UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA

DOCENTE:

M.V. Eduardo Ganoza Orezzoli

ALUMNO:

Matt Vásquez Herrera Daniel Chileno Zegarra

ASIGNATURA:

Sanidad y Producción de Rumiantes II (ovinos y Caprinos)

TEMA:

Monografía Crianza de Ovinos de pelo

CICLO:

VIII

INDICE

I.- Introducción II.- Generalidades a) b) c) d) e) Origen Clasificación zoológica Constantes fisiológicas Parámetros productivos Parámetros reproductivos

III.- Razas IV.- Sistemas de producción V.- Instalaciones y estructuras VI.- Producción de carne, pelo y otros. VII.- Manejo a) b) c) d) Cría Recría Plantel productivo Plantel reproductivo

VIII.- Alimentación y nutrición IX.- Reproducción X.- Mejoramiento genético XI.- Sanidad Enfermedades comunes: definición, etiología y transmisión, hallazgos y lesiones, diagnostico, tratamiento y prevención. Calendario sanitario

carne. actualmente ocupa el segundo lugar de población ovina en América después de Brasil. debido a la acción modificadora del hombre a través del mejoramiento genético y la selección a que fueron sometidos.000 años. en Europa o Asia. GENERALIDADES a) Origen El Ovino doméstico (Ovis aries) que actualmente conocemos. Asimismo. El Perú con una población más de 14 millones de ovinos produce lana.Crianza de ovino de pelo 1. representando la segunda fuente de ingresos después del vacuno. A continuación se desarrolla el trabajo sobre el cual se hace el estudio de las razas de pelo y sus índices productivo y reproductivo. En la zona de Piura se ha desarrollado la ovino cultura sobre razas de pelo. Blackbelly. AssBlack y la raza criolla (chola piurana). Las razas predominantes son. con esta población. han contribuido mayormente las siguientes especies silvestres: a. económica y ecológica. probablemente los ovinos de lana más fina. tienen 56 cromosomas. Las características morfológicas y anatómicas del ovino doméstico y sus antecesores son muy marcadas. La Oveja Argali (Ovis ammón) de Asia Central. formándose así la raza Marino Español. b. El Muflón Asiático (Ovis orientalis) de Asia. Se considera que en la formación de las actuales razas ovinas domésticas. La principal diferencia está en que los antecesores de los ovinos domésticos son más de pelo que de lana. INTRODUCCION La ganadería ovina en el Perú tiene enorme importancia social. . desciende de especies ovinas silvestres que todavía existen en Europa. no olvidemos que aproximadamente el 96% de la población ovina en el Perú se cría en la Sierra en base al pastoreo de pastos naturales en más de 10 millones de hectáreas que no tienen aptitud agrícola y que son muy bien aprovechados por los ovinos y alpacas. Nuestro país. El Muflón Europeo (Ovis musimón) de Europa. sobre la provincia. Asia y Norte América (Canadá) y son fértiles al aparearse con los ovinos mejorados de nuestros días. razas de ovinos con características adecuadas para soportar las altas temperaturas que se registran. d. llegando a España. considerada como el padre y formador de otras razas. El Ovino fue distribuido de Europa ó Asia a todo el mundo. Otra diferencia está en que el ovino mejorado tiene 54 cromosomas y los ovinos silvestres (Ovis ammon). sin poder ser domesticada. c. la Oveja nativa amaricana (Ovis canadiensis) que existe hasta nuestros días. Pellybuey. El ovino fue domesticado por el hombre. La Oveja Urial (Ovis vignei) del Asia. Por otro lado. leche. hace más de 10. pieles y estiércol para la agricultura y es el sustento económico para más de 700 mil familias campesinas. 2.

b) Clasificación zoológica La clasificación zoológica del ovino doméstico es la siguiente: y y y y y y y y Tipo: Vertebrado Reino: Animal Clase: Mamíferos Orden: Artiodactyla Sub-Orden: Ruminatia Familia: Bóvidos Género: Ovis Especie: Ovis aries c) Constantes fisiológicas Temperatura rectal: Frecuencia cardiaca: Frecuencia respiratoria: 38.5 ºC (promedio 39 ºC). 17 ± 25 respiraciones por minuto (promedio 19) d) Parámetros productivos Adaptabilidad Se debe seleccionar el mejor tipo o raza que se adapte a las condiciones ambientales. y de manejo. . esto se logra guiándose por la experiencia de otros productores presentes en la zona. 60 ± 120 latidos por minuto (promedio 75).5 ± 39.

el inicio de la pubertad está influido por factores genéticos y ambientales. En las corderas el primer estro ocurre cuando pesan entre 35 y 50 kilos (60 ± 70% del peso corporal del adulto). a su vez. deben alcanzar la pubertad. Siempre la madurez sexual se relacionará más con el peso que con la edad. Edad: Aunque los machos pueden ser usados a partir de los 7 a 8 meses de edad. La cópula con eyaculación de espermas viables ocurre entre los 4 ± 6 meses de edad. se acostumbra a usarlos al año y medio.e) Parámetros reproductivos Con el fin de que las hembras inicien su ciclo reproductivo. pero su mejor período productivo ocurre entre 4 ± 6 dientes (2 ± 3 años de edad). tales como la raza. El estro es el período en el cual las ovejas aceptan el servicio del carnero. En la oveja. el ideal es usar los carneros durante 2 temporadas. normalmente dura 24 horas pero varía entre 4 a 72 hrs. genera la espermatogénesis y la conducta de apareamiento. con un peso corporal del 40 ± 60% del equivalente al de un animal maduro. Este momento define el comienzo de la vida reproductiva y es donde. nivel nutricional (bajo nivel retarda pubertad) y época del nacimiento. dependiendo de la edad de la oveja y el nivel de contacto con el carnero. sobre todo en predios pequeños.. El tamaño testicular aumenta cuando los corderos tienen 8 ± 10 semanas de edad (2 ± 2. además. En el carnero.5 meses) y peso corporal de 16 ± 20 kilos. la pubertad se asocia a un aumento de la secreción de testosterona que. La edad normal a la que las hembras ovinas deben llegar a la pubertad es a los 7 ± 8 meses. se produce la primera ovulación. sin embargo. El intervalo entre estros dura 17 días con rangos entre 15 a 18 días. Un carnero es bueno hasta los 6 años de edad. para evitar problemas de .

prolífico.Black Belly Breve Historia El borrego black belly o barbados es un ovino de pelo originalmente de áreas tropicales. 25 ± 30 Kg. formas alargadas. no estacional. al permanecer 2 temporadas en un predio. RAZAS 3.12 meses 8 meses 1a2 3 Kg. Actualmente se encuentra diseminado por todo el Caribe y partes de norte. Parámetros Técnicos Poliestrica estacional Poliestrica Anual (Piura)6 . pueden ser vendidos como reproductores de muy buen nivel a otro predio. Es un animal de tipo anguloso. centro y sur de América. de lomos cortos y piernas pobres. .consanguinidad. con una coloración específica de marrón y negro. actualmente en México la tendencia es desarrollar animales de conformación cárnica. con excelente habilidad materna y abundante producción de leche que permiten a las hembras criar dos o tres corderos con facilidad si cuentan con una adecuada alimentación. Aspecto General El black belly es un borrego de pelo de talla media.. 23 Kg. siendo carneros adultos y servir otras dos temporadas impecablemente.1. desarrollado en la isla de barbados. 40 Kg. En México se ha difundido ampliamente en todos los climas desde el trópico hasta las áreas templadas. Carneros que inician su trabajo sexual de dos dientes. buscando las formas amplias y perfiles convexos. 1 por cada 25 hembras 1. dejando atrás los animales esbeltos.5 140 ± 149 días 6 años 90% Celo Edad de la pubertad Edad al 1er Servicio Numero de crías Peso de la cría al nacer Peso al destete Peso a los 6 meses Peso al 1er Servicio Sementales Partos al año Gestación Vida productiva Porcentaje de parición 3. Este borrego se caracteriza por ser un animal muy rústico. mejor conformados. de hueso fino.

