implantados con aplomos correctos. bien implantado en los hombros. los cuales deben ser firmes. bien implantados separados y no salientes. con un costillar amplio. Cuello y hombros Cuello de proporciones moderadas. El tamaño de las orejas debe ser proporcional a la cabeza. Las patas traseras deben ser fuertes y bien colocadas. La línea dorsal debe de ser recta y no "ensillada". Color Dorper: Cuerpo blanco con cabeza y cuello negro es lo ideal. Dorper blanco: Totalmente blanco. Pezuñas no muy abiertas. permitiéndose una ligera profundidad detrás de los hombros. Se permiten manchas de color en las orejas y en la panza. lomo largo y recto. Cuartos Traceros Una grupa ancha y grande es lo ideal. anchos y fuertes. Los miembros anteriores deben ser fuertes. Cubierta de pelo negro en el Dorper y de pelo blanco en el Dorper Blanco. un borrego predominantemente blanco o negro es indeseable.

constituyéndose en verdaderos deshierbadores. algarrobo (vaina. etc. quirro.500 Kg/Ha De vaina por año puede sostener unos 4 ovinos. uno de los principales objetivos consiste en la prevención del pastoreo destructivo mediante la aplicación de principios de manejo de pastos. En este caso los ovinos obtienen su alimento pastando a voluntad durante el día. siendo guardados por la noche. residuos de cosecha como paja de frejol. pastoreo rotativo garantizarán la estabilidad del ambiente. SISTEMA DE PRODUCCION 4.1. Hay que tener en cuenta que en un sistema de crianza extensivo. Hay que tener cuidado cuando se crían los animales con un sistema de crianza extensivo de no desarrollar un pastoreo excesivo y descontrolado. Prácticas como las de una adecuada carga animal.. grama dulce. Cuando los alimentos utilizados son concentrados. subproductos agroindustriales. Así pues. corríguela. la utilización por parte de estos animales de una gran variedad de alimentos hace que casi la totalidad de ellos se crie en la región con sistemas extensivos de producción.2. también se pueden criar en forma estabulada. clac. hoja de camote. Se considera que una hectárea de algarrobal con una producción de 2. hoja y puño). El pastoreo puede tener lugar en los huertos de frutales.4. faique. 4. se debe disponer de . chope dulce. conviene usar este sistema. paja china. con el consiguiente deterioro del medio ambiente. Para que se justifique una crianza estabulada en términos económicos. pataca de maíz. donde el alimento se lleva al animal y no al revés. además de conducir a una mayor producción de carne.Estabulado Los ovinos de pelo. El pastoreo puede llevarse a cabo con o sin pastor. que se podrían criar todo el tiempo en el corral. igualmente pueden estar aprovechando los residuos de cultivos cosechados. en bordes de acequias y caminos. forrajes al corte.. es decir.Pastoreo El ganado de pelo puede aprovechar casi la totalidad de hierbas naturales de la zona como el gramalote. calles entro los lotos de caña.

puede tener las borregas y crías en el establo y sacar a comer rastrojos a los ovinos que requieran ración de mantenimiento.1.Ubicación y Orientación Es condición previa que el piso tenga adecuada pendiente para drenar la orina y evitar que esta. Se alimentarán los animales con raciones según la etapa de vida del animal. Los sistemas de producción extensivos de nuestra zona podrían transformarse en sistemas semiextensivos ya que gran parte del campesinado desarrolla un sistema de explosión cultivoscrianza. etc. considerando un área de 1. El piso debe ser de cemento. superior a las que se obtienen con los sistemas extensivos de producción. Las borregas en lactancia que requieren una mejor alimentación podrían salir al campo para aprovechar alimentos de mejor calidad como vaina de algarroba. De esta manera se podrá reducir el costo de alimentación y de infraestructura en comparación al sistema estabulado y la producción podría ser. un criador que tenga la oportunidad de comprar subproductos industriales como cascara de limón. subproductos de cervecería. polvillo de arroz. O también. Los corrales deben ser amplios y limpios. Se recomienda que el área a ocupar por una oveja con cría debe ser de cinco metros cuadrados y para el carnero de seis metros cuadrados. el cuidado en la formulación de raciones como el aspecto sanitario son sumamente importantes. con los excrementos. 4. chala picada para ración de mantenimiento (para hembras que están secas o en gestación temprana). cuadrados de sombra por oveja. crecimiento. último tercio de gestación y lactancia) se debe utilizar alimento de mejor calidad. 5. 5.Instalaciones .. lactancia que requieren una mejor alimentación podrían salir al de panca puede usarla en la alimentación de ovinos estabulados que requieran una ración de mantenimiento. Para animales en las fases de producción (en crecimiento. En el sistema estabulado. Existen diversas posibilidades en cuanto al modo de llevar a cabo este tipo de explotación Una de las variantes más usadas en un sistema de crianza semiestabulado consiste en alojar o sacar al pastoreo según las fases fisiológicas de producción: mantenimiento. para favorecer la higiene local.2. El corral debe estar dolado de sombra.5 ms..3. éstos pueden ser pasta de algodón. INSTALACIONES Y ESTRUCTURAS 5. forme un lodazal. debe estar orientada de tal forma que los rayos solares incidan perpendicularmente de oriente a occidente. al menos.alimentos baratos pero de calidad.Semiestabulado Este sistema ocupa una posición intermedia entre el pastoreo y el estabularlo. Por lo general se debe utilizar alimentos baratos como maíz. La parte principal del aprisco. melaza..

