La importancia de educar para la buena alimentacin, los

hbitos de higiene y el cuidado del cuerpo

La educacin es la base de casi todas las conductas del ser humano y los hbitos saludables tambin se
aprenden. Poco a poco, de forma paulatina, las familias deben inculcar a sus hijos e hijas estos hbitos para que
desde pequeos sepan cmo cuidarse y gocen de un estado de bienestar y una buena calidad de vida.
La importancia de educar para la buena alimentacin, los hbitos de higiene y el cuidado del cuerpo son tres
temas en los que se debe hacer especial hincapi.
La alimentacin equilibrada
La poblacin infantil espaola con problemas de sobrepeso se ha triplicado en los ltimos !" aos, debido a
causas como los cambios nutricionales o el sedentarismo.
#na alimentacin saludable es uno de los pilares del buen estado general y del rendimiento escolar. $er la que
proporcione los nutrientes necesarios para un adecuado crecimiento y desarrollo y posibilite la necesaria
actividad f%sica. &n consecuencia, se adaptar a las necesidades de cada persona, a las diferentes etapas del
crecimiento y al ejercicio f%sico reali'ado. &s primordial que padres y madres alimenten a los menores de forma
equilibrada, variada y suficiente. La siguiente pirmide de la alimentacin nos indica cules son los tipos de
alimentos recomendados y las raciones diarias de cada uno de ellos.
Ejemplos de raciones:
&n Lcteos(
! ta'a de leche )*++,*"+ cc- o ! cuajada o * yogures o * petit suisse o .+ g queso fresco o /+,0+ g queso
magro.
&n 1arne, Pescado, 2uevos(
.+,!++ g de carne o !++,!*+ g de pescado o !,* huevos medianos + /+,0+ g de jamn, fiambre, embutido o
similares
&n 1ereales, Patatas, Legumbres(
Plato de arro', pasta o legumbre )3+,.+ g en crudo-, rebanada gruesa de pan, patata como plato )*++ g- y como
guarnicin )!++ g-
&n 4erduras( Plato )*++ g- y guarnicin ).+,!++ g-
&n 5rutas( ! pie'a mediana )!*+,!"+ g- o *,/ pequeas, ! vasito de 'umo
&n 5rutos secos( #n puado )*+,/+ g-
&n 6'cares( * terrones
Algunas recomendaciones:
Las necesidades nutritivas se cubrirn a lo largo del d%a y se recomienda repartirlas en 5 comidas:
desayuno, media maana, comida, merienda y cena, de manera que de las calor%as totales el *"7
correspondan al desayuno y la media maana8 el /+ o 0+7 a la comida8 el !+ o !"7 a la merienda y el *+ o
/+7 a la cena. 1omer " veces al d%a hace que las digestiones sean mejores y que en ningn momento nos falte
energ%a para afrontar las actividades diarias. 6dems evitas picar fuera de horas y llegar a la siguiente comida
con demasiada hambre. )$i fuese necesario picar entre horas es preferible hacerlo con alimentos como frutas y
frutos secos-.
9odas las comidas son importantes, pero especialmente el desayuno, que en demasiadas ocasiones se hace
mal o no se hace. :espus de dormir nuestros niveles de energ%a por la maana son bajos, ya que el organismo
lleva ms de . horas sin probar alimento. :ebemos procurar que se levanten con el tiempo suficiente y
proponerles un desayuno variado, incluso diferente para los distintos d%as de la semana. #n desayuno completo
y equilibrado es el que se compone de un lcteo )leche, cuajada, yogur...-, cereales )tostadas, galletas, cereales
de desayuno o muesli, etc.- y fruta o 'umo.
:estinar tiempo para no tener que comer con prisa. &l hbito de comer con tiempo suficiente debe de
aprenderse ya en la infancia y no abandonarlo en la adolescencia. Los padres y las madres deben
comprometerse con el ejemplo e intentar en la medida de lo posible que estn acompaados a la hora de
comer. &s un buen momento para hablar en familia.