Problemas de mandíbula ( prognatismo o bradignatia) Aplomos incorrectos. toda la panza. con costillar profundo. pezuñas de color negro. y y y y y y y y Animales descolados Animales con manchas blancas Coloración totalmente negra sin diferenciar los dos tonos descritos con anterioridad. El fondo que varía del marrón claro hasta el café oscuro. la parte interior de las piernas y se extiende como una línea angosta a lo largo de la parte inferior de la cola hasta cerca de su punta. Hombros de implante armónico. rectos bien aplomados. cabeza alargada de orejas medianas y rectas. el pecho. Problemas en testículos ( hipoplasia. monorquidos) Animales mal conformados Presencia de lana. La lengua y el paladar son también negros. ancha en su base. puede presentar crin en la parte superior o en el pecho. rojizo combinado con sus manchas negras específicas y características. desde arriba de los ojos hasta el hocico. balanceado en relación con el tamaño del cuerpo y la cabeza. E l cuerpo debe ser libre de lana. Cuerpo Cuello largo. Convertibilidad alimenticia promedio comparativa en prueba de comportamiento bajo norma . Caracteristicas indeseables No se aceptan. piernas con buena masa muscular. sin tocones. largo.Coloración Como se menciono anteriormente la coloración de esta raza es en dos colores. La cara interna y el borde del pabellón de las orejas son negras y presenta unas llamativas rayas negras en la cara. Cabeza Esta raza es acorné. de lomo y grupa rectos. Miembros: Fuertes. No se admiten manchas blancas salvo la punta de la cola. la barbilla la garganta. con perfil recto o romo básicamente en los machos. El pecho debe ser amplio y profundo. La coloración negra cubre abajo de la quijada. La ausencia de esta no es un defecto.

Cuello Bien implantado. Evitar animales de pecho sin profundidad. especial atención a patas. Hombros De implante armónico. puede presentar pigmentación oscura. Características indeseables No deberán seleccionarse animales que presenten: . nariz triangular con ollares alargados. Hombros De implante armónico. aplomos rectos.2. orejas cortas de implante lateral machos y hembras acornes (no se aceptan tacones) perfil ligeramente convexo con presencia de arrugas. Se permiten pecas en las patas debajo de la rodilla. No se aceptan manchas negras. no se permiten animales entrepelados. Se acepta la punta de la cola blanca y mancha blanca en la coronilla. proporcionado al tamaño del animal. Evitar animales con cuellos excesivamente largos o cortos. aunque esta característica solamente se logra mediante selección. Blanco: Totalmente blanco. libre de fibras de lana permanente. lengua color rosado sin pigmentación oscura. Se permite hasta un lunar negro siempre que no rebase 2. Pinto: Cualquier proporción de manchas café en base blanca o viceversa. cualquier otra mancha blanca no es aceptable. en las orejas y en el hocico. Pecho Se prefiere de pecho amplio.. Patas y piernas Pierna con buena masa muscular. grupa recta y bien redondeada. evitar corvejones metidos o cascorvos. Cuello Bien implantado. con buenas masas musculares (evitar animales descarnados con grupas caídas y faltos de profundidad corporal). cubiertos de pelo espeso y corto. evitar animales estrechos o de hombros prominentes. aunque esta característica solamente se logra mediante selección. ni del tipo black belly. evitar animales estrechos o de hombros prominentes. Pecho Se prefiere de pecho amplio. La cara presenta una coloración más clara en algunos casos.5 cm de diámetro.3. Cabeza Mediana. proporcionado al tamaño del animal. desde el café claro hasta el rosa.Pellybuey Aspecto General Animales de conformación cárnica. Color Se aceptan los siguientes colores del manto: Canelo: Tonalidad café en cualquier intensidad. Evitar animales con cuellos excesivamente largos o cortos. Evitar animales de pecho sin profundidad.

con una larga vida productiva y facilidad de parto. Son de fácil manutención y a bajo costo. Aspecto General Deben de ser simétricos y bien proporcionados. . En su introducción a México ha probado alto desempeño en el trópico y en el norte del país. la raza Dorper demostrará sus virtudes de campeón de pelo y dominará en los nuevos cambios de los avances de la genética ovina. pesos entre 36 a 45 kilogramos o más.Dorper Breve historia Esta raza fue desarrollada en Sudáfrica desde 1930 resultante del cruzamiento de las razas Dorset Horn y Black Head Persian. magra. Las hembras cuentan con un instinto maternal fuerte. y de un sabor que le ha dado actualmente los primeros lugares en calidad. Mucha localización de grasa en cualquier parte del cuerpo es indeseable. bajo condiciones de pastoreo únicamente. Los machos maduros alcanzan pesos entre los 113 a 136 kilos ramos. un buen peso y talla para su edad es lo ideal. Son también significativamente más tolerantes a los parásitos que los borregos de lana. eventualmente a algunos animales les crece un poco de lana. demostrando altos rendimientos en la producción de carne magra. La raza Dorper fue desarrollada para soportar los ambientes más severos. de climas y temperaturas extremas en las condiciones áridas de Sudáfrica. sobre todo con Pelibuey.5 meses. resultando ideal para mejorar la producción de carne al cruzarlo con las razas criollas principalmente de pelo. con una apariencia vigorosa es lo ideal. En definitiva en los próximos años. la raza Dorper demostrará sus virtudes de campeón de pelo y dominará en los nuevos cambios de los avances de la genética ovina. resultando ideal para mejorar la producción de carne al cruzarlo con las razas criollas principalmente de pelo.y y y y y y Animales descolados Conformación de grado inferior Problemas de mandíbula Animales con lana Aplomos deficientes Problemas en órganos sexuales 3. Poseen un cuerpo de pelo blanco y cabeza negra o completamente blancos. lográndose pesos al nacimiento y destetes excelentes. lográndose obtener un excelente animal. la cual muda sin dificultad. El animal debe de ser firme y musculoso a la palpación. bien proporcionada y compacta. los animales alcanzan a la edad de 3. es de fácil cuidado para la producción de carne. para producir carne económica. El promedio.3. además son de temperamento y manejo fáciles. En México se han empezado a introducir una buena cantidad de ellos para mejorar las razas criollas. naturalmente tolerante a climas extremosos de crudos inviernos o altas temperaturas en trópico húmedo o seco con un alto desempeño en una amplia variedad de ambientes. La carne es suave. Son de fácil manutención y a bajo costo. Esta raza.. Un temperamento tranquilo. mientras que las hembras oscilan entre los 90 a 102 kilogramos contando con una excelente conformación. bien musculada y con un muy suave sabor. En definitiva en los próximos años. rendimiento y sabor. En cuanto al tamaño deben de eliminarse animales extremadamente pequeños o extremadamente grandes. es sin lana y no requiere trasquila. En su introducción a México ha probado alto desempeño en el trópico y en el norte del país.