Generalmente los requerimientos de espacio en corral es de 1. se . Dentro de estos corrales deben existir su correspondiente comedero y bebedero.. región geográfica y disponibilidad de recursos económicos. Espacio Hembra Semental Necesidad m2/animal 2. 5. corral anexo de engorda y pediluvio.Corral de manejo Se utiliza para separar animales y facilitar su manejo durante cualquier actividad (vacunación.5 m2 por animal y de 0. Pueden ser construidos de acuerdo a la disponibilidad de los materiales con que se cuente en la región y de los recursos económicos del productor.0 Ejemplo 30 animales 60 m2 2 m2 5.3..Comederos. Es recomendable construir corrales con puertas pequeñas para que solo tengan acceso las crías en lactancia con la finalidad de ofrecer alimento concentrado rico en proteína.5. Los diseños de los corrales son diversos y depende del tamaño de la explotación.6..20 m. tratamientos de enfermedades y mediciones en los animales). 5. bebedero.20 m por 1. además de disminuir la mortalidad. desparasitación. esto permite mejorara la ganancia diaria de peso y el peso al destete.0 2. sirven para instalar dentro de ellas a las ovejas preñadas en el 1/3 final de preñez y también para que estas preñadas paran dentro de ellas. Es importante resaltar que los materiales requeridos podrán ser tan diversos como la disponibilidad de los mismos en la región y de los recursos económicos del productor. así como para dar un manejo mas controlado durante el proceso de la engorda. Sirven para disponer de un lugar especifico donde aportar a los animales suplementos alimenticios que pueden ser forrajes solos o en combinación con alimentos concentrados. o de 1. sombreadero. es importante considerar las condiciones climáticas para determinar la necesidad de espacio adecuada. comedero.Un rebaño de ovinos deberá contar con un mínimo de las siguientes instalaciones: corral de estancia. corral de manejo y/o enfermería.Corral de maternidad Estas celdas. Este sistema permite que los corderos empiecen a consumir concentrado a partir de siete días de edad además de la leche materna. cuyas dimensiones deben ser de 1.50m.Corrales Son instalaciones que se utilizan para alojar y proteger a los animales de cualquier depredador y de las inclemencias del tiempo. 5.5 m2 por animal en el caso de sombreadero.20 m..4. por 1.

siempre bajo sombra. llanta. lamina. Estos se deben instalar estratégicamente alrededor del borde interno de la construcción que sirve de alojamiento a los ovinos. concreto. 14. 10.8. existen diferentes tipo de bebederos y de diversos materiales como madera.Bebederos Sirve como tanque receptor de agua para que los animales en cualquier momento puedan disponer del vital liquido. 7. se puede construir de diversos materiales (madera.7.requieren de 14-20 cm de longitud por animal. 9. 5.). 12. llantas. 8. 11. 6.. debe estar fresca y limpia. etc.Sombreaderos . fierro. 15.. entre otros la elección del material dependerá de los recursos materiales que existan en la zona. Es importante cuidar la altura de los comederos para evitar que los animales se metan a los comederos provocando desperdicio de alimento. Las siguientes imágenes muestran algunos diseños de comederos para ovinos. 13. concreto. 5.

rastrillo. El sombreadero debe presentar la forma de dos aguas. La capacidad dependerá de las necesidades de la explotación. concentrados.9. PRODUCCION DE CARNE. suplementos entre otros. Uno puede vender muchos animales gordos si el rebaño tiene buen rendimiento. aporta sombra a los animales en los días soleados y evitan que se mojen durante la temporada de lluvias.. Nuestra producción de carne será adecuada: Si los animales son de buena raza. caponcillos y ovejas viejas. para almacenar o albergar alimentos como forrajes.Como su nombre lo indica. sobre todo carnerillos. báscula. pueden ser construidos con diversos materiales (Considerando prioritarios los existentes en la zona). sirve para guardar herramientas y equipo. Así mismo. Los cambios bruscos de las condiciones climáticas favorecen el desarrollo de enfermedades. de oriente a poniente y con un cierto grado de inclinación. palas.1. Estos animales deben venderse gordos. la bodega.Producción de carne El criador puede vender animales cada año. 5. protegiéndolas del deterioro ambiental. entre otras herramientas que permitan realizar actividades de manejo básico como: limpieza de corrales. que permitan abaratar costos de producción.. PELO Y OTROS 6. para mantenerlos en condiciones óptimas y conserven sus propiedades nutritivas. bieldo.Maquinaria Como maquinaria básica es importante contar con un molino de martillos y una revolvedora para la preparación de alimentos balanceados.. 5.Equipo Es recomendable contar con carretillas. La instalación debe ser construida con materiales resistentes y duraderos. 5.10. de ahí la importancia de los sombreadores en los carrales de estancia. 6.. Las razas de los ovinos de pelo producen más y prosperan mejor en zona calurosas secas que . acarreo de insumos para alimentación y trasquiladoras (manuales o eléctricas).11. por lo cual todo animal que se quiera vender debe ser bien cuidado y bien alimentado.Bodega Es necesaria.

