Flan napolitano

Ingredientes
Porciones: 8
3/4 taza de azcar
4 huevos
1 lata (397 gramos) de leche condensada
1 taza de leche natural
1 cucharadita de vainilla
1 paquete (190 gramos) de queso crema
Modo de preparacin
Preparacin: 15min Coccin: 1hora Listo en:1hora15min
1. alienta el azcar en una cacerola peque!a a "uego medio#
hasta que se ha$a derretido tomando un tono ca"% ligero. &etira
inmediatemente del "uego para evitar que se queme# $ vierte
dentro de un molde de metal# distri'u$endo uni"ormemente.
(ermite que se en"r)e para que se endurezca.
*. (recalienta el horno a *00 +.
3. ,ientras# licua los huevos -unto con las dos leches# el queso $ la
vainilla. .ierte so're el caramelo endurecido en el mode.
4. oloca el molde con el /an dentro de un molde m0s grande con
agua ti'ia. 1ornea el /an a 'a!o ,ar)a hasta que se ha$a cua-ado#
entre 42 minutos $ 1 hora.
Helado de galleta oreo
Ingredientes:
1 taza de leche entera
2 tazas de crema de leche batida
6 yemas de huevo
1/2 taza de azcar
1 cucharada de extracto de vainilla
15 galletas rellenas Oreo cortadas en pedazos
Preparacin:
Para preparar helado de galletas Oreo casero, primero calienta en una cacerola la leche y
la crema a uego medio! "alienta hasta #ue comiencen a ormarse burbu$as en los bordes!
%ate las yemas y el azcar a una velocidad media&alta hasta #ue est'n bien mezcladas!
(educe a ba$a velocidad y agrega lentamente la leche caliente, mezcla hasta #ue est'n
bien combinados!)s importante #ue la leche se vaya agregando lentamente as* evitamos
#ue los huevos se cua$en!
+ierte la preparaci,n nuevamente en la cacerola y cocina a uego medio&ba$o! (evuelve
constantemente durante unos 5&- minutos o hasta #ue espese y cubra la parte posterior de
la cuchara!
Pasa la preparaci,n a trav's de un tamiz de malla ina!
.grega la vainilla y de$a enriar completamente!
+ierte la crema en una m/#uina de helados y prepara segn las instrucciones de la misma!
)n los ltimos 15 minutos de batido, a0ade las galletas Oreo picadas!
+ierte en un recipiente herm'tico y de$a congelar bien, m/s o menos 2 horas! Pasado ese
tiempo ya podr/s disrutar de este delicioso helado!
Trufa de galletas oreo
12 galletas oreo o - pa#uetes de galletas chicas
Philadelphia 234)5O )6 "()7. "4.8349)(. :
%ello;s
5e muele en licuadora las galletas $unto con el #ueso y se hacen bolitas se
ponen en moldes para despu's meterse en el reri y por ultimo se mete el
bonbon dentro del microondas para poder batirla paleta en el bonbon derretido