Se permiten tocones o cuernos pequeños. El pecho profundo y amplio. de buen tamaño. con menudillos fuertes y aplomos correctos. Cuartos Traceros Una grupa ancha y grande es lo ideal. Pelo marrón alrededor de los ojos. Ubre y órganos sexuales Ubre bien desarrollada y órganos sexuales externos son esenciales en la hembra. La línea dorsal debe de ser recta y no "ensillada". Se permiten manchas de color en las orejas y en la panza. color blanco debajo de la cola y pezuñas blancas son indeseables. profundo.Cabeza Fuerte y larga. Las pezuñas deben ser fuertes y sin tendencia hacia fuera o dentro. con un costillar amplio. Color Dorper: Cuerpo blanco con cabeza y cuello negro es lo ideal. pigmentado alrededor de los ojos. lomo largo y recto. cuernos grandes no son deseables pero se permiten. anchos y fuertes. El escroto del macho no debe ser muy largo y los testículos deben de ser homogéneos. en la ubre y en las tetas es lo ideal. bien implantado en los hombros. Cubierta de pelo negro en el Dorper y de pelo blanco en el Dorper Blanco. La frente no debe ser cóncava. Dorper blanco: Totalmente blanco. tetas blancas. Pequeñas manchas negras en cuerpo o patas son permisibles. con ojos grandes. permitiéndose una ligera profundidad detrás de los hombros. Cuello y hombros Cuello de proporciones moderadas. Demasiada lana es indeseable. Nariz ancha y fuerte. un pecho prominente no es deseable. Los miembros anteriores deben ser fuertes. rectos y bien implantados con aplomos correctos. Cobertura de lana: Lo ideal es un vellón corto y ligero mezclado con pelos en el cuarto delantero y el lomo. Los aplomos débiles deben de ser discriminados. Barril Lo ideal es largo. un borrego predominantemente blanco o negro es indeseable. boca de apariencia fuerte con quijadas profundas. Pezuñas no muy abiertas. Las patas traseras deben ser fuertes y bien colocadas. Convertibilidad alimenticia promedio comparativa en prueba de comportamiento bajo norma . El tamaño de las orejas debe ser proporcional a la cabeza. La cabeza debe ser "seca" o sea sin indicaciones de deposición grasa. Pezuñas curvas o perpendiculares son indeseables. debajo de la cola. Llena de carne y profunda en animales adultos. los cuales deben ser firmes. bien implantados separados y no salientes. lleno de carne y ancho.

quirro. corríguela. El pastoreo puede tener lugar en los huertos de frutales. algarrobo (vaina. hoja y puño). que se podrían criar todo el tiempo en el corral.. igualmente pueden estar aprovechando los residuos de cultivos cosechados. con el consiguiente deterioro del medio ambiente. paja china.500 Kg/Ha De vaina por año puede sostener unos 4 ovinos. Hay que tener en cuenta que en un sistema de crianza extensivo. El pastoreo puede llevarse a cabo con o sin pastor. conviene usar este sistema. siendo guardados por la noche. pataca de maíz. chope dulce. En este caso los ovinos obtienen su alimento pastando a voluntad durante el día.2. en bordes de acequias y caminos.Estabulado Los ovinos de pelo. uno de los principales objetivos consiste en la prevención del pastoreo destructivo mediante la aplicación de principios de manejo de pastos. subproductos agroindustriales. Se considera que una hectárea de algarrobal con una producción de 2. además de conducir a una mayor producción de carne. pastoreo rotativo garantizarán la estabilidad del ambiente. Cuando los alimentos utilizados son concentrados. SISTEMA DE PRODUCCION 4. la utilización por parte de estos animales de una gran variedad de alimentos hace que casi la totalidad de ellos se crie en la región con sistemas extensivos de producción. 4. Hay que tener cuidado cuando se crían los animales con un sistema de crianza extensivo de no desarrollar un pastoreo excesivo y descontrolado. clac.4. calles entro los lotos de caña. residuos de cosecha como paja de frejol. etc. se debe disponer de . grama dulce. hoja de camote. faique. es decir. constituyéndose en verdaderos deshierbadores.. forrajes al corte.Pastoreo El ganado de pelo puede aprovechar casi la totalidad de hierbas naturales de la zona como el gramalote. Prácticas como las de una adecuada carga animal. también se pueden criar en forma estabulada.1. Así pues. Para que se justifique una crianza estabulada en términos económicos. donde el alimento se lleva al animal y no al revés.

En el sistema estabulado.Instalaciones . al menos. último tercio de gestación y lactancia) se debe utilizar alimento de mejor calidad. lactancia que requieren una mejor alimentación podrían salir al de panca puede usarla en la alimentación de ovinos estabulados que requieran una ración de mantenimiento. El corral debe estar dolado de sombra.alimentos baratos pero de calidad. O también. puede tener las borregas y crías en el establo y sacar a comer rastrojos a los ovinos que requieran ración de mantenimiento.. Las borregas en lactancia que requieren una mejor alimentación podrían salir al campo para aprovechar alimentos de mejor calidad como vaina de algarroba. Existen diversas posibilidades en cuanto al modo de llevar a cabo este tipo de explotación Una de las variantes más usadas en un sistema de crianza semiestabulado consiste en alojar o sacar al pastoreo según las fases fisiológicas de producción: mantenimiento. etc. Se alimentarán los animales con raciones según la etapa de vida del animal. chala picada para ración de mantenimiento (para hembras que están secas o en gestación temprana).3. Por lo general se debe utilizar alimentos baratos como maíz. La parte principal del aprisco. Los corrales deben ser amplios y limpios. polvillo de arroz. De esta manera se podrá reducir el costo de alimentación y de infraestructura en comparación al sistema estabulado y la producción podría ser. para favorecer la higiene local.. Para animales en las fases de producción (en crecimiento. melaza. el cuidado en la formulación de raciones como el aspecto sanitario son sumamente importantes. forme un lodazal. considerando un área de 1. INSTALACIONES Y ESTRUCTURAS 5.Semiestabulado Este sistema ocupa una posición intermedia entre el pastoreo y el estabularlo..1. superior a las que se obtienen con los sistemas extensivos de producción.5 ms. debe estar orientada de tal forma que los rayos solares incidan perpendicularmente de oriente a occidente. Se recomienda que el área a ocupar por una oveja con cría debe ser de cinco metros cuadrados y para el carnero de seis metros cuadrados.2. crecimiento. subproductos de cervecería. 5. con los excrementos.Ubicación y Orientación Es condición previa que el piso tenga adecuada pendiente para drenar la orina y evitar que esta. 4. El piso debe ser de cemento. éstos pueden ser pasta de algodón. un criador que tenga la oportunidad de comprar subproductos industriales como cascara de limón. 5. cuadrados de sombra por oveja. Los sistemas de producción extensivos de nuestra zona podrían transformarse en sistemas semiextensivos ya que gran parte del campesinado desarrolla un sistema de explosión cultivoscrianza.