La canal viene a ser el animal sacrificado del cual se han eliminado la sangre. vísceras abdominales. Así podremos vender continuamente y ganar mucho dinero. 6. y la canal pesa 20 kg. es decir. no pueden engordar mucho y comen más. pronto se hacen grandes y pesados. a medida que el animal madura. Por ejemplo si un carnerillo pesa 40 kg. demoran mucho en engordar para su venta.. si los animales tienen que comer durante todo el año. el rendimiento es: 20 x 100 = 50% 40 El rendimiento cárnico de los ovinos bordea el 50%. Una oveja fértil pare cada 7 a 8 meses. Asimismo. (12 semanas de edad). Así se distinguen: Carne de corderos: Son sacrificados con un peso vivo de 15-22 kg. les ocasiona mucho daño.la cantidad de grasa en la canal. En general el contenido relativo de hueso y muslo en la canal de animales bien alimentados disminuyen y aumenta el de grasa.Rendimiento cárnico del ovino de pelo El rendimiento cárnico de un ovino es la relación entre el peso de la canal y el peso del animal vivo. su edad y alimentación. el poso. El rendimiento varía con: . la piel.la edad del animal y .2. Si los animales jóvenes mueren no habrá muchos animales para vender y no se ganará tanto como se podría ganar. disponen de la suficiente agua para beber. se debilitan. Si cuidamos bien a los animales Si nos ocupamos de nuestros animales crecerán rápidamente y se convertirán en animales fuertes. el peso de la canal es aproximadamente la mitad del peso del animal vivo. Si las enfermedades no matan a los animales. De lo contrario. Clases de ganado a engordar La producción está representada por diversos tipos de animales según sea el desarrollo adquirido.. Los animales crecen rápidamente No todos los ovinos que criamos aumentan de peso con la misma rapidez. Si hay varias ovejas que paren cada 7 a 8 meses Las ovejas viejas deben ser vendidas porque ya no producen crías. Las hembras Black Belly y Pelibuey pueden parir cada 7 a 0 meses y casi siempre 2 a 3 crías por parto por lo que habrá más carne. cabeza y las partes terminales de las patas. Carne de ovinos jóvenes castrados: Son sacrificados con un peso vivo de 30 a 35 kg Su carne os suave y jugosa. Se debe conservar en el rebaño solamente los descendientes de la oveja y carneros que han crecido rápidamente. .la criolla de lana. se deben vender todos los machos que sobren porque sólo comerían pero no son útiles. Se debe dejar en el rebaño las ovejas más fértiles.

Conservación de la piel . 6. La carne de un animal viejo y flaco no se vende tan cara como la carne de un animal joven y gordo. los animales castrados son más tranquilos y engordan más rápido. Se recomienda que los animales que van a ser sacrificados permanezcan de 12 a 24 horas sin alimentación. La castración mejora la calidad de la carne si el sacrifico se hace después de los 6 meses. La castración de animales no requeridos para la reproducción permitirá obtener carne de mejor calidad que los animales sin castrar (mejor distribución de grasa en los primeros). pero con acceso al agua. Este grupo generalmente produce carne más dura debido a la edad de los animales.4. además. El acto de malar los animales debe ser rápido y eficiente de tal manera de no causarles sufrimiento. Calidad do la carne No todos los ovinos producen la misma calidad de carne. No debería llevarse al sacrifico animales muertos o a punto de morir. si cada vez se vende a un precio alto. Aparte del peso vivo. Cortes mayores de los ovinos 6. para lograr un mejor desangrado y un más rápido retiro do las vísceras. hembras y machos reproductores de desecho. Para la elección de animales para el sacrificio se debe considerar principalmente que haya alcanzado un peso óptimo (alrededor de 35 kg. El precio varía según la cantidad de carne y según la calidad de ésta. Se puede ganar más dinero vendiendo menos animales. los 2 factores que más influencian en la calidad de la carne son la cantidad y distribución de la carne magra y de la grasa. en avanzado estado de preñez. porque no es de buena calidad.Carne de ovinos mayores: Está constituido por animales adultos..Sacrificio Sacrificar el animal es matar el animal para consumir su carne. Es importante indicar la demanda que existe del cordero cruzado castrado (clase de animales que son ofrecidos en venta para consumo) ya que no presentan las características un tanto desagradables de sabor y olor de la carne de ovino que es ofrecido en el mercado local.3.) y se encuentren en perfecto estado de salud.. con enfermedades.