9ambin es importante tener en cuenta que el mundo que hay en torno a la comida est rodeado de
est%mulos agradables, por lo que no est bien premiar o castigar a los ms pequeos con la comida. :arles una
chucher%a como recompensa, de forma sistemtica, por haber hecho algo bien o amena'ar con dejarles sin
postre, son dos posturas no recomendables, pues si el menor atribuye a la comida un valor emocional puede
llegar a tener una mala relacin con los alimentos.
;o se les debe for'ar a comer ni consentir caprichos sistemticos. 2ay que buscar alternativas que
permitan sustituir alimentos entre s% dentro del mismo grupo y con valores nutritivos similares y que puedan ser
mejor aceptados por sus hijos e hijas.
;o es recomendable tener la televisin encendida mientras se come.
#na medida muy efica' para inculcar hbitos de alimentacin saludables en los menores es dejarlos
colaborar en la compra y convertirlos en colaboradores eficaces en la elaboracin de las comidas
adjudicndoles tareas acordes con la edad. < eso sin olvidar preparar comidas atractivas para que al menor le
entren por los ojos y no las rechace sin ms por su aspecto.
Sobre algunos alimentos:
&l pan es un alimento rico en almidn, un hidrato de carbono complejo que proporciona la energ%a que
necesitamos para poder funcionar.
Los refrescos son bebidas que contienen fundamentalmente agua carbonatada o con gas, a'cares y
distintos aditivos )sabori'antes, colorantes, conservantes-. Las calor%as que aportan son =calor%as vac%as=, es
decir, que no nutren al organismo.
La llamada >comida basura? es rica en calor%as, grasas, a'cares y sodio. ;o es bueno abusar de ella.
1onviene restringir los dulces, >chucher%as?, boller%a industrial y refrescos slo a los d%as de fiesta.
$i los nios y nias comen en el comedor escolar, tendremos que preocuparnos de completar en la
cena las necesidades diarias.
La alimentacin equilibrada y el ejercicio f%sico saludable favorecen el mantenimiento de una imagen corporal
con la que nos sintamos bien y ayudan a evitar los trastornos de la alimentacin ms habituales, as% como la
obesidad. :e todas formas, cada persona es diferente, su cuerpo es diferente y tiene un desarrollo particular. &s
importante ayudarles a adquirir la capacidad de anali'ar cr%ticamente los modelos f%sicos, tanto para chicas
como para chicos, que se imponen desde la moda, la televisin@, y que se alejan de lo que consideramos
saludable.
Hbitos de igiene
&s importante para el bienestar de los nios y nias que adquieran paulatinamente hbitos de higiene que
contribuyan a un crecimiento saludable. Por eso las familias deben ensearles que es necesario cepillarse los
dientes despus de todas las comidas, lavarse las manos antes de comer, ducharse diariamente, secarse
minuciosamente, cambiarse de ropa interior tambin todos los d%as y cuidar su aspecto personal.
6 los dos aos, es la edad cuando debe empe'ar el proceso del cepillado de los dientes. &n los
establecimientos ya hay una amplia gama de cepillos y pastas de dientes especialmente diseadas para los
menores que ayudarn a los padres a hacer que la hora del cepillado sea acogida con mayor agrado por sus
hijos.
Auchos de los hbitos saludables comien'an siendo como un juego de imitacin de las conductas de las
personas mayores, con el inters que tiene para los nios y las nias el hacer las cosas por s% mismos.
Potenciar el elemento ldico del aprendi'aje facilita la adquisicin de los hbitos( utili'ar una pasta de dientes de
sabores que sea diferente a la de los adultos o un cepillo infantil, colocar un pequeo banco que les permita
llegar al lavabo por s% mismos, no preocuparse porque se manchen cuando aprenden a comer, presentar las
comidas de forma original para que resulten atractivas, dejarles que nos ayuden a cocinar o a decidir qu vamos
a comer@ Para conseguir incorporar esos hbitos saludables a las rutinas diarias hay que ser constantes e
insistir sin desfallecer para que el proceso educativo madure y d sus frutos.
6 continuacin se os facilita la gu%a de alimentacin para familias editada por el Ainisterio de $anidad y
1onsumo titulada La alimentacin de tus nios.