corral anexo de engorda y pediluvio.20 m por 1. sombreadero.Corral de maternidad Estas celdas. región geográfica y disponibilidad de recursos económicos.5 m2 por animal en el caso de sombreadero. sirven para instalar dentro de ellas a las ovejas preñadas en el 1/3 final de preñez y también para que estas preñadas paran dentro de ellas.4.5..Un rebaño de ovinos deberá contar con un mínimo de las siguientes instalaciones: corral de estancia.0 2. 5. Los diseños de los corrales son diversos y depende del tamaño de la explotación. Dentro de estos corrales deben existir su correspondiente comedero y bebedero. Es recomendable construir corrales con puertas pequeñas para que solo tengan acceso las crías en lactancia con la finalidad de ofrecer alimento concentrado rico en proteína.Corrales Son instalaciones que se utilizan para alojar y proteger a los animales de cualquier depredador y de las inclemencias del tiempo. así como para dar un manejo mas controlado durante el proceso de la engorda. Sirven para disponer de un lugar especifico donde aportar a los animales suplementos alimenticios que pueden ser forrajes solos o en combinación con alimentos concentrados. es importante considerar las condiciones climáticas para determinar la necesidad de espacio adecuada.20 m. se . cuyas dimensiones deben ser de 1. Pueden ser construidos de acuerdo a la disponibilidad de los materiales con que se cuente en la región y de los recursos económicos del productor. corral de manejo y/o enfermería. 5. tratamientos de enfermedades y mediciones en los animales).0 Ejemplo 30 animales 60 m2 2 m2 5. bebedero..6. además de disminuir la mortalidad.3. o de 1.50m.20 m. Este sistema permite que los corderos empiecen a consumir concentrado a partir de siete días de edad además de la leche materna. Espacio Hembra Semental Necesidad m2/animal 2. por 1. esto permite mejorara la ganancia diaria de peso y el peso al destete. Generalmente los requerimientos de espacio en corral es de 1.Corral de manejo Se utiliza para separar animales y facilitar su manejo durante cualquier actividad (vacunación.Comederos...5 m2 por animal y de 0. comedero. 5. desparasitación. Es importante resaltar que los materiales requeridos podrán ser tan diversos como la disponibilidad de los mismos en la región y de los recursos económicos del productor.

11.. siempre bajo sombra. se puede construir de diversos materiales (madera. llantas. etc. Es importante cuidar la altura de los comederos para evitar que los animales se metan a los comederos provocando desperdicio de alimento. 10.. 14. 5. lamina. 5.Bebederos Sirve como tanque receptor de agua para que los animales en cualquier momento puedan disponer del vital liquido. 6.Sombreaderos . 7. 12. Estos se deben instalar estratégicamente alrededor del borde interno de la construcción que sirve de alojamiento a los ovinos. fierro.7. 9. 8. 13. entre otros la elección del material dependerá de los recursos materiales que existan en la zona.requieren de 14-20 cm de longitud por animal.8. existen diferentes tipo de bebederos y de diversos materiales como madera. llanta. debe estar fresca y limpia.). Las siguientes imágenes muestran algunos diseños de comederos para ovinos. concreto. 15. concreto.

Bodega Es necesaria. Nuestra producción de carne será adecuada: Si los animales son de buena raza.Producción de carne El criador puede vender animales cada año. pueden ser construidos con diversos materiales (Considerando prioritarios los existentes en la zona). entre otras herramientas que permitan realizar actividades de manejo básico como: limpieza de corrales. El sombreadero debe presentar la forma de dos aguas..1. La instalación debe ser construida con materiales resistentes y duraderos.9. concentrados. 5.. La capacidad dependerá de las necesidades de la explotación.Maquinaria Como maquinaria básica es importante contar con un molino de martillos y una revolvedora para la preparación de alimentos balanceados. palas. Estos animales deben venderse gordos. Así mismo. Los cambios bruscos de las condiciones climáticas favorecen el desarrollo de enfermedades.10. para almacenar o albergar alimentos como forrajes. protegiéndolas del deterioro ambiental. caponcillos y ovejas viejas. aporta sombra a los animales en los días soleados y evitan que se mojen durante la temporada de lluvias. 5. Las razas de los ovinos de pelo producen más y prosperan mejor en zona calurosas secas que .Equipo Es recomendable contar con carretillas. de oriente a poniente y con un cierto grado de inclinación.11. PELO Y OTROS 6.. que permitan abaratar costos de producción. la bodega. báscula.Como su nombre lo indica. 5. suplementos entre otros. por lo cual todo animal que se quiera vender debe ser bien cuidado y bien alimentado. de ahí la importancia de los sombreadores en los carrales de estancia.. PRODUCCION DE CARNE. 6. Uno puede vender muchos animales gordos si el rebaño tiene buen rendimiento. acarreo de insumos para alimentación y trasquiladoras (manuales o eléctricas). rastrillo. para mantenerlos en condiciones óptimas y conserven sus propiedades nutritivas. bieldo. sobre todo carnerillos. sirve para guardar herramientas y equipo.

Así podremos vender continuamente y ganar mucho dinero. Clases de ganado a engordar La producción está representada por diversos tipos de animales según sea el desarrollo adquirido. La canal viene a ser el animal sacrificado del cual se han eliminado la sangre. es decir. Los animales crecen rápidamente No todos los ovinos que criamos aumentan de peso con la misma rapidez. Se debe conservar en el rebaño solamente los descendientes de la oveja y carneros que han crecido rápidamente. su edad y alimentación. Así se distinguen: Carne de corderos: Son sacrificados con un peso vivo de 15-22 kg. les ocasiona mucho daño. Asimismo. no pueden engordar mucho y comen más. Por ejemplo si un carnerillo pesa 40 kg. el peso de la canal es aproximadamente la mitad del peso del animal vivo.. se debilitan.. Carne de ovinos jóvenes castrados: Son sacrificados con un peso vivo de 30 a 35 kg Su carne os suave y jugosa. la piel. el poso. En general el contenido relativo de hueso y muslo en la canal de animales bien alimentados disminuyen y aumenta el de grasa. demoran mucho en engordar para su venta. Si cuidamos bien a los animales Si nos ocupamos de nuestros animales crecerán rápidamente y se convertirán en animales fuertes. De lo contrario. 6. Las hembras Black Belly y Pelibuey pueden parir cada 7 a 0 meses y casi siempre 2 a 3 crías por parto por lo que habrá más carne. y la canal pesa 20 kg. si los animales tienen que comer durante todo el año. Si las enfermedades no matan a los animales. cabeza y las partes terminales de las patas. Una oveja fértil pare cada 7 a 8 meses. disponen de la suficiente agua para beber. pronto se hacen grandes y pesados.la edad del animal y . a medida que el animal madura.2.la cantidad de grasa en la canal. Si hay varias ovejas que paren cada 7 a 8 meses Las ovejas viejas deben ser vendidas porque ya no producen crías. . (12 semanas de edad). el rendimiento es: 20 x 100 = 50% 40 El rendimiento cárnico de los ovinos bordea el 50%. Si los animales jóvenes mueren no habrá muchos animales para vender y no se ganará tanto como se podría ganar.Rendimiento cárnico del ovino de pelo El rendimiento cárnico de un ovino es la relación entre el peso de la canal y el peso del animal vivo. Se debe dejar en el rebaño las ovejas más fértiles. se deben vender todos los machos que sobren porque sólo comerían pero no son útiles. El rendimiento varía con: . vísceras abdominales.la criolla de lana.