Limpieza Es la eliminación de los materiales indeseables y suciedad que pueda interferir en el proceso de curtiembre. estado de conservación. . Este paso acondiciona el tejido a la curtiembre propiamente dicha.La Curtición Selección Se clasifican las pieles de acuerdo al tamaño. Se seca en la sombra o en un cuarto bien ventilado. es un trabajo manual que no exige mayor esfuerzo. se recomienda hacer lo siguiente: 1º Frotar bien por el lado donde estaba la carne con una mezcla fina de sal común y alumbre. tipo de proceso de conservación. Lavado y Desgrasado En realidad el proceso consta de dos lavados y un enjuague. Se utiliza agua.5. patas. en esta etapa se eliminan además partes de la piel de fácil descomposición como la cola. Poner algunos bolos do naftalina entre las pieles para evitar la polilla. 2º Luego se coloca la piel sobre una madera (o la pared) con el lado de la carne hacia afuera. Se utiliza agua temperada y diluyentes grasos (detergentes e hidrocarburos). Remojo Lo que se busca es hidratar la piel. durante la curación o el almacenamiento. se rocía por los dos lados con una solución comercial a base de naftalina. sal y detergentes comerciales. orejas y puntas de mal corte. durante el sacrifico. residuos de carnosidades y grasa que imposibilitan la penetración de las sustancias curtientes. pelo contra pelo. Piquelado Es una especie de pre curtiembre. se venden a menos precio. de tal manera que es muy importante el manejo de los animales. Se utiliza un cuchillo romo (sin filo) sobre la cara interna. además se elimina cualquier resto de polvo o suciedad. Descarnado Es el proceso de quitar los residuos que hayan quedado adheridas a la piel: tejidos subcutáneos. hasta que forme una capa uniforme. color. no muy caliente. Las pieles dañadas por parásitos. El lavado se realiza para eliminar los restos grasos tanto de la cara interna como de la cara con lana. Generalmente se utiliza ácido fórmico acompañado de sal y agua. cabeza.. mediante este proceso se recupera la flexibilidad y suavidad natural. 3º Una vez seca la piel. 6.Para conservar la piel con los pelos de los ovinos que sacrificamos. en esta etapa se aplica ácido que penetra profundamente en el tejido y junto al curtiente le darán al material las características de resistencia y flexibilidad. 4º Después se dobla la piel por la mitad a todo lo largo.

Acabado Final Acá se deja que el artesano aplique su experiencia e ingenio para mejorar la presentación de la piel. El peso dependerá de cada raza. el peso al cordero puede variar por diversos factores como el déficit nutricional de la oveja en el tercio final de la preñez. Se realizan registros individuales.8 a 4.5. se buscas que la piel obtenga un pH de 3 a 3. se puede realizar por ejemplo un lijado del lado cárnico o un peinado por la fibra. con una solución de tintura de yodo. sólo en el caso de que aun queden residuos. Refinado Es un descarne final. Neutralizado Después de orear las pieles se neutralizan las sales residuales utilizando bicarbonato de sodio diluido en agua. Hasta los 3 días Se realiza el peso a la cría. se utiliza alumbre disuelta en agua. se busca un pH de 3. bicarbonato de sodio y agua temperada. mientras las blancas es mejor hacerlas de manera superficial con ayuda de una brocha. 7. para facilitar la respiración. estos nos ayudara para evaluar la natalidad del cordero. Terminando el lamido. suavidad. cuando el cordero después de pararse. Cuando los corderos nacen muy débiles y no puedan pararse. tiene dificultad de ubicar el pezón. en los casos que lo requiera. y desinfectar el cordón umbilical. MANEJO a) Cría (Nacimiento ± destete) - - - La visible aparición de la bolsa de agua de la envoltura fetal en el borde externo de la vulva de la oveja. entonces hay que ayudarlo para que tome calostro del pezón. . al número de corderos que nacen en cada parto. resistencia e impermeabilidad. aceites sintéticos entre otros. se utilizan aceites sulfonados. Producida la expulsión del cordero inmediatamente se procede al corte del ombligo a 2 cm. es el anuncio de que el parto está muy próximo. entonces hay que hacerlos mamar. En este proceso se utiliza cromo u oxido de cromo. Engrase Se busca dar a la piel. Curtido al Cromo Se puede hacer por inmersión total para las pieles de color. estirar manualmente durante el secado. Limpiar la mucosa que obstruye las fosas nasales del cordero.Alumbrado Se realiza para fijar el color de la piel y fibra y prepara la piel para la recepción del oxido de cromo. flexibilidad. esto es muy importante para llevar un control adecuado del establo. etc. Estirado y Secado Se estiran las pieles con bastidores en un lugar con corrientes de aire y bajo sombra. por lo que hay que estar alertado para prestar auxilio a la oveja.

desde 2 hasta 7 meses. dientes rotos. Se realizan 2 corrales ya que los corderos destetados existen de diferentes edades. historia de baja fertilidad. Pueden usarse varios sistemas para la identificación Recría Tiene un periodo aproximado de 5 meses. Tener a los corderitos separados durante el día hasta el mes de edad. Se realiza la marcación mediante: 1) Corte de cola: Especialmente en los ovinos de la raza Black belly no es necesario cortar la cola. En el corral Nº 1 animales recién destetados de 3 meses tendrán un corral exclusivo hasta que adquieran experiencia para aprehender los alimentos luego serán transferidos al corral Nº 2. Tratar a las ovejas para parásitos e infecciones en las patas. - 2) 2 semanas antes de la monta: Realizar un ³Flushing´ con poner las ovejas en mejor pasto o darlas unos 250 gr. por lo que los de menos meses su consumo de alimento será menor que los animales de mayor edad. si no se ha realizado. Plantel productivo Está conformado por las ovejas de engorde y acabado. se les debe destetar entro los 3 a 5 meses. poner un macho vasectomizado con las ovejas. De granos por cabeza por día. En el corral Nº 2. con el libro de registro se verifica quincenalmente los corderos que tiene 7 meses de edad para transferirlos al hato de borreguillas en servicio. animales mayores a los 3 meses. A las 8 semanas el cordero es un rumiante. o mala condición física. Se realiza a partir de los 15 días hasta los 30 días como máximo. Las ovejas deben estar ganando peso cuando se ponen con el machoSi desea. la cola gorda implica muchos inconvenientes. ovejas con ubres malas. b) c) d) Plantel reproductivo 1) 1 mes antes de la monta: Descarte. medianas y gordas. 4) Marcación: Se realiza para la diferenciación entre sexos y edades. a) Poner a las flacas en buen pasto y/o dar sobrealimento. b) Poner a las gordas en pasto de baja calidad o limitar sus horas de comer.- Se le incorpora heno a los 7 días para estimular el desarrollo del rumen. una oveja con una buena condición corporal de 3 responderá mejor a la monta. Asegurar que los machos no estén flacos ni gordos. En la crianza. Clasificar a las ovejas en tres grupos: flacas. 2) Selección: Se realiza en forma individual y rigurosa con el objetivo de identificar futuros reproductores. Celo sincronizado con . porque ésta es relativamente corta y porque al ser deslanada no ofrece las condiciones favorables para la formación de las cascárreas. luego soltarlos para que empiecen a comer pasto y desparasitarlos a los dos meses de edad. 3) Castración: se la debe realizar a los 2 meses de edad se justifica por evitar degeneración genética por consanguinidad.

No permitir ningún perro en el potrero de parición hasta el fin de la parición. 4) Primeros 100 días de gestación: Mantener su condición corporal en 3 Administración de sal mineral con yodo y fósforo prevendrá muchas enfermedades en la madre y en la cría.ovulación ocurrirá en las ovejas de 19 a 20 días después. En condiciones de campo con un particular stress. Cuando las ovejas están asustadas. igual a . de pasto fresco por día. evita una mortalidad alta de las nuevas crías. puede que necesiten nutrientes adicionales. Mantener en una condición de 3 a 3. minerales y vitaminas. Por día para corderos en acabado y 1.5 Kg. proteínas. Hay una práctica conocida como flushing y se utiliza para incrementar el peso de las hembras antes del apareamiento en un corto período de tiempo ya sea aumentando el consumo de forrajes o suministrando un concentrado o suplemento. - 8. o desde un mes y medio hasta los 2 meses Continuar dar de comer bien por 2 semanas depuse de que empiece la monta. 5) Seis semanas antes de la parición: Retirar los machos de la manada Evitar golpes que puedan causar aborto en las ovejas Evitar el stress porque causa un parto prematuro. Generalmente los requerimientos alimenticios de una oveja de 35 a 40 Kg. y PREPARACIÓN DE LA GESTACIÓN Antes del apareamiento todo productor debe procurar que sus ovejas queden preñadas y que el número de óvulos sea el óptimo para garantizar un mayor número de crías. La administración de agua es muy importante ya que esta forma la mayor parte del cuerpo de la cría en crecimiento. de peso vivo son de 1 . energía (hidratos de carbonos y gases). ALIMENTACION Y NUTRICION Una dieta adecuada para un crecimiento y una producción optimas debe incluir agua. x día en ovejas lactantes.5 6) Dos semanas antes de la parición: Desparasitar al animal. 3) Durante la monta: Mantener los machos con las ovejas por 2 o 3 celos.9 lts. Esta manera es útil para sincronizar la parición de ovejas. Agua: 1. b) Las que no muestran desarrollo de la ubre.1. y ALIMENTACIÓN DE OVEJAS GESTANTES Al comienzo de la gestación es necesario mantener la alimentación de la hembra. tiene más problemas con parir. Y esto se logra con un animal bien nutrido antes de entrar en gestación. Separar a las ovejas en dos grupos: a) Las que van a parir.6 lts. estos afectan los niveles de hormonas de las ovejas.

las necesidades de energía son las más altas del ciclo reproductivo ovino. necesita 4. su dieta debe ser mejor que la de las hembras adultas. consumen alimentos sólidos más rápido que los de partos sencillos. La producción de leche de la hembra no solo depende de la nutrición. El consumo de pastos o concentrado se inicia a la tercera semana pero es utilizado adecuadamente por su aparato digestivo únicamente a la 6a ó 7a semana. de MS. En el último tercio de la gestación es cuando el feto. y ALIMENTACIÓN DE REPRODUCTORES Generalmente los reproductores pastan junto con el rebaño de hembras y sus necesidades alimenticias son similares a las de mantenimiento de las hembras según su peso vivo. siendo las proporciones de energía y proteína más altas que las demás. Ya en la lactancia propiamente.8 Kg.como era antes del apareamiento para evitar la pérdida de embriones. cuando se manejan los reproductores aparte de las hembras. aumenta de tamaño.25 % de Materia Seca. entonces. es importante aumentar su dieta con un mes de anticipación a las montas. Las necesidades para el crecimiento de los corderos son comparables con las de una hembra a comienzos de gestación. se incrementan desde el parto hasta las 2da a 3ra semanas y luego se mantienen y disminuyen en forma lenta.7 semanas de vida.  ALIMENTACIÓN DE CORDEROS Los corderos dependen de la leche materna para su adecuado crecimiento y es indispensable que ellos tomen toda la leche (Calostro) que deseen durante los primeros días. de Materia Seca/día y un forraje como el estrella tiene 21 . y ALIMENTACIÓN DE OVEJAS EN LACTANCIA Los corderos dependen de la leche materna en las primeras 6 . sí 1 Kg. los corderos consumen mayor cantidad de leche que aquellos que nacen de partos múltiples y debido a esto. para obtener unos mejores rendimientos reproductivos. Es importante el estado nutricional de la hembra en el último período de gestación que es cuando la ubre forma la mayor parte de tejido. de peso consume 1. como generalmente aún se encuentran en crecimiento. Por esto las hembras en el último tercio de preñez necesitan una dieta con mas nutrientes. Requerimientos nutricionales de ovejas de pelo . aunque el consumo de alimentos sólidos (pastos o concentrados) se inicie a las tres semanas. principalmente energía y proteína. que ya está totalmente formado. al comienzo de la lactancia y la oveja consume hasta un 3 % de su peso vivo. Durante la lactancia las necesidades están ligadas a la producción de leche. Cuando una hembra gesta una cría sus requerimientos pueden ser el doble de una no gestante y si son dos o tres crías. peso y edad de la hembra. de MS y la oveja consume 1200 gr. por ejemplo. incrementando las necesidades alimenticias. pero en hembras que van a tener su primer parto. de pasto/día. también afectan factores como el número y peso de los corderos que lactan. raza. generalmente cuando provienen de un parto sencillo (una sola cría). pueden ser 2 ½ a tres veces el consumo.2 Kg. una oveja de 40 Kg. de pasto tiene 250 gr.