pero con acceso al agua. La castración de animales no requeridos para la reproducción permitirá obtener carne de mejor calidad que los animales sin castrar (mejor distribución de grasa en los primeros). los animales castrados son más tranquilos y engordan más rápido. No debería llevarse al sacrifico animales muertos o a punto de morir. Se recomienda que los animales que van a ser sacrificados permanezcan de 12 a 24 horas sin alimentación. los 2 factores que más influencian en la calidad de la carne son la cantidad y distribución de la carne magra y de la grasa.4. Cortes mayores de los ovinos 6. con enfermedades.Carne de ovinos mayores: Está constituido por animales adultos.Sacrificio Sacrificar el animal es matar el animal para consumir su carne. para lograr un mejor desangrado y un más rápido retiro do las vísceras.. 6. La castración mejora la calidad de la carne si el sacrifico se hace después de los 6 meses.. Este grupo generalmente produce carne más dura debido a la edad de los animales. en avanzado estado de preñez. Es importante indicar la demanda que existe del cordero cruzado castrado (clase de animales que son ofrecidos en venta para consumo) ya que no presentan las características un tanto desagradables de sabor y olor de la carne de ovino que es ofrecido en el mercado local. La carne de un animal viejo y flaco no se vende tan cara como la carne de un animal joven y gordo. El precio varía según la cantidad de carne y según la calidad de ésta. además. Calidad do la carne No todos los ovinos producen la misma calidad de carne. Se puede ganar más dinero vendiendo menos animales. porque no es de buena calidad. El acto de malar los animales debe ser rápido y eficiente de tal manera de no causarles sufrimiento.Conservación de la piel .3. Para la elección de animales para el sacrificio se debe considerar principalmente que haya alcanzado un peso óptimo (alrededor de 35 kg. hembras y machos reproductores de desecho. si cada vez se vende a un precio alto. Aparte del peso vivo.) y se encuentren en perfecto estado de salud.

Este paso acondiciona el tejido a la curtiembre propiamente dicha. hasta que forme una capa uniforme. Descarnado Es el proceso de quitar los residuos que hayan quedado adheridas a la piel: tejidos subcutáneos.La Curtición Selección Se clasifican las pieles de acuerdo al tamaño. Lavado y Desgrasado En realidad el proceso consta de dos lavados y un enjuague. se recomienda hacer lo siguiente: 1º Frotar bien por el lado donde estaba la carne con una mezcla fina de sal común y alumbre. El lavado se realiza para eliminar los restos grasos tanto de la cara interna como de la cara con lana. además se elimina cualquier resto de polvo o suciedad. se rocía por los dos lados con una solución comercial a base de naftalina. de tal manera que es muy importante el manejo de los animales. 2º Luego se coloca la piel sobre una madera (o la pared) con el lado de la carne hacia afuera. color. mediante este proceso se recupera la flexibilidad y suavidad natural.Para conservar la piel con los pelos de los ovinos que sacrificamos.. Limpieza Es la eliminación de los materiales indeseables y suciedad que pueda interferir en el proceso de curtiembre. es un trabajo manual que no exige mayor esfuerzo. en esta etapa se aplica ácido que penetra profundamente en el tejido y junto al curtiente le darán al material las características de resistencia y flexibilidad. Poner algunos bolos do naftalina entre las pieles para evitar la polilla. 6. Las pieles dañadas por parásitos. tipo de proceso de conservación. durante la curación o el almacenamiento. patas. Piquelado Es una especie de pre curtiembre. sal y detergentes comerciales. durante el sacrifico. 4º Después se dobla la piel por la mitad a todo lo largo. residuos de carnosidades y grasa que imposibilitan la penetración de las sustancias curtientes. estado de conservación. Se utiliza agua. se venden a menos precio. en esta etapa se eliminan además partes de la piel de fácil descomposición como la cola. pelo contra pelo. Se seca en la sombra o en un cuarto bien ventilado. . cabeza. Se utiliza agua temperada y diluyentes grasos (detergentes e hidrocarburos). Generalmente se utiliza ácido fórmico acompañado de sal y agua.5. Se utiliza un cuchillo romo (sin filo) sobre la cara interna. Remojo Lo que se busca es hidratar la piel. orejas y puntas de mal corte. no muy caliente. 3º Una vez seca la piel.

Acabado Final Acá se deja que el artesano aplique su experiencia e ingenio para mejorar la presentación de la piel. entonces hay que ayudarlo para que tome calostro del pezón. al número de corderos que nacen en cada parto. Curtido al Cromo Se puede hacer por inmersión total para las pieles de color. se utilizan aceites sulfonados. tiene dificultad de ubicar el pezón. estirar manualmente durante el secado. mientras las blancas es mejor hacerlas de manera superficial con ayuda de una brocha. etc. MANEJO a) Cría (Nacimiento ± destete) - - - La visible aparición de la bolsa de agua de la envoltura fetal en el borde externo de la vulva de la oveja. sólo en el caso de que aun queden residuos. entonces hay que hacerlos mamar. . en los casos que lo requiera. aceites sintéticos entre otros. se utiliza alumbre disuelta en agua. suavidad. bicarbonato de sodio y agua temperada. flexibilidad. se busca un pH de 3. Hasta los 3 días Se realiza el peso a la cría. el peso al cordero puede variar por diversos factores como el déficit nutricional de la oveja en el tercio final de la preñez. para facilitar la respiración. estos nos ayudara para evaluar la natalidad del cordero. con una solución de tintura de yodo.8 a 4. cuando el cordero después de pararse. Limpiar la mucosa que obstruye las fosas nasales del cordero. Se realizan registros individuales. es el anuncio de que el parto está muy próximo. y desinfectar el cordón umbilical. se buscas que la piel obtenga un pH de 3 a 3. Neutralizado Después de orear las pieles se neutralizan las sales residuales utilizando bicarbonato de sodio diluido en agua.Alumbrado Se realiza para fijar el color de la piel y fibra y prepara la piel para la recepción del oxido de cromo. 7.5. En este proceso se utiliza cromo u oxido de cromo. esto es muy importante para llevar un control adecuado del establo. se puede realizar por ejemplo un lijado del lado cárnico o un peinado por la fibra. Producida la expulsión del cordero inmediatamente se procede al corte del ombligo a 2 cm. resistencia e impermeabilidad. Engrase Se busca dar a la piel. Refinado Es un descarne final. El peso dependerá de cada raza. Estirado y Secado Se estiran las pieles con bastidores en un lugar con corrientes de aire y bajo sombra. por lo que hay que estar alertado para prestar auxilio a la oveja. Terminando el lamido. Cuando los corderos nacen muy débiles y no puedan pararse.