Requerimientos nutricionales diarios Categoría y estado Consumo MS (gr. de peso y 100 gr.7 EM (Kcal/día) 2188 1597 2144 Lactancia (con ganancia diaria de corderos de 163 gr. REPRODUCCION 10. .El macho.) 1470 Crecimiento 15 Kg. b) Edad par a el a pare amie nt o: .Empadre Es el período en que las hembras son montadas. e) Preparac ión d e las hembr as y machos para la est ac ión d e empadr e: Los animales para reproducirse tienen que estar bien alimentados y sanos. de Gan/día 30 Kg. de peso y 100 gr../día) PT (gr. de peso y 100 gr. el cual debe ser más o menos 30 kg. también durante todo el año.La hembra a la edad de 8 -10 meses.1 . las dos faenas hay que hacerlas paralelamente durante todo el año./día) Mantenimiento (Hembras vacías y Reproductores) Gestación -Segundo tercio -Tercer tercio 840 1120 78 101 1459 32. de peso y 100 gr. de Gan/día 20 Kg. de Gan/día 911 1050 1190 1330 2108 2294 2536 2961 186 3550 9. Las hembras que están para empadre deben recibir una alimentación extra. . si aparea animales muy jóvenes su desarrollo es afectado. a) Duraci ón: En las ovejas de pelo (o tropicales) la cubrición se produce todo el año. Por Consiguiente la parición se produce en forma continua. Esto tiene como finalidad la liberación de mayor número de óvulos y por lo tanto tenga la hembra un parto múltiple. tener en cuenta el peso. Al no existir la separación entre temporadas de empadre y parición. de Gan/día 25 Kg.

las hembras gestantes deben ser separadas del resto del rebaño y llevadas a una área limpia. f) Número de h embras por m acho: Si se realiza la monta natural. para que las crías nazcan limpias y se encuentren fácilmente la ubre de la madre. de concentrados por animal al día. La preñez comienza cuando se une el espermatozoide y el óvulo y termina con el nacimiento de la cría. Es mejor aún si son colocadas en parideras individuales de 2 x 1.2. Si la oveja no se alimenta bien durante este lapso.Parto El nacimiento de la cría se llama parto.3. el peso del cordero al nacimiento se reduce mucho incluso puede perderlo. 10. de ensilaje por animal al día. Unos días antes del parto. Renueve las ovejas cuando éstas tengan 6 años. Por lo tanto. . La agitación puede causar abortos. Durante las últimas 6 semanas de gestación se realiza el 70% del crecimiento del feto.5 metros.Por eso se recomienda ofrecerles cuando regresen del campo alimentos en el corral (heno de alfalfa o concentrados en la. En la práctica. o se les puede dar 2 kg. En las ovejas de lana se recomienda esquilar la región alrededor de la vulva y de la ubre. en las últimas 6 semanas de preñez. La preñez dura 5 meses. por oveja dan buenos resultados). Si es dirigida se precisa 1 macho cada 50 hembras. Las hembras preñadas tienen menos apetito durante este lapso y como ya se señaló. cantidad de 900 gr. reservada exclusivamente para parición.Preñez Cuando la oveja tiene un feto en el útero se dice que está preñada. g) Vida út i l: El reproductor macho hace un buen trabajo durante 4 ó 5 años. Las futuras madres deben estar tranquilas en el último mes de gestación.. de heno o 4 kg. se suministran forrajes y hasta 500 gr. 1 macho porcada 20 hembras. 10. Los forrajes se pueden ofrecer por medio de un pastoreo a voluntad. durante este período la alimentación es crítica.. en este período es cuando crece el lelo por lo que es importante suministrar alimentos de mejor calidad. Se recomienda que las ovejas de lana sean esquiladas en la parte trasera para facilitar la monta.