Asegurar que los machos no estén flacos ni gordos. medianas y gordas. Se realiza la marcación mediante: 1) Corte de cola: Especialmente en los ovinos de la raza Black belly no es necesario cortar la cola. animales mayores a los 3 meses. desde 2 hasta 7 meses. se les debe destetar entro los 3 a 5 meses. la cola gorda implica muchos inconvenientes. Celo sincronizado con . 2) Selección: Se realiza en forma individual y rigurosa con el objetivo de identificar futuros reproductores. En el corral Nº 2. Plantel productivo Está conformado por las ovejas de engorde y acabado. - 2) 2 semanas antes de la monta: Realizar un ³Flushing´ con poner las ovejas en mejor pasto o darlas unos 250 gr. dientes rotos. con el libro de registro se verifica quincenalmente los corderos que tiene 7 meses de edad para transferirlos al hato de borreguillas en servicio. luego soltarlos para que empiecen a comer pasto y desparasitarlos a los dos meses de edad. De granos por cabeza por día. Las ovejas deben estar ganando peso cuando se ponen con el machoSi desea. En el corral Nº 1 animales recién destetados de 3 meses tendrán un corral exclusivo hasta que adquieran experiencia para aprehender los alimentos luego serán transferidos al corral Nº 2. Se realizan 2 corrales ya que los corderos destetados existen de diferentes edades.- Se le incorpora heno a los 7 días para estimular el desarrollo del rumen. Se realiza a partir de los 15 días hasta los 30 días como máximo. b) Poner a las gordas en pasto de baja calidad o limitar sus horas de comer. 4) Marcación: Se realiza para la diferenciación entre sexos y edades. b) c) d) Plantel reproductivo 1) 1 mes antes de la monta: Descarte. historia de baja fertilidad. Clasificar a las ovejas en tres grupos: flacas. Tratar a las ovejas para parásitos e infecciones en las patas. porque ésta es relativamente corta y porque al ser deslanada no ofrece las condiciones favorables para la formación de las cascárreas. Tener a los corderitos separados durante el día hasta el mes de edad. En la crianza. Pueden usarse varios sistemas para la identificación Recría Tiene un periodo aproximado de 5 meses. 3) Castración: se la debe realizar a los 2 meses de edad se justifica por evitar degeneración genética por consanguinidad. A las 8 semanas el cordero es un rumiante. poner un macho vasectomizado con las ovejas. si no se ha realizado. por lo que los de menos meses su consumo de alimento será menor que los animales de mayor edad. a) Poner a las flacas en buen pasto y/o dar sobrealimento. ovejas con ubres malas. una oveja con una buena condición corporal de 3 responderá mejor a la monta. o mala condición física.

4) Primeros 100 días de gestación: Mantener su condición corporal en 3 Administración de sal mineral con yodo y fósforo prevendrá muchas enfermedades en la madre y en la cría. Generalmente los requerimientos alimenticios de una oveja de 35 a 40 Kg. Cuando las ovejas están asustadas. 3) Durante la monta: Mantener los machos con las ovejas por 2 o 3 celos. igual a .9 lts. de pasto fresco por día.5 Kg. Por día para corderos en acabado y 1.ovulación ocurrirá en las ovejas de 19 a 20 días después. Esta manera es útil para sincronizar la parición de ovejas. estos afectan los niveles de hormonas de las ovejas. Mantener en una condición de 3 a 3. - 8. b) Las que no muestran desarrollo de la ubre. Y esto se logra con un animal bien nutrido antes de entrar en gestación.6 lts.1. de peso vivo son de 1 . o desde un mes y medio hasta los 2 meses Continuar dar de comer bien por 2 semanas depuse de que empiece la monta. y PREPARACIÓN DE LA GESTACIÓN Antes del apareamiento todo productor debe procurar que sus ovejas queden preñadas y que el número de óvulos sea el óptimo para garantizar un mayor número de crías. No permitir ningún perro en el potrero de parición hasta el fin de la parición. minerales y vitaminas. La administración de agua es muy importante ya que esta forma la mayor parte del cuerpo de la cría en crecimiento. tiene más problemas con parir. ALIMENTACION Y NUTRICION Una dieta adecuada para un crecimiento y una producción optimas debe incluir agua. energía (hidratos de carbonos y gases). Hay una práctica conocida como flushing y se utiliza para incrementar el peso de las hembras antes del apareamiento en un corto período de tiempo ya sea aumentando el consumo de forrajes o suministrando un concentrado o suplemento. Agua: 1. 5) Seis semanas antes de la parición: Retirar los machos de la manada Evitar golpes que puedan causar aborto en las ovejas Evitar el stress porque causa un parto prematuro. proteínas. puede que necesiten nutrientes adicionales. x día en ovejas lactantes. Separar a las ovejas en dos grupos: a) Las que van a parir. y ALIMENTACIÓN DE OVEJAS GESTANTES Al comienzo de la gestación es necesario mantener la alimentación de la hembra. En condiciones de campo con un particular stress. evita una mortalidad alta de las nuevas crías.5 6) Dos semanas antes de la parición: Desparasitar al animal.

y ALIMENTACIÓN DE REPRODUCTORES Generalmente los reproductores pastan junto con el rebaño de hembras y sus necesidades alimenticias son similares a las de mantenimiento de las hembras según su peso vivo. que ya está totalmente formado. pero en hembras que van a tener su primer parto. de peso consume 1. En el último tercio de la gestación es cuando el feto. de MS y la oveja consume 1200 gr. Requerimientos nutricionales de ovejas de pelo . como generalmente aún se encuentran en crecimiento.  ALIMENTACIÓN DE CORDEROS Los corderos dependen de la leche materna para su adecuado crecimiento y es indispensable que ellos tomen toda la leche (Calostro) que deseen durante los primeros días. es importante aumentar su dieta con un mes de anticipación a las montas.7 semanas de vida. siendo las proporciones de energía y proteína más altas que las demás. El consumo de pastos o concentrado se inicia a la tercera semana pero es utilizado adecuadamente por su aparato digestivo únicamente a la 6a ó 7a semana. La producción de leche de la hembra no solo depende de la nutrición. principalmente energía y proteína. de MS. cuando se manejan los reproductores aparte de las hembras. aumenta de tamaño. sí 1 Kg. se incrementan desde el parto hasta las 2da a 3ra semanas y luego se mantienen y disminuyen en forma lenta. por ejemplo. una oveja de 40 Kg. de pasto tiene 250 gr. Durante la lactancia las necesidades están ligadas a la producción de leche. Las necesidades para el crecimiento de los corderos son comparables con las de una hembra a comienzos de gestación. necesita 4. entonces. su dieta debe ser mejor que la de las hembras adultas.como era antes del apareamiento para evitar la pérdida de embriones. Ya en la lactancia propiamente. para obtener unos mejores rendimientos reproductivos. generalmente cuando provienen de un parto sencillo (una sola cría). de pasto/día. raza. aunque el consumo de alimentos sólidos (pastos o concentrados) se inicie a las tres semanas. Es importante el estado nutricional de la hembra en el último período de gestación que es cuando la ubre forma la mayor parte de tejido. de Materia Seca/día y un forraje como el estrella tiene 21 . Cuando una hembra gesta una cría sus requerimientos pueden ser el doble de una no gestante y si son dos o tres crías. incrementando las necesidades alimenticias. peso y edad de la hembra. también afectan factores como el número y peso de los corderos que lactan.2 Kg.8 Kg. al comienzo de la lactancia y la oveja consume hasta un 3 % de su peso vivo. los corderos consumen mayor cantidad de leche que aquellos que nacen de partos múltiples y debido a esto. y ALIMENTACIÓN DE OVEJAS EN LACTANCIA Los corderos dependen de la leche materna en las primeras 6 . Por esto las hembras en el último tercio de preñez necesitan una dieta con mas nutrientes. las necesidades de energía son las más altas del ciclo reproductivo ovino.25 % de Materia Seca. pueden ser 2 ½ a tres veces el consumo. consumen alimentos sólidos más rápido que los de partos sencillos.

REPRODUCCION 10./día) Mantenimiento (Hembras vacías y Reproductores) Gestación -Segundo tercio -Tercer tercio 840 1120 78 101 1459 32. Esto tiene como finalidad la liberación de mayor número de óvulos y por lo tanto tenga la hembra un parto múltiple. si aparea animales muy jóvenes su desarrollo es afectado. . de peso y 100 gr.El macho. las dos faenas hay que hacerlas paralelamente durante todo el año. de peso y 100 gr. e) Preparac ión d e las hembr as y machos para la est ac ión d e empadr e: Los animales para reproducirse tienen que estar bien alimentados y sanos. de Gan/día 911 1050 1190 1330 2108 2294 2536 2961 186 3550 9.Empadre Es el período en que las hembras son montadas. de Gan/día 30 Kg. de peso y 100 gr./día) PT (gr. a) Duraci ón: En las ovejas de pelo (o tropicales) la cubrición se produce todo el año.1 . de Gan/día 25 Kg. . tener en cuenta el peso. también durante todo el año.Requerimientos nutricionales diarios Categoría y estado Consumo MS (gr. de Gan/día 20 Kg. Al no existir la separación entre temporadas de empadre y parición. de peso y 100 gr.. b) Edad par a el a pare amie nt o: . Las hembras que están para empadre deben recibir una alimentación extra.) 1470 Crecimiento 15 Kg. el cual debe ser más o menos 30 kg. Por Consiguiente la parición se produce en forma continua.La hembra a la edad de 8 -10 meses.7 EM (Kcal/día) 2188 1597 2144 Lactancia (con ganancia diaria de corderos de 163 gr.

el peso del cordero al nacimiento se reduce mucho incluso puede perderlo. Durante las últimas 6 semanas de gestación se realiza el 70% del crecimiento del feto. Renueve las ovejas cuando éstas tengan 6 años. 1 macho porcada 20 hembras. La agitación puede causar abortos. La preñez dura 5 meses.. de heno o 4 kg. f) Número de h embras por m acho: Si se realiza la monta natural. . 10. Las hembras preñadas tienen menos apetito durante este lapso y como ya se señaló.Parto El nacimiento de la cría se llama parto. para que las crías nazcan limpias y se encuentren fácilmente la ubre de la madre. La preñez comienza cuando se une el espermatozoide y el óvulo y termina con el nacimiento de la cría. Los forrajes se pueden ofrecer por medio de un pastoreo a voluntad. las hembras gestantes deben ser separadas del resto del rebaño y llevadas a una área limpia. Se recomienda que las ovejas de lana sean esquiladas en la parte trasera para facilitar la monta. en este período es cuando crece el lelo por lo que es importante suministrar alimentos de mejor calidad. Es mejor aún si son colocadas en parideras individuales de 2 x 1. Las futuras madres deben estar tranquilas en el último mes de gestación. Por lo tanto. cantidad de 900 gr. en las últimas 6 semanas de preñez. Si la oveja no se alimenta bien durante este lapso. 10. Unos días antes del parto. o se les puede dar 2 kg. de concentrados por animal al día. reservada exclusivamente para parición.2.Preñez Cuando la oveja tiene un feto en el útero se dice que está preñada. de ensilaje por animal al día.3. por oveja dan buenos resultados). durante este período la alimentación es crítica.. Si es dirigida se precisa 1 macho cada 50 hembras.5 metros.Por eso se recomienda ofrecerles cuando regresen del campo alimentos en el corral (heno de alfalfa o concentrados en la. En las ovejas de lana se recomienda esquilar la región alrededor de la vulva y de la ubre. En la práctica. g) Vida út i l: El reproductor macho hace un buen trabajo durante 4 ó 5 años. se suministran forrajes y hasta 500 gr.

Después se observa como salen las patas ya sea las dos patas delanteras o las dos patas traseras. 10. la placenta es expulsada una o dos horas después del nacimiento. La ayuda puede ser necesaria cuando la presentación del cordero o corderos es normal pero las contracciones de la madre son débiles o el tamaño de las crías es grande. así se salvarán madres y crías que sin asistencia hubieran muerto. dispuestas horizontalmente. Entre las costillas y la cadera se nota una depresión. la ubre también se hincha. de lo contrario pueden podrirse dentro de la oveja y provocar su muerte. Lave la vulva y zona adyacente con agua libia y jabón. Cuello: Mediano. que coincidan sin prognatismo (Belfo o picón). para que puedan amamantar a sus crías tranquilamente y las reconozcan bien (querenciamiento). En este caso se debe jalar a ritmo con las contracciones de la madre. MEJORAMIENTO GENETICO 10. La oveja orina en forma muy seguida. lana. Cuando nace una sola cría. la corrección de la presentación se hace introduciendo la mano limpia y desinfectada al útero.1. Conforme empieza el trabajo de parto. hermafroditismo. pues con esta se fijan y consolidan las características deseadas y se desechan animales que presenten problemas como hernias. Generalmente la oveja pare sin auxilio. boca ancha. tanto en la madre como en las crías. se aparta del restó del rebaño y comienza a echarse y pararse con frecuencia. Después del parto sale el resto de las membranas. Unas pocas horas antes del parto se poco inquieta. no reproducción etc. piel) la selección de un buen pie de cría es un paso importante en el desarrollo de una explotación.. nariz pigmentada. pero es recomendable vigilar los partos. así como también se reduce el riesgo de infecciones durante el parto.Con esta separación se evita que tengan empujones peligrosos o hagan ejercicios violentos. Cuando la presentación de la cría es anormal. fuerte. Características fenotípicas a tener en cuenta para seleccionar una oveja o borrega de Pelo Cabeza y Cuello y y y Cabeza: Larga. La proximidad del parto se manifiesta por varios síntomas. Tienen que salir todas las membranas. En caso de mellizos es expulsada en algunas horas. maxilar superior e inferior. Deben permanecer en el paridera 2 a 3 días después del parlo. Cara: Perfil depende de la raza puede ser rectilíneo. cóncavo o convexo orejas medianas. bien insertado al tronco.SELECCIÓN: Consiste en escoger los mejores reproductores y las mejores hembras. levanta la cabeza al hacer esfuerzo y una parte de las membranas que envuelven el feto en le ulero asoman por la vulva y salen al exterior. Unos días antes del parto la vulva de la oveja se pone roja e hinchada. Parte Anterior . animales que posean las características deseables de la raza o que sean de interés económico dependiendo del tipo de explotación (carne.