Cuello: Mediano. Unos días antes del parto la vulva de la oveja se pone roja e hinchada. Lave la vulva y zona adyacente con agua libia y jabón. maxilar superior e inferior.. En este caso se debe jalar a ritmo con las contracciones de la madre.Con esta separación se evita que tengan empujones peligrosos o hagan ejercicios violentos. pero es recomendable vigilar los partos. Conforme empieza el trabajo de parto. que coincidan sin prognatismo (Belfo o picón). lana. La ayuda puede ser necesaria cuando la presentación del cordero o corderos es normal pero las contracciones de la madre son débiles o el tamaño de las crías es grande. animales que posean las características deseables de la raza o que sean de interés económico dependiendo del tipo de explotación (carne. Cuando nace una sola cría. Después se observa como salen las patas ya sea las dos patas delanteras o las dos patas traseras. piel) la selección de un buen pie de cría es un paso importante en el desarrollo de una explotación. Entre las costillas y la cadera se nota una depresión. de lo contrario pueden podrirse dentro de la oveja y provocar su muerte. así como también se reduce el riesgo de infecciones durante el parto. boca ancha. no reproducción etc.1. la corrección de la presentación se hace introduciendo la mano limpia y desinfectada al útero.SELECCIÓN: Consiste en escoger los mejores reproductores y las mejores hembras. levanta la cabeza al hacer esfuerzo y una parte de las membranas que envuelven el feto en le ulero asoman por la vulva y salen al exterior. bien insertado al tronco. para que puedan amamantar a sus crías tranquilamente y las reconozcan bien (querenciamiento). tanto en la madre como en las crías. Después del parto sale el resto de las membranas. Generalmente la oveja pare sin auxilio. La oveja orina en forma muy seguida. Características fenotípicas a tener en cuenta para seleccionar una oveja o borrega de Pelo Cabeza y Cuello y y y Cabeza: Larga. Cara: Perfil depende de la raza puede ser rectilíneo. así se salvarán madres y crías que sin asistencia hubieran muerto. la ubre también se hincha. dispuestas horizontalmente. Parte Anterior . hermafroditismo. nariz pigmentada. cóncavo o convexo orejas medianas. pues con esta se fijan y consolidan las características deseadas y se desechan animales que presenten problemas como hernias. Unas pocas horas antes del parto se poco inquieta. se aparta del restó del rebaño y comienza a echarse y pararse con frecuencia. la placenta es expulsada una o dos horas después del nacimiento. Deben permanecer en el paridera 2 a 3 días después del parlo. Cuando la presentación de la cría es anormal. La proximidad del parto se manifiesta por varios síntomas. 10. En caso de mellizos es expulsada en algunas horas. MEJORAMIENTO GENETICO 10. Tienen que salir todas las membranas. fuerte.

con ligera inclinación hacia adelante y hacia afuera. corvejones paralelos. 4. 6. Parte Posterior y y y y y Grupa: Larga. ligeramente inclinada. fina y suave que facilite regular la temperatura. Muslos y Nalgas: Con músculos anchos que descienden hasta los corvejones Patas: Hueso fino. amplio para albergar a los fetos. cuartilla corta (2-3 cm) pezuñas normales de color negro o amarillo y con buenos aplomos. plegable. Pecho: Ancho. Ijar: Ligeramente lleno Costillas: Largas. que no pasan de la línea del corvejón. hondo y profundo de capacidad respiratoria y cardiaca. Parte Central: y y y y y Dorso: Recto. piel fina. Al escoger el reproductor debe tenerse en cuenta: 1. Que sea fuerte y robusto en su parte anterior Cuello fuerte y corto Pecho ancho y profundo El escroto bien desarrollado con piel elástica. hueso fino. 7. caña larga. suave flexible y untuosa al tacto.y y y y Cruz: Bien desarrollada. ancha. 8. 9. bien arqueadas con buen espacio intercostal. este puede fecundar más de 70 hembras por año. pues representa el 50% de las características del rebaño. buenos aplomos. Dos tetillas o pezones rudimentarios. fuerte. cuartilla corta y fuerte. Presencia de dos testículos de igual tamaño y sueltos en el escroto. Pezones: Bien separados. 3. Que manifieste libido o potencia sexual De temperamento tranquilo. 5. A demás debe considerarse: . fuerte no muy cortante y con buena unión entre espalda y la cruz. Que demuestre masculinidad en su cabeza y cuello. Pelo: Corto y brillante Lana: No presente CARACTERÍSTICAS FENOTÍPICAS A TENER EN CUENTA AL SELECCIONAR UN MACHO REPRODUCTOR La selección del macho debe ser más estricta. ancho fuerte Lomo: Ancho. Espalda o Paletilla: Buena unión al cuerpo. Manos: Descarnadas. recto lleno de carne formando una unión horizontal y armónica. Ubre: Simétrica. Vientre:Profundo. 2.