fina y suave que facilite regular la temperatura. 4. 6. pues representa el 50% de las características del rebaño. Muslos y Nalgas: Con músculos anchos que descienden hasta los corvejones Patas: Hueso fino. suave flexible y untuosa al tacto. Que sea fuerte y robusto en su parte anterior Cuello fuerte y corto Pecho ancho y profundo El escroto bien desarrollado con piel elástica. bien arqueadas con buen espacio intercostal. Pelo: Corto y brillante Lana: No presente CARACTERÍSTICAS FENOTÍPICAS A TENER EN CUENTA AL SELECCIONAR UN MACHO REPRODUCTOR La selección del macho debe ser más estricta. cuartilla corta (2-3 cm) pezuñas normales de color negro o amarillo y con buenos aplomos. ancho fuerte Lomo: Ancho. Espalda o Paletilla: Buena unión al cuerpo. 7. ligeramente inclinada. 3. fuerte. cuartilla corta y fuerte. 9. 2. Ubre: Simétrica. este puede fecundar más de 70 hembras por año. corvejones paralelos. A demás debe considerarse: . caña larga. recto lleno de carne formando una unión horizontal y armónica. hueso fino. Parte Posterior y y y y y Grupa: Larga. Manos: Descarnadas. que no pasan de la línea del corvejón. 5. fuerte no muy cortante y con buena unión entre espalda y la cruz. 8. Al escoger el reproductor debe tenerse en cuenta: 1. hondo y profundo de capacidad respiratoria y cardiaca. Dos tetillas o pezones rudimentarios. Pecho: Ancho. amplio para albergar a los fetos. ancha. Vientre:Profundo. piel fina. Pezones: Bien separados. con ligera inclinación hacia adelante y hacia afuera. Ijar: Ligeramente lleno Costillas: Largas. Que manifieste libido o potencia sexual De temperamento tranquilo. Parte Central: y y y y y Dorso: Recto. buenos aplomos. plegable. Que demuestre masculinidad en su cabeza y cuello. Presencia de dos testículos de igual tamaño y sueltos en el escroto.y y y y Cruz: Bien desarrollada.

específicamente en el caso de razas de carne. Para lograrlo se debe definir claramente el objetivo de la explotación. Mejorar consiste en obtener una mayor producción (carne. pero no se recomienda seleccionar por peso al nacimiento pues pueden traer problemas al parto y mortalidad de crías. 10. CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS CONSIDERADAS EN LA SELECCIÓN Para lograr éxitos en el mejoramiento se deben seleccionar pocas características deseables. que contribuye doblemente en el bienestar de los productores al mejorar su dieta y su nivel económico. o de borregas únicas nacidas de ovejas jóvenes. leche) de mejor calidad y a bajos costos. sanidad y construcciones adecuadas. hermano) como la fertilidad y la conformación. Otra consideración importante al hacer la selección es que la oveja a medida que avanza en edad presenta un mayor número de partos gemelares o de trillizos debido a que por el tamaño tienen mayor capacidad abdominal para albergar los fetos.. Las características del ovejo mismo como su peso al nacer. padre. Velocidad de Crecimiento Una características importante para programas de selección. Prolificidad: Se seleccionan ovejas provenientes de partos gemelares o de trillizos.1. 2. Al tiempo que se mejoran las condiciones ambientales se seleccionan animales y/o razas que: y Se adaptan al ambiente y Sean fértiles y Manifiestan rasgos productivos importantes. 3. . Adaptabilidad: Se debe seleccionar el mejor tipo o raza que se adapte a las condiciones ambientales. esto se logra guiándose por la experiencia de otros productores presentes en la zona. y de manejo. lana. Las características de sus parientes (madre. esto garantiza que la nueva generación podrá ser muy prolífica (mayor número de crías al parto). alimentación. Corderos más pesados al nacimiento generalmente son más pesadas al destete. pues a mayores características seleccionadas menos mejoramiento se logra en algunas de ellas. piel. Debe tenerse en cuenta que ovejas que presentan celo más temprano son más fértiles y tendrán mayor producción de corderos que aquellas que no alcanza la pubertad durante el primer año de vida. su crecimiento y su conformación.2. es la alta velocidad de crecimiento que permite corderos para mercado en poco tiempo. establecer programas de manejo. 2.MEJORAMIENTO Los ovinos constituyen un recurso genético bien adaptado al trópico. se deben emplear machos de parto gemelar o hijos de ovejas con alto nivel de gemelares. 1.

al ser cruzadas con otra raza (C). animales pequeños etc. Del cruce simple se obtienen hembras mestizas (F1: ½A + ½B) que.CRUZAMIENTOS Es el método reproductivo que consiste en la unión de individuos de la misma especie pero diferente raza. Los cruzamientos se aprovechan además para obtener vigor híbrido o heterosis (cruce de dos razas en donde los hijos son mejores que los padres). Se usa para combinar características deseables de varias razas. Como la fertilidad rusticidad y ganancia de peso.. Tipos de Cruzamientos Cruce Simple: se realiza entre dos razas Ejemplo: Cruzamiento entre un macho de la Raza Black Face (A) y una hembra de la raza Cheviot (B). Cruce Triple: El F1 no es producto final usando las hembras para cruzarlas con otra raza denominada raza terminal. aportados por las razas Pelibuey (C) y Black Belly (D) . entre hermanos. de buena ganancia de carne y prolificidad.Al haber logrado un mejoramiento en las condiciones ambientales y haber seleccionado los animales apropiados a dichas condiciones se puede acelerar el mejoramiento genético introduciendo razas con características fenotípicas (apariencia ) y/o productivos acordes con: y El medio ambiente y El sistema de explotación y Tipo de Producción Por lo tanto debe considerarse la importancia de la selección y el cruzamiento en un programa de mejoramiento. Cruce consanguíneo: Cruzamiento entre animales emparentados (madre con hijo. Cruce Doble: se aparean dos híbridos de diferente procedencia Para el ejemplo. padre con hijos) trae problemas como son la presencia de malformaciones perdida de rusticidad. donde se ha mejorado a la Black Face a partir del Cheviot en cuanto a prolificidad. Por ejemplo el cruzar hembras pelibuey con machos Suffolk permite utilizar un sistema donde madres con una habilidad de crecimiento mejor que los pelibuey. que se puede destinar a explotaciones en pastoreo para producción de carne. desarrollo corporal y calidad de lana.3. se obtiene un producto final llamado trihibrido o F2. 10. fundamentalmente. da como resultado un media sangre Black Face El resultado es un híbrido o mestizo. . las hembras y machos se seleccionan como reproductores aunque los machos pueden engordarse para sacrificio. de las razas Etíope (A) y Suffolk (B). este es un cruce terminal con animales resistentes. El resultado es un trihíbrido en donde se obtienen hembras F1 con buena fertilidad a partir del Black Belly (B) y rusticidad aportada por el Pelibuey (A) la cual se cruza con la Suffolk (C) para obtener una F2 resistente y productora de carne.

La enfermedad puede ser causada por: y y y y Mala alimentación Mal alojamiento Mal cuidado Por la presencia de bacterias. Pulmonares F. virus y parásitos. 11. cruzamiento. manejo. SANIDAD La sanidad es uno de los pilares sobre los que se asienta la eficacia y rentabilidad de un rebaño.Cruzamiento entre individuo de la misma raza entre sistemas de cruce sirve para purificar la raza haciendo que características importantes se concentren en la población para luego ser utilizado en un programa de selección y mejoramiento. Hepática x x x x x x x x x x x x . alimentación) tienen un resultado positivo y remunerativo si no es acompañado paralelamente de una adecuada sanidad. CALENDARIO SANITARIO E Vacunación Ántrax Clostridum Carbunco Ectima Mastitis x x x x x x x x x F M A M x J J x x x x x x x x x A S O N x D Pruebas Ectoparásitos Parasitosis Endoparásitos Gastrointest. Enfermedad es la alteración de la salud La salud es el estado en que el animal ejerce normalmente todas sus funciones. Un animal que está enfermo disminuye de peso e incluso puede morir. En consecuencia el agricultor pierde dinero. El ovino enfermo: Los animales pueden contraer diversas enfermedades. Ningún esfuerzo do superación por cualquier otro camino (selección.

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