pues a mayores características seleccionadas menos mejoramiento se logra en algunas de ellas.MEJORAMIENTO Los ovinos constituyen un recurso genético bien adaptado al trópico. específicamente en el caso de razas de carne. padre. su crecimiento y su conformación. y de manejo. establecer programas de manejo. esto se logra guiándose por la experiencia de otros productores presentes en la zona. Las características de sus parientes (madre. . Corderos más pesados al nacimiento generalmente son más pesadas al destete. es la alta velocidad de crecimiento que permite corderos para mercado en poco tiempo. que contribuye doblemente en el bienestar de los productores al mejorar su dieta y su nivel económico. 2. se deben emplear machos de parto gemelar o hijos de ovejas con alto nivel de gemelares. 2. Velocidad de Crecimiento Una características importante para programas de selección. lana. Prolificidad: Se seleccionan ovejas provenientes de partos gemelares o de trillizos.2. Debe tenerse en cuenta que ovejas que presentan celo más temprano son más fértiles y tendrán mayor producción de corderos que aquellas que no alcanza la pubertad durante el primer año de vida. 10. Para lograrlo se debe definir claramente el objetivo de la explotación. Las características del ovejo mismo como su peso al nacer. Mejorar consiste en obtener una mayor producción (carne. alimentación. Al tiempo que se mejoran las condiciones ambientales se seleccionan animales y/o razas que: y Se adaptan al ambiente y Sean fértiles y Manifiestan rasgos productivos importantes. pero no se recomienda seleccionar por peso al nacimiento pues pueden traer problemas al parto y mortalidad de crías. CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS CONSIDERADAS EN LA SELECCIÓN Para lograr éxitos en el mejoramiento se deben seleccionar pocas características deseables. sanidad y construcciones adecuadas. 3. esto garantiza que la nueva generación podrá ser muy prolífica (mayor número de crías al parto).1. piel. hermano) como la fertilidad y la conformación.. 1. leche) de mejor calidad y a bajos costos. Otra consideración importante al hacer la selección es que la oveja a medida que avanza en edad presenta un mayor número de partos gemelares o de trillizos debido a que por el tamaño tienen mayor capacidad abdominal para albergar los fetos. o de borregas únicas nacidas de ovejas jóvenes. Adaptabilidad: Se debe seleccionar el mejor tipo o raza que se adapte a las condiciones ambientales.

fundamentalmente. este es un cruce terminal con animales resistentes. donde se ha mejorado a la Black Face a partir del Cheviot en cuanto a prolificidad. da como resultado un media sangre Black Face El resultado es un híbrido o mestizo.3. Del cruce simple se obtienen hembras mestizas (F1: ½A + ½B) que. entre hermanos. Cruce Triple: El F1 no es producto final usando las hembras para cruzarlas con otra raza denominada raza terminal. Por ejemplo el cruzar hembras pelibuey con machos Suffolk permite utilizar un sistema donde madres con una habilidad de crecimiento mejor que los pelibuey.CRUZAMIENTOS Es el método reproductivo que consiste en la unión de individuos de la misma especie pero diferente raza. se obtiene un producto final llamado trihibrido o F2. Los cruzamientos se aprovechan además para obtener vigor híbrido o heterosis (cruce de dos razas en donde los hijos son mejores que los padres). al ser cruzadas con otra raza (C). Se usa para combinar características deseables de varias razas.Al haber logrado un mejoramiento en las condiciones ambientales y haber seleccionado los animales apropiados a dichas condiciones se puede acelerar el mejoramiento genético introduciendo razas con características fenotípicas (apariencia ) y/o productivos acordes con: y El medio ambiente y El sistema de explotación y Tipo de Producción Por lo tanto debe considerarse la importancia de la selección y el cruzamiento en un programa de mejoramiento. El resultado es un trihíbrido en donde se obtienen hembras F1 con buena fertilidad a partir del Black Belly (B) y rusticidad aportada por el Pelibuey (A) la cual se cruza con la Suffolk (C) para obtener una F2 resistente y productora de carne. de las razas Etíope (A) y Suffolk (B). de buena ganancia de carne y prolificidad. Cruce Doble: se aparean dos híbridos de diferente procedencia Para el ejemplo. Tipos de Cruzamientos Cruce Simple: se realiza entre dos razas Ejemplo: Cruzamiento entre un macho de la Raza Black Face (A) y una hembra de la raza Cheviot (B). desarrollo corporal y calidad de lana. animales pequeños etc.. . que se puede destinar a explotaciones en pastoreo para producción de carne. aportados por las razas Pelibuey (C) y Black Belly (D) . Cruce consanguíneo: Cruzamiento entre animales emparentados (madre con hijo. Como la fertilidad rusticidad y ganancia de peso. padre con hijos) trae problemas como son la presencia de malformaciones perdida de rusticidad. las hembras y machos se seleccionan como reproductores aunque los machos pueden engordarse para sacrificio. 10.

Hepática x x x x x x x x x x x x . La enfermedad puede ser causada por: y y y y Mala alimentación Mal alojamiento Mal cuidado Por la presencia de bacterias.Cruzamiento entre individuo de la misma raza entre sistemas de cruce sirve para purificar la raza haciendo que características importantes se concentren en la población para luego ser utilizado en un programa de selección y mejoramiento. Enfermedad es la alteración de la salud La salud es el estado en que el animal ejerce normalmente todas sus funciones. Pulmonares F. manejo. CALENDARIO SANITARIO E Vacunación Ántrax Clostridum Carbunco Ectima Mastitis x x x x x x x x x F M A M x J J x x x x x x x x x A S O N x D Pruebas Ectoparásitos Parasitosis Endoparásitos Gastrointest. cruzamiento. SANIDAD La sanidad es uno de los pilares sobre los que se asienta la eficacia y rentabilidad de un rebaño. En consecuencia el agricultor pierde dinero. Un animal que está enfermo disminuye de peso e incluso puede morir. alimentación) tienen un resultado positivo y remunerativo si no es acompañado paralelamente de una adecuada sanidad. 11. El ovino enfermo: Los animales pueden contraer diversas enfermedades. virus y parásitos. Ningún esfuerzo do superación por cualquier otro camino (selección.

You're Reading a Free Preview

Descarga
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->